赤豆的吃法是什么
真正的养生是什么。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，没有好的身体，万事事皆休。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“赤豆的吃法是什么”，供您参考，希望能够帮助到大家。
赤豆属于红豆的一种，但是和红豆有所差异，因此我们在选择的时候，一定要认真辨认清楚，那么赤豆的吃法是什么呢？方法有很多，你可以根据自己的喜好来进行选择，重要的是必须知道它的做法是什么，这样也能够在一定程度上帮助到我们，接下来让我们一起来了了解一下赤豆的吃法是什么呢？
红豆种皮结构致密，不易吸水。如果把红豆泡在水中，在前4个小时里，红豆几乎不能吸水。要到8小时以上，才能看出体积膨胀的迹象。我有如醍醐灌顶，突然明白了煮红豆粥的奥秘——要提前把豆子浸泡足够长的时间，让豆子充分吸水，内部变软，再滑入大米和其它配料，就可以煮出豆粒完整而口感柔软的红豆粥。这个技巧，当然也可以用在其它豆子上。
另外一个问题是，在粥里面添加豆子，难免影响粥的黏度，而粥总要足够黏稠才会格外可口。为了解决这个问题，我没有用传统加碱的方法(那样会破坏宝贵的维生素)，而是添加糯米代替一部分粳米。如果最后仍不满意，就适当添加水淀粉拌匀。这样煮出来的粥，豆粒和其它材料均匀地悬浮在粥里，既好看又好喝。
可是，在炎热的夏天里，如果把豆子泡上一天，就可能变味腐败。试验证明，豆子在冰箱中浸泡24小时后再煮，是个完美的决策，既方便，又好煮，煮出来的口感也令人满意。
【性味】：甘酸、平、无毒。
【归经】：入心、小肠、肾、膀胱。
【功效】：除热毒，散恶血，消胀满，利小便，通乳。
【主治】：痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通；外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。
【禁忌】：阴虚而无湿热者及小便清长者忌食。
【说明】：赤豆又名饭赤豆，以粒紧、色紫、赤者为佳，煮汁食之通利力强，消肿通乳作用甚效。但久食则令人黑瘦结燥。中药另有一种红黑豆，系广东产的相思子，特点是半粒红半粒黑，请注意鉴别，切勿误用。
【验方参考】：
1、赤豆同鲤鱼（或鲫鱼）煮汤服食，利水消肿，治脚气甚效，兼治小儿夏日因血热而致的多发性疖肿。
2、赤豆120克，煮汤当茶饮，治水肿。
3、赤豆250克，煮粥食，可通乳。
4、赤豆微炒，水煎代茶随意饮服，治产后恶露不下，腹痛。
5、治误吞玻璃渣：赤豆适量煮熟，尽量饮服，然后再服泻剂，赤豆和玻璃同大便排出。
6、赤豆用水浸软，捣烂，用水或醋或蜂蜜或鸡蛋清适量，调成膏状，外敷患处，治腮腺炎，热疖。
赤豆的吃法有很多，无论选择哪种吃饭，我们都应该学会做法是什么，并且要严格按照正确的方法和步骤一步一步的进行，因为只有这样，我们才能够品尝到真正美味的赤豆，当然也能够满足我们的味觉要求，饮食方面的问题也会变得更加健康一点。
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赤豆的吃法有哪些
赤豆在很多地方也叫红小豆，赤豆的吃法可以说是多种多样，不仅仅是味道比较容易让人喜爱，同时在营养方面和，食疗方面也深受大家的喜爱，在我们的时候经常吃到一种红小豆的冰棍，但是现在已经珢少能吃到小时候的那个味道了，下面我们就来教大家自己在家就可以做的赤豆棒冰。
赤豆棒冰
用料：赤豆150克，水800克，冰糖100克，糯米粉3克，奶粉20克
赤豆棒冰的做法
1、赤豆提前浸泡4小时以上，夏天可以放冰箱冷藏浸泡一晚上，锅中放适量水（至少比豆子高一半的水位，多了没关系，可以直接喝）。
2、大火煮开后，转小火煮30分钟左右，豆子已经软糯，可轻松碾碎，加入碎冰糖煮至融化。
3、一点点糯米粉兑冷水冲成稀薄的粉水。
4、将糯米粉水倒入赤豆汤中，边搅拌，滚起即关火，放一旁凉至温热的时候，放入奶粉搅匀（奶粉可以不加，不加清爽可口，加了更香醇一些）
5、捞出一小碗赤豆，备用。
6、冷却后的赤豆汤（豆和水的比例2：1左右，最少1：1，水量更多的话棒冰会形成清水层）倒入料理机打碎。
7、将煮熟的赤豆分别装入模具中，高度约在模具的1/3左右，将豆汤分别注满模具。
8、安上冰棒模手柄放入冰箱冷冻四小时以上即可，如果想用棒冰棍，那就需要将棒冰冷冻1小时左右，再插入棒冰棍，接着再冷冻至硬就可以了。
美食小贴士
1、豆子浸泡到位，煮起来比较容易，所以其实浸泡过夜更好，但夏天温度太高，如果浸泡过夜，建议放冰箱冷藏柜，否则容易发芽。
2、水量仅供参考，建议一次加足，多出来的部分可以直接喝掉不会浪费，但如果水加少了中途再加，汤汁会显稀薄清淡。
3、灌装入模的时候，如果豆汤较浓，底下有豆粒的部分会形成气泡，可以用干净的筷子搅一搅，直到豆汤完全包裹住豆子，表面无气泡再去冷冻。
4、模具建议购买可拆分的那种，这样取食时更方便，脱模不用心急，用冷水冲一下，或室温放三分钟左右，或手捂一分钟都可以顺利脱膜。
以上为大家介绍了赤豆做成棒冰的一种吃法，我们在家可以自己动手来制作，在炎热的夏天，吃上自己动手制作的棒冰，绝对的是解渴又消暑，同时还可以让我们一起回味一下童年的味道，健康、美味、干净卫生，绝对会受到家人和朋友的喜爱。
大红袍赤豆是什么
现在很多植物的营养价值都比较高，不仅能够当做食物来进行食用，而且也能够当做中草药来进行服用，关键在于我们必须来了解这些植物的本质是什么，以及在我们把它当做食物的过程中又该注意哪些饮食禁忌，那么大红袍赤豆是什么呢？接下来让我们一起来了解一下吧。
一年生、直立或缠绕草本。高30-90厘米，植株被疏长毛。羽状复叶具3小叶；托叶盾状着生，箭头形，长0.9-1.7厘米；小叶卵形至菱状卵形，长5-10厘米，宽5-8厘米，先端宽三角形或近圆形，侧生的偏斜，全缘或浅三裂，两面均稍被疏长毛。花黄色，约5或6朵生于短的总花梗顶端；花梗极短；小苞片披针形，长6-8毫米；花萼钟状，长3-4毫米；花冠长约9毫米，旗瓣扁圆形或近肾形，常稍歪斜，顶端凹，翼瓣比龙骨瓣宽，具短瓣柄及耳，龙骨瓣顶端弯曲近半圈，其中一片的中下部有一角状凸起，基部有瓣柄；子房线形，花柱弯曲，近先端有毛。荚果圆柱状，长5-8厘米，宽5-6毫米，平展或下弯，无毛；种子通常暗红色或其他颜色，长圆形，长5-6毫米，宽4-5毫米，两头截平或近浑圆，种脐不凹陷。花期夏季，果期9-10月。
种子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。大红袍赤豆茎蔓，红色赤豆入药治水肿脚气、泻痢、痈肿，并为缓和的清热解毒药及利尿药；浸水后捣烂外敷，治各种肿毒。 据记载(Hara Williams, Enum. Fl. pl. Nepal 2:105. 1979)我国东北亦栽培有本种的一个变种日本赤豆var. nipponensis (Ohwi) Ohwi et Ohashi，其特征为茎蔓生，稍纤细，顶生小叶狭卵形，花序常有毛，荚果带黑色，长4-5厘米，果瓣质地稍薄。惟作者未见标本，且1976年出版的《东北草本植物志》亦未收载，故暂附记于此。
主要价值
种子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。
红色赤豆入药治水肿脚气、泻痢、痈肿，并为缓和的清热解毒药及利尿药；浸水后捣烂外敷，治各种肿毒
赤豆主要含蛋白质、糖类等营养成分。
1. 营养成分
每100g赤豆中含蛋白质21.7g，脂肪0.8g，糖类60.7g，粗纤维4.9g，钙76mg，磷386mg，铁45mg，硫胺素0.43mg，核黄素0.16mg，尼克酸2.1mg。
2. 赖氨酸
氨基酸中赖氨酸含量较高。
3. 其他
赤豆尚含三种结晶性皂苷。
抗菌作用： 赤豆对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、伤寒杆菌有明显的抑制作用。
1) 治疗各种水肿病证。如肾病水肿、肝硬化腹水、心源性水肿以及营养性水肿等。
2) 外敷治疗流行性腮腺炎。
3) 治疗痛风红肿。
以上对于大红袍赤豆进行全面的解答，我们可以看出它的作用有很多，特别是作为一种草本植物的时候，能够帮助我们解决身体上的很多疾病，另外在其他方面，我们也应该了解大红袍赤豆不可以和哪些食物进行搭配，以免对身体产生不好的情况。
枸杞红枣赤豆汤的做法是什么
我们都是想吃到一些好的饮食的，当然这些饮食不仅要好吃，也要有营养的。枸杞红枣赤豆汤就是这样的一个饮食的。我们虽然都知道这种汤品是很有营养的，但是我们并不知道该怎么做这种食物的。那么到底枸杞红枣赤豆汤的做法是什么?下面我们就来看看小编是怎么讲解这一问题的吧。
枸杞红枣赤豆汤，可以消渴补血，补中益气，润心肺。又因做法简单，材料取材方便，是被众多女性朋友所推崇的养颜好汤。众所周知，枸杞可滋补肝肾、明目，润肺止渴，进而使人面色红润。红枣具有“补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色”的功效，加上滋阴利水的赤小豆，可以有效改善你面色晦暗、皮肤粗糙、湿疹痱子的状况，补血润心肺。
一、材料：
枸杞20克、红枣80克、赤小豆100克、冰糖30克、清水适量
二、枸杞红枣赤豆汤的做法：
1、赤小豆洗干净，用清水浸泡24小时;大枣和枸杞分别用清水冲洗干净备用。
2、把以上材料一起加入汤煲中，加足清水，大火煮滚;转文火放入冰糖。
3、继续煲约50分钟，如果用焖烧锅，这一步就直接放进保温桶，直至红小豆酥烂就可以了。
了解了枸杞红枣赤豆汤的做法以后，我们就能更好的获得了这种汤品的功效了。除了这种汤品外，有好的功效的汤品还是有不少的，这就需要我们大家好好的认识一下这些汤品的做法才行了。同时，在生活中，我们也要多多的关心那些富有营养的食材，这样才能更好的补充大家身体需求的营养了。
赤豆和红小豆的区别是什么
豆类食物对于我们来说并不是很陌生，只是因为豆类的种类比较多，因此人们在选择的时候很容易搞混淆，所以说我们有必要去分辨一下各种豆类，这样在选择的时候就不会那么纠结了，那么赤豆和红小豆的区别是什么呢？无论是外形上还是味道上，区别还是挺多的，让我们一起来看看。
一、赤小豆健脾祛湿 和鲮鱼同煮更好 中医认为，赤小豆性平味甘酸，入心、小肠经。有健脾利湿、消肿解毒功效，主治水肿、脚气，而有产后缺乳、腹泻、黄疸或小便不利、痔疮也可通过用赤小豆熬汤或研磨成粉服用辅助治疗。 在西方营养学里，赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;而且赤小豆有较多的膳食纤维，可润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥;且富含叶酸，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。 针对需要祛湿健脾的朋友来说，可用鲮鱼和赤小豆共煮来调理，因《纲目拾遗》里提到，鲮鱼有“健筋骨、活血行气、逐水利湿”的功效，两者一起煮汤，对祛湿有较好的效果。
二、赤小豆和红豆易混淆 吃前分清楚 赤小豆，除了赤豆、红小豆、饭豆等别名，又称为红豆。在外形上，赤小豆和红豆两种色泽接近易生混淆，赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小;红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。在熬煮时，赤小豆比较难煮不烂，一般适合煮汤;而红豆久煮会粘稠，一般适合熬粥;在疗效上，赤小豆除湿的功效较强供药用调理，而红豆主要供食用。《本草纲目》认为，赤小豆以紧小而赤黯色者入药，其稍大而鲜红淡色者，并不治病。因此，在选择赤小豆时也要有所取舍。
三、豆都祛湿 各有差别 赤小豆、绿豆、黑豆，三者都有利水消肿，解毒疗疮作用，对于水肿胀满、湿热黄疸、痈肿热毒等均可应用。但又各有所偏，赤小豆善长利水祛湿，故水肿，泻痢黄疸多用之;绿豆擅长清暑解药毒，故暑热烦渴及药物中毒等多用之;黑豆擅长祛风解毒，故风痹筋挛，产后风痉，痈肿热毒等多用之。
赤豆和红小豆的区别有很多，这样对于我们来说也是一种比较好的选择，因为了解了这些区别和特点，能够帮助我们更好的辨认各种豆类，这样我们也不会因为购买错误而不能做自己想吃的食物，当然很多的豆类不容易消化，因此消化不良的人不宜食用。
茯苓薏仁赤豆粥的做法步骤是什么？
茯苓薏仁赤豆粥是一道非常珍贵的美食，不仅吃起来味道非常好，最关键是对健康有很多好处，是人们公认的健康滋补品，因为这三种食材的营养价值都非常高，比如茯苓具有非常好的健脾作用，长期有失眠的人，茯苓薏仁赤豆粥有非常好的食疗效果，下面就教大家煮茯苓薏仁赤豆粥的正确做法。
第一、赤小豆薏仁茯苓粥的做法
1
将生薏仁放在铁锅里，小火慢炒至薏仁微黄，去除薏仁的一部份寒性。可一次性多炒些，下次就可以直接用了
2
提前将茯苓块泡一晚，再将炒过的薏仁和赤小豆泡一两个小时，这里的赤小豆是中医里常用来除身体湿气的
3
将食材放在电压力锅里，可多加些水，按煮豆类键即可，赤小豆不易煮软，且不浑汤，煮出来的汤品是很清的
第二、茯苓赤小豆薏米粥
【原料】白茯苓粉20克，赤小豆50克，薏苡仁100克。白糖适量。
【制作】先将赤小豆浸泡半日，与薏苡仁共煮粥，赤小豆煮烂后，加茯苓粉再煮成粥，加白糖少许。
【用法】每日数次，随意服食。
【疗效】健脾祛湿，清热解毒。适用于黄疸型肝炎，湿重于热者。症见面目色黄，不甚鲜明，脘胁胀痛，头昏身重，腹胀便溏，食欲不振，舌苔黄腻，脉象濡缓。
【注意事项】热盛便结者忌用。
第三、茯苓薏仁赤豆粥
原料：大米100克，薏仁、红豆、茯苓、冰糖各适量。
做法：
1．将所有材料洗净。
2．将所有材料入锅加水煮，至米熟豆烂，加入冰糖即可。
第四、茯苓薏米赤豆粥
先将薏米、赤小豆提前泡3个小时。
大米提前半小时泡上，这样煮的快一些
再将大米和薏米、赤小豆共煮粥。
大米薏米赤小豆煮15分钟后，调小火
然后加茯苓粉再煮5分钟左右。
成粥后加白糖少许。
大虾的吃法是什么
其实很多的人对于大虾都不算是非常陌生的，甚至是非常熟悉的一道食材的，但是很多的人都不懂得大虾的正确吃法的，这样的话就会导致品尝不到他真正的味道，所以下面我们就一起来了解一下大虾的吃法。
主要吃法：
准备两个碗。将龙虾尾巴抽筋后摘取尾巴，放在一个碗内；扒开龙虾头部的盖子和腮，将龙虾头盖磕在另一个碗沿上，里面的黄会自动落入碗里。
全部分类加工好后，过水洗去黑水。注意：洗龙虾黄时，每次放入少许水，然后用手捂严碗边，利用手指见细小的缝隙将龙虾黄内的黑水洗出，不能大水冲洗，否则精华都跑掉了。
然后就是开始烧龙虾了。
切少许葱姜，将几头蒜拍扁去皮、青椒几只洗净切好，油、盐、醋、糖、白酒适量。
开始煮了，干锅内下油、放姜爆香，倒入龙虾尾巴，稍稍翻炒、淋上白酒少许，翻炒，在倒入少许醋，加糖，翻炒，倒入龙虾黄，加少许水，水一定不能没过龙虾尾巴。稍微翻动后放入蒜和青椒，盖上锅盖。
烧开后翻炒，盖上锅盖再次烧开时，加入盐，每次少量加，直至感觉甜中带咸时就可以了。再次加盖，烧开，改小火焖一会就可以了。
不需要加味精，否则会破坏虾黄本身特有的鲜味。爱吃辣的可以放入在加水前放入辣油。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下大虾的吃法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，如果自己也很喜欢吃虾的话，可以试试这样的吃法的。
葛粉的吃法是什么？
葛粉是一种药食两用的食品。经常食用葛粉，对身体健康是很有帮助的。中医上认为，葛粉性平味甘，有清热排毒，美容养颜，滋阴补气的功效，另外女性经常食用还有丰胸的作用。现在越来越多的人认识到了葛粉的作用，那么葛粉的吃法是什么呢？
葛粉的几种吃法
一、冲调野葛粉 取野葛根粉15克放入碗中，加糖少许，(也可根据个人口味添加蜂蜜或者牛奶等)先用少量凉开水搅拌成浆(凉开水太多可导致冲泡不熟)，再用沸水快速冲成糊状。也可以调均后入微波炉和炉子上加热1至2分钟，即熟。如盛夏，将其置入冰箱冻成凉粉，则又是另一番美味。
二、用野葛粉取代淀粉 勾芡，调汤，拌肉等需要用到淀粉的地方都可以用也葛粉来代替，美味又营养。
三、醒酒野葛粉饮 醒酒：饮酒前依食用方法服用葛根粉少量，可避免空腹饮酒或过量饮酒对人体造成的伤害;醉酒者，依食用方法，服用葛根粉少量，有解酒醒脑的作用。
四、野葛粉清热饮 用绿茶适量，在其中加入甘草或者白糖(推荐甘草，味道好)一同煮沸或冲泡。晾到微温的时候将茶水倒入少量葛粉内将其化开，(你也可以先用适量温水将葛粉化开，然后用滚热的茶水再倒进去)然后送入微波炉内2分钟左右，或者放在锅里加热成稠体。味道很清香。 提示：做清热饮时不需要放很多葛粉，弄得稀一点最好，适合夏天引用。
五、野葛粉奶粥 先将葛根化开，一点点水化开就行了，粥煮到差不多后倒入，再煮一会加适量的奶，加一点盐。喜欢的还可以之前在里面放花生米，豆子之类。(此粥丰胸美容，适合当作早餐食用)
六、松子糖桂花双料葛粉羹取桂花蜜或桂花少量，将几块松子糖在蒜臼里拍碎，在做葛根粉的时候加入。桂花最后放。味道清香诱人!
七： 取本品一勺入碗中，先用冷开水搅拌成浆，再加适量白糖调均后，有95度以上的开水猛冲成糊状，既可使用。
八： 取本品一份用冷水调成稀糊状，分次倒入少许沸油锅里，荡匀翻煎成薄饼状，捞起切成条块，可与回锅肉混炒，是一道难得的餐桌佳肴，味美无穷。
薄荷的吃法是什么
薄荷在中医上是一种很有用的药材，它是一种唇形的植物，它在是个很有用的植物，薄荷的作用有很多，但是最主要的就是它可以作为一种解热的发汗的药剂。中老年人的在夏天吃一些薄荷做的粥，那么不仅可以清心，还可以散热，帮助增加人们的食欲和消化，而且夏天自己在家的时候，用薄荷给自己做一个可以解暑的凉汤，是很幸福的一件事。那么薄荷可以怎么吃呢？
薄荷汤：将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水焯一下，放少许盐、香油，有神清气爽、解毒败火之功效。
薄荷凉茶：新鲜薄荷清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却后，日服3-5杯。自然清凉解暑，通体舒坦，精力倍增。
薄荷粥：薄荷15克煎汤，放入粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮沸即可，可供早晚餐温热服食。
薄荷冰：清水4碗煮至沸腾，加入薄荷煮开5分钟，将薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。夏天气温高，人们经常出入冷气的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰。
薄荷茶：用薄荷泡茶喝，泡法同普通茶叶一样，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良药。
薄荷酒：准备薄荷油10克，米酒50毫升，黄酒0.05升，将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起，早晚空腹饮用即可，有清热、解毒、健胃、清咽的功效。
金银薄荷茶：将薄荷，金银花用沸水冲泡，加盖闷5分钟，加入蜂蜜即可。
薄荷粥
鲜薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约0.5升，冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。
功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。
薄荷的吃法上面已经提到了，但是这也是需要有注意的，如果你要用薄荷煎汤替代喝茶的话，一定不要煮太久，而且薄荷除了可以吃之外，还可以用于一些小妙方之中，比如说被蚊子叮咬的话，用薄荷贴在被咬的地方件见效是很快的。而且薄荷还有止血的功效，总之薄荷的好处还是很多的。
白果的吃法是什么
白果是很多人都喜爱吃的食物的，但是重点是有的人的吃法不对，导致了自己身体中毒了。为了更好的保护大家的身体健康，我们需要好好的认识一下白果的吃法。认清了白果的吃法以后，我们就能得到比较好的营养了。那么到底白果的吃法是什么?下面我们就来看看小编是怎么说的吧。
方法一、将白果连皮煮熟后，加以翻炒，不用放油。这个味道还是不错的。
方法二、将白果去皮后放入开水煮至七八成熟，然后加少量水，放入红糖、蜂蜜煮开，再放入七八成熟的白果，煮呀煮，软硬由个人口味决定。然后是热着吃还是冰冷了吃就由你决定了。味道非常甜美，对身体也很有好处，好吃!
白果的食用方法：
一、白果芋泥
配 料: 〖主料〗：荔甫芋净肉半斤，白果三两，糖半杯，猪油四汤匙，糖三汤匙
〖辅料〗：水1/3杯，糖二汤匙，粟粉一汤匙
操 作: (1) 荔甫芋洗净，切片蒸熟，约蒸四十分钟，趁热搓成茸。
(2) 白果去壳，放落滚水中煮十五分钟，取起去衣去心，洗净滴干水，放落滚油中炸片刻捞起，加糖三汤匙捞匀(最好腌过夜)。
(3) 下猪油一汤匙，放下白果及腌白果的糖爆炒片刻，加水一杯煮至余水约3/4杯时，把白果及煮白果的水分别盛起。
(4) 下猪油三汤匙，放下芋茸、糖半杯慢火炒至糖溶，然后加入煮白果余下之水炒匀铲起。
(5) 芋茸冷后，如觉不幼滑，可以放入磨碎机内磨至幼滑，盛深碟内，加入白果。食时蒸热，煮滚献淋在芋茸、白果上。要与不要献汁随意。
二、白果鸭煲
配 料: 光鸭一只，白果四两，黄芽白八两，芫荽两棵，胡萝卜，蘑菇，蚝油，糖，鸡粉、生粉，酒，盐，老柚，果皮各适量。
操 作: 1.白果去壳放滚水中煮五分钟，洗净滴干水。鸭洗净，下滚水中煮熟，取出滴干水，切块。
2.下油两汤匙，暴透白果，然后下鸭爆片刻，加调味，白果闷熟，大约十分钟，勾芡熄火。芽白洗净，切短段，煮熟放在煲仔内，把鸭放在黄芽白上煲滚，放上芫荽，原煲上台即可。
三、白果烧牛肉
配 料: 牛肉750克，大葱50克，白果250克，生姜50克，酱油50克，白糖20克，淀粉10克，味精3克，精盐3克，豆油40克。
操 作: 1.牛肉洗净，切成4厘米见方的块。
2.白果去皮，用油将果仁稍过一下，捞出，放入开水里，用布搓去嫩皮。
3.炒锅上火烧热，放少许油。投入白糖10克，炒成红色时，下入牛肉块，煸炒片刻，待糖色与肉块炒匀时，加进开水，以没过牛肉为好，同时下入白果仁、白糖10克、葱块和生姜块，用旺火烧开，小火煨焖烂软。
4.捡去葱块和姜块，用水调好淀粉后，倒入炒锅中，勾薄芡，出锅，即可。
四、白果桂花羹
配 料: 白果肉300克，糖桂花5克，糖200克，生粉少许。
操 作: 1. 将白果肉放在清水锅中煮15分钟，捞出洗净滤干。
2. 锅中加入适量清水，放大火上煮滚后加入糖和洗净的熟白果，再滚后撇去浮沫，放入糖桂花，用生粉水勾薄芡，盛入汤碟中即可。
以上就是白果的吃法，希望对于大家有所帮助的。为了更好的了解白果这种食物，我们要多多认识一下白果的知识，以便更好的保护人们的身体健康。在生活中要多多的了解白果的制作方法，做出好吃美味的食物。只要这样，我们才能更好的给人们的身体提供更好的营养!
江米的吃法是什么
糯米可以做好吃的糯米糕，也能磨成粉做成年糕等。北方人把糯米也叫作江米，江米的营养价值是很好的，并且还能调节人体内分泌。江米可以做黏米饭，也可以包粽子。在北方经常能吃到糯糯的江米，江米的做法也是很多种的，今天我们就为大家介绍一下江米的吃法是什么，希望您能及时的了解。
糯米饭的制作食材：
糯米，腊肉，豌豆，土豆，青红柿子椒。
盐，鸡精，胡椒粉，花椒，姜丝。
糯米饭的做法详细步骤
1、将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用，腊肉切成丁，土豆、青红柿子椒分别切成丝;
2、坐锅点火倒入油，待油热后先放入腊肉煸炒，再放入豌豆、糯米、花椒、盐反复煸炒，5分钟后倒入电饭锅中，加适量热水蒸熟即可;
3、坐锅点火倒入少许油，油热后下姜丝炝锅，再放入青红柿子椒、土豆丝煸炒，加盐、鸡精、胡椒粉调味煸炒至熟出锅即可，二者可搭配食用。
以上就是江米的吃法，江米除了以上的吃法之外，还可以做成八宝粥、江米粽子以及各种各样的甜品等等，里面含有丰富的蛋白质、脂肪、葡萄糖等，可以说是营养最丰富的主食，能够起到很好的强壮身体的作用，还可以健脾养胃。
米酒的吃法是什么
米酒浓郁香甜，而且酒精度也非常的低，其中含有丰富的糖类和维生素等物质，所以它的滋补性也是非常强的，不过它的吃法也是有很多的，下面就来介绍一下。
1、直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。（就是前面说到的）
2、作醪糟（酒酿、甜酒）饮料：
A、热饮：取适量醪糟，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用。
B、冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。
C、果汁醪糟（酒酿、甜酒）：在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草莓汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。
3、全套醪糟：做法是把醪糟放在沸水中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，最后加入烧开的牛奶。
全套醪糟黄白相间，蛋花柔软，奶香酒味扑鼻，各种干鲜果星星点点，色彩斑斓，吃起来营养丰富，香甜而略酸，难怪群众视它为上好的早点。
4、醪糟（酒酿、甜酒）汤圆：选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。
5、醪糟（酒酿、甜酒）鸡蛋：先将适量水和鸡蛋（去壳）煮沸，加入适量醪糟和白糖，再煮3-5分钟即可食用。醪糟不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等
6、湖北“蛋酒”：将鸡蛋去壳打散，倒入沸水将鸡蛋烫成蛋花，加入约一勺“伏汁酒”和适量白糖，即可。
冰淇淋的吃法是什么
饮食的种类是有很多种的，我们搭配好自己的饮食能让自己变得更加的健康，每到夏季由于天气比较炎热，很多人总是习惯吃一些冷饮来缓解炎热避免中暑的现象，其中冰淇淋就是很多人都喜欢的一种食物，但是一定要掌握好冰淇淋的吃法才能不会让冰淇淋更加的美味，下面一起了解下冰淇淋的吃法是什么。
冰淇淋的吃法是什么
1.不要直接放进冰箱
从超市买回来的冰激凌，你可能随手就放进冰箱了，但这样真的是大错特错。正确的方法是，你要把它放进带有密封条的密封袋，然后用尽可能多地把里面的空气挤出去，再将袋子封闭。这样的做法是防止热空气遇冷凝结成水，让原本丝滑的冰激凌夹杂冰渣。
2.不要用勺子直接挖冰激凌
一大桶冰激凌一次肯定是吃不完的，所以用勺子挖着吃是再正常不过的吃法。不过，你肯定遇到过刚从冰箱拿出的冰激凌过于冷冻，以致勺子根本挖不动。不要费劲了，把勺子放进热水浸泡，充分加热后就能轻松挖了。
3.冰激凌也是要用刀切的
是不是经常发生你想挖一勺冰激凌，可结果却是怎么挖都不行，因为冰激凌就像一个球一样滚来滚去，怎么都不能到你的嘴里去。其实解决它的方法很简单，只要用刀在冰激凌的中线上切一刀，然后用勺子从刀痕上开始挖就能轻松搞定了。
4.给冰激凌做个“纹身”
如果是一大桶冰激凌，你把刀放入热水加热，然后把冰激凌切成一格一格的，不用切到底，差不过三厘米左右就可以了，这样在用勺子挖的时候会更加简单，不用造成虎口的损伤。
上面就是对冰淇淋的吃法是什么的结算，通过了解之后我们知道不想让冰淇淋的味道发生改变我们一定要掌握好冰淇淋的吃法和储存方式，另外冰淇淋虽然很凉爽，但是女性不要食用过多冷饮
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