粗粮类有哪些呢
粗粮养生。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生已经不再是养身，同时也是养心。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《粗粮类有哪些呢》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
相信很多朋友都会听家中的老年人说过自己小时候因为没有粮食吃而吃了很多粗粮的情况。在他们那个年代能吃上一些红薯都是非常不错的事情了。因此在物质生活如此丰富的今天，越来越多精细的食物出现在人们的面前，粗粮也就显得弥足珍贵了。那么粗粮类有哪些呢?接下来的时间就请朋友们和我一起进入到下面的学习内容。
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。
医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但是对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处。
以25至35岁的人群为例，过量食“粗”的话，会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会影响到人体的生殖能力。
粗粮有：玉米，小米，大麦，燕麦，荞麦等谷类;
有土豆，山药，地瓜，
还有各种豆类都是粗粮.
功效：可以预防癌症，预防心血管疾病;
有各种丰富的微量元素，如铁，镁，锌，硒等，对血管有保护作用，可降低人体血中的胆固醇.
爱美的女性来说，吃粗粮还可以减肥.
吃粗粮，好处多多.
相信通过上述我们大家的学习，广大朋友们对粗粮的一些分类也有了更多新的认识和了解。当然我想告诉大家的是，随着大家现在的口感要求越来越高，所以很多粗粮已经不能达到人们的口感要求，所以人们选择将它们遗忘，但是我希望朋友们都不能抹杀掉它们的功效，还是要以身体得到均衡的营养为主。
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粗粮有哪些做法呢
很多人都知道多吃粗粮对人体有一定的帮助，这是因为粗粮中含有很多纤维素，有助与肠胃的消化，同时也有助于血糖和血脂高的人，减低血糖和血脂。有的人在日常生活中都是直接把粗粮当做主食来食用，那么就有人想要了解粗粮还有哪些做法呢，可以更好的被人们接受和食用。接下来我们就来介绍几种好吃又简单的粗粮做法吧。
小米：小米煮饭味道较差，但熬粥就味道很好。可加入红枣、桂圆等，味道更好，还有一定的养胃补血之作用。
黑米：黑米较硬且粗糙，用来煮饭并不太合适，熬粥较好。高粱或黑米与东北米按1∶10的比例一起熬粥，或将黑米和鸡、鱼等放在一起煲汤，口味更新奇。
糙米：糙米饭要煮得可口，最好先将糙米浸两小时。糙米或红米可单独煮食，或与白米混合煮食，煮饭熬粥均可。取适量小米熬30分钟左右，再与大米一起熬成二米粥，口感较好。
玉米：鲜玉米可用高压锅煮熟，做正餐或加餐食用。变换选择:可经常选择一些有地方风味的粗粮食品，使口味多样。各地方玉米制品的种类很多，如爆玉米花，与面粉等混合制成的玉米糕，玉米饼，玉米馒头，玉米面饺子、包子、馅饼，玉米片等。
荞麦：荞麦饼，即荞麦面与面粉混合做成的饼;荞麦面条，即荞麦面与面粉混合做的面条;荞麦面馒头，即荞麦面与面粉混合制成的馒头。
腊八粥：常见配料有珍珠米、薏米、麦仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯。
十谷粥：配料有糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片和红薏米等。一般需要用沙锅熬煮两小时。
通过以上对粗粮的几种做法的祥细介绍。有感兴趣的人或是平时爱吃粗粮的人，就可以根据以上的几种方法，来变化的做一些粗粮食物来食用。尤其是老年人和肥胖人群，更加要多吃粗粮，来调节人体中的纤维素，来助进肠道消化，起到减脂作用。
粗粮的好处有哪些呢
随着人们生活水平的提高，人们越来越注重饮食健康，通过实践表明，平时多吃些粗粮对身体是非常有好处的，粗粮里面富含一些细粮没有的营养价值，对身体具有很好的保健功效，下面我们就来了解一下粗粮的好处有哪些？
首先，平时适当的吃一些粗粮，能够补充身体的维生素和矿物质，这方面的营养粗粮要远高于细粮，细粮通过精加工以后，虽然口感会好一些，但是有些营养成分也会随着加工而消耗掉，所以多吃粗粮对身体非常有利。
粗粮里面富含更多的膳食纤维，具有帮助肠胃蠕动的作用，另外在排毒养颜预防便秘方面的效果会更好，另外粗粮会让人更好的咀嚼，不但有助于肠胃的蠕动，同时在保护牙齿方面也有很好的效果，预防牙齿过早的老化。
平时多吃一些粗粮，有一个非常好的功效，那就是能够控制人体的血糖，粗粮里面的膳食纤维丰富，具有很好的降低血糖的功效，尤其适合糖尿病患者食用！适当的吃一些粗粮，还有促进胆固醇、甘油三酯、血脂的降低，在预防中风、促进心血管健康方面的作用都比较好，另外还有很好的促进肠道排毒的功效。
以上简单的了解了粗粮的好处有哪些？粗粮的营养价值相对于细粮来说，会更高一些，这是因为粗粮没有经过细粮的精加工，会保留一些营养成分，在降血脂、降血压、降血糖方面的功效会更好，在预防高血压、心脏病以及心血管疾病方面的功效会更好。
孕妇粗粮有哪些食物呢？
孕妇在怀孕期间会消耗大量的营养，而光靠自身的营养补给和平时的饮食习惯是很难满足需要的，因此，孕妇应该改变以往的饮食模式，针对性的选择一些高营养高价值的食材。例如，粗粮就是一种营养价值极高的食材，对补充孕妇的营养非常有利，下面就来看看孕妇粗粮有哪些食物呢？
1、玉米
玉米是很好的粗粮，不但味道软糯，还富含镁、不饱和脂肪酸和粗蛋白等多种营养成分。孕妇吃玉米能加强体内肠壁的蠕动，帮助排除体内的废物，促进新陈代谢，还能有效预防和治疗口角炎、舌炎及口腔溃疡。
此外，玉米煎水服用还能利尿降压，清热止泻等，对孕妈们来说，多吃玉米也是预防妊娠高血压综合症、肝胆炎症和消化不良的好方法。
2、红薯
红薯较为常见，含有淀粉基氨基酸，维生素A、B、C等营养成分。红薯中含有一种类似雌性激素的物质，孕妈们吃了皮肤还能变得白嫩细腻呢。此外，红薯中含有一种黏蛋白，这种物质能阻止心血管的脂肪沉淀，维护动脉血管的弹性，能帮忙孕妇预防心血管的疾病，保护心脏。
3、荞麦
荞麦对很多人来说都比较陌生，荞麦也叫甜荞、乌麦、花荞，富含丰富的蛋白质，能促进胎儿健康发育，对孕妇的免疫力也有增强作用。荞麦中含有大量的铁、锌等微量元素，也含有维生素E、烟酸和芦丁。芦丁能降低人体的血脂和胆固醇，软化血管，保护视力及预防脑血管方面的疾病。因此荞麦营养是很丰富的，孕妈们吃了很有益处。
4、糙米
糙米富含蛋白质、维生素A、E，锌、铁等微量元素，这些元素都是孕妈们必备的营养素，因此也很适合孕妈们吃用。
温馨提示：粗粮虽好，但是孕妈们也不要过度食用，粗粮吃太多不利于消化。此外，吃粗粮时应多喝水，粗粮进食应循序渐进，最好不要搭配奶制品和药物一起食用。
粗粮的食物有哪些呢
粗粮对于现在的人们来说越来越重要了，主要是社会的进步，人们生活水平的提高饮食上也吃的特别好，大鱼大肉导致好多人有了这样可是那样的毛病，可以说好多的毛病都是吃出来的，那么在这样的情况下，就需要多吃粗粮了，那么粗粮的食物有哪些？通过下面的介绍我们来进行一下了解。
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的粮食品，主要包括：
谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。
杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。
块茎类：红薯、山药、马铃薯等。
粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。
医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但是对于粗粮，我们既要多吃，又 不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处。
通过上述的介绍，我们了解了粗粮的食物有哪些，在平时的饮食当中我们要根据自己的情况来选择吃哪些粗粮，不过也有一部分人是不适合吃粗粮的，在吃粗粮的时候一定要根据自己的情况来，也可以粗粮和细粮在一起搭配着吃，效果会更好。
粗粮营养知识有哪些呢
随着现代社会人们对粗粮的重视度不断提高，越来越多的朋友们意识到了粗粮中富含丰富的纤维素，可以很好地代谢体内的脂肪和毒素，对人体是非常有利的。所以我们就可以看到很多朋友在生活中已经开始大量的食用一些粗粮了，那么粗粮营养知识有哪些呢?为了更好地解决这个疑问，接下来的时间请朋友们和我一起去看看。
减肥、通便、护肠、预防慢性疾病和癌症
粗粮之于人体的必要性，其实套用一句广告语就能说明：粗粮不是万能的，但没有粗粮又是万万不能的。中国营养学会理事长程义勇教授明确指出，粗粮在预防糖尿病、高血压、肥胖、便秘等疾病中发挥的作用，是不容忽视的。
“粗粮是相对于大米、白面等细粮而言的。”程义勇说，它主要包括两类，一是没有经过精加工的糙米、全麦等;二是除去水稻、小麦外的各种杂粮。比如谷物类的玉米、小米、黑米、紫米、大麦、燕麦、荞麦等、杂豆类的黄豆、绿豆、红豆、黑豆等。
粗粮最大的特点是含有较多的膳食纤维。因此同样分量的食物，粗粮带来的能量更少，可以减少肥胖的危险性。其二，膳食纤维有促进肠蠕动的作用，可以缩短粪便在肠内停滞时间，使大便通畅，因而能够防止毒素在体内存留过久。其三，膳食纤维还有利于体内益生菌的生长，对维护肠道的健康有益。
如今人们提倡吃粗粮更重要的一个原因是，它能预防某些慢性病。血脂异常、高血压，糖尿病，以及肥胖等疾病的原因是出现了胰岛素抵抗，或者说，是血糖的反复大幅度波动或持续升高导致体内的调节机制出现了问题。粗粮虽然也是粮食，但和精米白面不一样，它的血糖升高指数较低，因此有益于预防多种代谢综合征，并在一定程度上预防某些心脑血管疾病。不仅如此，现在也有循证医学证明，适当多吃粗粮可以预防肠道癌症。
当然，粗粮千好万好，不加限制地猛吃也不行，甚至有些研究发现，粗纤维吃得太多，有导致胃癌的可能。
以上几段文字内容就为我们很好地介绍了粗粮的一些营养知识，相信只要认真看了上面内容的朋友们，心中对此疑问也已经有了更深刻的认知和了解。那我也想再提醒一下大家，在我们闲时也一定要在网上多加学习，要把一些相克的粗粮在饮食中避免一起食用，这样才会避免更多的意外出现。
粗粮细作做法有哪些呢
随着现代社会人们对自身养生要求的不断提高，越来越多的朋友们意识到了如果只在饮食生活中吃一些细粮，那样我们身体的营养是不能得到均衡的不同的，所以选择一些粗粮都成为他们所要面临的问题了。因此粗粮细作做法有哪些呢?为了更好地解决这个疑问，接下来的时间就让我们一起去看看。
玉米做法。
可以将玉米加工成玉米面粉，用来做大枣窝窝头，香甜可口。用玉米面包上菜或者肉调成的馅料做成菜团吃，其味道并不次于白面水饺，而且营养丰富。要么就是把玉米加工成小粒粒状态，和牛奶一起煮成牛奶玉米烫，味道会更鲜美，营养价值高。
小米做法。
把小米加工成面粉，可以做小米面发糕吃，煎饼，小米馒头，不但口感好，而且味道特别好。
红薯做法。
红薯一般都是蒸着吃，但是在生活中有很多人都切成片晒干，磨成红薯面，可以用来做饼，包子，馒头，丸子或者馅料等。
糯米做法。
糯米的吃法会多一些，做糯米饭是常见的，还可以把糯米磨成细面，吃红枣糯米糕，包粽子，做年糕等
豆类做法。
豆类包括的特别多，比如，黄豆，绿豆，赤豆，豌豆等。可以用来做饭粥的配料，任何米饭，粥如果加上豆子就可以做成不同的豆类饭粥。不但口味不同还营养全面。当然黄豆和绿豆也可以变成黄豆芽和绿豆芽做菜吃，可谓生活百变多样。
果汁燕麦饮 材料：麦片、鸡蛋、牛奶、果汁。 做法： 1、在锅中加入150毫升水和40克燕麦片，煮开。 2、打入1个鸡蛋，并将蛋搅碎，待鸡蛋煮熟后关火。 3、冲入100毫升鲜牛奶，完全放凉后放在冰箱中冷藏保存。(以上步骤可在前一天晚上准备) 4、早餐时，根据个人喜好加入适量鲜榨果汁即可。
以上几段文字内容均为我们很好地介绍了一些粗粮细作的做法，在此我希望广大朋友们都能认真学习上述内容，并把它们都能熟练地运用到现实生活中。这样才能让我们的身体在饮食中得到更均衡的营养补充。当然我也希望朋友们都能把这些好的做法分享给身边的亲人和周围的朋友。
粗粮食物有哪些呢
粗粮也叫杂粮，粗粮中富含各种营养成分，既是我们传统的口粮，又是人们理想的营养保健食品，随着城乡人民生活水平的提高，大鱼大肉大家已经可以吃腻了。而粗粮及其加工制品越来越受到人们的喜爱。并且在现代保健食品中粗粮加工的保健食品越来越多，也越来越受欢迎了。下面让我们来一起了解一下粗粮食物有哪些吧。
玉米
含淀粉、脂肪，维生素B1、B12、尼克酸、泛酸、生物素;虽然含有丰富的蛋白质，但缺少一些必要的氨基酸，故不宜单独长期服用;含有大量不饱和脂肪酸及卵磷脂，有利于降胆固醇;性味甘平，能调中开胃，降浊利水;可用于高血压、高血脂、尿路结石、胆囊结石等。
小麦
淀粉和脂肪的含量与大米相近，蛋白质、钙含量远高于大米，还含有B族维生素和维生素E，尤以维生素E的含量最为丰富，含有胆碱、卵磷脂、精氨酸等，可增强记忆;还含钙、磷、铁及帮助消化的酶;甘、咸，凉，能补虚损，健脾胃，清虚热，利尿养肾。凡脾胃虚泄及老年淋涩皆能服用。有养心退热之功效，使津液不为火扰，可用于治疗心烦不宁，失眠，脏燥。
高粱
高粱籽粒含有丰富的营养成分。据分析，籽粒中干物质占总量的85.6%～89.2%，其中淀粉含量65.9%～77.4%，蛋白质含量8.26% ～14.45%，粗脂肪2.39%～5.47%。每100克高粱米释放的热量为360千焦耳，仅次于玉米(362千焦耳)，高于其它禾谷类作物。高粱用做食物历史久远，东北地区习惯将高粱籽粒碾磨去皮加工成高粱米食用，一般做成高粱米干饭或稀粥，或与豆类混合做成高粱米豆干饭或豆粥。黄河流域则习惯于将高粱籽加工成面粉，做成各种风味的面食。
黑米
黑米外皮墨黑，质地细密，谷壳淡墨黑色，煮出的粥黑幼黑晶莹，药味淡醇。黑米营养价值很高，属高蛋白品种。据分析测定：含蛋白质9.56%～11.8%，比普通大米高出6.8%，含脂肪2.70%，比普通大米高出2%以上，还富含16种氨基酸，其中赖氨酸的含量比普通大米高出3～3.5倍，精氨酸高出2倍多，天门冬氨酸、苏氨酸等，其含量均显著超出国内其它大米的标准。此外，有益于人体健康的其它营养成分，如维生素B1、B2和磷、铁、锌、铝、硒等多种矿物质的含量，亦大大高于普通大米。
小米
小米所含营养成分与大米相比，蛋白质、脂肪、维生素的含量比大米高，还有丰富的尼克酸和胡萝卜素，对产妇及小儿适宜。性味甘、咸凉，有补虚损、健脾肾，清虚热，除湿利
尿之功，能益脾和胃，可治脾胃气弱、食不消化、反胃呕吐等症;有滋阴液、养肾气作用，可治消渴口干、腰膝酸软等症，并可除湿热、止泄痢、利小便、治身体烦热、小便不利或泻痢等症，外用还可治赤丹及烫、火灼伤等。
通过以上介绍大家了解粗粮是哪些食物了吧。其实在吃粗粮也应讲究方法。玉米、小米、大豆单独食用不如将它们按1：1：2的比例混合起来食用营养价值更高，因为这可以使蛋白质起到互补作用。我们在日常生活中常吃的腊八粥、八宝粥、素什锦等，都是很好的粗粮混吃食物。
粗粮的主食有哪些呢
现在生活条件逐渐好起来了，不像老一辈那时候白面馒头都吃不上。现在是每天大鱼大肉的生活，反而导致很多人年纪轻轻就患上了高血压，脂肪肝这些病。俗话说人要多吃些粗粮才对身体好，也有利于预防这些病的发生。所以现在更多的人都开始爱上了粗粮。下面就让我们来说一说粗粮的主食都有哪些呢？
专吃些粗粮可以使肠胃更健康，食欲更强。古话说：“五谷为养”，意思是粗细粮均有丰富的营养，搭配吃对健康有利。
1、小米富含色氨酸、胡萝卜素;豆类富含优质蛋白;高粱含脂肪酸高，还有丰富的铁;薯类含胡萝卜素和维生素C。同时众多粗粮还具有药性。
2、玉米被公认为是世界上的“黄金作物”，它的纤维素要比精米、精面粉高4-10倍。而纤维素可加速肠部蠕动，可排除大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，预防冠心病。
3、绿豆味甘性寒，有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用;荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”。荞麦中的维生素B1、B2比小麦多两倍，烟酸是3-4倍。荞麦中所含烟酸和芦丁都是治疗高血压的药物。经常食用荞麦对糖尿病也有一定疗效。
4、新鲜的糙米比精米对健康更为有利，因粮食加工得愈精,维生素、蛋白质、纤维素损失愈多。粗粮中的膳食纤维，虽然不能被人体消化利用，但能通肠化气，清理废物，促进食物残渣尽早排出体外。
粗粮的主食还是比较多的，而且常吃一些粗粮还有减肥的功效。相信了解了这些之后对您今后的生活还是有所帮助的。另外要提醒一点的是，尽管多吃些粗粮对身体好，但是也不能吃的太多了，要保持一个均衡的膳食才是健康的。
吃粗粮有哪些好处呢
现在经济条件好转，人们对于饮食也开始越来越讲究精、细，结果时间长久后都出现了习惯性便秘的问题，所以这就体现出了吃粗粮的好处，吃粗粮不仅可以满足人们身体所需的营养成份，还能加快肠蠕动，有效改善便秘问题，那么吃粗粮对于我们来说还会有哪些好处呢？
吃粗粮的好处一:杂粮食物的偏碱性可中和人体酸性环境，缓解疲劳，增强体能，并可通过清除垃圾、保留水分的作用而发挥良好的美容效果。
吃粗粮的好处二:杂粮中膳食纤维多，既有可溶性的，也有不能被人体吸收的粗纤维，因此其通便作用十分显著，可有效缓解和预防现代人高发的便秘，减少结肠癌的发病率。
吃粗粮的好处三:杂粮中微量元素含量高，可为我们提供丰富的铁、钙、磷、硒、锌之类，而这些微量元素在精白面中含量甚微(往往在加工过程中丢失)。特别是镁，在红薯中含量极丰，有很好的抗癌、降压效果。
吃粗粮的好处四:杂粮营养丰富，营养素全面均衡，含有高比例的蛋白质、氨基酸，其营养效果远远超过精米白面，是儿童、老年人的最佳副食，可起"营养互补"作用。
吃粗粮的好处五:因为杂粮相对而言体积大，热量低，在肠胃中滞留时间长，可使人产生饱胀感，因此它是糖尿病、高脂血症和减肥者的最佳首选主食。
吃粗粮的好处六:杂粮中维生素含量高，像维生素E、维生素B、β胡萝卜素等，都能帮助人体清除氧自由基，活化机体酶活性，改善内环境平衡，起到积极的抗衰老作用。
由此可以看出，吃粗粮对我们的健康来说好处是非常多的，所以在这里要提倡大家平时也要常食用粗粮，粗粮虽好可并不适合所有人常食用，象是处于青春期正在发育的青少年，以及孕妇和哺乳期的女性朋友。另外粗粮不可天天食用，以防消化不良。
粗粮饮品做法有哪些呢
随着近几年来玉米汁在人们生活中广泛地流行起来，越来越多的朋友们意识到了这种粗粮饮品对我们身体会有很大的好处。于是在饮食生活中都纷纷抛弃了咖啡和碳酸饮料，从而选择各种各样的粗粮饮品。于是有很多朋友希望能知道它们的具体做法，那么粗粮饮品做法有哪些呢?接下来的时间就请朋友们和我一起分享下。
粗粮饮料是从粗粮中提取精华原料。含有植物纤维、改善肤色暗沉和粗糙，还可以防治心脑血管疾病，糖尿病，治疗便秘，还有减肥作用。粗粮饮料可以做早餐，补充身体营养，健康每一天!
黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。
抗癌，抗衰老，益肾，抑制动脉硬化，缓解眼睛疲劳，改善便秘
绿豆乳，是提取天然绿豆精华，真正鲜磨，不含增稠剂和香精，10道繁复的工艺，现代生产线与古老鲜磨技术结合，完整保留谷物粗粮的营养价值，两次灭菌，乳浆管式灭菌+成品瞬时高温灭菌，原汁原味，就如妈妈现磨的，味美新鲜营养高。
能退诸热，解百毒，清热除湿，解毒保肝，清暑利水
小米乳，是提取天然小米精华，真正鲜磨，不含增稠剂和香精，经10道繁复的工艺，现代生产线与古老鲜磨技术结合，完整保留谷物粗粮的营养价值，两次灭菌，乳浆管式灭菌+成品瞬时高温灭菌，原汁原味，就如妈妈现磨的，味美新鲜营养高。
治疗反胃热疾、益丹田、补虚痨、开肠胃。
相信随着上述我们大家的分享，广大朋友们对粗粮饮品的做法心中也已经有了属于自己的明确定论。但我也想提醒那些不重视粗粮的朋友，因为粗粮中含有很多纤维素，这是其他食物所办不到的。因此这就需要我们对粗粮引起足够的重视，并且在饮食中有针对性的去食用它们。
粗粮有哪些
说起粗粮细粮，有很多朋友都知道细粮就是我们通常说的米粉和面粉，但是要说起粗粮是什么，相信没有几个朋友能够详细的说出来的，这主要是因为现在我们很少吃粗粮。不过人们长时间吃细粮对于身体也并没有什么好处，偶尔的吃些粗粮反而可以调理身体，那么，具体粗粮有哪些呢?
不过需要提醒您的是，虽然偶尔的吃粗粮可以帮您很好的调理身体，但是如果是吃法错误的话，反而给您的身体会带来影响，比如说长时间的吃粗粮，就有可能会导致您的肠胃出现问题。
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。
医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎
等多种疾病。但是对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处。
以25至35岁的人群为例，过量食“粗”的话，会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会影响到人体的生殖能力。
了解了粗粮有哪些之后，希望您明白虽然吃粗粮对于人体有好处，但是也请您注意要按照正确的方法吃粗粮才是，在吃粗粮的时候一定要注意多喝水，而且要注意不要一次吃太多的粗粮，避免肠胃消化不良，效果反而会适得其反。
粗粮包括哪些呢
生活水平的提高，人们饮食也在提高，好多人由于吃的太好了后，出现疾病的情况也特别多，有好多的患者是由于吃的太好后引起的，所以到现在人们更加的注意饮食也注意养生，所以说粗粮就慢慢走进了人们的餐桌，对人们预防高血脂、糖尿病等有一定的好处，那么粗粮包括哪些食物？通过下面的介绍我们来进行一下了解。
粗粮：一般指大米和面粉以外的粮食，如玉米﹑高粱﹑小米等，与“细粮”相对。粗粮主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
一般有如下三类：
1、谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。
2、杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。
3、块茎类：红薯、山药、马铃薯等。
不宜吃粗粮的七类人群
1、胃肠功能差的人群
胃肠功能较弱的人群，吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。
2、缺钙、铁等元素的人群
因为粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。
3、患消化系统疾病的人群
如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
4、免疫力低下的人群
如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。
5、体力活动比较重的人群
粗粮营养价值低、供能少，对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。
6、生长发育期青少年
由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求，粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用。
7、老年人和小孩
因为老年人的消化功能减退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低，不利于小孩的生长发育。
通过上述的介绍，我们知道了粗粮都包括什么，如果由于营养过剩或是有糖尿病和高血脂等疾病的朋友可以吃粗粮，通过饮食的调理对于疾病的治疗和预防都是特别有好处的，而且通过粗粮来进行调理也是一种养生的好办法，还是一种健康的方法。
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