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红豆薏米粥怎么煮去湿气

2019-10-07

每天喝红豆薏米粥的好处

夏季喝什么粥养生薏米粥。

“拿体力精力与黄金钻石比较,黄金和钻石是无用的废物。”人类的发展历史中,养生观念不断更新,养生关系着你、我、他的生活质量。有效的饮食养生是如何实现的呢?下面是小编为大家整理的“每天喝红豆薏米粥的好处”,仅供您在养生参考。

红豆薏米粥是生活中常常食用的粥品,这道粥的做法简单但是不失美味,是一道家常粥,常常食用红豆可以消肿利尿对身体有很大的好处,红豆的做法也有很多,但是红豆用来熬粥会使粥的味道变的甘甜沙沙的口感,老少皆宜,那么每天喝红豆薏米粥对身体有什么好处呢?

每天食用薏米红豆粥可以美容养颜,延缓女性衰老,是一道保健粥,可以长期食用,但是肠胃不好的要酌量食用。

红豆营养价值:

红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物,在瘦腿上有很大效果。红豆可以补血,但要注意造成贫血的原因很多,若是因为维生素B12缺乏而导致,则食用红豆的帮助就很有限。

女人吃红豆的好处

1、养心补血

古代把红豆称作“心之谷”, 强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。

2、健脾胃

脾胃消化能力相对较强,吸收较好。所以,身体较虚弱的人冬天应加紧进补,做好来年的营养储备,来年才会精力好、力气壮,而且不会生病。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的健脾胃功效。

3、消除水肿

红豆中除了含有丰富的钾之外,其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用,能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿,所以,治疗水肿必用红豆。

薏米的营养价值

薏米是非常好的美容养颜食物,经常食用薏米粥不光可以使我们的皮肤变得光滑水嫩,而且也会减少皱纹,消除脸部色斑,淡化黑色素的沉淀,总之经常食用薏米粥对我们的皮肤非常好。

经常食用薏米仁对我们的肠胃也有非常好的好处,它不光可以清理我们身体的毒素,当然也可以让我们的肠道也变得更加的通畅,预防肠道疾病。

常食用薏米或者薏米粥还可以抑制骨骼肌肉的收缩,增强骨骼的发育,减少肌肉痉挛,不光可以是我们的骨骼发育健康,而且还可以延缓骨骼老化。

以上文中所讲述的就是每天喝红豆薏米粥的详细介绍,薏米和红豆都是很好的保健食物,常常食用可以加强抵抗能力,薏米是五谷杂粮中最为常见的种稻米,薏米的做法有很多种,通常家常做法都是用薏米来煮粥,薏米粥的口感非常好滑嫩香醇,适合家常食用。

扩展阅读

长期喝红豆薏米粥


红豆薏米粥是比较常见的养生保健粥,它对身体有很好的保健的作用,具有很好的祛湿的效果,有很好的补气血的作用,另外在润肠道、促排便方面也能发挥很好的效果,平时经常喝红豆薏米粥是很好的,但是要注意,如果脾胃虚寒,应该尽量少喝,避免对肠胃造成不良的影响,我们来看一下这方面的内容。

长期喝红豆薏米粥好吗

大家都知道湿气是万病之源,在这天气变化多端的春季,要去除体内的湿气也很重要,那怎么办呢?很多人知道用红豆薏米粥可以祛湿!但是方法错了会导致问题更加严重。

错误一:红豆错了

红豆薏米粥这个方子里说的“红豆”指的是“赤小豆”(红豆比较圆、赤小豆是细长的),红豆能疗饥,不能利水祛湿,吃多了会败血。赤小豆才有利水祛湿的功效。

错误二:薏米,错了

薏米可以祛湿,但它的寒性太重了,如果直接煮会伤脾,建议把薏米炒一下,减轻它的寒性。

错误三:煮法错了

赤小豆、薏米仁很难煮烂,最好用热水浸泡一小时后再煮,否则营养很难出来,但很多人往往都是直接煮。

错误四:只祛湿不健脾

湿气是脾虚引起的,湿气又会使脾虚加重,所以健脾+祛湿要一起进行才正确!

我们身体里有个器官叫脾,脾在我们的身体内起什么作用呢?它是负责把身体的水汽运送到各个地方的,比如运送到肾脏,就可以通过排尿排出去,运送到毛孔,就可以通过出汗排出去。

脾最喜欢干燥,不喜欢湿哒哒,所以如果体内湿气过多,脾需要不停地工作,久了就会累,会伤,脾伤了,就是我们常说的脾虚,脾虚弱的话,运化水汽的能力降低,水汽堆积在体内,无法出去,自然湿气就更重,湿气和脾虚是恶性循环的关系。

也因此,要想祛湿,就必须祛湿加上健脾,同时进行,才有用。

很多人说,为什么我喝了红豆薏米粥、红豆薏米粉没有用啊,湿气还是那么重?就是因为你光祛湿,没有健脾。

“四宗罪”里,第四点尤其重要,为什么有些人喝了红豆薏米粥还是有湿气,很大的原因在于本身湿气已经很重,伤及到脾了,怎么办呢?

健脾最厉害的是芡实

健脾,最厉害的是一种长在水里的植物——芡实。芡实又叫鸡头米,有“水中人参”的美名,常用来健脾祛湿。

据医学古籍记载,芡实味甘涩、性平,有健脾祛湿、固肾益精、补中益气、抗衰延年的功效。

芡实可以健脾,可调整脾胃功能,补益脾胃,让它获得动力;芡实还能固肾,肾好了,排尿功能就强,身体的水汽通过尿液排出去了,变得干燥了,这也是祛湿的一个大招啊。

红豆薏米粥


说到红豆薏米粥这种家常又经济的粥品,相信很多人并不觉得陌生。因为这款粥品的制作方法是非常简单的,而且营养价值是非常高的,有降血压,降血脂,调节血糖等功效和作用,而且对于产后的妇女来说有很好地催乳功效。那么到底红豆薏米粥的制作方法是怎么样的呢?

其实红豆薏米粥的制作方法是非常简单的,在家完全就可以轻轻松松享受到美味和营养了。红豆本身就有利尿,对心脏病,肾病有很好地医疗功效,而薏米对于消化不良,还有肾功能不好地人群疗效显著。两者加在一起做成的红豆薏米粥营养和美味更加升级了。下面就给大家详细介绍一下红豆薏米粥的做法。

红豆薏米粥

红豆薏米粥是一道常见的家常粥品,主料是红豆和薏米,主要烹饪工艺是煮。主要有止血调理、清热解毒的功能。

红豆薏米粥的做法

做法一

食材准备主料:薏米100克;辅料:枣(干)25克,赤小豆50克,仙鹤草10克;调料:白砂糖30克

制作步骤:1. 将薏米、红豆以温水浸泡半日;2. 用纱布将仙鹤草包好;3. 大枣去核浸泡;4. 将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中;5. 加水煮成稀粥,最后撒上糖调味即可。

做法二

食材准备:红豆、薏米、水、冰糖

制作步骤:1、红豆薏米粥,准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后,红豆大概需要泡两三个小时,薏米泡一个小时就可以了。2、然后要先煮红豆,因为需要的时间长一点,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水,这样红豆容易开花,容易熟,据说也比较香。3、等红豆煮开花后,放入薏米,大火煮开后,转小火煮烂,就放冰糖调味就可以了。

营养价值

红豆

赤小豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。

1. 赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;2. 赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;3. 赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

薏米

1. 薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品;2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效;3. 经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;4. 健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率;5. 薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引导起的赘疣等有一定的治疗作用;6. 薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。

看完了上面介绍地关于红豆薏米粥的各种做法,相信各位爱吃粥的朋友已经知道了这种粥的制作方法和技巧了。大家不妨在家尝试着制作这款粥品吧,相信你的家人会非常喜欢的,而且不需要花费太多的时间和精力,就能够轻轻松松地享受到美味了,大家赶紧尝试一下吧!

红豆薏米粥做法,怎么做红豆薏米粥


红豆薏米粥的做法其实是很简单的,但是最重要的是要提前把需要用到的食材浸泡一段时间,最好能隔夜浸泡,在夏天喝红豆薏米粥祛湿排毒美白的效果也是很好的。

一、红豆薏米粥

材料

红豆,薏米,水,冰糖

做法

1.红豆薏米粥,准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后,红豆大概需要泡两三个小时,薏米泡一个小时就可以了。

2.然后要先煮红豆,因为需要的时间长一点,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水,这样红豆容易开花,容易熟,据说也比较香。

3.等红豆煮开花后,放入薏米,大火煮开后,转小火煮至粘稠,就放冰糖调味就可以了。

二、红豆薏米粥

材料

薏米25g、赤小豆15g、糯米15g、无心莲子10克

做法

1、薏米、赤小豆和莲子洗净,提前浸泡12小时;

2、莲子洗净,浸泡3小时,糯米洗净,备用;

3、锅中倒入适量清水,大火煮开;

4、放入泡好的薏米、赤小豆和莲子;

5、大火煮30分钟,再放入糯米;

6、转中火煮30分钟,用勺子搅拌,煮至粘稠即可。

三、红豆薏米汤

材料

红豆、薏米、水

做法

1、薏米提前浸泡数小时。

2、红豆放入沸水里,,边煮边加几次凉水。

3、放入薏米同煮,直至薏米红豆烂熟。

小诀窍

可以一次多煮点红豆,放在冰箱里,吃的时候取一些,和薏米同煮。煮红豆时加几次凉水,可以缩短煮的时间。用没过红豆的沸水小火焖,红豆也容易熟。还有一种方法,据说把红豆压扁(这个似乎有点难度),破坏它的保护膜,也会变得好煮。喜欢甜食的朋友,可以在汤里加点红糖。

顺产后多久喝红豆薏米粥


经历过分娩的妈妈需要补充营养,为了补充营养和有充足的奶水,要适当的进行营养滋补。薏米也是一味中药材,能够补肺清热、祛风盛湿,产后妈妈水肿,小便不利的时候最适合吃薏米排出体内多余的水分可以缓解水肿,红豆薏米粥虽然营养丰富,但产后妈妈马上食用则会引起肠胃不适,那么多久后可以吃呢?

1、薏仁红豆粥

原料:生薏仁20克,红豆30克

做法:将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日,沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟,再加入冰糖,待溶解后熄火即可食用。

功效:有助养颜美容,益气养血、利水消肿。红豆可益气补血,利水消肿;薏仁可健脾利水,清热排脓。

2、山药枸杞粥

原料:粳米100克,鲜山药50克,枸杞15克,白糖15克,蜂蜜10克,冷水1500毫升

做法:粳米洗净,用冷水浸泡一小时后捞出来,沥干水分。新鲜山药去皮,刮洗干净,切成小丁状待用。枸杞子用温水泡开待用。锅内加入1500毫升冷水,放入粳米、山药、枸杞,用大火烧开,转小火熬制软烂即可,食用时加入白糖和蜂蜜。

功效:山药枸杞粥具有补血养颜,消除色斑之功效。

3、桂圆枸杞粥

原料:30g桂圆肉、20g枸杞、配料80g大米、800ml清水、30g冰糖

做法:枸杞,桂圆洗干净备用,将大米洗淘干净放进锅里,放适量的水,再放入桂圆冰糖共熬,粥煮开再放枸杞再煮5分钟即可。

功效:桂圆补益心脾,补肾润肺,养血安神。

4、八宝粥

原料:糯米150克、红小豆、绿豆各75克,红枣、莲子、桃仁、花生仁、栗子各50克

做法:1、红小豆、绿豆洗净,分别放入两个小铝盆中,加清水,没过豆面,4厘米,上火煮1小时,豆皮绽开,豆汤快熬干时即可。

2、莲子洗净,去外皮,捅出莲心,洗净;剥去桃仁外皮,桃仁掰成两半;花生仁放入沸水盆中浸泡10分钟,去衣;红枣洗净去核;糯米洗净。

功效:八宝粥里面含有花生、杏仁、白糖等,热量更高更丰富,对胃有好处,而且对防止秋季肌体衰退变化很有好处,自己煮的八宝粥可以自由搭配,有利自己健康的组合。

每天喝黑米粥的好处


通过饮食来达到养生保健效果也是不少人正在实行的,特别是对于女性来说,因为女性的衰老速度会比男性高许多,因此在日常生活中,女性朋友们一定要通过饮食来延缓衰老。黑米就成为了大家所选择的一种养生保健食物,因为黑米中含有多种矿物质。如果每天都吃黑米粥的话,会对身体具有怎样的好处?

女人吃黑米的好处

1、预防动脉硬化

黑米色素还富含黄酮类活性物质,是白米的5倍之多,对预防动脉硬化有很大的作用。

2、控制血压

黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。

3、清除自由基、调节免疫

黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。

4、滋阴补肾

黑米含有大量的粗蛋白质维生素和微量元素等。氨基酸的含量也很高,黑米可以煮粥吃,黑米具有很好的滋阴补肾作用,黑米也有健脾暖肝的功效,可以明目活血。

5、帮助消化

吃进身体的食物需要进行消化,一个人消化的好坏和健康有非常大的联系。在吃黑米的时候,恰好能够帮助消化。这是因为在黑米中有大量的膳食纤维,这些膳食纤维能够有效加快消化的速度。

6、抗衰老

黑米的颜色之所以与其他米不同,主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明,米的颜色越深,则表皮色素的抗衰老效果越强,黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。

7、补血

即使生活水平不断提高,贫血症是当前影响健康的常见疾病,生活中患上贫血的人有很多,特别是对于女性来说,更容易患上贫血症。在这个时候不妨吃一点黑米,一般来说,黑色、红色的食物对于补血是有帮助的,黑米刚好符合这样的特征。

黑米的营养价值

1、黑米中的微量元素比白米还要丰富,其中丰富的钾元素含量是普通大米的4.4倍之多。

2、黑米中含有的B族维生素(除了B12)含量极其丰富,它的B族维生素含量是普通大米的4倍之多。

3、黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富。

4、黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。

5、黑米属于糯米类,主要营养成分(糙米):按占干物质计,含粗蛋白质8.5~12.5%,粗脂肪2.7~3.8%,碳水化合物75~84%,粗灰分1.7~2%。

小编提醒,黑米的营养价值虽高,吃它的好处也不少,但并不是任何都可以随意食用的。其中火盛热燥者、肝豆状核变性患者、高铜患者及服用四环素类药物者等人群不宜食用黑米,否则容易出现身体不适。

胃炎可以喝红豆薏米粥吗


胃是人体重要的消化器官,也是比较敏感的器官。如果饮食不当,或者是工作压力过大的话,都是会导致人患上胃炎这种疾病的。而红豆薏米粥也是人们在日常生活中比较常吃的食物。对于胃炎患者而言,是可以适量的吃红豆薏米粥的。除此之外,不同的胃炎患者在饮食方面,都是有着一定的注意事项的。

一、急性胃炎患者饮食养生保健原则

1、患者在急性期常有呕吐,腹泻等症状。因失水较多,在饮食上应注意补充大量液体,可供给鲜果汁,藕粉,米汤,鸡蛋汤等流质食物,并应大量饮水,以缓解脱水并加快毒素的排泄。

2、待病情缓解后,可给少渣半流食,逐渐过渡到少渣软饭。饮食内容应无刺激,少纤维,如大米粥,面片汤,并可适量选用馒头干等。

3、补充适量蛋白质。

4、为减轻胃肠负担,应少食多餐,一日进餐5~6次较为适宜。

二、慢性胃炎患者饮食保健治疗原则

1、应设法消除诱发因素。如彻底治疗慢性胃炎,避免对胃有刺激的辣、硬的饮食及药物,治疗口腔及咽喉部慢性感染等。

2、进食易消化无刺激性的食物,如半流质或少渣饮食。

3、少量多餐,忌机械性、化学性刺激的食物和生冷的食物。

4、宜供给丰富的蛋白质及多种维生素的食物,如新鲜嫩叶蔬菜。

5、凡胃酸过多者,应禁食浓鸡汤等浓缩鲜汤、酸性食品、大量蛋白质等,避免引起胃酸分泌增加。宜进食豆奶,菜泥,粥等。

三、胃炎患者的护理方法

1、避免坚硬、粗糙、纤维过多和不易消化的食物,亦须避免过酸、过辣、香味过浓、过咸和过热的食物。食物应营养丰富而又易于消化。

2、进食时应细嚼慢咽,和唾液充分混合。进食要定量和少食多餐。

3、安排有规律的生活作息时间,避免晚起或过度劳累。避免在情绪紧张、愤张、抑郁、过分疲劳时勉强进食。

4、如病人突然出现大量呕血或黑粪,且有冷汗和脉速、血压波动,应立即送医院诊治。

​红枣薏米粥的功效,喝红枣薏米粥的好处


红枣和薏米都是我们平时会吃到的食材,用红枣薏米煮粥不仅口感好,营养价值也是特别丰富的,能够补身体,消水去肿,防癌抗癌,美容养颜,大家赶紧多喝红枣薏米粥吧。

一、红枣薏米粥的功效

1、恢复体力。对病后体虚的人来说,常食红枣及其制成品,有良好的滋补作用。

2、消水去肿。薏米具有利水消肿的功效,对于防治肥胖具有良好的疗效。

3、抗癌防癌。薏米、红枣都具有防癌抗癌的作用,薏米的抗癌有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增值,可用于胃癌、子宫癌的辅助治疗;而红枣富含三萜类化合物和二磷酸腺苷,三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能。

4、美容养颜。薏米富含维生素B1、维生素E,是一种美容食品,经常食用薏米能防治脚气病,也可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色。

5、防治消化不良。薏米具有促进新陈代谢和减轻肠胃负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的滋补食品。经常食用薏米及薏米制成品,对慢性肠炎、消化不良等症状也有较好的效果。

6、保护肝脏。红枣能提高体内单核细胞的吞噬功能,有保护肝脏、增强体力的作用;红枣富含维生素C,而维生素C能减轻化学药物对肝脏的损害,并有促进体内蛋白质合成,增加血清总蛋白含量的功效。

二、红枣薏米粥怎么做好喝

材料:红枣10颗,薏米100克,冰糖适量。

做法:1、红枣去核洗净,用温水浸泡20分钟。2、薏米洗净后,用温水浸泡2小时。3、锅置火上,加入适量的清水,放入薏米,用中火烧煮,待水烧开后,转为小火继续烧煮20分钟。4、用勺子将泡沫撇开,然后用筷子将锅盖架空,加入红枣,继续烧煮约10分钟,放入适量冰糖调味即可。

烹调小提示:在烹调时,整个过程都要采用中小火,另外要时不时用勺子搅拌一下,以防止粘锅底。

三、红枣薏米粥的适宜人群

1、糖尿病患者。红枣含糖量较多,会使糖尿病患者血糖增高,病情加重。

2、感冒初期患者。感冒初期,入侵人体的风寒或者风热之邪正盛,若此时食用红枣,其黏腻的性质常常会导致邪气滞留体内,造成“闭门留寇”的后果,使得体内的病邪难以驱除。

3、月经量多的女性。红枣性热,具有补气血的功效,在月经期间,尤其是经量过多的女性,不宜食用此粥,否则可引起经量更多的情况。

4、痰湿偏盛者。痰湿偏盛的症状为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振,平时常感觉胃部胀满,严重者会伴有头晕、恶心、呕吐等。红枣的滋腻之性容易助湿,使得痰湿停留在体内难以清除,进而加重不适。

冬季可以喝红豆薏米粥吗


冬季实际上是一个特别适合进补的日子,因为在寒冷的冬季身体需要更多的热量,来维持身体的正常运转。而对于身体湿气比较重的时候,可以选择吃红豆薏米粥来进补,这样既可以维持生命的正常状态,也可以帮助身体多余的湿气完全的排出。而红豆薏米粥除了除湿这个功效以外,对我们的身体还有什么好的作用呢?

1、利水渗湿

薏米进入身体之后最为常见的一种功效就是利水渗湿了,具有消肿、祛湿、舒筋、清热以及排脓、消肿等作用,对身体的健康具有非常不错的保健效果。

2、治疗身体倦怠

将薏米泡水喝,可以有效的治疗身体倦怠。这是因为薏米属于榖物分类中的一种,熬粥或者是翻炒之后服用可以很好的被肠胃吸收,服用之后身体就会拥有能量,有能力之后自然身体就会有活力了。

3、治疗皮肤粗糙

薏米中还含有丰富的蛋白质分解酵素,这种物质进入身体之后可以软化角质,很好的治疗一些皮肤粗糙或者是有赘疣的情况,长期坚持你会发现皮肤越来越好了。除此之外,长期服用薏米还可以加快体内的新陈代谢,这样就可以美容养颜、延缓衰老了。

4、滋养头发

将薏米泡水喝或者是直接用来洗头,这样薏米中所含有的一些营养物质就会滋养头发,不仅能够令头发更加的光滑柔软,还可以预防脱发等,让你拥有一头完美的秀发。

5、美白肌肤

这种薏米泡水喝的功效是很多女性都非常在意的一种,因为长期坚持科学的使用薏米可以有效促进皮肤光滑,同时皱纹还有斑点也会越来越少。如果身体出现了粉刺或者是皮肤粗糙的情况,使用薏米具有非常好的作用。

6、防治脚气病

薏米中含有非常丰富的维生素B,身体出现脚气病的根本原因就是缺乏维生素B,所以服用薏米可以从根本上防治脚气病。

7、强肠胃健康

经常服用薏米或者是将薏米泡水喝,可以治疗慢性胃炎以及消化不良等情况,促进胃肠道健康。

​红豆薏米粥的好处包括了什么?


说起红豆薏米粥大家在平时都是有喝过的红豆薏米粥,在炖煮的时候,首先是要注意的,就是准备一些米洗干净以后才可以,最好是用砂锅或者是高压锅做得会更加酥烂一些,可以放上冰糖,主要的功效是有助于身体吸收,健脾开胃效果好。

湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本,而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。

既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担。

在熬薏米红豆粥的时候,千万不能加大米进去!因为大米长在水里,含有湿气,湿性黏稠,所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质,来把人体的湿给除掉,一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了,但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的红豆、薏米就都白费了,功效全无。

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