香辣基围虾的做法有哪些？
养生汤有哪些做法。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“香辣基围虾的做法有哪些？”，希望能为您提供更多的参考。
说起渝派川菜，必然应该想起我们的名菜—香辣基围虾。这可是连少吃香辣的康熙感到这是人间美味。而且喜欢看快乐大本营的人也会看到有香辣基围虾的身影。连清朝皇帝，当代明星都感到好吃的食物，你一定会想这道菜到底是如何做出来的。与其坐着蠢蠢欲动，不如与小编一起来做一下香辣基围虾。
香辣基围虾的做法 材料：
新鲜基围虾500克、花椒、干辣椒、 八 角、草果、桂皮、大葱、蒜、姜、火锅底料
做法：
1、将基围虾清洗干净后，放入两汤匙的盐 ， 再倒入清水没过基围虾，然它浸泡两小 时，把身体 里的淤泥吐尽，最后用废弃的 牙刷将基围虾的腹部洗刷干净，尤其是头部与身体连接处，常有污泥堆积。
2、热锅后，倒入食用油，把葱姜蒜倒入锅 内 爆香。
3、待散发出香味后，再放入花椒和干辣椒 。
4、炒出麻辣味道调料后，倒入基围虾，炒 至 外壳的色泽变红。
5、将重庆火锅底料捣碎，加入锅中，翻炒 均 匀。
6、放入草果、八角和桂皮，加入适量清水 ， 至食材的1/2处。
7、调小火，焖20分钟后，转大火收汁即可 。
注意：
1、因为研制的时候有放盐，锅抄热的时候又放了豆瓣酱所以不用在放盐了，要是不喜欢吃辣的可以不放朝天椒。
2、想吃嫩一点的虾起油锅后在抄的时候就直接放黄瓜一起抄了放点点水煮干就可以了哦。
3、在抄的时候放如3片姜就行了我图上是没有切的样子。
按照以上的步骤可以获得美味的香辣基围虾。这样的一道菜，如果端上桌子，一定会让人食欲大振，让人欲罢不能。如果您担心饭店里面给您做的不卫生还不如按照小编给您的方法试一试，保证您一定会爱上这道美味可口的菜。
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有哪些香辣基围虾的做法大全
许多人都喜欢吃虾子，像油炸龙虾、口味虾之类的都是很多人喜欢吃的，湖南盛产口味虾，有很多朋友千里迢迢远道而来就是为了来尝其特色味道，当然，这些是湖南省的地方特色菜。或许是因为南方水资源比较丰富，有长江流过的省份，海洋资源都相当丰富。在其地方也有丰富的香辣基围虾的做法大全。
主料：基围虾300克;
配料：青尖椒2个,红尖椒2个,洋葱50克,花椒10余颗,辣酱、生姜、大蒜、葱、香菜、料酒、胡椒粉、鸡粉、生抽、蚝油、白糖、辣椒油各适量；
做法
1. 将基围虾去头,剪去虾脚,挑去背部的虾线,洗净沥干放入碗中,加入少许盐、胡椒粉、料酒拌匀后腌制20分钟；红尖椒与洋葱洗净切成小丁，生姜与大蒜切碎，葱切花，香菜切段；
2. 锅中放入适量的油,烧至五成热后放入腌制好的虾,炸至虾身变成红色后再用大火炸一分钟左右,捞出,沥干油分;
3. 热锅放油,下入花椒炸出香味后捞出花椒不要,再下入姜蒜末与辣酱,炒出香味;
4. 放入青红尖椒与洋葱碎,炒出香味;
5. 下入炸好的虾,适量的蚝油、鸡粉、少许白糖，炒匀；
6. 放入葱花与生抽,淋入少许辣椒油，炒匀后关火,最后放入香菜炒匀即可
鱼虾等动物都含有丰富的动物蛋白营养，吃鱼肉虾肉不会长脂肪，同时，吃虾可能价格也会比较昂贵，所以，按照上面香辣基围虾的做法大全，准备好食材自己充分搞定，就不用再走饭店买来吃。可以自己轻轻松松动手做香辣基围虾，通过自己做节约了花费，也能吃到美味的基围虾。
香辣基围虾的家常做法
相信大家对于虾肯定是非常熟悉的吧，虾是我们餐桌上面的熟客了，虾的类型有很多种，其中一种就是基围虾，基围虾我们也叫做是独角新对虾或者叫做是刀额新对虾。基围虾不但非常好吃而且还含有丰富的营养，经常吃基围虾可以起到很好的食疗功效，所以基围虾深受人们的喜爱，下文我们介绍一下香辣基围虾的做法。
刀额新对虾(Metapenaeus ensis)亦称“基围虾”、“独角新对虾”。软甲纲，对虾科。体长8cm左右。体表有许多凹陷部分，其上生有短毛。额角平直，仅上缘具7-9个齿。头胸甲具明显的心鳃沟和心鳃脊，肝沟明显，具肝刺、触角刺及眼上刺，无颊刺。前三对步足具基节刺，第一步足具座节刺，第五步足无外肢，第七胸节有侧鳃，第三鄂足无肢鳃。是重要的经济种，为人工养殖对象。
营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
1.基围虾洗净沥干去肠线并开边，调入料酒腌入味待用
2.姜、蒜切末、葱切花，干辣椒切小粒待用
3.锅内倒油，烧至六成放入花椒粉、葱姜蒜和干辣椒爆香，随后放入一勺豆瓣酱炒香，大火倒入基围虾爆炒，虾身变红，调入生抽、料酒，翻炒片刻加入少许清水闷2钟炒干即可起锅
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的虾，那就是基围虾，我们知道基围虾不但含有丰富的蛋白质而且还含有多种我们人体需要的微量元素，上文为我们详细介绍了香辣基围虾的做法，相信大家都掌握了吧。
香辣基围虾最简单做法
基围虾是比较有名的一道菜，香辣基围虾的做法比较简单，因为主要是食材新鲜，食材好，所以说它的制作过程反而变得比较简单，人们主要是吃这种食材的鲜味，平时适当的吃些，对身体也是比较有好处的，在缓解神经衰弱，提高身体免疫力方面都有一定的作用，我们来看一下香辣基围虾最简单的做法。
香辣基围虾最简单做法
材料
主料：基围虾300克;
配料：青尖椒2个,红尖椒2个,洋葱50克,花椒10余颗,辣酱、生姜、大蒜、葱、香菜、料酒、胡椒粉、鸡粉、生抽、蚝油、白糖、辣椒油各适量;
做法
1.将基围虾去头,剪去虾脚,挑去背部的虾线,洗净沥干放入碗中,加入少许盐、胡椒粉、料酒拌匀后腌制20分钟;青红尖椒与洋葱洗净切成小丁，生姜与大蒜切碎，葱切花，香菜切段;
2.锅中放入适量的油,烧至五成热后放入腌制好的虾,炸至虾身变成红色后再用大火炸一分钟左右,捞出,沥干油分;
3.热锅放油,下入花椒炸出香味后捞出花椒不要,再下入姜蒜末与辣酱,炒出香味;
4.放入青红尖椒与洋葱碎,炒出香味;
5.下入炸好的虾,适量的蚝油、鸡粉、少许白糖，炒匀;
6.放入葱花与生抽,淋入少许辣椒油，炒匀后关火,最后放入香菜炒匀即可。
做法二
用料
主料：基围虾400克姜5克蒜5克干辣椒3个香菜1小把花椒适量柠檬2/1个胡椒粉少许
辅料：生抽2/1汤匙料酒1汤匙盐少许
1.材料准备好;花椒用清水冲洗一下，香菜切段，姜蒜切片
2.用牙签从虾的第2个关节调出虾线，从尾部稍微用力一挤，轻轻的扯出虾线;处理好全部虾以后，用柠檬汁和胡椒粉腌制一会
3.锅里热油，小火煎香花椒，随后盛出，再爆香姜蒜
4.放入基围虾，大火拌炒至虾变色
5.调入生抽和料酒，加少量水焖煮一会;大火收汁，调入适量盐，出锅前撒上香菜即可
香辣基围虾做法是什么
一说起基围虾，相信好多人口水都流出来的，当下正是基围虾上市的季节，而用基围虾来做成香辣虾，口感肯定也是非常好的，那么香辣基围虾的做法有哪些呢！
香辣基围虾的做法
材料：新鲜基围虾500克、花椒、干辣椒、 八角、草果、桂皮、大葱、蒜、姜、火锅底料
做法：
1、将基围虾清洗干净后，放入两汤匙的盐 ，再倒入清水没过基围虾，然它浸泡两小 时，把身体里的淤泥吐尽，最后用废弃的 牙刷将基围虾的腹部洗刷干净，尤其是头部与身体连接处，常有污泥堆积。
2、热锅后，倒入食用油，把葱姜蒜倒入锅 内爆香。
3、待散发出香味后，再放入花椒和干辣椒 。
4、炒出麻辣味道调料后，倒入基围虾，炒 至外壳的色泽变红。
5、将重庆火锅底料捣碎，加入锅中，翻炒 均匀。
6、放入草果、八角和桂皮，加入适量清水 ，至食材的1/2处。
7、调小火，焖20分钟后，转大火收汁即可 。
基围虾的家常做法有哪些
基围虾是一种常见的虾类，很多朋友都喜欢吃。关于基围虾的做法是非常多的，对于想要学做基围虾的朋友来说，不妨来了解下基围虾的家常做法哦！那么基围虾的家常做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种基围虾的家常做法，感兴趣的朋友可以看一下哦！
基围虾的家常做法一
材料：基围虾500克，鲜酱油3/2汤匙，上汤1汤匙，洋葱丝、芫荽各适量，白糖、绍酒、香油各少许。
做法：
1、将虾剪去须、虾爪等，剔去虾肠，并在虾腹处顺刀切一刀（不能切破脊背），下盐拌匀。
美极基围虾2．把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。
3、烧热锅，下油，烧至六成滚，将虾放入油锅中泡油至八成熟，倒起沥油。
基围虾的家常做法二
材料：基围虾、青椒、胡萝卜、香菇、姜片、盐、天添鲜、白糖、白胡椒粉、蛋清、生粉、水淀粉、橄榄油各适量。
做法：
1、虾仁用吸油布吸干水分。
2、虾仁加入料酒、盐、天添鲜、蛋清、生粉腌制。
3、锅入油，烧热后倒入虾仁，至八成熟时捞起待用，吸干油分。
4、用热油淋上香菇片、胡萝卜片。
5、锅入油，加入姜片、胡萝卜、香菇翻炒，加入水、虾仁、青椒。
6、锅里加入盐、天添鲜、白胡椒粉、糖，水淀粉勾芡，淋上橄榄油即可。
基围虾的家常做法三
材料：基围虾、大蒜、蛋黄、黄油、食用油各适量。
做法：
1、基围虾洗净把背部剪开，去肠泥，大蒜切末。
2、用热油把虾炸至外壳酥脆，颜色泛金黄。
3、锅中放少量油把蒜茸炒香，然后放入一块黄油，等黄油融化后继续翻炒蒜融，等蒜香和黄油的香味均炒香后放入虾翻炒，加入盐继续翻炒。炒到汤汁略微收干，盛出摆盘。
4、如果想要菜好看些，还可以炒一些蛋黄放在中间，方法是油温不是很热的时候放入蛋黄，然后用筷子顺着一个方向不停的搅动。等熟后捞出就可以摆在盘子中央即可。
以上就是关于基围虾的家常做法有哪些的相关介绍。上面介绍的三种基围虾的家常做法相信大家已经知道该怎么做了。其实，这三种做法都是挺简单的，大家如果想要学做基围虾的话，不妨按照上面介绍的相关方法来制作哦！相信大家只要按照上面介绍的方法来做，就一定会制作出美味的基围虾的！
椒盐基围虾的做法有哪些？
相信大多数人在平时的时候都有吃过椒盐味儿的各种各样的美食，比较常见的就是椒盐基围虾，在做的时候先把大虾放在水中泡一下，之后放在水中煮一遍，等到下的外壳变成红色装以后就可以捞出来放在一边，准备一些椒盐，清炒即可出锅。
做法
椒盐基围虾 :Deep-Fried 菜谱介绍
工艺:滑烹
主料:基围虾(500克)
辅料:淀粉(豌豆)(35克)
调料:椒盐(15克) 花生油(75克)
类别:北京菜 健脾开胃调理 青少年食谱 家常菜
制作工艺
1. 将虾洗净，捞起沥干水待用;
2. 炒锅烧热，下油烧至六七成热时，将干淀粉撒在虾上，然后放入锅中，炸至色红壳脆捞起沥油;
3. 炒锅倒去油，接着将虾倒入锅中，撒上椒盐，颠翻几下，即出锅装盆。
工艺提示
本品有过油炸过程，需备油约600克。
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