痛风不能吃什么 几类饮食应远离
春季养生不能吃什么。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。养生常识这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供痛风不能吃什么 几类饮食应远离，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
关于痛风病人不能吃的食物有许多传言，比如“不能同吃啤酒与海鲜”、“不能吃豆制品”、“不能喝火锅汤”、“不能喝甜饮料”等。这些传言，真假如何，痛风病人的饮食到底有哪些禁忌呢?
痛风与尿酸密切相关。人体会产生嘌呤，从食物中也会摄入嘌呤，嘌呤代谢产生尿酸，正常情况下尿酸经肾脏从尿液排出。但如果嘌呤过多，产生的尿酸也就会很多。尿酸过多，或排出尿酸的通路不畅，就会在体内蓄积。蓄积到一定浓度，尿酸结晶析出，就会导致痛风。
人们不容易改变体内产生的嘌呤，但可以避免高嘌呤食物来减少尿酸产生。在中国人常见的食物中，动物下水是嘌呤含量最高的种类，比如肝、腰、心、脑、胰脏等。此外，野味、鹅、某些鱼类(比如沙丁鱼、青鱼、三文鱼等)、扇贝等也是这一类。通常一百克这些食物中所含的嘌呤能达到200毫克以上。其次是各种肉，比如猪肉、牛肉、羊肉、水产等，通常每百克含嘌呤在100到200毫克之间。干大豆中也有较多嘌呤，不过做成豆制品后含量并不高，跟燕麦片、西兰花、豌豆、菠菜、青椒、香蕉等蔬菜水果差不多。
酒精和糖虽然不含有嘌呤，但它们会影响尿酸代谢，增加血液中的尿酸含量，所以痛风病人也应该尽量避免。
在广泛流传的痛风饮食禁忌中，海鲜与啤酒不管是一起吃还是分开吃，都是高风险因素，类似于砒霜与敌敌畏不能同吃;不能吃豆制品与科学证据相左，流行病学调查发现，豆制品以及其他嘌呤含量较高的蔬菜水果，并没有增加血液中尿酸的含量，有一些调查甚至显示豆制品食用量高的人群中，血液尿酸的含量更低;含糖饮料增加血液尿酸有科学证据支持;通常的火锅汤中会含有较多嘌呤，痛风病人应该避免。
综合以上，痛风病人(或者高尿酸人群)的饮食原则可以简述如下：避免各种动物内脏、脑、野味、某些海鲜和鱼类、啤酒等各种酒精饮料，(虽然不是所有的海鲜和鱼类都含有高嘌呤，但是如果记不清楚，就都避免好了);控制高糖食物、精米白面、饱和脂肪以及各种肉类;推荐吃粗粮、全谷等、低脂和无脂奶制品、植物蛋白食品、大量的水。
扩展阅读
痛风不能吃什么 五大饮食禁忌要牢记
大多数人都认为痛风是饮食不当吃出来的疾病，所以痛风饮食上要十分注意，你知道痛风病人不能吃什么吗?痛风病人在饮食中应该要注意哪些事项呢?在生活中我们应该如何去预防呢?下面就让我们一起去看看吧。
痛风不能吃什么
1、患有痛风的病人最主要的就是少吃到有脂肪的食物，因为脂肪多会减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。
2、每天要大量的喝水，及时的补充水分，少吃盐也是痛风的关键，我们每天应该要到达2000ml至3000ml，促进尿酸排除。吃盐量每天应该限制在2克至5克以内。
3、我们在日常的饮食中要避免吃一些动物的内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等这些食物，因为这个里面含有嘌呤，嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。
4、禁酒。少用强烈刺激的调味品或香料。酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。另外，不宜使用抑制尿酸排出的药物。
5、忌食火锅，这是因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜，再饮啤酒，自然是火上添油了。调查证明：涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍，甚至数十倍。
痛风的6大预防方法
1、防止受寒和过度劳累
受寒过劳可使人的自主神经调节紊乱，导致体表及内脏血管收缩，血管收缩则使尿酸排泄减少。
2、饮食上要少食动物内脏、鱼类和嘌呤含量高的食物
如猪、牛、羊肉、火腿、香肠、鸡鸭、鹅、兔、鱼虾、菠菜、豆类、蘑菇等，花生也应少食。不要酗酒，尤其是要禁饮啤酒。应大量饮水，多食发面食品、放碱的粥(可促尿酸排泄)和所有根茎类蔬菜。水果基本都可食用。
3、防高血脂
痛风病人要定期测定血脂。若血脂浓度高，首先需要控制饮食，摄入低脂食物，避免高脂食物，必要时服用降脂药，以使血脂恢复正常，减少心血管并发症，预防痛风发作。
天气渐渐变冷，吃羊肉的人也多了起来。美味的羊肉不仅口味鲜美，而且营养价值很高。很多人都爱吃。可是你们吃羊肉吃对了吗?正确的吃法能够让羊肉发挥更大的功效，错误的吃法甚至会导致身体不适哦。那么我们今天就来看一下，羊肉不能和什么一起吃?以及羊肉和什么一起吃最合适，吃羊肉有哪些注意事项。羊肉有哪些营养价值。
羊肉不能和什么一起吃
1、茶
茶叶中含有较多的鞣酸，遇到羊肉中丰富的蛋白质，会分解成一种叫做鞣酸蛋白质的物质，如果吃完羊肉之后马上喝茶的话，很容易引发便秘。
2、醋
许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。
3、豆酱
《本草纲目》中记载：“羊肉同豆酱食发痼疾。”豆酱是豆类熟后经过发酵制成的，性味咸寒，具有解除热毒之功效。羊肉是大热动火的食物，与豆瓣酱的功能恰好相反，两者长期同吃会影响身体健康，甚者引发痼疾。因此吃羊肉时，不要蘸豆酱。
4、南瓜
南瓜和羊肉都是属于热性的食物，一起吃容易“上火”。羊肉属于大热的食品，具有补虚祛寒。温补气息、益肾补衰之功效。南瓜性温，具有补中益气之功效。它们同时使用的话，容易导致消化不良，腹胀肚痛。
5、西瓜
吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。
6、梨
两者同时食用，梨中的一些酶可将羊肉的酵素分解，阻碍消化，造成消化不良、腹胀肚痛等。
除了以上列举的几种食物外，吃羊肉的禁忌还有许多，羊肉不宜与乳酪、竹笋、半夏、红豆、西柚等同食。要注意，对其过敏且会诱发湿疹者慎食。
羊肉和什么一起吃最好
冬天是吃羊肉的最佳时节，羊肉不仅美味更是滋补。只要搭配上合理的食物，更会让羊肉的鲜味散发的淋漓尽致。那么羊肉和什么食物搭配吃最好了?下面推荐几款食物，是煮羊肉时候最佳搭档。
1、萝卜
羊肉炖萝卜，是冬季一道非常受欢迎的菜式，两者一起焖炖，能充分发挥萝卜性凉的功效，可以起到消积滞、化痰热的作用。
2、带皮生姜
焖羊肉时，放上一些带皮的生姜，不仅能令味道更加鲜美，具有去除羊肉膻味的作用，还能散火、除热、祛风。
3、豆腐
羊肉与豆腐一起同煮，豆腐中的石膏能起到清热泻火、除烦、止渴的作用，而且豆腐也富含多种微量元素。
4、禁过量饮酒
尤其是啤酒与海鲜不能同食，如果同食只要时间一久，往往就引起嘌呤排出减少而引起痛风。
5、控制体重，预防肥胖
因为肥胖多因饮食不合理导致新陈代谢障碍而引起。控制体重要以控制饮食、加强运动为主。
6、运动要适宜，防止剧烈运动
剧烈运动所产生的乳酸可抑肾小管排泄尿酸而使血中尿酸升高，又因出汗增多而使血容量下降，肾排尿酸量下降，导致痛风。
痛风患者饮食注意事项
1、保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重。不过，减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。
2、碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。
3、蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。
4、少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血脂者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。
5、大量喝水，每日应该喝水2000ml至3000ml，促进尿酸排除。尽量均匀饮水，每小时一杯。
6、少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内。
7、禁酒!酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。
8、少用强烈刺激的调味品或香料。辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料均能兴奋植物神经，诱使痛风发作，应尽量少吃。
9、限制嘌呤摄入。嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。
10、不宜使用抑制尿酸排出的药物。
总结：相信大家已经知道了患有痛风的病人哪些食物是不能触碰的，但在日常的生活中我们一定要注意自己的饮食习惯，只有这样才能更好的控制痛风。上文中为大家介绍了几种可以预防痛风的方法，希望能对大家有所帮助。
痛风不能吃什么 治疗的方法有哪些
痛风是生活当中十分常见的一种疾病，很多人都有这样的困扰。患者在平时的饮食上是要多注意的，有些食物不适宜吃。那么，痛风不能吃什么呢?痛风的治疗方法有哪些呢?下面就跟小编一起来看看吧。
痛风不能吃什么
禁酒
要注意少用刺激性的调调料，不要喝酒。酒精容易使体内乳酸堆积，会抑制尿酸排出，容易导致痛风。
忌食火锅
这是因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜，再饮啤酒，自然是火上添油了。调查证明涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍，甚至数十倍。
忌酸性食物
酸性强的食物摄入会让尿酸盐增加，使痛风的病情加重，所以不宜食用，如醋、杨梅、泡菜、酱油等。
忌刺激性饮料
患有痛风的人不要过量喝浓茶和咖啡之类的饮料，这些当做含有少量的嘌呤及兴奋剂咖啡碱，对身体不利。
忌鱼
鱼中含有嘌呤类物质，痛风的人吃鱼会加重嘌呤代谢发生紊乱，使血液中的尿酸含量过高，使人的关节、结缔组织和肾脏等部位发生一系列痛风症状，使病情加重。
不宜吃粗粮
我们都知道食物太精细对健康是不利的，但是痛风的患者不适宜吃粗粮，例如小米、玉米、黑豆等，当做含有嘌呤比较多。痛风的人要注意以细粮为主。
忌狗肉、鹅肉
狗肉为温补性食品，又含有嘌呤类物质，痛风者体内嘌呤代谢紊乱，其急性发作期又类似中医的热痹，故凡痛风者忌吃狗肉，尤其是在急性痛风性关节炎发作期间，更当禁食。鹅肉甘润肥腻，是高胆固醇食物，且为发物，痛风者多食能助热碍湿而引起复发，故当忌食之。
菠菜是我们在日常生活中比较常见的一种食材，我们都知道菠菜的含铁成分是比较高的，很多人喜欢食用菠菜，但是我们也是需要注意一些饮食迹象的，那么在日常的生活中菠菜不能和哪些食物一起同吃呢?下面就让我们一起去看看。
菠菜不能和什么一起吃
1.菠菜和豆腐不能一起吃
菠菜和豆腐是不能搭配在一起，是很多家长都知道的一件事情，因为菠菜含有叶绿素、铁等，还含有大量的草酸。豆腐主要含蛋白质、脂肪和钙。二者一锅煮，会浪费宝贵的钙。因为草酸能够和钙起化学反应，生成不溶性的沉淀，人体无法吸收。因此，为了保持营养，一是将菠菜和豆腐分餐，这样就不会起化学反应了。二是可以先将菠菜放在水中焯一下，让部分草酸溶于水，捞出来再和豆腐一起煮就行了。
2.菠菜和鳝鱼不能一起吃
鳝鱼在我们日常的生活中应该是比较常见的一种食材，也是大家比较喜欢的一种食物，其实菠菜是不能跟黄鳝在一起搭配的，鳝鱼的食物药性味甘大温，可补中益气，除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，据《本草纲目》记载，菠菜可以“通肠胃热”。由此可见，二者食物药性的性味功能皆不相协调。而且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，同食也容易导致腹泻，所以二者不宜同食。
3.菠菜和猪肝不能一起吃
猪肝我们都知道是补血比较好的食材，在日常的生活中很多的人喜欢用菠菜和猪肝做汤，其实这样不正确的做法，猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素c较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。
4.菠菜和黄瓜不能一起吃
黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
5.菠菜和黄豆一起吃
一些网友表示其实菠菜和黄豆能混着吃，但是在食物中的维生素C会对铜的析放量有所抑制，不利于两者营养的发挥，因此建议菠菜最好不要和黄豆同吃。
6.菠菜和韭菜不能一起吃
一些朋友喜欢吃菠菜，又喜欢吃韭菜，在做饺子的时候喜欢用菠菜和韭菜混着一起做馅料，其实这样吃菠菜也会引起腹泻。
7.菠菜不能和牛奶一起吃
菠菜等含草酸较多的蔬果，会与钙结合成不溶性的沉淀，影响牛奶中钙质的吸收。
8.菠菜不能和乳酪一起吃
菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。
9.菠菜不能和蜂蜜一起吃
每当菠菜遇上蜂蜜，不仅口味有点怪，而且还会引起心痛哦!
忌海鲜、蟹、虾
痛风患者忌吃螃蟹、虾、海鲜。因螃蟹性大凉。民间视为诱发病气的“大发”食物，痛风在中医属于风疾范畴，患有痛风的人，应该避免吃螃蟹。
虾子性温热，也是一种诱发病气的发物，急性痛风之人多属热痹，故应忌吃性热动风的虾子。海鲜含有的嘌呤较高，不宜食用。
忌杏子、龙眼
杏子性温热，味酸甜，易导致助痰上火。痛风之人，本适宜清淡之物，尤其在急性期，更不宜食用杏子等温热、伤筋骨、生痰热的食品。龙眼肉性温热，多食易助热上火，同时它也是含有腺嘌呤的食物，不宜痛风者食用。
痛风的治疗方法
经常活动关节
没事多活动你的手指和脚趾，膝盖和肘部，做做伸展运动，这会赶走尿酸结晶在关节处的沉着。
按摩
痛风的治疗在日常可用肉桂5克研成粉状，伴蜂蜜20可服下，按摩关节痛处，一般30分钟可减轻疼痛。
泡脚
晚上临睡前用痛风手足泡浴剂泡泡脚，至少30分钟，不但对痛风的治疗有好处，还可减轻疼痛，并让尿酸结晶重新溶解排出体外。
多吃碱性食物
尿酸在碱性环境中容易溶解，所以应多吃蔬菜、水果、坚果等碱性食物。可采用周期性植物性饮食，如黄瓜日、西瓜日、苹果日等。
热敷法或者泡药水法
小面积的痛风，比如手脚指头，可以用热敷法或者泡药水法，敷法就是把纱布或者毛巾浸润生姜汁或者药酒，放入煮开也可以，取出后不要太烫(60-70度)，热敷到病痛部位，一般是3到5次，时间在30分钟到1个小时;次法可以全身适用。
总结：通过上文的介绍，相信大家对痛风不能吃什么都有了大致的了解。除此之外，文中还介绍了痛风的治疗方法，这些仅供大家参考。若是有患有痛风，要注意及时检查治疗，平时的饮食要多注意。
痛风病不能吃什么 痛风的饮食禁忌
痛风病不能吃什么？痛风，是一种比较常见的疾病，不少人都有得过。得了痛风不仅身体上要受折磨，在饮食上也要格外注意，因为不能吃的东西还是比较多的。想知道痛风不能吃什么水果以及痛风病人不能吃什么吗？那就一起来看看吧。
对于痛风患者来说，不能吃什么是一定要了解清楚的，下面就带你们仔细了解下痛风不能吃什么。
痛风病不能吃什么
动物内脏和海鲜
据介绍，每100克食物中含有嘌呤的比例是判断食品是否适合痛风患者食用的标准。据研究分析，每100克动物内脏和部分海鲜类食品中，竟然含有150～1000mg的嘌呤，是所有食品中含嘌呤最高的食物。
猪肝、牛肝、牛肾、猪小肠、脑、胰脏、白带鱼、白鲇鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲢鱼、鲱鱼、沙甸鱼、牙带鱼、多春鱼、海参、蚝、青口、司鲶、仓鱼、鲭鱼、鱿鱼、墨鱼、小鱼干、牡蛎、蛤蜊、浓肉汁、浓鸡汤及肉汤、火锅汤、酵母粉。
肉类
部分肉类以每100克食物中含嘌呤50～150mg的比例当选痛风饮食的黑名单成员，是含嘌呤较高的食物。
①猪肉为酸性食物，含中等量嘌呤，可诱发痛风，宜限量食用。
②羊腿肉含大量嘌呤，羊排含中等量嘌呤，最好不吃、少吃。
③牛肉中嘌呤含量中等，小牛肉、牛肝中嘌呤含量大，不提倡食用。
④鸡肉含中等量嘌呤，属于控制食物，尽量少吃，鸡精也要控制食用。
⑤鸭肉含中等量嘌呤，属于酸性食物，应当控制食用。
富含草酸的蔬菜
除了动物内脏之外，还有一些我们认为健康的蔬菜同样含有大量的嘌呤以及草酸等物质，因此并不是说所有的蔬菜都适合痛风患者食用的。比如菠菜、芹菜、小萝卜等，由于这些蔬菜中都含有着丰富的草酸，很容易导致高草酸尿成倍增长使得尿酸急增，从而加重肾脏负担。
痛风病还有什么不能吃
1、莴苣
据分析，莴苣中也含一定量的嘌呤，所以痛风病人也不宜多吃。
细菌食物中毒现象屡见不鲜，追根究底，还是饮食上出了问题，不少人在买菜买肉的时候丝毫不考虑食物的安全问题，其实他们不知道的是市场上有很多食物或藏有大量细菌，吃多了会有危害。想知道含有细菌的食物以及垃圾食品有哪些吗?那就一起来看看吧。
市场上琳琅满目的食物常常让人看花了眼，根本无法分辨哪些健康卫生，哪些暗藏细菌，下面将为你们一个个揭秘那些暗藏细菌的食物。
1、打好的肉馅
很多市场都会提前准备好精肉馅，这样很多买菜的人可以省时间，但实际上它可能是各种各样的碎肉通过混合绞制而成的。
先不说它的成分都是以脂肪为主，单是卫生条件就会让人担忧。所以根本不要买已经打碎的肉。
避免方式
自己卖一块整肉，然后请员工帮忙打碎。
2.速冻大葱有污垢
很多人家有速冻大葱的习惯。但研究发现，大葱的里面容易含有寄生物隐孢子虫和沙门氏菌。冰冻的葱，取出放在室内的环境很容易滋生细菌。
避免方式
将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。
3、肉鸡其实很脏
经过对484只肉用鸡的实验发现，有42%被弯曲杆菌感染，12%被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(1磅=0.9072斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
避免方式
鸡肉买回家之后，先用清水泡一下，而不是直接将鸡肉放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗菜刀和案板。
4、碎牛肉藏菌多
对汉堡包中的牛肉调查发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。
避免方式
不要直接购买牛肉馅，买回整块的牛肉用清水浸泡后，洗干净，再用干净的刀剁成肉馅。在牛肉中加入新鲜的牛油也可以防止大肠杆菌的滋生。
5、鸡蛋外表光洁
虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。在购买鸡蛋时一定要检查每个鸡蛋是否有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。
避免方式
把鸡蛋放在纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。
2、蔬菜类
芦笋、紫菜、绿色花椰菜也含有不少的嘌呤，所以痛风患者还也不要吃这些蔬菜，其他的不含嘌呤或者含嘌呤少的蔬菜可以多吃。
3、胡椒
胡椒属辛辣刺激性食品，痛风病人，尤其是在痛风病发作期，关节局部红肿热痛，状如热痹，若食胡椒，助热动火，势必加剧病情，故切勿食之。
4、豆制品
由于豆制品中嘌呤含量较多，所以，对嘌呤代谢失常的痛风病人以及血尿酸浓度增高的患者，不宜多吃豆制品，以免诱发或加重病情。
5、菇类
大部分的菇类都属含普林食材，金针菇每100克就含普林有260毫克、香菇每有306毫克的普林、杏鲍菇含普林为318毫克、草菇含普林有584毫克、巴西蘑菇含普林有498毫克、猴头菇含普林有397毫克、柳松菇含普林有564毫克、尤其是秀珍菇每100克的普林含量更高达732毫克、珊瑚菇也含有906毫克的普林量。所以痛风患者好也不要吃。
6、桂皮
即中药肉桂。性大热，味大辛，有小毒，为常用的芳香调味品。但多食久食，有助热上火、动血伤阴之弊。尤其是在痛风急性发作期，更不可服食辛热助火的肉桂，若食之，势必加重病情，增剧疼痛。
痛风患者饮食注意
1.少吃辣椒等调料
辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料均能兴奋植物神经，诱使痛风发作，应尽量少吃。
2.控制每天总热能的摄入
控制每天总热能的摄入，少吃碳水化合物。此外，还要少吃蔗糖、蜂蜜，因为它们含果糖很高，会加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蚕豆、鲜豌豆含嘌呤量高，也要限制食用。
3.限制蛋白质的摄入
多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类，它们所含嘌呤少;但不要喝酸奶，因为它含乳酸较多，对痛风患者不利。如一定要吃肉、禽、鱼类，应将肉煮沸后弃汤食用。这是因为嘌呤易溶于水，汤中含量很高。
4.避免饮酒
酒精具有抑制尿酸排泄的作用，长期少量饮酒还可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒时再吃肉禽类食品，会使嘌呤的摄入量加倍。
5.忌食火锅
这是因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜，再饮啤酒，自然是火上添油了。调查证明，涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍，甚至数十倍。
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的痛风病不能吃什么，你们都了解了吧。这对于不明白痛风病不能吃什么的人来说，真的是太好了。看了上面说的痛风不能吃什么水果以及痛风病人不能吃什么，以后一定要控制饮食。
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在我们生活中，痛风石比较常见的一种疾病，大都发生在老年朋友的身上，那你知道患有痛风的人不能吃哪些食物吗?痛风的患者吃哪些食物能够缓解病情呢，平日里痛风的食疗方法有又有哪些呢，接下来就和小编一起去了解一下吧。
痛风不能吃什么
1、高嘌呤食物
对于痛风患者来说，一顿高嘌呤大餐，就相当于往血液中打了一针尿酸，很容易就会诱发痛风性关节炎急性发作。所以，那些嘌呤含量高(每100克可食部大于150毫克)的食物，尤其是嘌呤含量极高(每100克可食部大于500毫克)的食物，是一口也不能碰的，要做好这辈子和它们“绝交”的准备。
禁忌的高嘌呤食物：各种动物内脏、虾类、沙丁鱼、凤尾鱼、肉汤、肉馅、烧烤类食物等。
2、高果糖食物
痛风患者的“敌人”除了各种含嘌呤的食物外，还有含“果糖”的食物。这是因为短时间内摄入大量果糖，在体内分解过程中会产生尿酸，导致痛风发作。另外，果糖属高热量物质，其代谢方式更易增加脂肪，影响嘌呤代谢，成为诱发痛风的重要因素。
3、酒类
痛风患者一定要戒酒。别管什么酒，痛风面前，没有哪个酒是好的。
酒中并不含嘌呤，也不产生尿酸，但酒精进入人体后的代谢产物是乳酸，大量饮酒可增加体内的乳酸含量，而乳酸可以抑制尿酸排泄，从而使患者痛风发作;另外乙醇还能促进嘌呤分解，嘌呤经过氧化，最终代谢为尿酸，导致体内尿酸的含量增加，使患者痛风发作，所以痛风患者最好避免摄入大量酒精
4、咖啡、浓茶
浓茶水、咖啡等饮料本身不会增加嘌呤的含量，但它们有兴奋自主神经的作用，加重痛风，也可能会诱使痛风急性发作，痛风患者应尽量避免饮用。
5、火锅汤、浓肉汤
火锅是很多年轻人的“最爱”。但是吃火锅喝酒、吃海鲜、喝火锅汤，都是引发痛风的原因，尤其喝火锅汤。很多人都不知道这样会诱发痛风，因为有研究显示，每100毫升肉汤内含嘌呤160~400毫克，比正常饮食要高出30倍。所以吃火锅时不要喝火锅汤，而应该多喝水，利于尿酸的排出，预防痛风。
痛风吃什么好
1、痛风吃樱桃好
樱桃中含有丰富的花青素、花色素及维生素E等,均是很有效的抗氧化剂,可以促进血液循环,利于尿酸的排泄,能缓解因痛风、关节炎所引起的不适。特别是樱桃中的花青素,还能消除肌肉酸痛和发炎。
2、痛风吃苹果好
苹果可是水果界功效较多的一种水果了，苹果中的营养物质可以中和人体的自身的糖分,痛风病人吃苹果很好,苹果中含有丰富的维生素C,助于降低血清尿酸浓度或综合尿酸,预防关节肿胀;并且苹果含有铬元素,可调节体内糖代谢,可起到预防痛风发作的作用。
家常小炒是我们在生活中经常会吃到的一类菜系，炒菜的方法都是不尽相同的。但同时炒菜也是非常有讲究的，很多人都会犯的炒菜误区有哪些呢?炒菜小窍门你们知道吗?炒菜什么时候放盐比较好呢?和小编一起了解一下吧。
炒菜误区
误区一：剩油反复使用
因为经过高温加热的油会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物，继续使用这种油高温烹调时，油里面会残留苯并芘、醛类、杂环化合物等致癌物。而且，用过的油已经氧化，存放不当容易变质。
误区二：油冒烟时才下锅
炒菜前热一下锅没问题，但是等油冒烟了才下锅，问题就大了。油的沸点比水高，等到油锅冒烟时，油的温度都已经在200℃以上了。这时才炒菜的话，可能会产生一些致癌物质，也会使食物本身的营养流失。
误区三：炒菜油温高
炒菜时油温越高，炒出来的食物颜色越深，产生的丙烯酰胺也越多。
误区四：放太多盐
常年食用盐分过多的食物，会降低胃中保护性黏液的黏度，使它对胃壁的保护作用下降。食物中的各种有害物质就更容易作用于胃壁，从而增加胃癌风险。
误区五：炒菜先过油
很多人在做地三鲜、干煸豆角等菜肴时，喜欢先将食材在油里过一下，捞出来再炒，这样做出来的菜看色泽鲜艳，但是不健康啊。这样炒菜会导致摄入的油脂超标，也破坏了蔬菜中的营养素。
误区六：炒菜、炖汤时间久
炒菜时，如果火力太小、炒得太久，食材中的维生素C、花青素、叶绿素等营养素就会随汁液流失。炖汤时，越久越香浓?但炖猪肘子、炖猪排骨这种汤还是少喝吧!这些肉富含饱和脂肪酸，并且炖煮时间久，喝的全是油和脂肪!
误区七：炒菜后不刷锅接着炒
炒完一道菜不刷锅就接着炒第二道?即使锅看着干净，面上也会附着油脂和食物残渣，当再次高温加热时，可能产生苯并芘等致癌物。这就跟反复用油的道理差不多。
误区八：总吃煎炸食物
像土豆、馒头这样高碳水化合物、低蛋白质的淀粉类食品和一些蔬菜，煎炸、烧烤等高温烹调时，油的温度通常超过120℃，容易产生丙烯酰胺等致癌物。
误区九：菜一炒完就关油烟机
油烟机排除废气也是需要时间的，炒菜结束后就关油烟机，厨房里仍然会残留未排干净的废气。长期接触厨房高温油烟的人，患肺癌的风险会增加约2~3倍。据说这是比吸烟更危险的致肺癌因素。
3、痛风吃梨子好
梨子多汁多水分,基本不含嘌呤,属碱性水果,梨子是我们生活当中比较常见的一种水果，梨子的口味甘甜，有许多人都喜欢吃它，它还有解渴的作用呢，预防痛风的发作,很适合痛风病人食用。
4、痛风吃榴莲好
味辛、甘,性热,具有壮阳助火、开胃、促进食欲之功效。榴莲被誉为“水果之王”,它气味浓烈,爱之者赞其香,厌之者怨其臭。榴莲属于热性水果,营养非常丰富,但很容易上火,也容易让人发胖,减肥的人最好别吃,也不适合糖尿病患者。
5、痛风吃草莓好
草莓是我们大多数朋友都喜欢吃的一种水果了，它鲜美红嫩，含丰富的维生素C，可润泽喉部，促进胃肠蠕动，草莓是鞣酸含量丰富的水果,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。
痛风的食疗方法
1、红花苏木饮
红花5克,苏木5克,加水适量,煎20分钟,去渣取汁加食糖适量调味,一日分3次食前温服。适用于关节肿胀,皮下有结节者。
2、木瓜车前苡米饮
木瓜30克,鲜车草60克(干车前草用30克),薏苡仁20克,加水适量,煎煮20分钟,去渣取汁,不拘时当茶饮于关节肿痛,小便黄热者。
3、薏苡仁粥
薏苡仁15克,配大米30克,加水适量煮粥。早晚各服1次,10天为一疗程。适用于血尿酸高而无明显症状者。
4、板栗
板栗(蒸熟风干),每日空心服5—10枚。10天为一疗程。适用于血尿酸高而腰膝无力者。
5、百合粥
百合粥以糯米之养胃特性,米粥之利尿作用及营养补充,将百合所含秋水仙碱的副作用明显减少,温和地发挥辅助治疗作用。具体方法如下:鲜百合50克(干品25克),糯米100克,冰糖(或白糖)适量。入锅(最好用砂锅)加水煮至米花汤稠,温热服用。日服3～4次,连服1个月左右可见效。
结语：通过文章我们了解到，患有痛风的患者在平时要避免吃含有嘌呤的食物，要戒酒。更不能喝一些浓茶，因为这些食物都会加重痛风患者的病情的，不过痛风患者可以吃些苹果、木瓜粥、榴莲等食物，因为这些食物利于尿酸的排泄,能缓解因痛风、关节炎所引起的不适。
痛风患者不能吃什么
痛风是一种比较常见的慢性病，属于代谢障碍性疾病，是一种比较常出现在中老年人身上的疾病，而且一些过于肥胖的朋友，或者是脑力劳动者容易患上该疾病，如果发现痛风症状，一定要积极治疗，同时注意日常饮食禁忌，下面专家告诉大家痛风不能吃什么。
一、首先要控制好嘌呤
高嘌呤食物是体内外源性尿酸的主要来源，过多的摄入对痛风无疑是非常不利的，嘌呤含量高的食品包括有动物内脏、大脑、 杂豆和各种肉汤、肉汁;粗粮、菠菜、花菜、蕈类、扁豆、禽畜肉类含嘌呤也在每百克75～150毫克之间，应谨慎选择。
二、摄入适量的维生素C、B族
这有助于组织中淤积的尿酸盐的溶解;戒烟酒，多饮水 每天的饮水量应达到2500～3000毫升，通过增加尿量来帮助肾 脏排出尿酸，同时减轻尿酸对肾脏的损害。
三、节制每日的进食总热量
控制每天饮食中的总热量，减轻体重。痛风病人60%～70%为肥胖者，诸多资料显示，肥胖是痛风的危险因素之一，血尿 酸与体重指数呈正相关。痛风病人的饮食以控制在正常人食量的80%左右为妥，严禁暴饮暴食，痛风病人常在暴饮暴食后血尿酸水平骤然升高，致使痛风关 节炎发作。
四、多食蔬菜水果等素食
蔬菜水果多属碱性食物，可以增加体内碱储量，使体液pH值升高。关节液中pH值上升至6以上时，尿酸多呈游离状态，很少形 成尿酸盐结晶。尿液pH值升高，可防止尿酸结晶形成和促使其溶解，增加尿酸的排出量，防止形成结石或使已形成的结石溶解。不少蔬菜水果中含有少量的 钾元素，钾可以促进肾脏排出尿酸，减少尿盐沉积。
五、不饮酒、多喝水
啤酒是富含嘌呤的饮料，属痛风病人的禁物。过多饮酒，一方面在体内产生大量乳酸，阻止尿酸排出，另一方面酒精是高热能物 品，大量饮用，产生热能过盛，尿酸生成增加，所以应劝说痛风病人尽量不饮酒。多饮水是为了增加排尿量，利于尿酸排出，防止尿酸盐的形成和沉积。
痛风是由单钠尿酸盐（MSU）沉积所致的晶体相关性关节病，与嘌呤代谢紊乱和（或）尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关，特指急性特征性关节炎和慢性痛风石疾病，主要包括急性发作性关节炎、痛风石形成、痛风石性慢性关节炎、尿酸盐肾病和尿酸性尿路结石，重者可出现关节残疾和肾功能不全。痛风常伴腹型肥胖、高脂血症、高血压、2型糖尿病及心血管病等表现。
病因
痛风最重要的生化基础是高尿酸血症。正常成人每日约产生尿酸750mg，其中80%为内源性，20%为外源性尿酸，这些尿酸进入尿酸代谢池（约为1200mg），每日代谢池中的尿酸约60%进行代谢，其中1/3约200mg经肠道分解代谢，2/3约400mg经肾脏排泄，从而可维持体内尿酸水平的稳定，其中任何环节出现问题均可导致高尿酸血症[1]。
1.原发性痛风
多有遗传性，但临床有痛风家族史者仅占10%～20%。尿酸生成过多在原发性高尿酸血症的病因中占10%。其原因主要是嘌呤代谢酶缺陷，次黄嘌呤鸟嘌呤磷酸核糖转移酶（HGpRT）缺乏和磷酸核糖焦磷酸盐（pRpp）合成酶活性亢进。原发性肾脏尿酸排泄减少约占原发性高尿酸血症的90%，具体发病机制不清，可能为多基因遗传性疾病，但应排除肾脏器质性疾病。
2.继发性痛风
指继发于其他疾病过程中的一种临床表现，也可因某些药物所致。骨髓增生性疾病如白血病、淋巴瘤、多发性骨髓瘤、红细胞计数增多症、溶血性贫血和癌症等可导致细胞的增殖加速，使核酸转换增加，造成尿酸产生增多。恶性肿瘤在肿瘤的放化疗后引起细胞大量破坏，核酸转换也增加，导致尿酸产生增多。肾脏疾病包括慢性肾小球肾炎、肾盂肾炎、多囊肾、铅中毒和高血压晚期等引起的肾小球滤过功能减退，可使尿酸排泄减少，导致血尿酸浓度升高。药物如噻嗪类利尿药、呋塞米、乙胺丁醇、吡嗪酰胺、小剂量阿司匹林和烟酸等，可竞争性抑制肾小管排泄尿酸而引起高尿酸血症。另外，肾移植患者长期服用免疫抑制剂也可发生高尿酸血症，可能与免疫抑制剂抑制肾小管排泄尿酸有关。《痛风吃什么》选择了适合痛风患者食用的蔬菜、水果、干果、饮料共58种，从对症功效、保健用量、食用宜忌、食疗妙方4个方面加以阐释，以期帮助痛风患者在合理补充营养的同时，有效地控制病情、强健身体。痛风是由于嘌呤代谢紊乱所导致的疾病，合理的膳食结构对于痛风患者来说非常重要。痛风患者宜选择低嘌呤的食物，多吃素食以及碱性食品。低嘌呤的食物有糯米、大麦、小麦、荞麦、牛奶、奶粉、鸡蛋、.鸭蛋、白菜等。痛风患者宜多食含钾的食物，如卷心菜、西芹、胡萝卜等可促进尿酸排出、缓解痛风。日常生活中，还可以多吃黄瓜、西兰花，精白米、玉米、精白面包、馒头、面条、通心粉、苏打饼干、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、番茄、白菜、茄子、甘蓝、莴苣、南瓜、西红柿、萝卜、山芋、土豆、泡菜、咸菜、龙眼、卷心菜、各种蛋类。
临床表现
痛风多见于中年男性，女性仅占5%，主要是绝经后女性，痛风发生有年轻化趋势。痛风的自然病程可分为四期，即无症状高尿酸血症期、急性期、间歇期、慢性期[3]。临床表现如下：
1.急性痛风性关节炎
多数患者发作前无明显征兆，或仅有疲乏、全身不适和关节刺痛等。典型发作常于深夜因关节痛而惊醒，疼痛进行性加剧，在12小时左右达高峰，呈撕裂样、刀割样或咬噬样，难以忍受。受累关节及周围组织红、肿、热、痛和功能受限。多于数天或2周内自行缓解。首次发作多侵犯单关节，部分以上发生在第一跖趾关节，在以后的病程中，部分患者累及该部位。其次为足背、足跟、踝、膝、腕和肘等关节，肩、髋、脊柱和颞颌等关节少受累，可同时累及多个关节，表现为多关节炎。部分患者可有发热、寒战、头痛、心悸和恶心等全身症状，可伴白细胞计数升高、红细胞沉降率增快和C反应蛋白增高等。
2.间歇发作期
痛风发作持续数天至数周后可自行缓解，一般无明显后遗症状，或遗留局部皮肤色素沉着、脱屑及刺痒等，以后进入无症状的间歇期，历时数月、数年或十余年后复发，多数患者1年内复发，越发越频，受累关节越来越多，症状持续时间越来越长。受累关节一般从下肢向上肢、从远端小关节向大关节发展，出现指、腕和肘等关节受累，少数患者可影响到肩、髋、骶髂、胸锁或脊柱关节，也可累及关节周围滑囊、肌腱和腱鞘等部位，症状趋于不典型。少数患者无间歇期，初次发病后呈慢性关节炎表现。
3.慢性痛风石病变期
皮下痛风石和慢性痛风石性关节炎是长期显著的高尿酸血症，大量单钠尿酸盐晶体沉积于皮下、关节滑膜、软骨、骨质及关节周围软组织的结果。皮下痛风石发生的典型部位是耳郭，也常见于反复发作的关节周围及鹰嘴、跟腱和髌骨滑囊等部位。外观为皮下隆起的大小不一的黄白色赘生物，皮肤表面菲薄，破溃后排出白色粉状或糊状物，经久不愈。皮下痛风石常与慢性痛风石性关节炎并存。关节内大量沉积的痛风石可造成关节骨质破坏、关节周围组织纤维化和继发退行性改变等。临床表现为持续关节肿痛、压痛、畸形及功能障碍。慢性期症状相对缓和，但也可有急性发作。
4.肾脏病变
（1）慢性尿酸盐肾病尿酸盐晶体沉积于肾间质，导致慢性肾小管一间质性肾炎。临床表现为尿浓缩功能下降，出现夜尿增多、低比重尿、小分子蛋白尿、白细胞尿、轻度血尿及管型尿等。晚期可致肾小球滤过功能下降，出现肾功能不全。
（2）尿酸性尿路结石尿中尿酸浓度增高呈过饱和状态，在泌尿系统沉积并形成结石。在痛风患者中的发生率在20%以上，且可能出现于痛风关节炎发生之前。结石较小者呈砂砾状随尿排出，可无症状；较大者可阻塞尿路，引起肾绞痛、血尿、排尿困难、泌尿系感染、肾盂扩张和积水等。
（3）急性尿酸性肾病血及尿中尿酸水平急骤升高，大量尿酸结晶沉积于肾小管、集合管等处，造成急性尿路梗阻。临床表现为少尿、无尿，急性肾功能衰竭；尿中可见大量尿酸晶体。多由恶性肿瘤及其放化疗（即肿瘤溶解综合征）等继发原因引起。
看过上述专家介绍的内容，我们清楚的知道了痛风不能吃什么，专家同时提醒，痛风患者一定要积极的参与治疗，并且配合以饮食方面的控制和调理，这样才能达到理想的治疗效果，患者千万不能因为一时的贪嘴而导致痛风加重，那就追悔莫及了。
痛风病人不能吃什么痛风病的饮食禁忌
痛风病饮食禁忌有哪些，痛风不能吃什么？痛风让患者苦不堪言，严重影响生活，因此，一旦患上痛风要积极的治疗，治疗痛风病的方法有很多，另外在平时做好护理工作，减少痛风带来的伤害。
痛风病饮食禁忌，痛风不能吃什么：
膳食第一限：限制食盐
中医养生，历来有个说法，“少盐多寿”。其实，这个说法是很有道理的。限制痛风患者食盐，并不是不吃盐。盐对痛风病情，会起到延误、阻碍的反作用。“少盐多寿”，对于痛风患者来说，控制、限制食盐的用量，口味清淡一点，最好。
友情提示：习惯了口味重的痛风患者，可适当用食醋，转移味觉注意。
膳食第二限：限制嘌呤
痛风就是因为，体内尿酸过多。高嘌呤，正是尿酸过多的原因。就如同小学生的数学公式“A=B，B=C”，所以“A=C”。因此，对于痛风患者，限制嘌呤，一定要严格。一些高嘌呤的食物，索性不吃。像是一些清淡的食物，可以放心的食用。
膳食第三限：限肥肉
脂肪、痛风，两者有着必然的联系。脂肪，其实就是我们日常吃的肥肉，像是传统美食“红烧肉”，五花三层，口感厚重。可是对于痛风患者来说，肥肉，是一定要限制的。不仅如此，一些含脂肪较高的，别的食物，像是鸡鸭、禽蛋，吃的时候也要限制，不可过量。
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