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霍斛的吃法都有什么呢

养生运动都有什么。

物质是健康的基础,精神是健康的支柱,运动是健康源泉,科学是健康的法宝!社会在发展,养生也逐渐成为很多人的关注焦点,养生关系着每一个的生活质量。就饮食养生话题,您是如何看待的呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“霍斛的吃法都有什么呢”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!

说到了霍斛,相信许多的朋友们非常的陌生,其实霍斛是非常好的,一种药材,不仅仅是药材,还可以进行煲汤的制作,那么如何使用霍斛呢,接下来的这篇文章,给各位朋友们,介绍关于霍斛的吃法都有哪一些

常吃:使蛋白、白蛋白升高,较有效地减轻肝脏的病理损害,对肝脏有明显的保护作用。具有抗人体肺癌,人体卵巢腺癌和人体骨髓细胞白血病的作用。

1霍斛石螺汤

【组成】石螺150克,藿斛20克,精盐胡椒粉各少许!

【制法与用法】用开水烫熟石螺捞起,将石螺放入上汤中,加入西洋参,霍斛,放在炖盅内,调入精盐,味精 ,加盖,上蒸笼蒸约30分钟取出,撒上胡椒粉,味精,少许鸡精,味道鲜美.

【功效】滋阴平肝,清热润肺,宁神益气.

2霍斛鲍鱼汤

【组成】鲍鱼、霍斛、排骨各适量、生姜1片洗净、盐、味精备用。

【制法与用法】排骨切段(3寸)与霍斛一块放在高压锅压10--15分钟,调味,放入鲍鱼煮沸1--2分钟即可。

以上是为各位朋友,介绍的关于霍斛的吃饭,在日常生活中,许多的朋友们,并不知道,关于霍斛有哪些功效,其实霍斛再次也进行了详细的介绍

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霍斛的吃法详细介绍


说到了霍斛,相信许多的朋友们非常的陌生,其实霍斛是非常好的,一种药材,不仅仅是药材,还可以进行煲汤的制作,那么如何使用霍斛呢,接下来的这篇文章,给各位朋友们,介绍关于霍斛的吃法都有哪一些

常吃:使蛋白、白蛋白升高,较有效地减轻肝脏的病理损害,对肝脏有明显的保护作用。具有抗人体肺癌,人体卵巢腺癌和人体骨髓细胞白血病的作用。

1霍斛石螺汤

【组成】石螺150克,藿斛20克,精盐胡椒粉各少许!

【制法与用法】用开水烫熟石螺捞起,将石螺放入上汤中,加入西洋参,霍斛,放在炖盅内,调入精盐,味精 ,加盖,上蒸笼蒸约30分钟取出,撒上胡椒粉,味精,少许鸡精,味道鲜美.

【功效】滋阴平肝,清热润肺,宁神益气.

2霍斛鲍鱼汤

【组成】鲍鱼、霍斛、排骨各适量、生姜1片洗净、盐、味精备用。

【制法与用法】排骨切段(3寸)与霍斛一块放在高压锅压10--15分钟,调味,放入鲍鱼煮沸1--2分钟即可。

以上是为各位朋友,介绍的关于霍斛的吃饭,在日常生活中,许多的朋友们,并不知道,关于霍斛有哪些功效,其实霍斛再次也进行了详细的介绍

香菇的吃法都有什么呢


香菇是很多人喜爱选择,吃香菇对身体没有任何影响,香菇是菌类食物一种,因此吃香菇的时候要注意方法,很多人在吃香菇的时候,都是比较随意,这样会破坏香菇营养元素,香菇的吃法较多,在制作香菇前,可以先进行了解,使得知道具体该如何做好,下面就详细介绍下。

香菇的吃法:

香菇焖豆腐

材料:豆腐300克,瘦猪肉50克,香菇8朵,红辣椒2个,葱、姜、蒜,盐,老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油

做法

1、豆腐切成长方片,在平底锅里煎成两面金黄色。(也可以炸)

2、香菇去蒂,切成四块;红辣椒切段。

3、葱切段,姜蒜切片,瘦肉切细丝。

4、锅内放适量植物油,烧热后放入肉丝炒散。

5、放入姜葱蒜炒出香味,加入豆腐片,翻炒。

6、放入红辣椒、香菇块,加入盐、白糖、花椒粉、老抽。

7、加一碗水(最好是高汤),小火焖至汁收浓,加少许味精翻炒出锅。

香菇炒肉

材料

主料:瘦猪肉200克,鲜香菇200克,

调料:猪油75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,玉米淀粉10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克

做法

1.肉和香菇分别切片;

2.肉用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉;

3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁;

4.炒锅烧热注油,油热后即下肉片,边下边用勺推动,待肉丝散开;

5.待散出味后加香菇炒几下,再倒入对好的汁,待起泡时翻匀即成。

素炒香菇芹菜

材料:香菇,西芹,胡萝卜,蒜,糖,油,盐

做法

1.香菇泡发洗净切条,西芹洗净去筋脉切条,胡萝卜两片切丝,蒜拍碎。

2.炒锅放油,温油放蒜末,等香味飘出,放入香菇芹菜胡萝卜翻炒,如果干可稍加点儿水,翻炒约2分钟后加少许糖,适量盐调味,出锅装盘。

在对香菇的吃法认识后,制作香菇的时候,都是可以选择一些制作方式,这些制作方法,让香菇的味道都是不同,同时吃的时候,对身体帮助也是比较大,常吃香菇对肠胃调整有很好帮助,因此都是不错选择。

墨鱼的吃法都有什么呢


墨鱼,大家都是非常熟悉的,这是因为我们经常会在宴会酒席上看到墨鱼的身影,但是我们若是在家里就很少看到关于墨鱼的菜式了,这是因为不少人都是不会做墨鱼的,其实关于墨鱼的家常做法也是不难的,我们现在就来看一下墨鱼的吃法。

蚝油墨鱼仔 蚝油各大超市均有销售。

材料:姜末、蒜末、蚝油(各大超市均有销售。)青椒、胡萝卜。

准备:把墨鱼仔洗净,过一下开水(不需要太长时间,不然老了就不好吃了。) 青椒、胡萝卜切片,用热油炒下,过油时不易时间长,容易破坏菜的营养价值。

开炒:锅中放油,待油热放入姜末、蒜末,再放入蚝油(放入蚝油时小心别烫到,蚝油入锅时小心。)放入墨鱼仔,青椒、胡萝卜炒,加入盐、鸡精(味精都可)适量。

即可,味道可以。 泡椒墨鱼仔 原料:墨鱼仔 调料:四川泡辣椒、泡姜葱、

制作方法: A、将墨鱼仔氽水,把四川泡辣椒、泡姜、葱一起炒香

B、加入调味料、墨鱼仔等速炒、勾芡即可。

特点:健脾开胃、益气祛湿

番茄酸豆墨鱼面

材料:酸豆50克,大番茄1个,新鲜墨鱼50克,元葱1/4个,大蒜3瓣,白酒30毫升,球状意大利蔬菜面3个。

做法:1.用橄榄油将元葱、大蒜小火爆香,意大利面煮熟备用;

2.加入墨鱼、淋上白酒拌炒;

3.加入酸豆、番茄续炒;

4.最后再和煮熟的意大利面一起拌炒即成。

墨鱼大烤

原料:鲜墨鱼2只(约500克),剥皮猪夹心肉600克,葱段10克,豆腐乳卤15克,白糖25克,黄酒25克,盐2克,白汤300克,湿淀粉10克,色拉油75克,味精3克。

制法: 1.将墨鱼去头尾剥皮剖肚去内脏洗净后一切为二,剞上斜刀纹,切成边长为5cm象眼块,投入沸水锅湿尔一下,去掉腥味。

2.猪夹心肉切成长64cm宽2cm厚0.5cm片状。

3.将炒锅轩旺火上,下入色拉油25克投入葱段5克煸出香味时,把猪夹心肉煸入锅旺煸,随即车入黄酒,盐,红腐乳卤,白炒白汤,放入墨鱼块煮沸后的小火煸盐15分钟,再改旺火收浓卤汁,加味精用湿淀粉勾芡,煮淋上明油5克,放上葱段即可。

上面为大家介绍了一些关于墨鱼的具体吃法,我们可以看到上面介绍到的做法都是一些家常做法的,大家若是喜欢吃墨鱼的话,可以自己在家里尝试做一下。

鸡蛋营养吃法都有什么呢?


鸡蛋羹使我们经常作为早饭或晚饭的,主要因为鸡蛋羹不仅营养价值高而且制作简单。但是单一的鸡蛋羹往往我们吃了几次之后就会有腻的感觉,就不会在想吃了。因此今天小编向大家激励推荐一款由鸡蛋羹演变出来的新种类那就是肉沫鸡蛋羹。以下就是今天向您推荐的肉沫鸡蛋羹的制作方法。

                                        

   一食材 鸡蛋、猪肉馅

     辅料 葱花、姜、红辣椒、牛奶、盐、酱油、食用油、味精

     做法1、将鸡蛋打入容器。

         2、加入适量的牛奶和温水搅打。

         3、将鸡蛋液裹上保鲜膜入锅蒸熟。

         4.猪肉馅加入葱花,辣椒末,姜末,盐,味精,酱油,拌匀。

         5.炒锅放入油,放入肉馅儿炒熟,倒在蒸好的鸡蛋羹上即可馅中。

   二材料 鸡蛋,猪肉抹,葱花

     做法1、鸡蛋2个加盐打散。

         2、再倒入大半杯水打匀 。

把蛋液倒入碟子,去掉上面的泡泡,放入蒸锅,水烧开后关小火蒸熟。

         3、肉末加生抽、生粉、姜末、葱花拌匀,锅里放一点油,把肉末炒熟,然后用湿淀粉勾芡。

         4、把肉末放在蛋上面,

   三 鸡蛋,温开水,肉末,葱,姜,蒸鱼豉油,白糖,老抽,盐

      做法1、鸡蛋三个打入容器中,打散 。

          2、加入温开水和蒸鱼豉油搅拌均匀 。

          3、将鸡蛋放蒸笼上,盖盖,蒸10分钟 。

          4、肉末加入白糖,老抽,盐和葱姜末搅拌好,锅中放油,油热后,倒入肉末 。

          5、蒸好的蛋取出盖子,表面是一平如镜,将肉末倒在蒸蛋上就行了。

   以上小编向您极力推荐的三种肉沫鸡蛋羹的做法您学会了吗?是不是很简单,制作这道肉末鸡蛋羹只要您抽出二十分钟的时间就可以吃上了。鸡蛋和肉沫的结合会激发您的味蕾,瞬间让您食欲大发,胃口大开。怎么样看了我的介绍您是否也心动了呢,是否也要试着做一做呢?

醪糟都有什么吃法呢


 醪糟又名酒酿是一些地方的特色食物,是用糯米制作一种传统小吃。做法也有很多,可以直接煮着喝,味道好又解渴还营养,和鸡蛋一起煮着吃,这样营养价值也就更加不言而喻啦。怎么弄都怎么好,随便吃都也有营养。下面就是关于这种小吃的一些详细的介绍了。

酒酿又叫糯米酒、江米酒、米酒、醪糟、甜酒等等。酒酿的多种叫法说明它是一种遍布辽阔地域的含酒的饮料小吃,可又没有什么地方真把它当作酒来看。

酒酿大概是最受欢迎的酒类之一,虽然沾着酒字,自古到今却从来没有针对酒酿的禁酒令。习惯上也不像酒那样说:“喝酒”,而是很轻松地:“来一碗酒酿”。 没有考据过酒酿的发展史,估计跟其它酒的发现途径差不多,天热时,米饭于不经意中因发酵而变成一种很好喝的饮料,从而成为后来有意识制造的酒,酒酿不过是其中的一种,只是必须用糯米才能得到最佳效果的饮料酒,它营养丰富,更因它发酵过而转化了各种氨基酸蛋白质等营养物质,更易于消化吸收,因此男女老少皆可食用。不过糖尿病人就不行了。

 酒酿的吃法很多,还有不少功效,可以做早点、宵夜或点心来食用。走遍全中国,酒酿的吃法可能是食品中最趋同一致的,比如说,哪儿都能吃到酒酿汤圆、酒酿鸡蛋,做法和味道也几乎差不多。要谈酒酿的吃法有点难度,因为方法太多加上每个人都可以尽情地发挥各自的创意和想象力。

最简单的吃法是吃生酒酿。把未经加工的酒酿叫做“生酒酿”或“生米酒”或“生醪糟”。吃生酒酿就是直接吃了。不过,这种吃法也有讲究,刚刚发好酵的醪糟有些微温,口感发酸,要等凉透了才好吃。冬天嘛就直接吃喽!夏天,放进冰箱冷藏,想吃的时候吃的时候拿出直接吃就好了。

醪糟越来越出名,从以前的小吃变成了家家户户,到现在超市卖场也随处可见。醪糟的吃法以上述好吃,方便,创意无限,又有营养在中国的众多美食中脱颖而出。酒酿自古传到现在一直也是好评如潮,亲手做的酒酿更加不同。如此好吃的酒酿,是十分值得推荐的。

鸡蛋都有什么吃法呢


鸡蛋的营养价值极高,而且是我们在生活必不可少的食物之一,很多人都有一个习惯便是每天吃上一两个鸡蛋,补充人体所需要的蛋白质等,但是很多人吃鸡蛋都存在一定的误区,当食用方法不正确的时候,那么它的营养价值都不能被我们完全吸收,接下来让我们一起来了解一下鸡蛋都有什么吃法呢?

众所周知,鸡蛋营养丰富,是孩子不可缺少的食品。不同的鸡蛋烹饪方法,营养价值也有所不同。众所周知,鸡蛋营养丰富,是孩子不可缺少的食品。不同的鸡蛋烹饪方法,营养价值也有所不同。但是,很多人都对吃鸡蛋存在很多的误区,食用方法也不太科学。

(一)吃鸡蛋的误区

认为生鸡蛋更有营养,这是不科学的。生鸡蛋中有抗生物素蛋白,能妨碍生物素的吸收;又有抗胰蛋白酶因子,可抑制胰蛋白酶活力,故必须熟食。

认为煮鸡蛋的时间越长越好,这是不科学的。鸡蛋煮的时间过长,蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化,这样会造成营养丢失。

认为鸡蛋与豆浆同食营养高,这是不科学的。把鸡蛋打在豆浆里一起煮,是许多人的饮食习惯。豆浆有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵清蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值,由此可见,鸡蛋和豆浆是不能洗鸳鸯浴的。

认为鸡蛋怎么吃营养都一样,这也是不科学的。鸡蛋吃法是多种多样的,有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸蛋为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92. 5%,老炸为81. 1%,生吃为30%——50%。

(二)如何正确食用鸡蛋

全国吃鸡蛋的方法不一,南甜北咸东辣西酸,究竟怎么吃才比较科学呢,从刚才的数据看来,煮、蒸鸡蛋营养更佳。对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。对于老年人来说,吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好,容易消化。

我们吃任何食物,一定要容易被消化,这样才能对我们的肠胃有促进作用,对于鸡蛋都有什么吃法这个问题并不难解答,关键在于我们能否找到最好的食用方法,有利于我们消化,更有利于我们的肠胃,所以说吃东西也讲究一定方法和技巧,在生活中我们尤为注意,这样我们才能健健康康的生活。

青柠檬的都有什么吃法呢


 

如今社会非常发达各种交通都非常发达,所以很多水果我们都可以吃的到,相信到家对青柠檬并不陌生,虽然它非常酸涩,并不会北大家直接食用但是它的营养非常丰富。但是还有很多人除了做沙拉的时候挤一点汁水在上面,对于其他的吃法一无所知,那么青柠檬的都有什么吃法呢?今天就给大家分享一下。

青柠檬的吃法

1、食用

柠檬因其酸涩,很少被作为直接食用的水果。传说中意大利人喜食柠檬切片加盐加醋作为甜品,我辈愚钝,想起来就浑身汗毛直竖。然而利用柠檬的清新入菜,却是相得益彰,妙法层出。

2、调味

东南亚菜式当中,泰餐看似清淡却至酸至辣;马来馔食浓油重酱却酸辣平衡,较为温和。无论哪一派菜肴,要体现东南亚的风情特色,便怎么也绕不开酸、辣二诀。辣,来自辣椒。酸,则是柠檬之独门功效。东南亚菜取酸,却从不用醋,嫌醋的挥发性味道不够清新天然。柠檬的酸味,对鱼类可以解腥,对肉类可使其松软,搭配浓重的菜肴则可以消除过度油腻的口感,使人为之一爽。

取酸而不取香亦是东南亚菜肴对柠檬使用的精妙之处。湿热之地盛产香料,蓝姜、香茅、泰国萝勒,黑白胡椒等香料之馥郁风情令菜肴之“香”扑鼻。柠檬与辣椒使得佳肴“味”道出众。而红红绿绿的调料配上各色咖喱凤梨椰浆等汁液,看起来“色”相娱人。色香味三者是中国传统的菜肴品评标准,却也能在异国风情里得到完美的诠释。

3、泡水

切成薄片后放入冰水中再加入一些辅助成分便是一杯好的饮品,同时还可作为海域类似于夏威夷风情的拉菲杯中装饰之用的点缀物,在盛产青柠檬的地方为增加销量和保存,有的是直接将青柠檬晒干了的,虽然流失微量元素较多,但使用时还保持着原有的味道,新鲜青柠檬不含有化学成分,具有养颜美容降火去热的功效。

通过以上的介绍相信大家对青柠檬的吃法有了一定的了解。大家如果想要用青柠檬泡水的话建议大家少放一些,因为放多会比较酸涩。水一定要是温水接近皮肤温度就可以了,稍加蜂蜜就是一款非常好的饮品。

鲜柠檬都有什么吃法呢


 

在如今的社会各种交通工具依然发达,所以我们可以吃上很多地方的新鲜水果,鲜柠檬对于大家来说肯定不陌生。因为它的味道比较酸涩所以我们本不就不会直接来食用。虽然对于它我们已经非常了解,但是最常用的还是用它来泡水喝。那么鲜柠檬都有什么吃法呢?今天就来教给大家。

 

好吃的柠檬的颜色均匀,富有弹性,表面乎滑、富有光泽。柠檬树在种植5年以上后,就可以结出光滑、美味的果实。刚种植不久的柠檬树所结出的果实坚硬而粗糙,果实本身也有很多白色的部分,果肉很少。只要用手触摸一下,就可以马上知道,所以,在挑选时,可以用手摸一下,确认一下触感。另外,蒂的下方呈绿色时,代表柠檬很新鲜。拿在手上,感觉沉重时,代表果汁约含量十分丰富。挑选柠檬时,可以选择皮薄的柠檬。

●柠檬——吃:

1、新鲜柠檬切片泡水很好喝,但有一点要注意,就是只能用凉开水浸泡,热水会令其发苦发涩。注意放入的量,一个凉水瓶入一片就够了,最多厚点,不然就苦了。这样消灭柠檬就是太慢了点。

2、每次将一个柠檬去皮去籽切块放入榨汁机,依个人口味放入三汤匙蜂蜜(那种韩国人喝汤用的铁勺),加入1升水,榨汁即可。充足维生素C,加蜂蜜润肺美容,功效不错,味道很佳。

3、将柠檬汁和一汤匙蜂蜜加入热水中,每天随时喝上几口,能起到润喉的作用

4、切一片和红茶泡一起喝。柠檬红茶

5、放在酒中喝。

6、切片放在可乐中喝。不能放在雪碧中喝,因为雪碧就是棕檬水。

7、柠檬皮切成一片一片可以用来做菜当香料,炒菜时放点吃吃

8、柠檬也能祛痰,且祛痰功效比橙和柑还要强。将柠檬汁加暖水和盐,饮之可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出,十分灵验。感冒初起时,不妨用柠檬加蜜糖冲水饮,可以纾缓喉痛、减少喉咙干涸不适。

9、榨干了的柠檬皮也有很多的用处,泡水冲凉只是其中一种,还有一种方法可以用于洗脸,将半个柠檬皮泡在适量水中,凉热均可,泡一晚上,第二天拿它洗脸,此时的柠檬皮已经泡软泡出油来,酸性也已经稀释,不刺激了,挤一挤就粘粘的,用其洗脸,脸部皮肤立刻就滑了,而且感觉很舒服,其效果什么名牌的洗面奶也比不上。就是麻烦了一点。

10、腌制柠檬

原料:柠檬几个,找个干净的玻璃瓶,有盖的可以密封的,白糖一袋

柠檬洗净擦干——玻璃瓶洗净晾干——柠檬切片——放一片柠檬铺一层糖的摆在玻璃瓶里,糖可以多一点,好吃——密封一个星期,腌制在吃的时候用筷子拿出几片用温开水冲泡,也可以把泡好的柠檬片放到可乐里面也是很美味的

通过以上的介绍相信大家对鲜柠檬的各种吃饭已经有了很多了解,不过还是要提醒大家如果想要泡水喝的话一定切记不要放太多柠檬进去,不然非常酸涩还会很伤胃,水温一定要温的,因为鲜柠檬里富含维生素C太热的水容易破坏营养。

艾叶的吃法都有什么


相信大家在平时的时候一定都有吃过艾叶这种,一般都是用来泡脚或者是洗澡的,很少有人会直接吃,但是只有在包粽子的时候才会用到,艾叶平时认为都不可以直接吃,实际上剁碎洗干净以后是可以直接吃的,一般是用来煎鸡蛋或者是做水糕都可以用到

艾叶煎鸡蛋

做法:艾叶洗净后剁碎,加入鸡蛋搅匀,加入盐、胡椒粉,锅热加油,煎熟即可。

作用:令人开胃。

艾叶肉圆

做法:把肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀,然后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸均可。

作用:暖胃。

艾叶水糕

做法:取艾叶、粘米、糯米、沙糖各适量。先将艾叶阴干,然后与粘米或糯米一起浸泡2小时,用打浆机磨成米浆;沙糖煮溶与米浆煮成糊状,入铜盆蒸60分钟,冷却后切件。

艾叶蒜汤

做法:大蒜50克,生荷叶20克,生艾叶20克,生侧柏叶20克鲜生地20克,将各种材料混合一起捣成泥,以水煎服,可平逆气、止血。

艾叶红糖水

做法:生姜5片,大枣5枚,艾叶15克,红糖适量,水煎服。

香肠的吃法都有什么


蛋糕是很多人喜爱选择,吃蛋糕对身体各方面没有影响,不过在吃蛋糕的时候,也是要注意不能过多进行,吃的太多也是会引发身体多种问题,尤其是对有高血压人群,对蛋糕吃的时候,更是要节制进行,香草蛋糕是不错之选,这类蛋糕味道独特,那香草蛋糕的做法如何呢?

香草蛋糕的做法:

材料:低筋面粉100公克,泡打粉1/2小匙,蛋黄60公克,细砂糖60公克,盐1/2小匙,沙拉油30公克,牛奶50公克,香草精少许,柠檬汁少许,蛋白120公克,细砂糖65公克

做法

1.将面粉与泡打粉一起过筛,一方面使粉料质地膨松不结粒并滤除杂质,也可以使材料混合均匀,将蛋黄与蛋白分开,分置于两个干净无油无水的圆底容器中,才容易打发。

2.所有材料(1)都倒入放有蛋黄的容器中,用打蛋器将其搅拌均匀,但不宜搅拌过久,以免面粉产生筋性而影响成品组织,搅拌到最后,面煳应呈现有流性的光滑无颗粒状。

3.此时将蛋白挤入新鲜柠檬汁数滴,酸性可使蛋白容易打发起泡,用打蛋器将拌打至起粗大泡沫时,加入三分之一份量的细砂糖,待蛋白拌打至泡沫细緻时,再分两次将剩余的砂糖加入,持续拌打至湿性发泡,此时用打蛋器捞取蛋白煳,尖端仍会滴垂下来。

4.制作戚风蛋糕,蛋白需继续拌打至干性发泡,也就是用打蛋器捞起蛋白煳,尖端会挺立而不会垂下。

5.将先前搅拌好的蛋黄面煳倒入打好的蛋白煳中,并利用橡皮刮刀将其混合拌匀,动作需快速轻柔,以免蛋白消泡,完全拌匀的面煳应呈现泡沫细緻均匀的状态。

6.此时即可将面煳倒入备好的模型中入烤箱烤焙,切记模型不抹油,面煳在烤焙才能附着壁面膨胀,蛋糕出炉后必须在凉架上倒扣,以免蛋糕遇冷收缩。

7.蛋糕完全冷却后,即可利用双手沿着模型边缘向下快速轻压蛋糕体,使蛋糕与模型脱离,蛋糕边缘都脱离后,即可由下而上将蛋糕连同模型底盘一起取出,最后双手由蛋糕体边缘向中央推挤,使蛋糕底部脱离模型底盘,即完成脱模动作。

在对香草蛋糕的做法认识后,制作香草蛋糕的时候,要注意对食材准备一定要齐全,而且制作的是,有不了解的地方,也是要进行咨询,不要随意的进行制作,这样制作出来的香草蛋糕味道会改变的,这点也是要注意的。

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