西洋参上火吗
夏季西洋参养生。
天下只有养生之道，没有长生之药。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！正确有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“西洋参上火吗”，希望能对您有所帮助，请收藏。
我们在日常对于食疗食补经常会选择一些西洋参来煲鸡汤，能够很好的补充我们身体所需要的一些营养物质。西洋参含有的营养物质能够改善我们的体质，但是在夏天应该减少食用，避免因为天气燥热引起身体的不适。对于肾虚的患者来说经常使用西洋参来包头能够很好的达到补气的效果。
西洋参在中医的功效里能够了解到能够很好的缓解肾虚或者身体虚弱的一些营养补充和身体调理，可见西洋参的功效。但是食用过多很容易引起身体的不适，可能会出现上火的症状。
功能主治
补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥喉干。用量3～6g。益肺阴，清虚火，生津止渴。治肺虚久嗽，失血，咽干口渴，虚热烦倦。
配伍应用
1、热病伤阴，消渴，口燥喉干：配石斛、麦冬、沙参。
2、阴虚，血虚，体衰无力：配当归、熟地黄、白芍、赤芍。
化学成分WwW.YS630.CoM
西洋参
西洋参
西洋参中主要成分为人参皂苷,已分离出的5种皂苷分别为：人参皂苷R0、Rb1、Rg1、Re和假人参皂苷F11。新人参皂苷被分离出来。西洋参所含有效成分与人参单体皂苷类别基本相同,甚至所含皂苷元也完全一致，均系齐墩果酸、人参二醇和人参三醇。但由于人参二醇单体皂苷的Rb1的含量高于人参，因此，形成二者疗效和应用上的差异,各有特色不可互相替代。
经过本文我们了解了关于西洋参的一些营养介绍，对于经常食用的人群一定要注意量的食用，避免因为食用量过多造成上火的症状。对于肾虚或者身子骨比较弱的患者来说经常食用西洋参鸡汤能够很好的调理身体，补充身体营养所需。
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上火可以喝西洋参吗
西洋参是中医上比较常见的一种贵重药材，其中的药用价值非常高，不仅可以治疗身体疾病，还可以起到养生预防身体疾病的作用，对身体非常好，而西洋参是属于清热的药物，平时上火也可以服用，但是身体上实火服用西洋参没有太大的效果，如果是虚火可以服用西洋参调理。
上火可以服用西洋参吗?
西洋参有养气益阴，清热生津。西洋参被当做保健品平日使用。但是不一定适合所有人。如果是实火用西洋参就不太合适了，西洋参主要用于阴虚导致的虚火。也没有什么弊端。
西洋参功效
1、增强中枢神经系统
西洋参具有非常丰富的人参皂甙成分，这种物质具有增强中枢神经的功效，提高神经兴奋性，从而有效缓解疲劳，是各大宝妈用于给孩子复习时补脑益智的食材，同时它也可以用于老年人群体，具有辅助治疗失眠，健忘和老年痴呆等病症的作用。
2、提高免疫力
西洋参是补气保健的一种上等药材，在体内可以促进人体所需要的蛋白质加工与合成，增加免疫系统所需要的蛋白质，从而提高免疫力，抵抗各种细菌的攻击，有效预防多种疾病。
3、保护心血管
西洋参富含多种维生素，氨基酸与微量元素，可以有效调节人体血压血脂水平，降低血压血脂，使附着在血管壁上的物质脱落，从而促进血液循环，降低血液粘稠度，是高血压，冠心病等疾病的辅助治疗的良好药物。
4、治疗糖尿病
西洋参中的人参皂甙具有刺激胰岛素分泌的作用，而胰岛素又具有调节体内糖含量平衡，降低血糖的功效，糖尿病患者可以适当食用，并作为糖尿病的辅助治疗药物。
西洋参有很多好处，也因为它的稀少，导致了这个石材的价格高昂，但也不要过分崇尚，种食材不能和茶一并喝入，否则会破坏西洋参的功效。且西洋参为大补之物，过量食用会导致腹痛腹泻，痛经和经期延后等不良症状，所以食用时一定要注意把握量
食用方法
泡水法
西洋参的最佳用法是将其切片，即可单独泡水饮服，也可以将西洋参另煎兑服其他药品，一般每天限制在10克以内。西洋参片尤其适用于教师等需要长时间讲话，容易耗气导致气短乏力者，在提神的同时还可以改善发声状况。
煮服法
将西洋参切片，取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右，趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。
炖服法
将西洋参切片，每日取2～5克放入瓷碗中，加适量水浸泡3～5小时，碗口加盖，再将其置于锅内，隔水蒸炖20～30分钟，早饭前半小时服用。
蒸服法
将西洋参用小火烘干，研成细末，每次取5克，用1个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。
含化法
将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的小玻璃瓶内或小磁瓶内，每日早饭前和晚饭后各含服2～4片，细细咀嚼咽下
西洋参吃了会上火吗？
西洋参是中药材的一种，又叫花旗参，药用功效和人参也非常像。西洋参补气效果非常好，主要用于调理身体。很多人担心西洋参吃多了会上火，这种情况一般是不会发生的，因为西洋参是凉性药。
1.西洋参本身不会导致上火，因为西洋参性味属于阴性。如果上火应该是本身体质关系，西洋参有类似人参的补气作用，但没有人参的温燥之性，适当服用不容易上火。它能补气养阴、清火除烦，适用于肺气虚弱、容易疲劳、神经衰弱、口干咽痛、声音沙哑者。对于夏季情绪易怒，容易发火的上火人群来说，不妨吃点西洋参来“防火”。
2.祖国医学认为，西洋参性凉味甘，凉能清热，甘凉相合，既能清热养阴，又能生津止渴。最适于气阴两虚有热的人，其特点为不热不燥，凡不适合人参和热补的人，均可用西洋参。
3.西洋参临床上常用来治疗气虚津亏，伴有阴虚内热的诸种证候，尤其是心脏病引起的烦躁、闷热、口渴等症状突出者；肺内虚热引起的久咳气短；肺肾虚热所致的咽干口燥，咳嗽气短，短气不足以息；心阴亏虚引起的心悸健忘，失眠多梦；脾胃津亏引起的口干口渴，大便微结，舌红苔少等。
4.需要注意的是，西洋参性寒，阳气不足、胃有寒湿者，平时面色苍白、怕冷、食欲不振、腹胀、舌苔白腻，以及痛经闭经的女性不建议用。感冒和急性感染期间，也不宜服用西洋参。此外，服西洋参期间，忌吃萝卜、喝茶和咖啡等，以免影响疗效。
西洋参去火还是上火
西洋参中医上比较常见的一种名贵中药材，西洋参的药用价值极高，经常食用可以起到预防身体疾病的功效，而且还可以有效治疗一些身体疾病，可以有效缓解头痛，失眠以及身体疾病等，而西洋参是属于凉性药物，可以对身体起到去火的作用，对身体比较好，可以经常食用。
西洋参去火还是上火?
西洋参的药物性能为甘、微苦，凉。归心、肺、肾经。临床上一般用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
综上所述，西洋参泡水，还是属于凉性的。
西洋参是上火还是下火
西洋参是上火还是下火 西洋参含片的适宜人群
西洋参性寒，具有清火除烦的功效，因此是下火的。
西洋参属寒性的，可以去火，还可以提高免疫力，西洋参有类似人参的补气作用，但没有人参的温燥之性，适当服用不容易上火。它能补气养阴、清火除烦，适用于肺气虚弱、容易疲劳、神经衰弱、口干咽痛、声音沙哑者。
所谓的西洋参也称花旗参，是由国外引进的植物药。其性味甘平，具有补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、润肺生津、延缓衰老等功用。从对西洋参的药性与功用分析来看，本品是偏于滋阴清火的药，可用于肺虚久嗽、咽干口渴、虚热烦倦等症的治疗。体质偏于阴虚有热之人可适量应用。
西洋参是上火还是下火 西洋参含片的适宜人群
西洋参含片适合什么人吃
西洋参适用于气阴虚而有火之症，多用于肺热燥咳、气层懒言、四肢倦怠、烦躁易怒、热病后伤阴津液亏损等。至于久病、妇女分娩、劳累过度所引起的身体虚弱、元气损伤、营养不足，以及各种出血、贫血、头晕头痛、神经衰弱、精神不振、腰酸背痛、自汗盗汗等虚弱性病症，服用西洋参后，均能迅速恢复健康。
西洋参中含有一种叫人参皂苷的成分，具有提高人体抵抗力的作用。因此，体质较弱的人，如老年人、身患重病的人，时常服用西洋参都能够起到一定的增强体质作用;而一些有慢性疾病的人，如患慢性乙肝的人，服用西洋参也会有利于病情的控制和好转。
西洋参是上火还是下火 西洋参含片的适宜人群
西洋参片泡水喝的方法
1、准备西洋参片或参须3g，枸杞3克，加适量沸水，加盖闷约5分钟，即可饮用，并可反复冲饮至无参味。
2、拿出西洋参片或参须3g，菊花0.5g，沸水冲饮。具有滋阴生津，清热明目之功效。西洋参片或段或参须3g，麦冬1g，加水煮沸后用文火煮约1小时，饮汁。可增强西洋参之滋阴生津润肺功效。
3、把西洋参片放到杯里，用开水，水要开，冲下去，冲下去以后，用盖子把它盖起来，把它闷一下，闭一下，闭五分钟到十分钟就可以喝了。一天喝到晚，水没有了就加一点，基本上一天一杯。到最后可以把西洋参全部都把它吃下去。
西洋参泡水喝会上火吗
在生活当中好多人会用到补品，不但可以起到调理身体的作用，而且还会让人的身体更加的强壮，特别是对各种疾病也有着一定的治疗效果，食用人参就是一种最好的进补方法，人参的种类也特别多，西洋参也是一种比较常见的人参，那么，西洋参泡水喝会上火吗？有好多的朋友会有这样的疑问，下面我们就来进行一下了解。
西洋参性甘、微苦，凉，补而不燥，夏天气温升高，户外阳气充盛，服用西洋参不会产生燥热，而且兼能补气。西洋参是夏季进补的常用之品，它性凉味甘，具有补气养阴、清火除烦、养胃生津的功效。西洋参的主要成分是人参皂甙与精氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等18种氨基酸。上述成分对大脑有镇静作用，对中枢神经则有中度的兴奋作用。肺阴不足之咳嗽喘促，胃燥津伤所致的咽干口渴者，最适宜用之。西洋参还适用于虚烦燥火，咽痛失音，倦怠乏力，以及烟酒过多、食欲不振等症。
情绪不好爱发火、口干舌燥食欲差、浑身没劲总犯困，最近一段时间，很多白领一族因为夏季来临引起种种不适。这些症状其实是气阴两虚的表现，都市白领一族，平时工作忙碌、生活不规律、精神压力大，而且睡眠往往不足，很容易使脏腑功能受损，导致气阴两虚。炎热的夏季本来就容易耗气伤阴，普通人都可能有上火、食欲不佳等不适，对于气阴两虚的人来说，感觉则更为强烈。 西洋参最适宜服用的人群是气阴两虚者，正常人如有“苦夏”反应，也可以适当服用一些。
通过上述的介绍，我们知道了西洋参泡水喝不会上火，我们可以根据自己的情况和体质来进行进补，另外在进补的时候也要注意脾胃出现虚寒的朋友和有腹泻或是消化不好的朋友，在平时的时候要注意不要服用，服用了后会出现加重病情的情况。
西洋参泡水喝会上火吗？
西洋参是一种具有滋补功效的保健品，有很好的药用的价值，一般情况下，喝西洋参泡水是不会上火的，因为西洋参属于性凉保健药物，主要起的功效就是补气虚，抗疲劳的作用，另外在抑制血小板聚集和抗氧化方面都能发挥很好的效果。
现代社会的工作节奏比较快，生活和工作的压力都比较大，容易导致过度疲劳，容易出现肝火旺盛和面色不好等多种症状表现，通过喝西洋参泡水有很好的改善，能够抗疲劳，能够抑制血小板聚集，另外还能够预防血液凝固性，这对于预防心脑血管都有很好的功效。
在天气比较热的时候，人们容易出现比较烦躁的情绪，容易引起过度疲劳，甚至消化不良，出现便秘等症状，适当的喝一些西洋参泡水有很好的改善的作用，具有止渴生津，清热解毒的功效，尤其在补气养阴方面的作用非常的明显。
西洋参在我国大概上有两种，一种是进口的产品，另一种是我国引种的，从功效来说，进口的西洋参口感更好，养生功效更为明显，当然在价格方面也要略贵一些。
西洋参泡水喝的方法比较简单，首先准备三克左右的西洋参，再加入三克枸杞，然后放到清水当中煮开，水开以后，再加盖闷五分钟左右就可以喝了，可以反复的冲泡，一直到没有参味而为止，另外也可以把西洋参和菊花用开水冲泡，也具有很好的养生效果。
西洋参补气吗
西洋参是补气的佳品，具有很好的补气的功效，西洋参是一种比较名贵的中药材，在我国中医历史上占有着比较重要的地位，作为一种补气佳品，受到很多人的欢迎，西洋参的用法也很多，可以用西洋参来泡水，也可以用来煲汤或者做粥，都能起到调理身体和养生的作用。
平时适当的吃一些西洋参，能够提高身体的免疫力水平，西洋参最重要的功效就是补气的作用，西洋参能够促进人体血红蛋白的生长，能够有效的提高身体的免疫机制，另外能够抑制肿瘤细胞的生长，有很好的预防肿瘤癌症的作用。
西洋参安神的效果也非常的好，能够改善睡眠的质量，预防出现失眠的症状，因为西洋参能够增强中枢神经的系统功能，西洋参当中的有效物质能够促进和改善身体消除疲劳，能够缓解烦躁的心态，能够提高人的记忆力，有预防老年痴呆的效果。
适当的吃一些西洋参对于保护人的心脑血管健康也有很好的益处，平时如果出现心律失常的症状，这时适当的吃一些西洋参，就能预防出现心肌梗塞，预防冠心病。西洋参能够促进身体血压的稳定，能够预防高血压。
西洋参在预防和治疗慢性疾病方面也有很好的效果，比如说经常食用西洋参，能够促进人体胰岛素的分泌，这样就能够预防糖尿病，改善糖尿病患者的症状，对于糖类的代谢和脂肪的代谢，都能起到很好的改善的功效。
西洋参怎么吃 西洋参的吃法
西洋参是珍贵药材，其具有益胃功能，可以显著调节中枢神经，保护心血管系统，提高免疫力抗肿瘤，促进血液活力，辅助治疗糖尿病等多种疗效，是滋补佳品。那么生活中究竟该怎么吃西洋参呢?今天小编就来具体谈谈它的吃法和功效。
西洋参的吃法
1、西洋参活力美人汤
用西洋参2钱、枸杞2钱、红枣10粒、莲子1两、芡实1两、鸡半只，搭配姜片和酒，用小火烹煮30分钟。妈妈告诉她，这道汤可以调养气血、增强免疫力及体能。而她的眼睛总是明亮有神，则归功于妈妈常炖电眼美人汤。这道汤用白术3钱、车前子2钱、茯苓1两、党参3钱，以5碗水煮10分钟，配合连皮切块的冬瓜1斤再煮10分钟，再放入海瓜子一斤、姜丝一大匙和盐、酒少许调味即可。它可补脾，改善眼睛浮肿。
2、燕窝炖洋参
取燕窝、洋参各5克。将燕窝用水浸透，洗净，与西洋参同放入炖盅内，注入八成满的开水，加盖隔水炖3小时，即可饮服，每日1次，洋参可复用，至味尽为止。
本方益肺止咳，适用于肺胃阴虚所致的干咳、咳血、潮热盗汗。
3、洋参精
用西洋参150克，蔗糖适量。将洋参水煎2次，二液合并，文火浓缩，加蔗糖烘干备用，每次10克;每日2次;温开水冲饮。
本方益气养阴，适用于气阴两虚的调养。
4、西洋参蜜枣茶
功能平肝火，清肠热，老少咸宜。家庭中，煲一点作茶来喝，价钱既廉，可预防若干小疾病，健康有益。如是请客，煲一点以代甜露，新鲜别致，相信会倍受赞扬。
用料：西洋参10克切片，蜜枣10个。
做法：将西洋参放入闷锅炖，待水滚后将蜜枣放入，用中火煲约1小时即可，喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。
5、西洋参蜂蜜汤
祛火、防暑、防便秘。
用料：西洋参10克，蜂蜜50克，冰糖200克
做法：西洋参加水文火炖煮，直至有参味，凉后倒出参汤再加蜂蜜和冰糖调服。西洋参味的浓厚，蜂蜜的甜淡，视个人喜好，随意可变。西洋参汤可存放在冰箱，随时取食。
6、冰糖杏仁炖西洋参
清甜可口，润肺养颜，乃一式不可多得且四季皆宜之上品糖水。
用料：西洋参10克切片，冰糖50克，南杏5克。
做法：将西洋参与冰糖及南杏放入炖盅内，加入热水，隔水猛火炖半小时即可。
7、西洋参煲鱼汤
功能：清热补虚，四季皆宜。
用料：西洋参10克切片约250克鲫鱼一条，红枣姜、盐少许。
做法：将鲫鱼洗净，放入锅中剪至半熟，洗净备用;闷锅水滚放入鲜鱼、红枣、美洲牛牌西洋参、姜盐再滚，收慢火煲约半小时。
8、西洋参炖羊肉
功能：补中益气健体。
用料：西洋参10克切片，羊肉500克，姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙。
做法：将羊肉洗净，放入一锅沸水中滚一开，捞出，沥干，留用;西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉放入闷锅，加入适量滚水盖好，隔水慢火炖约1小时，盛出即可食用。
9、西洋参香妃鸡
用料：西洋参10克(用搅碎机绞碎)，鲜鸡1只重约2斤，姜蓉1茶匙。
腌料：西洋参10克，姜蓉、盐、糖、姜汁酒、胡椒粉少许。
做法：将鸡去除内脏洗净、沥干、放入腌料腌约2-3小时待用;用文火隔水蒸约1小时，即可趁热享用
10、清蒸西洋参鸡
鲜西洋参一或两棵(25─50克)，母鸡一只;水发玉兰片10克，水发香菇15克;葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。将主、配料置于小盆或砂锅中，上笼屉蒸熟。
11、西洋参蜜枣茶
西洋参片40克，蜜枣(去核)6个，水适量;将主、配料放入大碗中，上笼屉蒸熟。
12、西洋参炖乳鸽
西洋参30克，乳鸽一只，火腿50克，生姜、料酒、精盐适量，用砂锅隔水炖熟。
13、西洋参莲子汤
原料：西洋参10克，莲子(去芯)50克，冰糖适量。
做法：西洋参、莲子放在小碗内，加水适量，浸泡半日，再加适量冰糖。将碗放在蒸锅上，蒸30分钟即可。西洋参可连续使用23次。
功效：莲子性平，具有健脾、益肾、养心的功效;配以西洋参，除可增强其益气之效外，还可生津止渴，防治秋燥。
14、西洋参牛肉炖鸡脚
西洋参15g，牛腿肉250g，鸡脚6对，调味品适量。西洋参切片;牛腿肉切块;鸡脚放在滚水中滚过，褪去外皮斩去趾尖。用大炖盅一个，放入牛腿肉，鸡脚、生姜、陈皮、绍酒，食盐、参片连水及清汤适量，盖上盅盖，用一条湿水纱纸把盅盖缝口封密，隔水炖四小时即成。可益气补肾，扶正以除痹邪。
15、西洋参炖鸡
材料：鸡腿5只，木耳适量，西洋参3段，姜片少许.
注：鸡腿也可以用随意的鸡肉代替，只是鸡腿口感好些.西洋参自家煲汤也可以用西洋参须代替.
做法：1：鸡腿洗净控干水份，切块备用.木耳用水泡开后清理干净.生姜切片.西洋参用水冲洗一下浮尘备用.枸杞子(可选)稍微用水清洗以下.
2：油锅放2匙素油，下姜片炒到生姜焦黄，捞出丢弃不用.
3：原油中推入鸡肉翻炒，一直炒到油清(大概3到5分钟)，然后加盐炒匀.一次性加够煲汤用的水量.
4：可以转移到沙锅也可以用原来的炒锅炖制.把西洋参和木耳都放进去，大火烧开后持续大火炖5分钟后，转小火煲制1小时.
5：枸杞子放与不放不影响口味，我是自己要喝就最后加几颗进去，煲10分钟就好.
16、西洋参排骨煲鸡
材料：西洋参30克、猪排骨300克、光鸡1只、生姜3片。
烹制：西洋参稍洗，稍浸泡;猪排骨洗净，刀背敲裂;光鸡洗净，去肠杂、爪和尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用。
17、冰糖杏仁炖西洋参
清甜可口，润肺养颜，乃一式不可多得且四季皆宜之上品糖水。
用料：西洋参10克切片，冰糖50克，南杏5克。
做法：将西洋参与冰糖及南杏放入炖盅内，加入热水，隔水猛火炖半小时即可。
18、西洋参瘦肉粥
用料：西洋参10克切片，瘦肉250克，白米250克。
做法：用闷锅将水滚后放入已洗净的米，猛火煲约5分钟;加入瘦肉及西洋参，待滚后再收慢火煲;煲半小时后取出瘦肉，用手撕成肉丝再放入煲约半小时即成。
19、西洋参橘皮汤
强身补健，生津开胃
用料：西洋参片10克，生姜两片，干晒橘子皮10克。
做法：加入水两杯，一起炖约1小时
20、西洋参炖羊肉
功能：补中益气健体。
用料：西洋参10克切片，羊肉500克，姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙。
做法：将羊肉洗净，放入一锅沸水中滚一开，捞出，沥干，留用;西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉放入闷锅，加入适量滚水盖好，隔水慢火炖约1小时，盛出即可食用。
西洋参的功效
功效一、增强中枢神经系统功能
西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
功效二、保护心血管系统
常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
功效三、提高免疫力
西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
功效四、促进血液活力
长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。
功效五、治疗糖尿病
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
结语：西洋参作为强身健体的滋补养品，一直被大家所喜爱，其特性性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补肺降火、养胃生津之功效。市场需求量大，价格较为昂贵，在个人能力可以承担的情况下可以适当滋补，切忌不可过量服用，适可而止。
西洋参泡水喝会引起上火吗
西洋参这种食材是一种补肾补气的药材，它是用于清热降火的，一般泡水喝是不会引起上火的，但是经常食用西洋参泡水，可能就会导致上火的症状，所以大家在平时没事的时候，最好是不要饮用西洋参泡水。虽然西洋参这种药材对于我们的身体健康是有很大帮助的，但是我们也要知道如何去利用它。
花旗参具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用。能生津止渴、清热除烦、解酒提神，适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，气阴两虚之症状。有抗疲劳作用，临床常用作强壮剂.对老年人智力记忆力减退及思想迟钝有精神兴奋作用。对心脏，血管均有调节作用，对病态心脏功能有改善作用。
花旗参能增强机体对各种不良刺激的应对能力，无论是物理性，化学性和生物性的刺激，都具有增强非特异性抵抗力、提高机体适应性，促进病理过程恢复正常的功能。还有抗休克作用，对血压有先微升后下降的双向作用，还具有较高抗放射活性从而减轻辐射对造血系统的损害，花旗参具有抑制癌细胞生长的物质，能增强网状内系统及白细胞的吞噬作用，有抗菌及抗寄生虫的作用，还具有脱敏作用。
西洋参所含有效成分与人参单体皂苷类别基本相同, 甚至所含皂苷元也完全一致，均系齐墩果酸、人参二醇和人参三醇。但由于人参二醇单体皂苷的Rb1 的含量高于人参， 因此，形成二者疗效和应用上的差异, 各有特色不可互相替代。 因为西洋参含有的人参皂苷是一种有机物，所以使用西洋参最好的方法是泡水，这样就不会破坏了人参皂苷的结=结构，保持它的功效。
关于文章介绍的西洋参泡水喝会不会引起上火的分析，我们都知道少量饮用西洋参泡水是不会引起上火的。我们在生活中饮用西洋参泡水，可以更好的调节我们的心脏、血管以及智力的衰退，所以大家可以适当的饮用，但是要注意用量。
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