卡布奇诺和拿铁的区别
养生和健康的区别。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，作好了养生我们的生活质量才更好。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供卡布奇诺和拿铁的区别，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
咖啡是我们日常生活中常见的一种饮品了，喝咖啡也代表着一种生活的态度，特别是白领们都会经常喝咖啡，我们在看电视的时候办公室的人都很喜欢喝咖啡，咖啡的种类有很多，美式咖啡，拿铁咖啡，卡布奇诺，大家对于卡布奇诺和拿铁的区别了解吗，平时是不是也没有过多的去分辨。
咖啡这样的饮品是很洋气，时尚的，也是追求生活品质的人在平时都不能缺少的，它的口味有很多，而且咖啡对我们的身体还会有很多的好处，那么大家了解卡布奇诺和拿铁的区别吗。
配料的异同
卡布奇诺和拿铁的配料是完全一致的：牛奶、咖啡和Espresso，所不同的就在于卡布奇诺的奶沫至少占到总杯量的一半，而拿铁的奶沫则不应超过总杯量的10%。换而言之，卡布奇诺是以奶沫为主的，拿铁则是以牛奶为主。
外形的异同
卡布奇诺的奶泡应该如图高于杯口，且显得饱满、光洁，左右晃动杯子也不会有咖啡溢出来;拿铁只是薄薄的一层奶沫，一般与杯口平齐就可以了。
口感的异同
卡布奇诺会有很厚实绵密的口感，咖啡味道会较重，而拿铁的奶味较重，咖啡味相对要淡了很多。 希望我们中国的咖啡师都能仔细的学习一下什么是卡布奇诺，什么是拿铁，不要再拿铁卡布奇诺不分，或者自以为是的一概拉一个花，只顾着炫自己的拉花技巧，却本末倒置，将卡布奇诺的灵魂给丢失了。
拿铁咖啡作法
作法：使用器具与材料.
深烘焙的咖啡豆适量(以马克杯标准制作的话，单杯约为7毫升咖啡粉)
意式专用咖啡机
糖浆
1.以热水浸泡杯子(温杯)，
使其温度上升后再倒掉多余的水分使用。更简单的方法是将咖啡杯置于意式咖啡机热量放置区，萃取浓缩时杯子的温度已经达到足够的要求。
2.将深烘焙的咖啡豆研磨后，将咖啡粉倒进填压器内用压粉器将咖啡压平，再将填压器扣住意式咖啡机萃取口，萃取出ESpRESSO。萃取时注意将萃取口尽量贴住马克杯壁，这样能使ESpRESSO的油脂形成得更具完备。萃取时间根据填压实际情况来看，一般为20~25秒不定。萃取的量为30ml。
3.如果是做原味拿铁，可在萃取好的ESpRESSO中加入巧克力糖浆，依据个人口味，一般6~8毫升比较适中。如果做其他口味的拿铁，如香草拿铁，就放入香草糖浆，注意点如前。
4.取适量牛奶，将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下，使其制作成高温的牛奶与奶泡混合体。温度尽量控制好，超过90度可能会造成牛奶的沸腾，这样奶泡会全部被破坏掉。
5.将牛奶和奶泡混合体上下抖动，使奶泡尽可能集中在上方，这样比较容易控制好比例。将较粗的奶泡用勺刮掉，较粗的奶泡会破坏口感，对最终的成品咖啡外形也产生影响..
6.将合适比例的牛奶和奶泡混合体摇匀，使奶泡与牛奶完全融合。
7.最后将牛奶和奶泡均匀体倒入 ESpRESSO中，控制流量进行拉花，这样就完成了一杯意式拿铁。
对于卡布奇诺和拿铁的区别大家应该知道了，我们这回是不是做了一把生活的行家，对咖啡也有了更多的了解了吧，也可以装一下有知识的人了，其实喝咖啡还是很有讲究的，大家要了解一些喝咖啡的方法，也学着自己做咖啡。
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卡布奇诺和摩卡的区别
卡布奇诺和摩卡的区别是什么呢，咖啡现在已经在我们国家非常的流行，随着各种咖啡的出现，我们越来越难以区分出各种咖啡了，其实我们喝咖啡为的是让自己舒适，喝咖啡是享受生活的一种方式，喝哪种咖啡倒不是什么问题，我们享受的是喝咖啡的这个过程。
卡布奇诺和摩卡的区别是什么呢，首先我们要弄清楚什么是卡布奇诺什么是摩卡，卡布奇诺是意大利的咖啡，卡布奇诺的做法是采用了咖啡，泡沫牛奶和蒸汽牛奶各占三分之一。而摩卡咖啡虽然也是来自意大利，但是咖啡里面加入的是巧克力。
摩卡咖啡具有特殊之风味。其独特之甘，酸，苦味，极为优雅。为一般高级人士所喜爱的优良品种。普通皆单品饮用。饮之润滑可口。醇味历久不退。若调配综合咖啡，更是一种理想的品种。
20世纪初期，意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色，就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。
在意大利特浓咖啡的基础上，加一层厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇诺。特浓咖啡的质量在牛奶和泡沫下会看不太出来，但它仍然是决定卡布奇诺口味的重要因素。把经过部分脱脂的牛奶倒入一只壶中，然后用起沫器让牛奶起沫、冲气，并且让牛奶不经过燃烧就可以像掼奶油一样均匀。盛卡布奇诺的咖啡杯应该是温热的不然倒入的牛奶泡沫会散开。平时可以将这些杯子放在咖啡机的顶部保温。将牛奶和泡沫倒在特浓咖啡上面，自然形成了一层，就好像把下面的咖啡包了起来。注意倒入冲泡好的意大利咖啡约五分满，打过奶泡的热牛奶倒至八分满。最后可随个人喜好，洒上少许再切成细丁的肉桂粉或巧克力粉，剩余的牛奶也可以一起倒进去，这样，一杯美味的卡布奇诺就制成了。
上文我们介绍了什么是卡布奇诺咖啡什么是摩卡咖啡，我们知道这两种咖啡都是来自意大利，卡布奇诺和摩卡的区别在于加入的成分不同，卡布奇诺加入了蒸汽牛奶和泡沫牛奶，而摩卡咖啡加入的是巧克力。
自制卡布奇诺
说到自制卡布奇诺，其实会的人还是不多的，除了那些专门从事咖啡行业的人，一般人是很少会自制卡布奇诺的。但是现实中有些人是比较喜欢喝卡布奇诺的，所以对于自制卡布奇诺还是比较熟悉的，有些人甚至做出来的卡布奇诺要比很多店里面卖的卡布奇诺都要好喝，这也是普遍存在的一个现象。
卡布奇诺的做法其实并不是多困难的，而且现实中的卡布奇诺种类也有很多，所以不同的人做出来的卡布奇诺的味道通常都是不一样的。但是如果一个人要像=想做出地道的卡布奇诺那几乎也是不可能的。下面就来说说自制卡布奇诺的方法。
20世纪初期，意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色，就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。
卡布奇诺分为干和湿两种。所谓干卡布奇诺(Dry Cappuccino)是指奶泡较多，牛奶较少的调理法，喝起来咖啡味浓过奶香，适合重口味者饮用。至于湿卡布奇诺(Wet Cappuccino)则指奶泡较少，牛奶量较多的做法，奶香盖过浓呛的咖啡味，适合口味清淡者。湿卡布奇诺的风味和时下流行的拿铁差不多。一般而言，卡布奇诺的口味比拿铁来得重，如果您是重口味不妨点卡布奇诺或干卡布奇诺，您如果不习惯浓呛的咖啡味，可以点拿铁或湿卡布奇诺。
自制卡布奇诺方法：
主料：咖啡粉适量、鲜牛奶适量
辅料：肉桂粉适量
家里自制卡布奇诺的做法步骤
1. 先用摩卡壶把咖啡煮好
2. 将全脂鲜奶倒入杯中用奶泡器充分打出泡沫
3. 慢慢地将打好的牛奶浇入咖啡中，最后把奶泡盖在最上层，并按个人口味撒上肉桂粉，接下来就是好好的享用了。
通过上面介绍的自制卡布奇诺的方法的详细介绍，相信绝大多数人应该已经掌握了卡布奇诺的做法，因为这里介绍的关于卡布奇诺的做法还是比较简单的，主要就是为了适应初学者而准备的。大家可以按照上面教授的方法，自己在家学着制作卡布奇诺的。
卡布奇诺咖啡
咖啡是很多人最爱，咖啡的种类比较多，这对咖啡选择的时候，都是不能随意的进行，不同的咖啡在口感上也是不同，那常见的咖啡都是以黑咖啡、卡布奇诺、玛奇朵为主，这些咖啡都是有着自己的特色，那卡布奇诺咖啡是一个很多人最爱喝的，它在提神上，有着很好的很好效果。
那在选择卡布奇诺咖啡的时候，也是需要对这样咖啡在制作上，进行很好的了解，这样使得制作的时候，都知道如何制作最佳，这样对自身各方面也是有着很好的帮助。
卡布奇诺咖啡：
材料
工具：家用咖啡机，打沫器，咖啡杯。
材料：咖啡粉10克，水150毫升，牛奶150毫升，巧克力碎少量。
做法：
1.咖啡机取出滤网，不加咖啡粉，只加水，打开开关，通过开水的循环给机器预热，并去除机器的味道;
2.放入滤网和咖啡粉，水槽加水，打开开关，流出少量咖啡后关掉开关，让咖啡粉蒸一下，20秒后再打开开关(这个步骤有利于更好地提取咖啡的成分和香气)煮好咖啡;
3.牛奶煮到微沸，倒一杯咖啡添加的牛奶的量，用打沫器打到原来体积的约1.5倍，打好后杯子轻震几下，震出大气泡再微微晃动杯子，让奶泡均匀;
4.咖啡杯用开水温热后倒约1/3的咖啡，倒入泡沫牛奶，最后撒上巧克力碎。
通过以上介绍，对卡布奇诺咖啡的制作方法都是有着很好的了解，在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在对它选择的时候，也是要适量喝最佳，这样对人体健康，才不会有任何的损害。
卡布奇诺的做法
卡布奇诺的做法到底应该怎样呢，我们先来了解一下什么是卡布奇诺吧，相信喝过咖啡的人肯定知道卡布奇诺的大名，卡布奇诺是一种咖啡，卡布奇诺来源于意大利，卡布奇诺的特点是采用了咖啡和泡沫牛奶混合在一起，经典的卡布奇诺做法是泡沫牛奶和蒸汽牛奶以及咖啡各占三分之一。
卡布奇诺的名字来源于卡布奇诺教会的修道士，因为做出来的咖啡和卡布奇诺修道士的衣服搭配头巾看起来非常像，所以浪漫的意大利人就给这杯咖啡起了卡布奇诺的名字，现在几乎每个中国的城市都可以喝到意大利的卡布奇诺了吧。
卡布奇诺咖啡
【原料】意式咖啡豆(通常为深度烘焙的拼配咖啡豆)鲜牛奶，约150cc
【作法】萃取一份标准的espresso(意式浓缩咖啡)30cc至于cappuccino杯中(通常杯子的容量为150~200cc)
将低温冷藏的鲜牛奶打发并加热至60~70℃之间，充分融合奶沫及牛奶达到相对均质的状态，
将打发好的奶沫及牛奶注入espresso中即可。通常除去espresso之外，牛奶及奶沫的体积比例约为1:1。
卡布奇诺冰咖啡
【做法】
玻璃杯冷藏备用杯中加入适量冰块，冷却后的espresso，糖水及牛奶，充分搅拌均匀(约占杯子的3/4高度)余下部分使用冷牛奶泡沫填满即可。
杯子的容量从350~500cc不等。如杯量较大，可采用Crastandouble espresso为基底，以免咖啡口味过淡。
上文我们介绍了什么是卡布奇诺，我们知道卡布奇诺是意大利的咖啡，卡布奇诺一般是由泡沫牛奶和蒸汽牛奶以及咖啡构成的，卡布奇诺不但有浪忙的名字和非常好点口味，而且制作也不难，上文也给出了卡布奇诺的做法。
卡布奇诺咖啡的做法
卡布奇诺咖啡应该是很多人都喜欢的一种咖啡吧，虽然咖啡是在西方很流行的，但是我们中国人也是越来越爱喝咖啡了，喝咖啡的历史也已经是很久远了，喝咖啡对身体也是很好的，特别是对皮肤，因此很多女性朋友都是很喜欢喝咖啡的，下面我们来看看卡布奇诺咖啡的做法吧。
现在很多人都喜欢自己在家做咖啡，买咖啡机，其实咖啡的制作方法是很简单的，今天我们介绍的就是卡布奇诺咖啡的做法，喜欢喝咖啡的人不妨来多了解一下，能够做出特别好喝的咖啡。
卡布奇诺咖啡
味道甜中带苦，却又始终如一的味道。预示着，等待就是甜中带苦，怀着忠实的真心，不会变心的等待。
材料
咖啡粉1袋，牛奶1盒，可可粉，小瓶子
做法
1、把咖啡粉冲好，倒入咖啡杯中;(要用热水哦)
2、趁热撒上可可粉。注意，行动要迅速，如果咖啡凉了，就会凝固结块，甚至沉入杯底;
3、把牛奶倒入小瓶子中，上下晃动，晃出均匀的奶泡;
4、将咖啡杯把手转向反方向，杯体稍微往前倾斜，随后在咖啡最深处轻轻注入少量奶泡;
5、最后用牙签拉花。要用心画哦，才能拉出最美的花。
咖啡好处
1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。
2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。
3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
4.咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。
5.一日三杯咖啡可预防胆结石。咖啡中所含的咖啡因能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇。最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。
6.常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。
7.咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。
8.咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡)的咖啡因，对一个人的神经和情绪会带来良好的作用。
卡布奇诺咖啡的做法大家应该知道了吧，喜欢喝咖啡的人爱到我们今天的介绍是不是感觉很幸福呢，能够做出很好喝的咖啡来了，喝咖啡的好处还是很多的，特别是能够起到一定的减肥的作用，这是很多女性朋友喜欢喝咖啡的原因。
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