养生排骨汤

2019-10-10

常喝山药排骨汤滋阴补血减肥

春季养生排骨汤。

“笑一笑,十年少,笑口常开,健康常在。愁一愁,白了头,天天发愁,添病减寿。”社会发展,人们越来越接受养生的理念,养生已经不再是养身,同时也是养心。面对养生保健纷繁的话题,我们如何正确认识呢?为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“常喝山药排骨汤滋阴补血减肥”,欢迎您参考,希望对您有所助益!

山药排骨汤是非常滋补的汤,人们常喝山药排骨汤可以润泽皮肤、益精补血,还可以减肥。山药排骨汤是用山药和排骨一起炖成的汤,山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗的功效,排骨汤可以补钙,所以山药排骨汤是一种非常营养滋补的汤。


喝山药排骨汤有什么好处

山药排骨汤具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效,还可治健忘。更为难得的是,此汤味道苷美,还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效。适用于治疗脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,小便频数等。注意,排骨在熬汤时,适当加些醋,有利于钙的流出。

山药排骨汤可以减肥

一些身材肥胖的人喝此款汤可以帮助减肥,山药排骨汤的功效之一,可以帮助减肥。因为山药中含有大量的纤维,食用之后就会产生饱腹感,可以有效的控制进食欲望,从而起到减肥的作用。山药排骨汤营养价值高,在你减肥的同时还可以为体内补充其他的营养元素。


山药排骨汤可以滋养肌肤

在秋冬两季,由于气候变化大,容易使我们的肌肤变得干燥。大家知道吗,山药排骨汤它还能够生津润燥,具有滋养肌肤、毛发的功能,所以说山药排骨汤有美容功效。因此在秋冬两季我们更加应该多吃山药排骨汤,不仅发挥了山药排骨汤的功效,同时还能够润泽肌肤,满足你的食欲。

山药排骨汤可以益精补血

我们知道排骨中含有丰富的钙元素,长期食用可以为我们人体补充钙元素。要是将山药与排骨煲汤食用不仅可以补钙,还有益精补血的功效。所以小编建议体质较差的朋友,可以经常食用山药排骨汤,这样对你的身体健康有非常大的帮助哦。

山药排骨汤怎么炖

材料:排骨、山药、葱、姜、酒、白醋、花椒、盐制作方法:

1、将排骨切成条,用清水洗净,放入沸水中汆一下,再用清水冲洗,沥干水分;

2、将山药去皮后和葱、姜洗净分别切段以备用;

3、炒锅中放入清水、排骨、葱、姜、酒、白醋、花椒,用中火烧开后,转为小火炖大约20分钟;

4、将去皮后的山药放入沸水中汆一下,捞起;

5、待排骨炖至5成熟时,放入山药炖2小时,待排骨酥烂时,根据个人口味加入适当的调料即可。


山药排骨汤兼具食用价值和药用价值,长期食用可以为我们人体补充钙元素。将山药与排骨煲汤食用不仅可以补钙,还有益精补血的功效。所以,山药排骨汤是一种非常滋补的汤,汤味鲜美、改之丰富、脂肪的含量非常少,而且喝起来不油腻,山药排骨汤营养丰富,可以为人体进行很好的滋补。


扩展阅读

女性润肤滋补山药排骨汤


这几天刮风很多,天气太干了,皮肤都紧凑发干了,为了皮肤,做了滋补美食山药排骨汤,清汤美味,放些枸杞进去,滋补作用大,益于女性食用。

【女性润肤滋补山药排骨】

主料:排骨500g、山药500g、

辅料:食盐适量、老姜适量、枸杞子适量、

步骤:

1.食材:排骨、山药、老姜

2.排骨洗净在开水锅内焯去血水捞出。

3.煮锅中加足水,放入焯过水的排骨、加入姜,大火煮沸,改小火炖制。

4.山药去皮切块。

女性润肤滋补山药排骨汤

5.排骨煮熟后,放入山药。

6.煮到山药变软,加入适量食盐。

7.加入一小把枸杞子点缀即可。

8.来上一碗,暖心暖胃!

女性润肤滋补山药排骨汤

小贴士

排骨一定要焯去血水去除杂味这样炖出的汤无须更多的调料就很鲜美。

山药的食用效果

1.健脾益胃助消化

有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。

2.滋肾益精

强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。

女性润肤滋补山药排骨汤

3.降低血糖

有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

4.延年益寿

有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。取得益志安神,延年益寿的功效。

冬季滋补山药木耳排骨汤


冬季最缺少就是热汤,天冷时必须喝上一碗热汤----山药木耳排骨汤,有了助消化的怀山药的加入,吃了肉也怕不消化了,补而不热、温而不燥,适合全家补益强身营养汤品。

【山药木耳排骨汤】

【主料】

猪小排500克

【辅料】

黑木耳1小碗、淮山药3根、盐1茶匙、姜1小块、水适量、胡椒粉适量、大葱半根

【做法】

1.准备好原材料,排骨用冷水泡上, 中途换两、三次水, 将里面血水泡出

冬季滋补山药木耳排骨汤

2.排骨冷水下锅, 加盖煮开,待完全煮开后撇去里面浮沫, 让汤清澈

冬季滋补山药木耳排骨汤

3.往锅中加入葱段、山药和黑木耳

冬季滋补山药木耳排骨汤

4.加盖炖煮上三十分钟,再加入盐和胡椒粉调味,继续煮上五分钟即可

冬季滋补山药木耳排骨汤

烹饪技巧

1、排骨提前将血水泡出, 这样就能减少血沫,煮汤时不用换水,保持汤的鲜美味,注意中途换两、三次水,如果没有时间,就直接将排骨焯水;

2、排骨煮开后要再一次的打出血沫泡, 让汤完全清澈后再下入配料;

3、汤炖到九成熟时, 加入盐等调味料后煮上五分钟让其入味即可。

淮山药的功效与作用

淮山作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。那么淮山药的功效与作用有哪些呢?

1. 健脾益胃、助消化:

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;

2. 滋肾益精:

山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之;

3. 益肺止咳:

山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;

4. 降低血糖:

山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;

5. 延年益寿:

冬季滋补山药木耳排骨汤

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;

6. 抗肝昏迷

近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷

总结:今天这道冬季滋补汤,不用担心喝多易上火,黑木耳能让减少油腻,喝着更爽更过瘾。

健脾益气山药玉米排骨汤


春暖花开,春季养生养肝、健脾益气、防疾病为主,春季饮食吃什么好?要想吃肉不如加入山药与玉米,可解油腻,还能健脾益气,清汤清甜美味,汤起来很香,少油才健康。

【健脾益气山药玉米排骨汤】

主料:排骨500g、玉米1根、山药150g、

辅料:盐适量、姜1块、小葱2根、

步骤:

1.排骨泡水1小时左右,泡出血水,清洗干净斩段;玉米斩段;姜拍一下切大块;葱切长段。

2.锅里不放油,用小火将排骨炒干水分,然后加葱和姜炒出香味盛出。

3.盛到电饭锅中,同时加入玉米和水,水不要超过煮粥档的最高水位。

4.设定煲汤档,将用时一个半小时。

注:汤煮开时要揭开盖子撇去浮沫。

健脾益气山药玉米排骨汤

5.煲汤结束自动进入保温状态,汤煲得非常浓郁。

6.将山药削皮切滚刀,放入小汤锅中。

7.舀上刚煮好的玉米排骨汤,加盐上炉子上煮,汤煮开后再煮两分钟即可享用。

健脾益气山药玉米排骨汤

小贴士

煮好的一锅原汁汤可以吃几次,每次吃的时候舀上几勺子原汁汤,再加些蔬菜,不要将蔬菜一次性加入,吃不完的话是不可以保存了。

玉米的食用效果

1.减肥

食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。

2.防癌抗癌

健脾益气山药玉米排骨汤

植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

3.降血压降血脂

丰富的钙可起到降血压的功效,有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁,因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

4.增加记忆力、抗衰老

刺激大脑细胞,增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用,可以对抗眼睛老化。

5.明目

经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米 ,缓解黄斑变性、视力下降,叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线 .

6.促进胃肠蠕动

可防治便秘、肠炎、肠癌等。

山药排骨汤可补肾养血


山药和排骨均是营养补身的佳品,山药排骨汤营养更是丰富,是增加体质、滋补营养的食物,以下介绍山药排骨汤的制作方法以及主要营养价值。

做法一

制作材料

主料:猪排骨(大排)500克

辅料:山药250克,芹菜25克

调料:味精2克,花椒2克,胡椒粉2克,盐10克,大葱15克,料酒20克,姜15克

制作步骤

将排骨切成5厘米的条,放入沸水中氽约5分钟,洗净,沥干水分;

1、芹菜洗净切段;

2、取一炒锅,放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜,用中火烧开,转为小火炖,放入花椒;

3、将山药去皮切成块后放入沸水中氽一下,捞起;

山药排骨汤

4、待排骨炖至5成熟,放入山药炖3小时,待排骨酥烂时,拣去葱、姜、芹菜,放入盐、味精、胡椒粉即可。

制作要诀

1. 熬排骨汤可加2~3滴白醋,以促使骨中的钙质释出,并溶入汤汁中,使汤味鲜美;

2. 山药去皮切块后极易发黑,可抹少许盐来防止。

做法二

材料

净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。

步骤

1、将排骨切成5厘米的条,放入沸水中氽约5分钟,洗净,沥干水分。2、取一炒锅,放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜,用中火烧开,转为小火炖,放入花椒。

3、将山药皮放入沸水中氽一下,待排骨炖至5成熟时,放入山药3小时,待排骨酥烂时,拣去葱、姜芹菜,放入盐、味精、胡椒粉即可。

做法三

山药排骨汤

材料

排骨1斤、盐2小匙、药材、山药2两

步骤

1.排骨入滚水中氽烫,去浮沫洗净。

2.新鲜山药削去外皮洗净,滚刀切成块或以药用山药代替即可。3.将1/2的材料 加8碗水煮,以武炎烧开后转文火煮3-4分钟,待排骨熟烂后加调味即可。调味的种类,可根据个人的喜好,适当添加。

做法四

【原料】:山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒

【做法】:

1、山药洗净,去皮切断,蒸2分钟;

2、排骨洗净,砂锅加满水,煮开,撇去浮沫;

3、放姜片葱结,加黄酒,转小火;

4、煨一小时,捡去葱结,放山药,开中火沸腾后再转小火;

5、半小时后加适量盐,继续煨半小时至山药排骨酥烂即可;

山药排骨汤

小贴士:山药蒸过后,可去除滑腻的汁,这样煮出的汤比较清。

做法五

主料:排骨、胡萝卜、枸杞、山药

辅料:盐、八角、白醋、料酒、生姜切片

1. 两斤左右老鸭一只,生姜切片备用

2. 山药去皮,滚刀切成大块,洗净备用

3. 毛哥老鸭汤料一包

4. 煮一锅开水,下入老鸭抄至断生

5. 将鸭子捞起,倒掉煮过的水

6. 重新换一锅清水,下入老鸭,生姜,毛哥老鸭汤料

7. 盖上高压锅盖,大火烧上汽后,改小火炖20分钟

8. 放汽开盖,下入山药,再次盖上锅盖,大火烧开后改小火炖煮10分钟

9. 用汤碗盛出,一锅香浓的老鸭汤就做好了

山药功效

山药排骨汤

1、健脾益胃、助消化:

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;

2、滋肾益精:

山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之;

3、益肺止咳:

山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;

4、降低血糖:

山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;

5、延年益寿:

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;

山药排骨汤

排骨功效

排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

营养功效

补肾养血 滋阴润燥

健脾益胃助消化 滋肾益精 降低血糖 延年益寿

增强抵抗力 降糖降脂 明目 利膈宽肠

明目 提高机体免疫力 保护肝脏 降三高

山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质,极易消化,所含营养素可为人体所吸收,能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者,可利用山药来改善。

此汤具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效,还可治健忘。更为难得的是,此汤味道苷美,还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效。适用于治疗脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,小便频数等。注意,排骨在熬汤时,适当加些醋,有利于钙的流出。

山药排骨汤

相信大家看了山药排骨汤的做法有所帮助,赶快亲自常识做一道山药排骨汤吧,相信您会十分喜爱这道食物的。

滋阴润燥冬瓜海带排骨汤


秋季干燥,皮肤干燥起皮,加上嗓子不舒服,可以常做些汤来喝,今天小编来做道滋阴润燥-----冬瓜海带排骨汤,味道鲜鲜美,海带嫩口,汤汁不油不腻,喝起来真鲜,想喝汤的亲们,赶快做来喝吧。

【滋阴润燥冬瓜海带排骨汤】

食材

主料:排骨400g、海带200g、冬瓜500g、蚝豉5粒、蜜枣2颗、玉米笋50g、

辅料:盐适量、

步骤:

1.准备食材。

2.排骨冷水入锅,开火焯去血污,沥干水备用。

3.冬瓜切大块,玉米笋对半切段,海带清洗干净。

4.加入半锅清水。

滋阴润燥冬瓜海带排骨汤

5.把焯过水的排骨放入锅中。

6.再放入泡发的蚝豉,玉米笋和蜜枣,选择煲排骨汤按键。

7.盖好盖子,开始煲汤

8.煲了1小时后,把冬瓜和海带加入,继续煲1个半小时。

9.食用前可加入适量盐调味。

滋阴润燥冬瓜海带排骨汤

小贴士

1.因排骨与冬瓜海带的成熟度不一致,所以先把排骨煲了1小时后,再放入冬瓜和海带。

2.冬瓜不用去皮,营养成份更高哟。

冬瓜的食用效果

1.减肥降脂

冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸,控制体内糖类转化为脂肪, 防止脂肪堆积,防止高血压,减肥有良好的功效。

2.护肾

滋阴润燥冬瓜海带排骨汤

调节免疫功能,改善临床症状,具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎,去渣饮水,可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

3.清热化痰

有清热化痰,消肿利湿的作用。

4.防癌抗癌

防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动,使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。

5.润肤美容

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