春茶能够趁“鲜”喝吗
趁年轻多运动养生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。关于养生保健，我们该如何去看待呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“春茶能够趁“鲜”喝吗”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
导读：中医学认为，春饮花茶好，因为这种茶可散发冬天积在人体内的寒邪，浓郁的香茶，又能促进人体阳气生发。春天万物复苏，人却容易犯
中医学认为，春饮花茶好，因为这种茶可散发冬天积在人体内的寒邪，浓郁的香茶，又能促进人体阳气生发。春天万物复苏，人却容易犯困，此时若沏上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶，不仅可以提神醒脑、清除睡意，还有助于散发体内的寒邪，促进人体阳气的生长。
问题1 茶叶越新鲜越好?
所谓新茶，是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。为求其鲜嫩，一些茶农在清明节前就开始采茶，这样的茶被称为明前茶;雨水节气前采的茶，被称为雨前茶。有些消费者以品新茶为乐，争相购买明前茶、雨前茶。其实，茶叶越新鲜越好的观点是一种误解。并不是所有的茶叶都是越新鲜越好，普洱茶、黑茶就是越陈越好，而追求新鲜的茶叶则为绿茶，但即使是绿茶也并非需要新鲜到现采现喝。
新茶不能趁鲜喝
最新鲜的茶叶营养成分不一定是最好的，因为采摘下来不足一个月的茶叶没有经过一段时间的放置，含有对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不良反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好，像一些患有胃酸缺乏，或者有慢性胃溃疡的老年患者，更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生肠胃不适，甚至会加重病情。专家认为，一般消费者买回家的新茶最起码要存放半个月才能喝。
问题2 菊花茶可随意喝?
泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四五粒，再用沸水冲泡即可。若是饮用的人多，可用透明的茶壶，每次放一小把，冲入沸水泡23分钟，再把茶水倒入数个玻璃杯中即可。如果加少许蜂蜜，口感会更好。
不过，味苦的野菊花最好不要饮用。有过敏体质的人如果想喝菊花茶，应先泡一两朵试试，如果没问题再多泡，但也不应过量饮用。此外，由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒病者，容易腹泻者不要喝。一般情况下，菊花茶最适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人喝。
喝菊花茶别加冰糖
喝菊花茶时，人们往往还喜欢加上几颗冰糖以增加口感。虽然菊花茶加冰糖是可以的，但是对于血糖偏高的人，最好别加糖，应单喝菊花。脾虚的人也不宜加糖，因为过甜的茶会导致口黏或口发酸、唾液多。所以，对自己体质不了解的人喝菊花茶还是别加冰糖为好。
问题3 花草茶混喝营养全?
花茶是我国特有的茶类，有诗赞：香花调意趣，清茗长精神。饮花茶不仅是一种乐趣，而且可以保健祛病，尤其是前列腺炎或前列腺肥大者、肝病者、少女经期前后和更年期女性等都宜饮用花茶。
不过，花草茶虽然好，但是不要把这些花草混合在一起饮用，因为不同的花有不同的药用价值，还要根据个人的体质来选择。如果花的选择不当，不同功效的花茶混合在一块，不仅不比单一花茶好，而且还可能对身体产生一些不利影响。因为人体的体质有个体差异，有虚实寒热之分，所以选什么花来饮用，用多少量，还需根据自身体质，或者在专家的指导下进行。
各种花草作用不同
即使是最常见的花，饮用时也有一定的注意事项，以下介绍几种经常饮用的特殊的花及适应人群。
玫瑰花：性微温，具有活血调经、疏肝理气(对情绪有镇定、安抚)的功效。
红月季花：性微温，有活血调经的功效。因为玫瑰花和红月季花功效相似，也可以混合在一起饮用。
金银花：性寒，具有清热解毒、疏散风热、消肿止痛的功效，但脾胃虚弱者不宜常用。
中国槐：性寒，具有凉血、止血、清肝泻火的功效，还能软化血管。脾胃虚寒者不宜饮用。
因此，饮用花草茶前，最好找中医咨询一下，看看自己是何种体质，以便选择相应的花茶来日常饮用。
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这些食物千万不要趁鲜吃
很多食物在新鲜的时候是不能吃的，因为许多新鲜的食物没有经过加工，一旦食用了以后会对健康造成不利的影响，那么哪些食物不可以趁鲜吃呢?很多朋友都不是非常的清楚，接下来小编整理的相关的资料，将为大家详细介绍，关于不可以趁鲜吃的一些食物，希望大家引起重视。
1、牛奶不能新鲜喝
牛奶确实是非常营养的，但有些人喜欢买那种现挤现卖的牛奶，其实这种做法并不好，因为现挤的牛奶带有菌，容易引起人畜共患传染病。此外，这种“新鲜牛奶”也无法保证挤奶的环境卫生、容器消毒情况以及挤奶员的健康状况等。因此，消费者还是去超市买正规厂家生产的牛奶比较安全。
2、茶叶新鲜不宜喝
新鲜茶叶千万不要喝，采摘下来的茶叶不足一个月则称之为新鲜茶叶。就拿春茶来说吧，刚采摘的春茶含有活性较强的鞣酸、生物碱等物质，若大量饮用，能使人的神经系统极度兴奋，似醉酒一般地出现血液循环加快，心率加快，使人感到心慌。因此，应注意饮新茶不宜过浓、过量，最好能放置一段时间，待茶中的多酚类物质部分氧化后再喝。
3、食用新鲜黄花菜易中毒
在鲜黄花菜中含有一种叫做秋水仙碱的物质，这种物质会经肠道吸收后可在体内转变成有毒物质，引起食用者中毒。相比之下，干制黄花菜在制作的过程中经过水蒸气熏蒸、晾晒等工序，能够去除大部分的秋水仙碱，这样食用起来会更加安全。
秋水仙碱可溶于水，因此，如果吃鲜黄花菜，一定要先经过焯水、泡煮等过程，干黄花菜在食用前最好也要浸泡一下。
4、新鲜木耳会引发日光性皮炎
吃木耳要吃干木耳，因为干木耳比新鲜的木耳要更安全。因为鲜木耳里面含有一种叫“卟啉”的特殊成分。卟啉是一种光感物质，人在食用鲜木耳之后，经过太阳的照射，就会引发植物日光性皮炎，还可能引起皮肤瘙痒，皮肤暴露部分出现红肿、痒痛的症状，因此新鲜的木耳不要吃。
上文所介绍的这几种食物都是不可以在新鲜的时候食用的，一旦食用了的话，就会威胁到自己的健康安危，所以大家一定要正确的认识这几种食物，选择这些食物食用的话，必须要经过加工处理的，而且在购买时一定要注重保质期，过期的食品也是不可以食用的。
吃鲜玉米能够防止便秘
鲜玉米中含有的赖氨酸是人体必需的营养成分。吃新鲜玉米时用力咀嚼可以锻炼牙齿，并促进唾液分泌和齿龈坚固。老年人若牙齿不好，可以做些鲜玉米粥喝。另外，多吃鲜玉米还可抑制抗癌药物对人体产生的副作用。
吃鲜玉米的好处：
1、鲜玉米中含有大量天然维生素E,有促进细胞分裂，延缓细胞衰老，降低血清胆固醇，防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退出现的症状。
2、吃鲜玉米还可抑制抗癌药物对人体产生的副作用。
3、吃鲜玉米能够防止便秘和痔疮、直肠癌，还能减少胃肠病的发生。鲜玉米中的纤维素多，其量为精米、精面的6~8倍。植物纤维能使胆盐和胆固醇保持正常比例，从而减少胆固醇在胆管系统的沉积，防止胆结石的形成和发生；植物纤维还能与肠道内的胆汁酸结合，形成一种不能被吸收的复合物，加速胆汁酸的排泄，促进胆固醇在肝内降解，从而可降低血中胆固醇的浓度，避免因血中胆固醇浓度较高（血脂异常），不断沉积在血管壁上，使动脉血管壁增厚，管腔变窄，发生粥样硬化，引起高血压、脑梗塞和冠心病等心脑血管疾病；纤维素还能使大便通畅，含植物纤维多的食物能使大便体积增加，并刺激肠壁产生蠕动，使大便较快排出体外，这就减少了毒物对肠壁的毒害。
鲜婆婆丁能泡水喝吗？
蒲公英也被大家称作是婆婆丁，蒲公英浑身都是宝，有些人将采摘回来的蒲公英直接食用，有些人却喜欢用蒲公英来泡水喝，但是新鲜的蒲公英最好不要泡水喝，蒲公英本身就性寒，如果将新鲜的直接泡水喝是会引起腹泻或者身体不舒服的，最好是将蒲公英晒干以后在泡水喝。
新鲜的蒲公英怎么吃
1、蒲公英炒肉
将摘洗干净的新鲜蒲公英与猪肉片或肉丝一起炒食。有补中益气解毒的功效。
2、凉拌蒲公英
将洗静的蒲公英下沸水焯1到2分钟，焯过苦味之后，用蒜末、生抽、香醋、香油、食盐拌均即可食用。这种方法看似简单，但是最有药用价值和营养价。如果你阴虚火旺，经常上火，建议你在春天要多吃些凉拌的蒲公英。
3、蒲公英饺子
将洗静焯过热水的蒲公英剁碎当馅，与小猪肉块混合，配上适当的花生油、食醋、味精、食盐等来包饺子或者包子也是不错的选择。
这种吃法没有凉拌的科学简单，但是口感比较好，对身子骨弱、阳虚的人来说食用能好一些。
4、蒲公英泡水喝
把整株的蒲公英洗干净后，然后泡茶喝。
蒲公英的功效虽然不错，但是不管哪种食用方法，浦公英都不可连续多吃，吃的多了容易引起胃肠道不适。可能有些人在食用的初期会有肠道不适，拉肚子。
蒲公英的生命周期很短，但是繁衍能力比较强，生活中很多人喜欢吃新鲜的蒲公英，那么新鲜蒲公英怎么保存?
新鲜蒲公英怎么保存
1、风干
蒲公英采摘洗净后，不宜放置阳关下暴晒晒干，不宜高温烤干。应在干燥通风的条件下自然风干为最佳。
2、放冰箱
用清水冲洗干净杂质，用保鲜膜或袋子装好，放入冰箱冷冻。中途不可解冻，要等吃时才解冻。
春茶上市如何挑选？
随着气候转暖，来自四川、广西等南方主要产茶区的春茶相继入市，目前大部分市场上销售的已有碧螺春、翠柏、竹叶青、毛尖、银毫等10多个品种。和夏茶、秋茶相比，春茶为什么受到大家如此的青睐，购买时又该如何挑选呢?早期春茶品质最佳专家介绍，茶的种类按季节有春、夏、秋茶之分。通常，春茶是指当年5月底之前采制的茶叶;夏茶是6月初至7月初采制而成的;7月中以后采制的当年茶叶算秋茶。他说，一般来讲，春茶要比夏茶、秋茶好。由于春季气温适中、雨量充沛，加上茶树经头年秋冬季较长时期的休养生息，体内营养成分丰富。春天气温相对较低，有利于茶叶中含氮化合物的合成与积累，其中游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高，茶多酚较少，使得春茶的滋味更鲜爽，香气更浓烈，保健作用更明显。再加上春茶生长期间一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染。因此，春茶，特别是早期的春茶，往往是一年中绿茶品质最佳的。夏茶由于采制时正逢炎热季节，茶叶中的氨基酸、维生素含量明显减少，滋味显得苦涩。秋茶采摘时虽然气候较为温和，但雨量往往不足，使茶叶显得枯老、香气较少、叶色发黄。二者都不如春茶更有营养。冲泡前后都可分辨每年，市场上都会出现很多假冒伪劣的春茶，专家提醒大家，分辨春茶的方法有两种：一是干看，二是湿看。干看指在冲泡前观看茶叶的外形、色泽，品味香气。春茶的叶子一般裹得较紧，显得肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁而新鲜。夏茶和秋茶则叶子松散，颜色暗，香气平和，与春茶有很大区别。湿看就是将茶叶冲泡后，通过闻香、尝味、看叶底来进一步做出判断。春茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚;绿茶汤色绿中透黄，红茶汤色红艳显金圈;茶底柔软厚实，正常芽叶多。夏茶和秋茶在冲泡时茶叶下沉较慢，香气不高，茶底薄且较硬。买后放一段时间再喝专家认为，春茶属于新茶，就是当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。营养学家说，从营养角度讲，新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量较高，易使人的神经系统兴奋，对神经衰弱、心脑血管疾病患者有不良影响。另外，新茶中不经氧化的多酚类物质和醛类物质含量较多，对胃肠黏膜有强烈的刺激作用，胃肠功能差的人，特别是慢性胃肠道炎症患者，喝新茶易引起胃痛、胀满、便秘、口干等症状。因此，专家建议，春茶买回来后最好放置一段时间，等茶中的多酚类物质自动氧化，对胃肠的刺激降低以后再喝。专家还提醒大家，选购春茶时不要买太潮的，否则茶叶不易保存，很容易发霉。
鲜橘皮不宜泡水喝
导读：秋冬时节是橘子当令的时节，经常看到有人吃完橘子后，把橘皮洗一洗，用来泡水喝，认为
秋冬时节是橘子当令的时节，经常看到有人吃完橘子后，把橘皮洗一洗，用来泡水喝，认为这样有利于健康。其实，鲜橘皮和中药中所用的陈皮并不是一回事，不具备药效，用它泡水还可能对健康产生不利影响。
众所周知，陈皮是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的。陈得越久越好，一般放至隔年后才可以使用。陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。而鲜橘皮则含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效。
鲜橘皮不宜泡水喝的另一个原因是，鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染，这些化学制剂有损人体健康。保鲜剂能抑制橘子表面的细菌、延长保鲜期，这虽然对果肉没有影响，但在橘子皮上难以避免会残留有部分毒素。用这种鲜橘子皮直接泡水喝，可能对健康产生不利影响。
春茶不宜贪新 当心致病
春季正当万物生发之际，也是新茶上市之时。鲜嫩的春茶因其滋味鲜爽、香气浓烈，历来备受追捧，但春茶过于新鲜，非但无助保健，更可能引发疾病。春来品茗，饮什么样的茶才能真正收到养生防病之效?专家建议，首先不要盲目“贪新”，其次可选择喝适宜个人体质的花茶来为健康加分。
春茶不宜太新鲜 当心致病隐患
春茶并非越新鲜越好。保健专家介绍，刚采摘下来不久的茶叶由于没有经过较长时间的放置，其所含的多酚类、醇类、醛类等物质无法得到充分挥发，因此可能导致饮用者出现肠胃不适、腹泻、腹胀等不良反应，会加重肠胃疾病患者的病情。同时，新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量也较高，易使神经系统兴奋，饮用者可能产生四肢无力、冷汗淋漓和失眠等“茶醉”现象，神经衰弱、心脑血管疾病患者尤应高度警惕。
专家提醒，饮春茶不宜太新鲜。有的茶，比如普洱茶、黑茶等本来就是越陈越好。绿茶等虽然适合新鲜饮用，但过于“赶鲜”也宜引发相关疾病。因此新鲜采摘的春茶最起码也应存放半个月以上，等茶中的多种物质自动氧化后再喝。
花茶解“春困”有助保健祛病
除了合理掌握茶叶新鲜度，选择适合季节的茶饮也非常重要。专家指出，集茶味之美、鲜花之香于一体的花茶最适合春季饮用。春天喝花茶，首先可以解“春困”。春天万物复苏，生机待展，人体却容易感到困倦乏力，产生“春困”现象。而花茶甘凉而兼芳香辛散之气，不仅可以提神醒脑，清除睡意，使“春困”自消，也利于驱除冬天积聚在人体内的寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽。
此外，花茶有助保健祛病。春天是人体新陈代谢最活跃的时期，无论普通人或有基础疾病的特殊人群，都容易突发疾病。而各式花茶各有一定的药用价值，如能根据个人的体质来对症饮用，将有助提高身体免疫力，调理病症。
春茶质量要如何检测
导读：对于茶的质量，很多不懂行当的人都看不出来茶质量的好与坏。春天来了，如何辨别春茶质量呢?首先，用双手捧起一把茶叶，放于鼻端……
对于茶的质量，很多不懂行当的人都看不出来茶质量的好与坏。春天来了，如何辨别春茶质量呢?
首先，用双手捧起一把茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶。凡香气高、气味正的必然是优质茶。
第二，凡色泽匀正，嫩度高，颗粒紧实，粗细一致，碎末茶少的，是上乘茶叶。如果条形茶条索松散，叶脉突出，叶表粗老，色泽不一，身骨轻飘，片、末、老叶多;圆形松树颗粒松泡，大小不一，色泽花杂，都算不得好茶。
第三，开汤俗称泡茶或沏茶，开汤审评应先嗅香气，茶叶经杯中冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香。凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算得上为好茶。
第四，看茶叶汤色主要是茶叶内含成分溶解于水所呈现的色彩。一般说来，凡属上乘的茶品，尽管由于茶类不同，色泽有异，但汤色明亮有光却是一致的。
第五，尝茶汤滋味应在看汤色后立即进行。尝滋味时，一般以50摄氏度左右最适合尝味。尝茶汤滋味时，必须使茶汤在舌头上循环滚动。春季优质绿茶的滋味应是鲜爽甘甜的。
第六，评叶底是评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看其老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其它掺杂。春季优质绿茶的叶底应是芽肥嫩亮，形如月芽。 陈仲祥
上火喝柚子鲜梨饮
【导读】冬季吃了太多辣椒或者火锅后，很容易出现体热体燥的上火现象，进而出现大便干结、难以排便、便秘等各种症状。上火便秘了该怎么办？上火便秘又吃点什么好？上火喝柚子鲜梨饮！下面就一起来看你看上火喝柚子鲜梨饮。
柚子鲜梨饮
食材：柚子半个，雪梨1个，冰糖、水适量
做法：
1、准备好柚子、梨和一块黄冰糖，柚子去皮后去籽剥出果肉，并将果肉擦成丝后备用，雪梨洗净后去皮，用工具擦成梨丝后备用；
2、梨丝连汁一块放入锅中，加入少许冷水，煮开，倒入柚子颗粒，大火煮开，小火熬煮20分钟；
3、加入冰糖，煮至糖化即可关火盛出食用。
一、柚子是最具食疗效果的水果
柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值，且可入药。中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用；柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用。
现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
上火喝柚子鲜梨饮
二、吃雪梨可生津润燥、清热化痰
雪梨是一种常见的水果，它的果肉嫩白如雪，汁水丰富，香甜可口，它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。尤其是冬季容易上火，适当吃梨不但能够清热降火，同时也有助于辅助降压。
三、蔬菜水果富含膳食纤维
蔬菜与水果中含有大量的膳食纤维，膳食纤维对于预防便秘有重要的作用。蔬菜和水果中不但含有不溶性膳食纤维，同时还富含果胶等可溶性膳食纤维，二者良好搭配更有利于缓解便秘和改善便秘。此外，海带、紫菜、豆浆、巧克力等食材中也含有一定的膳食纤维，巧妙选择膳食纤维更有利于预防便秘哦！
喝白酒能够起到很好的抗癌作用，真的是这样吗？
酒在我国的历史已经上千年了，在过去的时候人们就喜欢自己酿造酒喝，到了现在随着科技的发达，生活物质的提高，酒在工艺上都得到了大的提升，因此市面上酒的种类也是多种多。同样，酒的种类多了，爱喝酒的人也随着增加。中国饮酒人数一直呈上升趋势，目前已超过5亿人。
在各种酒种类当中，白酒算是男人们的最爱了。最新调查数据显示，2015年，全国36个城市白酒消费者比例高达22.97%.有的人说喝酒不好，会影响身体健康，有的人喝酒好，对健康有益。最近在微信上，有个传言说喝白酒能够起到很好的抗癌作用,真的是这样吗？
在这里我们要明确的说：2015年10月，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构正式界定酒精为致癌物质,与烟草齐名。所以酒精非但不能预防癌症，其本身就是致癌物质！所谓的喝酒能预防癌症，无非是给自己一个喝酒的理由罢了。
不管是白酒、红酒还是啤酒，哪怕只是米酒，其中酒精的主要成分都是乙醇。当酒精在肝脏中分解时，会产生有毒物质 乙醛，从而损害细胞DNA,引发癌变。比如在肝脏内，乙醛会导致肝细胞生长速度超常，可能因此发生基因改变，最终致癌。
那么当身体出现哪些症状时，意味着身体已经因过量饮酒，而受到了损伤呢？
1、腹部出现绞痛、胸闷的症状，并伴随着冒冷汗、畏寒、呕吐等不适时，可能是胰腺炎或胆囊炎找你麻烦了，此时最忌讳暴饮暴食以及大量饮酒。
2、酒精会直接损伤肝细胞，酒精对肝功能有抑制和毒害作用。患有肝炎病的人，不节制地饮酒等于慢性自杀。
3、痛风病人不能喝酒，特别是啤酒，会在体内产生乳酸，影响尿酸的正常排出，进而导致尿酸在体内堆积，从而加重痛风病情。
4、长期过量饮酒，无疑就会给肝脏带来巨大的压力，降低肝脏的解毒能力，如果肝脏不能及时的排出毒素，毒素堆积在体内，就会对身体造成伤害。
如果遇到非喝不可的场合，在喝酒前建议大家吃一些富含维生素B1的食物，如南瓜、西葫芦、卷心菜、西蓝花、蘑菇、芦笋等，这样不仅可以减少酒精对肝脏造成的压力，还可以帮助人体减少酒精对胃的接触，起到保护胃的作用。
如何区别春茶、夏茶和秋茶
谚云：“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露（秋茶）。”要好喝，秋白露，指的是秋茶滋味和香气显得平和，还是以春茶为贵为佳。
何以鉴别？先干看，后湿看，即可区分。
干看茶叶的外形、色泽、香气。
春茶的恃征是：红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧；红茶色泽乌润，绿茶色泽绿润；茶叶士重实，或有较多毫毛；香气馥郁。
夏茶的特征是：红茶、绿茶条索松散，珠茶颗粒松泡；红茶色泽红润，绿茶色泽灰暗或乌黑；茶叶轻飘宽大，嫩梗瘦长；香气略现粗老。
秋茶的恃征是：茶叶大小不一，叶张轻薄唐小；绿茶色泽黄绿，红茶色泽暗红；茶叶香气平和。
参考观察标准是看茶中夹杂的茶果等，春茶幼果鲜果大小近似绿豆；夏茶之果大小若佛珠；秋茶之鲜果已如桂圆，秋茶之中还会夹杂花蕾、花朵。
湿看，通过闻香、尝味、看茶底来判断。
春茶，冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚；绿茶汤色绿中透黄，红茶汤色红艳显金圈；茶底柔软厚实，正常芽叶多；叶张脉络细密，叶缘据齿不明显。
夏茶，冲泡时茶叶下沉较慢，香气欠高；绿茶滋味苦涩，汤色青绿，叶底中夹有锏绿色芽叶；红茶滋味欠厚带涩，色红暗，叶底较红亮；叶底均薄而较硬，对夹叶较多，叶脉较粗，叶缘据齿明显。
秋茶，香气不高，滋味淡薄，叶底夹在锏绿色芽叶，叶张大小不一，对夹叶多，叶缘据齿明显。
还有真茶假茶之别。
有害人牟利者以柳树叶、冬青树叶、女贞树叶、槭树叶等做成“茶叶”，冒充出售，若不能识别，饮之有害身体健康，千万不可大意。
气虚的人喝什么茶能够改善呢
气虚体质，是中医体质之一。中医认为，气虚体质的人容易出现乏力、精神差等问题，需要及时调理和改善。那么，气虚体质该如何调理最有效呢?下面介绍了一些茶饮，就适合气虚体质的人来常饮。下文做了具体介绍，小编带大家一起来看看。
气虚体质喝什么茶
气虚体质的症状大多都是表现为身体气力不足，而且抵抗力比较差，容易患有各种疾病。想要恢复身体的健康，那么一定要从平时的饮食还有生活习惯方面着手，这样才能够从根本上解决问题。中国人爱喝茶，所以我们可以选择一些具有治疗气虚体质的茶饮来恢复身体，这样不仅不会影响日常的生活，同时获得的效果也非常的不错。
第一：黑茶
黑茶属于一种胃动力双向调节的茶饮，经常服用能够很好的调节身体中的胃肠道，并且对于一些由于气虚所引起的食欲不振、腹胀等等情况具有很好的调理作用。
现代医学研究发现，黑茶中含有多种身体所需要的维生素，所以生活中多服用一些黑茶能很好多补充维生素需求，预防多种疾病。除此之外，黑茶中还含有大量的氨基酸、多种矿物质以及大量的微量元素，这些都是具有很高的营养价值和药用价值。所以说，平时生活中科学的服用黑茶能够很好的止咳平喘，增强新陈代谢，这样体质也会越来越好。
黑茶性温热，所以非常的适合气虚体质患者服用。中医方面认为，气虚的换应该多吃一些具有补气作用的食物，而且要营养丰富容易消化，这样身体才会越来越好，黑茶就是一个非常不错的选择。
第二：黄芪茶
将新鲜的黄芪还有红枣准备好，然后将两种药材一起放入锅中，随后加入清水进行煎煮，大约三十分钟之后就可以起锅服用了。需要注意的是，药材并不能够仅仅煎煮一次就扔掉，这非常的浪费，而是要反复的煎煮药液服用。
这种茶饮具有很好的消除身体疲劳以及提神还有止汗的作用，所以对于一些气虚体质患者经常出现的疲倦、盗汗还有倦怠的情况有着很好的治疗作用。这道茶饮中主要的材料就是黄芪，这种中药材具有很好的补气升阳还有养血止汗的作用，特别适合那些脸色不好或者是气短无力的患者服用。
气虚体质不适合喝什么茶
上文我们说了气虚体质适合喝什么茶，这样才能够令身体更加健康。但是，在平时很多人并不知道气虚体质的禁忌，这样就胡乱的服用了一些茶饮，令身体的状况越来越糟糕。老中医告诉我们，气虚体质患者的日常饮食需要特别的注意，应该少喝一些花茶和凉茶，这样才是对身体最好的选择，才能够更好的保养身体健康。
第一：气虚体质患者少喝花茶
花茶是很多女性的选择，因为他们不仅味道更加的好闻，同时滋味也更加的多样化，甚至还有些花茶具有美容养颜等等作用。但是，并不是所有体质的人群都是适合服用花茶的，例如气虚体质患者就应该少吃。
花茶中含有大量有益于身体健康的物质，例如多种维生素、茶多酚、咖啡碱以及儿茶素等等，这些化合物都能够很好的促进身体健康。花茶将茶的味道和花香混合在一起，这样不仅令茶饮中保留了茶水的浓郁以及爽口，同时又拥有了香甜的花香。但是，老中医告诉我们，茶叶味苦，性凉，所以服用之后能够起到降火还有去燥湿的作用，并不是所有人都是适合服用的。
中医建议一些气虚或者是阳虚体质的患者不应该多喝，这类人群想要令身体恢复健康，那么就应该多服用一些具有温补作用的食材，花茶性凉，不应该多喝，否则不利于身体恢复。
第二：气虚体质患者不宜喝凉茶
很多人为了贪图方便，所以在生活中总是喜欢喝凉茶。事实上，这并不是一个科学的生活方式。气虚患者如果经常服用凉茶，特别实在夏季大量服用凉茶，那么不仅不利于身体恢复，同时还会降低身体抵抗力，容易患有各种疾病。所以说，想要令身体恢复，就应该服用温热的茶水，有条件的情况下也可以服用一些由西洋参或者是太子参制作而成的参茶。
今天介绍茶饮，就比较适合气虚体质的人来饮用，你可以根据自己的具体情况来选择茶饮。专家提示，喝茶不仅能修身养性，还有保健身体体质的好处。所以说，你不妨为自己挑选一款合适的茶饮。
