胆囊胰腺炎的症状
胰腺炎饮食养生。
“今天不养生，明天养医生。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“胆囊胰腺炎的症状”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
二、胆囊胰腺炎的食疗方三、如何正确检查胆囊胰腺炎胆囊胰腺炎的症状
1、胆囊胰腺炎的症状
胰腺疾病多数为突然发病,主要表现为剧烈的上腹疼痛,如果是水肿性胰腺炎,腹痛症状多为持续性发作,可以采用针灸或输液治疗。
如果病人是出血性胰腺炎,那么腹痛会十分剧烈,常常伴有休克症状,要吃止痛药治疗。
有的病人有恶心呕吐的症状,而且呕吐后不能缓解腹痛,呕吐频度与腹痛次数非常频繁。
2、胆囊胰腺炎病人如何护理
少食多餐,禁酒,低脂肪食物,可以吃富含营养的食物,如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等,米、面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃,但每顿不能过饱,吃七、八分饱即可。(若合并有糖尿病者,则应适当控制碳水化合物的摄入)。
不能酗酒,饮酒要适量。不能吃得太饱,不能吃得太油腻,特别在晚上更要注意。已有慢性胰腺炎的人,当然更不能这样。而且,即使在平时也要少食多餐。
3、胆囊胰腺炎的病因
如果病人有胆道系统疾病,如胆管结石等 ,当胆发炎时,细菌便会通过淋巴刺激胰腺消化酶,引起急性胰腺炎。
很多传染性疾病能引发胰腺炎,一般症状不明显,几天以后胰腺炎自动消退,常见的疾病有病毒性肝炎、传染性单核细胞增多症等都能引发胰腺炎。
胆囊胰腺炎的食疗方
1、各种瓜果汁:如白萝卜、西瓜汁、番茄汁、雪梨 汁、荸荠汁、绿豆芽汁等,均可饮服。有清热解毒功效,并富含维生素,适用于禁食后刚允许低脂流质阶段的急性胰腺炎病人。
2、黄花菜马齿苋饮:黄花菜、马齿苋各30克,将两者洗净,放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮30分钟,放凉后装入罐内,代茶饮。有清热解毒消炎功效。适用于急性胰腺炎刚开始流质的阶段。
3、佛手柑粥:佛手柑15克,煎汁去渣,加粳米50克,加水适量煮成粥,即将熟时加入冰糖,粥成后食之。有理气止痛、健脾养胃之功效。
4、豆蔻粥:肉蔻豆10克,生姜10克,粳米50克,先将粳米淘净加入煮粥,待煮沸后,加入捣碎的肉豆蔻细末及生姜,继续熬煮成粥后服。可理气、止痛、散寒,治疗急性胰腺炎。
5、煮猪胰:取猪胰500克洗净,加水共煮至烂熟,取汁饮用。每小时50毫升。适用于胰腺炎急性发作、出血坏死型患者缓解期。
6、鹅毛散:取鹅毛20克入锅内炒焦,勿沾油,研末。2次分服,豆腐50克煎汤送下。适用于胰腺炎急性发作者。
如何正确检查胆囊胰腺炎
1、白计数轻型胰腺炎时可不增高或轻度增高,但在严重病例和伴有感染时常明显增高,中性粒细胞也增高。
2、淀粉酶测定这是诊断急性胰腺炎的重要客观指标之一,但并不是特异的诊断方法。在发病早期,胰腺血管有栓塞以及某些出血坏死性胰腺炎时,由于胰腺组织的严重破坏,则可不增高。有时休克、急性肾功能衰竭、肺炎、腮腺炎、溃疡病穿孔以及肠道和胆道感染的情况下,淀粉酶也可增高。因此有淀粉酶增高时还需要结合病史、症状与体征、排除非胰腺疾病所引起的淀粉酶增高,才能诊断为急性胰腺炎。
3、血液化学检查重型胰腺炎时,二氧化碳结合力下降,血尿素氮升高表明肾脏已有损害。胰岛受到破坏时可有血糖升高,但多为一次性。出血性胰腺炎时,血钙常降低,当低于7mg%时,常示预后不良。
4、腹腔穿刺术对于有腹腔渗液的病例行腹腔穿刺术有助于本病的诊断穿刺液多为血性如淀粉酶测定增高即可确诊为该病。
5、放射免疫胰酶测定(RIA)因淀粉酶测定对胰腺炎的诊断没有特异性,随着免疫测定技术的进步,许多学者寻找更为准确的诊断方法,即胰酶的放射免疫测定法。
扩展阅读
慢性胆囊炎会引起胰腺炎吗
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1、慢性胆囊炎会引起胰腺炎吗
胰腺是我们的第二大消化系统。胰腺炎的发病机理说多最多的就是胰腺的自身消化作用。在消化道中,胰腺管和胆总管是汇合到一起的,最后共同开口在十二指肠大乳头,当胆囊或者胆管发生疾病时,如胆结石引起了共用管道的梗阻,会使得胰液引流不畅。胰液是一种消化液,引流不畅会倒流引起自身的消化,这就是胰腺炎。其中急性出血坏死性胰腺炎是最危险的、致命的急症,要高度警惕。
也就是说,临床上部分胰腺炎是胆源性的,即长期胆囊炎会引起胰腺炎。
2、慢性胆囊炎的病因
慢性结石性胆囊炎与急性胆囊炎一样,胆囊结石可引起急性胆囊炎反复小发作,即慢性胆囊炎与急性胆囊炎是同一疾病不同阶段。
慢性非结石性胆囊炎在尸检或手术时发现,占所有胆囊病变的2%～10%。
伴有结石的慢性萎缩性胆囊炎又称瓷瓶样胆囊,结石引起的炎症刺激,导致胆囊壁钙化而形成,钙化可局限于黏膜,肌层或两者皆有,多见于65岁以上的女性病人。
黄色肉芽肿样胆囊炎少见,系由胆汁脂质进入胆囊腔的结缔组织致炎性反应而成。
3、慢性胆囊炎怎么检查
收集十二指肠引流液进行胆汁检查,可发现胆汁内有脓细胞,胆固醇结晶,胆红素钙沉淀,寄生虫卵等,胆汁培养可发现致病菌。
B超检查
最有诊断价值,可显示胆囊大小,囊壁厚度,囊内结石和胆囊收缩情况。
腹部X线平片
可显示阳性结石,胆囊钙化及胆囊膨胀的征象;胆囊造影可显示结石,胆囊大小,形状,胆囊收缩和浓缩等征象。
口服及静脉胆管造影
除可显示结石、胆囊大小、胆囊钙化、胆囊膨胀的征象外,还可观察胆总管形态及胆总管内结石、蛔虫、肿瘤等征象,对本病有诊断价值。
慢性胆囊炎如何预防
1、有规律的进食一日三餐
因为未进食时胆囊中充满了胆汁,胆囊粘膜吸收水分使胆汁变浓,此时胆固醇/卵磷脂大泡容易形成,胆汁的粘稠度亦增加,终于形成胆泥。
如果进食,当食物进入十二指肠时反应性地分泌胆囊收缩激素,使胆囊收缩,这时大量粘稠的和含有胆泥的胆汁被排出到达肠道内,因此可以防止结石的形成。
2、适度营养并适当限制饮食中脂肪和胆固醇的含量
胆固醇结石的形成和胆汁中含有较多量的胆固醇有关。吃得过多,特别是食物中有较多的脂肪和胆固醇,就会使胆汁中胆固醇的浓度增高,会促使胆固醇结石的形成。
3、保证摄入足够量的蛋白质
蛋白质是维持我们身体健康所必需的一种营养物质。据研究,蛋白质摄入量的长期不足,与胆色素结石的形成有关。因此,保证饮食中有足够的蛋白质,就会有助于预防胆色素结石的发生。
慢性胆囊炎食疗方
慢性胆囊炎的食疗方1:疏肝利胆汤柴胡、白芍各15g,枳实、黄芩、大黄、元胡、川楝子、郁金、半夏各12g,甘草6g。每日1剂。服药期间禁食辛辣油腻之品,切勿饮酒。
慢性胆囊炎的食疗方2:蒿芩茵陈清胆汤自拟青蒿、茵陈、地骨皮各15g,黄芩、栀子、竹茹、枳壳、元胡、郁金或姜黄各9g,黄连、大黄后下各3～9g。水煎服,每日1剂。
加减法:呕吐者,加重郁金15～31g,大黄15g后下,加半夏、茯苓各9g;腹胀者,加陈皮、豆蔻各3～9g;黄疸或便秘者,加重大黄、茵陈用量,加元明粉31g冲服;虫积者,加槟榔15g,乌梅、川楝子各9g。
胆石症胆囊炎胰腺炎患者的饮食
胆石症胆囊炎胰腺炎患者的饮食
1、胆囊炎患者的饮食
1.1.、饮食以清淡少渣易消化为宜:忌食辣椒、洋葱、萝卜等刺激性强,含粗纤维的食物;忌少餐多量,应少量多餐,并多饮汤水,以利胆汗的分泌和排出;忌食产气和带气味的果菜豆类,以免加重腹胀。
1.2、胆囊炎及胆石症患者忌食下列食物:鸡蛋:性平,味甘,虽有滋阴润燥,养血补益作用,但胆囊疾病之人应当忌食。现代医学认为,鸡蛋含胆固醇量极高,而胆结石形成的因素之一包括胆固醇代谢失调,故应忌食含高胆固醇食品。
1.3、肥猪肉:性平,味甘咸,能滋阴补虚,但胆囊炎、胆石症之人忌食之。中医认为,胆囊疾患多缘于湿热壅结肝胆。《本草备要》中说:“猪肉,多食则助热生痰,助风作湿”。尤其是肥猪肉,更是油腻缠黏,肥浓厚味,胆囊疾病者更应忌食。
2、胰腺炎患者的饮食
2.1、瓜果汁。白萝卜汁、西瓜汁、番茄汁、雪梨汁:荸荠汁、绿豆芽汁等,均可饮服。有清热解毒功效,并可补充维生素。适用于禁食后刚允许低脂流食阶段的急性胰腺炎患者。
2.2、黄花马齿饮。黄花菜30克,马齿苋30克。将两者洗净,放入锅内,加清水适量,武火烧沸,改文火煮30分钟,晾凉后装罐存。代茶饮,有清热解毒消炎功效。适用于胰腺炎刚开始进食流质阶段。
2.3、佛手粥。佛手15克,粳米50克。佛手煎汁去渣,加粳米及水适量共煮粥,将熟时加入冰糖适量,粥成后食之。有理气:止痛:健脾养胃之功。
2.4、桂甘白芍。桂枝20克,白芍40克,甘草12克,生姜20克,大枣12枚,加水煎汁,去渣后加粳米100克,煮成粥,分次食之,可健脾安胃。
3、胆石症患者的饮食
3.1、山楂:山楂中含山楂酸等多种有机酸,味酸甘,并含解脂酶,入胃后,能增强酶的作用,促进肉食消化,有助于胆固醇转化,对于吃肉或吃油腻物后感到饱胀的人,吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等,均可消食,山楂还可利胆汁,促进胃液分泌。
3.2、玉米须:吃煮玉米,要注意留最内层的两层薄皮和玉米须一起煮。这是因为玉米须有利胆、利尿等作用。玉米浑身是宝,连玉米须都可以用来煮水当茶喝,有消除水肿、降低血糖、清热祛湿、清肝利胆的功效。
3.3、芹菜:爽脆可口的芹菜有保护心血管功能。常吃芹菜可使血压下降12%～14%,胆固醇下降14%。吃芹菜要记得吃叶子,叶子的维生素C比茎高,且富含植物性营养素,营养价值高。
引起胆囊炎的原因有哪些
1、结石在胆囊管嵌顿引起梗阻、胆囊内胆汁郁积,浓缩的胆盐损害胆囊粘膜引起炎症。
2、细菌感染,常见的致病菌为大肠杆菌、产气杆菌、绿脓杆菌等,大多从胆道逆行而来。
3、化学刺激,高浓度胆汁酸盐刺激胆囊粘膜引起急性炎症。近年来,随着国人的饮食习惯的改变和高龄化,城市人的胆囊结石发病率明显升高,故急性胆囊炎以城市居民为多,成年人发病率高,老年人发病率更高,肥胖女性发病率高,据统计女:男为2:1。本病急性症状反复发作可转为慢性胆囊炎。
胰腺炎的症状有哪些
胰腺炎早期症状临床特点是突然发作的持续性的上腹部剧痛,伴有发热、恶心、呕吐,血清和尿淀粉酶活力升高,严重者可发生腹膜炎和休克。慢性胰腺炎表现为反复发作的急性胰腺炎或胰腺功能不足的征象,可有腹痛、腹部包块、黄疸、脂肪泻、糖尿病等表现。
腹痛最主要的症状多为突发性上腹或左上腹持续性剧痛或刀割样疼痛,上腹腰部呈束带感,常在饱餐或饮酒后发生,伴有阵发加剧,可因进食而增强,可波及脐周或全腹。常向左肩或两侧腰背部放射。疼痛部位通常在中上腹部,如胰头炎症为主,常在中上腹偏右;如胰体、尾炎为主,常在中上腹部及左上腹。疼痛在弯腰或起坐前倾时可减轻。有时单用吗啡无效,若合并胆管结石或胆道蛔虫,则有右上腹痛,胆绞痛。
胰腺炎吃什么食物好？胰腺炎的食疗方法
胰腺炎是很严重的疾病，这一疾病很容易和胆结石相混淆，胰腺炎患者会出现呕吐，后背疼的现象，严重的胰腺炎会威胁生命，治疗胰腺炎的同时可以配合食疗。
1、瓜果汁。白萝卜汁、西瓜汁、番茄汁、雪梨汁：荸荠汁、绿豆芽汁等，均可饮服。有清热解毒功效，并可补充维生素。适用于禁食后刚允许低脂流食阶段的急性胰腺炎患者。
2、黄花马齿饮。黄花菜30克，马齿苋30克。将两者洗净，放入锅内，加清水适量，武火烧沸，改文火煮30分钟，晾凉后装罐存。代茶饮，有清热解毒消炎功效。适用于胰腺炎刚开始进食流质阶段。
3、佛手粥。佛手15克，粳米50克。佛手煎汁去渣，加粳米及水适量共煮粥，将熟时加入冰糖适量，粥成后食之。有理气：止痛：健脾养胃之功。
4、桂甘白芍。桂枝20克，白芍40克，甘草12克，生姜20克，大枣12枚，加水煎汁，去渣后加粳米100克，煮成粥，分次食之，可健脾安胃。
5、豆蔻粥。肉豆蔻10克，生姜10克，粳米50克。先将粳米煮粥，待煮沸后，加入肉豆蔻末及生姜，熬成粥后服。可理气止痛，散寒，治疗急性胰腺炎有寒象者。
6、猪胰散。猪胰微火焙干研成末，用胶囊分装，每日分次服用。内含多种胰酶，可起替代疗法的作用，对消化不良和脂肪泻患者有效。
7、山楂荷叶茶。山楂30克;荷叶12克。上两药加清水2碗，煎至1碗，去渣分服。能升清消导，助消化，可治疗慢性胰腺炎消化不良。
8、草决海带汤。海带20克，草决明10克。上两料加水2碗，煎至上碗，顿服，每日2次。有利于慢性胰腺炎的缓解。
9、干姜粥。干姜3克，高良姜3克，粳米50克，先将干姜：高良姜用水煎，去渣取汁，再加入洗净的粳米同煮成粥，分次食之。有健脾温胃作用。
10、吴茱萸粥。吴茱萸2克，生姜2片，葱白2根，粳米50克。粳米加水煮粥，待米将熟时，将吴茱萸：生姜研细粉，葱白切碎放入同煮成粥，每日分次食之。有和胃止呕：理气止痛功效。
11、鲫鱼羹。砂仁10克，荜菝10克，陈皮10克，鲫鱼一条，胡椒10克，泡辣椒10克，葱：蒜：盐适量。将鲫鱼刮洗干净，将上药物及调料纳入腹中，按常法炖煮成鱼羹，分次服之。具有散寒：理气：止痛作用，用于慢性胰腺炎。
12、槟榔饮
用法：将槟榔10克洗净，加适量水煎煮30分钟后，加入春砂仁5克再煎煮5分钟，渣去渣取汁即可饮服。功效：行气化石、和中，主治慢性胰腺炎，湿浊中阻，症见食少腹胀，大便黏滞不畅，口腻，周身困重。
慢性胰腺炎的饮食介绍
如果你在平时会经常出现腹痛、腹胀、恶心呕吐等不适症状，应该及时去医院检查，这些症状很大可能说明你患上了慢性胰腺炎。而一旦被诊断为患上慢性胰腺炎，不仅仅是要在医生指导下接受专业的治疗，日常还应该尤其注重饮食，以下几种食疗方最适宜慢性胰腺炎患者。
慢性胰腺炎是由于胆道疾病或酒精中毒等因素导致的胰腺实质进行性损害和纤维化，常伴钙化、假性囊肿及胰岛细胞减少或萎缩。主要表现为腹痛、消瘦、营养不良、腹泻或脂肪痢，后期可出现腹部包块、黄疸和糖尿病等。
慢性胰腺炎食疗方(下面资料仅供参考，详细需要咨询医生)
1、佛手粥。佛手15克，粳米50克。佛手煎汁去渣，加粳米及水适量共煮粥，将熟时加入冰糖适量，粥成后食之。有理气：止痛：健脾养胃之功。
2、桂甘白芍。桂枝20克，白芍40克，甘草12克，生姜20克，大枣12枚，加水煎汁，去渣后加粳米100克，煮成粥，分次食之，可健脾安胃。
3、猪胰散。猪胰微火焙干研成末，用胶囊分装，每日分次服用。内含多种胰酶，可起替代疗法的作用，对消化不良和脂肪泻患者有效。
4、山楂荷叶茶。山楂30克;荷叶12克。上两药加清水2碗，煎至1碗，去渣分服。能升清消导，助消化，可治疗慢性胰腺炎消化不良。
5、草决海带汤。海带20克，草决明10克。上两料加水2碗，煎至上碗，顿服，每日2次。有利于慢性胰腺炎的缓解。
6、干姜粥。干姜3克，高良姜3克，粳米50克，先将干姜：高良姜用水煎，去渣取汁，再加入洗净的粳米同煮成粥，分次食之。有健脾温胃作用。
7、吴茱萸粥。吴茱萸2克，生姜2片，葱白2根，粳米50克。粳米加水煮粥，待米将熟时，将吴茱萸：生姜研细粉，葱白切碎放入同煮成粥，每日分次食之。有和胃止呕：理气止痛功效。
8、鲫鱼羹。砂仁10克，荜菝10克，陈皮10克，鲫鱼一条，胡椒10克，泡辣椒10克，葱：蒜：盐适量。将鲫鱼刮洗干净，将上药物及调料纳入腹中，按常法炖煮成鱼羹，分次服之。具有散寒：理气：止痛作用，用于慢性胰腺炎。
慢性胰腺炎的饮食原则
慢性胰腺炎的治疗原则与急性胰腺炎相符，应绝对戒酒、避免饱食，在发作间期应给予高热量、高蛋白、低脂肪饮食。腹泻、腹胀病人可于胰酶替代疗法。全身营养不良者，可考虑静脉营养支持疗法。总之，慢性胰腺炎是不同病因长期存在的结果，去除病因常可制止慢性胰腺炎病理改变的发展，可防止中、晚期病例恶化和复发。
预防措施
少饮酒，避免暴饮暴食，预防和治疗胆道疾病。积极治疗者可缓解症状，但不易根治。晚期病人多死于并发症，极少数人可演变为胰腺癌。
患上慢性胰腺炎其实并没有那么可怕，如果患者能及时积极配合医生的治疗，加上日常合理饮食的调理，是可以有效康复的；但病人如果长期对慢性胰腺炎置之不理的话，就会让你感到痛苦不堪，甚至会威胁到生命，这才是最可怕的！
胰腺炎能吃牛肉吗
牛肉中最富含的物质就是对蛋白质，对于胰腺炎的患者来说是可以食用的，但是凡事都讲究过犹不及，控制在一个量内就是允许的。不过对于甜食、酒精、油腻性的食物胰腺炎患者是不适合食用的，这些食物都会促使身体胰腺的分泌来维持平衡，也就是侧面加重胰腺器官的负担使得进一步受损，甚至是会形成肿瘤。
胰腺炎不适合吃的食物
1、甜食
胰岛素是由胰腺所分泌的，如果经常吃一些甜食，就会使身体内的血糖浓度长时间处于较高的水平，而身体为了平衡，胰腺就会持续的分泌胰岛素来进行降糖，就会在一定程度上加重胰腺的负担，从而使胰腺受损。
2、酒精
酒精过度可以引起多种疾病，如果在生活中经常酗酒，就会伤害到胃、肝脏、胰腺等器官，所以为了身体健康，最好不要经常喝酒。
3、油腻食物
如果经常吃一些油腻的食物，比如肥肉、油炸食品等，在消化的过程中，容易使胰腺细胞产生一些变异的细胞。而如果免疫系统无法识别并消灭它们时，就会使它们的“队伍”越来越壮大，时间长了可能会形成肿瘤。
适合胰腺炎患者吃的食物
1.红葡萄
葡萄中的多酚有助于预防肥胖和2型糖尿病，同时降低炎症。要将它们融入饮食中，并获得帮助，可以享用一些零食或尝试这种令人满意的葡萄，鸡肉和核桃沙拉。
2.芒果
芒果含有健康的纤维和维生素C，还含有必需的矿物质，包括铁，钙，钾和镁。这种超级水果与改善的血糖水平和血糖控制有关。作为偶尔的甜点，尝试这款神奇的芒果椰子冰淇淋， 它可以从蛋黄和椰奶中获取丰富的果汁，还可以从原料蜂蜜和芒果中获得甜味。
3.羽衣甘蓝
十字花科蔬菜，具有抗炎作用，支持排毒，保持眼睛健康，防止癌症，羽衣甘蓝是一种营养丰富的绿叶绿色，适合任何胰腺炎饮食。将一些叶子加入冰沙或用切碎的羽衣甘蓝代替沙拉中的一些生菜。
胰腺炎治疗期间的饮食
在胰腺炎治疗期间的时候饮食还是非常关键的，这个时候最好是吃些清淡的食物，比如说半流质食物的，这样的食物就会更加的有利于自己胃肠道方面的吸收消化，而且在发病初期的时候最好是不要去摄入任何食物的，这样会使得自己好转的速度变得更加快一些的，更有助于自己病情的恢复。
一、胰腺炎的饮食要点：1、慢性胰腺炎在急发期与急性胰腺炎相同，必须禁食、禁水。因是慢性疾病，长时间限制蛋白质和脂肪容易造成营养不足，导致恢复能力的低下。应根据消化能力，针对症状增加食品的种类和量。
主食应根据阶段逐渐从较稀的饮食过渡到普通饮食。随着疾病的恢复，逐渐增加蛋白质，确保热量的供给，以免由于营养低下而使体力衰竭。急慢性胰腺炎患者都必须禁酒。2、急性胰腺炎在剧痛、背痛、恶心、呕吐的急性期应禁水禁食，以免促使胰液分泌。随着病情的好转，应开始进食含糖的流质饮食，从容易消化的糖类饮食开始。即使能够摄取饮食，其消化能力也很低下。
因此，应制作相应的饮食。总之，急性胰腺炎的基本饮食原则是给予少量的容易吞咽和消化的、蛋白质和脂肪含量少的糖类饮食。有的症状需严格控制脂肪，症状无异常时可逐渐增加蛋白质。有浮肿时应限制食盐的摄取。急性胰腺炎治疗期间应该遵循低脂肪，高蛋白，高维生素，高碳水化合物和无刺激性、易消化等原则。
急性发作期应禁食1-3天，可静脉补充营养，以免引起对胰腺的刺激;缓解后可给予无脂肪低蛋白的流质，如果汁、米汤、藕粉、面汤、蜜水、番茄汁、西瓜汁、绿豆汤等;病情稳定后，可给低脂肪半流质食物，如鱼、虾、鸡、鸭、瘦肉、豆及豆制品和含维生素A、B、C丰富的新鲜蔬菜水果。要坚持少吃多餐原则。忌：绝对禁酒，忌油炸食品和高脂肪、忌辛辣食物。
急性胰腺炎如果病症较轻，是可以痊愈的;但如果进一步恶化，就有可能危及生命。此病即便痊愈，如果不改变饮食习惯，也难以消除再次发作的危险性。但只要禁酒，控制高脂肪、高热量的饮食，使胰脏得到充分的休息，就有可能延缓病情恶化，防止胰脏功能进一步下降，这是饮食疗法的关键。有规律的饮食：既普通而又十分重要。
因此，饮食要定量、定时，有一定的规律性，暴饮暴食会给胆囊、胰脏带来最大的负担。胰腺炎患者应该做到每日4～5餐，甚至6餐。因为这样多次而少量地进食，就会减少对胰脏的刺激，使炎症趋于稳定。
胰腺炎恢复后的饮食
在现实生活中胰腺炎是属于一种比较常见的身体疾病，一般患有胰腺炎对身体的健康影响很大，同时也需要及时进行治疗，而胰腺炎在恢复后饮食上需要多加注意，可以先以清淡的流食为主，减少对胰腺的刺激性，可以适当的喝一些汤，或者是喝一些容易消化的食物。
胰腺炎恢复后的饮食吃什么好?
胰腺炎患者饮食上应以流食为主，我们常见的粥就属于流食，口味应该以清淡为主。做到一日多餐，不必拘泥于一日三餐，可以一日四到五餐，甚至是六餐，少食多餐能够减少对胰腺刺激，能够帮助其更好的恢复。
急性胰腺炎是不能吃不能喝的，患者所需的营养都是通过输液体的方式，什么时候主管医生结合病情，判断患者能够进食的时候，患者才能开始吃流食。不宜吃主粮如馒头、包子等。患者喝的汤也不宜浓稠，有一个循环渐进的过程，从稀慢慢的变稠。患者的情况得到改善后，患者可以吃一些半流食，我们常见的面条就属于半流食，尽量给患者做的软一点，多煮一段时间。这么做的目的就是为了给消化系统一个适应的过程，随着患者病情的不断好转，慢慢的过渡到常人的饮食。
需要注意的是，患者在刚刚出院的时候，是不能摄入大量蛋白质和脂肪的。要禁食肉类、鱼类、鸡汤、蛋黄等，这些食物不宜消化，会给刚刚恢复的消化系统造成负担。患者家属也应该严格遵循医生的安排，给患者做患者能够吃的食物，新增食材是征得医生同意，防止新增的食材引起疾病的复发。
胰腺炎的饮食菜谱大全一、红枣黑木耳汤
红枣黑木耳汤，可以说是为胰腺炎患者量身定制的只不养生佳品，患者长期食用的话，可以健胃开脾，补虚养身，活血化瘀，而且其制作方法也比较简单，只需要将木耳去掉根蒂之后，和少量的红枣混合加入适量的清水煮沸，文火慢炖半个小时以上的时间即可食用，当然在食用的时候如果能够加适量的黑糖或者是红糖的话，其口感会更好。
胰腺炎的饮食菜谱大全二、花生红枣红糖汤
其次，将红枣，花生，红糖，三种之不养生佳品，共同熬制半个小时左右的时间之后，其对于胰腺炎的调理也有着十分不错的效果，患者只要坚持服用半个月左右的时间，及胰腺炎的症状基本上就已经缓解，而且身体各项机能指标也已经达到了正常的标准。
胰腺炎可以吃什么蔬菜
胰腺炎是一种常见性疾病，一般情况下进行物理治疗就有不错的恢复效果，如果病情比较严重的话最好进行手术治疗。专家表示，手术治疗后一定要注意饮食，可以适当多吃一些西兰花、丝瓜、油菜、白菜等蔬菜，有利于病情恢复，另外还要多注意休息，不能熬夜。
一、西兰花
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素c和胡萝卜素等。西兰花中矿物质成也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功，还能很好的提高人体的免疫力。急性胰腺炎出院后吃西兰花是好的选择。
二、丝瓜
丝瓜中含有丰富营养成分，所含的干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，达到抗病毒、防癌的目的。一般来说，吃嫩丝瓜口感、营养和治疗效果都更好，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。胰腺炎出院后吃丝瓜是非常好的，消炎去肿。
三、油菜
油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖。胰腺炎出院后吃点鲜嫩的小油菜是不错的选择。
四、白菜
白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素。白菜中含有的纤维素，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生。
胰腺炎饮食禁忌是什么？
胰腺炎患者必须遵守一些饮食禁忌和原则，以免影响到病情的治疗控制，避免食用脂肪含量高的食物，比如鱼汤，鸡汤，肉汤的，而且要注意不能够暴饮暴食，不吸烟喝酒。
1、胰腺炎患者应该禁用肉汤、鱼汤、鸡汤、奶类、蛋黄等含脂肪的食物。严格控制脂肪和肉类及蛋白质食品。
2、避免暴饮暴食，暴饮暴食使肠道的正常活动及排空发生障碍，阻碍胆汁和胰液的正常引流，引起胰腺炎。所以，不可暴饮暴食。
3、绝对的禁酒，饮酒会加重疾病的病情导致更为严重的威胁，因此胰腺炎患者应该绝对避免饮酒。
4、急性胰腺炎患者应暂时完全禁食，以避免食物和酸性胃液进入十二指肠内，引起对胰腺的刺激，使胰腺持续遭受破坏。此阶段营养主要依靠胃肠外供给，待病人症状逐渐缓解后，可进食无脂低蛋白流质食物，如果汁、米汤、西红柿汁、稀面汤等。当病情好转，可改低脂流质食物，如猪肝汤、豆浆、蛋清汤、猪腰汤等，以后可逐渐改为低脂半流质食物，每日5-6餐。
5、若病变中出现高血糖，则进糖量和脂肪量要进行相应控制。若患者又发生疼痛，说明对脂肪消化吸收不耐受，更应选择低脂、低蛋白食物。
6、禁食期间，要注意保持电解质平衡。若钾、镁、钠、钙量下降，应及时补充，同时多喝鲜蘑菇汤、菜汁、果汁等。
7、忌食油腻性食物。油腻食物不易消化，并能促进胆汁分泌，而胆汁又能激活胰腺中的消化酶，可使病情加重。因此，含脂肪较多的食物，如肥肉、花生、芝麻、油酥点心、油炸食品等均应禁止食用。
8、禁烟、酒和刺激性食品。
9、病情好转，应逐步增加进食量和食物种类，但不宜饱食，以免病情反复。
胰腺炎可以吃海鲜吗
胰腺炎是一种比较常见的炎症，也是很多人都存在着的一种健康问题。对于胰腺炎患者而言，除了要及时进行治疗之外，在日常生活中也是有不少需要注意的地方的，尤其是在饮食上，需要特别注意，海鲜之类的食物尽量还是要少吃。下面，就为大家介绍一下具体的原因！
一、胰腺炎能吃海鲜吗
胰腺炎恢复期最好不要吃海鲜，或尽量少吃海鲜！海鲜成分复杂，不易消化，势必加重胰腺负担。
腺炎患者应少吃高脂、高糖食品。资料显示特别是有糖尿病史的人，其胰腺发生不可逆症状是常人的一百倍。避免喝酒，不宜吃生性寒的食物，如蟹、带鱼等。还要少吃红肉类，如牛，羊肉。禽肉类食品可适当吃。补充平衡蛋白质营养，如果发现腹部有轻微疼痛感，并且有消瘦的情况，应及时到医院检查治疗。
胰腺炎恢复正常饮食后，胰腺炎患者也应该忌食油腻性食物如肥肉、花生、核桃、芝麻、油酥点心等，忌食刺激性、辛辣性食物。最好终生戒烟和酒，防止再度发作。原有慢性胰腺炎和胆囊炎的人也要这样，忌动物油、忌油炸食品。
二、哪些人不能吃海鲜
血脂偏高的人：螺贝蟹类，尤其是蟹黄，存在着很高的胆固醇含量，胆固醇和血脂偏高的人们应该注意少吃或者不吃这类的海产品。
三、胰腺炎怎么预防
急性胰腺炎是一种相当严重的疾病，急性出血坏死性胰腺炎尤为凶险，发病急剧，死亡率高。已知胰腺炎发病主要由于胰液逆流和胰酶损害胰腺，可以针对这些因素进行预防。
1.胆道疾病
避免或消除胆道疾病。例如，预防肠道蛔虫，及时治疗胆道结石以及避免引起胆道疾病急性发作。
2.酗酒
平素酗酒的人由于慢性酒精中毒和营养不良而致肝﹑胰等器官受到损害，抗感染的能力下降。在此基础上，可因一次酗酒而致急性胰腺炎。
3.暴食暴饮
可以导致胃肠功能紊乱，使肠道的正常活动及排空发生障碍，阻碍胆汁和胰液的正常引流，引起胰腺炎。
胰腺炎不能吃什么
胰腺炎患者一般不能吃油腻性的食物，会加重病情，胰腺炎一般有慢性和急性的两种类型，胰腺炎除了治疗之外，平时在生活饮食上也要多加注意，不可以暴饮暴食，不能酗酒，很多胰腺炎患者都是因为暴饮暴食加上喜欢喝酒造成的，所以说胰腺炎患者生活中除了适当运动，保持良好的心情外，饮食上面对胰腺炎患者恢复也是很好的效果。
对于饮食上胰腺炎患者什么该吃，什么不该吃要多加注意，食疗对于胰腺炎病患的重要性，胰腺炎患者不能暴饮暴食，要少食多餐，平时宜清淡， 要多喝水、自制的各种饮料果汁等。接下来详细说下胰腺炎病患饮食上的一些需要注意的。
胰腺炎饮食需注意严禁酒,吃低脂饮酒和吃高脂肪大肥大肉的食物是引起慢性胰腺炎急性发作或迁延难愈的重要原因,因此一定要禁酒,禁吃大肥大肉.有因暴饮暴食引起坏死性胰腺炎而丧命者;胰腺炎不能吃油腻的食物。急性胰腺炎不要吃辛辣刺激的食物、不要吃油腻的，可以适当用苦参、青木瓜等。
胰腺炎患者富营养,食勿饱，慢性胰腺炎易脂泻(稍吃油荤即腹泻),加之长期难以根治,故患者易出现营养不良,应吃富含营养的食物,如鱼,瘦肉,蛋白,豆腐等,米,面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃,但每顿不能过饱,吃七,八分饱即可;调味品不宜太酸,太辣.因为能增加胃液分泌,加重胰腺负担;不宜吃如炒黄豆,蚕豆,豌豆,红薯等。
现在经济条件越来越好，生活饮食上也是越来越好，很多病人亲人都认为生病了就要补充营养，什么好吃好喝的都给他们吃，这样是不对，不管什么都要适当而为，不能盲目的补充营养，要有常识的补充，才能更好的促进病人的恢复。
慢性胰腺炎治疗方法有哪些
有些人由于平时饮食不注意或者是其他疾病导致，久而久之会引发慢性胰腺炎，要进行慢性胰腺炎治疗，由于慢性胰腺炎病情有轻重，所以慢性胰腺炎治疗方法也会有所不同，那么到底慢性胰腺炎治疗方法有哪些呢?下面就由小编来给大家介绍一下关于慢性胰腺炎和其治疗方法。
慢性胰腺炎是由于胆道疾病或酒精中毒等因素导致的胰腺实质进行性损害和纤维化，常伴钙化、假性囊肿及胰岛细胞减少或萎缩。主要表现为腹痛、消瘦、营养不良、腹泻或脂肪痢，后期可出现腹部包块、黄疸和糖尿病等。
治疗方法如下：
1.继发性胰腺感染的手术治疗
手术方式主要有两种：
①剖腹清除坏死组织，放置多根多孔引流管，以便术后持续灌洗，然后将切口缝合。②剖腹清除坏死组织、创口部分敞开引流术。经腹途径容易显露，尤其采用上腹横切口更易术中显露和操作。术中清除充满组织碎屑的稠厚的脓汁及感染坏死组织，不作规则性胰腺切除术，避免用锐器解剖，防止胰管损伤。胰周游离松动并冲洗，区域引流要充分，放置多根引流管以备术后灌洗。创口部分敞开引流，除引流充分外，尚便于术后多次清除继续坏死的胰腺组织。可同时行胃造瘘、空肠造瘘(用于肠内营养支持)及胆道引流术。偶有单发脓肿或感染性胰腺假囊肿，可采用经皮穿刺置管引流治疗。
2.胆源性胰腺炎的处理
重症胆源性胰腺炎伴有壶腹部嵌顿结石、合并胆道梗阻或胆道感染者，应行急诊手术或早期(72小时内)手术，解除胆道梗阻，取出结石，畅通引流，并根据病情需要选择作胆囊切除术或小网膜腔胰腺区引流术。在有条件的情况下，可经纤维十二指肠镜Oddi括约肌切开取石，其疗效显著，并发症少。如果病人无胆道梗阻或感染，应行非手术支持治疗，待病情缓解后，于出院前作择期胆道手术，以免出院后复发。部分病人可能在住院期间自行排石，勿需再手术。也可选择在急性胰腺炎治愈后2～4周再入院作胆道手术。
从上面所得，慢性胰腺炎的情况有轻有重，所以不同的慢性胰腺炎治疗方法也不一样，其实手术治疗是治疗慢性胰腺炎的最好方法，但是有些人由于体质虚弱，接受不了手术的风险，所以当慢性胰腺炎病情还不是太严重的时候，也可以采取药物治疗的方式，但是一定要坚持复诊，这样才能防止病情恶化。
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