寒露吃什么水果
寒露季节吃什么养生。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。养生已经成为一个热度越来越高的话题，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。关于四季养生，我们要掌握哪些知识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“寒露吃什么水果”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
导读：寒露吃什么水果？寒露节气正值国庆长假后，人们养生要多吃水果，不仅可以补水防干燥，还可以缓解假期综合征。那么寒露吃什么水果呢？下面小编为您介绍。
寒露吃什么水果？
1、葡萄
农谚说，白露打核桃，寒露下葡萄。寒露前后是葡萄收获的季节。常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。葡萄既可帮助肺部细胞排毒，又具有祛痰作用，可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。想保持身材健美的人们应知晓的是，葡萄是吃了不容易发胖的水果。
2、猕猴桃
盛产于秋天的猕猴桃，清热利尿、抗氧化成分丰富，可增强抵抗力、赶细菌及感冒病毒纠缠，还可增强心脑血管功能。猕猴桃中的维生素K也很丰富，它不但与凝血功能有关，还有益骨骼健康。
3、冬枣
俗话说，一日吃三枣，一生不显老。眼下，正是冬枣大量上市的季节。冬枣营养非常丰富，含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，维生素C的含量尤其丰富，达352mg100g，是苹果维生素C含量的70倍，梨的100倍，金丝小枣的20倍，有活维生素丸之美誉。
4、柚子
秋季是吃柚子的大好时节，中医认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。 柚子属于水果，富含大量的水分。在干燥的秋冬季，人们容易缺水，吃柚子可以补充人体水分。而且柚子的热量低，不用担心长胖。
5、石榴
秋天是石榴成熟的季节，石榴的果实中含有丰富的维生素C、石榴多酚和花青素等物质，具有很好的排毒和抗氧化功效。石榴还含有维生素C、亚麻油酸以及叶酸等，能够为我们的肌肤迅速补充水分。
6、梨子
秋天的果篮里，品种最多的就是梨。秋季气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。所以，梨特别适合在这个季节食用。患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处。
7、橘子
橘子果肉和果汁中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、拘椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等。橘子中的多种有机酸和维生素对调节人体新陈代谢等生理机能有好处，尤其对老年人心血管病患者更为相宜。
8、柿子
柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云一日一苹果，医生远离我。但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以每日一苹果，不如每日一柿子。
9、马蹄
中医认为，马蹄性寒凉，味甘，可清热生津、凉血解毒，还可舒肝明目、利气通化。在中医中，马蹄作为药材入药历史悠久，中医临床上常用马蹄配成雪羹汤来清热祛痰，达到降血压和治疗大便干硬。
10、甘蔗
甘蔗不仅是秋令佳果，而且还是防病健身的良药。有滋养润燥之功，适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。甘蔗还有清热润肺，健入肝脾，生津解酒的功效。
寒露吃什么水果？寒露节气是很多水果上市的季节，要吃水果就要吃最新鲜的，以上水果是个好选择，你可以试试！
扩展阅读
寒露节气 寒露节气吃什么对身体最好
寒露节气是二十四节气当中的第十七个节气，在这个节气当中温度的变化是非常大的，在这个又冷又干燥的季节中，我们要注意哪些细节了，只要这样我们才能更好的养生。下面让小编给大家带来一些关于这方面的知识吧。
寒露节气
寒露是一个秋天的节气，表示秋天的正式开始，在这个季节中我们要注意自己的身体，要调节好自己的心态，是非常的重要的。
寒露是农历二十四节气中的第十七个节气，属于秋季的第五个节气，表示季秋时节的正式开始;时间在公历每年10月8日或9日视太阳到达黄经195时。
《月令七十二候集解》说：九月节，露气寒冷，将凝结也。寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。
寒露时节是天气渐渐开始转冷的季节，在这个季节中我们要注意多穿衣服，防止感冒的发生，同时要多吃一些好的食物，比较莲藕等等，对我们的身体是非常有好处。
寒露时节，南岭及以北的广大地区均已进入秋季，东北和西北地区已进入或即将进入冬季。
气温逐渐下降。白露、寒露、霜降三个节气，都表示水汽凝结现象，而寒露是气候从凉爽到寒冷的过渡。
夜晚，仰望星空，你会发现星空换季，代表盛夏的大火星(天蝎座的心宿二星)已西沉。我们可以隐约听到冬天的脚步声了。
在寒露的节气中，天气的温度是逐渐下降的，所以我们要多吃一些富含营养的食物，对我们的身体是非常有帮助的，在这个比较寒冷的季节中，要多锻炼我们的身体。
这一时节，我国南方大部分地区各地气温继续下降。华南日平均气温多不到20℃，即使在长江沿岸地区，水银柱也很难升到30℃以上，而低气温却可降至10℃以下。
西北高原除了少数河谷低地以外，候(5天)平均气温普遍低于10℃，用气候学划分四季的标准衡量，已是冬季了。千里霜铺，万里雪飘，与华南秋色迥然不同。
秋分过后，时节转至寒露，关于寒露名字的由来，史书上这样记载的：斗指寒甲为寒露，斯时露寒而冷，将欲凝结，故名寒露。
古代把露作为天气转凉变冷的表征。仲秋白露节气露凝而白，至季秋寒露时已是露气寒冷，将凝结为霜了。
民间，关于白露的说法颇多，吃了寒露饭，单衣汉少见，吃了重阳饭，不见单衣汉，吃了重阳糕，单衫打成包，说的都是寒露一到，天气就真的变凉了。
要适当加衣了，虽然有春捂秋冻之说，但凡事有个度，过了度，就会受到大自然的惩罚。
寒露期间，饮食养生应在平衡饮食五味基础上，根据个人的具体情况，适当多食甘、淡滋润的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠，可防治咽干口燥等症。
水果有梨、柿、香蕉等;蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等。早餐应吃温食，好喝热药粥，因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用。
太子参麦冬雪梨煲排骨，在干燥、渐凉的寒露深秋起到消痰降火、养阴润肺的食效.可以尝试做一做。希望能帮助到你，望采纳。
当然，如果想提醒自己寒露后该干什么了，也可以扫以下二维码，我们会定时告诉你哦!
饮食
饮食养生应在平衡饮食五味基础上，根据个人的具体情况，适当多食甘、淡滋润的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠，可防治咽干口燥等症。
寒露有那些水果成熟
二、寒露节气的食疗食谱三、寒露节气的养生方法
寒露有那些水果成熟
1、寒露有那些水果成熟之柑橘
柑橘一般在秋季大量上市,它不但酸甜可口,还有很高的药用价值。柑橘性凉,味甘、酸;具有有生津止咳、润肺化痰等功效,适用于身体虚弱、热病后津液不足、伤酒烦渴等症,治疗肺热咳嗽尤佳。
维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。而在秋季盛产的水果当中,柑橘的维生素B1含量最高。此外,柑橘的果实、果皮、果核以及根等都有不同的药理作用。
2、寒露有那些水果成熟之梨
梨是寒露节气中必不可少的水果,并且在这个时候梨也会大量上市。梨含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、铁等物质,具有降低血压、止咳化痰、养血生肌、养阴清热的功效。
患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃些梨大有益处。高血压患者,如有头晕目眩、心悸耳鸣者,经常吃梨可减轻症状。梨含有的糖分和维生素,有保肝和帮助消化的作用。对于肝炎、肝硬化患者来说,有很好的食疗效果。
3、寒露有那些水果成熟之石榴
石榴性温味甘酸,有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干、烦渴不休者,可作食疗佳品。石榴捣汁或煎汤饮,能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢,可治疗小儿疳积、久泻久痢等。
4、寒露有那些水果成熟之葡萄
葡萄营养丰富,酸甜可口,具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦,捣汁加熟蜜浓煎收膏,开水冲服,治疗烦热口渴尤佳。经常食用,对神经衰弱和过度疲劳均有补益。葡萄制干后,铁和糖的含量相对增加,是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。
5、寒露有那些水果成熟之大枣
大枣能养胃和脾、益气生津,有润心肺、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效。中医常用其治疗小儿秋痢、妇女脏燥、肺虚咳嗽、烦闷不眠等症,是一味用途广泛的滋补良药。
寒露节气的食疗食谱
1、大枣莲子银杏粥:大枣莲子银杏粥的原料有百合、大枣、莲子、银杏、粳米、冰糖。先把莲子煮会,再把其他原料放入,煮沸后,然后用小火炖,炖完要吃的时候加入冰糖即可。这个粥养胃,很适合寒露的时候吃。
2、香菇冬瓜球:香菇冬瓜球的原料有香菇、鸡汤、淀粉,冬瓜,植物油、精盐、姜、味精、麻油。先把香菇,冬瓜,姜洗干净,冬瓜用钢球勺挖成圆球,姜切成细丝;然后锅内放入适量植物油烧热,把姜丝和香菇放进去,炒出香味后,倒入适量鸡汤,把它煮开,放入将冬瓜球,为了更具色香味,可以用水淀粉勾芡,翻炒几下,淋上香油即可。这个菜可以养胃滋补。
寒露节气的养生方法
1、多吃甘淡滋润食物:饮食养生方面,应在平衡饮食五味基础上,根据个人的具体情况,适当多食甘、淡滋润的食品,既可补脾胃,又能养肺润肠,可防治咽干口燥等症,如芝麻、 糯米、乳制品等,多吃新鲜水果,如梨、柿等,蔬菜有胡萝卜、冬瓜等及豆类、菌类、海带、紫菜等。中老年人和慢性病患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、虾、牛肉等食品。同时,要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品,如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等。特别是生姜,食后容易上火,加重“秋燥”对人体的危害。
2、保证睡眠充足以缓解秋乏:秋季凉爽之时,人们的起居时间也应做出相应的调整。睡眠要充足,最好比平常多睡一个小时,以适应“秋乏”。而每到气候变冷,患脑血栓的 病人就会增加,分析原因和天气变冷、人们的睡眠时间增多有关,因为人在睡眠时,血流速度减慢,易于形成血栓。早卧以顺应阴精的收藏;早起以顺应阳气的舒达,为避免血栓的形成,建议大家顺应节气,分时调养,确保健康。
寒露吃什么 时令食物最养生
养生导读：秋分过后就是寒露，你知道寒露吃什么吗？寒露时节是秋收的忙季，不少蔬果上市，所以对于寒露吃什么，最好的答案是寒露时令食物。下面为您介绍寒露的七大时令食物。
寒露吃什么？
寒露的农谚有：黄烟花生也该收，起捕成鱼采藕芡。大豆收割寒露天，石榴山楂摘下来。寒露蜜桃属北方晚熟桃品种，成熟期在寒露前后，故名寒露蜜桃。寒露吃什么？当然是最应季的食物。
1、花生
寒露收豆，花生收在秋分后。花生是寒露前后的时令食物。因花生有滋阴润肺，抵抗肠道病毒等保健作用，而秋季保健的工作重点就是养阴防燥，所以大家可多食花生。
中医认为，花生味甘，性平，入脾、肺经，可补脾益气、润肺化痰，滑肠催乳。而营养学认为，花生有长生果、植物肉、素中之荤之称，多吃花生可补蛋白。花生仁含丰富的脂肪油，油中含多种脂肪酸的甘油酯，其中不饱和脂肪酸占80％以上；又含丰富的蛋白质、多种人体必需的氨基酸；卵磷脂、嘌呤、胆碱、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、泛酸、钙、磷、铁、甾醇、部分鞣质等。
花生的吃法有很多，可生食、磨成粉冲服，还可炒熟或煮熟吃。因为炒花生特别香，花生米成了一道受欢迎的开胃菜，但炒花生时，温度骤然升高至120℃以上，既清除了花生中的自由水，又破坏了结合水中的氢键，使原本味甘性平的花生变成了性燥热的炒花生。吃多了炒花生，容易上火，因此需要滋阴润肺的朋友要少食或不食炒花生。最好选择清炖、熬煮等方式。
2、鱼
寒露鱼欢欣，抓住别放松。寒露吃鱼有好处。秋冬季节应注意补阳抗寒、增强活力，不过进补也应适度，大家可适量吃鱼，因为鱼肉高蛋白、低脂肪，含有大量不饱和脂肪酸，对心脑血管疾病有益。秋天适合吃以下五种鱼。
常吃带鱼有养肝补血、润肤养发的功效。带鱼适宜久病体虚、气短乏力、皮肤干燥的人食用，而皮肤病、哮喘病患者则不宜食用。带鱼宜煎着吃，出锅前喷些料酒，味道更好。青鱼富含硒、碘、锌元素以及核酸，有抗衰老和抗癌的作用，适宜水肿、肝炎、高血脂、高胆固醇、动脉硬化患者食用，不适宜脾胃虚弱、气血不足和患有瘙痒性皮肤病的人食用。青鱼油脂较多，适合烤着吃，保证肉的鲜嫩度。
鲤鱼富含高质量蛋白质，人体消化吸收率可达96%。鲤鱼适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水的人食用。鲤鱼是发物，不适宜恶性肿瘤、皮肤病患者食用。鲤鱼宜红烧，烹饪时要把肠子去掉，否则破坏味道。泥鳅有药用价值，有补中益气、养肾生精的功效。泥鳅富含亚精胺和核苷，能增加皮肤弹性和湿润度，并提高身体的抗病毒能力。泥鳅可能带有寄生虫，所以不能生吃，宜炖着吃。
鲫鱼富含蛋白质，且易于消化吸收，是肝肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络的功效，对水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有食疗作用。产后的妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。感冒并伴有发热的患者应忌食鲫鱼。鲫鱼适于做汤，具有很好的滋补作用。
3、藕
荷莲一身是宝，秋藕最补人，寒露后空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来去秋燥。莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神，益血益气的功效，也可增强人体免疫力。
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲、促进消化、开胃健中，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。
食用莲藕生熟皆可。作为水果生吃，味道甘甜、清凉入肺；和糯米、蜂蜜、红枣一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜；和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生。
4、大豆
留种地瓜怕冻害，大豆收割寒露天。古语有云每天吃豆三钱，何需服药连年，豆子的养生功效自古便发掘出来了，如今不少健康辅助食品的主要营养成分也是从豆类中提取，其中含有蛋白质、必要的脂肪和一些生物活性化合物，是上佳的抗氧化剂，不仅能帮助身体回复年轻状态，促进身体健康、维持健康体重，还能有效预防糖尿病和部分癌症，最妙的是，几乎所有豆类都是味甘性平，不失为秋季最好的滋补食物。
大豆中的大豆异黄酮又称植物雌激素，多食大豆有利于胃肠道的消化和吸收，也可润泽皮肤。它还能够弥补30岁以后女性雌性激素分泌不足的缺陷，改善皮肤水分及弹性状况，缓解更年期综合症和改善骨质疏松，使女性再现青春魅力。
此外，有实验已经证实，豆类食物可以代替红肉，减少肉类的摄取量，这样不仅降低了胆固醇对身体的危害，还能够减少养殖业对环境的危害；而糖尿病和高血压患者也都可以多吃豆类食物调整，把豆类食物当作日常饮食的处方，配合每天规律服用药物，有助于减少死于慢性疾病的风险。
5、石榴
寒露前后正是石榴上市之时，中医认为，石榴性温、味甘酸涩，具有养阴生津的功效，润燥和收敛作用明显，能够涩肠止血，加之具有良好的抑菌作用，所以特别适合口干舌燥者、轻微腹泻者、消化不良者等食用。此外，石榴还可与槟榔一起食用，能对儿童体内的蛔虫起到有效的杀虫剂作用。
以色列研究所证实，每天饮用100毫升石榴汁，连续饮用两周，可将氧化过程减缓40%，并可减少已沉积的氧化胆固醇。即使停止饮用，这种奇特的效果仍将持续一个月。石榴汁还是一种比红酒、番茄汁、维生素E等更有效的抗氧化果汁，是排除心血管毒素的重要物质之一。石榴汁的多酚含量比绿茶高得多，是抗衰老和防治癌症的超级明星。
最后，教给大家一个石榴剥皮的小窍门：在石榴的顶端横切一刀后去顶，再用刀顺着石榴的白筋在外皮上划几刀，注意刀口不要太深。然后用刀尖轻轻把中间白色部分的内心划断，抽掉中间的白心。最后轻轻一掰，石榴就开花了，这时很容易就能取出石榴籽。
6、山楂
寒露收山楂，霜降刨地瓜，寒露山楂红，山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大，这两类人群不妨在饭后吃点山楂。
此外，山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类，也被称为降低血压和胆固醇的小能手。中医认为，山楂味酸甘、性微温，能消食健胃、行气活血、止痢降压。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人可以多吃。
可别为了减肥过量食用，尤其是胃肠功能弱的人，长期吃生山楂可形成胃结石，增加发生胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险。因此建议，最好将山楂煮熟或泡茶吃。
7、蜜桃
寒露蜜桃属北方晚熟桃品种，成熟期在寒露前后，故名寒露蜜桃。桃子是一种营养价值很高的水果，有研究表明，每百克桃子含蛋白质0.8克、钙8毫克，铁1毫克等。在选购桃子时，最好选择表面毛茸茸的，因为这些桃子比较新鲜，另外桃子在食用之前，要用清水冲洗，将毛洗净。
桃子味甘而性温，过多食用容易上火，严重的还会身上起疮，尤其是平时内热偏盛、易生疮疖的人更不宜多吃。大人最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。另外没有完全成熟的桃子最好不要食用，以免引起腹胀或腹泻。
寒露饮食应在平衡饮食五味基础上，根据个人的具体情况，适当多食甘、淡滋润的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠，可防治咽干口燥等症。水果有梨、柿、香蕉等；蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等。早餐应吃温食，最好喝热药粥，因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品。
寒露种什么蔬菜
二、寒露节气吃什么水果三、寒露节气有哪些饮食习俗
寒露种什么蔬菜
1、寒露种什么蔬菜之白菜
原产于中国北方,是十字花科芸薹属叶用蔬菜,通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝,即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方,南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多,北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、青天津麻叶大白菜、东北大矮白菜、玉田大白菜、山西阳城的大毛边等。白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。
2、寒露种什么蔬菜之菠菜
又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属藜科菠菜属,一年生草本植物。植物高可达1米,根圆锥状,带红色,较少为白色,叶戟形至卵形,鲜绿色,全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多,按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。菠菜原产伊朗,中国普遍栽培,为极常见的蔬菜之一。
3、寒露种什么蔬菜之山药
山药,又称淮山、淮山药、怀山药等,物美价廉、营养丰富。山药含皂甙、黏液质,有润滑、滋润作用,非常适合秋天食用,可以益肺气、养肺阴、益肺止咳。山药中的粘液蛋白还有降低血糖的作用,甘露聚糖能改善糖代谢,提高胰岛素敏感性,因而山药是糖尿病人食疗佳品。
山药中淀粉含量较高,易使人产生饱腹感,若将其提到主食食用,还是不错的减肥食品。秋季养胃以铁棍山药最佳,煲汤是不错的选择。
4、寒露种什么蔬菜之芋头
芋头营养丰富,含有丰富的氟,有抑制细胞异常增生和护齿的作用。芋头性平味甘,具有调中补气、消痈散结之功,用于食疗,可治中气不足,久服能补肝胃,添精益髓,丰润肌肤。有习惯性便秘的老年人吃芋头,能通畅大便。芋头所含热量不高,肥胖者可用其代替部分粮谷类主食。
寒露节气吃什么水果
1、葡萄:农谚说,“白露打核桃,寒露下葡萄”。寒露前后是葡萄收获的季节。常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。葡萄既可帮助肺部细胞排毒,又具有祛痰作用,可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。想保持身材健美的人们应知晓的是,葡萄是吃了不容易发胖的水果。
2、猕猴桃:盛产于秋天的猕猴桃,清热利尿、抗氧化成分丰富,可增强抵抗力、赶细菌及感冒病毒纠缠,还可增强心脑血管功能。猕猴桃中的维生素K也很丰富,它不但与凝血功能有关,还有益骨骼健康。
3、冬枣:俗话说,一日吃三枣,一生不显老。眼下,正是冬枣大量上市的季节。冬枣营养非常丰富,含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸,维生素C的含量尤其丰富,达352mg100g,是苹果维生素C含量的70倍,梨的100倍,金丝小枣的20倍,有“活维生素丸”之美誉。
寒露节气有哪些饮食习俗
寒露时节,应多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物,同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增加体质;少食辛辣之品,如辣椒、生姜、葱、蒜类,因过食辛辣宜伤人体阴精。有条件可以煮一点百枣莲子银杏粥经常喝,经常吃些山药和马蹄也是不错的养生办法。
寒露饮食养生应在平衡饮食五味基础上,根据个人的具体情况,适当多食甘、淡滋润的食品,既可补脾胃,又能养肺润肠,可防治咽干口燥等症。水果有梨、柿、荸荠、香蕉等;蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等。早餐应吃温食,最好喝热药粥,因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用,像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。
寒露习俗吃什么 五大饮食习俗
导读：寒露习俗吃什么？寒露是深秋的节气，民间习俗多样，而和吃有关的习俗是大家都关心的，你知道寒露习俗吃什么吗？小编为您介绍寒露的五大饮食习俗。
寒露习俗吃什么？
寒露在二十四节气中排列十七，于每年的十月八日至九日交节。《月令七十二候集解》说：九月节，露气寒冷，将凝结也。寒露时节的习俗与饮食有关系，到底寒露习俗吃什么，小编为你介绍。
1、芝麻
寒露到，天气由凉爽转向寒冷。根据中医春夏养阳，秋冬养阴的四时养生理论。这时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是，民间就有了寒露吃芝麻的习俗。在北京，与芝麻有关的食品都成了寒露前后的热门货，如芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等。
黑芝麻熬成的芝麻糊，再加上一些冰糖，每天早晚喝一次，可以有效减少肺部的刺激感，同时还可以滋润呼吸道，消除呼吸道壁上附着的痰液，这样很快就可以润肺止咳，连呼吸都觉得非常顺畅，秋季咳嗽的人不妨试试这个妙方吧。
2、螃蟹
老南京关于寒露的习俗有吃螃蟹、收拾夏装等。也有俗话说寒露发脚，霜降捉着，西风响，蟹脚痒，天一冷螃蟹的味道就要正了。九月团脐，十月尖，眼下雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃母蟹的最佳季节，等农历十月以后，最好吃的则要轮到公蟹了。
蒸食螃蟹最营养！用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧，然后用牙刷刷所有能刷到的地方。尽量刷干净再放在盛器里；再将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用；最后，将螃蟹上笼，用火蒸15至20分钟，至蟹壳呈鲜红色时取出。
3、花糕
由于天气渐冷，树木花草凋零在即，故人们谓此为辞青。九九登高，还要吃花糕，花糕因糕与高谐音，以食糕代替登高，希望自己或亲友能平安吉祥、百事俱高。
制花糕的原料分为皮料（精粉、大油、水）、酥料（精奶、大油）、馅料（枣泥、花生仁、葡萄干、青椒、黑芝麻、熟江米粉、小磨香油、蜂蜜、桂花等），经和面、制酥、包馅后，将生坯拍成两个片中间夹上各种果仁，然后上炉烧烤，即成外形美观，色泽素雅的重阳花糕。
4、柿子
民谚有立秋核桃白露梨，寒露柿子红了皮。软糯的柿子等到秋天才成熟，果味甘涩、性寒，入肺、脾、胃，清热润肺。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃，清除燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。
空腹食柿子易患胃柿石症，所以最好饭后食用，尽量少食柿皮。同时也要控制食量，不宜同食含纤维素较多的蔬菜等食物，患有慢性胃炎者、消化不良等胃功能低下者、胃大部切除和糖尿病人不宜食用。
5、菊花酒
寒露与重阳节接近，此时菊花盛开，为除秋燥，某些地区有饮菊花酒的习俗，这一习俗与登高一起，渐渐移至重阳节。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称长寿酒，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。
如今的菊花酒做法一般是用甘菊花2000克、枸杞500克、当归500克、生地黄1000克，加水适量煎汁，用纱布过滤后待用。用糯米3000克，洗净后加清水适量煎至半熟沥干，与菊花汁混匀蒸熟，拌入适量酒曲，装入瓦坛中，包好发酵，直到有甜味时即成。
一般来说，寒露时节，南岭及以北的广大地区均已进入秋季，首都北京大部分年份这时已可见初霜。饮食养生应在平衡饮食五味基础上，适当多食甘、淡滋润养生的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠，可防治咽干口燥等症。
