八角有何药用功效与作用？
养生有什么作用与功效。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生已经不再是养身，同时也是养心。有效的养生保健是如何实现的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“八角有何药用功效与作用？”，希望能为您提供更多的参考。
八角是我们家最常用的调味料，还记得第一次见八角，觉得很奇特，像星星一样的形状引起了我的无限兴趣。便直接咬了一下，那种麻麻的、香香的直接刺激到我的味蕾。八角不但是不可多得的调味香料，还有十分多的食疗价值，你对此了解吗？
八角的相关介绍
八角是八角树的果实，学名叫八角茴香，为常用调料。八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。八角是我国的特产，盛产于广东、广西等地。颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛。
八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。
八角营养分析
果实含有挥发油，其主要成分为茴香醚（Anethole）、茴香醛（Anisaldehyde）和茴香酮。
①八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛
②茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。
药性功效
八角性温，味甘辛，具有温阳散寒、理气止痛、温中健脾的功能；可用于治疗恶心呕吐、胃脘寒痛、腹中冷痛、寒疝腹痛、腹胀以及肾阳虚衰、阳痿、便秘、腰痛等病症。茴香油具有刺激胃肠血管、增强血液循环的作用。
所以别看八角虽然很小，但作用可不少，不但是我们做菜时不可或缺的调味品，更有着不少的药用价值，如果平时有些恶心呕吐等小症状，不妨吃点八角试试，也许会有效果呢。
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壁虎药用功效与作用
壁虎是我们经常会在生活中看见的一种小动物，壁虎是一种益虫，因为它主要以一些小昆虫或者蚊子为食，并且壁虎还可以晒干用药。壁虎药用对于人体是有很多作用的，比如通经活络、熄风定惊等，还可以用于治疗身体中风瘫痪和破伤风等疾病，所以大家在生活中见到壁虎还是要保护好，比误以为是害虫。
壁虎的功效与作用
1、熄风镇惊
壁虎味咸;性寒，爬行动物，善通经活络，熄风定惊，用于小儿惊风，中风瘫痪，破伤风引起的抽搐，风湿痹痛，风痰惊痫等病。
2、软坚散结
壁虎味咸，咸能软坚散结，性寒善清热解毒，通络止痛，常用于瘰疬，癌肿等病。
3、祛风止痛
壁虎性寒，有清热解毒，搜风止痛之功，常用于风湿痹痛，病人因感受风热之邪，与湿相并，而致风湿合邪为患，或因风寒湿痹日久不愈，邪留经络关节，郁而化热，而形成热痹。如《金匮翼·热痹》：“热痹，闭热于内也……，腑脏经络，先有蓄热，而复遏风寒湿气客之，热为寒郁，气不得通，久寒化热则瘴痹然而闷也。”其症关节疼痛，局部灼热红肿，得冷稍舒，痛不可触，可病及一个或多个关节，多兼发热。恶风，口渴，烦闷不安等全身症状，舌苔黄燥，脉象滑数。治宜选用壁虎，清热通络，祛风除湿，散瘀止痛。
4、清热解毒
壁虎为爬行动物，善行走窜，性味咸寒，清热解毒力较强，常用于各种恶毒疮痈，如《内经》：“营气不从，逆于肉里，乃生痈肿。”又如《景岳全书?外科钤。论记》：“痈者，热壅于外，阳毒之气也，其肿高，其色红，其痛甚，其皮薄而泽，其脓易化，其口易敛，其来速者，其愈亦速。”其治疗宜用壁虎，清热解毒，软坚散结，行瘀止痛。
牡丹花药用功效与作用
世人都爱牡丹花，就是因为牡丹花花开的时候是一种雍容富贵的感觉，牡丹花是我们的国花，特别大气，而且牡丹花分为好几种花色，有红的，粉的，白的，在我国赤峰宁城地区还有一组流传300多年的牡丹，是康熙皇帝御赐下来的陪嫁牡丹，其实牡丹花也是很好的一种中药，那么牡丹花都有哪些药效与作用呢？
牡丹具有很高的药用价值。将牡丹的根加工制成“丹皮”，是名贵的中草药。其性微寒，味辛，无毒，入心、肝、肾三经，有散瘀血、清血、和血、止痛、通经之作用，还有降低血压、抗菌消炎之功效，久服可益身延寿。养血和肝，散郁祛瘀、适用于面部黄褐斑，皮肤衰老，常饮气血活肺，容颜红润，改善月经失调，痛经，止虚汗，盗汗。
牡丹皮有抗菌、抗炎、抗过敏、抗肿瘤、止血、祛瘀血、清热解毒、镇静、镇痛、解痉等活性，还能促进单核细胞吞噬功能，提高机体特异性免疫功能，增加免疫器官重量。应用时应注意，血虚有寒，孕妇及月经过多者慎用。
牡丹（学名：paeonia suffruticosa Andr.）是芍药科、芍药属植物，为多年生落叶灌木。茎高达2米；分枝短而粗。花色泽艳丽，玉笑珠香，风流潇洒，富丽堂皇，素有“花中之王”的美誉。在栽培类型中，主要根据花的颜色，可分成上百个品种。”牡丹品种繁多，色泽亦多，以黄、绿、肉红、深红、银红为上品，尤其黄、绿为贵。牡丹花大而香，故又有“国色天香”之称。
性喜温暖、凉爽、干燥、阳光充足的环境。喜阳光，也耐半阴，耐寒，耐干旱，耐弱碱，忌积水，怕热，怕烈日直射。适宜在疏松、深厚、肥沃、地势高燥、排水良好的中性沙壤土中生长。酸性或黏重土壤中生长不良。
牡丹花被拥戴为花中之王，有关文化和绘画作品很丰富。她是中国固有的特产花卉，有数千年的自然生长和两千多年的人工栽培历史。其花大、形美、色艳、香浓，为历代人们所称颂，具有很高的观赏和药用价值，自秦汉时以药植物载入《神农本草经》始，散于历代各种古籍者，不乏其文。
牡丹花茶，其原料是：被子植物芍药科芍药属牡丹组茶超目群的天然盛花期古天然牡丹花瓣。训诂学方法研究发现：茶超目牡丹兼有厥类植物、裸子植物、被子植物生命演化进化特征，起源于石炭纪、泥盆纪，演化于二叠纪，原始类群出现于三叠纪，繁盛于侏罗纪和白垩纪。堪称植物中最原始和古老生命的“活化石”。
牡丹花茶由黑牡丹、红牡丹和白牡丹三种花瓣三种制作而成。黑牡丹花瓣制成的牡丹茶干茶颜色黑红、汤色和口感与滇红很像，略带一些花蜜味；红牡丹干茶颜色桃红略带紫，白牡丹干茶颜色黄白...牡丹茶的制作工艺繁琐考究，且成本高，所以在市面上流通并不多。
八角和茴香的区别
八角和茴香之间会有很大区别，因为茴香分为两种，大茴香和小茴香，大茴香是我们所用的原料八角，它的果实也可以作为香料，小茴香是八角里面弄出来的种子会完全不同，药用价值也是不一样的，在用的时候需要进行合理的区分。
茴香共分两种：一种是大茴香，就是我们做调料用的八角，它的果实也可以做香料，主要在两广、福建、台湾等地人工栽培。再有一种就是小茴香，它是以果实为香料、茎叶为食用器官的一种蔬菜。茴香喜冷凉，适应性较强。我国北方主要春秋两季栽培。（露地栽培）春播：3月下－4月上旬，5月中、下旬收获。秋播：7－8月份，九月份收获。小茴香味辛、甘、温。有理气健胃，散寒止痛等作用。小茴香可炒吃、凉拌、包包子、包饺子，自有一股清香的味道。不妨一试。
【药用部位】为木兰科植物八角茴香的果实。
【成份】含挥发油，其中主要成分为反式茴香醚、对丙烯苯基异戊烯醚等。动物实验表明，有升高白细胞和祛痰作用。醇提物对离体气管有抗组织胺作用;体外试验对枯草杆菌、大肠杆菌等多种细菌有抑制作用。
【功能主治】温阳，散寒，理气。治中寒呕逆，寒疝腹痛，肾虚腰痛，干、湿脚气。
①《品汇精要》："主一切冷气及诸疝疗痛。"
②《本草蒙筌》："主肾劳疝气，小肠吊气挛疼，干、湿脚气，膀胱冷气肿痛。开胃止呕，下食，补命门不足。(治)诸瘘，霍乱。"
③《医学入门》："专主腰痛。"
④《本草正》："除齿牙口疾，下气，解毒。"
⑤《医林纂要》："润肾补肾，舒肝木，达阴郁，舒筋，下除脚气。"
黄豆八角煲猪骨汤
用八角煮猪肉可以预防甲型H1N1流感(前称猪流感)这个说法最近很是盛行，还导致许多地方八角的销量和价格上升。
其实几年前就有八角可以预防禽流感的说法了，因为它是制取抗流感药物达菲的主要原料，但直接吃八角是否有同样的功效，一直存在争议。
不管怎样，八角的确有去除肉中臭气，健胃行气，增加白细胞的功效，虽然较为燥热，但偶然食之，也别具风味。
调味料：
料酒：2汤匙
米醋：1汤匙
食盐：适量
做法：
1.黄豆提前一晚用清水浸泡，煲汤前捞起用水冲净;
2.猪脚洗净，斩件，去掉残毛，汆水10分钟，捞起过冷河(用冷水冲泡一下);
3.八角洗净;
4.把水、黄豆、猪脚、八角和姜片放入煲里；
武火煮沸，倒入料酒、米醋；
转中小火煲两个小时，下盐调味即可食用。
功效：
温中散寒，催乳，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
阴虚火旺者不适宜食用。
●美食科学堂
八角
广东人煲汤很少下八角，顶多冬天煲萝卜牛腩时会用，因为其“燥热”。
但北方人炖汤，还是挺喜欢这些味道重的调味料的。
像花胶、辣椒干等，炖羊肉、牛肉时放上一点，芳香浓郁，很是刺激食欲。
八角含挥发油、脂肪油、蛋白质、树脂等，闻着芳香，有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。
除了调味，可以将八角和花胶、虾米等易惹虫咬的食品放一起，它那强烈的香味有驱虫的作用。
仔细数一数，八角真的有八个角，模样长得还挺好看。
因此也有人将其用玻璃瓶装起来，摆在厨房或饭厅当装饰品。
八角是十分常用的调味料，像五香粉，虽然各调料的搭配有时因人、因地而异，但八角一定是不可缺少的。
而做卤味的卤水，八角也是主要的材料。
潮州出名的卤鹅卤鸭，卤水一边用一边加，从来不换，但也不会变质，因八角有很好的防腐功效之故。
用八角来炖牛肉、羊肉、猪肉、鸭，不但可去除肉中臭气，更增添芳香，风味独特，让人胃口大开。
烹饪蔬菜，也可用上八角，像花椒的用法一样，用油爆出香气；
再炒大白菜、包菜，或凉拌香菜、花生等，味道一下复杂起来，甚至能带出些许荤菜味呢。
●靓汤心水
1.猪蹄杂毛很多，可以汆水后再用拔毛钳去除，比较易脱。
2.喜欢肉较多的可选择前蹄(猪手)，喜欢啃骨头的则买后蹄(猪脚)。
八角腌制食品别有风味
八角是很常见的，它在使用上都是比较广泛，而且八角在提高食欲的口感上，都是有着很好的帮助，有很多人在制作肉的时候，都是会放入八角，那八角起到的作用也是比较多，因此对八角选择的时候，完全是可以放心进行的，那八角具有抑菌作用吗？
该品水煎剂对人型结核杆菌及枯草杆菌有抑菌作用。乙醇提取物对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉杆菌、枯草杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌及常见致病菌均有较强的抑制作用。醇提取物在体外对革兰氏阳性细菌（金黄色葡萄球菌。肺炎球菌、白喉杆菌等）之抑茵作用与青霉素钾盐20单位/ml相似；对革兰氏阴性细菌（枯草杆菌、大肠杆菌、霍乱弧茵及伤寒、副伤寒、痢疾杆菌等）之抑菌作用与硫酸链霉素50单位/ml相似；对真菌之抑菌作用大于1%的苯甲酸及水杨酸。
八角的食用方法：
1、八角通常情况下会被加在制作牛肉和兔肉的菜肴中，这样能够起到除腥膻等异味的作用，它还可以增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲。
2、炖肉时，肉下锅就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉内，使肉味更加醇香；
3、做上汤白菜时，可在白菜中加入盐、八角同煮，最后放些香油，这样做出的菜有浓郁的荤菜味；
4、在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时，放入八角则会别具风味。
八角含茴香缓解鼻塞头痛
主题：八角猪蹄
食材：猪蹄半个，八角2瓣，姜少许、香葱1把，老抽、黄酒、食盐
做法：
1.将猪蹄收拾干净切成小块，放入锅中，加水没过猪蹄约4~5厘米；加入姜、八角，放入高压锅中，用蹄筋模式；
2.煮好后，把猪蹄捞出，架炒锅，倒入1中的猪蹄，加入水，倒入少量黄酒、葱段、放适量老抽、食盐，等烧开后继续小火慢煨20~40分钟，盖上锅盖，煨至汤汁变稠即食。
特别提醒：
一、八角含茴香 可缓解鼻塞头痛
今天就来说说八角，别名大料、大茴香、舶茴香、八角珠、八角香、八角大茴；它是木兰科八角茴香树的果实，由于这种果实裂成八瓣，一瓣一核，呈星芒状，红棕色，故名八角,是人们喜爱的传统调味香料。
中医认为，八角茴香的果实可入药。八角味辛性温，归肝、肾、脾、胃经。有温阳散寒，理气止痛的功效，可用于寒疝腹痛，肾虚腰痛，胃寒呕吐，脘腹冷痛。
八角油中含茴香醚（anethole）、黄樟醚（Safrole），茴香醛（anisaldehyde）、茴香酮（anisylacetone） 、水芹烯等。
八角除了作调味的香料外，还可缓解鼻塞、头痛等症状，过敏性鼻炎和体质偏寒者可使用该药。
二、教你选购真假八角
假八角茴香含有毒物质，食用后会引起中毒。常见的假八角茴香有红茴香、地枫皮和大八角。因此我们在选购时要鉴别真假：
从外形上看，真正的八角呈褐棕色，角瓣整齐且往往都是半开不开的，露出里面的种子来。假八角往往色泽浅黄，角瓣不整齐，角的尖端带钩。从味道上看，正宗的八角味道辛辣，香味足，但不会麻嘴；假八角滋味淡，有一股类似柚叶、樟脑、松针的气味，有麻舌感。
补充提醒：
食疗只是日常辅助调理，别过分依赖；若感身体不适，请尽快就医。
芦荟的药用功效和作用
芦荟是一种常见的常绿植物，很多人都会在家里养一盆，不仅可以清新空气，当被蚊虫叮咬时还可以用芦荟汁止痒。芦荟汁还会被很多爱美的女性用作美白产品，市面上用芦荟为原料的护肤品也不少见。除了美白之外，芦荟的功效还有很多，对于人体健康有很多好处，那么芦荟的药用功效和作用是什么呢?
芦荟的药用价值
1、消炎杀菌作用：芦荟酊是一种抗菌性很强的物质，能有效的杀灭真菌、霉菌、细菌、病毒等病菌，有效抑制病原体的发育和繁殖。
湿润美容作用：研究显示，芦荟多糖和维生素对人体的皮肤有良好的营养、滋润、增白作用。
2、免疫再生作用：芦荟素A、创伤激素和聚糖肽甘露(Ke-2)等具有抗病毒感染，促进伤口愈合复原的作用，有消炎杀菌、清热消肿、软化皮肤、保持细胞活力的功能。
3、健脾胃促下泄的作用：芦荟其有效成分可以对大肠有缓泻作用，增进食欲。适量的服用芦荟，能够强化胃功能，增强自身的体质，恢复食欲。
4、活血强心的作用：芦荟中的异柠檬酸钙等具有强心、促进血液循环、软化硬化动脉、降低胆固醇含量、扩张毛细血管的作用。
5、抗肿瘤及免疫作用：芦荟中的多糖类物质具有提高免疫力和抑制、破坏异常细胞的生长作用，从而起到抗癌的作用。
芦荟原浆的功效和作用
1、湿润美容作用
芦荟多糖和维生素对人体的皮肤有良好的营养、滋润、增白作用。尤其是青春少女最烦恼的粉刺，芦荟对消除粉刺有很好的效果。
2、解毒作用
芦荟因其苦寒清热具有抑制过度的免疫反应增强吞噬细胞吞噬功能的作用故能清除体内代谢废物。
3、抗炎作用
芦荟的缓激肽酶与血管紧张来联合可抵抗炎症。尤其是芦荟的多糖类可增强人体对疾病的抵抗力。
4、、杀菌作用
芦荟干里面有一种芦荟酊，这是一种很好的是抗菌性的物质。
5、有很好的抗癌作用
芦荟是一种用奶多粘稠物质的一种多糖类的食物，有很好的提高免疫力的作用，同时也可以抑制和破坏异常细胞的生长。
大料和八角一样吗
在制作腥味较大食物的过程中一定放入八角，虽然八角吃起来的味道有些奇怪，但是八角自身会具有一股香气，所以可以起到强效的去腥作用。尤其是在制作红烧肉的过程中，八角是一种必不可少的调料。而一些地区八角也被叫做大料，可是不少人都会疑惑八角和大料这两种调料会是同一个品种吗?
一、大料和八角有什么区别
有些地方说这是八角，有些地方说这是大料，但是它们两者都长得差不多啊，到底是有没有区别啊，真让人摸不着头脑啊，不是说世界上没有两片一样的叶子吗?那么长得神似的八角和大料到底是不是一样的?
其实，大料和八角没有任何区别，因为大料就是八角，八角也就是大料，只是南方人习惯称之为八角茴香，而北方人则习惯称之为大料。终于真相大白了吧，它是可以做为调味料的，平时我们在做肉类的时候，可以适当地加一点，会给你的烹饪成果加分哦，是不是顿时就爱上了?但是不能吃太多哦，相信对上面的内容有关注的亲们，应该也知道了。
二、八角的功效与作用
其实，只要是我们的老一辈，相信对八角都是有一定的了解的，毕竟都是吃了多年饭的人。而且，八角作为一种调味料经常被人们食用，即使不是直接的食用，它的味道也是散发到每家每户的餐桌上的。八角作为调味料的同时，也是一种中药哦!作为双重身份的它，当然是具有神奇的功效啦!
八角茴香的果实可入药;其性温，味辛;有温阳散寒，理气止痛之功效。用于治疗寒呕逆，寒疝腹痛，肾虚腰痛，干、湿脚气等症。另外，它的果实含有挥发油，主要成分是茴香油，分别为茴香醚、茴香醛和茴香酮，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。它还含有茴香烯，能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。这么多神奇的功效，你造吗?
三、八角该如何选购
可能有关注新闻的亲们都知道，有阵子假八角的新闻铺天盖地，貌似是不法商人用了9个角甚至12个角的莽草来冒充八角。所以，我们就不得不注意对八角的挑选了，毕竟这是吃的东西，很多时候说病从口入，就是因为有些小细节不注意了。
而假的八角，也就是莽草，它是一种剧毒植物，不小心吃到了肯定会引发身体不适。所以，要学会分辨八角和莽草哦!其实，分辨的方法也很简单，数数有几个角就行了。正规的超市或者菜市场用莽草冒充八角的倒是不太多。不过和花椒一样，都有些贩子把香料先泡水之后再来卖，为的是称重的时候更压秤。选购的时候需要仔细闻闻味道，味道太淡的就别买了。
四、八角的食用方法
1、八角在烹饪中应用广泛，主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中，常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲。
2、炖肉时，肉下锅就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉内，使肉味更加醇香。
3、做上汤白菜时，可在白菜中加入盐、八角同煮，最后放些香油，这样做出的菜有浓郁的荤菜味。
4、在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时，放入八角则会别具风味。
八角含茴香 可缓解鼻塞头痛
食材：猪蹄半个，八角2瓣，姜少许、香葱1把，老抽、黄酒、食盐
做法：
1.将猪蹄收拾干净切成小块，放入锅中，加水没过猪蹄约4~5厘米；加入姜、八角，放入高压锅中，用蹄筋模式；
2.煮好后，把猪蹄捞出，架炒锅，倒入1中的猪蹄，加入水，倒入少量黄酒、葱段、放适量老抽、食盐，等烧开后继续小火慢煨20~40分钟，盖上锅盖，煨至汤汁变稠即食。
特别提醒：
一、八角含茴香 可缓解鼻塞头痛
今天就来说说八角，别名大料、大茴香、舶茴香、八角珠、八角香、八角大茴；它是木兰科八角茴香树的果实，由于这种果实裂成八瓣，一瓣一核，呈星芒状，红棕色，故名八角,是人们喜爱的传统调味香料。
中医认为，八角茴香的果实可入药。八角味辛性温，归肝、肾、脾、胃经。有温阳散寒，理气止痛的功效，可用于寒疝腹痛，肾虚腰痛，胃寒呕吐，脘腹冷痛。
八角油中含茴香醚（anethole）、黄樟醚（Safrole），茴香醛（anisaldehyde）、茴香酮（anisylacetone） 、水芹烯等。
八角除了作调味的香料外，还可缓解鼻塞、头痛等症状，过敏性鼻炎和体质偏寒者可使用该药。
二、教你选购真假八角
假八角茴香含有毒物质，食用后会引起中毒。常见的假八角茴香有红茴香、地枫皮和大八角。因此我们在选购时要鉴别真假：
从外形上看，真正的八角呈褐棕色，角瓣整齐且往往都是半开不开的，露出里面的种子来。假八角往往色泽浅黄，角瓣不整齐，角的尖端带钩。从味道上看，正宗的八角味道辛辣，香味足，但不会麻嘴；假八角滋味淡，有一股类似柚叶、樟脑、松针的气味，有麻舌感。
特别提醒：
木对应肝，肝开窍于目，木资充盈才能眼睛明亮，如有情绪易激动、烦躁不宁、胸胁隐痛、视力急剧下降等症状时，就需要养肝了。
肝最强时间：1~3时 肝最弱时间：13~17时
●肝怕劳累，肝气最弱的这段时间一定要注意休息，如果必须工作，则至少每隔1小时让眼睛休息5分钟。
补充提醒：
食疗只是日常辅助调理，别过分依赖；若感身体不适，请尽快就医。
八角茴香汤 让打嗝问题无处遁形
大部分单纯性的呃逆多是由于患者的胃部出现了问题。胃气不降，上冲咽喉会导致喉间呃呃连声，声短而频不能自制，虽然呃逆不止但是没有其他明显症状，不会头晕也不会呕吐。此种情况下的呃逆患者不仅要注意选择治疗方，也要在治愈之后调养自己的胃。
一般说来，人到老年阶段，正气虚衰，脏腑功能衰退，病久常气血阴阳耗伤，常伴痰浊、呃逆等症状。此时如果频繁出现呃逆反复不愈的症状，很有可能是由于机体的虚衰不足影响了胃的和降功能所致。因为上了年纪之后，人的脏腑功能进入加速衰老的阶段，以往不易出现的小毛病都可能会因为很轻微的刺激而出现，所以，中老年人一定要学会如何养胃。
王善琪是某丝绸厂的老厂长，虽然已经年过六旬，但是精神砚砾，干劲十足，每天都会到厂里转转。除了肠胃虚弱之外，他平时很少生病。只是，因为肠胃的原因，饮食不太规律。快到年底的时候，有那么几天，经常打隔。不过这也难不倒他，因为他平时就有剪报贴报的习惯，里面有不少从健康养生报纸上剪下来的治病小偏方。其中有个偏方说八角茴香汤可以止呃逆症。他就按照上面的方法尝试了一下，效果果然很好。
这一偏方的具体做法是：将约二两重的生八角洗净，捶碎，放入锅中加两碗水煎煮，水煎得剩下一半时，即可服用。
如果患者同时肠胃虚弱，或者胃寒较严重，除了煎八角茴香外，还可以在其中掺入少量蜂蜜。持续喝一个月左右，呃逆症状就会全部消失，胃口也应该会比以前好得多。
八角茴香主要分布于我国的福建、广东、广西、贵州等省区。其果实与种子均可作调料，也可入药。它具有强烈香味，有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等作用。
八角茴香的要成分是茴香油。茴香油能刺激胃肠神经血管，促进消化液的分泌，增加胃肠蠕动力。有健胃、行气的功效，有助于缓解胃痉挛、止呃逆，减轻疼痛。
除此之外，八角茴香治疗呃逆不仅可以内服也可以外敷。具体的做法是：先准备八角茴香20克，然后将其炒热，趁热装进20厘米长的正方形纱布袋子中。平卧之后将药袋敷于脐腹部，并将茴香摊匀，上面盖上一层塑料薄膜，再放上水温50度左右的热水袋，盖被静卧，每次热敷40分钟，l天敷2次。
一般说来，第一次敷的时候，大概20分钟左右会有肠鸣声，随之呃逆次数递减，半小时之后停止。为了巩固疗效，晚上可以用原来的茴香倒出炒热，像第一次那样再敷一次，即可见效。
最后，为了大家使用上的安全，特别提醒注意，这里所选用的八角茴香应选人工栽培的品种，而不是野生的种类。因为，野生八角的果实含有剧毒物质，一旦误采误用，后果严重。
何手乌功效与作用
相信大家对何首乌都特别耳熟吧，因为在买洗发水的时候，有很多品牌顾问都会给推荐何首乌的洗发水，经常使用何首乌洗头发能够使头发乌黑发亮特别润滑，有一些少白头的和到了老年之后头发花白的老年人都会选择使用何首乌，其次何首乌还是一种中药，那么何首乌都有哪些功效与作用呢？
1.何首乌具有解毒、润肠、通便的作用。可用于风疹、肠燥、便秘、高血脂等病症的治疗。
2.何首乌能防治心脑血管相关疾病。何首乌中含有的蒽醌类物质，能有效降低胆固醇和血糖，并能有效的抵抗病毒及促进胃肠蠕动等功效，并对心脑血管疾病有一定的抑制效果。
3.强身健体、延缓衰老、保健心脏。何首乌中所富含的卵磷脂能对贫血、神经衰弱、脱发、白发等有很好的治疗作用，具有延缓衰老、补肝肾、强身健体、益精血、保健心脏等作用。
4.何首乌具有益智健脑的功效。何首乌中的成分可以强壮神经系统，能促进人体中血细胞的生长和发育，具有益智健脑的作用。
5.何首乌具有增强抵抗力的作用。何首乌能增强人体肌能的抗寒能力，并有效的促进红细胞生长等功效。
何首乌的食用禁忌
1.大便清泄溏薄者要忌食。
2.湿气引起的痰症要忌食
3.何首乌不用铁器煮制。
4.何首乌忌与猪肉、萝卜、葱蒜、猪血、无鳞鱼等一起服用。
何首乌其块根入药，可安神、养血、活络，解毒(截疟)、消痈;制首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，是常见贵细中药材。
何首乌能养血滋阴;润肠通便;截疟;祛风;解毒。主血虚头昏目眩;心悸;失眠;肝肾阴虚之腰膝酸软;须发早白;耳鸣;遗精;肠燥便秘;久疟体虚;风疹瘙痒;疮痈;瘰疬;痔疮。
1、《本草纲目》：此物气温味苦涩，苦补肾，温补肝，能收敛精气，所以能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌发，为滋补良药，不寒不燥，功在地黄、天门冬诸药之上。气血太和，则风虚、痈肿、瘰疬诸疾可知(除)矣。
2、《本草汇言》：惟其性善收涩，其精滑者可用，痢泄者可止，久疟虚气散漫者可截，此亦莫非意拟之辞耳。倘属元阳不固而精遗，中气衰陷而泄痢，脾元困疲而疟发不已，此三证，自当以甘温培养之剂治之。
3、《本经逢原》：生则性兼发散，主寒热疟，及痈疽背疮皆用之。
食物功效
食用方法：
1、首乌蛋
原料：鲜首乌90克(干品15克)，鸡蛋3个，黄酒、麻油、葱、姜、盐、味精适量
做法：鸡蛋煮六成熟后剥壳，在蛋白厚处用刀划十字形，何首乌切片与鸡蛋共置砂锅中，加水1000克，烧开后小火煮30分钟，加盐、酒、葱、姜，再煮15分钟后加味精、麻油即可。
主治：吃蛋喝汤，可补肾强身
2、首乌鸡汤
用料：草母鸡1只，首乌30克，黄酒、姜、葱、盐、味精各适量。
做法：首乌研成粗末装入纱布袋内，鸡洗净去杂物;将首乌袋纳入鸡腹中，同事纳入葱姜，将鸡放入砂锅中，加入清水适量，用大火煮沸后，改用文火煮至鸡熟烂，加入盐与味精，烧煮片刻即可。
主治：益气养生 补精填髓 气血不足 子宫脱垂 脱肛 痔疮
一起来了解下八角是什么
【导读】一起来了解下八角是什么，一般来说，在我们平日的饮食中，很多的调味产品也是受到了人们极高的关注度的，而八角这种调味品，就是人们平时调节所做食物味道常选的一种香料，为此，一起来了解下一起来了解下八角是什么。
一起来了解下八角是什么
八角营养分析
1、八角是含有挥发油的一种果实，其主要成分是茴香油。而茴香油可以刺激我们肠胃的消化与吸收，同时也可以增加胃肠的蠕动，具有健胃、行气的功效。
2、茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。
八角茴香药理作用
1、抑菌作用
八角茴香水煎剂对结核杆菌及枯草杆菌有抑制作用，其乙醇提取液对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉杆菌、霍乱弧菌右寒杆菌、副伤寒杆菌、痢疾杆菌及一些常见病菌有较强抑制作用。八角科植物抑菌作用与其所含挥发油有关。
2、升高白细胞作用
专家试用安粒素（茴香醚制剂）治疗癌症和长期接触放射线或药物所致、或原因不明低白细胞患者30余例，取得良好效果。
3、镇痛作用
据对小鼠进行注射八角中的八角酸实验得出，八角具有很强的镇痛作用。
4、其他作用
茴香醚具雌激素样作用和较强致敏作用。本科植物有一定毒性，其毒性成分为倍半萜内酯类成分；有的挥发油也有一定毒性，其抑制神经系统作用，可引起麻痹，中枢抑制导致死亡。
vc作用功效
生活中有很多的让皮肤变白的小窍门，最常见的一种就是多喝柠檬水，其主要的解释就是柠檬之中存在着丰富的vc，可以有效的分解细胞内的黑色素，避免肌肤氧化。但是vc除了可以用来美白之外，实际上还有相当多的其他作用。为了让大家更加的了解vc对我们身体的影响，今天我们就来学习一下这个问题吧。
药物作用维生素C在体内参与多种反应，如参与氧化还原过程，在生物氧化和还原作用以及细胞呼吸中起重要作用。从组织水平看，维生素C的主要作用是与细胞间质的合成有关。包括胶原，牙和骨的基质，以及毛细血管内皮细胞间的接合物。因此，当维生素C缺乏所引起的坏血病时，伴有胶原合成缺陷，表现为创伤通难以愈合，牙齿形成障碍和毛细血管破损引起大量瘀血点，瘀血点融合形成瘀斑。维生素C和坏血病有一段很长的历史渊源。希波克拉底是第一个提到坏血病的人。他描述当时士兵牙床溃烂、牙齿脱落。。。;早期的海上旅行引起了人们对坏血病的重视，船队离开港口3—4个月，船员往往会因此患上坏血病，人们开始发现这是由于海上旅行缺乏新鲜蔬菜和水果的缘故。1932年英国军医从柠檬汁中离析出具有抗坏血病的晶状物质，1933年瑞士科学家合成了维生素C，又叫做抗坏血酸。近代研究表明VC对人体健康至关重要：
1.胶原蛋白的合成需要维生素C参加，所以VC缺乏，胶原蛋白不能正常合成，导致细胞连接障碍。人体由细胞组成，细胞靠细胞间质把它们联系起来，细胞间质的关键成分是胶原蛋白。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等，决定了皮肤的弹性，保护大脑，并且有助于人体创伤的愈合。2.坏血病。血管壁的强度和VC有很大关系。微血管是所有血管中最细小的，管壁可能只有一个细胞的厚度，其强度、弹性是由负责连接细胞具有胶泥作用的胶原蛋白所决定。当体内VC不足，微血管容易破裂，血液流到邻近组织。这种情况在皮肤表面发生，则产生淤血、紫癍;在体内发生则引起疼痛和关节涨痛。严重情况在胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下面均可有出血现象，乃至死亡。3.牙龈萎缩、出血。健康的牙床紧紧包住每一颗牙齿。牙龈是软组织，当缺乏蛋白质、钙、VC时易产生牙龈萎缩、出血。4.预防动脉硬化。可促进胆固醇的排泄，防止胆固醇在动脉内壁沉积，甚至可以使沉积的粥样斑块溶解。
5.是一种水溶性的强有力的抗氧化剂。可以保护其它抗氧化剂，如维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸，防止自由基对人体的伤害。6.治疗贫血。使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁，促进畅道对铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率，有助于治疗缺铁性贫血。7.防癌。丰富的胶原蛋白有助于乐拱┫赴睦┥ⅲ籚C的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害防止细胞的变异;阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。曾有人对因癌症死亡病人解剖发现病人体内的VC含量几乎为零。8.保护细胞、解毒，保护肝脏。在人的生命活动中，保证细胞的完整性和代谢的正常进行至关重要。为此，谷胱甘肽和酶起着重要作用。
谷胱甘肽是由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸组成的短肽，在体内有氧化还原作用。它有两种存在形式，即氧化型和还原型，还原型对保证细胞膜的完整性起重要作用。VC是一种强抗氧化剂，其本身被氧化，而使氧化型谷胱甘肽还原为还原型谷胱甘肽，从而发挥抗氧化作用。酶是生化反应的催化剂，有些酶需要有自由的琉基(-SH)才能保持活性。VC能够使双硫键(-S-S)还原为-SH，从而提高相关酶的活性，发挥抗氧化的作用。从以上可知，只要VC充足，则VC、谷胱甘肽、-SH形成有力的抗氧化组合拳，清除自由基，阻止脂类过氧化及某些化学物质的毒害作用，保护肝脏的解毒能力和细胞的正常代谢。
9.提高人体的免疫力。白细胞含有丰富的VC，当机体感染时白细胞内的VC急剧减少。VC可增强中性粒细胞的趋化性和变形能力，提高杀菌能力。促进淋巴母细胞的生成，提高机体对外来和恶变细胞的识别和杀灭。参与免疫球蛋白的合成。提高CI补体酯酶活性，增加补体CI的产生。促进干扰素的产生，干扰病毒mRNA的转录，抑制病毒的增生。10.提高机体的应急能力。人体受到异常的刺激，如剧痛、寒冷、缺氧、精神强刺激，会引发抵御异常刺激的紧张状态。该状态伴有一系列身体，包括交感神经兴奋、肾上腺髓质和皮质激素分泌增多。
6.维生素C主要生理功能：1、 促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合。2、 促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。3、 改善铁、钙和叶酸的利用。4、 改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。5、 促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血。6、 增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。
