清明节为什么要吃鸡蛋
清明节吃什么养生。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生关系着你、我、他的生活质量。如何避免关于四季养生的误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《清明节为什么要吃鸡蛋》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
二、清明节为什么要插柳三、清明节要吃什么清明节为什么要吃鸡蛋
1、清明节为什么要吃鸡蛋
据说吃了这时煮的鸡蛋,就一年不会头痛。这个风俗是怎么传下来的呢?传说古代孝感一带属云梦泽之一部分,是一片水乡泽国,人们都以打鱼为生。因为人们天天在湖里吹湖风,得了头痛病。一天,尝百草的神农路过云梦泽,看到一些人因头痛在湖滩上打滚。神农很可怜他们,就到处找草药,为这些人治头痛病。可是什么药吃了也无效。三月初三这一天,神农从山上捡来几个野鸡蛋,又挖了一大把地菜,拿到船上煮给人们充饥。人们吃了用地米菜煮的鸡蛋后,忽然感到头不痛了。后来,三月初三吃地菜煮鸡蛋就成了习俗,一直沿续至今。
2、清明节蛋分为两种
清明节这天鸡蛋除了吃,还可以玩,大致分为两种,一种是“画蛋”,另一种则是“雕蛋”。画的五颜六色鸡蛋可以吃;而“雕蛋”则仅供玩赏。
此外,有些地方还有“撞鸡蛋”的习俗,这也是孩子们的最爱。大家都会纷纷拿着自己家煮的鸡蛋逐一碰撞,图个好彩头,看谁的鸡蛋硬。如果哪个小朋友的鸡蛋皮结实,把另外的鸡蛋撞破了,那这个小朋友今年就会长得又高又壮。
3、清明节“碰鸡蛋”的传说
清明还有“碰鸡蛋”的习俗,小孩子们在这天将煮熟的鸡蛋互碰,谁的鸡蛋先破,谁就算输了。在今天的孩子们中间“碰鸡蛋”是不太常见了。不过这小小的“碰鸡蛋”,并非是一时一地穷壤僻野里的节俗,有明确的文字记载表示“碰鸡蛋”可溯及六朝时代。梁朝宗懔在《荆楚岁时记》中就记载,荆楚之地(今湖湘)寒食日里有“斗鸡、镂鸡子、斗鸡子”的习俗,并转载《玉烛宝典》句“此节,城市尤多斗鸡卵之戏”。唐代诗人元稹在诗歌《寒食夜》中也载录了这一民俗“红染桃花雪压梨,玲珑鸡子斗赢时。
清明节为什么要插柳
据说,插柳的风俗,是为了纪念“教民稼穑”的农事祖师神农氏的。有的地方,人们把柳枝插在屋檐下,以预报天气,古谚有“柳条青,雨蒙蒙;柳条干,晴了天。”的说法。黄巢起义时规定,以“清明为期,戴柳为号”,起义失败后,戴柳的习俗渐被淘汰,只有插柳盛行不衰。杨柳有强大的生命力,俗话说:“有心栽花花不发,无心插柳柳成荫。”柳条插土就活,插到哪里,活到哪里,年年插柳,处处成阴。
清明插柳戴柳还有一种说法:原来中国人以清明、七月半和十月朔为三大鬼节,是百鬼出没讨索之时。人们为防止鬼的侵扰迫害,而插柳戴柳。柳在人们的心目中有辟邪的功用。受佛教的影响,人们认为柳可以驱鬼,而称之为“鬼怖木”,观世音以柳枝沾水济度众生。北魏贾思勰《齐民要术》里说:“取柳枝着户上,百鬼不入家。”清明既是鬼节,值此柳条发芽时节,人们自然纷纷插柳戴柳以辟邪了。
另外一种说法是,此俗是为了纪念介子推。介子推为明志守节而焚身于大柳树下,让晋文公和群臣百姓痛心不已。第二年,晋文公亲率群臣爬上山来祭拜介子推时,发现当年被烧毁的那棵老柳树居然死而复生。晋文公当下便将老柳树赐名为“清明柳”,并且当场折下几枝柳条戴在头上,以示怀念之情。从此以后,群臣百姓纷纷效仿,遂相沿成风。清明插柳戴柳成为纪念介子推的一种象征。
清明节要吃什么
1、青团子
清明时节,江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块糖猪油。团坯制好后,将它们入笼蒸熟,出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,这便大功告成了。
2、艾粄(bǎn)
客家人有句老话,叫“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”。艾粄是清明节客家人必备的传统小食。首先是将采摘回来的鲜嫩艾草洗净,放锅中煮熟后捞起,沥干水份,煮艾草的水要保留备用。然后将煮熟的艾草剁成草泥,草泥剁得越细越烂越好。艾草泥剁好后,用煮艾草的水,加上糯米粉一齐和拌成团。然后把准备好的芝麻、眉豆、花生等馅料包进面团里,再封口捏成圆形、长形等形状,放入锅中隔水蒸15-20分钟后即可出炉。
3、暖菇包
暖菇包是泰宁的传统特色小吃。暖菇原料学名鼠曲草,又叫佛耳草,当地人称为暖菇草。每年清明前夕,田间地头长满鼠曲草,毛茸茸、鲜嫩嫩的,正是采摘的好时节,也是制作暖菇包的好季节。在泰宁,制作暖菇包南北片有些差异。南片制作,用的是新鲜采摘的暖菇草原料,形似圆月,类似包子;北片的用暖菇粉制作,形似弯月,更像水饺。南片的一般在清明前夕吃,图的是新鲜口味,不讲太多规矩。
相关知识
清明节为什么吃鸡蛋
导读：中秋节要吃月饼，清明节也有属于自己的节气美食，鸡蛋就是其中的一种。那么清明节为什么吃鸡蛋呢？下面小编为您介绍清明节为什么吃鸡蛋，这些由来一定要清楚哦！
清明节为什么吃鸡蛋？
清明节吃鸡蛋就如同端午节吃粽子，中秋节吃月饼一样重要，称为吃节蛋。清明节为什么吃鸡蛋？民间习俗认为，清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体。清明节吃鸡蛋其源起是先秦时代某些地区有禁火习俗，多日的禁火寒食，煮熟的鸡蛋是度过这一时期的最好的食品储备。
吃鸡蛋是源于古代的上祀节。人们为婚育求子，将各种禽蛋如鸡蛋、鸭蛋、鸟蛋等煮熟并涂上各种颜色，称五彩蛋，他们来到河边把五彩蛋投到河里，顺水冲下，等在下游的人争捞、剥皮而食，食后便可孕育。现在清明节吃鸡蛋象征圆圆满满。
鸡蛋在中国古代文化中是生育与生命的象征。传说，开天辟地的盘古在鸡蛋中化孕天地混沌如鸡子，盘古生其中（《艺文类聚》），商的始祖契为见玄鸟堕其卵，简狄取吞之，因孕而生（《史记》），秦始祖大业也是玄鸟孕卵，女吞之受孕（《史记》）。
在农村的一些地区，还有儿童之间撞鸡蛋的习俗，事前的撞击剥皮，难免引起孩童两两相撞的兴趣。倘若要探究清明节里吃鸡蛋、撞鸡蛋的象征意义，其中应该还寄寓着人们对于生命、生育的敬畏之情。
清明是祭祖扫墓的日子，民间有一种说法，扫墓时将白煮蛋在墓碑上打碎，蛋壳丢在坟墓上，象征脱壳，预示生命更新，希望子孙能出人头地。
春季是万物孕育的季节，与鸡蛋孕育生命之意相合，而鸡蛋又含有人体需要的几乎所有的营养物质，再加上清明时节，风和日丽，春意盎然，人们纷纷郊游踏青，煮熟的鸡蛋是便于携带的理想食品，这些都促使鸡蛋成为清明节的节俗食品。
清明节蛋分为两种
清明节这天鸡蛋除了吃，还可以玩，大致分为两种，一种是画蛋，另一种则是雕蛋。画的五颜六色鸡蛋可以吃；而雕蛋则仅供玩赏。
此外，有些地方还有撞鸡蛋的习俗，这也是孩子们的最爱。大家都会纷纷拿着自己家煮的鸡蛋逐一碰撞，图个好彩头，看谁的鸡蛋硬。如果哪个小朋友的鸡蛋皮结实，把另外的鸡蛋撞破了，那这个小朋友今年就会长得又高又壮。
清明节吃鸡蛋要适量
清明节有吃鸡蛋的习俗，而且鸡蛋也是非常有营养的，不仅含有优质蛋白，还含有丰富的维生素、卵磷脂、固醇类、以及钙、磷、铁等营养成分。
对于煮鸡蛋，一般建议用凉水煮七八分钟为佳，尽量不要长期吃半熟的鸡蛋，以免引起腹泻等不适症状，而且一定要适量吃。
鸡蛋煮到七八成熟营养价值最高，这种说法是没有科学根据的。一般情况蒸、煮蛋中营养成分被破坏的最少，煎、炒次之。由于鸡蛋中胆固醇的含量很高，血脂高的人群不宜多食，常人一天的食用量也最好不要超过两个。
清明节为什么踏青,清明节为什么荡秋千,三月三是清明节吗
清明节为什么踏青
1 清明踏春习俗源于远古的农耕时期，彼时人们会在清明节进行祭祀、迎春活动，到了后来，这种习俗慢慢演变发展，成为了一种礼制。 后来，到了现代，因为工作和学习的缘故，人们没有太多的时间出去郊游、踏青，更多的人就选择将踏青与祭祖的事情一并进行。
清明节为什么要植树
2 此时气象条件好，植物成活率高。 古代没有植树节，清明节就是民间的植树节，最早清明节不是植树，而是插柳，在田野踏青和坟茔祭祖的过程中，人们往往会随手将柳枝往坟头或地上一插，柳便成活了，无意中起到了植树的作用，后人继承了这一项活动，逐渐演变为清明节的传统习俗了。
清明节为什么荡秋千
3 清明荡秋千是一项传统的习俗，自古就有，寒冬一过，人们换上春装，架起秋千，在空中飘来荡去，翩翩若飞，荡秋千可以舒展心情、开阔视野、平衡身心、增大胆量、忘却烦恼，是一项非常好的运动方式。 清明节为什么放风筝 4 纾解心情。 经过一个寒冷的冬天，清明节的时候天气终于好起来了，人们出去踏春的时候往往会自带风筝，踏青放风筝，沐浴阳光，舒展筋骨，引颈远眺，极目云天，伴以徐步疾行。 久居室内、内热积聚、气血积郁的人，可以尽情地呼吸新鲜空气，能帮助改善血液循环和加强肺呼吸容量，可起到清除内热和吐故纳新的功效。
三月三是清明节吗
5 三月三是上巳节，中国最为古老的节日之一，有文字记录的可以追溯到春秋时期，是古代举行祓除畔浴活动中最重要的节日，人们结伴去水边沐浴，称为祓禊，此后又增加了祭祀宴饮、曲水流觞等内容。 时至今日，三月初三在中国西南地区的一些少数民族地区，仍是一个隆重而盛大的节日。
清明节为什么要踏青
导读：清明节为什么要踏青？清明节要扫墓，这是很多人都知道的，但清明扫墓和踏青联系在一起，你了解吗？清明有踏青的习俗，究竟清明节为什么要踏青呢？下面小编为揭秘由来。
清明节为什么要踏青？
踏青又叫春游，古时叫探春、寻春等。清明节祭祖活动往往在郊外进行，人们把祭祖扫墓和郊游踏青结合起来，即追思先人，又健康身心，于是踏青成为清明节的习俗之一。
中国的踏青习俗由来已久，传说远在先秦时已形成，也有说始于魏晋。据《晋书》记载：每年春天，人们都要结伴到郊外游春赏景，至唐宋尤盛。据《旧唐书》记载：大历二年二月壬午，幸昆明池踏青。可见，踏青春游的习俗早已流行。到了宋代，踏青之风盛行。
佳节清明桃李笑，雨足郊原草木柔。清明时节，春暖花开，春和景明，正是人们出户郊游胜日寻芳的好时节，所以国人自古就有清明踏青的习俗。不过，这一习俗的形成最初却不是因清明节，而是与早于清明的上巳节有关。
所谓上巳，原指三月上旬的一个巳日，旧时风俗因此日临水祓除不祥，叫做修禊（x）。另据《宋书礼志》：自魏以后但用三日不以巳也。可知，曹魏以后，上巳节固定为每年的三月三日。
上巳日，古人多到水边春游祭祀，除灾求福，主要是祈求人类的繁衍。这天，已经憋闷了整整一冬的人们纷纷走出家门，集体在水边举行仪式，祭祀主管婚姻和生育的神灵。所以，这个时候也是那些多情男女相会求偶的春宵一刻。此外，两个氏族之间也往往借上巳节日在野外相聚，搞些对歌、跳舞的活动，沟通彼此的感情。后来，上巳节演变成郊外踏青游春，水边宴饮赏春的节日。
由于上巳距寒食、清明皆较近，上巳郊外踏青的习俗便延续到清明节后。你想，谁不喜欢醉身于自然去漫赏无边的春色呢？所以，清明踏青寻春便成为历代文人下笔的题材。
实际上，清明踏青的内在意义在于顺应时令节气，阳春三月，生气始盛，万物萌生，人们走出屋门，来到野外，积极主动地迎合时气，以促进自身体内的阳气流转，这对身体的健康大有好处。
清明踏青好处多多
改善血液循环。清明时节，气温转暖，郊野春游，做些轻微活动，可以增强下肢肌肉和筋键的活力，灵活百骸，使气血运转，冠状动脉血循环得到改善，是强心最佳法。
按摩人体脏器。清明时节，芳草萋萋，心恋崎岖，信步闲游，全身都会受到震荡，这种震荡可以防止血管壁出现沉淀物，加速里面渣滓的散退；有节奏的步行，低频、适度的颤动，对内脏器官更能起到按摩的作用。
调整人体代谢。清明时节，春和景明，大地绿遍，空气新鲜，阳光充足，大气中的长寿素阴离子较多，是调整人体代谢的天然药物，更是治疗精神紧张的理想解毒剂。
清明踏青好处多多，最好带上风筝，这是一个好的养生方法。那么放风筝有什么好处？适合什么人呢？清明踏青还要注意什么？下面小编为你介绍。
清明去踏青，别忘带风筝
清明去踏青，最好带风筝。放风筝是一个非常好的运动，同时又是一个好的养生方法。放风筝能使人忘记烦恼与压力，用一条线牵住远飞的风筝，有一种一线握在手，天高任鸟飞的愉悦心情，使气血调和、心旷神怡。放风筝需要技巧，是一项很好的健脑运动。
放风筝能促进机体的代谢功能、改善血液循环，消除体内积热，达到强身健体、运动养生的目的。放风筝的同时，人们在寻觅追逐飞鸟和风筝的过程中，要调节视野、变换焦距，对消除眼疲劳大有好处，学生和一天到晚都坐在电脑前工作的人们更适合放风筝。放风筝时眼睛专注凝视，这种向上看远处某一定点的特性，可促使眼睫状肌放松休息，从而预防、治疗近视眼。
放风筝最好到郊外，城区空间狭小，车辆多，稍不注意可现意外。有关节疾病特别是腰椎关节疾病的人，不适合放风筝。另外，过敏体质的人尤其对花粉过敏的人，千万别到草地、鲜花盛开的地方放风筝，以免身体没锻炼成，过敏旧疾倒犯了。
清明节踏青采野菜有讲究
清明时节，很多人到郊外踏青，顺便将绿油油的野菜挖回家，端上餐桌。专家提示说，野菜中含有多种保健功能，常吃野菜对健康大有好处，但要学会科学食用。
野菜的营养价值很高，含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等。此外，野菜还普遍含有丰富的粗纤维，对治疗便秘和防治结肠癌都有好处。
野菜的吃法有多种，既可热炒，又可用来熬汤、做馅，还可经热水焯后做成凉拌菜。可以食用的野菜有荠菜、蕨菜、香椿、马兰、鱼腥草、灰菜、水芹菜、刺嫩芽、野苋菜、婆婆丁、荠菜、马齿苋等。
野菜虽好，但要科学食用。不同的野菜有不同的食用方法。有些野菜适宜生食，如婆婆丁等，最好的吃法是洗净蘸酱生吃，而有些野菜如荠菜、马齿苋则宜熟食。不认识的野菜不能盲目吃。久放的野菜也不能吃。野菜最好是现采现吃，久放的野菜不但不新鲜，清香味散发殆尽，而且营养成分减少，很难吃。
健康踏青，需要注意四防
1、防过敏
预防花粉症最重要的一点，就是减少与致敏花粉的直接接触，特别是在有风的天气，不宜长时间在户外停留，尽量少去花草树木茂盛的地方，更不要随便去闻。既然要清明踏青，那就要做好充分准备工作。
首先，外出时一定要戴口罩进行防护，还要穿长袖的衣服，最好同时戴上帽子。一般来说，中午日晒最强，花粉的释放量最多，此时对花粉过敏的人最好不要外出。春季植被繁茂，蚊虫开始滋生，也是外出旅行皮肤过敏的主要原因之一，患者往往于腰部、下肢出现红疹、水疱等皮疹，瘙痒难忍，外出时建议带上花露水等防蚊虫的药水。
除了防过敏外，还要注意防晒、防感冒、防腹泻。具体怎么做？下面小编教你方法。
2、防晒
春季紫外线增强，外出旅行防晒至关重要，应尽量避免长时间暴露于日光下，可以采取打遮阳伞，戴帽子、口罩、墨镜等手段防晒，必须暴露时应外擦SpF指数＞30的防晒霜。
春季户外紫外线强、风沙较大，皮肤水分散发增加，皮脂分泌旺盛，水油比例失调，容易干燥脱屑，皮肤敏感性增强，宜多饮水，洗澡水温不宜过高，避免应用碱性沐浴用品，适量应用含水多含油少的保湿霜剂。
3、防感冒
中医认为，风为阳邪，其性开泄，意思就是春风容易导致风寒入侵，加上清明多雨，湿气较重，在风和湿共同作用下，容易引发感冒、风湿、肩周炎等病痛。
因此，清明节气要尤其注意防止湿寒侵邪，建议外出踏青赏春的市民，穿衣仍然以轻便保暖为主，准备一件可随时穿脱的轻薄外套，及时增减衣物。容易出汗的市民最好随身携带一条小手帕或毛巾用来擦汗，以免风邪入体。
4、防腹泻
清明前后的天气雨水多，较湿冷，容易诱发各类胃肠道疾病，如消化性溃疡、胃肠炎等。每逢清明节，福州的很多家庭都会准备清明粿。清明粿，用糯米粉、清明草制作，馅料大多含猪油、糖等。
清明粿黏性大，消化功能不好的人吃多了，容易诱发胃肠道疾病，即使是胃肠道功能良好的人也应该少吃，而且要加热后再进食。清明粿中的馅所含的糖分较高，糖尿病患者应该尽量避免食用。
外出旅行往往容易出现饮食不规律，饮食不适宜等现象，正确的做法是尽量按时进餐，可多吃维生素B、维生素C含量高的食物，如西红柿、苹果、橙子等，多食大枣，山药等食物，健脾益气，滋阴润肺，过敏体质者可少摄入光敏性食物和辛辣发物。
清明节吃什么 清明节气应该要吃这种食物
清明节是我国传统节日之一，我国每个节气都有一些特有的食物，清明节吃什么?相信大家都对清明节有些了解，那么知道清明节的由来是什么吗?在清明节我们应该要注意身体保养，应该如何养生?下面就详细的介绍一下。
清明节吃什么
1、青团子
清明节气的时候，在我国南方一带都有吃青团子的风俗习惯。青团是使用“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，这样就可以开始制作青团了。青团的陷食用豆沙制作的，之后在中间加入猪油。
2、艾粄(bǎn)
客家人有一句古来的谚语“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。艾粄可以说是清明节客家人必备的传统小食。这个食物是采用艾草洗净，之后在锅里面煮熟捞出，沥干水份，煮艾草的水要保留备用。
之后我们可以把煮熟的艾草弄成泥，草泥剁得越细越烂越好。艾草泥弄好之后，用煮艾草的水，加入糯米粉一起拌匀。然后吧之前准备的芝麻、眉豆、花生等馅料包进面团里，可以封口捏成圆形、长形等形状，放入锅中隔水蒸15-20分钟后即可出炉。
3、暖菇包
暖菇包是泰宁的传统特色小吃。暖菇原料学名鼠曲草，又叫佛耳草，当地人称为暖菇草。每年清明前夕，田间地头长满鼠曲草，毛茸茸、鲜嫩嫩的，正是采摘的好时节，也是制作暖菇包的好季节。在泰宁，制作暖菇包南北片有些差异。南片制作，用的是新鲜采摘的暖菇草原料，形似圆月，类似包子;北片的用暖菇粉制作，形似弯月，更像水饺。南片的一般在清明前夕吃，图的是新鲜口味，不讲太多规矩。
4、馓子(sǎn)
我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料;南方馓子精巧细致，多以米面为主料。
5、鸡蛋
民间习俗认为，清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体。清明节吃鸡蛋其源起是先秦时代某些地区有禁火习俗，多日的禁火寒食，煮熟的鸡蛋是度过这一时期的好的食品储备。清明节这天鸡蛋除了吃，还可以玩，大致分为两种，一种是“画蛋”，另一种则是“雕蛋”。画的五颜六色鸡蛋可以吃;而“雕蛋”则仅供玩赏。
6、子推馍
“子推馍”，又称老馍馍，类似古代武将的头盔，重约250—500克。里面包鸡蛋或红枣，上面有顶子。顶子四周贴面花。面花是面塑的小馍，形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝。圆形的“子推馍”是专给男人们享用的。已婚妇女吃条形的“梭子馍”，未婚姑娘则吃“抓髻馍”。孩子们有燕、蛇、兔、虎等面花。“大老虎”专给男孩子吃，也受他们喜欢。
7、薄饼
厦门民谚有云“清明吃薄饼”，意思是清明节一家人在扫墓后要聚在一起包薄饼吃。如今，闽南多数地方还保留这样的风俗习惯。老厦门人卷薄饼时，一般喜欢在薄饼皮里放点酥了油的海苔、油煎的蛋丝，或抹一点辣酱等，卷后趁热吃更有滋味。其中所包的各种蔬菜，预示着将使农苗兴旺、六畜茁壮，有的地区还认为吃了包卷芹菜、韭菜的薄饼，会使人们更勤(芹)劳，生命更长久(韭)，家业更兴旺。
清明节的由来
清明节是几月几日，清明节的来历与习俗，清明节是一个太阳历法的公历日期，固定在公历的每年4月4日至4月6日之间。清明节的来历与习俗，清明节是我国传统节日，也是重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子。
清明节为什么要扫墓
导读：清明节为什么要扫墓？很多人都知道清明节要扫墓，但问起缘由，几乎没几个人了解！到底清明节为什么要扫墓呢？小编为您介绍清明节扫墓的由来及传说。
清明节为什么要扫墓？
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。与其他节气不同的是，清明还是我国重要的传统民俗节日，是祭祖和扫墓的日子。清明节的起源，据传始于古代帝王将相墓祭之礼，后来民间亦相仿效，于此日祭祖扫墓，历代沿袭而成为中华民族一种固定的风俗。
相传，先秦已有设坛祭墓的习俗，后来逐渐演化为坟前祭拜。寒食墓祭大约在南北朝时形成习俗。据《旧唐书玄宗纪》记载：寒食节上墓拜扫礼经无文，但近代相沿，积久成俗，士庶之家，每逢寒食节无不祭扫。鉴于此俗已久，唐玄宗就于开元二十年下诏：士庶之家，宜许上墓，编入五礼，永为常式。寒食墓祭于是作为国家礼俗确定下来，也清明节扫墓原因。
因寒食节是在清明的前几天，古人常把寒食节的活动延续到清明，久而久之，两节合一，就形成清明扫墓的习俗了。直到现在，上坟扫墓的日期规定也不是很严格，清明前后时间都可以。
清明节为什么要扫墓？清明节扫墓来自寒食节。中国古代历史中本有两个节日，一为清明节，是二十四节气之一，主要用于指导农耕﹔一为寒食节，旨在扫墓和缅怀亲人。由于清明节和寒食节在时间上只隔一两天，先人们就将这两个节气合二为一了。
清明节扫墓的传说
民间传说中寒食扫墓的源头，则有两说。一说三国时诸葛亮治蜀，深得人心，但他去世后朝廷却没有为之盖庙，于是百姓在寒食期间于田野道路上拜祭。其后朝廷自省措置不当，正式附祭诸葛亮于先祖（刘备）庙，但寒食野祭的风俗却已经形成，并演变为各人祭扫先人的坟墓；另一说则称寒食扫墓的习俗与寒食节同时形成于春秋时期，都因纪念隐士介子推而起。
还有人认为，寒食扫墓来源上古先民在春分时祭祀高禖的习俗。高禖即高母，在人们只认其母，不认其父的原始社会，高母就是祖先。祀高禖就是祀祖先。而寒食节的原本节期就在二月下半月，在时间上与古时祀高禖的时节是一致的，故唐玄宗立寒食为祀祖节。后世寒食节缩减成最后三天或两天，或者直接与清明节结合在一起，所以寒食扫墓也就成为清明扫墓了。
关于清明节扫墓的习俗，民间还流传着一个与明朝开国皇帝朱元璋有关的故事。朱元璋幼时家贫，父母在一次瘟疫中死去，他和哥哥草草埋葬了父母，便到皇觉寺当了和尚。后来朱元璋参加了元末农民起义军，东征西讨打下江山当上了皇帝。可是父母的遗骨却成了他的一块心病。原来，当年埋葬他父母的那座山坡，多出了许多坟茔，朱元璋没办法辨认出哪座坟墓是自己父母的，于是经常闷闷不乐。
有个他家乡来的太监猜到了皇帝的心思，于是献了一条妙计。朱元璋听后大喜，下令清明节这天，国民都要去祭祀祖先、踏青扫墓。暗地里却偷偷地派侍卫去窥探，发现埋葬他父母的那座山坡上，只有一座坟荒草茂盛，无人扫墓，于是朱元璋便了却了一桩心愿，移骨厚葬了他的父母。大概清明节的复兴与朱元璋有关吧。
清明扫墓的通常程序
清明祭祀的方式或项目各地有所不同，常见的做法有两部分内容组成：一是整修坟墓，二是挂烧纸钱、供奉祭品。
按照习俗，祭扫的顺序是首先要先扫墓，就是将墓园打扫干净。
其次是祭祀，这一程序很关键，一是寄托哀思，二是与先人相感，因为山有灵而无主，先人有主而无灵，与先人相感可以更好得到山川的灵气。这就是风水。
扫墓时，人们携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土、修整坟墓，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，还要在上边压些纸钱，让他人看了，知道此坟尚有后人，然后叩头行礼祭拜。此后围坐聚餐饮酒；也可放风筝，甚至互相比赛，进行相关活动。妇女和小孩们还要就近折些杨柳枝，将撤下的蒸食供品用柳条穿起来。有的则把柳条编成箩圈状，戴在头上，谓清明不戴柳，来生变黄狗。
所以，清明扫墓的通常程序即：修正墓地上香上肉敬酒拜祭放炮送别。
