砂仁的功效与作用
养生有什么作用与功效。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。养生已经成为一个热度越来越高的话题，没有好的身体，万事事皆休。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供砂仁的功效与作用，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
【导读】砂仁的功效与作用显著，具有化湿开胃、温脾止泻、理气安胎等作用，适当的食用砂仁对人们的身体健康有很大的好处。砂仁的食用方法有很多种，大家可以用来炒菜、煲汤或者当佐料使用，用于慢性胃炎、胃溃疡、消化不良等症状。另外，砂仁有一定的宜忌人群和副作用，大家在食用和选购砂仁的时候要谨慎对待。
砂仁的功效与作用
砂仁是姜科多年生草本植物阳春砂或缩砂或海南砂的干燥成熟果实，7至8月间果实成熟时采收，低温焙干或者以未成熟嫩果通过加工食用。砂仁不仅是一味中药，也是火锅、卤料中常用的一种香料，那么大家了解砂仁的功效与作用有哪些吗？
1、砂仁配黄芩，两者均有安胎之功。砂仁辛温理气之品，和气机而安胎孕；黄芩苦寒清热之品，降火凉血而安胎孕。二药同用寒温相合，气血配对，可使枢轴回旋、升降复取、热泄气和，而成安胎之妙用。
2、砂仁配木香，两药均是芳香辛散温通之品，皆有治疗脾胃气滞、食积不化之功。砂仁偏于醒脾和胃，木香偏于调中宣滞，两药配用，治疗脘腹气滞胀痛、消化不良、加强行气止痛之功。
3、砂仁配冬葵，冬葵子有催乳之功，可有滑肠作用，配砂仁行气和胃、可增进食欲、加强营养吸收。故两药配用有行气下乳之效，可治乳少气滞胀满疼痛诸症。
砂仁的食用方法
砂仁的观赏价值比较高，初夏可赏花，盛夏可观果。砂仁是中医常用的一味芳香性药材，味辛性温，归脾、胃、肾经，具有化湿开胃、温脾止泻、理气安胎等作用，适当的食用砂仁对人体非常有益处。很多人喜欢用砂仁做菜吃，那么砂仁的食用方法有哪些呢？下面给大家简单介绍两种以供参考。
一、砂仁炒鳝丝
原料：鳝鱼300g、韭黄200g、香葱1棵、老姜3片、蒜2瓣、砂仁5颗、绍兴黄酒2汤匙、高汤2汤匙、生抽、油各1汤匙、盐1茶匙、糖2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、芝麻香油1茶匙。
做法：
1、将鳝鱼去骨斩去头尾，用流动水冲洗干净血水和黏液，先切成5cm的段然后再切丝。
2、老姜切丝、香葱切段、蒜拍碎切成蒜末、韭黄洗净切成4cm长的段备用。
3、大火烧开煮锅中的水，放入鳝丝汆烫至水再次沸腾，捞起沥干水分备用。
4、大火加热炒锅中的油至6成热，投入砂仁、香葱段、老姜丝和蒜末，煸炒至散发出香味，然后投入焯过的鳝丝翻炒均匀。
5、炒锅中加入绍兴黄酒翻炒1分钟，然后加入韭黄段翻炒至韭黄段变软，加入生抽、盐、白砂糖翻炒均匀，加入高汤加盖焖2分钟。
6、最后撒入白胡椒粉翻炒均匀，出锅前淋上芝麻香油即可。
二、砂仁蒸鸡
原料：鸡肉400g、砂仁15g、枸杞10粒、葱适量、姜适量、盐2g、绍酒15ml。
做法： ...
砂仁的宜忌人群
砂仁原名缩砂蜜，药用分为阳春砂仁、缩砂仁和海南砂仁几大类，果实成熟时采收，晒干或文火焙干即为壳砂仁，剥去果皮将种子团晒干即为砂仁。砂仁有行气调中、和胃醒脾的功效，但是砂仁也不是人人都可以食用的，下面我们一起来看看砂仁的宜忌人群吧。
砂仁主要用于湿困脾土及脾胃气滞证，见有脘腹胀闷、呕恶食少、食积不化、吐泻乏力。砂仁常与党参、白术、茯苓等配合，用于慢性胃炎、胃溃疡、消化不良等症状。砂仁还有安胎的功效，常与白术、苏梗配伍治疗胎动不安、妊娠呕吐等病症。但是阴虚火旺、津液亏损、大便干结的病人不宜使用砂仁，《本草经疏》记载：“凡腹痛属火，泄泻得之暑热，胎动由于血热，咽痛由于火炎，小儿脱肛由于气虚，肿满由于湿热，上气咳嗽由于火冲迫肺而不由于寒气听伤，皆须详察鉴别，难以概用。”
砂仁有副作用吗
砂仁是广东人非常熟悉的一味药材，目前药用的砂仁主要有三种：一种是产于广东省的春砂、一种是海南的壳砂、还有一种主产于东南亚国家的缩砂。砂仁主要用于湿浊中阻、腹痛痞胀、胃呆食滞、呕吐泻泄、妊娠恶阻、胎动不安等症，那么砂仁有副作用吗？
砂仁是一味比较温和的草药，对调理脾胃和孕妇安胎有比较显著的功效，而砂仁最大的副作用就是砂仁种子含挥发油可能会引起过敏反应。其不良反应主要表现为腹部、外生殖器出现大小不等的团块、淡红色皮疹、风团，建议有过敏体质的人士应慎服砂仁。另外，在服食砂仁后身体若出现以上症状或其他不适应立即停用，大家可以用抗过敏治疗或口服强的松、扑尔敏或到就近医院就医。
如何选购砂仁
相信大家对砂仁都不陌生吧，在日常生活中很多人喜欢用砂仁搭配鱼肉煲汤或者搭配排骨、鸡肉、猪腰一起食用。砂仁在东方是菜肴调味品，在斯堪的那维亚则常用于面食品调味，既然砂仁的用途这么广泛，那么如何选购砂仁呢？
1、看形状：正品砂仁呈圆形或卵圆形，外表棕褐色，有密生刺状突起；伪品多呈球形或长倒卵形，外观为橙黄色或棕红色，无密生刺状突起，而是有一层短柔毛或扁形柔刺。
2、察种子：正品种子每室有近30粒，紧密排列，呈不规则的多面体，有棱角；伪品种子每室仅5至15粒，外形一端平截，一端稍窄。
3、闻气味：正品砂仁有一股浓烈的芳香气味，味道辛辣微苦；伪品气微香，味微苦辛而涩。
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砂仁粉的功效与作用
【导读】砂仁是一种非常名贵的中药，同时也是味道非常特别的一种食材，用砂仁制成砂仁粉来食用对于很多的病症也是有着很好的治疗效果的。砂仁粉的功效与作用非常多，主要一点是可以有效调理肠胃、促进消化分泌，效果显著。
砂仁粉的功效与作用
砂仁味辛，性温，归脾经、胃经、肾经，用砂仁研磨成的砂仁粉主要的功能就是化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。砂仁粉的功效与作用非常强大，它即可以食用又可以药用，在治疗肠胃上的疾病上是有很好的疗效，烹制食物也是有很丰富的食疗效果。凡中焦湿阻气滞，及胎动不安等症，均可将砂仁列为常用之品。
作为一种性温和的重要，砂仁粉在防病治病方面主要适用于滞食积，呕吐泄泻，饮食少进；或脾胃虚弱，冷滑下痢不禁；或妊娠呕吐，胎动不安，先兆流产；或气逆作咳，痰多喉痒，呼多吸少等症状。砂仁粉常用于妊娠呕吐、胎动不安，多与补气血、补肾药同用。另外，中药砂仁对浅表性胃炎、十二指肠溃疡、胃胀胃痛有特效。用于脾胃气滞引起的脘腹胀痛、不思饮食，多与陈皮、木香同用。平时经常食用砂仁粉有养胃健脾，暖肺养肾的保健作用。
砂仁粉的药用价值
砂仁粉是常见的养生保健药品，常用来煲汤，也可以添加到菜肴中为菜肴增添香味和口感。砂仁主要成分为挥发油，主要有乙酸龙脑脂、樟脑、柠檬烯、龙脑、月桂烯等26种。其有效成分可以加强胃肠平滑肌蠕动，增加胃消化酶的分泌而不刺激胃酸分泌，调节胃动力等，因而可以广泛地应用在消化系统和呼吸系统疾病上。砂仁粉的药用价值非常高，用砂仁粉能制成一些常用的治病良方。到底砂仁粉可用于治疗哪些病症？怎么治？
1、砂仁治遍身肿满，阴亦肿者。可取缩砂仁、土狗一个，等分，砂仁磨成粉和老酒服之。
2、砂仁治脾胃虚寒吐泻。能温中暖胃以达止呕止泻之功，但其重在温脾。可单用研末吞服，或与干姜、附子等药同用。
3、砂仁消食和中，下气止心腹痛。可用砂仁芬袋盛浸酒，煮饮。
4、砂仁治湿阻中焦及脾胃气滞证，尤其是寒湿气滞者最为适宜。若湿阻中焦者，常与厚朴、陈皮、枳实等同用。若脾胃气滞，可与木香、枳实同用；若脾胃虚弱之证，可配健脾益气之党参、白术、茯苓等，如香砂六君子汤。
5、砂仁治痰气膈胀：砂仁捣碎，以萝卜汁浸透，焙干为末。每服一、二钱，食远，沸汤服。
6、砂仁缩砂，与白檀、豆蔻为使则入肺，与人参、益智为使则入脾，与黄柏、茯苓为使则入肾，与赤、白石脂为使则入大、小肠。 ...
砂仁粉的食用方法
砂仁粉用于制作菜肴，别有一番风味。这也是它除了药用外最为称赞的用途。砂仁粉的食用方法有哪些？一般来说，砂仁粉可以作为食材添加到菜肴用，也能作为调味料为菜品提味。它气味芬烈，甜、酸、苦、辣、咸五味皆有。很多人喜欢用春砂仁煲汤或者做菜，砂仁粉是咖哩菜不可或缺的佐料。一起来看看砂仁粉可以做哪些菜肴。
砂仁鲫鱼汤
原料：砂仁粉5克，豆蔻1枚打碎制成粉，活鲫鱼500克(毛重)，姜、葱、黄酒、味精、烹调油、食盐适量。
做法：将活鲫鱼宰杀后，去鳞及内脏洗净，悬吊沥水。待锅中油热后将鱼煎至微黄，煽葱及姜加清汤及黄酒、味精、食盐用武水煮沸，然后用中火继续煮至鱼汤呈白色，将春砂仁末、豆蔻粉用纱布包好投入同煮，待鱼肉熟即可。
三七砂仁鸡
原料：三七15克，砂仁3克，老母鸡1只。
做法：将三七、砂仁捣碎，填入宰杀去毛及内脏的鸡腹内，用线缝合，放入沙锅，加水适量，先用武火煮沸，后用文火煨至鸡烂熟。 去除药渣，吃肉喝汤，每次1小碗，1日2次。可补虚活血，化瘀止痛。
砂仁黄芪猪肚
原料：黄芪20克，砂仁6克，猪肚1个、料酒、精盐、葱、姜、胡椒粉。
做法：将砂仁去杂洗净。黄芪润透切段。猪肚反复洗去污杂及沾液，放沸水锅焯一会，捞出用清水洗净。将砂仁、黄芪装入猪肚放入锅内，加水炖熟，去掉药物，猪肚切条放入碗内，加盐、胡椒粉调味，盛入碗中即成。 ...
砂仁粉的宜忌人群
天气越来越冷，人们也开始进补了。中药砂仁作为一味具有养胃健脾、暖肺养肾的药材也走上了平常人家的餐桌上。砂仁研磨成的砂仁粉用起来很简单，可炒菜可煲汤。但是妈网百科要提醒各位朋友，尽管中药砂仁的功效显著，但它还是有服用禁忌的哦。有一些体质的朋友是不适宜服用的。下面一起来看看砂仁粉的宜忌人群分别有哪些。
适宜人群：砂仁粉是温性药材，所以比较适合体寒的人食用。适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。砂仁能行气和胃，醒脾，用于胃呆食滞。
禁忌人群：阴虚有热者忌服。凡腹痛属火，泄泻得之暑热，胎动由于血热，咽痛由于火炎，小儿脱肛由于气虚，肿满由于湿热，上气咳嗽由于火冲迫肺而不由于寒气所伤，皆须详察鉴别，难以概用，气虚肺满禁用。口服中药砂仁，偶有过敏反应，所以过敏体质的朋友最好慎用。
砂仁粉天天吃好吗
砂仁粉的功效良多，而且可以边吃边调理身体，不少南方人都爱用砂仁粉来烹制食物。到了秋冬季节，砂仁粉更是成了非常受欢迎的中药材。那么，砂仁粉天天吃好吗？是否有副作用呢？
一般来说，这种温性的中药的副作用不是很明显，但长期过量吃还是容易对人体造成负面影响的。砂仁粉最好不要天天吃，除了要按照用法用量外，还需要看自己的体质到底是不是适合食用。砂仁粉是很好的天然肠胃调理药，但是服用砂仁过量反而可能导致消化不良，上火、口干舌燥、大便秘结等等。对于阴虚有热的朋友来说更加不适宜多吃砂仁粉，砂仁粉虽然是温性的药材，但是也并非人人都适宜服用。总的来说，体寒胃虚的朋友就可以适量多吃一些砂仁粉，对身体没有太大的不利影响。大家在服用中药的时候最好是按量按需，不必要的话就不要多吃了，毕竟是药三分毒！
春砂仁的功效与作用有什么
春砂仁是一种中药材，是一种叫做阳春砂的植物的果实，阳春砂是一种植物，主要是广东省阳春市的特产，在平时用药的时候主要是以花和果实入药，不过也可以做为菜的佐料来进行食用，而且还营养价值特别高，那么春砂仁的功效与作用有什么？下面我们来进行一下简单的了解。
化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。用于湿浊中阻，脘痞不饥，脾胃虚寒，呕吐泄泻，妊娠恶阻，胎动不安。春砂仁有甜、酸、苦、辣、咸味，花、果、根、茎、叶均可入药。自唐代以来，历代药书均有关于砂仁的记载，《开宝本草》和《本草纲目》以及有关辞书说：“姜科植物阳春砂仁，性温味辛，功用行气调和，和胃醒脾，主治胸脘胀满，胃果食滞，噎膈呕吐等症。”
对于湿阻脾胃引起的食欲不振及呕吐泄泻等症，常配合白术、陈皮等同用;对于脾胃气滞、脘腹胀满，常配合陈皮、厚朴、木香等同用;对于脾虚气滞，可与党参、白术等同用。用于脾胃虚寒所致的腹痛泄泻，多与温中祛寒的干姜、熟附子，陈皮等同用。治胎动不安，常配合白术、苏梗等同用;治妊娠恶阻，可配合半夏、竹茹等同用。
通过上述的介绍，我们知道了春砂仁的功效与作用有什么，是一种药食两用的物质，在平时的时候我们可以用来做各种美食，同样会有很好的养生和保健功效，不过也不是所有人都适合使用，一般有阴虚情况或是身体有热的朋友忌用。
春砂仁蜜的功效与作用是什么？
也许很多人不知道春砂仁，但是在广东省的阳春市，春砂仁是众人皆知的一种特产，另外现在市场上也出现了春砂仁养胃蜜，这其中包括很多成分，除了春砂仁和蜂蜜之外，里面还包括了甘草、茯苓等珍贵的中药材，这使得春砂仁蜜具有广泛的食疗作用，比如有下列这些作用和功效。
春砂仁蜜的功效与作用：
春砂仁养胃蜜的功效是什么呢？从其名字上可以知道，春砂仁养胃蜜的养胃功效是很好的，但其实也不只局限于养胃这一方面上，因为春砂仁和蜂蜜的功效还是多方面的，两者的结合无疑是“强强联手”，自然是不仅仅只发挥养胃这一效果，而下面就对春砂仁养胃蜜的主要疗效做个简要的介绍。
其实春砂仁养胃蜜具有温脾养胃，化湿止泻，理气安胎的功能。也适用于寒湿冷泻，恶心呕吐，脾胃虚寒，消化不良，胃胀腹痛，酒毒伤胃，胎动不安等症状，尤其对浅表性胃炎、十二指肠溃疡、胃胀胃痛有特效，所以在日常中，春砂仁养胃蜜也可直接当成家中常备药，解决一些肠胃问题。
知道春砂仁养胃蜜的好处多，具有温脾养胃，化湿止泻，理气安胎的功能。也适用于寒湿冷泻，恶心呕吐，脾胃虚寒，消化不良，胃胀腹痛，酒毒伤胃，胎动不安等症状，尤其对浅表性胃炎、十二指肠溃疡、胃胀胃痛有特效。
那自己能在家中DIY春砂仁养胃蜜吗？对于这个问题答案显然是不可以，因为春砂仁养胃蜜是春砂仁、蜂蜜、砂糖、茯苓、山楂、陈皮等撮液经科学方法精制而成，一般是药物生产商生产而成，自己在家中是很难DIY成功的，而且春砂仁养胃蜜的成分主要是以中药为主，所以在制作时分量的把握也要很得当，不然也很有可能“好药”成“毒药”，所以自己在家根本是不可能制成的。
砂仁的副作用
众所周知砂仁是一种常见的草药，其性温和。砂仁的养生保健功效主要体现在安胎、健脾胃等方面。但是我们也知道是药三分毒，任何一种药物都有可能蕴藏某种副作用。砂仁中含有挥发油，对于过敏体质者而言食用后可能会出现过敏等副作用。那么吃了砂仁都有可能出现哪些副作用呢？
砂仁的副作用是什么
砂仁的副作用是什么呢?其实砂仁是一味比较温和的草药，对调理脾胃和孕妇安胎有比较显著的功效。而砂仁最大的副作用就是，砂仁种子含挥发油，可能引起过敏反应。接下来，为大家具体说说砂仁的副作用。
1、有特殊体质的人在服用砂仁后出现的副作用是，在服用期间会感到腹部，外生殖器上出现一些大小不等的团块，像小红痘痘，有的时候还会出现过敏的反应，因此，发现这些用药状况后要及时就医。
2、其不良反应主要表现为腹部、外生殖器出现大小不等的团块、淡红色皮疹、风团。建议有过敏体质的人士应慎服中药砂仁。
3、若在服食砂仁后身体出现以上症状或其他不适，应立即停用，用抗过敏治疗，口服强的松、扑尔敏或到就近医院就医。
砂仁的功效与作用
砂仁是中医常用的一味芳香性药材。砂仁味辛，性温;归脾、胃、肾经，可化湿开胃，温脾止泻，理气安胎等，对人体非常有益处。除此之外，砂仁的功效与作用还有以下几点：
1、砂仁辛温行散，芳香化湿，主入脾胃，为化湿和中醒脾要药，兼有安胎之功。凡中焦湿阻气滞，及胎动不安等症，均为常用之品。
2、砂仁对浅表性胃炎、十二指肠溃疡、胃胀胃痛有特效。平时经常食用则有养胃健脾，暖肺养肾的保健作用。
3、砂仁还可用于脾胃气滞引起的脘腹胀痛、不思饮食，多与陈皮、木香同用。此外，对妊娠呕吐、胎动不安亦有缓解的帮助，多与补气血、补肾药同用。
春砂仁的作用
【导读】春砂仁是一种姜科植物阳春砂的果实，它具有非常浓郁的芳香，可以当做做菜时候的作料，能够起到去腥增香的效果，也可以入药，能够健脾胃、补中气。研究表明，春砂仁中还含有一种挥发油，这种物质能够刺激胃消化酶的生成，增强胃动力。
春砂仁的作用
春砂仁是广东省阳春的一种特产，能够入药，也能够当做做菜的作料。下面我们就来一起了解一下春砂仁都具有哪些作用吧。
春砂仁、味辛、温，归脾、胃、肾三经。功效：行气和中，和胃醒脾，收敛止泻，理气安胎，芳香燥湿，宽胸健胃。主用于脾胃气滞或中气不足所致的多种消化道症候。
春砂仁的保健和治疗功能在于健脾健胃和化湿两方面，健脾胃在于刺激胃分泌各种消化酶，有助于食物消化和吸收，还可增强胃动力，助消化，消积食，促进胃肠排空；化湿是使已失去运化的脾胃功能恢复正常，使病理产物快速排出体外，恢复身体的气机升降，加快水液的吸收和代谢产物的排泄，从而减轻这些毒素对身体的损害。
所以说，经常食用春砂仁能够起到健脾胃的功效。
春砂仁是什么
提前春砂仁，可能有很多人都不太熟悉。那么，春砂仁到底是一种什么样的物质呢？下面我们就来一起了解一下吧。
春砂仁为姜科植物阳春砂的果实。阳春砂为半遮荫植物。阳春砂简称春砂，广东省阳春市特产。以花及果实入药。春砂仁还可以作为菜的佐料，可以提高其营养价值。
春砂仁全身都是宝，叶、花、根、茎均可入药。功效有所相同，但又有所侧重。春砂仁历史悠久，早在两千多年的宋代出版的药学著作《开元本草》中就首次记载了春砂仁的药物功效，云其可开胃醒酒食，安胎治恶阻，行气止痛，和中止痢。金元时期医家李东垣称春砂仁为化酒食之妙剂，因其辛温行气而使酒食随之而化。明代万历年间的《药鉴》称春砂仁为安胎之妙品。后世的各类医药方书中均有记载，把本品作为健胃行气，和中安胎，燥湿止泻的要药。
春砂仁气味芳香，可做菜可入药，使用得当能够使身体强健，脾胃问题有所改善。
春砂仁的做法
春砂仁具有非常浓郁的香气，这种香气能够有效的去除肉类的腥气，所以可以说春砂仁与肉类搭配是相得益彰。下面我们就为大家介绍几种春砂仁的做法吧。
做法一：春砂仁排骨汤
主料：排骨300g，春砂仁50g
辅料：油适量，盐适量，枸杞适量，红枣适量，党参适量，北芪适量
做法：
1、备齐所需的所有药材：枸杞、红枣、春砂仁、党参、黄芪。
2、排骨斩大段，清洗干净。
3、斩好的排骨入冷水内焯水（就是水开后把排骨捞出）。
4、春砂仁用刀背拍开，砂锅内倒入适量水，把焯水后的排骨倒入。把各种药材清洗干净后倒入锅内。盖上锅盖，大火烧开后转小火煲1.5个小时。
5、喝之前关火加盐调味即可。
做法二：春砂仁鲫鱼汤
主料：鲫鱼300g，春砂仁3g
辅料：油适量，盐适量，生姜几片，大葱2根
做法：
1、鲫鱼开肚清理干净，把砂仁塞进鱼肚子里（买回来的砂仁要拍碎），并切好几片姜备用。
2、热锅下油，把鲫鱼放锅里，用中火把鱼两面煎黄。
3、把煎好的鱼放瓦锅里，加进姜片。
4、加两碗水大火烧开，水开后调小火继续煲。
5、煲至汤变浓白时熄火（约二十分钟），加适量盐和葱段即可。
春砂仁有副作用吗
春砂仁是一种姜科植物阳春砂的果实，可以入药，能够调理脾胃，和中气。那么，春砂仁有副作用吗？下面我们就来一起了解一下。
春砂仁主要用于脾胃气滞或中气不足所致的多种消化道症侯，如胸膈胀满、气滞食积、呕吐泄泻、饮食少进；或脾胃虚弱、冷滑下痢不禁；或妊娠呕吐、胎动不安、先兆流产；或气逆作咳、痰多喉痒、呼多吸少。可根据不同的病因配不同的药物以增强疗效。
春砂仁应用至今，还没有发现明显的毒副作用，如果非要说的话，那就是容易上火。春砂仁是属于温性偏热的，服用春砂仁过量的话，可能会导致消化不良，上火，出现口干舌燥，大便秘结等现象。
所以，春砂仁性温燥，阴虚火旺和脾胃伏火的患者不宜服用。
春砂仁怎么挑选
春砂仁是一种非常温和的中药材，气味芳香，效果明显，下面我们就来一起学习一下，应该怎么挑选春砂仁吧。
我们在挑选春砂仁的时候，以个头较大，果身坚实、饱满，香气较浓，搓之果皮不易脱落的砂仁较好。对于个小、不饱满、发瘪、搓之果皮易脱落的不宜购买。
春砂仁有很好的健脾养胃的功效，而且效果比较温和，没有什么毒副作用，所以被广泛的制作成各种各样的产品，比如春砂仁茶、春砂仁蜜等，我们在购买这些产品的时候，不像直接购买春砂仁时有那么直观的标准，所以要更加注意，一定要到正规的地方购买，这样才能避免我们买到假冒伪劣的产品，既花了钱，又起不到应有的效果。
另外，购买春砂仁前一定要清楚自己的体质，春砂仁性较热，不适合体内有火的人食用。
砂仁炖猪肚的功效
中医讲究食补，素有以形补形的说法。从中医养生的角度上说吃对食物，能够让身体更加健康。猪肚是一种具有健脾养胃，营养十分丰富，味道十分鲜美的食物。而砂仁是一种常见的药食同源的物质，两者搭配不仅营养丰富，而且可辅助治疗由于胃寒而引起的胃腹冷痛等情况。比如由于风寒感冒、胃腹冷痛时，都可适当食用，以促素体康健。
中国人在食补的时候讲究以形补形，猪肚也就是猪胃，其主要的作用就是健脾胃。砂仁猪肚汤的食疗功效主要有体现在对肠道的益处上。砂仁猪肚汤是猪肚汤众多的做法中非常受欢迎的一种，不仅能驱寒暖胃，还能健脾开胃。这一药膳汤对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，还能帮助治疗风寒感冒。
砂仁能化寒祛湿，有较好的疏肝解郁、行气宽胸的功效，还能增强人体的免疫力。对于怀孕的准妈妈们来说，春仁还能安胎行气，治疗妊娠呕吐的功效。另外，砂仁的气味还有增进食欲的功效，作为调味品放入猪肚汤中能很好的提味增鲜。
因此，砂仁和猪肚共同熬煮而成砂仁猪肚汤，在开胃促进食欲、健脾驱寒、修补气血虚损方面当仁不让成为汤品中的佳品。不管是老人、小孩还是孕妈妈，适当喝一点砂仁猪肚汤都有非常好的滋补保健的效果，大家也可以尝试在家中熬制，原汁原味更健康。
做法一
材料：猪肚150克，党参15克，高良姜20克，砂仁5克，生姜20克，油盐适量。
1、将猪肚去掉油脂后，洗净切块备用。
2、砂仁、党参分别洗净，高良姜和生姜磨成茸，与猪肚一起放进炖盅。
3、加清水适量，炖盅加盖，用文火隔水炖2个小时，调味后即可饮用。
做法二
材料：砂仁10克、田七9克、猪肚100克。
做法：将猪肚用沸水洗净，刮去内膜，去除气味，与砂仁、田七一起放入锅中，加水适量，烧沸后文火煮约2小时。调味后饮汤吃肉。
做法三
材料：枳壳9克、砂仁3克、赤小豆30克、猪肚1只、绍酒10克、盐10克、姜10克、葱10克、蒜15克。
1、把枳壳润透，切丝;砂仁烘干打成粉;赤小豆洗净，去杂质;猪肚洗净，姜、蒜切片，葱切段。
2、把赤小豆、枳壳、砂仁粉，放入猪肚内，然后放炖锅内;加入姜、葱、盐、蒜，注入清水1500毫升。
3、把炖锅置武火烧沸，再用文火炖煮l小时即成。
春砂仁和砂仁的区别
众所周知砂仁、春砂仁都属于常见的药食同源的物质，是一种可辅助治疗多种疾病，具有强大的养生保健功效的食材。但是现实生活中很多人可能会混淆砂仁与春砂仁，不知道两者究竟有哪些区别？其实从本质上说两者并没有本质区别，都属于地道的药材，如果一定要说两者的区别的话，那么后者的质量更胜一筹。
砂仁与春砂仁的区别
砂仁与春砂仁是一种东西，只是春砂仁质量更佳，属于地道药材。
春砂仁的真假如何辨别
1、从形状上看
正品砂仁呈椭圆形或卵圆形，有不明显的三棱，外表棕褐色，有密生刺状突起，果皮薄而软;而伪品艳山姜多呈球形或长倒卵形，外观为橙黄色或棕红色，无密生刺状突起，而是有一层短柔毛或扁形柔刺，纵棱线突起。
2、从内部上看
正品砂仁种子集结成团，分成3室，每室有种子近30粒，而且分2～3行排列紧密，呈不规则的多面体，有棱角;而伪品艳山姜种子每室仅5～15粒，外形一端平截，一端稍窄。
3、嗅气味
正品砂仁有一股浓烈的芳香气味，用口尝之味辛凉微苦;而伪品气微香，味微苦辛而涩。
春砂仁的功效与作用
1、春砂仁的叶、茎可提炼出植物油，外用对唇周疱疹、皮肤湿疹、体癣有切实的效果，有较强的抗病毒，抗真菌作用。
2、春砂仁的花对消化道的作用稍弱，但有较好的疏肝解郁、行气宽胸功效，用于肝胃不和的胸胁苦满，嗳气吞酸，经前乳胀、痛经。
3、春砂仁的根茎可用于治疗妊娠胎动不安，先兆流产或习惯性流产。
4、春砂仁的砂仁壳主用于上消化道、食道、胸膈方面的疾患，如胸闷不舒、吞咽不利等症。
阳春砂仁功效
【导读】阳春砂仁是什么呢？阳春砂仁功效怎么样呢？其实阳春砂仁的保健作用尤为出名，在多个方面起着很好的疗效，而且阳春砂仁的食用方法也较为讲究，而为了能更深一步的了解阳春砂仁，最好是从阳春砂仁的各个方面进行了解，看看阳春砂仁究竟是有何妙处。
阳春砂仁功效
阳春砂仁功效为何呢？一般我们想要了解一样物品，自然是从其功效方面入手进行研究，而阳春砂仁最大的功效就在于其药用功效，阳春砂仁又称春砂仁、蜜砂仁、土密砂，是姜科植物阳春砂的果实，以花及果实入药。春砂仁还可以作为菜的佐料，可以提高其营养价值。
阳春砂仁能够化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。用于脾胃虚寒、胃痛胃胀、食积不消、呕吐泄泻、妊娠恶阻、胎动不安等病症。
现代药理研究表明：春砂仁主要成分为挥发油。主要有乙酸龙脑脂、樟脑、柠檬烯、龙脑、月桂烯等26种。其有效成分可以加强胃肠平滑肌蠕动，增加胃消化酶的分泌而不刺激胃酸分泌，调节胃动力等，因而可以广泛地应用在消化系统和呼吸系统疾病上。而且以阳春砂仁煎出液内服，能延长移植皮肤存活时间，降低受体对移植器官的排斥强度。
其实准确而言阳春砂仁全身都是宝贝，每个部分的治疗功效的侧重点都不同，不过针对不同病症疗效都是很显著的。不过阳春砂仁主要是以入药为主，在食疗上的应用较为少见。
阳春砂仁的药用价值
在上面提到阳春砂仁有很多功效，其实春砂仁除了能够化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。用于脾胃虚寒、胃痛胃胀、食积不消、呕吐泄泻、妊娠恶阻、胎动不安等病症之外，还有很强的保健功能。春砂仁的保健和治疗功能在于健脾健胃和化湿两方面，健脾胃在于刺激胃分泌各种消化酶，有助于食物消化和吸收，还可增强胃动力，助消化，消积食，促进胃肠排空；化湿是使已失去运化的脾胃功能恢复正常，使病理产物快速排出体外，恢复身体的气机升降，加快水液的吸收和代谢产物的排泄，从而减轻这些毒素对身体的损害。
夏季是肠胃病的多发季节。此时亦可用春砂仁嚼服或以砂仁未调入菜肴中，起到化湿健胃消食的作用。中医学认为脾胃为中土，主管人体的气机升降，其产生的气叫“中气”，有强健肌肉，抵御外邪的作用，因而有“四时脾旺不受邪”之说。而春砂仁恰恰能在这方面发挥重要作用。而且针对妊娠呕吐，胎动不安，妊娠腹痛，先兆流产等病症，中医生也喜好以春砂仁入药，因为春砂仁是安胎行气，宽中降逆的妙药。
因为春砂仁的药用价值之高，现在市面上也出现了不少春砂仁汤药包，方便大家熬汤使用，可见春砂仁的妙用之广。
阳春砂仁的食用方法
其实在日常生活中，阳春砂仁除了被入药之外，有时也被应用到美食之中，而下面我们就介绍下几款常见的春砂仁美食，自己没事时也可以在家中DIY，解解馋，而且也比外面购买的零食更加有营养，食用的更加放心。
春砂仁馒头
材料：小麦面粉500克，砂仁20克，白砂糖150克，猪油50克。
做法：将砂仁去壳洗净烘干研成细末；将白糖、砂仁末、熟猪油、馒头粉一起加水和成面团，分成20份，自定形状，上笼蒸约10分钟即可。
春砂仁排骨汤
材料：排骨300g，春砂仁50g，辅料油适量，盐适量，枸杞适量，红枣适量，党参适量，北芪适量。
做法：备齐所需的所有药材：枸杞、红枣、春砂仁、党参、黄芪；排骨斩大段，清洗干净；斩好的排骨入冷水内焯水（就是水开后把排骨捞出）；春砂仁用刀背拍开；砂锅内倒入适量水，把焯水后的排骨倒入；把各种药材清洗干净后倒入锅内；盖上锅盖，大火烧开后转小火煲1.5个小时。
春砂仁蒸鸡
材料：砂仁，鸡肉，枸杞，葱，姜，盐，绍酒。
做法：将砂仁拍碎，最好研磨成粉，鸡肉剁块，放入锅中焯水，去血沫；将焯过的鸡肉倒入汽锅中，再加入葱、姜、盐、绍酒、枸杞；最后均匀地洒上磨好的砂仁，然后放在蒸锅里蒸半小时即可。
阳春砂仁的用药禁忌
阳春砂仁对于很多事病症都有显著的疗效，只是阳春砂仁也不能算是万能药物，在一些方面上，还是需要注意一些用药把握的，而我们下面就来谈谈在使用阳春砂仁时，需要注意哪些方面的问题。
其实阳春砂仁到如今已经是应用已久，只是阳春砂仁应用了这么久，还未发现明显的毒副作用，由于阳春砂仁性温燥，阴虚火旺，所以脾胃伏火的患者不宜服用。
阳春砂仁的用药忌宜：阴虚有热者忌服。凡腹痛属火，泄泻得之暑热，胎动由于血热，咽痛由于火炎，小儿脱肛由于气虚，肿满由于湿热，上气咳嗽由于火冲迫肺而不由于寒气所伤，皆须详察鉴别，难以概用，气虚肺满禁用。根据阳春砂仁的用药指导，在使用阳春砂仁之前最好是先了解下自己的体质，避免服用阳春砂仁之后出现不良反应。
如何鉴别阳春砂仁
阳春砂简称春砂，是广东省阳春市特产。因为阳春砂仁价格较为昂贵，也便催生了一些不法商家的制假活动，其实很多人都喜欢制作假的阳春砂仁来谋取利益，那在购买阳春砂仁之前，掌握阳春砂仁的基本特征，能够分辨真假就显得格外重要，那阳春砂仁有什么重要特征呢？
其实阳春砂仁为椭圆或卵圆球形，略呈三棱状，长1.5～2厘米，径1～1.5厘米。表面棕褐色，密生刺状突起，一端有小突起物，一端有果柄痕。果皮薄，质轻脆，内合多数种子。种子团呈球形或长圆球形，具钝三棱分成三瓣，每瓣有种子6～15粒。种子为不规则的多面体，径约2毫米，表面棕红色或暗褐色，有细皱纹。破开后，内部灰白色，油润。气芳香，味辛微苦。
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