山药的七大功效与五种作用
生姜养生三大功效。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。怎样才能实现科学的养生保健呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“山药的七大功效与五种作用”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
【导读】山药在中医中的应用范围是相当广泛的，这主要是因为它有着很多功效，对于许多疾病的治疗有着很好的疗效，它可以用于治疗一些严重的感染、治疗冠心病等，还能起到延缓衰老的作用，它算得上是一种很好的滋补品了，那么，山药的功效与作用都有哪些呢？下面，专家就具体来讲解下。
山药不仅可以起到滋补的效果，而且它与其他的补品又不一样，许多补品会让人上火，但山药是比较缓和的，不会导致这一症状出现，下面，专家来给我们介绍下山药的功效与作用，一起来看看。
山药的七大功效与五种作用
山药的功效
1.滋补健身，延缓衰老
国内外研究证实：山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。
2.收涩固肠止泻
山药味甘，补而不腻，香而不燥，治疗脾虚腹泻效果好。山药是缓和滋补强壮药，健脾益胃宽肠，对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。
3.防治动脉硬化的冠心病
山药是防治动脉硬化和冠心病的理想食品之一。
4.益智健脑
山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能有，对健脑有重要作用。
5.补虚降血糖，治疗糖尿病
山药是补虚上品，对治疗糖尿病有较好疗效。
6.益气补气，止咳定喘
山药具有补肺益气、养阴止咳、调肺化痰的功效，可治疗肺虚气阴不足、气短久咳、虚喘等。山药具有营养滋补、诱生干扰素、增强机体免疫力、调节内分泌、镇咳祛痰、平喘等作用，可以治疗慢性气管炎。
山药的七大功效与五种作用
山药的作用
1.降血糖作用
2.调节机体对非特异刺激反应性作用
3.对免疫功能的影响
4.山药具有刺激小肠运动、促进肠道内容物排空作用。
5.其他 所含营养成分和粘液质、淀粉酶有关，有滋补作用，能助消化。止泻。祛痰。
通过上述专家的讲解，我们对山药的功效与作用都比较清楚了，知道了它是一种有着诸多治病功效，且可以滋养身体的好东西，在生活中我们还可以在食物中添加山药 ,帮助对疾病起到食疗的作用，如果想通过山药治疗疾病，应在医生指导下进行。
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冬枣的七大功效与作用
【导读】冬枣顾名思义是冬季产出都一种枣子，冬枣和其它都枣子有所不同，尤其在口感上可以区别开来，冬枣没有渣，吃起来甘甜可口，极富营养价值，冬枣之所以大受人们欢迎，还因为冬枣都功效和作用非常广。那么，冬枣的功效与作用有哪些呢？主要还是在于防病治病方面，下面我们就为大家详细讲解有关冬枣的功效与作用。
冬枣的七大功效与作用
冬枣不仅吃起来非常可口，具有皮脆、肉质细嫩、多汁等特点，而且其营养价值特别高，它还具有很多都功效与作用，那么，冬枣的功效与作用到底有哪些呢？吃冬枣不仅可以健身，而且可以辅助治疗很多疾病，如肝病、心血管病等，具体如下：
1、解毒保肝
冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平等作用。
在临床上，大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。
2、防治心血管病
冬枣中含有丰富的维生素C和维生素p,含有较多的维生素A、维生素E以及钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管，维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益。冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物。故冬枣对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病等的防治有很大帮助。
3、调节免疫
冬枣中富含的环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。
冬枣的七大功效与作用
冬枣的营养价值
1、冬枣的最大特点是维生素C含量极高，每100克果肉维生素C含量高达380~600毫克（维生素C补充剂所能提供的维生素C一般为60毫克），是苹果的70倍，柑橘的16倍，连以往被认为富含维生素C的山楂也甘拜下风。
2、冬枣不仅味道可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣、甘甜清香，而且营养极丰富。
3、冬枣含糖20%~36%;含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体所需的氨基酸，总含量为0.985mg/100g
4、冬枣含蛋白质1.65%,膳食纤维2.3%,总黄酮0.26%,烟酸0.87mg/100g,胡萝卜素1.1mg/kg,维生素B10.1mg/kg,维生素B22.2mg/kg.
可见，冬枣含有丰富都营养成分，其营养价值很高，吃冬枣不仅可以增强身体体质，而且可以丰富我们都营养，最重要都是，冬枣的功效与作用非常多，正常人吃了可以预防某些疾病，而有疾病都人吃了可以帮助更好都治疗疾病，所以值得人们食用。
盘点茯苓的七大功效与作用
在日常生活中，人们对茯苓的接触较少，但一些养生人士却视茯苓为佳品，其具有一定的药用价值，对一些爱美的人士，它同时具有美容的功效。下面将为读者进行详细的介绍。
一、茯苓的功效：
1.利尿作用
1.1 将茯苓生药用70%酒精冷浸，使用时将浸得液的酒精蒸发，加蒸馏水稀释，至一定浓度，然后选择健康兔按体重注射给药，慢性实验结果表明，用药后尿量有明显增加。
1.2 给犬静脉注射茯苓煎剂（0.048g/kg），结果尿量并未增加，对大白鼠亦无效或功效很弱，以尿排量和氯排泄量为观察指标，用茯苓煎剂给大白鼠（禁食12小时）灌胃，结果在此实验条件下，茯苓也不能表现其利尿排氯作用。
1.3 茯苓不具有抗去氧皮质酮的作用。
2.抗菌作用
茯苓的100%煎剂用平板打洞法对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、变形杆菌等均有抑制作用。
茯苓对用试管法的抑菌试验结果是无抑菌作用。茯苓的乙醇提取物在体外能杀死钩端螺旋体，但水煎液无效。
3.对消化系统的影响
茯苓对家兔离体肠管有直接松弛作用，对大鼠幽门结扎所形成的溃疡有预防效果，并能降胃酸。另对CCl4所致大鼠肝损伤有明显的保护作用，使谷丙转氨酶活性明显降低，防止肝细胞坏死。
4. 抗肿瘤作用
茯苓中的主要成分为茯苓聚糖（pachyman），含量很高。茯苓聚糖本身无抗肿瘤活性，若切断其所含的-（16）吡喃葡萄糖支链，成为单纯的-（13）葡萄糖聚糖[称为茯苓次聚糖（pachymaran）],则对小鼠肉瘤S180的抑制率可达96.88%.
5、 白茯苓的功效与作用
白茯的好处特别多 都有哪些呢？白茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。
白茯苓不但是一种保健药物，它还具有祛斑，祛痘和美白滋润肌肤等美容功效，并且具有瘦身作用。
对于白茯苓的美容记载，可谓是历史悠久、源远流长，除了著名的三白汤之外，有美白、祛斑作用的方剂也不少。
如《洪氏集验方》中记载的琼玉膏，其中就有茯苓，有益气养阴、润肤增白的作用。
《经验后方》记载就说，如果吃茯苓至百日的话，可以肌肤润泽、延年耐老。中国第一历史档案馆内保存的慈禧太后内服的13个长寿、补益的方子里，使用白茯苓的，就占到了将近一半。
古医家认为白茯苓可以很好地去除消除老年斑、黄褐斑，以及妇女产后那种产生的黑斑。
茯苓杏仁奶茶，添加了杏仁，可以健脾宁心，面色红润，对付春季出现的色斑、小痘痘等有不错的效果，常喝茯苓杏仁奶茶还有一定的助睡眠作用，能缓解春季出现的烦躁情绪。
白茯苓多糖体对免疫功能的影响，增加巨噬细胞的细胞毒性作用。
白茯苓多糖、羟乙基白茯苓多糖-3、羟乙基白茯苓多糖-4、腹腔注射可以明显增强小鼠腹膜渗出细胞（pEC）的细胞毒性作用，白茯苓聚糖、羟乙基白茯苓多糖-1、羟乙基白茯苓多糖-2也有一定的作用。
6.对血液系统的影响
6.1 能使环磷酰胺所致大白鼠白细胞减少加速回升。
6.2 含水溶性小分子多糖的茯苓水提液能使离体健康人红细胞2,3一DpG水平上升约25%,并能有效地延缓温育过程中2,3一DpG的耗竭，静脉给药小鼠整体2,3一DpG水平显着上升。
6.3 茯苓水煎剂皮下注射给药和灌胃给药均可使小鼠血浆皮质酮明显升高。
7. 对中枢神经系统的影响
茯苓煎剂按5-10g/kg 腹腔注射？对预先给与咖啡因或未给与咖啡因的小鼠，均有镇静作用。茯苓与戊巴比妥钠的协同作用。茯苓煎剂（10g/kg）未能明显延长戊巴比妥钠的麻醉时间，用40g/kg的剂量则使麻醉时间较对照组更显着延长，随着剂量的加大镇静指数也随之增加。
二、茯苓的鉴别方法
药材：
完整的茯苓呈类圆形、椭圆形、扁圆形或不规则团块，大小不一。外皮薄，棕褐色或黑棕色，粗糙，具皱纹和缢缩，有时部分剥落。质坚实，破碎面颗粒状，近边缘淡红色，有细小蜂窝样孔洞，内部白色，少数淡红色。有的中间抱有松根，习称获神块.气微，味淡，嚼之粘牙。以体重坚实、外皮色棕褐、皮纹细、无裂隙、断面白色细腻、粘牙力强者为佳。
茯苓皮：为削下的茯苓外皮，形状大小不一。外面棕褐色至黑褐色，内面白色或淡棕色。质较松软，略具弹性。
茯苓块：为去皮后切制的茯苓，呈块片状，大小不一。白色、淡红色或淡棕色。
饮片：白茯苓：为不规则的片块，长1-2cm;表面白色至类白色，略粗糙或平坦。质坚硬。气微，味淡。
赤茯苓：形同白茯苓。表面淡棕红色至棕褐色。
茯苓皮：为不规则形的片块，长约至4cm.外表面棕褐色至黑褐色，粗糙，具不规则皱纹及疣状突起。内表面类白色至淡棕色，质柔软，略具弹性。气微，味淡、微涩。
茯神：为方形的片块，边长4-5cm,厚0.5-0.7cm.表面白色至类白色，较平坦，中间或一侧有类圆形松根木。质硬，折断面较粗糙。气微，味淡。
三、茯苓的配伍应用
1.配半夏，茯苓味甘淡，甘能补脾，淡能渗水湿。脾湿无所聚，则痰无由生。补脾能促使水湿运化，水湿的消退有利于脾运的恢复。半夏辛散水气，温燥化湿。脾湿去则土燥，痰涎无以生。半夏与茯苓，一为温燥化湿，一为淡渗利湿；一为降逆上呕治其标，一为健脾和中治其本。
二者标本兼顾，功可健脾利水，燥湿化痰，利水宁心。临床常用于脾虚湿停，胃失和降之心下痞满，呃逆呕吐，头眩心悸，或咳嗽痰多，或下利便溏等证的治疗。
2.配附子，附子大辛大热，温肾补火；茯苓甘淡而平，健脾利水。茯苓得附子则补火生土，使水有所归；附子得茯苓则水有所摄。功效温肾利水。主治脾肾阳虚，水气内停而见的恶寒脉沉，四肢沉重浮肿，小便不利，或腹痛下利等证。 3.配桂枝，茯苓味甘淡而性平。甘以益脾培土，淡以利水渗湿，其补而不峻，利而不猛，治其生湿之源；水来阴霾之邪，又赖阳气以煦，桂枝辛甘而温，辛甘以助阳，甘温以化气，最善散阴霾之邪。桂枝得茯苓不发表而专于化气行水，茯苓得桂枝通阳除湿。二者相使配对，具有较强的利水除湿的作用。此正合仲景病痰饮者，当以温药和之之意。凡水饮为患而见的各种证候，如心下逆满、心悸头眩、咳逆上气、消渴吐涎、水肿腹胀、小便不利等均可选用。 4.配泽泻，茯苓甘淡而平，淡渗利湿，兼有助脾运化之功。泽泻甘淡而运，善逐三焦、膀胱之水。茯苓得泽泻利水除湿之功倍增，泽泻得茯苓，利水而无伤脾气。二药合用，相使相辅，可使中焦得运，水道通调，水湿之气从上顺下，出于膀胱府。主治一切水湿停留之证。
如水肿、黄瘪、泄泻、淋浊、小便不利等。但对于中、下二焦水湿之证，最为理想。
5.配猪苓，茯苓与猪苓性味相同，都有淡渗利湿之功。然茯苓利中有补，补中有利，可补可泻，常随配伍而定；猪苓利水渗湿功过茯苓丽无补益作用。正如《本草备要》所云行水利窍，与茯苓同而不补。茯苓与猪苓配对，起着协同作用，以增强利水渗湿之功。故可用治水湿内停所致的各种证候，如水肿、泄泻便溏、淋浊带下、黄疸脚气等。 6.配自术， 白术及茯苓均为健脾除湿药，三者常相须配对，是治疗脾虚湿停的最常用药对。膊喜燥而恶湿，白术甘辛益脾，苦温而又燥湿，功偏健脾燥湿，茯苓甘以扶脾，淡以利湿，功擅渗湿而益脾。二药合用，一燥一渗，运利结合，使水湿除雨脾气健，益脾气而又运湿，共为平补平利之剂。无论脾虚气弱致生内湿，或外湿困中致脾虚不健而见的四肢困倦、脘腹胀闷、口淡不渴、不思饮食，或泄泻便溏，或肢体浮肿、小便不利，或心悸怔忡，或妇人白带清稀等证，均可选用。 7.配山药， 白茯苓甘淡之味，功专利水渗湿，虽具有益气健脾之功，然终为补少利多。山药甘平之味，既可健脾益气，又能固肾益精。
白茯苓和山药相须配对，茯苓得山药则利湿而不伤阴，山药得茯苓则补脾而不留湿，补中有利，利中有补，合为平补缓利之剂，为脾虚挟湿又不耐峻补峻利者所宜。
8.配党参，党参甘温，最善健脾益气。茯苓甘淡而平，利水渗湿功佳，并有缓和的健脾助运之力。二药同用，可加强健脾益气之功效，且藉茯苓利湿之功，可防党参壅滞之弊，具有补而不壅，补中寓利，相得益彰之妙。大凡脾胃虚弱所引起的头晕倦怠、短气乏力、食欲不振、消化力弱、腹中虚满、便溏泄泻等证均可应用。前人有脾胃气弱，参苓必进之论，确为至诚之言。 9.配黄芪，黄芪甘温，具益气健脾，升清降浊，利水消肿之功。茯苓甘淡，有健脾助运，利水渗湿之功。黄芪配伍茯苓，但以黄芪益气升阳，健脾利水为主，配茯苓，则健脾益气之功加强，且有较强的利水消肿作用。既可用于气弱脾虚之证，也可用于脾虚所致的水肿、白浊、白带等。
看到茯苓如此多的功效您是否动心了呢？药膳在一定程度上起到了调解的功效，同时也没有西药的副作用，可谓一举两得。
教你熟悉葱的七大功效
导读：葱在东亚国家以及各处华人地区中，常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用；在东方烹调中，占有重要的角色。每天吃点葱并不浪费
葱在东亚国家以及各处华人地区中，常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用；在东方烹调中，占有重要的角色。每天吃点葱并不浪费您多少保贵的时间。下面，我们先来看看大葱都有哪些神奇功效吧!葱叶和葱白哪个更有营养？
功效1：壮阳补阴。大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而壮阳补阴。因此，对男性来说，每周吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂，以达到壮阳补阴的功效。
功效2：解毒调味。大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。
功效3：预防癌症。香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
功效4：发汗抑菌。大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
功效5：舒张血管。大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。
功效6：降胆固醇。大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。
功效7：缓解疲劳。生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，可以缓解疲劳。
多吃芒果可防癌 芒果的七大功效
芒果果实营养价值极高，维生素A含量高达3.8%.维生素C的含量也超过橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白质及钙丶磷丶铁等营养成分，均为人体所必需。下面让我们一起来看看芒果的功效与作用吧！
芒果的功效
有助预防癌症
由于天然抗氧化物和维生素含量高，芒果可以降低人们患癌症的风险。研究表明：芒果中的黄芪、槲皮素、鞣酸等化合物能帮助身体对抗乳腺癌、结肠癌和前列腺癌。 、
改善大脑功能
芒果富含维生素B6,它对神经系统和大脑的正常运作十分重要。芒果还含有谷氨酰胺，有助于提高人的专注度，并改善记忆。
保护肝脏
芒果含有大量强效抗氧化剂，有助清洁肝脏中的毒素。
止吐
食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
美化肌肤
由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
降低胆固醇
芒果中的膳食纤维和果胶含量高，它们有助于降低血清中的胆固醇水平。
改善消化系统
芒果中含有的膳食纤维有助清除消化道内的废物和毒物，从而有益肠道内有益菌的生长，保护消化系统。此外，芒果中还富含钾，缺钾会引起体液失衡，并且导致便秘。
黄瓜的功效与作用 12大功效
黄瓜第一个都吃过，相对于做菜来说，每个人都会选择生吃，脆脆的，好吃的水果之一，喜欢减肥的美女们喜欢吃黄瓜减肥，还有可用黄瓜敷脸，它可以美容又可以减肥，那这一点黄瓜还有哪功效呢？下面为大家介绍一下
黄瓜的功效与作用
1、补充维生素
黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。
2、护肤
黄瓜富含钾、镁和硅等矿物质，有益皮肤健康。
3、预防便秘
黄瓜水分多，热量低，有益减肥。其中的膳食纤维能防便秘。
4、抗癌
黄瓜中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种木脂体，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症危险。
5、预防糖尿病，降脂稳压
黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病。黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。
6、清新口气
黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能让口气更清新。
7、顺发亮甲
黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。其中的硫和硅还有益刺激头发生长。
8、减轻关节炎和痛风疼痛
黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。
9、醒酒
黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。
10、有益肾脏健康
黄瓜可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。
11、补水
黄瓜含水量高达96.7%,是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。
12、排毒
营养丰富的黄瓜有益清扫体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。
黄瓜的做法大全
一、拍黄瓜
要说美味的送粥小菜可真是千千万，但是俺们家最爱还是拍黄瓜.在炎热的夏日里，清爽的拍黄瓜总是会成为最受欢迎的菜式之一，可是要做好一道美味可口的拍黄瓜真的还是要下点小功夫滴：首先要选顶花带刺脆生生水灵灵的嫩黄瓜，这算是成败的关键所在；其次处理方法要用拍的而不是切.有筒子肯定要问咯，为什么黄瓜要拍呢，切成段不好嘛？那俺就要请出两位老师给您讲解鸟~~从物理学角度分析，拍碎的黄瓜表面凹凸不平磨擦力大，这就增大了分子附着力，利于腌渍料的附着而更加入味（而切片表面过于光滑）；~~再从几何学角度来看，黄瓜凹凸不平的表面与腌渍料的接触面积远远大于切片光滑的表面，增加了吸收腌渍料的外在条件； 最后拍过程中最好避免接触金属器具，因为可能会沾上铁腥气,假如用保鲜袋把黄瓜包起来再拍不仅沾不到异味，还可以还防止汁液四溅，省去了清洗的麻烦。
材料
嫩黄瓜，生抽1.5匙，盐1小匙，蜂蜜1匙，白醋1匙（或1个青柠檬汁），芝麻油，干辣椒，蒜蓉
做法
1.生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙（或1个青柠檬汁，黄柠檬不够酸）拌匀；
2.热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀；
3.将1和2混合均匀即成腌渍料；
4.最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里，置于冰箱冷藏最好超过2-3小时；
5.将腌渍好的黄瓜取出摆盘，撒上炒熟的花生米即可。
【适用人群】
一般人群均可食用。
适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食；并且是糖尿病人首选的食品之一；
【食用禁忌】
脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。
【营养价值】
除热，利水，清热解毒。主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，汤火伤。
二、黄瓜酿鲜虾
材料
鲜虾 500克，红菜椒 50克，蛋清 1只，黄瓜 3根，盐 1/2茶匙（3g），油 1汤匙（10ml），水淀粉 2茶匙（10g），料酒 1汤匙（15ml）
做法
鲜虾去掉虾头，剥去虾壳，剔除虾线，用水冲洗干净后滤除水分，切成小丁，加1只蛋清、1汤匙料酒拌匀，腌制10分钟。红菜椒去除蒂和籽，切成碎丁。
黄瓜洗净，切掉头尾只留中段，再切成4厘米长的段。用小刀在黄瓜段上划出一个长方形，掏去长方形的瓜瓤，做成竹节状，装入盘中，摆放成竹子的形状。
中火将炒锅里的油加热至3成热，放入腌制好的虾肉丁和红菜椒丁滑炒，加入1/2茶匙盐调味，用水淀粉勾芡起锅，盛入做成竹节状的黄瓜段中即可。
三、香菇黄瓜粥
材料
大米、香菇、胡萝卜、黄瓜、姜、盐、电饭锅、水
做法
1、大米淘干净，加入一小勺植物油泡半小时。
2、香菇四个、10cm长的黄瓜一节、胡萝卜一根、姜都切丁备用。
3、大米与姜一起下锅煮，煮开后倒入香菇丁煮5分钟，感觉香菇7分熟，再倒入胡萝卜丁 ,现在就要煮到米、香菇、胡萝卜都熟了，最后倒入黄瓜和匀盖上锅盖闷会就可以了。
4、最后撒点盐就更美味了。
四、云耳鸡蛋炒黄瓜
材料
蛋，姜，黄瓜，云耳，白胡椒面
做法
1.先把打散的蛋炒好，用锅铲或刀捣城块；
2.热油下锅，放几片姜，等片刻，倒入蛋块、黄瓜块和云耳，爆炒一会，加盐和白胡椒面，兜匀，可撒几滴料酒在上面，这样更加香。上锅。
皮蛋黄瓜汤
【原料】：黄瓜一根、皮蛋两个。
【做法】：
步骤1:皮蛋剥壳后切瓣，一个切8瓣这样。
步骤2:将黄瓜切成细片。
步骤3:锅里底油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时不至于汤过于浑浊。
步骤4:皮蛋煎好后加水，有些浮沫，剔除出去，然后后放黄瓜块。
步骤5:最后放点香油，盐即可。
辣黄瓜
【原料】：黄瓜、萝卜、姜蒜、小葱、韭菜、辣椒末、盐糖、鱼露。萝卜丝、姜蒜。小葱、韭菜。
【做法】：
1、黄瓜切成四瓣。
2、放入盐水浸泡12小时，浸 泡时用重物压着。
3、淋干水 分。
3、大蒜和 姜捣碎。
5、萝卜、姜蒜、小 葱、韭菜、辣椒末、盐糖，鱼露拌匀。
6、均匀的 抹在黄瓜上即可。
黄瓜凉拌腐竹
【原料】：腐竹、黄瓜2根。
【做法】：
步骤1、将黄瓜洗净，切去两头，再切成小块，放 大碗内加盐拌匀，腌15分钟这样，轻轻挤去水分。
步骤2、用水将腐竹泡胀，洗净， 下开水锅中氽一下，再用凉水过凉，捞起挤干，然后再切成小段。
步骤3、将黄瓜、腐竹与 精盐、蒜末，味精、白醋，少许糖，香油拌匀装盘即可。
蒜泥黄瓜片
【原料】：黄瓜一 根、食盐1/4勺、蒜、生抽一勺、香油一勺、陈醋一
【做法】：
1、将黄瓜冲洗 干净
2、将整条黄瓜 从中间切开成两半
3、取半边黄瓜在尾部斜着切开一小块，再沿着斜切面开始切薄片，顶部相连不要切断，切10片为一组，依次将所有的黄瓜切完
4、将切好的黄瓜 片摆入盘中
5、大蒜切成末，和盐、生抽、陈醋、香油一起调成汁
6、将调好的浇在黄 瓜上面即可
南眉黄瓜汁
【材料】：黄瓜 南眉籽 柠檬汁 蜂蜜
【做法】：
准备好黄瓜、柠檬、南眉籽、蜂蜜。
南眉籽用开水冲泡，黄瓜洗净、切小块。
切好的黄瓜放入搅拌机中，加入适量凉开水，打成果汁，将南眉籽加入蔬果汁中。
加入蜂蜜，调匀，挤入柠檬汁即可。
黄瓜霜
【原料】：黄瓜、明矾。
【制法】：取成熟大黄瓜一条 ,切开顶端，刨去瓜瓤及种子，填入明矾令满，仍以原盖盖上，用竹签钉牢，将瓜装入网线袋中，挂在阴凉通风处，数天后，瓜皮上不断冒出白霜，用洁净鹅毛扫下，装瓶中待用。用芒硝代明矾亦可。
【用法】：黄瓜霜吹喉，一日数次，可以吞咽。
【功效】：治扁桃体炎、咽峡炎肿痛。
美容作用
黄瓜平和除湿， 可以收敛和消 除皮肤皱纹， 对皮肤较黑的人效果尤佳。 将黄瓜（皮、肉及籽）榨成汁， 用棉球蘸汁搽脸，对皱纹处反复多次搽用。黄瓜捣碎绞出汁， 加1个鸡蛋清， 搅和在一起， 洗脸后擦在脸上， 静卧20分钟（此法适于湿性皮肤），然后用清水冲洗干净。
一、生吃黄瓜美容 :用黄瓜 拌粉皮、拌海蜇、拌面、拌肚丝、扑鸡丝，也可拿整根黄瓜当水果吃。
二、黄瓜汁：黄瓜汁有舒展皱纹、保护皮肤的作用，是美容术中常用的汁液。可饮用也可直接擦面。如皱纹较多，可-天一次 ,生效很快。
三、把黄瓜切成薄片，可临睡前贴在脸上，第二天早晨去掉，你会发现皮肤比昨日光滑、润泽多了。
四、黄瓜面膜：黄瓜和其它材料搭配，能制作出多种多样的面膜或切成片贴在脸上。
五、直接用黄瓜片敷眼可缓解视觉疲劳，达到保健作用。
总结：以上为大家讲述了黄瓜养生知道，黄瓜营养丰富，非常受广大女性朋友们的喜欢，文章中也为大家讲述了美容的知识。
橘子的五大功效
【导读】橘子含有丰富的糖类，即葡萄糖、果糖、蔗糖，维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等。据澳洲科学家和食品工业研究机构最新研究显示，橘子的五大功效，就比如每天吃1个橘子可以使人们避免某些癌症，如口腔癌、喉癌和胃癌的侵袭，下面就为你介绍橘子的五大功效。
橘子的五大功效
橘肉
味甘酸性凉，具开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之功，主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等病症。因其富含维生素B1、维生素p,可辅治高脂血症、动脉硬化及多种心血管疾病，其所含的诺米林物质还有明显抗癌作用，可预防胃癌。
陈皮
橘子干燥成熟的外皮，以陈者佳。其性温味辛苦，具有理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆等功能，可治疗脘腹胀满及疼痛、食少纳呆、恶心呕吐、嗳气、呃逆、便溏泄泻、寒痰咳嗽等病症，还可解鱼蟹毒。
采收陈皮时，去其白内皮后的红色外皮叫橘红，去红外皮后的白色内皮叫橘白，临床也专用，二者功效同陈皮，但前者侧重燥湿化痰，后者则长于和胃化湿。
青皮
橘子未成熟果实之外皮或幼果，色青而名之。其性温味苦辛，具疏肝破气，散结消痰之功，力较陈皮而强，常用于肝郁气滞所致的胸胁胀满、胃脘胀闷、疝气、食积、乳房作胀或结块、癥瘕等症。
橘子的五大功效
橘核
橘子的果核（种子），性微温味苦平，功专理气散结止痛，对睾丸胀痛、疝气疼痛、乳房结块胀痛、腰痛等有良效。
橘络
橘皮内层的网状筋络。性味甘苦平，有行气通络，化痰止咳之功，主治痰滞经络之胸胁胀痛、咳嗽咳痰或痰中带血等症。
老中医提示：橘子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。适当食用，可增进食欲能补益肌体；如食用不当，反而无益。对容易上火体质和患有慢性肝炎和高血压患者，建议吃柑桔，可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。
蓝莓的五大功效
【导读】蓝莓的五大功效，蓝莓营养价值丰富，具有很高的膳食价值和医药价值，对身体有很好的保健作用。蓝莓被称为水果皇后,老少皆宜，一般人群都可以吃，但蓝莓的五大功效有那些呢？跟小编一起看看吧。
蓝莓的五大功效
1、保护眼睛、增强视力
蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。
2、增强自身免疫力
蓝莓可以增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓中富含丰富维生素、矿物质和纤维元素等营养成分，多多食用蓝莓可以提高人体免疫力，提高人体素质。蓝莓在抵抗自由基，特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系。
蓝莓的五大功效
3、抗氧化功能、减缓衰老
天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。USDA的研究显示，在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力最强。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。蓝莓中丰富的维生素C具有预防癌症，抵抗心脏病的功效。蓝莓果胶丰富，可以稀释人体脂肪，保护人体心脑血管的健康。
4、提高记忆力
蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等，它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。
蓝莓的五大功效
5.抗癌功能
蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用。蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症，减低患癌的可能。
