牛蒡的作用与功效
养生有什么作用与功效。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。您对中医养生是如何看待的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“牛蒡的作用与功效”，供您参考，希望能够帮助到大家。
牛蒡的功效：
1、可增强人体内最硬的蛋白质骨胶原提升体内细胞活力。
2、在体内发生化学反应，可产生三十种以上物质，其中多量叶酸能防止人体细胞发生不良的变化，防止癌细胞产生。
3、促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，血小板，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。
4、促使体内磷钙及维他命D在组合上之平衡，维持人体成长。
5、能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。
牛蒡的作用：
1、身肿欲裂。用牛蒡子二两，炒过，研细。每服二钱，温水送下。一日服三次。
2、风热浮肿(咽喉闭塞)。用牛蒡子一合，炒半生半熟，研细。每服一匙，热酒送下。
3、小舌痛。用牛蒡子、石膏，等分为末，茶调服。
4、风热瘾疹。用牛蒡子(炒)、浮萍等分为末。每服二钱，以薄荷汤送下。
5、牙痛。用牛蒡子(炒过)，煎水含嗽。
6、妇女吹乳。用牛蒡子一钱、麝香少许，温酒小口送下。
7、关节肿痛(风热攻犯手指，赤肿床木，甚至攻达肩背两膝，遇暑热则便秘)。用牛蒡子三两，新豆豉(炒)、羌活各一两，共研为末。每服二钱，白开水送下。
8、流行性热症(小热不退，烦躁发渴，四肢无力，不思饮食)。用牛蒡根捣汁服一小碗，有效。
9、伤寒抽筋(汗后受寒，手足抽痛)。用牛蒡根十条，麻黄、牛膝、天南星各六钱，先锉后研，加好酒一升，再同研，榨药取汁，煎成黑膏。每服一钱，温酒送下。一日服三次。
10、一切风疾，年久不愈。用牛蒡根一升，生地黄、枸杞子、牛膝各三升，装在袋子里，泡在三升酒内。每天取饮适量。
11、老人中风(口目抽动，烦闷不安)。用牛蒡根去皮，切一升，晒干，打成面，加大米四合，合做成饼，在豉汁中煮熟，添葱椒五味。经常空心取食，极有效。
12、头面忽肿，或连手足红肿。用牛蒡根洗净研烂，加酒煎成膏，摊布上贴肿处。同时以热酒送服根末一、二匙，即感肿消痛减。
13、头风白屑。用牛蒡叶捣汁，熬浓涂头上。第二天早晨，以皂荚水洗去。
14、喉中热肿。用牛蒡根一升，加水五升，煎成一升，分三次服。
15、牙痛。齿龈肿，用牛蒡根一斤，捣汁，加盐花一钱，在银器中熬成膏，涂牙龈。
16、项瘿。用牛蒡根一升，加水三升，煮成一升半，分三次服。或将根研为末，加蜜做成丸子，常服。
17、小便不通、脐腹急痛。用牛蒡叶汁、生地黄汁各二合，和匀，加蜜二合。每取一合，又水半碗，煎开几次，调滑石末一钱服下。
18、诸疮肿毒。用牛蒡根三条，洗净，煮烂，捣成汁，加米煮粥，每食一碗。
19、月经不通(腹肋胀痛)。用牛蒡根二斤，锉小，蒸三遍，装入布袋，在二斗酒中泡五天。饭前温服一碗。
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山牛蒡的功效与作用
山牛蒡是一种对大家来说还算比较熟悉的中药，对我们身体的有很多的好处，我们想要在生活中正确的食用它，需要对山牛蒡有一些了解，下面我们就来看一看吧。
【来源】药材基源：为菊科植物乌苏里风毛菊的根。
【原形态】乌苏里风毛菊 多年生草本，高30-100cm。根状茎匍匐。茎直立、被疏柔毛或几无毛。基生叶在花期生存，与下部叶同样具长叶柄；叶片卵形或长圆状卵形，长7-15cm，宽5-7cm，先端长或短渐尖，基部心形或戟形，常羽状分裂，边缘粗锯齿，上面及边缘有糙短毛，下面无毛；上部叶无柄或几无柄，披针形或卵形，先端渐尖，全缘或有浅齿。头状花序多数，在茎和枝顶端，排成伞房状，有短梗，有条形苞叶；总苞片状筒形，长约1cm，总苞片5层，先端及边缘常紫红色，被蛛丝状毛，外层卵形，先端具短尖头，内层条形；花紫红色，长10-12mm。瘦果，长4-5mm；冠毛白色，外层糙毛状，内层羽毛状。
【生境分布】生态环境：生于山野。
【性味】味辛；性温
【功能主治】祛风散寒止痛。主感冒头痛；风寒湿痹；劳伤疼痛
【用法用量】内服：煎汤，6-15g；或浸酒。
【摘录】《中华本草》
以上就是对山牛蒡的作用一些介绍，使用它的时候，可以根据上面所讲的需求进行，而且山牛蒡在治疗某些疾病上也有着很好的帮助。
牛蒡酵素的功效与作用
在人的一生中或多或少都会有一些病痛伴随着成长，特别是一些头晕、咳嗽、便秘这些小毛病就更加常见了，因此我们在日常生活中要懂得调理好自己的身体让病痛远离我们，而牛蒡酵素就具有调理身体的功效，那么牛蒡酵素具体的功效与作用有哪些呢？下面我们就一起来了解一下吧！
1.通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。B族维生素可促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利于排便。
2.抑癌抗瘤：预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。预防中风和防治胃癌、子宫癌
3.利尿：消肿能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗小便不利等。
4.解毒：清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
5.润肺：滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
6.消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。
7.化痰止咳：适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。
8.祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。含有较多的维生素C，常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。如高血压、高胆固醇。
9.消炎止痛：舒缓疼痛，减少疼痛感。消炎退热，使炎症减轻。
10.提高免疫力蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
11.抗衰抗辐射：具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、提高免疫力、延缓衰老等功效。具有抗氧化活性，可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应。
12.其他功效：预防中风，用于治疗咽喉肿痛、风热感冒、麻疹风疹、脑溢血、脚气等症。
牛蒡的功效与作用 牛蒡能速脂肪分解
这个牛蒡是一种比较不错的食材，这种食材中含有非常丰富的营养物质。那么，今天小编就为大家详细的介绍一下这个牛蒡的功效与作用以及和这个牛蒡的吃法，接下来赶紧跟着小编一起来看看吧!
维持人体成长
促使体内磷钙及维他命D在组合上之平衡，维持人体成长。
药用价值
牛蒡甙有扩张血管、降低血压、抗菌的作用，能治疗热感冒、咽喉肿痛、流行性腮腺炎等多种疾病及抗老年痴呆作用。
加速脂肪分解
研究发现，牛蒡所含丰富的食物纤维为水溶性的，它可以减缓食品释放出的能量，加速脂肪酸分解的速度，减弱脂肪在体内的聚集。
增强体力
牛蒡含有一种非常特殊的养分，叫菊糖，是一种可以促进荷尔蒙分泌的精氨酸，所以被视为有助人体筋骨发达，增强体力的食物，尤其适合糖尿病患者使用。
补充营养，促进生长
牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。每l00克鲜菜中含水分约87克，蛋白质4.1-4.7克，碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克，纤维素1.3-1.5克。胡萝卜素高达390毫克，比胡萝卜高280倍。维生素Cl.9毫克。在矿物质元素中含钙240毫克，磷106毫克，铁7.6毫克，并含有其它多种营养素。牛蒡肉质根细嫩香脆。可炒食、煮食、生食或加工成饮料。
美容养颜
牛蒡能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。
牛蒡的几种吃法
凉拌芝麻牛蒡
材料: 牛蒡四支、金针菇6两、洋菜条半条、小黄瓜2条、红萝卜半条 白芝麻少许。
调味料: 酱油、味素、香油少许，糖、醋依个人喜好。
作法
1.牛蒡切丝浸水后，烧开水煮熟浸冷开水放冰箱备用。洋菜条浸软切段。金针菇川烫起来，小黄瓜切丝，红萝卜切丝。
2.将白芝麻以乾锅炒过。
3.将所有材料冰凉，吃时才调味。
红烧牛蒡肉卷
材料;三层牛肉1斤、牛蒡半斤、葱20枝。
调味:料酒、酱油、冰糖各半杯、味素少许。
作法
1.肉切薄片均10公分长、5公分宽。
2.牛蒡切成5公分长段入沸水烫一下。
3.将牛蒡肉片卷起用牙签固定，然后下油锅炸一下。
4.葱先放锅底再入炸过的牛蒡肉卷，再倒入酱油、酒、冰糖、水煮沸后，改小火熬两小时，待汁稠黏时调入味素拌匀即可起锅。
结语：以上的这篇文章的相关介绍之后，相信广大的读者朋友们对于这个牛蒡的功效和作用以及这个牛蒡的吃法应该都有了一个比较深刻的认识以及一定的了解了吧!如果想要吃到好的牛蒡的话!请仔细阅读上文哦!
牛蒡的功效与作用 牛蒡有降低血压的作用
牛蒡我们都很陌生，想必有些人都还不知道的。那么牛蒡的功效与作用有哪些?牛蒡的食用注意事项多吗?牛蒡的做法简单吗?今天小编就为大家详细的介绍一下这个牛蒡的功效与作用以及这个牛蒡的挑选方法，接下来赶紧跟着小编一起来看看吧!
牛蒡的功效与作用
牛蒡又称东洋牛鞭菜，是一种草本类植物，其根、叶柄和嫩叶都可食用。另外牛蒡具有多种功效与作用，比如防癌抗菌、抗衰老和清除氧自由基作用，下面就来看一下牛蒡的功效与作用具体有哪些：
1、牛蒡具有防癌的功效。牛蒡含有的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。
2、补充人体所需的各种营养元素。牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高，如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25%～28%，精氨酸占18%～20%，且含有Ca、Mg、Fe、 Mn、 Zn等人体必需的宏量元素和微量元素。
3、有扩张血管、降低血压、抗菌的作用。牛蒡的茎叶含挥发油、鞣质、粘液质、咖啡酸、绿原酸、异绿原酸等。牛蒡果实含牛蒡甙、脂肪油、甾醇、硫胺素、牛蒡酚等多种化学成分，其中脂肪油占25%～30%，碘值为138.83，可作工业用油;药理实验表明，牛蒡甙有扩张血管、降低血压、抗菌的作用，能治疗热感冒、咽喉肿痛、流行性腮腺炎等多种疾病及抗老年痴呆作用。
4、提升体内细胞活力。牛蒡可增强人体内最硬的蛋白质骨胶原，提升体内细胞活力。
5、具有强化免疫力的功效。牛蒡可促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，血小板，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。
牛蒡的食用注意事项
牛蒡益处虽多，但其是种含有较强的碱性食物，而且牛蒡本身性寒，所以有很多人群不能食用，牛蒡的食用注意事项也相当多。
一、不适用人群
1、患接触性皮炎或湿疹的人、孕妇、产妇、经期中的女性，或体制较虚寒者，不宜大量食用。痛经及腹泻的人也不宜食用。
2、高血压患者不要直接食用牛蒡应当饮用牛蒡汤，比如五行蔬菜汤(由牛蒡、香菇、胡萝卜、白萝卜、白萝卜叶)的营养价值极高可以煮着饮用。
二、牛蒡注意事项
1、初饮者可能出现排便功能增强(不是水泻)现象。
2、专家建议在饮用牛蒡茶的时候不要吃辛辣的食物，不要熬夜，以防出现上火。
3、牛蒡茶夏季保存应采取防潮措施。
4、食用时不必再清洗以防营养流失。
5、因牛蒡茶有助于辅助稳定降低高血压，建议低血压患者间歇饮用。
6、不与其它茶混饮，泡发的茶片最后食掉最佳，坚持饮用一个月就会有明显效果。
牛蒡的做法
牛蒡的营养价值很高，很多追求健康的人士都喜欢把其制作成美味的菜肴，下面就来看看美味牛蒡的做法：
牛蒡排骨汤
用料：排骨300克、牛蒡1根、盐少许。
做法
1、排骨切块，放入清水中，水沸后撇去浮沫，捞出排骨;
2、砂锅中水将沸时，放入排骨，大火煮开，小火继续煮一个半小时;
3、牛蒡去皮切滚刀块或片，泡到醋水中防止变色;
4、将牛蒡倒入砂锅中，继续煮半个小时，加少许盐调味即可。
功效：牛蒡又称东洋之参，有强身健体、抗病抗衰老的功效。
结语：有关牛蒡的功效与作用问题，今天就讲到这里，相信大家看完之后对牛蒡也是有新的认识。牛蒡的挑选方法一定是有了一个比较明确的认识以及一定的了解了吧!这个牛蒡真的是非常好的食材，平时可以多吃哦!
牛蒡蝉蜕酒的功效与作用
相信听说过牛蒡蝉蜕酒的朋友应该不是太多，但是牛蒡蝉蜕酒在中药方剂里面确实非常的有名气的，那么牛蒡蝉蜕酒的功效与作用到底是什么呢?在什么样的疾病中我们可以对它进行运用呢?今天就来告诉大家其中的奥妙吧。
【处方】牛蒡根（或子）500g 蝉蜕30g 黄酒1500ml
【炮制】将牛蒡根（或子）捣碎；与酒同置于瓶中，密封；3～5日后开启，过滤去渣，即可服用。
【功能主治】散风宣肺，清热解毒，利咽散结，透疹止痒。主治咽喉肿痛，咳嗽，喉痒，吐痰不利，风疹、寻麻疹，疮痈肿痛。
【用法用量】每次10～20ml，每日2～3次，饭前将酒温热服用。
【注意】脾胃虚寒，腹泻者不宜饮用此酒。
【摘录】《民间验方》
以上牛蒡蝉蜕酒的中药方剂，是根据中医辨证治疗的原则进行配药治疗，大家可根据自身的情况选用合适的治疗方法。
