红薯叶子的功效与作用
养生有什么作用与功效。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。社会的发展，人们对养生越来越看重，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！有没有更好的方式来实现中医养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《红薯叶子的功效与作用》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
相信大家都吃过红薯，也有很多人喜欢吃，红薯可以烤着吃，也能蒸着吃，还可以用来煮粥，味道香甜可口。而且红薯中含有丰富的膳食纤维，对瘦身和降血压都有很好的效果。其实红薯叶也是可以吃的，而且红薯叶中也含有丰富的营养物质，接下来我们就了解一下番薯叶的功效和作用。
红薯叶（多年生蔓性草本植物）又称地瓜叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子。红薯叶有很多用途，比如有提高免疫力，保护视力，延缓衰老，解毒等作用。一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、阻止细胞癌变、催乳解毒等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。
价值
在欧美、日本、香港等地掀起一股“红薯叶热”。在以前，红薯是长寿保健食品，而红薯叶却被废弃或作为饲料，只有在瑞金周围的小部分地区才有吃红薯叶的特征。经研究发现红薯叶的蛋白质、维生素、矿物质元素含量极高。蛋白质含量2．74%，胡萝卜素5580国际单位/100克，维生素B2为3．5毫克/公斤，维生素C为41．07毫克/公斤，铁3．94毫克/公斤，钙74．4毫克/公斤。薯叶与菠菜、芹菜、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、南瓜、冬瓜、莴苣、甘蓝、茄子、番茄、胡萝卜比较，在14种营养成分中，蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、Vc、VB1、VB2烟酸等13项薯叶均居于首位。
工艺流程
现将加工工艺介绍如下：
红薯叶
工艺流程原料→漂烫→盐渍→配料→装袋→封口→杀菌→成品。
加工要点
1.原料。取红薯嫩叶，去杂质、泥沙和霉变叶，放入洗涤槽中用流动清水充分洗净，捞出沥净水分。
2.漂烫。清洗干净的红薯叶，用1%食盐水浸泡10小时，清洗干净，再用1%碳酸钠溶液浸泡8分钟，捞出后投入到含0.17%小苏打、ph值为8的3%食盐溶液中，溶液温度为95℃～100℃，漂烫1～1.5分钟，迅速冷却。
3.盐腌。红薯叶用含0.2%氯化钙的10%食盐水浸渍，保持盐水浓度稳定，每天食盐浓度递增2%，直至浓度达到16%为止，腌渍4～5天，脱盐，沥干。
4.配制香料。将八角0.2%、老姜0.4%、丁香0.08%、桂皮0.08%、白胡椒0.05%、小茴香0.1%等配料经粉碎后装袋，加水煮沸2小时，补足水量至50公斤，冷却后，加0.02%乳酸乙酯、0.02%乙酸乙酯、0.01%乙酸戊异酯即为香料。
5.汤汁配方。用上述香料2%、白糖20%、食盐2%、食用白醋1%。
6.调配装袋。定量装入经上述处理过的红薯叶于复合袋中，再加入适量汤汁即可。还可加2%食盐、0.1%芝麻、1%辣椒油、0.2%味精、0.1%姜粉、0.5%白糖、0.02%脱氢醋酸纳于红薯叶中。成品厚度应低于15毫米，内容物距袋口3～4厘米。
7.封口、杀菌。装好的袋经真空封口，然后在杀菌釜中进行杀菌处理，一般在121℃下处理15分钟。
8.保温、检验。成品保温37℃7天，进行检验，除去汤汁浑浊及胀袋，成品装箱即成。
扩展阅读
大叶子的功效与作用
随着社会的发展以及国际间的交流慎密，大部分学医的都受到了西医的严重影响，学习中医的人是越来越少，所以这就造成了大家对中药的了解也是越来越少。下面就来说说大叶子这种中药的功效与作用。
【英文名】Common Astilboides
【别名】山荷叶、佛爷伞。
【来源】药材基源：为虎耳草科植物大叶子的根茎和全草。
【原形态】大叶子 多年生草本，高1-1.5m。根茎粗壮，暗褐色，长达35cm，节上生不定根。茎不分枝，下部流生短硬腺毛。基生叶单一，盾状着生；叶柄长30-60cm，基部扩大成鞘状，抱茎，被刺状硬腺毛；叶片近圆形或卵圆形，直径18-60（-100）cm，掌状浅裂，宽卵形，先端急尖或短渐尖，常再浅裂，边缘具不规则重锯齿，两面被短硬毛；茎生叶较小，掌状3-5浅裂，基部楔形或截形。圆锥花序顶生，长15-20cm；花小，白色或微带紫色；萼片4-5，卵形，先端钝或微凹，背面疏生近无柄之腺毛，5脉与先端汇合；花瓣4-5；雄蕊8；心皮2，下部合生，子房半下位。蒴果。种子狭卵形，具翅。花期6-7月，果期8-9月。
【生境分布】生态环境：生于山林山坡林下山谷沟边。
【性状】性状鉴别 根茎呈不规则团块状，直径2-3cm。表面黑褐色，节上有多数根痕或残存细根和芽；上面茎基疏生短硬腺毛。质脆，易折断，断面红棕色，显粉性。气微，味淡。
【化学成份】全草含无色飞燕草素（leucodephninidin），无色矢车菊素（leucocyanidin），槲皮素（quercetin）程并没食子酸（ellagic acid）。
【性味】苦；涩；平
【归经】大肠经
【功能主治】涩肠止泻。主泄泻
【用法用量】内服：煎汤1.5-3g。
【各家论述】《新华本草纲要》：根和全草：有收涩、固肠、止泻的功能。用于腹泻。
【摘录】《中华本草》
上文我们介绍了什么是大叶子，大叶子的功效和作用，我们知道了大叶子不仅可以提高免疫能力，还在某些疾病上有着不可或缺的作用。
苍耳叶子的功效与作用
苍耳子是一种中草药，它有去除湿气的作用，在预防鼻炎，治疗牙痛方面都有一定的作用，它最明显的主治功能就是清热解毒，把苍耳子用来炒制，能够治疗头痛，治疗鼻塞，另外它对于一些皮肤疾病也能发挥很好的治疗的功效，平时可以用苍耳子来泡水喝，具有不错的调理身体的作用。
苍耳叶子的功效与作用
发散风寒、通鼻窍、祛风湿，止痛主治：风寒感冒，恶寒发热，头身疼痛、鼻渊、风湿痹痛用法：煎服，3至9克；入丸、散注意：血虚头痛不宜服用。过量易中毒
苍耳子有祛湿，发汗通窍的作用。苍耳子抗微生物；镇痛，抗炎作用；能降低血糖；抑制心肌收缩力，降血脂；减慢心率；抗氧化等。
苍耳子炒去硬刺，鼻塞头痛都能治。苍耳子味甘苦温，鼻流浊涕腥臭味。善治湿疹疥癣痒，风湿痹痛也能治。
苍耳子治疗验方
1、鼻渊流涕：苍耳子（炒）适量的研成粉末，每回服5至10g，热水送下。
2、小便不利：苍耳子灰，葶苈末各等份，每次服10g，水下，每天两回。
3、风湿挛痹：苍耳子150g，炒为末，以水3000ml，煎取700ml，去滓呷之。
4、鼻炎：苍耳子30至40粒，香油30ml。先把苍耳子轻轻捶破，入油稳火炸，待油冷后备用。以棉签蘸药液涂鼻腔内，两至三星期为一个疗程。
5、疟疾：苍耳子焙过，研成粉末，加酒糊做成丸，如梧子大。每回服30丸，酒送下。每天两回。处方：苍耳子（土炒黄研成末）30g，冰片2g。制用法：香油将上药调成糊抹患处，每日两回。可治：治带状疱疹。
6、牙疼：苍耳子7g。把上药焙黄去壳，研成细粉末，和鸡蛋一个和匀，不放油盐，炒熟食用，每日一回，连续服用3剂。
7、腮腺炎：苍耳子适量的加水煎服，每日四回，连续服用3日。新生儿每日3g，一至两岁4.5g，之后每增加2岁增加4.5g，14岁以上30至45g。
8、慢性鼻炎：苍耳子30至40粒。轻轻捶破，放进小铝杯中，加入香油30ml，用稳火煎开，去苍耳子，待油凉后，装进干燥清洁的玻璃瓶里备用。使用时用消毒小棉签蘸油少量，涂于鼻腔内，每日两至三回。两星期为一个疗程。
花叶子的功效与作用
在日常生活中，大家不但对于各种食物都非常的了解，药品也是人们日常生活中接触很多的，其中花叶子就是一种比较常出现的中药材，鉴于还是有很多人对于花叶子不怎么了解，下面我们就一起来详细的看一下。
【英文名】Smallflower paphiopedilum
【别名】斑叶兰
【来源】药材基源：为兰科植物硬叶兜兰的全草。
【原形态】硬叶兜兰，多年生草本，高20-30cm。根状茎延伸；根粗而长，叶4-5片，长圆状舌形，较小，长5-9cm，宽.5-2cm，先端钝或浑圆，基部相互套叠成鞘状，质地坚硬，平展，两面有花斑纹。花葶直立，长25-30cm，密被褐色糙伏毛，仅具1花；花完全开放后甚大，直径可达7-8cm；萼片卵形或宽卵形，花瓣近圆形，均为黄色间以紫色斑纹；唇瓣呈椭圆状卵形的兜状，长约5cm，宽约4cm，粉红色，内面基部具白色长柔毛；退化雄蕊1，椭圆形，长约1cm，黄色，有紫色斑纹，雄蕊2，黄色。花期2-3月。
【生境分布】生态环境：生于石山岩缝、荒坡、路旁杂草丛中。
【性味】苦；凉
【归经】肺；心；肾经
【功能主治】清热透疹；清心安神。主麻疹；肺炎；心烦失眠
【用法用量】内服：煎汤，10-15g。
【各家论述】《新华本草纲要》：全草：味苦、性凉。有清热解毒，补脑安神的功能。用于麻疹、肺炎、神经衰弱。
【摘录】《中华本草》
上文我们介绍了什么是花叶子，我们知道花叶子其实是一种中药材，能带给我们养生的功效，几乎没有太大的副作用，所以不妨在闲暇之余试试看哦。
皱叶子的功效与作用
生活中常见的中药材药的种类有很多，很多人在使用时，都不知道该如何抉择，比如皱叶子，所以在选择之前，需要对它的功效和用量等有一定的了解，那么你知道皱叶子的功效和作用都有什么吗?
【别名】杏叶兔耳风、肾炎草
【来源】菊科 倒卵叶穗花兔耳风 Ainsliaea spicata Vaniot var. obovata （Franch.）C.Y.Wu, mss.，以 全草 入药。
【生境分布】云南。
【性味】微苦，凉。
【功能主治】清热利尿，润肺止咳，解毒。主治急、慢性肾炎，肾盂肾炎，膀胱炎，肺结核，感冒咳嗽，支气管炎，痢疾。外用治刀枪伤。
【用法用量】1～2两；外用干叶研末，外撒伤处。
【摘录】《全国中草药汇编》
对于皱叶子的功效与作用大家应该知道了吧，皱叶子有很高的药用价值，是很常见的中药药材，对我们的身体很有好处。
竹叶子的功效与作用
竹叶子有着悠久的历史，而且一直到现在，竹叶子的用途越来越多，关于竹叶子的其他功效，不知道各位朋友们了解不了解，下面就让我们一起来详细的介绍一下吧，希望能够给各位朋友们带来帮助。
【别名】水百步还魂、大叶竹菜、猪鼻孔、酸猪草、小竹叶菜、笋壳莱、叶上花、小青竹标
【来源】药材基源：为鸭跖草科植物竹叶子的全草。
【原形态】竹叶子 缠绕草本，长3-6m。茎细，直径1-2mm，有纵条纹。常无毛或叶鞘疏被白色长柔毛。叶互生；叶柄长3-15cm；叶片心形，长4-14cm，宽3-15cm，先端尾状渐尖，基部心形，上面近无毛，下面多少被疏柔毛，边缘密被睫毛。蝎尾状聚伞花序常数个组成圆锥花序，生于穿鞘而出的侧枝上，有花1-4朵；总梗长7-10cm，花序长约5cm，多少被短柔毛；苞片叶状，上部的变小而呈卵状被针形；下部花序的花两性，上部花序的花常为雄花；花无梗或具短梗；萼片舟状，顶端急尖；花瓣白色，条形，比萼片稍长；雄蕊6，花丝密被绵毛；子房无毛或被疏毛。蒴果卵状三棱形，长4-5mm，被疏长毛，先端喙长约3mm，纵裂；每室有叠生种子2颗，多角形。花期5-9月，果期7-11月。
【生境分布】生态环境：生于海拔500-3000m的山谷、灌丛、密林下或草地。
【性味】甘；平
【功能主治】清热；利水；解毒；化瘀。主感冒发热；肺痨咳嗽；口渴心烦；水肿；热淋；白带；咽喉疼痛；痈疮肿毒；跌打劳伤；风湿骨痛
【用法用量】内服：煎汤，15-30g；鲜品30-60g。外用：适量，鲜品捣敷。
【摘录】《中华本草》
通过上面文章的介绍，相信大家对于竹叶子都有了一定的了解，希望大家服用时能按照医嘱，同时要注意锻炼身体，增强自身抵抗力。
