吃蔬菜的八个误区
女性养生每天八个一。
天下只有养生之道，没有长生之药。生活中，人们越来越关注养生方面的话题，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。关于养生常识，我们该如何去看待呢？下面是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“吃蔬菜的八个误区”，但愿对您的养生带来帮助。
【导读】蔬菜中富含维生素、矿物质和膳食纤维，还有多种保健功能因子。常吃蔬菜不但可以为人体提供必需的营养素，还具有润肠通便、抗衰老、降血脂、预防糖尿病和肿瘤的作用。
但是，有不少人并不懂得如何吃蔬菜，由于吃法不当，让有益物质大量丧失或遭到破坏，甚至让有害物质危害健康。所以，我们应该避免一些不当的做法。
错误一
先切后洗蔬菜中许多营养素及有益物质都是水溶性的，切细切小后的蔬菜在洗涤过程中会使营养物质大量流失于水中。正确的方法是先洗后切再烧煮。
错误二
挤掉菜汁在做菜馄饨、包子的馅心时，需把蔬菜斩细，这时会有大量的汁水流出。有的人为了成型或包馅的方便把汁水挤掉，这样就把菜中70%的维生素、矿物质丢弃了。正确的方法是将蔬菜与香干、香菇、肉等一起剁切、搅拌，让蔬菜的汁水渗到其他馅子中，这样做还可使包子更可口。
错误三
蔬菜久藏变蔫的蔬菜不但吃口不好，维生素C大部分被破坏。蔬菜中的无毒的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，亚硝酸盐可使正常血红蛋白变成高铁血红蛋白，不再有携氧能力，严重时会使人指甲、口唇，甚至全身出现青紫、气急等症状。所以蔬菜要尽量吃新鲜的。
错误四
冷藏不当大多数蔬菜的适宜保存温度是3℃-10℃，而黄瓜不能低于10℃，如果放在4℃左右的冰箱里冷藏，黄瓜颜色会变深，瓜体变软，切开后可见到透明状胶状液体，使黄瓜的清香味荡然全无。
错误五
盲目生吃有的蔬菜本身含毒，必须经加热烧煮才能破坏其中的毒素，如刀豆、扁豆、土豆、豆芽即属此类。可生吃的蔬菜必须是本身无毒，且未受污染的萝卜、番茄、黄瓜等口感良好的品种。而现在市场上绝大多数的蔬菜都喷洒过农药，虽然大家已习惯于先将蔬菜浸泡后再清洗，但这只能除去30%左右的农药，生吃这种蔬菜会对人的健康造成损害。
错误六
烧煮时间长蔬菜中的维生素C遇热易氧化分解，在急火快炒或加盖短时间加热时其损失量较少，如果烧10分钟，维生素C会减少60%或更多。
错误七
隔顿隔夜吃经测定，炒好的青菜放15分钟，维生素C减少20%,放30分钟损失30%,放一小时降低50%.隔顿隔天的菜还易变质，吃了易发生食物中毒。所以最好现烧现吃，既卫生又有营养。
错误八
加油太多植物油和动物油一样，每克油都产生9千卡热量，摄入太多都可诱发肥胖或因热量摄入过多而致高血脂、心脑血管疾病，所以炒菜加油要适当，每人每天吃油25克，不超过30克。
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令人吃惊的八个营养误区
【导读】令人吃惊的八个营养误区，很多人总是自认为某某食物营养高或不高，对于营养的认知上存在一定的误区，下面小编为您介绍令人吃惊的八个营养误区。
令人吃惊的八个营养误区
误区一：老母鸡补身体最好
用老母鸡补身体最好，是民间长期流行的说法，然而事实并非如此，多年的老母鸡含有过多的鸡油，其肌肉弹力纤维减少，结缔组织老化，鸡肉粗韧，久煮难烂，不易消化吸收。饲养一年的鸡，肉质鲜嫩可口。
误区二：需要多的营养就重要
从种类上来说，我们需要40多种营养素，有的量多一些，有的量少一些，有的是以克记的，有的是以微克记的。比如蛋白质，普通人需要60-90克，重体力劳动者需要上百克。钙需要800-1000微克，铁15-20毫克。但是不是我们需要量多的就重要，量少的就不重要呢？当然不是，比如蛋白质需要几十克，它是我们身体重要的组成物质，我们的免疫力需要蛋白的支持；而15毫克的铁不足，同样会形成缺铁性贫血等，影响孩子的发育。
误区三：营养不是越多越好
营养不能缺乏，但绝不是越多越好。还以蛋白质为例来说明营养适量的重要性。生长发育中的儿童如果摄入蛋白质不够，就会影响身高、体重以及智力等多方面的正常发育。因此许多人除了食物摄入蛋白质以外，还吃一点蛋白粉等。但实际上，蛋白并不是越多越好，吃多了就意味着浪费，多余的蛋白会代谢出去。而且，摄入过多的蛋白质，体内蛋白质的分解增多，由尿排出的含氮物质也增多，会加重肾脏的负荷，加速骨骼中钙的流失，增加患骨质疏松症的危险。
误区四：食物越贵越好
食物并非越贵越好。一枚鸡蛋提供的能量要比一只鲍鱼高，蛋白质的含量差不多，脂肪、胆固醇的含量鸡蛋要比鲍鱼高，鲍鱼的碳水化合物含量是鸡蛋的两倍多，鲍鱼的钙、铁、硒要比鸡蛋的多好多，但鸡蛋中的维生素A、B1、B2都比鲍鱼多，尼克酸含量差不多，维生素C两者都没有。从数据来看，鲍鱼和鸡蛋的营养成分没有太大的区别，只是个别营养素的含量有所差别，但价格差别就大了。一只鲍鱼的价钱可以买好几斤鸡蛋，所以并不是越贵的食物提供的营养物质越多。
误区五：食物分好与坏
我们经常听到一些专家的观点，把食物分成好和坏。有的食物被说是垃圾食品，有的则被称为万能食品。这是非常不正确的观点。在营养上，我们把食物分成了五大类，首先是谷类和薯类，第二类就是动物类的食物，第三类是就是谷类和坚果类的，第四类就是蔬菜、水果，第五类就是纯能量食物。它们每一类都能提供我们人体所需要的营养素。
误区六：瘦肉里不含脂肪
很多人因为担心肥胖或高血脂而放弃肥肉选择瘦肉,在他们眼中，瘦肉不含脂肪，可以毫无顾忌地大快朵颐。事实上，餐桌上的脂肪可以分为显性脂肪和隐性脂肪。而瘦肉中所含的脂肪，属于隐性脂肪。瘦肉中脂肪含量有极大的差异，一般在0.4%~30%之间变动。这是因为，动物肌肉中的脂肪含量因动物品种、部位、年龄的不同有很大差异。比如，根据《中国食物成分表》，纯瘦猪肉的脂肪含量为6.2%.
误区七：不甜的水果含糖量少
提到糖,人们往往将其与甜挂钩。然而，判断水果里糖有多少，光靠口感是不靠谱的。因为甜度不但与含糖量高低有关，还与糖的种类（例如果糖比蔗糖甜）、酸味有关。有些吃起来不甜的水果，比如火龙果和猕猴桃，口感偏酸，但数据显示，每100克火龙果中含有碳水化合物13.3克，每100克猕猴桃中含有碳水化合物14.5克。按碳水化合物总量计算，这两种水果都算得上真正的高糖食物。此外，含糖量较高的水果还包括苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅等。
误区八：奶白色的汤更有营养
不少人认为，白色就是蛋白质，因此奶白色的汤是最有营养的，而事实却并非如此。奶白色只是脂肪微滴均匀地分布在水中，形成的一种乳化现象。一般来说，脂肪含量越高，汤汁越容易熬煮成奶白色。而是否能煮成奶汤，和汤的营养价值是没有多大关系的。
错误刷牙的八个误区 你中了几条
俗话说，牙痛不是病，痛起来要人命。尽管如此之怕，有牙病需要看医生的人却越来越多，这里面有一个重要原因，就是我们从小坚持的一些爱牙护齿的习惯，有可能是错的!
错误一、冷水刷牙
冷水会导致牙本质敏感的人牙齿酸痛，而且不利于牙膏内的有效物质发挥活性。
牙膏中的主要成分是摩擦剂和氟化物，实验室研究发现，这些有效成分发挥作用的最佳温度是37摄氏度左右。
建议：刷牙时用接近自己体温的温水效果最好。
错误二、刷牙使劲太大
刷牙的时候力量太大，可能伤害牙齿。
建议：200克的力量就足够，大约相当于手指拿起一支冰棒的力量，使用手腕的力量刷牙而不是手臂的。
错误三、刷牙横着刷
调查显示，超过90%的中国人采用横向刷牙的形式。刷牙对牙釉质是一种物理磨损。
刷牙的目的是为了清除牙齿表面和缝隙里的细菌，而不是损伤牙齿本身。横向刷牙一方面无法清除掉牙齿缝隙里的垃圾，同时还可能导致牙齿根部楔形缺损、牙龈损伤、牙本质敏感等问题。
建议：正确的刷牙方式是顺着牙齿的缝隙竖着刷。
错误四、刷牙时间太短
很多人以为刷牙的目的是清除食物残渣，其实不完全如此。清水漱口可以清除掉90%以上的食物残渣，认真刷牙的目的是消灭牙菌斑。
牙菌斑是一种附着在牙齿表面和牙龈缝隙里的无色细菌，是导致龋齿和牙龈炎症的祸首，中国人每次刷牙的平均时间为59秒，这个时间对完全彻底地清理口腔是不够的。
建议：刷牙不少于2分钟。先漱口，湿润有利于牙膏中有效成分起作用，从门牙开始细致地竖向刷干净，尤其是齿缝和牙齿内侧等容易忽视的地方。
由于牙菌斑的生长周期是12-24小时，所以即使出差在外，24小时也至少要刷牙一次。
错误五、刷牙时间不对
98%的中国人每天早起刷牙，然后吃早餐。这样的结果是，牙膏里的有效护齿成分并没有太多机会留在牙齿上，而是随着早餐吃到了肚子里。
建议：饭后20分钟刷牙。起床后清水漱口，吃早饭，饭后20分钟刷牙才是最健康的。尤其在喝了酸性饮料或吃了酸性水果后，最好在20分钟后等这些物质对牙齿的影响过去后再刷牙，避免对牙齿表面造成更大的伤害。
错误六、刷牙后漱口次数太多
牙膏中的一些有效成分需要保留一些在牙齿的表面来形成保护层，保持一段时间细菌不会快速生长，过多漱口就没有这个作用了。有人还会用清水再刷一次牙，这是帮细菌伤害自己牙齿的傻行为。
建议：1次漱口10秒就够。实验发现，刷牙后当我们吐出第一口漱口水的时候，95%的有效成分都被吐掉了，第二口又会吐出剩余5%中的95%。
所以用牙膏刷牙后漱口一次就可以了，漱口时间保持10秒左右就好。
错误七、熬夜、喝水少
这些情况会导致龋齿高发。现在的人对着电脑的时间多，开口说话的时间少，唾液的分泌也会相应减少。
唾液有平衡口腔生态的功能，晚上11点以后人们的口腔环境会开始进入干燥期，而口腔干燥会使细菌滋生。
建议：多喝绿茶和清水。绿茶除了补充水分，其中含有的氟化物还能保护牙齿不被细菌侵害。
错误八、用大牙刷才刷的干净
每个人的牙齿有大有小，牙刷太大，在口腔内执行任务会不够灵活，牙刷太小，又无法完成大面积的口腔清洁工作。
建议：选择一把大小合适的牙刷，牙齿头的大小应该等于2个半到3个牙齿的宽度。
编后语：一把牙刷的使用寿命最好不超过1个月，电动牙刷3个月更换一次牙刷头因为电动牙刷的力度更温和，而且刷毛的设计更利于牙齿清洁，所以使用的寿命可以更长。
常吃芒果的八个好处
【导读】常吃芒果的八个好处，芒果，想必大家都见过，也应该都吃过，芒果是有好多种的，有大芒果、小芒果、青芒果，从外形上也是能看出来，很多的芒果都看起来像是苹果，芒果的营养价值很高的，一起来了解下常吃芒果的八个好处。
常吃芒果的八个好处
1防癌抗癌：芒果中含有大量的维生素A,所以有防癌、抗癌的功效。芒果汁还能增加胃肠蠕动，让粪便在结肠内停留时间缩短。所以食芒果对防治结肠癌很有帮助。
2芒果果实营养价值极高，维生素A含量高达3.8%,比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白质跟钙、磷、铁等营养成分，都是人体所必需的。芒果可溶性固形物14%到24.8%,含糖量11%到19%,蛋白质含0.65%到1.31%,每100克果肉含胡萝卜素2281到6304微克，而且人体必需的微量无素（硒、钙、磷、钾等）含量都很高。
3益胃、止呕、止晕：对於眩晕症、梅尼埃综合征、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。果肉或以芒果煎水进食对孕妇作呕也有很好的效果。
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4美化肌肤：由于芒果中含有大量的维生素，所以经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
5祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
6降低胆固醇、甘油三酯：芒果中含维生素C量高于一般水果，芒果叶中也有很高的维生素C含量，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
7防治高血压、动脉硬化：芒果含有营养素跟维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
8明目：芒果的糖类及维生素含量都非常高，特别是维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。
吃鸡蛋常犯的八个错误
【导读】吃鸡蛋常犯的八个错误，鸡蛋是最常见不过的食物了，它常出现在我们的三餐和零食中，虽然鸡蛋很常见，但是很多人仍然不知道怎么吃它！下面小编介绍吃鸡蛋常犯的八个错误。
吃鸡蛋常犯的八个错误
1.用碗或灶台边缘敲破鸡蛋。选择干净的灶台台面等平面（而非碗边）敲破鸡蛋，可以防止碎蛋壳落入碗中，造成污染，同时也避免了捞碎蛋壳带出蛋液造成浪费。
2.沸水煮鸡蛋。尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮，否则不但造成蛋壳破裂，蛋液流出，而且容易烫伤手指。正确的做法是，鸡蛋冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。
3.等熟鸡蛋自然冷却后剥壳。这样剥壳不但费时费力，还容易让蛋白留在蛋壳上，造成浪费。省时省力又不浪费的做法是，煮好的鸡蛋捞出来后马上放入冷水，感觉不烫手时，尽快剥壳。
4.大火炒鸡蛋。大火快炒很容易将鸡蛋炒糊，并且导致其口感发硬。炒鸡蛋最好用中低档火轻轻翻炒，这样炒出的鸡蛋就不会老，口感也更柔滑。
5.煎蛋饼前使劲搅蛋液。使劲搅蛋液煎出的蛋饼口感偏硬。搅蛋液不需要用太大力气，如果搅时加点水或奶油，煎出的蛋饼不容易糊锅，还松软可口。
6.煮荷包蛋时加盐。煮荷包蛋时，只需在热水（不烧开）中加少许醋（而非食盐）。煮3~4分钟后，即可将鸡蛋捞出，这样煮出的荷包蛋口感更嫩。
7.使用铁锅。用不粘锅做鸡蛋菜肴比用不锈钢锅或铁锅更好。原因很简单，鸡蛋一旦粘锅就容易变糊。
8.用鸡蛋做菜时，最后才放调料。对炒鸡蛋和煎蛋饼而言，搅蛋液时或快入锅前，就该加入盐和胡椒等调料，确保调味均匀。
早餐必吃鸡蛋八个理由
【导读】早餐必吃鸡蛋八个理由，鸡蛋，应该是早餐中绝对不能少的食物，你知道为什么？一起来了解下早餐必吃鸡蛋八个理由。
早餐必吃鸡蛋八个理由
1.鸡蛋更耐饿。鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳提供能量，让你肚子饱的时间更长。
2.鸡蛋帮助减肥。研究证明，早餐吃鸡蛋的人，比吃饼的人更容易减轻体重。
3.鸡蛋是蛋白质的绝佳来源。鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白质。
4.鸡蛋性价比高。与其他富含蛋白质的食材相比，比如培根、牛肉，就算是价格不便宜的土鸡蛋，性价比也要高得多。
5.一只鸡蛋不会让你的胆固醇升高。鸡蛋的确有一定量的胆固醇，但是，鸡蛋中也有帮助降低胆固醇的成分。只要保证吃鸡蛋的数量控制在每天一只，并不会因此增加患心脏病的危险。
6.鸡蛋有益大脑发育和记忆力。蛋黄中丰富的胆碱成分，能促进大脑发育，有益大脑功能。同时，胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。
7.鸡蛋保护视力。蛋黄中的两种抗氧化物质，叶黄素和玉米黄素，能帮助保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险。
8.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
古人的 八个养生诀窍
●毛自平
现在很多人都越来越注重养生，但是往往不得其法，效果不明显。其实，现代人不妨参考一下古人的养生方式，结合自己的实际情况来保健。
背宜常捶阳气旺。人体背部有丰富的脏腑腧穴，捶背可刺激背部皮肤、皮下组织的穴位，通过经络的传导，增强经络系统的功能，改善免疫机能，增强抗病能力；捶背还可舒筋活血，使肌肉放松，促进血液循环，加速背部皮肤新陈代谢。捶背手法要均匀，着力要有弹性，轻拍轻叩，每分钟60-100下，每日1-2次。不过，有严重心脏病的患者，捶背须谨慎。
经常梳头脑神通。孙思邈说：“梳头可以使身体愉泽，面色光辉，耳目精明，令人食美，气力强健，百病皆去。”两手五指分开并屈指伸入头发间，从前额沿头顶至后脑循环往复按搓头部，每次梳头十次至百次。动作轻柔，或用木梳每日梳头3—5遍，每遍60—100次，可以疏通头部经络。常梳头可刺激头部经络，引气血下行，有助于缓解高血压、脑动脉硬化等，又能引气血上行，治疗脑供血不足。
面宜多擦气血平。经络系统中很多都起于头面部，擦面可疏通经络。每天清晨，将两手搓热，以中指沿鼻部两侧自下而上，带动其他手指，擦到额部向两侧分开，经两颊而下，像洗脸一样，擦10余次。这样能使面色红润，少生皱纹，防止面部神经麻痹，还可以消除疲劳，振奋精神，有助于改善面部尤其耳部的末梢血液循环状况。
目宜常运眼不花。眼球转动，中医称为运睛。闭上眼睛，眼球自左向右转动6—10次，然后再自右向左转动6—10次。眼球转动要慢，然后闭目片刻，再睁开眼睛即可。眼球转动时速度要均匀，每个转动方向可做2—4个节拍。此法对于有眼花、眼疾的中老年人十分合适，常做能年老目明、看事物清晰。
腹宜常摩易消化。腹为胃肠等脏器所在，常做腹部按摩有利于消化。仰卧在床上，两腿伸直，脚尖朝上，两手搓热后叠加在一起，用掌心在以脐部为中心的腹部，顺时针方向按照小圈、中圈和大圈的轮廓，各按摩12次。这样能健脾胃、助消化，久练对肾亏乏力及便秘均有疗效。
谷道常提防痔疮。谷道指肛门，平时有意识提肛门，可防痔疮、肛裂等疾病。站立或躺在床上均可，在吸气时稍用力，提起并紧缩肛门连同会阴上升，稍停顿一下，再放松、呼气。反复做5-7次。
肢体常摇筋骨壮。两手握拳，连同两肩，向前轮转胳膊，先由里向外下方转，再由外向里上方转，再换一只胳膊按同样方法轮转，各20次；平坐，提起左脚向前缓缓伸直，脚尖向上，当快要伸直时，脚跟用力向前下方蹬一下，做5次后，再换右脚做。此方法能舒展四肢关节，对中老年人预防肩周疾病，提高身体机能具有益处。
足心常擦心清净。泡洗双脚后，用右手握住右脚趾，用左手摩擦右脚的涌泉穴及附近的足心，直到足心发热为止。再将足趾稍稍转动，然后放开双脚，向上、向后尽量翘起足趾，再收缩足趾，像这样反复做10次。右脚着地之后，换左脚。经常按摩涌泉穴可以降虚火，缓解头昏、头痛、目眩、咽痛，还可缓解失眠及足部萎缩、麻木等。
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