鸡头实粥的功效与作用
冬季养生粥的做法与功效。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”随着社会的发展，人们更好注重养生，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。有效的中医养生是如何做的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“鸡头实粥的功效与作用”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
对于治疗疾病，很多人会选择中医来调理，事实也证明中医调理时间虽然长了些，但效果是很不错的，今天就为大家推荐一种疗效非常好的中药方剂鸡头实粥，下面就一起来看看吧!
【处方】鸡头实60克
【功能主治】补肾益精，聪耳明目。治精气不足，耳目不聪。
【用法用量】上煮令熟，去壳，研如膏，与粳米35克煮粥，空腹时食之。
【摘录】《太平圣惠方》卷九十七
【别名】鸡头粥、芡实粥、芡实粉粥
【处方】鸡头实3合。
【功能主治】益精气，强志意，聪利耳目。主
【用法用量】鸡头粥（方出《证类本草》卷二十三引《经验后方》，名见《本草纲目》卷三十三）、芡实粥（《遵生八笺》卷十一）、芡实粉粥（《长寿药粥谱》）。
【摘录】《圣惠》卷九十七
看了上文对于鸡头实粥的介绍，我们对于鸡头实粥的功效和作用等内容也有了些许印象，这也是我们在食用前所必须要了解的。
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鸡头丸的功效与作用
谈到养生，并不光是女性朋友感兴趣，很多男性朋友也是有兴趣的，尤其是现代人对食品的追求越来越高，不但要吃得健康，还要吃出功效，为此，很多专家不断的学习研究做一些新的方剂出来，其中，鸡头丸对一些疾病的效果就非常好，下面我们就来看看具体的介绍。
【处方】雄鸡头1枚（烧灰）鸣蝉3枚（微炒）甘草15克（炙微赤，锉）川大黄30克（锉，微炒）麦门冬30克（去心，焙）当归23克（锉，微炒）黄耆23克 （锉）芎藭23克 远志15克（去心）木通15克（锉）人参15克（去芦头）
【制法】上药捣粗罗为末，炼蜜为丸，如绿豆大。
【功能主治】治小儿诸病后，六七岁不能语者。
【用法用量】每服5丸，以粥饮送下。量儿大小加减，不计时候服。
【摘录】《太平圣惠方》卷八十九
【处方】雄鸡头1枚（烧灰），鸣蝉3枚（微炒），甘草半两（炙微赤，锉），川大黄1两（锉，微炒），麦门冬1两（去心，焙），当归3分（锉，微炒），黄耆3分（锉），芎䓖3分，远志半两（去心），木通半两（锉），人参1两（去芦头）。
【制法】上为粗末，炼蜜为丸，如绿豆大。
【功能主治】小儿诸病后，6-7岁不能语。
【用法用量】每服5丸，以粥饮送下，不拘时候。
【摘录】《圣惠》卷八十九
从上面的描述中我们了解到鸡头丸对人体的养生功效是显著的，但对于它的食用方法我们也必须要了解并且掌握。
鸡头子的功效与作用
对于一些南方的朋友来说，其实是非常熟悉鸡头子的。其实鸡头子就是我们比较熟悉的芡实。一般来说，鸡头子既是一种食材，同时也是一种中药药材。其实很多的人是非常喜欢吃鸡头子的。那么，大家知道鸡头子的功效与作用吗?今天我们就来给大家简单的介绍一下，如果大家喜欢吃鸡头子的话，可要多吃哦。
鸡头子：又称为芡实，为睡莲科植物芡的成熟种仁。可食。性平，味甘涩。
1、主治温病，风痹，腰部和背脊肌肉强直，膝疼。能补养中焦脾胃，补益精气，增强记忆和智力，使人耳聪目明。做成粉食用很有好处。
2、这是一种能使人长生不老的药物。和莲子一起食用，能让小孩长不大，因此可知长期服食鸡头子也应该能使人青春永驻。
3、生吃能引动风冷之气。可将它蒸熟，放在烈日下曝晒，它的外皮会自己裂开。揉去外皮，取出里面的种仁来吃，味道很美。也可以等它的外皮裂开后，在臼中把种仁舂成末取出来。
注释：
1、温：温病。感受温邪引起的一类外感急性热病的总称。又称温热病，属广义伤寒的一类.症以发热、化燥伤阴为主。
2、风痹：中医病名。一般指风寒湿邪侵袭肢体关节及经络，引起的肢节疼痛、麻木等病症。
别名 ：鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕、肇实、鸡流子
鸡头实，鸡头子，鸡头果，鸡头，鸡痈，鸡嘴莲，雁头，雁啄实，鸿头，乌头，水鸡头，水流黄，肇实，刺莲藕，刺莲蓬，刺莲蓬实，刀芡实，黄实，苏黄，芡实米，卵菱，剪芡实
性状 ：本品呈类球形，多为破粒，完整者直径5～8mm。表面有棕红色内种皮，一端黄白色，约占全体1/3，有凹点状的种脐痕，除去内种皮显白色。质较硬，断面白色，粉性。无臭，味淡。
芡实为观叶植物。在中国式园林中，与荷花、睡莲、香蒲等配植水景，尤多野趣。芡实种仁可供食用、酿酒。根、茎、叶、果均可入药。外壳可作染料。嫩叶柄和花柄剥去外皮可当菜吃。全草可作绿肥，煮熟后又可作饲料。
野芋实的功效与作用
对于野芋实这种中药材，我们应该要先了解它的药用价值和注意事项等之后再食用。下面是关于野芋实的相关介绍，希望大家能够好好阅读一下，对食用有很大的帮助。
【别名】痕芋头花仁（《生草药手册》）。
【来源】为天南星科植物 海芋 的 果实 。夏季采收，晒干。
【原形态】植物形态详"海芋"条。
【性味】《生草药手册》："有小毒。"
【功能主治】《岭南采药录》："治小肠气证，每服六、七粒。"
【附方】治小肠疝气：痕芋头花仁五钱，焦猪小肚，饮汤，食猪小肚，其药不用食。（《生草药手册》）
【摘录】《*辞典》
【出处】出自《岭南采药录》：二、三月，野芋有花，花后结实如米，取其实晒干。
通过对野芋实的功效和作用的介绍，大家都知道它的神奇了吧。其实生活当中有很多看似很普通的人或者事情，都蕴含着我们意想不到的力量。既然大家知道了野芋实的神奇的疗效和作用，那么可以尝试一下，检验一下是否有效。
蓝实的功效与作用
不知道大家有没听说过蓝实。蓝实对调理我们的身体有着很大的好处，在一些疾病上也可发挥不错的作用，今天让我们来看下蓝实的相关知识。
【别名】蓝子（《本草经集注》）
【来源】为蓼科植物 蓼蓝 的 果实 。秋季果实成热时采收，晒干。
【原形态】蓼蓝（《唐本草》），又名：蓝（《本经》）。
【生境分布】野生于旷野水沟边。分布辽宁、河北、山东、陕西等地。现东北至广东均有栽培。
【性状】干燥的瘦果，包于宿存的花被内，卵形，长约2毫米许，有三条棱线，表面褐色，有光泽。
【性味】甘，寒。
【归经】《本经逢原》："入肝。"
【功能主治】清热，解毒。治温热发斑咽痛，疳蚀，肿毒，疮疖。
【用法用量】内服：煎汤，1～3钱。外用：研末调敷。
【注意】《本草经疏》："虚寒人及久泄畏寒，腹中觉冷者勿服。"
【各家论述】《本经逢原》："《本经》取用蓝实，乃大青之子，是即所谓蓼蓝也。性禀至阴，其味苦寒，故能入肝。专于清解温热诸邪也，阳毒发斑咽痛必用之药。而茎叶性味不异，主治皆同。
【备注】本植物的叶或全草（大青）以及叶的加工制成品（青黛、蓝靛）亦供药用，各详专条。
【摘录】《*辞典》
【出处】出自《神农本草经》；1.《别录》：蓝，其茎叶可以染青，生河内平泽。
有关蓝实的功效的问题就讲解到这里，希望对您起到帮助。虽然蓝实的价值非常高，但是我们在食用的时候一定要谨慎。
肇实的功效与作用
芡实虽然味道略微苦涩，但是芡实的功效却有很多。芡实不仅可以食用，还可以入药治疗疾病。芡实可以补肾益精，还可以治疗一些妇科疾病。虽然芡实看起来形状也不是很好，还是有很好的营养价值的，不过芡实并不是适合所有人使用的，小孩子吃的多了是会导致性早熟的，所以使用的时候要慎重。
芡实的功效：
成分：芡实种子含多量淀粉。每100克中含蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化物32克，粗纤维0.4克，灰分0.5克，钙9毫克，磷110毫克，铁0.4毫克，硫胺素0.40毫克，核黄素0.08毫克，尼克酸2.5毫克，抗坏血酸6毫克，胡萝卜素微量。
性味：味甘、涩，性平。
归经：归脾、肾经。
功效：益肾固精，补脾止泻，除湿止带。用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下等功效。
芡实的作用：
1、健脾止泻：芡实常配山药、白术，可用于治疗脾虚泄泻。
2、涩精止带：芡实常配金樱子、莲子，可治疗遗精、白带过多、尿频或尿失禁等症状。
3、防癌抗癌：芡实含有丰富、核黄素、菸酸、维生素及微量胡萝卜素等。芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。
4、防止衰老：芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。芡实制剂“八仙糕”有明显延长寿命的作用。
5，解除疼痛：用芡实与瘦肉同炖，对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状有很大的好处。
6、食疗作用：若平时消化不好，或热天出汗多又易腹泻者，经常用芡实煮粥，或煮红糖水吃，有很好效果。
7、补脾止泄：如果腰膝痹痛，幼儿腹泻，可用泽泻、芡实、滑石、炒车前子, 焦楂, 炒苍术,
砂仁、加黄连、公英、白头翁、腹胀加草果同煎，每种的量要均匀，分6次在24小时内服完。这样子可以起到补脾止泄的作用。
8、耳聪目明：秋季用芡实进补，最简单的是制作芡实粥，常吃可健身体，强筋骨，耳聪目明。
芡实的食用注意事项：
1、虽营养成分丰富，但也不是所有人群均适宜时用芡实。芡实性涩，有较强的收涩作用，能使便秘患者排便更加困难，芡实尿赤患者小便淋漓不尽，妇女产后恶露排出不畅，故而便秘、尿赤患者及妇女产后皆不宜食用。
2、此外，芡实虽有营养，但婴幼儿不宜食用，可能会导致小儿性早熟。在食用芡实时，尚需注意按照正确的方法食用。吃芡实要用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，方能起到充养身体的作用。
芡实的知识扩展
一、食用方法：
1、栗香南瓜芡实羹
材料：板栗50克、南瓜1个(重约500克)、鲜芡实10克、美极上汤200克、鸡粉6克、高汤300克、生粉5克、盐3克
做法：
1、南瓜入笼大火蒸10分钟，取出后切去1/5，将剩余的部分用小匙将中间的肉挖出，制成南瓜碗(壁厚1厘米);
2、挖出来的南瓜肉搅拌成蓉。板栗剥壳后放入清水中浸泡30分钟，泡去外衣，放入沸水中大火汆2分钟，取出后控水;
3、将板栗放入碗中，加美极上汤100克、鸡粉3克、盐入味，上笼大火蒸20分钟至透，取出磨成蓉。锅内放入高汤，大火烧开后放入南瓜蓉、板栗蓉和鲜芡实搅拌均匀，加入美极上汤100克、鸡粉3克大火煮开后，用生粉勾芡，起锅，装入南瓜碗中即可。
2、芡实淮山枸杞排骨汤
材料：排骨(肋排)、芡实、淮山、枸杞、姜、料酒、盐、
做法：排骨洗净入沸水锅中焯烫出血沫,捞出洗去浮沫和骨渣几款即可。
3、制作芡实糊
材料：芝麻、花生仁、核桃肉、芡实粉
做法：将炒熟的芡实1000克研磨成粉，临服时，取50～100克粉末冲开水调服。随自己喜好，可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。民间常用炒芡实60克，瘦牛肉100克，加调料煮烂食用，也能取得较好的疗效。
二、芡实的鉴别方法：
性状鉴别药：呈类球形，多为破粒，完整者直径5-8mm。表面有棕红色内种皮，一端黄白色，约占全体1/3，有凹点状的种脐痕，除去内种皮显白色。质较硬，断面白色，粉性。气微，味淡。
药性鉴别：麸炒芡实，多用于脾虚泄泻。
艾实的功效与作用
中药材是很常见的，而且中药材的种类还比较多，在功效也是有着一些区别，因此选择之前，需要进行很好的了解，那么你了解艾实这种药材吗？
【别名】艾子（《食疗本草》）。
【来源】为菊科植物艾的果实。9～10月，果实成熟后采收。
【原形态】植物形态详"艾叶"条。
【性味】①《日华子本草）："暖，无毒。"
【功能主治】①《药性论》："主明目。"
【用法用量】内服：研末为丸，0.5～1.5钱。
【附方】治一切冷气：艾实与干姜为末，蜜丸如梧子大，每服三十丸。（《孟诜方》）
【摘录】《*辞典》
【出处】出自《药性论》。
通过以上介绍，大家对中药艾实也有了很好的了解，它在治疗疾病上有着很不错的效果，不过要注意的是，对艾实使用的时候，要掌握一些方式方法，健康科学的食用。
