什么东西去腥味最好
夏季吃什么东西养生。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。如何进行养生保健呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“什么东西去腥味最好”，仅供您在养生参考。
我们吃的食物中，有很多是带有腥味的，比如鱼类、肉类等都有不同的腥味，在做之前也要进行去腥味的步骤，但什么东西去腥味最好呢？不同的今年去除腥味的效果也不同，比如可以用料酒去除肉中的腥味。食醋去除腥味也很不错，可在动物性食物中加入一些。此外，香料去腥也是大家都知道的方法。
1.中和去腥
动物性食品原料中含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质，由于环境与自身的细菌作用，会产生多种腥味物质，在烹调时添加适量食醋中和，使其生成醋酸盐类，就可使腥臭味大为减弱。此外，番茄酱中含有柠檬酸、苹果酸等有机酸，也有中和去腥作用，当然直接用西红柿烹煮鱼、肉类同样有去腥效果。
2.酒类去腥ys630.com
有些沸点低而不呈碱性的腥味物质，不能采用中和法去腥时，可利用酒精(乙醇)对腥味物质的溶解和挥发性能，将鱼、肉类加热后一并挥发除去腥臭味。同时乙醇还能同原料中的醛类反应，生成香气物质能与有机酸结合生成酯类，两者共同作用的结果可使菜肴去腥增香。因此，要想鱼、肉的滋味鲜香，没有料酒和食醋是不行的。
3.香料去腥
我国香料种类繁多，可视具体情况适当选用。如葱含挥发油及葱蒜辣素，生姜含有姜醇。姜烯、姜酚，花椒、胡椒含川椒素，八角中含茴香醇、茴香醚，桂皮中含挥发油、有机酸等等，上述物质使异味减弱且能增香，特别在膻腥味较浓的动物性原料中使用，其去腥增香效果更明显。
4.加热去腥
沸点较低的腥味物质可用加热方法去腥。有些沸点较高的腥味物质也可采用长时间加热法，如炖、烩、烧、烤等烹饪方法去腥，或在热油中让其挥发。大多娄腥味物质有一定的水溶性，烹调时可采用先焯水、沸水浸烫等方法去腥再行烹煮。
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什么香料去腥味最好
香料是日常生活中很常见的调味品，香料的品种是非常多的，不同的品种，香料所具有的功效也是不同的，香料其实主要是用来调整食物本身的味道，让食物变得好吃，而且还具有杀菌的作用，大家平时在做肉类的食物时，通常都是需要去除腥味的，如果腥味不去除，是会影响食物的口感。
什么香料去腥味最好呢?
去腥的香料是比较多的，我们生活当中非常多的调味品，大部分都是有着去除腥气的作用。常使用的包裹，花椒和桂皮，还有八角和孜然，都是非常常见的香料，而且香味是比较独特的，具有着天然的去腥的作用，但是也不能够放得太多，这样会直接的掩盖住原有的食材的香味。
做猪骨头汤的时候可以加入大葱和生姜，能够起到去腥的作用，在做鸡骨头汤的时候尽量的去选择生姜，生姜能够起到提鲜和去腥，做牛骨头汤的时候，可以选择大葱和生姜以及陈皮，做菌骨头汤的时候，可以去选择香叶和百里香以及丁香和陈皮，他会直接地提升新股的焦香味道。
不同的食材在去腥的时候方法也是不同的，选择的香料也是不同，如果是海鲜去腥，可以去选择柠檬，如果是要给肉类的食物去腥，可以去选择料酒，也可以选择醋，给鱼或者是肉去腥，可以加入生姜，干面粉主要是针对于鱼类的去腥的作用。对香料的搭配也是非常重要的。
很多的食材通过香料的加入，能够去除原有的味道，还能够提升原有食材的香气，比如鸡肉可以直接的用啤酒或者是精盐以及白胡椒粉进行调味儿，有很多的食材，原有的味道都是让人无法接受的，所以可以利用一些香料能够有效地提升食材的香味儿，还能够掩盖住原有的一些腥臊味。
什么东西去油漆味最快
油漆味是比较难闻的气味，最重要的是油漆是有毒的物质。如果不小心把油漆弄在衣服上，或者是其他物品上，非常容易导致衣物发生变化，而且不容易去除。油漆味不仅刺激鼻子，而且闻过油漆味之后，不容易识别其他味道，因为油漆味太浓。所以需要我们找到去除油漆味的方法，什么东西去油漆味最快呢?
1.食醋：盛器打满凉水，然后加入适量食醋放在通风房间，并打开家具门。这样既可适量蒸发水份保护墙顶涂料面，又可吸收消除残留异味
2.菠萝：把菠萝且成两半放在房间里，因为菠萝是粗纤维类水果，把一只破开肚的菠萝蜜放在屋内，由于菠萝蜜个体大(一般有西瓜那么大)，香味极浓，几天就可以把异味吸光,既可起到吸收油漆味又可达到散发菠萝的清香味道、加快清除异味的速度，起到了两全齐美的效果。
3.柠檬去味：大家都知道柠檬具有除异味的做用，在超市用柠檬祛除海鲜柜的异味，冰箱也可以放柠檬，让冰箱味道清新。但别忘了柠檬还可以清除残留油漆味，可用柠檬酸浸湿棉球，挂在室内以及木器家具内。
4.盐水：可以在室内放两盆盐水，油漆味会很快消除。如果是木器家具散发出的油漆味，可以用茶水擦洗几遍，油漆味也会消除得快一些。
新房子去甲醛的方法：
1、植物去除法
植物有一定的吸收甲醛等有害气体的作用，同时还可以净化空气，让室内更加美观。但也并不是所有植物都有这种功效，像仙人掌、吊兰、芦荟等植物都有不错的效果。
2、通风法
通风法就是打开门窗通风，是前期去除甲醛最有效的方法，流通的空气会将室内空气中的大量粉尘、悬浮物和一些有毒气体排出去，通过自然稀释的作用去除甲醛，没有任何副作用，也是目前人们常用的去除甲醛的方法。
3、空气净化器去除法
空气净化器在一定程度上可以有效去除甲醛，也可以有效的防止雾霾。
4、活性炭吸附法
活性炭本身本身具有多孔的特性，而且活性炭颗粒越小，吸附能力越强。它对甲醛的等有毒气体可以起到分解的作用。
什么东西能去野猪腥味
野猪肉营养丰富，而且味道比一般猪肉鲜美。在烹调食物的时候，特别是准备肉类的时候，总要进行去腥处理，例如鱼、羊肉、牛肉等等。鱼肉，瘦肉这些，只需要在烹制的之后加点姜片，或者加点料酒、醋即可达到去腥效果。野猪肉脂肪含量少，香气浓郁但土腥味较重，可以这样去腥
把野猪肉切成小块，放在清水中浸泡出血水，捞出控净水，放入一点料酒和葱姜末，加一点食盐，腌制2个小时。
炒锅烧热加入野猪肉块煸炒放入1颗八角和几料花椒，接下来再按照猪肉炖粉条的步骤制作，这样炖出来就不会有土腥味了。
其他处理方法：
首先洗净，冲掉血水，烧锅开水下野猪肉飞水，这时会出现一些泡沫，打掉泡沫，再往锅里加水，烧一了再打泡沫为佳。起锅立干水分，锅下油烧到五成热，下姜、葱、猪肉、料酒爆干水分至香。然后你就可以自由发挥了，一定要先治锅，否则会粘锅的。过程是洗净锅烧到快红的时候下油，可多一点。用锅铲把油浇到锅的每个地方烧的很热就可以了。
什么东西润肺最好呢
人体进行呼吸是离不开肺部器官的，肺部工作可以让人体得到很多清气，而且体内的污浊之气也会通过肺部的呼吸而排出，一旦肺部出现问题，那么在身体上就会产生明显的症状，比如咳嗽或者是呼吸困难等等，并且严重还可以诱发胸闷和哮喘疾病，那么让我们来看看什么东西润肺最好呢?
第一，什么东西润肺最好呢?润肺食物有山药、白萝卜、百合、绿豆、荸荠等都是不错的润肺食物，但食用时要了解清楚食物的药效。山药适宜于大便稀溏者;白萝卜适宜于痰多、咳嗽者;百合能润肺止咳，以熬粥、煮水饮较佳;绿豆适宜于内火旺盛的人群;荸荠能清热生津，生吃、煮水均可。同时，由于个体素质差异较大，服用时，要根据个人情况“对症选吃”，并切忌同食辣、咸食物。
第二，身体健康的人最好通过吃水果、蔬菜来吸收维生素，现在市场上销量较大 的西红柿、草莓、胡萝卜、橘、橙等都含有大量的维生素。多吃含丰富维生素C以及对肺部和喉部有帮助的水果,比如：梨：秋冬季节润肺，首先可以吃的就是梨，梨有着清热解毒、止咳化痰、润肺的作用，非常适合有肺热咳嗽、麻疹、支气管炎症的患者、咳嗽的老年人食用。梨可以直接生吃，也可以榨汁喝，或者是炖煮。石榴：石榴也是可以润肺的食物之一，它能止烦渴，生津，有津液不足以及口干、喉燥症的人可以食用石榴，石榴可以直接吃，也可以将它捣烂成汁或煎汤喝。
什么东西润肺最好呢?甘蔗：甘蔗是解热、润燥、滋养、生津的佳品，它有着消痰镇咳的作用，能助脾和中，对于一些有口舌干燥、大便干燥、高烧、烦渴等症状的人可以食用甘蔗。百合：有肺结核、支气管炎、支气管扩张等秋冬燥症的人可以食用百合调理滋养，百合有着润肺止咳、清心安神的作用，可直接煮熟吃或者是煎汤喝。荸荠：荸荠有着凉血解毒、化湿祛痰、清热的作用，对于热病伤津、口干舌燥、肺热、咳嗽等症的治疗调理功效佳，荸荠可以和莲藕一起榨汁喝。葡萄：葡萄有着益气益血、利尿、补肝肾、生津的功效，秋冬季节可以食用葡萄滋阴去烦。可以直接把葡萄捣烂成汁液，然后再加蜂蜜煎膏，用开水冲服。
什么东西治便秘最好
日常生活中，便秘是我们经常会遇见的疾病，便秘可发生于任何的年龄阶段，大多人在自己出现便秘的时候，往往会选择吃药来缓解便秘，便秘看似是小小的疾病，其实危害是不容小觑的，想要治疗便秘，其实也可以通过食疗的方法来治疗，那什么东西治便秘最好呢？下面介绍，哪些食物治疗便秘效果好。
吃什么可以治便秘
1、芝麻
在出现便秘的时候可以选择吃一些芝麻来缓解症状，芝麻是可以滋润肠道，润肠通便的，很适合肠燥便秘的人食用。把黑芝麻炒熟后，和冬桑叶一起研成粉末，然后加入蜂蜜做成桑麻丸，每天服用12到15克，坚持1个月。
2、阿胶
阿胶是很好的补品，很多的女性朋友也是比较熟悉的，阿胶除了可以滋阴补血之外，还可以润肠，很适合体虚便秘的人食用。老人或是体虚的人患上便秘，可以用2克的阿胶、3根葱白、2汤匙的蜂蜜，先把葱白用水煎好后，然后加入阿胶搅拌融化，再加入蜂蜜调匀，在饭前温服就可以。这个方法对于产后虚弱、大便秘涩的人也很适合。
3、香蕉
香蕉是润肠通便很好的水果，在便秘的时候可以选择吃一个香蕉就可以解决问题了，尤其适合热性便秘和习惯性肠燥便秘的人，每天吃两三次的香蕉，每次吃个一两根。
4、甘蔗
甘蔗可以润肠和清热，还能生津，很适合热性便秘的人吃。可以用青皮的甘蔗榨汁，然后加入蜂蜜，一起调匀，每天早晚空腹饮用就可以。
5、梨子
梨子性凉，可以润燥、生津和清热。对于燥热的便秘患者，吃梨治疗便秘很有效果。在中药大辞典里面有提到，梨可以治疗便秘。开宝本草也有急躁，说梨可以“利大小便”。
6、红薯
一出现便秘的话，家里的长辈就会让我们多吃红薯，这是因为红薯可以凉血、通便秘、去除体内的毒素、宽肠胃等，慢性便秘患者更适合食用。
7、芋头
只要是便秘的人，都很适合吃鱼头，因为芋头含有丰富的淀粉，同时含有丰富的维生素，是一种碱性食物。生活中用芋头来治疗便秘的方法很常见，可以用水煮芋头、芋头粥、芋头汤等方式食用。
8、白萝卜
白萝卜对肠道有很多的滋润作用，如果把白萝卜洗干净后榨汁喝效果会更好，准备300新鲜的白萝卜，洗干净后榨汁，然后加入适量的蜂蜜搅拌均匀，在空腹的时候饮用，每天1次。这个方法适合气秘、腹中胀痛的人。
9、苋菜
苋菜的做法大都是用炒菜的方式，多吃苋菜可以治疗大便秘结干燥的患者。苋菜可以清热，如果是习惯性便秘的人，可以用苋菜煮粥来吃。
10、猪油
猪油可以通大便，润肠燥。在本草纲目里面，就有记载用猪油治疗便秘的方法。先把100克的猪油放在搪瓷杯子里，然后加入100克的蜂蜜，用小火煮开后，放凉，每次1汤匙，每天吃2次，对于肠燥便秘很有效果。
冬季便秘怎么办
多喝凉白开
早上起床后喝2～3杯凉白开，即能消除便秘。因为冷水进入胃部后引起胃-大肠反射，开始了大肠蠕动，同时也能补充大便所不足的水分，促进排便。在没有限制饮水的条件下，每天喝1500至2000ml的饮用水，从而增加粪便内含水量，有利于粪便的排出。
揉肚子促进肠蠕动
每天早中晚揉腹，坚持一周就可见效。揉肚子主要是按摩人体肚脐周围和肚子上的五个穴位，促进胃肠平滑肌的收缩，使腹内蠕动加强。按摩时，可以将左手按在腹部，手心对着肚脐，右手叠放在左手上，先顺时针方向揉腹，再逆时针方向。
尽情开怀地大笑
人在大笑的时候，肚皮会发生轻微的震动，别小看这些轻微的震动，它可是有利于防止1至2天内的便秘。而且还对肠胃有着一定的按摩作用，不但可以帮助消化和吸收，而且还能够缓解压力和紧张的感觉。
养成规律的生活习惯
排便时间不规律的人，多数是饮食节奏紊乱，因为食物在进入人体后，需要停留一段时间，这也会影响排毒时间。所以，饮食要规律是前提，这样你的肠胃才能规律地运作起来。另外，睡觉与起床时间也要尽量规律，这样才不会错过排毒时机哦!
泡泡脚
泡脚，是中医养生之道。用热水泡脚，可以刺激足部经穴，疏通气血，促进肠胃的移动功能，有利于排便解毒。
规律上厕所
常有便秘的人，自觉便意稍纵即逝，长久下来更难排便，建议养成规律如厕时间，如晨起盥洗完就可尝试蹲一下培养便意。
精油按摩法
借助精油按摩激活肠道神经，可帮助体内堆积物的蠕动。柠檬草油、茴香或葡萄籽油都是你最适合的选择。在进行精油按摩时，取3滴精油用15滴基础油兑开，按摩小腹、背部和腰部。
敲带脉
也就是敲身体两侧、腰边的赘肉。带脉有“总束诸脉”的作用，敲击带脉能提高人体的排毒能力，改善便秘。需要注意的是，敲击时用力并不是越大越好，以身体能承受为宜。每晚睡觉前躺在床上，用手来回敲打即可。
什么东西除湿气最好
如果某一天，大家经常感觉到身体乏力、腰酸背痛，而自己的排泄物也总是湿哒哒的不成形，那么很有可能是由于体内的湿气过重导致的了。想要有效地解决这个问题，除了加强运动通过流汗来帮助水分的排除这个途径以外，还可以通过食疗的方式来改善自己的体质，从而有效地解决这个方面的问题，所以吃对食物对于解决湿气问题是有相当大的帮助的。
去湿气的食物1、红豆
红豆可以补血，亦可以除湿。从中医角度来讲，红豆性平，味甘、酸;有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。用红豆煮水喝，可以很好地排出体内的湿气。红豆还可以做豆浆、甜品等。
去湿气的食物2、苦瓜
苦瓜味苦、性寒，入心、肝、脾、肺经，具有清热祛湿、明目解毒、利尿凉血的功效。由于苦瓜中含奎宁，具有清热解毒、祛湿止痒之功。可用于治疗热毒、疖疮、痱子、湿疹等病症。
去湿气的食物3、薏米
薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。好的薏米有一种药的味道，没有霉味也没有长毛。薏米可以和红豆煮粥，就是单纯的薏米加红豆，而不要加上大米，喝水吃豆子，长期坚持就会有效果了。再者，可以把薏米洗净晾干用锅炒，铁锅干炒，就像炒芝麻那样炒好就ok了。单独吃薏米或者家里有粉碎机的打磨成粉可以像冲芝麻糊一样冲着喝，比煮粥效果更胜一筹。
去湿气的食物4、山药
山药并没有直接除湿的功效，但是山药可以补脾，间接的可以让体内湿气排出。山药可以炒着吃，炖菜吃，还可以做点心吃，蒸熟蘸白糖也可以。山药选择铁棍的比较好，属于药食两用的，对补脾效果更好一些，而且还可以补气，比普通的家用山药更好。
去湿气的食物5、绿豆芽
绿豆芽的营养价值毫不逊色，它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。适用于湿热郁滞、小便赤热、便秘、目赤肿痛等患者食用。
去湿气的食物6、黄花菜
黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。有清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿等功能。
用什么东西洗脸最好
用什么东西洗脸最好，这可能是很多人想问的问题。洗脸这件事情是再简单不过的事情，每个人都要做的，有些人用清水洗脸，更多的人用香皂等洗涤剂洗脸，这些产品副作用小，而且去污力强，也是家庭必备的。还有一些人用糖水或盐水来洗脸，这也是有道理的，因为盐水有消毒的作用。
首先是选择清洁用品，应该要选择清洁性适中的产品，若使过度洗去油脂，常常会造成皮肤太过干燥和敏感。当发现脸部出现发红、脱皮，对于平常惯用的保养品也会过敏时，就要检查一下洗脸用品是否太过刺激，否则过度清洁不但无益于肌肤健康，过于干燥的肌肤还容易生成小细纹。
而一般人常有错误的观念，以为洗面皂比洗面乳洗的较干净，其实发泡性并不等于清洁力。清洁产品的型态很多，不论是洗面乳、固态的洗面皂、凝胶与慕斯等清洁用品，并无法单就清洁产品型态的不同来区分清洁力的强弱，泡沫的多寡或泡沫触感的绵细与否也与清洁力或刺激性并无直接相关，所以，依清洁产品的成分来区分清洁力的强弱才是正确的方式。有时过多的泡沫可能是皂性或介面活性剂太强，甚至会对肌肤产生伤害。
夏天天气热，容易出汗，汗水会带出较多油脂分布到脸上，而正是青春痘生成的原因。预防青春痘生成可从基础的洗脸做起，所以油性肌肤可选择清洁力中等的洗脸产品，一天最多使用洗面剂洗脸三次。如果真的油脂太多，可以用温水洗脸，降低油腻，温水洗净后再用冷水泼一泼收敛毛孔。但还是要小心不要清洁过度，否则表皮的弱酸性保护膜被洗净，抵抗力变差使细菌容易侵入，痘痘可能因此更猖獗。
身处炎热的亚热带气候，大部分的人都是混合性的肌肤，洗脸时可从较油的T字部位洗起，动作要轻柔，不要过度按摩，免得刺激肌肤。使用洗面乳清洁脸部肌肤时，可将洗面乳在干净的手掌中搓揉起泡后，均匀按摩至脸上，让洗面乳在脸部停留1至2分钟就可冲洗干净，洗得太久反会造成过度清洁的反效果。
许多消费者以为用热水洗脸才干净，其实是很不正确的观念。洗脸时的水温以微温或冷水较为适当，水温过高会刺激油脂的分泌，反而造成越洗越油的反效果。
什么东西杀菌效果最好
很多人对自己生活的环境感到没有安全感，而且总感觉什么东西都带有细菌，每天洗手无数次，这多伴是因为洁癖的原因。不过，有时候家庭里、办公室等场合也确实需要杀菌来消除有害的物质，但是什么东西杀菌效果最好呢？如果有感冒的，最好熬一些白醋来杀菌，或者蒸气消毒也不错。
1.物理消毒法。
(1)通风换气。经常开窗通风，促进室内空气流通，减少或消灭室内病原体。夏季通风时间可长些，冬天每天也要开窗2～3次，每次20分钟左右。
(2)紫外线消毒法。将需消毒的物品在阳光下直接曝晒，日光越强，照射时间越长，杀菌效果越好。曝晒时要经常将物品翻动，使物品的各面都能直接与阳光接触，4～6小时可达消毒目的。或用紫外线灯照射，对表面光滑的物体有较好的消毒效果，消毒前室内要清洁，照射时人必须离开，消毒时间30分钟以上。
(3)焚烧消毒法。将无保留价值、已带病菌又易燃。烧的物品用火烧掉。如便纸、棉球、擦嘴纸等焚烧时要注意安全，须远离易燃、易爆物品，以免引起烧伤或火灾。
(4)煮沸消毒法。将不怕煮的物品如衣服、碗筷刷洗干净，用开水煮沸15分钟可达到消毒的目的。
(5)蒸气消毒法。将消毒物品放在蒸笼或蒸气锅内消毒，水沸腾后再煮15分钟即可。
2.化学消毒法。
(1)擦拭法。用化学药液擦拭被污染的物体，常用于地面、陈列物品等的消毒。可用0.5～3%漂白粉澄清液，2%新消净剂等。
(2)浸泡法。将被消毒物品浸泡于消毒液中，多用于不能或不便蒸煮的生活用具，浸泡时间的长短因物品及溶液的性质而定，然后用清水冲洗干净。
(3)熏蒸法。利用消毒药品所产生的气体进行消毒，常用于传染病人居住过的房间及室内表面消毒。
(4)喷雾法。将消毒药品装入普通喷雾器对空间喷洒，喷后关闭门窗1小时，人暂时离开。
什么东西吸油最好
很多体弱的患者多数都是刚刚大病初愈或者天生体弱的群体，这样的身体是需要多滋补的，不然的话是很有可能会生病或者出现恶化的，但是在制作滋补的食物时，里面是需要放油的，而这类体质的患者又不能吃油腻比较大的食物，这个时候大家开始了解有什么食物吸油是比较好的。
使用吸油布是不错方法，不但能吸油，还能吸取浮沫，使用后可以清洗干净晒干，多次重复使用，环保节约。汤煮好后，可以直接把吸油布覆盖在油层和浮沫上，等吸油布上沾满油脂后捞起，换一块吸油布再吸，直到吸干净为止。
如果买不到吸油布，就买一些纯棉等材质的布，只要无害于人体且吸附能力强的布都可以，要厚一些的，开水煮一次（十分钟左右）然后晾干，也可以用来做吸油布。
除了在锅里进行吸油，还可以滤油。具体做法就是用干净的棉布或是吸油布叠成漏斗状，要叠多层，让后铺在漏斗里，紧贴漏斗壁，然后把汤慢慢倒进漏斗进行滤油。一次无法滤干净，可以多次过滤。
我们都知道，油腻在低温下会凝固。因而，我们可以把做好的汤静置，冬天的时候，油脂自然会凝固，然后用汤匙舀去油脂即可。如果不是冬天，可以放在冰箱里冷藏，也可以凝固油脂。这种方法不能去除那些浓汤的油脂，因为浓汤往往会在冷冻下生成胶冻，跟凝固的油脂一起了。
此外，还可以用茄子、竹笋、腐竹、柚子皮、粉丝、粉条等吸油性强的食物放进汤里吸油，不过，这种方法可能导致食物吸收营养，还可能带进病人需要避忌的食物。
为了避免上述方法的缺点，可以采用面包片来吸油。买一些面包或是馒头回来，切片晒干或是烘干，或是直接买现成的干面包片，疏松多孔饼干也可以，然后用镊子夹住，在汤里来回拖动吸油。注意，面包片不要浸没到汤里，要在油面拖动。
鱿鱼去腥味的方法
鱿鱼中所含有的蛋白质，牛磺酸，维生素等都是人体平时所需的营养成分，鱿鱼吃起来味道也是非常好吃的，在平时是很受大家欢迎的街边美食，鱿鱼在平时的做法也是比较做的，最为常见的就是烤鱿鱼，不过鱿鱼虽然好吃，但是鱿鱼的腥味是很重的，制作鱿鱼的时候，是需要将腥味去除掉。
鱿鱼去腥味的方法
1、去掉鱿鱼的黑皮
鱿鱼的体表有一层黑皮,它是鱿鱼的保护膜,具有一定的毒性,而且会影响成菜的品质,所以建议大家去掉。其实也有很多人带皮一起食用,也没有出现什么不良反应,只是做出的菜不好看。
不过,鱿鱼皮比较难剥,下面给大家推荐一个经过实践检验的巧妙方法,让你三分钟轻松剥去鱿鱼皮:把鱿鱼放入加有100克白醋的水中浸泡三分钟,然后取一容器,多放些清水,将鱿鱼放入其中。用刀在鱼背上划两刀,用手捏住鱿鱼的三角脑袋向下拉,这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉。最后,再把鱿鱼其他部位的皮剥掉,这样就可以了。
2、清洗过程中给鱿鱼去腥
下锅之前用盐揉搓抓洗鱿鱼,能有效去除异味。
提前焯水这步必不可少。
新鲜度不高的鱿鱼表皮特别腥,烹饪之前一定要把它去除掉。
根据自己的喜好,选择添加大蒜、洋葱、生姜、柠檬、芥末油等去腥提味的调味料。
3、用香料去腥
烹调香料种类繁多,大家可以根据实际情况选用。葱含有挥发油以及葱蒜辣素,生姜则含有姜醇、姜烯、姜酚,花椒和胡椒含有川辣素,八角含有茴香
醇、茴香醚,桂皮含有挥发油、有机酸等,以上物质可以使醛、酮等腥味成分发生氧化反应、缩醛反应或者酯化反应,使食材的异味大大减弱并能起到增香的效果。
尤其是在烹制腥味比较浓的鱿鱼时使用,去腥增香效果更加明显。
鱿鱼怎么做好吃：
1、鱿鱼的吃法——辣炒孜然鱿鱼
新鲜鱿鱼洗净,特别是鱿鱼抓里的一个个的小揪揪,一定要一个一个的洗出来,虽然麻烦,但是最干净的做法。将鱿鱼切成大小合适的片,放入热水中焯一下,马上捞出来,这样炒出来不会有太多的水,锅中倒入适量油,稍多一点没关系,放入花椒粒炒,然后将花椒粒捞出,放入葱姜爆锅,放入鱿鱼炒,放一点点的白醋和料酒,然后放孜然继续炒,最后放入蒜蓉辣酱,放入辣酱后不要炒太长时间,否则容易出苦味,就可以起锅了。
2、鱿鱼的吃法——豉味鱿鱼
新鲜鱿鱼剥去红皮,用盐与淀粉洗干净,然后控干净水分上浆。锅里放油,2,3成热的时候,把上好奖的鱿鱼放进去,用筷子扒拉散,一打卷就可以捞出来了,西兰花用水烫一下捞出。锅里再放少许油,下葱姜蒜和豆豉酱或剁碎的豆豉,炒出香味,把鱿鱼与西兰花都倒进去,淋料酒,加点开水或肉汤,放盐,味精,白糖,胡椒粉,稍微烧一会,勾芡,淋点香油,就好了。
