生姜薏米茶
关于生姜姜茶的养生知识。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生关系着每一个的生活质量。进行养生保健需要注意哪些方面呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“生姜薏米茶”，希望能对您有所帮助，请收藏。
虽然生姜是一种家中常见的调味品，但其实生姜还是一种中药材，在人受凉感冒之后可以喝生姜水，女性来月经出现腹部疼痛的时候，也可以喝生姜水，因为生姜性质比较温和。但是与生姜相反的薏米它的性质则比较寒凉，那么将生姜和薏米一起泡茶，做成薏米生姜茶，会对人体有怎样的作用呢？
1、 做法 1. 将薏米若干浸泡一夜，生姜切片 2. 锅内放水烧开，放入浸泡过的薏米烧开后用凉水冲洗干净（因薏米有一股味道，需淘洗一遍） 3. 然后再放入适量的水，放入薏米煮开，改用小火焖煮1小时，放入生姜片和冰糖继续煮15分钟即可，（此时的薏米已开花）
2、 生姜（Zingiber officinale Roscoe），是姜科、姜属的多年生草本植物的新鲜根茎，高40～100cm。品种有：尉丰生姜，山东昌邑面姜、青州竹根姜 山农一号生姜 青州小黄姜。 别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效
3、 生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的"姜油酮"。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。 可食用部分95%。每100g中含能量172kj，水分87g、蛋白质1.3g、脂肪0.6g，膳食纤维2.7g，碳水化合物7.6g、胡萝卜素170μg、视黄醇当量28μg，硫胺素0.02mg、核黄素0.03mg、尼克酸0.8mg;维生素C 4mg;钾295mg、钠14.9mg，钙27mg，镁44mg、铁1.4mg，锰320mg、锌0.34mg、，钼0.14mg、磷25mg、硒0.56μg。尚含促进消化液分泌的姜辣素等成分。
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薏米玫瑰茶
随着夏天的来临，不少人都发现自己体内的湿气过重，常常会出现身材臃肿、头晕嗜睡等问题。当发现体内湿气过重的时候，薏米是很多人会选择的除湿气的常用食材，薏米可以和很多食材搭配在一起食用，红豆薏米粥便是很多人会选择用于去湿气的粥品。其实当薏米和玫瑰花搭配成茶饮用时，也有很显著的效果。
一、材料：薏米，玫瑰花，开水
做法如下：
1.薏米洗干净后浸泡于清水中，三小时后捞出，晾干。
2.取不粘锅，放入薏米，慢火炒至薏米微黄鼓起，放凉装罐。
3.薏米和玫瑰花放入杯内，冲入开水，泡开后即可饮用。
二、薏米营养分析：
1.薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；
2.经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；
3.经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；
4.健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率；
5.薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用；
6.薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
薏米适合人群：
三、一般人群均可食用
1.适宜各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、疣赘、美容者、青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者、适宜肺痿、肺痈者食用；
2.据前人经验，妇女怀孕早期忌食；另外汗少、便秘者不宜食用。
薏米茶的功效
对于薏米大家应该都很熟悉，那么今天小编就带领大家熟悉一下用薏米做成的薏米茶的健身、养生的功效吧！
薏仁（俗称薏米）在我国栽培历史悠久，是我国古老的药食皆佳的粮种之一。全国大部分地区均产，以福建、河北等省为主，由于薏米的营养价值很高，被誉为世界禾本科植物之王和生命健康之禾,在日本最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。
汉朝名将马援是薏仁的爱用者之一！据《后汉书。马援传》记载，东汉大将军马援官至伏波将军，因他在交趾作战时，南方山林湿热蒸郁、瘴气横行。他经常食用薏米，不但能轻身省欲，而且能战胜瘴疟之气，屡立战功。公元754年我国即把它列为宫廷膳食之一。
薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经；有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效；可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症。
薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效，长期饮用，能治疗褐斑、雀斑、面疱，使斑点消失并滋润肌肤。而且它能促进体内血液和水分的新陈代谢，清热去湿，消水肿的作用，也被当作节食用品。
说薏米是米中第一，一点也不为过。薏米所含的蛋白质为禾科植物种子中最高，并且其碳水化合物、矿物质、维生素B1、B2、E等亦均有普通白米的数倍之多，所以能够有效地促进新陈代谢、治疗维生素、矿物质不足所引起的疾病，以及提供生命活动所需的能量，这种能量也就是中医所称的气,故《神农本草经》所述的轻身益气道理即在此。
小儿脏腑娇嫩，脾胃薄弱，无论外感风、寒、暑、湿，还是内伤乳食或脾肾虚寒，均可导致脾、胃及大、小肠的功能失调而发生腹泻。其发病的关键是脾胃功能障碍和湿邪的偏盛。《内经》说：湿胜则濡泄.《难经》谓：湿多成五泄.《景岳全书》说：泄泻之本，无不由于脾胃.而脾和湿的关系又相互影响，相互因果。因脾虚不运则温盛，湿盛又伤脾也。本方即抓住这二个关键而组成。车前子甘寒，既能利水通淋，又能利湿止泻，利小便以实大便之意也。苡仁甘淡、微寒，利湿健脾，炒用尤其擅长健脾。
疗效：
薏仁油有兴奋、解热、止脱发的作用，还具有消炎排脓的效用，对于癌细胞还可以抑制成长。
1.用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
2.用于皮肤：对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
此外，薏仁算是谷物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。
薏米营养价值
1. 对心血管的影响：抑制呼吸中枢，使末稍血管特别是肺血管扩张
2. 抗肿瘤：尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜
3. 增强免疫力和抗炎作用，薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用
4. 降血糖：可起到扩张血管和降低血糖的作用，尤其是对高血压、高血糖有特殊功效
5. 抑制骨骼肌的收缩：薏苡仁可抑制骨骼肌收缩，能减少肌肉之挛缩，缩短其疲劳曲线；能抑制横纹肌之收缩
6. 镇静、镇痛及解热作用：具有镇静、镇痛及解热作用。对风湿痹痛患者有良效
7. 降血钙、延缓衰老，提高机体的免疫能力。
8.最后，常喝薏仁茶还可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
养生保健食谱
薏苡粳米粥：薏苡仁、粳米各30克，共煮粥，空腹食用，可治风湿脾痛、筋脉拘挛、脾虚泄泻。
薏苡冰糖饮：薏苡仁50克，百合10克，水煎汁，加冰糖服用，可治扁平疣、雀斑、痤疮。
薏米粥：薏苡仁50克，杵末，加适量水煮成粥食之，1日3次，久服可轻身益气。
薏米羊肉汤：苡米150克，羊肉250克，加水适量煲汤，食盐、味精凋味（亦可加生姜数片）。佐膳。可健脾补肾，益气补虚。治病后体弱，贫血，食欲不振等。
薏米烹饪tip
1. 生薏米煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。
2. 薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。
3. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
薏米具有丰富的营养和药用价值，我国古籍对此多有记载，一向被女性视为恩物，因为它美白、抗老化的功效，自古就倍受推崇。薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率；薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。
作法：最简单的，是将炒过的薏仁当作茶泡来喝，或是将炒熟后的薏仁磨碎，每天服薏仁粉。薏仁茶或薏仁粉市面上都有贩售。也可以和绿豆一起煮，煮成绿豆薏米粥（在煮之前把薏仁浸在水中泡软，煮起来会比较快）。
薏仁茶的做法
材料：炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克。做法：将以上材料用热水煮开即可。 功效：淡化黑斑、美白肌肤。
简单炒制薏仁茶：把薏仁用水洗一下，捞出来（用个筛网把水滤干净就更好了）。找个干净的平锅， 打开小火，把薏仁铺在锅内，慢慢炒熟。火不要开大了， 经常要翻动薏仁。炒熟后的薏仁，像泡茶一样用开水泡着喝，有淡淡的米香， 既可以美白还可以对浮肿性肥胖有帮助。
薏仁米粥的做法
材料：薏仁米1把、芝麻少许、黑豆1把、花生少许、百合几瓣、
黑米1把、红糖适量、核桃2个
做法：把黑豆、黑米、薏仁米用水泡下2个时辰，一起下锅煮2小时。 功效：保肾 养发
食用薏仁应该注意的事项
1.因为薏仁会使身体冷虚，虚寒体制不适宜长期服用，所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。
薏仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化唷！
3.薏仁虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏仁来治疗！
薏米茶在人体养生方面有很好的优势，尤其适合现代高节奏、压力大的人士用来缓解疲劳、压力等精神问题！
陈皮茯苓薏米茶功效
陈皮茯苓薏米茶功效
陈皮，茯苓，薏米都是比较常见的食材，同时它们也是比较常见的中药，在一起做成茶饮，有很好的调养保健的作用，尤其是对于痰湿体质，对于水肿型身材都有很好的保健调养的效果，比较适合手脚冰凉容易倦怠的人群，下面我们来了解一下陈皮茯苓薏米茶的功效都有哪些?
陈皮茯苓薏米茶功效
茯苓陈皮薏米仁粉可以调节痰湿体质，针对痰湿凝聚，体型肥胖、腹部肥满、口黏苔腻等痰湿表现的这一部分人群。利用中医体质平衡原理，合理药食同源食材，通过饮食调节恢复人体平衡，达到稳定健康状态，减小痰湿体质相关病症的发生率。
调整痰湿体质引起的身体不适，减小痰湿体质易发病症的发病概率。调整免疫系统紊乱。恢复机体功能，增强对外界环境变化的适应性。
适宜人群
手足冰凉，胸闷，痰多，容易困倦等人群
面部油脂分泌较多，多汗切黏，痰多，咽喉部总感觉有淡堵着，嘴里有黏黏的感觉
眼睑比别人肿，上眼睑有轻微隆起现象
形体多配胖，腹部松软肥满，胸闷腹胀，身体沉重不轻松、不爽快
喜欢吃肥甘油黏，舌苔腻，或又舌苔厚厚的感觉
性格偏温和、稳重，善于忍耐
功效原理
中医药在不同环节和机制上发挥不同的作用，实际上中医有一个概念就是药食同源，在中医看来有很多食物是有一定的药用功能的，多吃具有化痰祛湿作用的药物，不仅疗效确切，而且无毒副作用，有其独特的优势。
采用中医药对痰湿体质的内在偏颇进行调整，调整机体免疫系统的紊乱，使机体整体功能得到恢复，对自然环境由不适应变为适应，可缓解对梅雨季节及湿重的外界环境适应能力差的症状，如此方可达到防治的最终目的。
薏米茶可以减肥吗
薏米在炒熟了之后可以被做成薏米茶。有很多人喜欢将炒熟的薏米泡水喝，多喝薏米能够清热去火，消肿止痛，健脾去湿。而且经常吃薏米还能够起到减肥的作用。所以很多人觉得经常喝薏米茶能够既健康又方便的减肥，除此之外，薏米还具有美容养颜的功效。下面来看一下薏米茶可以减肥吗？
首先来了解一下薏仁茶的主要成分，看看薏仁茶为什么可以减肥。薏仁茶的主要成分是薏米仁、绿茶、荷叶、山楂或者赤小豆做成的，先用大火烧开再用小火煮20分钟就可以喝了。薏仁是一种常用的中药，中医认为薏仁味甘性微寒，具有消除水肿、健脾祛湿、清热排毒的作用，对于祛湿有很好的作用，荷叶又是我们大家公认的天然减肥良药，所以常喝薏仁茶可以减肥。
其次，我们想了解的是薏仁茶为什么可以减肥，我们看了上面的介绍之后也知道，薏仁茶里的薏仁主要是祛湿排毒的，似乎主要的减肥成分是荷叶，那我们直接用荷叶泡茶就好了，为什么还要这么麻烦去煮薏仁茶。其实薏仁茶中的薏仁除了具有除肿祛湿、清热排毒的作用外，薏仁中还含有大量大蛋白质和维生素B1、B2群族，能够帮助促进人体血液和水分的新陈代谢，帮助把身体里的垃圾或者血液中无法被消耗的多余脂肪排出体外，而且薏仁茶中的绿茶和荷叶也可以辅助的帮助分解人体血液中的脂肪，绿茶还具有很好的抗氧化性，可以帮助加强血管的活跃性，所以薏仁茶可以减肥，而且减肥的效果非常不错。
经过研究发现薏仁茶可以减肥之外，还具有很好的美容养颜的功效，薏仁里丰富的维生素B1、B2还可以帮助我们修复老化皮肤，使皮肤更加光滑细腻，减少皱纹，帮助我们消除色斑，如果长期坚持喝的话还能治疗面部雀斑、褐斑等皮肤问题，从根本上解决面色不均的问题，使皮肤更加水润细腻。还可以帮助我们预防脱发，使头发更有营养，更加健康润泽。
薏仁茶可以减肥，也可以帮助身体排毒祛湿，防止脱发断发，而且薏仁泡茶之后还可以吃，热量非常低，也可以跟红豆或者绿豆一起煮粥，也同样具有减肥的功效。但是提醒大家，煮粥的时候不要加大米，因为大米长在水中，有湿气，加大米的话薏米粥就变稠了，就没有祛湿的作用，所以大家如果做减肥食谱的话，薏米粥千万不要加大米。
生姜普洱茶能减肥吗
普洱茶，是出自于云南的一种茶叶。普洱茶，是经过长期发酵形成的。普洱茶比较温和，有养胃的功效，有很多人喜欢喝生姜普洱茶来减肥，特别是有些女性朋友特别青睐这种方法，那么，生姜普洱茶真的能减肥吗？生姜普洱茶对身体好吗？喝生姜普洱茶有哪些需要注意的地方吗？
1、生理期来临时不宜喝普洱茶。每个月生理期来临时，经血会消耗掉不少体内的铁质，因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果。但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话，茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收，大大减低铁质的吸收程度，因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。
2、怀孕期不宜喝普洱茶。孕妇正值怀孕期也不适合喝茶。一般浓茶中*的浓度高达10%，会增加孕妇的尿量，增加心跳次数，加重孕妇的心脏和肾脏的负荷，更可能会导致妊娠中毒症，因此较好少喝茶为妙。
3、孕妇临产期不宜喝普洱茶。孕妇将要临产前也不宜喝太多茶。因产前若喝太多茶的话，茶中的*会产生兴奋作用而产生失眠，倘若孕妇在产前睡眠不够，那可能会导致分娩的时候精疲力竭，甚至还会造成难产的情况出现。
4、产妇不宜喝普洱茶。生产后想亲自哺乳的产妇也不宜喝太多茶。因为这期间要是喝下大量的茶，则茶中含有的高浓度鞣酸会被粘膜吸收，进而影响乳腺的血液循环抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足。
5、哺乳期不宜喝普洱茶。哺乳期的妈妈喝下茶之后，茶中的*可渗入乳汁并间接影响婴儿，对婴儿的身体健康不利。
6、更年期不宜喝普洱茶。正值更年期的妇女，除了头晕和浑身乏力之外，有时还会出现心跳加快“脾气不好”睡眠品质差等现象，若再喝太多茶更会加重这些症状，所以喜欢喝茶的如若正值这个特殊阶段，较好适可而止。
7、溃疡病患者不宜饮浓普洱茶。较浓的普洱茶中*的含量较多，可能导致胃液分泌增多，造成对溃疡的过度刺激。
8、普洱茶五宜五不宜。茶叶性寒凉，味苦，其品质愈差，寒性就愈大，苦味就愈大，苦味就愈浓。所以一般来说，茶叶宜于身体壮实，胃多热者饮用。若是虚寒性体质的胃病者，注意“五宜五不宜”：宜温饮而不宜冷饮，宜淡饮而不宜浓饮，宜饭后饮不宜空腹饮，宜少饮而不宜多饮，宜饮好而不宜饮次。
黄瓜生姜荷叶茶 治疗冠心病偏方
刘金山今年已经有70岁，性格开朗，腿脚利索，只是因为有冠心病这个隐忧，儿女都忍不住为他担心，四处为其寻医找药，最后，小女儿从一本医书中看到一个传世很久的偏方，全家人经过再三的分析和考量之后决定应该让老人试一试。
就这样，刘金山按照方子上所说的步骤试用了一周，去做了一次常规检查后发现，心率恢复正常，而且，没有胸闷气短的现象了。他自己也感到有些意外。
他所选用的治疗方是以荷叶、黄瓜和生姜为主要材料的药方。具体的制作方法是：取荷叶汁15毫升，黄瓜汁30毫升，生姜汁3毫升。一次服下，每日2一3次。7日为一个疗程。
荷叶汁具有滋阴润燥等功效。黄瓜所含的丙醇二酸有抑制糖类物质在机体内转化为脂肪的作用。肥胖者、高脂血症、高血压、冠心病患者吃黄瓜有一定益处。姜对大脑皮质、心脏、延髓的呼吸中枢和血管运动中枢均有兴奋作用，是心血管系统的有益保健品。
所以说，瓜荷姜三汁对治疗冠心病有很好的疗效。
此外，因为属于食疗方，所以对冠心病患者的饮食禁忌要求很高，如果屡屡犯忌，很可能会影响治疗效果，所以患者都有必要注意一下治疗期间的饮食禁忌：
1、吃水果和蔬菜虽好，但要维持营养平衡。
2、减少盐的摄食量。摄食盐量低可以降低血压，并且减少患冠状动脉病的危险。
3、忌食含脂肪高的食物，如肥猪肉、肥羊肉等;忌食含高胆固醇的食物，如猪皮、猪肝、脑髓、鱼子、蟹黄、全脂奶油、腊肠等;忌食含高热能及高碳水化合物的食物，如冰淇淋、巧克力、蔗糖、油酥甜点心、蜂蜜、各种水果糖等。
4、忌辛辣刺激之物，如辣椒、芥末、胡椒、咖喱、咖啡等。
5、不要吃不易消化的食物。
6、不宜食用菜子油。
7、不宜饮酒。
炒薏米茶脾胃虚寒可以吃吗
薏米这种东西在现在越来越受到很多人的欢迎，因为很多人都开始逐渐了解到薏米对人体的功效。而在平时最常见的就是将薏米炒熟之后拿来泡茶喝，这样不仅方便许多，而且薏米也可以发挥自身的功效。是薏米自身有一个特质，那就是它的性质比较寒。那么对于脾胃虚寒的人来说，可以喝炒薏米茶吗？
1、 薏苡仁可以祛湿，这个药物是比较符合你的病情的，可以利湿健脾，舒筋除痹，可能有利于病情恢复。
2、 脾胃虚寒可以喝蜂蜜。一般是脾胃有寒邪.多吃易消化食物，如稀饭，粥等.少吃寒凉食品.吃些大枣、山药、茯苓饼等，这些具有健脾功能.不要挑食，要营养均衡，搭配合理，多喝水，注意睡眠。适当运动。
3、 薏米茶属于饮品/甜品，主要原料是薏米，口味是香，工艺是其他，难度属于中级， 料:薏米、枸杞、大枣。特色:春季不可或缺的“祛湿美容茶”操作:1、薏米买回来，先将碎粒和杂质挑选干净。 2、用清水将其洗净。 3、控干水分，放入平底锅内，开小火，慢焙。 4、慢慢滴，慢慢滴，将其焙出浓郁的米香味，小火，谨防糊掉。 5、枸杞和大枣洗净，放入茶壶。 6、放入焙熟的薏米。 7、冲入滚开的沸水，浸泡5-10分钟，即可开喝。如果喜欢浓郁米香味，可以适当延长时间。
8、常饮薏米茶，不但能祛除体内湿气，还能清热排毒，滋润美白肌肤，滋养秀发呢！ 贴士：1、薏米仁买回来，最好事先挑选，否则容易有啥石子等杂质，为防止炒熟基本一致，最好将碎粒也挑掉。 2、薏米清洗干净，无需浸泡，立即控干水分，即可放入锅内。 3、厚底平底锅，小火，慢焙，防止糊掉。 4、慢慢炒啊，炒啊，因为薏米的颜色发黄，所以并没有那么容易看出变化，仔细闻闻味道，有浓郁米香味即可。 5、薏米质地坚硬，所以最好选择沸水冲泡，时间也要久点。 6、根据个人喜好，添加其他辅料，使口感和营养更适合自己。 7、除孕早期妇女，汗少，便秘者外，均可饮用（咨询了下，薏米性凉，炒过之后平和，平素没有脾胃虚寒之症及没有便秘，或阴津不足的话可以常吃，不会引起便秘和虚寒的）。 8、薏米，是常用的中药．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。更可贵的是，薏仁还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。营养价值:薏米 - 又名薏仁、薏苡仁、六谷米、苡米、薏米、苡仁。薏米为禾本科植物薏苡的成熟种仁，为一年或多年生草本。秋季果实... 详细 所有薏米菜谱所属菜系:饮品/甜品 - 甜品，一般指用膳后带甜味的小吃，有时会以带浓味的小吃代替，例如芝士。因为在19世纪前西方社会糖的未被普及，
三伏天可以喝生姜茶吗
三伏天是介于小暑和大暑之间的一段时间，正是一年中最为炎热、闷热、潮湿的季节。这段时期，大家都纷纷吃起了冷饮、雪糕、冰汽水等来降温。大量摄入寒冷的食物，再加上空调等，会导致寒气入侵体内，使得人体出现湿寒。有人说，这个时候可以喝一些生姜茶，可以起到去湿寒的作用。那么，三伏天真的可以喝生姜茶吗?
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜。”姜具有温补的作用，夏季可以多吃点姜，补补阳气。生姜性辛温，有散寒发汗，化痰止咳，和胃，止呕等各种功效。喝姜茶是一种简便易行的保健方法，而夏天是最适宜喝姜茶的季节。生姜4片，大枣4枚，红糖适量，同放入杯中沸水冲泡，一杯温胃散寒的姜枣茶就沏好了。
中医认为，按照《黄帝内经》的说法，夏天草木茂盛，是一年当中最热的时候，此时人体的阳气也由内而外的散发到体表。所以此时是“阳气在表，胃中虚冷”。提倡夏天吃姜，原因在于生姜性温，属于阳性药物，中医讲春夏养阳，也就是说在春夏要顺应阳气生发特点，顾护人体阳气，所以吃些生姜能帮助阳气生发。
此外，夏吃姜可以预防感冒。朱医生指出，夏天天气炎热容易出汗，出汗过多就会损伤人的正气。适量的姜可以预防感冒。因为风寒、风热的都可以致病。风的特点是四处游走，突然大风、夹热、受凉等都可能成为致病因子，容易损伤胃气。而生姜的主要作用是发散风寒，温胃止呕。特别是对于一些经常出入空调房的白领而言，夏天吃姜在一定程度上可以预防感冒。
在晋东南晋城、长治等地的农村地区流传着大暑时节晒伏姜的习俗。夏季，人们常会出现腹胀、腹痛、腹泻、呕吐的情况，只要喝点伏姜水就好了。大暑因正值中伏前后，天气炎热正是晒伏姜的好时节。
晒伏姜的方法非常简单，老人们从农田里拔出一兜生姜，将其刚长出来的嫩芽掰掉，只剩下皮色灰褐的老姜，再将泥土清洗干净，把姜丢在屋瓦的背垄上，防止被雨水浸泡。这样生姜就在屋顶上白天经受酷暑骄阳的灸烤，晚上承受着露水浸润。等三伏天过去，从屋顶上将它捡回来，这就是伏姜了。伏姜颜色灰黑，完全没有了生姜那些坚韧的丝状纤维，却变得异常辛辣。本来就是暖性的生姜，变成大热的物件。
也有些地方晒伏姜的方法稍微复杂一些，人们在伏天买上新鲜生姜，将其切片然后捣碎，用干净纱布包好使劲拧出姜汁，在姜汁里放上红糖，然后放到一个器皿里面，上面盖上一层干净纱布，每天放到太阳下面晒，直到出了伏天，再做成黑色的伏姜。
伏姜的姜辣素能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症状。喝过伏姜水后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。
红豆薏米还是赤豆薏米
起除湿的食物，相信大家最了解的就是红豆加薏米了，但也有的说是赤豆薏米更好，那么到底是选择红豆薏米还是赤豆薏米呢？其实红豆和赤豆很多人都认为是一种类型，但这是错误的，这是两种不同的豆类，赤豆看起来来更小一点，而且要除湿的话选择赤豆也是更好的。
红豆薏米粥的红豆是那种豆
红豆薏米粥里的红豆既可以是赤小豆也可以是红豆。
赤小豆和红豆都是富含淀粉和蛋白质的食物，都可以用来和薏米一起煮粥，但是其作用与功效并不同，因此可以根据自身的需求选择合适的豆类。
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赤小豆煮粥有什么作用
赤小豆具有利水除湿，和血排脓，消肿解毒的功效。主治水肿，脚气，黄疸，泻痢，便血，痈肿。因此出来常规的食物具有的作用，赤小豆还有下列作用。
去湿
赤小豆具有红豆没有的去湿作用，用赤小豆炖粥喝可以去除体内湿气。
去水肿
赤小豆中含有丰富的矿物质，可以改善渗透压，增强代谢，具有去水肿的作用，可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。
解毒去痈
赤小豆去湿、去水肿的时候会将体内的有毒有害物质排出体外，因此具有解毒去痈的作用。
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红豆煮粥有什么作用
红豆具有有滋补强壮、清心养神、健脾益肾、养胃、清热解毒、通乳汁和补血之功效。因此出来常规的通便补充营养等，红豆还有通乳的作用。
通乳
红豆中含有的叶酸成分，可以促进胎儿大脑发育，适合产妇、孕妇食用，含有的丰富的蛋白质可以为乳汁的分泌提供原料，因此具有通乳的作用。
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去湿的红豆薏米粥怎么做
1、将50克红豆洗净，提前用清水浸泡2个小时左右。
2、将50克薏米挑选出坏的颗粒。
3、倒入锅中，用小火翻炒薏米。
4、直至薏米出现黄色，并且有香味即可。
5、将红豆和薏米一起放入锅中，加入适量清水。
6、开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟。
7、再开火，煮至锅中水再次沸腾后，再煮3分钟。
8、再关火焖30分钟，盛出加入适量冰糖调味即可。
9、将汤滤出当水喝，赤小豆和薏米当饭吃，也可以一起当成粥吃。
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红豆薏米去湿吃多少
红豆薏米去湿的话，可以用50克红豆和薏米煮一大锅汤，将汤过滤出来，直接代水喝，觉得是在没有味道的话，可以加适量的冰糖调味，然后红豆和薏米当饭吃，或留少量的汤当汤喝。
