普洱茶有保质期吗

普洱茶养生不适合的人群。

天下只有养生之道,没有长生之药。社会不断发展,养生已经成为了社会性的话题,养生除带给我们好的身体,更有心灵的健康。如何避开有关养生保健的认识误区呢?以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“普洱茶有保质期吗”,大家不妨来参考。希望您能喜欢!

普洱茶口感丰富,营养价值也高,是不少爱茶之人的首选,也是送人的最好选择。顺应市场的要求,不少生产普洱茶的商家将茶品做成茶包和干茶,更加方便售卖。但味道也相对于新茶有一定的不同,若保养的好,可能会有意想不到的纯正香味。那么,普洱茶有最佳保质期吗?

1、普洱茶有保质期吗?

食品,都是有保质期的,但几乎所有人都知道:普洱茶会“越陈越香”,被誉为“可以喝的古董”。大部分人认为,普洱茶具有“越陈越香”的特质,就意味着只要存放得当,普洱茶存放的时间越长口感滋味越佳,所以可以永久保存。也有人干脆说:普洱茶没有保质期。

关于普洱茶保质期的问题,国家标准中怎么规定的?

从普洱茶本身的定义来看:普洱茶是以云南特定区域所产的大叶种晒青毛茶为原料,制成的具有后发酵作用的散茶或紧压茶。因此,国标也根据普洱茶特性,给了一个保质期标注,即在符合GB/T22111-2008执行标准环境下,可长期保存。

但,长期保存≠永久保存

1963年,北京故宫处理清宫贡茶,在茶库中发现陈茶2吨多,其中就有一部分普洱茶。王郁风《普洱茶与清皇朝》一文提及:“1963年10月23日,一次偶然机会,我在北京茶厂见到这些陈年贡茶实物,普洱团茶大者如西瓜(略扁),小的如网球、乒乓球状,茶色褐黑,不霉不坏,保存完好。”当时,曾有专家取了一些贡茶试泡,评语是:“汤有色,但茶叶陈化、淡薄”。

普洱茶的后陈化寿命,业界并无统一标准。一般来说,温度高、湿度大的环境,转化要远远快于温度低、湿度小的环境。新茶茶汤黄绿,青味重,依据原料不同,可能有甜香,苦涩兼有都很正常。

新茶放3年后至10年之间,茶汤微妙地变化着,越见黄红,青味不再那么重,隐约有密香,苦涩感也会减轻。转化出明显效果,大致是10年至20年间,茶汤会发生明显的变化,黄褪去变红色且显浓稠滑口,青味尽,蜜甜香显,陈香味初现端倪,茶汤苦涩几乎消失,哪怕有也能极快化掉,叶底由黄色变黄带褐。

20年之后,可算是转化后期了,茶汤深红,漂亮得如同上好的红酒,果酸味现,陈香十足,无苦涩,汤滑浓入口即化,茶饼黑褐油亮,叶底浅褐色。

以上普洱陈化过程在现实中得到过充分的验证。从这个角度看,普洱确实是越陈越香,魅力十足的。仓储良好的前提来看,有二三十年历史的茶是陈香、果香味俱足,汤色红浓如红酒,倒在杯子里泛着美丽的金圈,人喝着也是舒服的,口感和体感都在一个比较好的状态,但论茶气已经非常淡了。而六七十年的老茶,哪怕仓储良好,都免不了接近炭化的状况。

中国农业科学院产业科学研究所、北京大学中医药现代研究中心、中国农业大学、西南大学、中国科学院昆明植物研究所、云南农业大学普洱茶学院等7家单位开展《普洱茶关键技术研究项目》提出普洱茶“越陈越香”的概念并不完全正确。“这种说法本是不科学的,普洱茶通过生产、发酵等一些列的生产过程是需要一定时间的,一般在十年的保质期内普洱茶‘越陈越香’这个概念是适用的,但超过了这个保质期,这个说法就并不适用。现在普洱茶快速熟化,其也有一定的保质期,虽然目前这个保质期还没有定论,但超过了保质期仍会不好。”

针对“最佳保质期仅10年”研究结果,业内资深茶客认为好的茶叶加上得当的保存方式,可以存放上三四十年!”“普洱茶究竟能存放上几年”“什么时候最好喝”,都因茶而异、因人而异。

2、普洱熟茶属于全发酵还是后发酵茶?

中国茶叶按照“发酵”程度的不同以及综合制法,分为六大茶类。但这里的“发酵”一词,与普洱熟茶的微生物发酵全然不同。普洱熟茶的发酵过程更像酸奶、酱油、食醋等利用有益微生物加工制造的具有独特风味和特殊功效的发酵食品。

在茶叶中,同一片绿叶是通过控制生物氧化而被加工成绿茶、红茶、乌龙茶等,这一过程也被称作“发酵”。这一过程更像是一系列的酶促反应,也许更应该被称作“生物氧化”。茶叶的“生物氧化“是细胞壁破损后,存在于细胞壁中的氧化酶类促进茶多酚进行的一系列的氧化过程。根据多酚类物质氧化程度的不同,也就区分了“全发酵”“半发酵”“轻发酵”。在红茶中,多酚类氧化程度很高,则称之“全发酵”。其他茶类都没有红茶的多酚氧化程度高,即只有红茶是全发酵茶。

普洱熟茶的发酵过程也伴随着酶促反应。按通俗上的发酵程度理解,一般在七成左右。但普洱熟茶最大的特点是在后发酵过程,即制成成品后还在进行一系列的氧化和微生物发酵过程。因此,从这一点来说,普洱熟茶属于后发酵茶。

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黑茶有保质期吗


黑茶是我国特有的茶类之一,而且历史也非常的悠久,安化黑茶在唐代就已经出现了,黑茶的特点就是存放时间越久香味就越好,所以具有很高的收藏价值,不过任何食物都具有一定的保质期,黑茶也不例外,一旦时间超过保质期,就会出现发霉和变质的情况,那么黑茶有保质期吗?

第一,黑茶有保质期吗?按照国家规矩,所有茶叶都是有保质期的,安化黑茶也不例外。但安化黑茶也可以说是在所有茶类中保质期最长的,有着“越陈越香”的特性。在黑茶的存放时间上,国家标准规定:湖南安化黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。不过,这个长期依旧有着其期限所在,一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济、品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。

第二,其实,只要黑茶没有霉化变质,存放15年以上的安化黑茶还是可以喝的,只是这个时候的黑茶品质不再保证“越陈越香”的特性,反而品质可能开始下降,这是所谓的“最佳品饮期”。而真正让黑茶变得和一般食品那样“变质”到不能喝的地步,其时间可能会达到几十年甚至上百年之久。想要延长安化黑茶的保质期,那么就要分外重视它的仓储条件,只要存放得当即可加分,相反,如果你的黑茶早早受潮吸异味了,那么可能连一年都放不了就不能喝了。

安化黑茶的保存要点:阴凉忌日晒。安化黑茶要保存在阴凉的环境中,避免太阳的直接照射。除了黑茶外,所有的茶叶都需要存放在阴凉防止日晒的环境,不然,茶叶会进行不可控的极速氧化,产生一些令人不愉悦的化学成分,这样,这款茶可就不能喝了。通风忌密闭、想要延长安化黑茶的保质期,那么存放时要注意通风,不能将其存放在密封的环境中。这样有助于茶叶的自然氧化,同时也能适当吸收空气中的水分,进而保证茶叶不容易变质。包装的时候,也要选择透气性强的包装物,进行包装储存。

茶饼保质期


相信很多人都比较喜欢喝普洱茶,平时在购买普洱茶的时候,普洱茶经常会以茶饼的形式来包装,之所以会做成茶饼,这主要还是因为茶饼比较容易保存,而且对于普洱茶来说保持越久,口感就会越好,当然为了避免茶饼出现变质,要注意放到通风干燥的地方,另外也要了解产品的保质期。

茶饼保质期

普洱茶有“越陈越香”的美称。也有人说,从传统意义上的茶叶,也是没有保质期的,只是茶叶能吸收异味和水气,致使茶叶内质发生“化学变化”,改变了其味道,就会变坏。

普洱茶如果保存得当,是会越陈越香的,不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限,这是因为规定食品必需要标志,事实上消费者在饮用普洱茶时,是不须在意的。另外如果发现茶叶有霉味,通常是保存不当所致,不宜选购。

新普洱茶味道浓烈,刺激性强,对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久,经过长时间的后氧化作用,茶性变得较温和无刺激,能促进血液的新陈代谢、不刺激胃,据说还能养生、助气、补气,而且存放的时间越久,氧化程度越高,茶汤滋味越醇和。

辨别普洱茶年份的方法、看茶叶外观

新普洱茶外观颜色较新鲜,带有白毫,且味道浓烈;普洱茶经过长时间的后氧化作用后;茶叶外观会呈枣红色,白毫也转成黄褐色。区别包装纸颜色:通常压制过的陈年普洱茶,其包装的白纸已随时间变得陈旧,因而纸质略黄,因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手,这只能作为参考,非绝对依据,因为可能有些不肖商人会利用这种心理,以陈黄的包装纸掉包次级品。

黄酒有保质期吗


生活中很多人都特别喜欢喝酒,有一些人甚至为了喝遍全国各地的名酒,而像旅行那样走遍全国,在我国绍兴地区比较出名的酒叫座黄酒,这种黄酒是自古流传下来的,因为它的酿造方法比较独特,存放也需要一个特殊的环境,这样就造就了黄酒不同的味道,那么黄酒有保质期吗?

黄酒是中国汉族的民族特产,属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。经过数千年的发展,黄酒家族的成员不断扩大,品种琳琅满目。酒的名称更是丰富多彩。最为常见的是按酒的产地来命名。如代州黄酒、绍兴酒、金华酒、丹阳酒、九江封缸酒、山东兰陵酒、河南双黄酒等。这种分法在古代较为普遍。还有一种是按某种类型酒的代表作为分类的依据,如“加饭酒”,往往是半干型黄酒。“花雕酒”表示半干酒。“封缸酒”(绍兴地区又称为“香雪酒”),表示甜型或浓甜型黄酒。“善酿酒”表示半甜酒。

黄酒的品质、口感保持期通常在1至3年,此期限随黄酒的品质优劣、黄酒的酿酒方法、黄酒的陈酿时间长短等而有所变化。品质好的黄酒,存放环境适宜,一年以上,酒里面的各种成分相互融合,分解与生成,达到一种微平衡。口感柔和,陈香明显,酒味醇厚、协调,饮用最佳。但超过3年,酒精挥发,品质会下降。

还有的按酒的外观(如颜色,浊度等),如清酒,浊酒,白酒,黄酒,红酒(红曲酿造的酒)。再就是按酒的原料,如糯米酒,黑米酒、玉米黄酒、粟米酒、青稞酒等。古代还有煮酒和非煮酒的区别,甚至还有根据销售对象来分的,如“路庄”。

关于黄酒的存储地点最好选择在阴凉、干燥的地方。温度应在4℃以上,15℃以下。且变化平稳,干湿度和通风条件良好。这样,才能促进酒质的陈化,并能减少酒的损耗。其次,储存黄酒,最好要用陶坛和泥头封口。这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气。最后,黄酒堆放要平稳,酒坛、酒箱堆放的高度一般不得超过4层,且每年要翻动一次。

黄酒肯定是陈的好吧,有一部电影《女儿红》,主人公不就把一坛坛黄酒埋在地下,等女儿出嫁才挖出来喝,这也是著名黄酒‘女儿红’的来历呀。”潘先生很肯定地对记者说。“我老家在南阳,长辈们有喝黄酒的习惯,我这两年才渐渐喜欢喝黄酒,特别是冬天,切些姜丝,在热水里面温温,感觉非常好,不过从未注意过黄酒生产日期和保质期。”

对于黄酒的储存,对外界条件的要求似乎更为苛刻一些,黄酒在出窖灌装后,地上环境不具备转化条件,很难让黄酒中的乙醇分解。在运输过程中还会影响密封的完整性,过长时间存放会引起酒精挥发,从而导致酒的品质下降。因此,出窖之后灌装销售的黄酒,都必须要标注保质期。

威士忌有保质期吗


在生活中很多人都比较喜欢喝酒,最近一些年来很多人对外来的酒比较感兴趣,由于每个人的在喝酒时候的感觉不同,所以喜欢的酒也有很多的区别,威士忌属于是一种酒精度比较高的烈酒,属于是蒸馏酒类的一种,在威士忌酒当中苏格兰威士忌具有一定的代表性,深受很多爱酒人士的喜欢。

威士忌有保质期吗

威士忌属于蒸馏酒,一般来说并没有明确的保质期限,打开之后可以直接保存,并不会变质。不过如果在保存的过程中由于密封不当,酒精挥发,只会影响口感。

威士忌好喝吗

苏格兰威士忌原产苏格兰,用经过干燥,泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序,即:将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。 起码要贮存8年以上,15年~20年为较优质的成品酒,超过20年的质量会下降风格,色泽棕黄带红,清澈透亮,气味焦香,带有一定的烟熏味。

慢慢啜饮一口,用舌尖将其在嘴里回荡一圈。当威士忌的香味溢满整个口腔时,稍不急咽下,细细在不同部位体会不同香气。 这种变化无穷且非常显着的余香,被称为“终感”,而当品尝纯麦威士忌并感觉到麦芽的香气时,加水则更有益于香气的释放。

苏格兰威士忌澎湃汹涌的雄性气势,仿佛顶天立地的男子汉,自诞生之日起便能昂然擎天,经过百般锤炼,千次淘汰,苏格兰威士忌依然能在今天以“睿者”的老练姿态傲视群雄。

苏格兰威士忌有两大类:

一、麦芽威士忌,由大麦芽发酵经蒸馏而成。

二、 谷物威士忌,由大麦芽混合谷物发酵后,经过蒸馏而成。而较畅销的苏格兰威士忌,则是混合麦芽和谷物威士忌而成的佳酿。

香槟有保质期吗


香槟现在很多人喜欢喝的一种酒类,主要是香槟味道很纯香,而且香槟不容易引起酒醉,所以这也是很多人喜欢喝香槟的原因。香槟是有保质期的,一般是放在15度左右的环境中,而且要避免暴晒以及倒置,一般是可以保存到3年左右的时间,而且纯度更高的香槟可以保存在几十年,大家可以了解香槟的保存方法。

还没有饮用完的香槟如何保存,是众多香槟爱好者最头疼的问题。其实,最好的办法是将香槟保存在专业的酒柜里,如果家中没有酒柜,可以平放在地窖、车库、床下、衣橱等处,但要注意以下几点:

1. 温度:一般香槟的保存温度应该略低于或等于15℃,对于某些特殊的香槟,如唐培里侬香槟王,则需要把温度控制在12℃。最重要的一点是,这个保存温度需要恒定的。

2. 亮度:为了防止紫外线使酒早熟,一定要将香槟存放在阴暗的环境里。

3. 湿度:存放香槟的地方不要太干燥,以免瓶中水分蒸发影响口感。

4.倒置,恒温,不要晃动,避光

香槟酒的保质期

葡萄酒的保质期,通常为2-5年,真正上好的才能有10-20年。香槟酒的保质期更短,即使是保质期长些的老香槟也带点氧化味。甜酒的保质期长一些,但上市后最多也就5-7年。而加强酒的保质期很长,往往越长越醇厚,但总是带点氧化味。

开瓶香槟酒能放多久

懒办法:把汤匙的柄部放入香槟酒的瓶口部分,然后把酒放入冰箱中冷藏。这样您就可以把一次没有喝完的香槟酒保存2-3天了。当2天以后从冰箱中再次拿出酒的时候你会惊奇的发现虽然瓶口是开放的但香槟酒中的气泡还很丰富!

奶嘴有保质期吗


虽然大部分的奶嘴都可以对宝宝起到安抚作用,但是家长在选择奶嘴的时候,一定要考虑到奶嘴的构成物质以及正确的清洗方法,这样吸奶嘴才不会对宝宝的身体造成影响。奶嘴是由硅胶制作而成的一种东西,消毒不彻底的话就容易在上面积聚许多细菌。同时不少家长还会考虑,宝宝使用的奶嘴会具有保质时间吗?

奶嘴有保质期吗

奶嘴有保质期吗?其实是有的,奶嘴保质期一般在三年左右。奶嘴还有使用寿命。奶嘴比奶瓶的使用期要短,而且由于使用不当或者消毒等原因,奶嘴可能很容易坏。即使不换的话,奶嘴上聚集的细菌还是令人担心的。所以奶嘴一般建议是一个月换一次,不过还是看奶嘴损耗情况吧。奶嘴有乳胶和硅胶的,硅胶的奶嘴没有橡胶的异味,容易被宝宝接受,而且不易老化,抗热,抗腐蚀。

硅胶奶嘴通常使用寿命在2个月左右。乳胶奶嘴以天然橡胶为制品,与乳头非常接近,柔软,宝宝比较喜欢,但通常使用3-4周就要更换,如果使用时候过长很容易老化,产生橡胶的气味。但是几个阶段还是要换的,第一阶段的是用到3个月,第二阶段是3个月到6个月的,第三个阶段是6个月以上,主要是奶嘴开口不一样,宝宝一天天长大,随着奶量增加等原因是要换奶嘴的。

妈妈们平时在给宝宝喂奶时,每次都要看奶嘴有没有破损,如果已破损,就得马上更换掉它,因为奶嘴破损对宝宝是有害的,所以妈妈们要经常留意这一点。其次,平时应该经常性的给宝宝的奶瓶,奶嘴等奶具消毒。这样,妈妈们也能比较放心的继续放心的让宝宝继续使用奶嘴。

奶嘴为什么要定期换

奶嘴为什么要定期换?因为不定期换奶嘴的话,奶嘴上聚集的细菌会对宝宝的身体不好。奶嘴的使用期还是比较短的,妈妈们要常常的去更换,一般的奶嘴使用一两个月就该换掉了。奶嘴一般是用乳胶、硅胶、橡胶等制成,消毒等原因可能是奶嘴破损。 看奶嘴口大小 这个很好判断。宝宝吃奶的时候,如果吸的很急而且时间长与15分钟,那么奶嘴就是小了。

这时候妈妈可以帮宝宝换一个,或者把奶嘴捅大一些。如果宝宝吃奶时很快就咬着奶嘴玩,说明奶嘴空大了或者宝宝不饿。当然如果宝宝呛奶等,更是说明奶嘴口过大,这个时候就需要换个小一点的奶嘴。 看奶嘴是否破损 妈妈在给宝宝喂奶时,每次都要看奶嘴时候破损,如果已破损,马上更换。奶嘴破损对宝宝有害,妈妈们要经常留意这一点哦。 妈妈们还应该注意经常对奶瓶和奶嘴进行消毒。先都拿下来清洗,然后在锅里开水奶瓶煮5分钟,奶嘴3分钟。 经常闻一闻奶嘴的味道,如果有了其他类似于橡胶的味道就该换了。

香皂有保质期吗


香皂,我们生活当中常见的一种清洁产品。很多的人还是非常喜欢使用香皂的。尤其是现在市场上有很多的精油香皂、花卉香皂,更是让大家喜欢。但是大家知道吗,香皂也是有保质期的。也许大家并没有注意过,而香皂的保质期也是比较长的。那么,香皂的过期之后,还可以使用吗?

超过保质期的香皂如果外观、气味没有明显变化,可以继续使用,就是效果差点;如果败了,还是别用了。

香皂的主要原料组成有:皂基(主要由牛羊油、椰子油脂皂化后组成)、抗氧化剂、香精、色素等组成。在正常贮存条件下,香皂的保存时间一般为三年。香皂存放时间长,重量会变轻、硬度会增强,一般来说,存放时间久对洗涤效果无明显影响,可以继续使用。

但超过保质期的香皂有酸败(俗称“变质”)的风险,轻者在香皂表面出现黄黑色的斑点,严重者则冒油汗,酸败了的香皂去污力会随酸败程度而降低。酸败的原因一方面是香皂的混合脂肪酸中,含有一定量的不饱合脂肪酸,与空气长时接触后被氧化;另一方面香皂中含有的未皂化物,长时间接触空气与阳光,会分解成脂肪酸和甘油,造成酸败,生成的物质,有不愉快的气味。

香皂保质期多久

肥皂是有一定的保质期的,只是保质期相对较长。一般情况下,肥皂都可以放心使用。如果肥皂已经开始使用,并出于潮湿环境中,有可能会造成细菌滋生,从而使用过程中导致皮肤的感染。所以一旦开始使用就应该尽快的用完。

洗衣皂正八经保质期3年,但实际使用只要没开封,用起来没有失效就行。保质期和失效是两个概念,我有一箱洗衣肥皂10年了。还在用,用起来还可以,香皂五年内用没问题再长了变味了。

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