24节气立冬由来 养生重在养藏温补
关于24节气养生知识。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，要作生活的主人，我们必须注意养生。饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供24节气立冬由来 养生重在养藏温补，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
时间过得飞快，一晃再过十几天，就立冬了。立冬，就代表正式进入冬季了，那么，立冬人们都会进补，有哪些食疗法呢?
追根溯源，古人对立的理解与现代人一样，是建立、开始的意思。
但冬字就不那么简单了，在古籍《月令七十二候集解》中对冬的解释是：冬，终也，万物收藏也，意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。所以，立冬不仅仅代表着冬天的来临。
完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，归避寒冷的意思。
立冬养生必备食谱
立冬吃什么?立冬养生该怎么做?从中医养生学的角度来看，这确实是进补的好时节。立冬养生，重在养藏温补，今天中医告诉你立冬后应该吃什么。
俗语说：药补不如食补。食补在冬季调养中尤为重要。
冬季气温过低，人体为了保持一定的热量，就必须增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解，以产生更多的能量，适应机体的需要，所以必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。
同时，寒冷也影响人体的泌尿系统，排尿增加，随尿排出的钠、钾、钙等无机盐也较多，因此应多吃含钾、钠、钙等无机盐的食物。
可多吃蔬菜，适当增加动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食品，有条件的还可多吃鸡、甲鱼、龟、羊肉、桂圆、荔枝、胡桃肉、木耳等食品。
这些食品不但味道鲜美，而且富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种营养成分，不仅能补充因冬季寒冷而消耗的热量，还能益气养血补虚，对身体虚弱的人尤为适宜。其它还有药酒、药粥等，均可根据各自的体质情况选用。
立冬之后宜多吃温性食物少食寒凉。比如，多吃一些牛肉、洋葱，炒菜时放点干姜、肉桂、丁香等香辛料。另外，芝麻、核桃仁、海产品、菌类、韭菜、南瓜，还有大枣、橘子、龙眼等水果，也都属于温性。
冬季充足的大白菜，很多家庭都会不时地吃上一些，但其性寒凉，冬季怕冷的人群及消化功能不好、体质偏虚的人，都应该少吃。
立冬养生食疗菜谱：
黑芝麻粥
配料：黑芝麻25克、粳米50克。
做法：
黑芝麻炒熟研末备用，粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮成粥。
功效：
补益肝肾，滋养五脏。注：本方更适于中老年体质虚弱者选用，并有预防早衰之功效。
鲜茄烩猪扒
配料：瘦肉500克，番茄300克，洋葱1个，鸡蛋1个，姜汁1勺，葱段少许，酱油1勺，糖2乃勺，酒、盐各1/2勺。
做法：
1.将猪肉去筋洗净，吸干水分，切长方形厚块，用刀背将肉两面捶松，用腌料腌约30分钟;
2.将鸡蛋去壳搅匀，将腌透的肉决投入蛋浆后取出，扑上生粉;
3.洋葱、番茄洗净后切碎;
4.烧锅下油，将肉块煎至硬身，再加入一些油，将猪扒浸炸至熟，倒出，沥干油分;
5.烧锅下油，加入洋葱粒及番茄，将猪扒回锅烩煮至各料皆熟，加入少许糖及盐调味即可上盘。
功效：增强体质，提高机体免疫力。
苁蓉羊肉粥
配科：肉苁蓉30克，羊肉150-200克，大米适量，食盐、味精各少许。
做法：羊肉洗净切片，放锅中加水煮熟，加大米、苁蓉共同煮粥，以食盐、味精调味服食。
功效：温里壮阳.补肾益精。适用于腰膝冷痛、阳痿遗精、肾虚面色灰暗等。
虫草蒸老鸭
配料：冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。
做法：老鸭去毛、內脏，冲洗干净，放入水锅中煮开至水中起沫捞出，将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时鸭熟即可(也可用气锅蒸)。
功效：补虚益精，滋阴助阳。本方以虫草为主，助肾阳，益精血;以老鸭为辅，滋阴补虚。方中一偏于补阳，一偏于补阴，两者合用，共咸补虚益精，滋阴助阳之权威药膳。
总结：冬天，气候会非常寒冷，最好不要吃生冷的东西，要多注重营养的摄入，适当的锻炼锻炼，合理安排作息时间。
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24节气立冬 养生注重4个调养
立冬是24节气当中最具代表性的一个了，它代表着冬天的开始。很多人可能还不习惯，从外套到棉袄的转换。关于立冬该如何养生?本文将一一的阐述，希望能帮到大家。
一、饮食调养
天气冷了，养生最重要的一点是养肾防寒，在调养方面，宜以温补为主。
在饮食上面，饮食应以滋阴潜阳、增加热量为主。要多吃些动物性食品和豆类，补充维生素和无机盐。除此之外，羊肉、大豆、核桃、栗子、萝卜等均是适宜食物。
同时，进补时，为使肠胃有个适应过程，最好先做引补，就是服用一些平和补品以增强体质。但也有一些注意事项：
1、吃冷吃热要看体质
天冷了吃些凉性食物虽然有镇静和清凉消炎的作用，但并不适用于所有的人，平常有燥热、手脚心发热等阴虚症状的人，可以适当选择甘寒食物。
比如，伴有虚弱、食少、水肿的心血管病人冬天吃凉性的鸭肉，能起到补虚的作用。另一方面，脾胃虚寒的人则不宜进食寒性食品，反而可以吃一些热性食物。同时注意不要补过量，热量摄入太多会聚在体内，导致阳气外泄，对人体平衡造成破坏。
2、凉性和温性食物搭配吃
比如兔肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、海带、蜂蜜、芝麻大白菜、芹菜、香蕉、苹果等。这些食物最好和温性食物一起吃。如很多人喜欢炖牛肉，牛肉属温性食物，炖的时候加点白萝卜，就是很好的凉热搭配。
萝卜味辛甘、性平，有下气消积化痰的功效，它和牛肉的温燥可以调剂平衡，不仅补气，还能消食。此外常用红枣、枸杞等食物滋补的人，不妨在烹调的同时加进点凉性的荷叶，滋补的效果会更好。
3、多吃凉菜
天冷时，人们喜欢吃油脂多，高热量食品，且活动的做的比较少，这时候肥胖就来了，尤其是胸部、腹部和臀部，莫要急，莫要慌，听我来支招，这时候你可以多吃些凉菜，迫使身体在消化时自我取暖，消耗脂肪，这样肥胖我们就不怕了!
4、多喝白开水
天气冷了，多喝点凉白开水有预防感冒、咽喉炎的功效，尤其是早晨起床喝杯凉白开，能使肝脏解毒能力和肾脏排洗能力增强，促进新陈代谢，增加免疫功能，有助于降低血压、预防心肌梗死，因此每天可多喝些白开水来保健康。
二、起居调养
注重双脚的保暖。脚离心脏最远，足部受寒会导致腹泻、月经不调等病症。
注意：天冷要保持空气流通
除了白天要开启门窗让空气对流外，晚上应开小气窗通风。人体细胞白天分泌高浓度的环磷酸腺苷，可以增强细胞功能;晚上则分泌高浓度的环磷酸鸟苷，具有减弱抑制细胞功能的作用。
三、精神调养：
学会及时调整不良情绪，当处于紧张、激动、抑郁等状态时，应尽快恢复心理平静。
四、锻炼调养：
除防寒和进补外，加强身体锻炼也是必不可少的，适当的锻炼可以使新陈代谢增强，产生热量增强，提高身体的免疫力、减少疾病。可选择适合自身的运动来锻炼。
立冬养生 最好喝养生粥
在这个换季的时候，你是不是肠胃会觉得非常的不舒服，尤其是在冬季，冬季的饮食切勿贪吃辛辣油腻食品，因为我们的肠胃还没有从夏秋转化过来，建议多喝粥，润养肺燥，避免对健康造成影响。下面我们就详细介绍几种适合冬季养生的粥：
1、核桃粥。
核桃仁30克，大米适量，水煮成粥。核桃粥具有补益身体的作用。适用于老年人、小孩体弱者。
2、羊肉粥。
选瘦羊肉250克，洗净，切成肉丁，与1个萝卜同炖，去膻味。然后取出萝卜，放粳米150克熬粥。羊肉性温热，系高蛋白、低胆固醇食品，冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾壮阳。最适宜贫血、慢性胃炎及虚寒证患者食用。
3、栗子粥。
粳米250克，栗子50克，水煮成粥。栗子粥具有养胃补肾、壮腰膝、强筋骨的作用。适宜于肾虚腰酸、腿足无力以及中老年多尿者服食。
4、芍药知母红糖粥。
芍药、桂心、防风各10克，知母、麻黄各6克，制附子8克，甘草3克，粳米150克，红糖适量，水煮成粥。芍药知母红糖粥具有祛风除湿、止痛的作用。适用于四肢关节疼痛、脚肿、头晕短气等病症。
5、人参粥。
取人参3克，置沙锅内，加水文火慢煮20分钟，再加粳米100克煮至粥稠，放入适量蜂蜜或冰糖调味服食。适合于病后体虚，或畏寒食滞、便溏泄泻的老年人食用。
经常食用人参粥，对心肌营养不良、冠状动脉硬化及心绞痛、心律失常等症患者有良好的防治作用。
6、二乳粥。
需要鲜牛奶250克，鲜羊奶120克，粳米90克，白糖适量，水煮成粥。二乳粥具有补虚损、润五脏的作用。适用于体质衰弱、气血亏损、病后虚羸、便秘等病症。
7、鸡汁粥。
母鸡1只，粳米100克，精盐少许，水煮成粥。鸡汁粥具有滋补气血、安养五脏的作用。适用于虚劳诸证、精血亏损、肾气不定、产妇营养不足等病症。
以上几种冬季养生粥的做法都非常的简单，我们不妨在寒冷的冬季为自己的胃做上一顿可口的饭，让它在冬季过得舒服些!
总结：立冬养生一共分为以上4个方面的调养。要想拥有健康强壮的体魄，就得每天坚持锻炼，养成良好的生活习惯。
立冬补冬 养生重在养阳气
立冬是24节气中比较重要的一个节日，它代表着冬天的来到。那么，在立冬时，全国各地都有哪些立冬习俗呢?到了冬天，该如何养生呢?
立冬与立春、立夏、立秋合称四立，在古代社会中是个重要的节日，这一天皇帝会率领文武百官到京城的北郊设坛祭祀。在现在，人们在立冬之日，也要庆祝一下。
我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语立冬补冬，补嘴空就是最好的比喻。
在我国北方，立冬这天吃饺子
在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子呢?因为饺子是来源于交子之时的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故交子之时的饺子不能不吃。
现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。
而在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉。在台湾立冬这一天，街头的羊肉炉、姜母鸭等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。
立冬养生 重养阳气
精神调养
立冬前后，宜温养神气，以养阳气，《黄帝内经素问四气调神大论》曰：使志若伏若匿，若有私意，若已有得，力求心境平静，保持精神情绪的安宁，避免烦扰，使体内阳气得以潜藏。
起居调养
立冬后，昼短夜长逐渐明显，天气逐渐转冷，此时起居方面要适当调整，做到早卧晚起，必待日光，既保证充足的睡眠，也有利于阳气的潜藏，阴精的蓄积。
同时，睡前要用热水泡脚，因为脚不仅是足三阴经(注：足三阴经是指足太阴脾经、足厥阴肝经、足少阴肾经)的起始点，还是足三阳经(注：足三阳经是指足太阳膀胱经、足阳明胃经、足少阳胆经)的终止处，人的五脏六腑的功能在脚上都有相应的穴位。
因此，睡前热水泡脚可以达到安神活血祛淤的功效。除此之外，立冬前后天气仍不太冷，但早晚气温会明显下降，因此，要注意早晚添加衣被，尤其是睡觉时，皮肤腠理疏松，更容易感受外邪而发病，多见感冒、咳嗽等症。
运动调养
立冬时运动应以静态运动为主，养阳气，使阳气潜藏，可选择八段锦、十六段锦、太极拳等，不适宜太激烈的运动，同时运动强度以微微出汗为佳，不宜过度运动，使大汗出，使阳气外泄，寒邪容易入侵。
运动时，要选择在向阳的地方进行，如操场、运动场等，早上运动不宜过早，要等日出见阳光后才运动，以防阴气太重损伤阳气。
饮食调养
立冬时节，民间有立冬补冬的说法，认为立冬要进补，这样到了寒冷的冬天才能御寒。立冬时心肺气弱，肾气强盛，饮食宜减辛苦，以养肾气。
在饮食方面，由于广州的天气仍偏干燥，此时饮食秉承秋冬养阴的原则，少食生冷之食，但也不宜燥热，不宜进大温大补之品，应以清补甘温之味为宜，如鸡、鸭、鱼类、芝麻、核桃、花生、黑木耳等。
同时配以甘润生津之品的果蔬，如梨、冬枣、柑橘等。还可配合一些清润滋补的药膳进行调理。
百合栗子羹
鲜百合100克，栗子(去壳)150克，淮山30克，冰糖适量。鲜百合、栗子、淮山洗净，一同放入砂锅，加适量清水，煮沸后用小火熬2小时，调入冰糖即成。有润肺养阴，健脾益肾的功效。
总结：今年立冬的时间是在11月7号，也就是没有几天就要进入冬天了，大家在穿衣保暖上要多加注意，然后，冬季更加要注重养生。
24节气立冬 各地习俗及气候特点
立冬就代表冬季开始，今年立冬是哪天呢?对于立冬是什么意思大家明白吗?我国地广人多，各地的立冬习俗都不一样，大家快一起来了解下这方面的知识吧!
立冬节气在每年的11月7日或8日，是24节气的第19个节气。我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始。《月令七十二候集解》说：立，建始也，又说：冬，终也，万物收藏也。
意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。看来，立冬不仅仅代表着冬天的来临。完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，归避寒冷的意思。
立冬和立秋一样，古人同样在这个季节用占卜的方法来看冬天的冷暖，如立冬晴，一冬凌(寒冷);立冬阴(阴雨)，一冬温(暖冬)。不无例外，古代也有到立冬这天，皇帝会亲自率领三公九卿大夫到北郊行迎冬之礼。
我国古代将立冬分为三候：一候水始冰;二候地始冻;三候雉人大水为蜃。此节气水已经能结成冰;土地也开始冻结;三候雉人大水为蜃中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤。
立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。
立冬时节，太阳已到达黄经225，北半球获得的太阳辐射量越来越少，由于此时地表夏半年贮存的热量还有一定的剩余，所以一般还不太冷。
晴朗无风之时，常有温暖舒适的小阳春天气，不仅十分宜人，对冬作物的生长也十分有利。但是，这时北方冷空气也已具有较强的势力，常频频南侵，有时形成大风、降温并伴有雨雪的寒潮天气。
2012年什么时候立冬
2012年立冬时间是公历2012年11月7日。
立冬的习俗及气候特点
我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始，《月令七十二候集解》说：立，建始也，又说：冬，终也，万物收藏也。其实，我国幅员广大，除全年无冬的华南沿海和长冬无夏的青藏高原地区外，各地的冬季并不都是于立冬日同时开始的。
按气候学划分四季标准，以下半年候平均气温降到10℃以下为冬季，则立冬为冬日始的说法与黄淮地区的气候规律基本吻合。
我国最北部的漠河及大兴安岭以北地区，9月上旬就早已进入冬季，首都北京于10月下旬也已一派冬天的景象，而长江流域的冬季要到小雪节气前后才真正开始。
在食俗方面，立冬则有吃倭瓜饺子的风俗。立冬时，到市场买倭瓜，已很少见。这种倭瓜是夏天买的，存在小屋里或窗台上，经过长时间糖化，做饺子馅，味道既同大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。
立冬为什么吃饺子?因我国以农立国，很重视二十四节气，节者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了好吃不过饺子。同时，古代认为瓜代表结实，所以《礼记》中有食瓜亦祭先也的说法。
冬至，中国古有冬至节的风俗。冬至也叫过小年，百官向皇帝朝贺，民间互相拜贺、宴请。普通百姓则食馄饨，象征咬破混沌天地，迎来新生。
而在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉。在台湾立冬这一天，街头的羊肉炉、姜母鸭等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。
天文学上把立冬作为冬季的开始，按照气候学划分，我国要推迟20天左右才入冬。
立冬时节，太阳已到达黄经225度，我们所处的北半球获得太阳的辐射量越来越少，但由于此时地表在夏半年贮存的热量还有一定的能量，所以一般还不会太冷，但气温逐渐下降。在晴朗无风之时，常会出现风和日丽、温暖舒适的十月小阳春天气。
立冬前后，我国大部分地区降水显著减少。东北地区大地封冻，农林作物进入越冬期;江淮地区三秋已接近尾声;江南正忙着抢种晚茬冬麦，抓紧移栽油菜;而华南却是立冬种麦正当时的最佳时期。
此时水分条件的好坏与农作物的苗期生长及越冬都有着十分密切的关系。
华北及黄淮地区一定要在日平均气温下降到4℃左右，田间土壤夜冻昼消之时，抓紧时机浇好麦、菜及果园的冬水，以补充土壤水分不足，改善田间小气候环境，防止旱助寒威，减轻和避免冻害的发生。
江南及华南地区，及时开好田间丰产沟，搞好清沟排水，是防止冬季涝渍和冰冻危害的重要措施。另外，立冬后空气一般渐趋干燥，土壤含水较少，林区的防火工作也该提上重要的议事日程了。
总结：立冬是24节气中的第19个节气，也就是说，开始进入冬天了。天气将会更加的寒冷，我们还是要做足保暖工作，现在可以开始准备了。
24节气之大寒养生谈
按我国的风俗，特别是在农村，每到大寒人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。清代《真州竹枝词引》记载：腌肉鸡鱼鸭，曰，年肴，煮以迎岁
人们在经过了春夏秋季的大忙之后，进入了冬三月的农闲季节，而随着大寒的到来冬季农闲接近尾声，在准备腌鱼、腊肉之时，已经隐隐可以感受到大地回春的景致，此刻人们的身、心状态也应随着节气的变化而加以调整。
我国古代将大寒分为三候：一候鸡乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。意思是说到大寒节气就可以孵小鸡了；鹰隼之类的征鸟，正处于捕食能力极强的状态，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒；在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚。古有大寒大寒，防风御寒，早喝人参、黄芪酒，晚服杞菊地黄丸。
一、起 居
1.本节气最需预防的是心脑血管病，肺气肿，慢支气管炎，早晨和傍晚尽量少出门。
2.注意保暖，外出时一定加穿外套，戴上口罩、帽子、围巾。
3.早晚室内要通风换气。室内取暖时要在地板上泼些水或凉一些湿毛巾之类以保室内湿度。要多喝白开水，补充体内水分。
4.中、老年人可在居室中坚持脸部、手部、足部的冷水浴法，来增加机体的抗寒能力。
中医认为：冬乃寒气偏盛，寒邪伤人。然而此节气一般以晴为主，要利用阳光来保养身体。冬季晒太阳，尤其对老年人的好处是多方面的。首先，冬季老年人体温较低，晒太阳，能给人温暖，促进血掖循环和新陈代谢，也使老人心理感觉愉快；第二，晒太阳能增强人体对钙和磷的吸收，能有效预防老年骨质疏松症；第三，晒太阳对类风湿性关节炎、贫血患者恢复健康有一定的益处。《吕氏春秋．尽数》提到：天生阴阳寒暑燥湿，四时之化，万物之变，莫不为利，莫不为害。圣人察阴阳之宜，辩万物之利，以便生，故精神安乎形，而寿长焉，就是说顺应自然规律并非被动的适应，而是采取积极主动的态度，掌握自然界变化的规律，以其防御外邪的侵袭，此节气一般以晴为主。所以，老年人要注意利用阳光来保养身体。冬季晒太阳对老年人的好处是多方面的。首先，冬季老年人体温较低，晒太阳，能给人温暖，促进血掖循环和新陈代谢，也使老人心理感觉愉快；第二，晒太阳能增强人体对钙和磷的吸收，能有效预防老年骨质疏松症；第三，晒太阳对类风湿性关节炎、贫血患者恢复健康有一定的益处。当然，冬季晒太阳也不是越多越好，老年人应选择上午10点前或下午3点后的黄金时段，每天坚持晒30-60分钟为宜。
冬季寒冷易使老年人患感冒、咳嗽等呼吸道疾病。而此节气的天气特点除了寒冷外，空气也比较干燥，白天的平均相对湿度一般低于50%，加之室内采暖，居室内的湿度常常只有30%左右，这种干燥的气候会加重呼吸道疾病的症状。因为空气湿度过小，就容易造成痰液粘稠或结成干痂不易排出。这样，不仅使得贮留的痰液成了病毒和细菌的孳生地，从而进一步加重感染，而且结成干痂的痰液会固定于气管粘膜上皮，使得粘膜顶端的纤毛不能依靠正常运动来帮助排痰，从而进一步地破坏了粘膜纤毛毯的生理功能。一些在冬季感染上了咳嗽的老年人，则总有一种咳痰不尽的感觉。所以，老年人在注意保暖的同时，也要关注身边的湿度，早晚要多开窗通气（因早晚室外湿度相对较高），室内取暖时也要注意在地板上洒点水，或是晾一些湿毛巾之类的东西，以增加空气湿度。
老年人冬季运动有更多的讲究。首先，运动的准备时间要相对长一些，以便让身体充分地热起来，使全身关节、肌肉进入运动状态。其次，运动的强度要相对小一些，减少疲劳的发生，以便运动后机体能较快的恢复到正常的状态。建议的运动方法是：在室内做全身关节操，活动全身关节，随后做原地跑步锻炼，直到全身发热，手脚温暖，持续15-20分钟。
老年人在居室中应坚持用冷水浴和按摩的方法增强体质。冷水浴指脸部、手部、足部的冷水浴。冷水不必太冷，也可逐渐从温水开始。用毛巾打湿洗脸、手或足，然后将毛巾拧干一些再洗脸、手或足，如此反复，直到局部发热。此法可增强机体的抗寒能力。按摩法也称干洗法，即用双手作洗脸状，搓脸、梳头、摩颈、擦耳，反复几十次到上百次，直到头面发热为止。此法一方面可以通过调节头颈部经络穴位状态，增强全身的整体功能；另一方面也可以增强机体免疫力，防止风寒感冒。
老年人的饮食调理，除坚持饮食的一般原则外，冬季饮食强调热量充足，以温热性的食物为主。常用的食补佳品有羊肉、鸡肉、狗肉等，对阳虚的老人尤为适用。补益食品举例：补气的有莲子、大枣、糯米、鸡肉等；补血的有猪肝、龙眼等；补阴的有木耳、芝麻、兔肉、鸭肉、龟肉等；补阳的有羊肉、狗肉、鹿肉等。
老年人还要加强足部的保健。脚除了支持人体的重量外，还像水泵一样，把远端的血液推向心脏，使全身血液流畅，促进机体健康，所以脚又被称作是第二心脏。加强脚部的保健，是拥有良好体魄的重要一环，尤其是在冬季，对脚部的呵护就更加重要。首先，要加强脚部的运动。据测算，人一天必须走一万步以上才有利于脚部功能的发挥，如果一天到晚很少动脚，不仅对脚部组织有影响，对机体健康也不利。所以，平时除了要加强锻炼外，上下楼尽量不要乘电梯，外出尽可能步行。其次，进行足浴。民间有睡前洗脚，赛吃补药的说法。睡前用温热水洗脚，不但可洗去脚上的汗臭和污垢，还可消除疲劳，更主要的是能祛病强体。足浴过程中，通过不断搓揉刺激足部穴位，可滋补元气，壮腰强筋，延缓衰老；若加入适量的生姜或辣椒水，更能扩张血管，促进血液循环。再次，可进行足底按摩以活血舒筋。按摩脚底，刺激脚底穴位，可促进血液循环，有益于健康。
二、饮食
大寒前后，天气可以说是一年间最冷的时节，人们在加强身体锻炼的同时，饮食方面更要多加注意。应多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物，如牛肉、羊肉、鸡肉等。此外，还要考虑大寒期间是感冒等呼吸道传染性疾病高发期，应适当多吃一些温散风寒的食物，以防御风寒邪气的侵扰。这个时节宜温补为主，不妨多吃红色蔬果及辛温食物。饮食调养的重点应放在固肾补脾，养血护肝。
红辣椒、红枣、红萝卜、樱桃、红色甜椒、红苹果等红色蔬果能使人体增加热能，使体温升高，多吃才能抵抗感冒病毒，加速康复，是冬季的首选食物。此外，一些辛温食物如：紫苏叶、生姜、青葱、洋葱、花椒、桂皮等，也对风寒感冒具有显著的食疗功效。
大寒养生的基本原则应以藏热量为主，宜多摄取根茎类，如芋头、番薯、山药、马铃薯、南瓜等，具有丰富的淀粉及多种维生素、矿物质，可快速提升人体的抗寒能力。
冬末气候寒冷干燥，导致许可多人有嘴唇干裂、口角炎等问题，这主要是缺乏维生素B2，可多食酸乳酪、花粉、酵母粉等，这些食物都含有丰富的维生素B2。
寒冷会使人体免疫系统功能下降，胃肠遇寒冷刺激很容易失调，以致引发消化性溃疡、胃肠道发炎、消化不良、胃胀等现象，尤其是冬天频吃火锅，高脂肪、高热量的食物摄入过多，就更容易引起胃肠疾病。因此，大寒期间饮食要有节制，切忌暴饮暴食。
若无尿酸高、肾脏病、糖尿病、高血压等疾病，可在大寒之时喝一点酒，如米酒、葡萄酒等，有助于气血循环，在睡前小酌1杯，更能帮助熟睡。此节气中，人们在饮食上应当注意营养的全面，不能冬补太过。
下面向大家介绍我国腊月传统美食，八宝饭的制作方法。
配料：糯米1500克、莲子750克、红枣1250克、薏仁米、密冬瓜条各500克、蜜樱桃、桂圆肉各250克、瓜子仁50克、白糖、猪油、湿淀粉、纯碱各适量。
做法：
1.将炒锅置旺火上，加1500克清水烧沸，加入莲子和35克纯碱，用竹刷帚不断搅打去皮（约15分钟）后捞出，倒净锅水。第二次仍用同样方法，加1500克清水、15克纯碱继续在锅内搅打，直至去净莲子皮为止（约5分钟）捞出，再用温水冲洗干净，用细竹签捅去莲芯，入笼在旺火上蒸半小时至熟透取出；
2.薏仁米洗净盛入碗内，加清水100克浸没，用旺火蒸约半小时至开花，出笼后再用清水淘洗沥干；
3.糯米淘洗干净，盛入瓷碗中，加500克白糖、1000克清水调匀后，入笼用旺火蒸半小时至熟透取出；
4.红枣洗净去核后与蜜冬瓜条、桂圆肉都切成0.3厘米见方的小颗粒；
5.取碗十个，将莲子、红枣、薏仁米、蜜冬瓜条、桂圆肉、瓜子仁分别顺次放入碗底，然后把熟糯米分别盛在上面，入笼用旺火蒸半小时取出；
6.炒锅置旺火上，放入2000克清水、1000克白糖，将蒸好的八宝饭下锅，一起拌合烩沸，再加入猪油75克，用湿淀粉调稀勾芡，起锅分盛十碗，分别撒上蜜樱桃即成。
日常饮食中常用的具有辛温解表、发散风寒的食物有紫苏叶、生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮等。例如，当有人因外感风寒而致轻度感冒时，常常会用生姜加红糖水来治疗，有较好的疗效。现介绍几种适合于大寒时节食用的饮食：
1.排骨汤
猪排骨250克、熟猪油50克、味精、绍酒、精盐、葱白、姜片各少许。
将猪排骨用清水洗净，剁成快。将排骨下锅干炸10分钟，待排骨水分炸干呈灰白色时，加入精盐、姜片略烧，起锅盛入砂钵申，一次放足清水约450克，置旺火上煨2小时，再加入味精、绍酒、葱白，移砂钵在中火上，继续煨半小时，盛入碗內即成。
功效：此方能滋阴强体，是适宜春节食用的。
2.当归羊肉汤
当归30克，生姜30克，羊肉500克。做法是将当归、生姜洗净切片，羊肉洗净切块，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉备用。沙锅内放入适量清水，将羊肉下入锅内，再下当归和姜片，在大火上烧沸，打去浮沫，改用小火炖1.5小时至羊肉熟烂，喝汤食肉。
功效：羊肉、生姜性质温热，能补益人体的阳气，当归则能补血活血，温通经络。
3.莱苔炒腊肉
红莱苔500克、熟腊肉50克、芝麻油30克、精盐、姜米各少许。
将红莱苔用手折断成小段，取其嫩的部分，用清水洗净沥干。腊肉切成3片；炒锅置旺火上，放入芝麻油烧热，下姜未稍煽后，放入腊肉煽炒1分钟，用漏勺捞出；将原炒锅连同余油置旺火上烧热，放入菜苔，加精盐偏炒2分钟，再加入腊肉合炒1分钟，用手勺推匀，将锅颠动几下。起服盛盘即咸。
功效：此方营养丰富，是适宜春节食用。
4.山药羊肉汤
羊肉500克，山药150克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。
将羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水；姜葱洗净备用；淮山片用清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其他配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。
功效：能补脾胃，益肺肾。
5.素炒三丝
干冬菇1.5两，青椒两个，胡萝卜1根，植物油、白糖、黄酒、味精、盐、淀粉、鲜汤、麻油适量。
将冬菇水发洗净，挤干水分，切成细丝，胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热，将三丝入锅煸炒后，放黄酒、糖，再煸炒，然后加鲜汤、盐，待汤烧开后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盘内即可。
功效：能健脾化滞，润燥。
6.强肾狗肉汤
狗肉500克，菟丝子7克，附片3克，葱、姜、盐、味精适量。
将狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。锅置火上，狗肉、姜放入锅内煸炒，加绍酒炝锅，然后一起倒入砂锅内，同时菟丝子、附片用纱布包好放入砂锅内，加清汤、盐、味精、葱，大火煮沸，改用文火炖两小时左右，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。
功效：能暖脾胃，温肾。
7.芪杞炖子鸡：
童子鸡1只（约500克）、黄芪30克、枸杞子30克、白术10克，调料适量。将童子鸡洗净，切为小块，加入诸补益中药和葱姜蒜盐酒等调料，用文火慢炖1小时，食肉喝汤。
功效：有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用，适用于体质虚弱、易患风寒感冒者。
8.发散风寒汤：
鸡蛋1个、香菜10克、葱白5克、生姜5克，盐味精等调料适量。鸡蛋搅拌均匀，香菜、葱白、生姜洗净后切为碎末。将清水在锅中烧开，加入少许水淀粉，使水略稠后，将搅拌好的鸡蛋慢慢倒入，使之成片状。再加入香菜、葱姜及盐味精等调料，出锅前加入香油少许。
功效：有祛风散寒、发汗解表的作用，适用于轻度感冒初期。
9.木耳烧豆腐：黑木耳60克、豆腐200克、葱、蒜、花椒、辣椒适量。豆腐汆熟后和木耳同烧即可，有益气活血的作用。
■菜谱一：白胡椒煲猪肚汤
关键词：治疗胃寒、心腹冷痛
原料：白胡椒、猪肚、味精、盐、白芝麻和酱油。
做法：
1.把猪肚反复用水冲洗净；
2.把白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分；
3.把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上（至猪肚酥软），加盐调味即可。另外，汤煲好后的猪肚酥烂滑软，切条装盘，再撒上白芝麻和鲜酱油，是一道非常不错的冷盘。
温暖提示：可以用于治疗胃寒、心腹冷痛。其实，这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色，不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果，而且还非常美味，可以作为冬天的一道家常菜。
■菜谱二：羊肉炖白萝卜
关键词：针对腰膝酸软、乏力者
原料：白萝卜、羊肉、姜、料酒、食盐适量。
制作方法：
1.将白萝卜、羊肉洗净切块备用；
2.锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后五六分钟捞出羊肉，把水倒掉；
3.重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。
温暖提示：益气补虚，温中暖下。对腰膝酸软，困倦乏力，脾胃虚寒者更为适宜。
■菜谱三：炒双菇
关键词：增强机体免疫功能
原料：水发香菇、鲜蘑菇等量，植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。
制作方法：
1.香菇、鲜蘑洗净切片；
2.炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒，使之入味，加入水烧滚；
3.放味精、盐，用水淀粉勾芡，淋上麻油，装盘即可。
温暖提示：补益肠胃，化痰散寒。这道菜可增强机体免疫功能，对高血脂患者更为适宜。
■菜谱四：小白萝卜泡菜
关键词：维生素含量高，开胃菜
原料：白萝卜、葱、蒜末、辣椒酱、水、盐、糖。
制作方法：
1.将小白萝卜（带叶茎部分）及葱洗净，彻底沥干水后，用盐水腌约1～2天备用；
2.将蒜末和辣椒酱搅拌均匀；
3.将腌好的白萝卜洗去盐分后沥干，并加入做法2的材料一起搅拌均匀，放在干净无水的容器中，再把调味料倒入即可；
4.容器加盖密封，放在冰箱冷藏约3-5天待其入味即可，约可保存1-2周。
温暖提示：维生素含量丰富，其维生素A的含量是同量绿菜花的三倍以上；钙的含量是菠菜的四倍，而且是不错的开胃小菜。
养生方：当归四逆理中冲剂
白术5，党参5，炙甘草5，干姜5，黑附子6，当归7，桂枝8，白芍3，细辛3，桃仁3，大枣2枚（掰开）
开水泡服，早七时，下午四时，晚睡前各服一杯。连服八剂。忌食生冷油腻食品。
24节气之小暑养生宝典
7月7日为廿四节气的小暑。暑是炎热的意思，小暑是反映夏日暑热程度的节气。
气候特点此时，暑气上升，气候炎热，但还没有热到极点。是我国绝大部分地区开始进入一年最热的时期。可是这节气正值初伏前后，而一般在入伏以后，暴雨形成的洪水，又称为伏汛。
在我们南方早已从炎热进入了漫长的酷热阶段了，这地区亦有句气候上的民谚，就是热极生风。往往酷热一段时期又来一场台风，所谓的台风季节就是这时南方气候的特点了。
小暑的养生小暑之时，南方已经十分炎热了，人们最容易感到的是心烦不安，疲倦乏力，在自我养护和锻炼，应该按五脏主时，以符合春夏养阳之原则。
此时人们亦可晚睡早起，情志愉快不怒气，适当活动，使体内阳气向外宣泄，这些活动如游泳、听音乐等，尤其是音乐悠扬舒缓的旋律、节奏、音调，对人体都是一种良性刺激，能改善大脑及系统功能，协调各系统器官的正常活动，促进血液流通，增加消化液的分泌，还能提高人的修养，难怪古人在此节气云：听曲消愁，有胜于服药矣。
中医养生与治病方面有冬病夏治之说，那些每逢冬季发作的慢性疾病，如慢性支气管炎、肺气肿、支气管炎、过敏性鼻炎、风湿痹症等，
这时是最佳的治疗时机。我省乃至全国的中医医院都在这小暑到大暑节气内的三伏天日，开展贴药发泡的天炎治疗。这种治法年年坚持则效果更明显。
小暑气节又是消化道疾病多发的时节，在饮食调节上要改变饮食不节，饮食不洁，饮食偏嗜的不良习惯，冷饮冷食不宜过多，一切都应以适量为宜。此时节又是红眼病多发、高发期，注意这类的传染性疾病。还要尽量避免户外活动，慎防中暑。
由于天气炎热，人们的食欲减退，饮食选择要以清淡芳香为主，因为清淡易于消化，芳香刺激食欲，进补要能使体内阳气向外宣泄，这与情志调节一样，才能与夏长之气相适当。广东尤其在珠三角一带的民间，在小暑大暑的那日用荷叶、土茯苓、扁豆、苡米、猪苓、泽泻、木棉花、灯芯花等材料煲成的消暑汤或粥，或甜或咸，以应节解暑。同时此节气的汤水尤为重要，因出汗和挥发多，且胃口亦差。佐餐的汤品宜粉葛煲鱼汤、咸柠檬煲老鸭、冬瓜荷叶苡米煲排骨、昆布海藻煲猪鷍、冬瓜冬菜滚泥鸅鱼咸酸菜蚝豉干煲猪月展等，多吃水果也是有益的防暑方法。
小暑节气杂谈
小暑是二十四个节气中的第十一个节气。从7月7日或8日开始，到7月22日或23日结束。此时正值初伏前后。小暑的到来，标志着我国大部分地区进入炎热季节，农谚有小暑交大暑，热的无处躲的说法，但小暑并不是一年中最炎热的时间，故农谚又有小暑不算热，大暑正伏天的说法。
小暑，重在理解暑字。在新华字典中暑为热，但这已不是一般意义上的热，而是炎热。小暑期间，全国大部分地区进入盛夏。
有句成语：寒来暑往。小暑、大暑与小寒、大寒都是直接反映气温变化的节气。小暑、大暑是反映夏天暑热程度的节气。
◆ 小暑
小暑是相对大暑而言，古人认为小暑期间，还不是一年中最热的时候，故称为小暑。俗话说：热在三伏。我国三伏天气一般出现在夏至后的第28天，即所谓夏至三庚数头伏，2008年7月19日，进入三伏中的头伏。
从《1971～2000中国地面气候资料》来看，除青海、甘肃、山西、内蒙、安徽的大部分地区，7月的极端最高气温相对多数出现在大暑外，大多数省份的极端最高气温都出现在小暑期间。在全国32个省市直瞎市（台湾）中，绝大多数地区，7月的平均气温比8月要高，7月是全年之中的最热月，处在7月之中的小暑实际上很热。
◆ 避暑
夏日，并不是处处炎热：满眼的绿树浓荫，荷花婷婷玉立，茉莉花香沁人，给人们带来一丝丝夏日的清凉；软软的沙滩、蔚蓝的海水，徐徐的海风，是人们度假的天堂；在山地风景区中，松林、云海、瀑布、山泉，轻轻的山风，宜人的温度，是人们避暑的好去处。在农村，人们习惯利用早晨做农活，夜晚在庭院里看电视；在城市，人们喜欢夜晚逛商场上影院、喝清凉饮料，乘有空调的汽车。可见，避暑、消夏是人们的自然选择。
◆ 防暑
夏日，防暑是人们永远需要重复的话题。露天工作者和老人、婴儿、病人是最需要注意防暑的。其实只要注意采取措施，暑热是完全可以避免的。多喝茶水、绿豆汤，多食清淡食物，勤洗澡、勤换衣，保障充足的睡眠，外出采取防晒措施，活动不要过量，避开中午时段活动，注意劳逸结合，避免疲劳驾驶，注意收听气象部门发布的高温警报、中暑指数、紫外线指数预报，等等。虽说老生常谈，但仍需提醒。
◆ 暑假
小暑期间天气虽然炎热，但学生们却盼望着它的到来。因为从这时起，暑假开始了。他们会按着自己的意愿，把生活安排得丰富多彩。游泳是暑期的重要活动内容，背包出游也是大、中学生的最爱。学生们的欢声笑语不时打破青山绿水间的宁静，尤其是北方的海滨、山地的景区，往往是他们出游的首眩需要提醒：游泳一定要到游泳区，不要选择不安全的水域游泳；外出到山地景区旅游，一定要提前了解天气，注意躲避大暴雨形成的山洪和泥石流灾害。尤其是到川西、滇西北、桂西等多雨的风景区旅游，要特别注意安全。
24节气民俗：小暑时节避暑吃炒面
小暑时节避暑吃炒面
小暑大暑，上蒸下煮，小暑节气的到来，意味着我国大部分地区进入夏季，也是一年中最热的季节。民间常这样形容小暑：六月不热，五谷不结， 小暑不算热，大暑三伏天， 小暑开始热，减衣身上轻，抓紧种蔬菜，备足过严冬 ，小暑接大暑，热得无处躲 小暑热，果定结；小暑不热，五谷不结等等。
民间习俗
六月初六日为天贶节。据史书记载，此节始于宋代哲宗元符四年。贶即赐，即天赐之节。这是宋代皇帝在伏天向臣属赐冰麨和炒面之因，故称天贶节。
民间还有：晒书画、衣物等习俗。传说此日出晒后，虫可不蛀。故有：六月六，晒红绿这说语。
三伏日吃抄面、进汤饼的目的
旧时有六月六，吃炒面的习俗。这是古时六月伏日吃面的演变。最迟在魏晋南北朝的时候就已盛行。《魏氏春秋》上说：三国时，人称傅粉何郎的晏，在伏日食汤饼，取巾拭汗面色皎然。人们才知其面至白乃非傅粉也。《荆楚岁时记》中载：六月伏日进汤饼，名为辟恶。这说明魏晋已后，六月伏日进汤饼，已明确为的是辟恶。
小暑时节，饮食要有节制，应侧重健脾、消暑、化湿，菜肴要做得清淡爽口。民间有小暑吃藕的习惯。另外小暑黄鳝赛人参，黄鳝生于水岸泥窟之中，以小暑前后一个月的夏鳝鱼最为滋补味美。
过去民间还有食新习俗，即在小暑过后尝新米，农民将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等。据说吃新乃吃辛，是小暑节后第一个辛日。所以，民间有小暑吃黍，大暑吃谷之说。
伏天民谚有：头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦；头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物徐州人入伏吃羊肉，称为吃伏羊这种习俗可上溯到尧舜时期，在民间有彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方之说法徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣：六月六接姑娘，新麦饼羊肉汤伏日吃面习俗至少三国时期就已开始了魏氏春秋：伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然这里的汤饼就是热汤面荆楚岁时记：六月伏日食汤饼，名为辟恶五月是恶月，六月沾边儿也应辟恶伏天还可吃过水面炒面所谓炒面是用锅将面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌着吃这种吃法汉代已有唐宋时更为普遍，不过那时是先炒熟麦粒，然后再磨面食之唐代医学家苏恭说，炒面可解烦热，止泄，实大肠另外山东临沂地区有给牛改善饮食的习俗伏日煮麦仁汤给牛喝，据说牛喝了身子壮，能干活，不淌汗民谣：春牛鞭，舐牛汉（公牛），麦仁汤，舐牛饭，舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍。
民间有小暑吃藕的习俗
民间有小暑吃藕的习俗，藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等和多种维生素，Vc钾和膳食纤维比较多，具有清热养血除烦等功效，适合夏天食用鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，可随意食用，有安神入睡之功效，可治血虚失眠。
俗语：小暑黄鳝赛人参黄鳝生于水岸泥窟之中，以小暑前后一个月的夏鳝鱼最为滋补味美夏季往往是慢性支气管炎支气管哮喘风湿性关节炎等疾病的缓解期，而黄鳝性温味甘，具有补中益气补肝脾除风湿强筋骨等作用，根据冬病夏补的说法，小暑时节最宜吃的是黄鳝黄鳝蛋白质含量较高，铁的含量比鲤鱼黄鱼高一倍以上，并含有多种矿物质和维生素黄鳝还可降低血液中胆固醇的浓度，防治动脉硬化引起的心血管疾病，对食积不消引起的腹泻也有较好的作用。
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24节气养生汤有哪些
汤这是人们饮食中非常重要的一道饮食，中国人认为经常喝汤，不仅可以帮助人们减肥，而且汤里面的营养非常的丰富，还可以帮助人们补气养血，让你拥有一个好气色。汤的种类非常多，最让人喜欢的就是养生汤了，养生汤对于人们的作用非常的大，在24节气中经常会看到人们制作，24节气养生汤的做法也是非常的简单，下面我们就来说说24节气养生汤具体有哪些？
猪肺橄榄汤
材料：猪肺250克、橄榄10个、无花果20克、石斛10克。
做法：猪肺冲洗干净，切片，其他材料洗净，加入适量清水炖1个小时即可。
功效：根据中医以脏补脏之理，猪肺被认为有润肺、补肺虚、止咳嗽的功效;橄榄具有清肺利咽、生津止渴的功效;石斛有生津益胃，清热养阴的作用;无花果具有润肺止咳、清热润肠的功效。此汤甘甜清香，具有养阴、润肺、化痰、止咳的作用，适合肺虚咳嗽的患者饮用。
鸭肉冬瓜汤
原料：
冬瓜500克，鸭肉500克，猪瘦肉100克，芡实、薏苡仁各50克，荷叶1片，陈皮5克，精盐、味精各适量。
做法：
鸭肉、猪瘦肉洗净切块，冬瓜连皮洗净切块，荷叶洗净剪成小块。上四味与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入沙锅中，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鸭肉熟烂，调入精盐、味精即成。当菜佐餐，食肉饮汤。
功效：滋阴养肝，健脾利湿
姜羊肉汤：
配方：当归30克，生姜30克，羊肉500克。
做法：当归、生姜清水洗净顺切大片备用，羊肉剔去筋膜，洗净切块，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉备用。砂锅内放入适量清水，将羊肉下入锅内，再下当归和姜片，在武火(大火)上烧沸后，打去浮沫，改用文火(小火)炖1.5小时至羊肉熟烂为止。取出当归、姜片，喝汤食肉。
功效：温中，补血，散寒。
24节气养生汤具体有哪些？除了上面介绍的这一些，还有许多的养生汤对于人们的好处非常的多，例如乌鸡红枣汤，枸杞猪脚汤等都对于人们的健康有着非常大的好处，经常的吃这些食物，不仅可以帮助大家在节气中更好的保护身体，补充自己的气血，在冬天过的更加的幸福。
24节气养生法 白露与养生
知道在秋天怎么养生？知道在白露节气里怎么养生？，知道什么是24节气养生法，这些都样小编告诉你把！
廿四节气的白露，它是从每年的9月7日前后太阳到达黄经165时开始的。白露是指地面水汽凝结为露，天气开始转凉的意思。
气候特点
白露就是表示天气渐凉，空气中的水汽在夜晚常在草木等物体上凝结成白色的露珠。从这节气起，我国大部分地区天气开始转凉。如俗话说：白露身不露。其意是这时暑气已尽，不该再赤身露体了。白露是华北地区秋季到来的主要标志，此时日平均气温都下降到22℃以下。民谚曰：山怕白露，川怕秋分。白露以后，气温会继续下降。如山西北部及部分山区在白露和秋分之间曾有初霜发生。然而在南方，尤其广州和珠三角一带此时仍是争秋夺暑之际，由于今年农历有闰七月，炎热的日子会更长。此段时节正是暑湿的日子渐向酷暑的日子转变，对此燥热的天气，人们冠以秋老虎、毒老虎之称。24节气养生法 白露节气时养生肺为首
白露的养生
从立秋到秋分的时段在祖国医学上称为长夏。古代医家张景岳说：春应肝而养生，夏应心而养生，长夏应脾而变化，秋应肺而养收，冬应肾而养藏。长夏应脾而变化，是说湿为长夏主气，人体的脾脏与之相应。古人还指出长夏防湿，在南方既炎热又多雨，湿病就多见于这时节。因脾脏喜燥而恶湿，一旦受损，则导致脾气不能正常运化，表现为消化吸收功能低下，易引发胃肠道疾病。此节气的后期亦是渐进为酷热时，即所谓秋老虎、毒老虎对人体的伤害，所以整个节气的饮食养生应以清热祛湿、健脾和中为主，因而中医有夏天(清)补心，长夏(淡)补脾之说。日常生活中，除食用冬瓜、节瓜、丝瓜、苦瓜、小白菜、绿豆芽之类的消热食物外，还要吃些薏米、芡实、赤小豆，常喝淡粥、清茶、菜汤、豆浆、果汁等。经过炎夏和秋暑的消耗，人体的消化功能逐渐下降，肠道抗病能力也减弱，稍有不慎，就可能发生腹泻，容易上火的食物尽量少吃，无论肉类或瓜蔬、水果都要注意新鲜。在体育锻炼上要注意秋老虎的威胁，不宜进行过激过量的运动，宜以游泳、散步、太极拳、瑜珈功、羽毛球、乒乓球等为主。
俗语说秋粥宜人，这段时间应以多食清淡而健脾的淡粥，如薏米粥、芡实粥、白果腐竹粥、小麦粥、淮山粥等。汤品上宜赤小豆淮山节瓜猪汤、番茄山斑鱼汤、雪梨海蛰鹧鸪汤、蕹菜粟米粒滚清汤、鲜淮山百合马蹄白鲫汤、豆腐雪菜荷叶滚肉片汤、石斛太子参煲猪瘦肉汤等。
秋季养生注意二防
秋天气温多变，对人体最大的危害之一，就是肠道细菌感染造成的胃肠功能紊乱和腹泻频发。天气逐渐转凉还会使人出现身体上的种种不适，特别是一些胃病患者，秋凉的刺激会使胃病复发，重症还会引起胃出血、胃溃疡等并发症...
一防秋燥
饮食
秋天上市的鱼、肉、蔬菜、瓜果品种繁多，但食用时应该选择防秋燥的护阴、滋肾、润肺的食物。肉类应该是泥鳅、鲥鱼、白鸭肉等，蔬果应该是花生、山药、白木耳、橘子、白果、梨、红枣、莲子、葡萄、甘蔗等柔润之品。
若出现皮肤干燥、皲裂和口角炎等症时，应多喝开水、淡茶、豆浆、牛奶、蜂蜜等;
若秋燥引起肺虚时，可用百合、薏米仁、淮山药、蜂蜜等益补肺气;若出现阴虚征象时，可用核桃肉、芡实、雪梨、藕汁及牛奶、麻仁、海参、猪皮、鸡肉等分别滋养胃阴及肝、肾。
在食用时可以根据燥则润之的原则正确选用食疗方法：
用银耳10克，以温水浸泡30分钟，加冰糖和水，煮沸至银耳烂熟的冰糖银耳汤，具有润肺生津、滋阴养胃的功用;
2.用红枣10个，大梨1只，冰糖适量，置火上煮熟即可食之，红枣炖梨，有润肺健脾、滋阴润燥的作用;
3.用百合30克清水泡软、粳米100克、冰糖适量加水煮成的百合粥，每天早晚食用具有滋阴润燥、清心安神之功效。
增加热量供给
秋天，特别是深秋时分，人们可通过饮食增加热能的供给，多吃鱼、肉、蛋、豆制品以及新鲜蔬菜、水果、干果等富含蛋白质、维生素、微量元素的易消化食物。
防病防秋膘
秋季昼夜温差较大，腹部着凉后容易引起胃肠道疾病。因此应注意食品的卫生，把住病从口入关。秋天气候凉爽，味觉增强，人体食欲大增，汗液分泌减少，易造成营养过剩，引起肥胖，且暴饮暴食会加重胃肠负担，造成胃肠功能紊乱。因此应该注意食量的控制。
总结：24节气养生法很简单吧！。看了小编教你的在秋季的养生法，是不是不错，别忘了格尼身边的朋友介绍介绍啊！
白露节气 24节气白露要如何养生
二十四节气之白露节气，所谓阴气渐重，凌而为露，故名白露，白露节气气温开始下降，天气转凉，早晨草木上有了露水。白露是九月的头一个节气。露是由于温度降低，水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠。所以，白露实际上是表征天气已经转凉。
我国古代将白露分为三候：一候鸿雁来;二候元鸟归;三候群鸟养羞。说此节气正是鸿雁与燕子等候鸟南飞避寒，百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。可见，白露一到，真正的凉爽季节的开始。
各地有不同的养生饮食习俗，在福建福州等地，白露这天习惯上要吃龙眼进补。从前江苏南京人十分青睐白露茶，白露茶既不像春茶那样鲜嫩不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。而旧时苏浙一带乡下人家，当每年白露一到时，则家家酿白露米酒。
白露时节，秋高气爽，是开展各种健身运动的好时期。选择运动项目应因人而异，如老年人可散步、慢跑、打太极拳、自我按摩等;中青年人可跑步、打球、爬山、游泳等。在进行以上运动锻炼的同时，还可配合一些静功，如呼气练功法，可静坐闭目养神，动静结合，动则强身，锻炼身体，做到动静和谐。
白露节气多吃水果有益健康。燥气当令，会有脾胃功能减弱的现象，特别是体虚者，药补不如食补，食补首推粥补，秋季早晨喝碗粥，既能治秋凉，又能防秋燥，如银耳粥、莲米粥、芝麻粥、红枣粥、红薯粥、玉米粥等。梨、苹果、葡萄、橘、柚、柿子、龙眼等都是秋季适合吃的水果，这些水果不仅有人体所需的多种营养，而且还有良好的食疗作用。需要注意的是过敏性鼻炎、过敏性哮喘、支气管病、过敏性皮肤疾病，这些因体质过敏而引发的疾病，在饮食上就要慎重调节，有些病人要慎食部分海鲜。
对于病人来说，药物需要辨证诊治;对于健康人来说，食物同样需要辨证论吃。《新编食疗本草》突出本草食疗的整体观，做到因人制宜，辨证施食，既能调和和阴阳脏腑，又能补养气血津液，门类颇多，品味齐备，集食疗之大全，令读者受益良多。
白露时节吃什么水果好
白露吃什么水果?秋天皮肤容易干燥，女性应对干燥适宜由内养外，除了多喝水，每天都要吃时令的补水果蔬最关键，初秋吃什么水果好?吃对8种秋天果蔬，让你的皮肤保湿一整个秋天。
秋天皮肤容易干燥，女性应对干燥适宜由内养外，除了多喝水，每天都要吃时令的补水果蔬最关键，白露吃什么水果好?吃对8种秋天果蔬，让你的皮肤保湿一整个秋天。
一口流水的秋梨
冬季有保健医疗性质的水果，要数梨和甘蔗了。中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，秋梨中丰富的水分正是肌肤所需。
一天3个苹果
苹果的好吃还用多说嘛?不但可以吃，也可以切成片贴在脸上.对皮肤有好处，富含果胶、纤维素、维生素C等，有非常好的降脂作用.日食苹果3个，皮肤不但水润而且还很有弹性!
生吃黄瓜
生吃黄瓜可以充分补充皮肤所含的水分，将新鲜黄瓜去皮切片，立即贴于刚洗净的脸部，再用手指轻按黄瓜片，使其不脱落，20分钟后揭下。此法可供给皮肤营养，并使其嫩滑细腻，可以常敷用，有意想不到的效果。
应季柑橘
柑橘性温、味甘，有开胃理气、止渴润肺之功效。不过，阴虚火旺体质者多食会出现口舌生疮、咽干喉痛等上火症状。
鲜食葡萄
葡萄为葡萄科落叶木质藤本植物的果实，又名草龙珠、水晶明珠、蒲桃、蒲陶、李桃、山葫芦。葡萄被人们视为珍果，被誉为世界四大水果之首。它不但营养丰富、用途广泛：色美、气香，味可口，是果中佳品，既可鲜食又可加工成各种产品，如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等，而且果实、根、叶皆可入药，全身都是宝。
人见人爱胡萝卜
胡萝卜味甘、性平，具有清热解毒，补中安脏之功效，适宜于皮肤干燥粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。胡萝卜富含维生素A、B、C，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使肤色红润，胃肠畅通，对美容健肤有独到作用。最好空腹喝胡萝卜汁，这样更利于胃肠吸收，促进血液循环、疏泄和消除汗腺污垢、调整体温，从而使皮肤清洁健康、细嫩光滑。
酸酸甜甜的大石榴
颗粒饱满的石榴最是惹人喜爱，口感酸酸甜甜的非常不错。它性温，具有生津液、止烦渴作用。津液不足、咽干、烦渴不休的人，可以把石榴作为食疗佳品。石榴捣成汁，或者煎汤饮，可以清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢。
天然水果罐头柚子
在众多的秋令水果中，柚子可算是个头最大的了，在每年的农历八月十五左右成熟，皮厚耐藏，故有天然水果罐头之称。柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，柚子还可以降低血液的黏滞度，对脑血管疾病，有较好的预防作用;鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
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大雪是冬季的节气之一，那么大雪节气如何养生呢?大雪养生要注意哪些呢?下面就来了解一下大雪节气的养生。
一宜保暖
冬属阴，以固护阴精为本，宜少泄津液。故冬祛寒就温，预防寒冷侵袭是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。
二宜健脚
须经常保持脚的清洁干燥，袜子勤洗勤换，每天坚持用温热水洗脚，同时按摩和刺激双脚穴位。每天坚持步行半小时以上，活动双脚。
三宜多饮
冬日虽排汗排尿减少，但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养，以保证正常的新陈代谢。冬季一般每日补水不应少于2000-3000毫升。
四宜调神
冬天易使人情绪低落。改善情绪的最佳方法就是运动，如慢跑、跳舞等是保养精神的良药。
五宜通风
冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍，应注意常开门窗通风换气，以清洁空气，健脑提神。
六宜粥养
冬季饮食忌粘硬生冷。提倡晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。
七宜早睡
冬日阳气肃杀，夜间尤甚，要早卧迟起。早睡以养阳气，迟起以固阴精。
24节气大雪饮食养生推荐
大雪是24节气之一，那么大雪如何养生呢?大雪养生吃哪些食物好呢?下面就来了解一下24节气大雪饮食养生推荐。
冬藏需要下功夫
大雪时节，养生也需要遵循自然规律，在藏字上下功夫。起居调养宜早睡早起，并要收敛神气，特别在南方，由于天气处于类似秋季的气候，更为干燥，要保持肺气清肃不受秋燥的损害，更需要注意补充水分。现时早晚温差悬殊，老年人要谨慎起居，适当运动，增强对气候变化的适应能力。
此外，衣服要随着温度的降低而增加，宜保暖贴身，不使皮肤开泄汗出，保护阳气免受侵夺。夜晚的温度会更低，夜卧时要加多衣被，使四肢暖和，气血流畅，这样则可以避免许多疾病的发生，如感冒、支气管炎、支气管哮喘、脑血栓形成等。
值得一提的是南方此时正是季节转换，昼夜温差变化较大，是中风易发作的时节，患有高血压、高血脂、糖尿病等的中风高危人群，以及曾中风已愈的人群，要时刻警惕再次中风。体育锻炼是不可缺少的，可根据自己的年龄、性别、体质、爱好，选择不同的项目，须注意的是不要在大风、大雾中锻炼，现代科学认为，在大风大雾时，空气中悬浮的有害物质较多，呼吸这样的空气，对健康有害。
大雪季节饮食养生
大雪宜滋补肾气，饮食应以调理肺胃为主。可多吃羊肉、牛肉、鸡肉、鹌鹑、墨鱼、章鱼、北芪、党参、熟地、黄精、枸杞子、玉蜀黍、芋头、花生、山药、栗子及杏脯等食物或药食两用之品。另外，因为大雪时节降水较少，天气干燥，易伤津液，宜多食新鲜蔬菜、水果，如橘子、苹果、冬枣等以生津润燥。
推荐靓汤
党参淮山花胶炖水鱼
水鱼肉质厚实，味道最美，中医认为它性平凉而味甘咸，属上等补品，其肉、甲、血均可入药，有滋阴、除热、益肾、健骨的功效，还宜适用于阴虚、贫血和血清球蛋白缺少等病人食用。
材料：党参20克、淮山15克、花胶80克、水鱼1只、生姜3片。
烹制：党参淮山洗净，稍浸泡;花胶用水浸透发好，切块;水鱼可买现成已宰洗净好的。然后一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1500毫升(约6碗水量)及少许生油，隔水炖3小时便可。进饮时方下适量食盐，此量可供3~4人用，花胶水鱼可拌入酱油佐餐用。
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