冬天能吃秋梨膏吗
春季养生能吃人参吗。
“活动有方，五脏自和。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。如何避开有关四季养生的认识误区呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“冬天能吃秋梨膏吗”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
1、冬天能吃秋梨膏吗
冬天是适宜进补的季节,很多患者从这个时候就开始吃膏方做保健了。膏方又称膏滋方,是中医八大剂型之一,市面上流行的固元膏、秋梨膏等成方就属于膏方的一种。
秋梨膏是市面上很常见的药,但不是什么状态都能用的。秋冬的时候,有肺阴虚的病人,如出现干咳无痰、咽干口渴等症状,可以吃些秋梨膏,有润肺止咳的作用,但实性体质,比如肺部感染了、有脓痰、发烧等等,就不适合吃了。
2、秋梨膏的组成
秋梨膏是由秋梨、生地黄、白茅根、麦冬、浙贝母、青萝卜、鲜藕中成药组成。具有润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者尤佳。
3、秋梨膏的功效
秋梨味酸甜、性寒凉,能生津、止渴、润肺、清心、利肠解毒。对热病伤津所致的烦渴、胸中热闷、肺燥干咯、大便秘燥等症有较好治疗作用。临床上常用秋梨与其它具有生津降火止咳、润肺的药物配伍,用以治疗因燥热伤津所引起的诸症。
秋梨膏是由秋梨与其它药物共同熬制而成的,具有生津、降火、养阴、润肺、止咳血等功能。临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。秋梨膏炮制成后,色鲜如乳玉,故名“玉乳膏”。
秋梨膏的食用禁忌
秋梨膏固然是润肺止咳的佳品,但专家提醒,秋梨膏口感再好,也不能当成饮料随便喝,而应当辨证来服用。中医讲“燥邪伤肺”,燥为阳邪,从口鼻侵于肺,最易耗伤肺阴。秋梨膏所含成分多是为防润燥护阴之品,比如秋梨、麦冬、川贝等,因此对于阴虚肺热之燥咳,特别有效。然而,咳嗽有诸多证型,比如风寒咳、风热咳、痰饮咳、肝火咳等,此时吃秋梨膏不仅效果不佳,有时还会雪上加霜。
此外,中医认为秋梨膏性凉,故脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人最好少吃或不吃,以免虚寒症状加重,更容易腹泻,即便是易上火、大便干、咳嗽的患者也不要喝,应适可而止。还应注意一点,因秋梨膏含糖量较高,因而糖尿病人也不适宜食用。
此外,有人认为服用秋梨膏越浓越好,更有甚者以为直接饮用最好,事实上秋梨膏糖分很高,渗透压很高,直接饮用往往会刺激口腔及咽喉黏膜,所以直接饮用并非最佳办法,饮用时最好取一两勺,用温开水化开后再服用。
秋梨膏的制作方法
方法一
原料
鸭梨6个、干红枣80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。
步骤
1、将干红枣洗净后对切去核,生姜去皮后切成细丝,梨削去外皮、将擦板架在锅上,把梨擦成梨蓉和梨汁。
2、将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起。
3、盖上锅盖,用小火煮约30分钟,然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压,挤出更多梨汁。
4、将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉,锅内只留下梨汁,继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉。
5、在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可。
方法二
原料
六个梨去皮切块,榨出的汁约一碗,枣100克、姜100克、冰糖100克、百合100克、蜂蜜200克。
步骤
1、把梨汁、冰糖倒入不锈钢锅里,大枣洗净后切一刀,去核更好,是为了营养更能熬煮出来,姜切片,都放入锅中,加一杯水大火煮开,小火熬制。
2、等到汁液剩一半时,放入洗好的百合,再熬15-20分钟。
3、过滤后汁液就剩半碗了。从技术角度来讲,家里自制的最后一关很难熬到浓稠的程度,所以,只要有效成分都融解到了汤汁里,就好了,不用苛求外面商品的稠度。不喜欢辣可以少放或不放姜。
4、等汁液稍微凉一点后,拌入蜂蜜就好了。
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立秋要贴秋膘吗
苹果减肥先要“贴秋膘”，“秋膘”指的是树体贮藏营养物质，就是俗话所说贮藏在树体“老本”里的养分。其包括碳水化合物和氨基酸等含氮物质两大类，主要分布在根系、树干和多年生枝条中。
“秋膘”贮藏营养，对于苹果来说非常重要，它既是连接2个生长季节的纽带和桥梁，也是果树第二年2020春季各器官生长发育建造的物质基础，决定着第二年树体前期的生长和分化。加拿大果树研究所研究表明，从萌芽到萌芽后60天内，叶片、新梢、开花等所需的氮素营养，超过80%都由贮藏营养提供。也就是说，从萌芽到新梢旺长期前，这段时间消耗的主要是上年积累的贮藏养分。贮藏营养高，2020春季枝条生长快，叶片展开整齐迅速。反之，贮藏营养不足，则新梢短小而纤细，叶片薄，光合作用能力差。贮藏营养还会影响花粉粒的发育和花粉管的萌发，贮藏营养不足会导致后期花粉粒发育不良，生活力降低，以及花粉管伸长缓慢或中途破裂，最终导致授粉受精质量差，坐果率低。贮藏营养的多少还会影响果实的大小，因为果个大小取决于果实细胞数量和细胞大小，而细胞数量的多少取决于坐果后的细胞分裂，这一时期的营养则主要由贮藏营养提供。
冬天可以吃冰淇淋吗
1、冬天能不能吃冰淇淋
2020冬季是人体进行修补的好时节,中医认为,这个时节人动得相对较少,人体消耗少,进补最有效。寒气时令,应该要保护阳气,2020冬季多吃冰淇淋、冷饮,会伤害阳气,人体修补的效果就会变差,所以最好少吃。
冬天阳气特别盛的人,比一般人多吃一点冰淇淋也不会有问题。包括冰淇淋在内的所有冷饮,没有冬天比夏天更适合吃的说法,只要适当,四季都可以吃。不能因为这种不正确的说法,就在冬天无节制地吃冷饮。
2、冬天哪些人不能吃冰淇淋
2.1、孕妇不能吃
冰淇淋中的水、乳、脂、糖及食品添加剂在一定量内都不会对胎儿成长造成不利影响。所谓孕妇不宜吃冰淇淋,主要是因为孕妇消化液和消化酶分泌减少,胃肠功能减弱,冰淇淋温度太低,过量食用的话会使胃肠血管突然收缩,出现腹痛、腹泻等症状。另外现代医学研究表明,胎儿对冷的刺激十分敏感,当孕妇过量食入冷食后,胎儿有躁动不安的反应。
2.2、牙齿敏感者不能吃
不光是冰的,他们连热的都不能吃,冷热食物都会让其牙齿疼得不行。
2.3、胖人不能吃
市场上的冰淇淋糖含量和脂肪含量都很高,正是这种高糖、高脂的特点能促使人变胖,另外某些冰淇淋含有的反式脂肪酸也能促使人变胖。
2.4、肠胃功能不好的人不能吃
低温刺激会加重其病情,吃冰淇淋要慎重。体制弱的人的人不宜吃,因为冰淇淋会影响食欲,体制弱的人再吃,食欲不好,体制会更弱。
2.5、糖尿病人不能吃
冰淇淋是高糖食品,能短时间内让糖尿病患者的血糖升高,从而加剧其病情,因此不建议糖尿病人吃。
3、冬天吃冰淇淋肚子疼怎么办
如果你们在吃冰淇淋的时候出现腹痛或者腹泻的情况,一定要马上停止食用,并且不要再食用生冷辛辣等刺激性的食物,如果只是肚子疼,很可能是未胃痉挛,可以喝些热水暖暖胃,如果有拉肚子的情况,很可能是肠胃炎所致,可以吃一些肠胃药,或者是去医院看医生怎么说具体情况具体对待。
冬天怎么吃冰淇淋
1、冰淇淋加干果
把杏仁、核桃、松子、花生等干果撒到冰淇淋中,绝对满口香脆甜蜜。
2、冰淇淋加巧克力
巧克力几乎和所有口味的冰淇淋都是绝配,加热巧克力并浇入冰淇淋中,冷气让巧克力浆快速凝固,美妙的花纹很快就形成了,接下来就开始享受吧。
3、冰淇淋加蛋糕
用最喜欢的冰淇淋口味和蛋糕做出的条纹冰淇淋蛋糕,只需要把冰淇淋夹在蛋糕中,压好并把边缘部分切割整齐即可。如果牙好胃好并且追求刺激,还可以先把蛋糕加热夹入冰淇淋再送入口中。
4、冰淇淋加派
冰淇淋派的做法跟披萨相似,但是派的口味相对清爽,使用酸奶香草等稍微清甜一点的口味会更为可口。
5、冰淇淋加曲奇
曲奇的香脆和冰淇淋的软滑简直是相互融合互补,这个是最简便的方法了,首先你要有曲奇,然后你要有冰淇淋,接着随便你怎么弄在一起。
冬天吃太多冰淇淋的危害
含糖量高:各种冰淇淋含糖量都差不多,平均是15%,在12%~18%之间。也就是说,冰淇淋的含糖量比甜饮料还要高——这是它被人说成“低营养价值食品”的第一个理由。
胆固醇高:冰淇淋还有第二个营养上的麻烦,那就是胆固醇的问题。蛋黄脂肪和乳脂肪为它带来了胆固醇和部分饱和脂肪。蛋黄当中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主,超过50%,对健康并无不利影响。牛奶中的脂肪则以饱和脂肪为主。两者都含有胆固醇,特别是鸡蛋中含量较高。
反式脂肪酸:为了让冰淇淋更为可口,同时降低成本,目前很多产品中添加“部分氢化植物油”,也就是所谓的“植物奶油”一类原料,用它来替代真的奶油。氢化植物油当中含有比饱和脂肪更坏的“反式脂肪酸”,对心脏非常不利,而且近年来发现它促进肥胖的效果也很强。
色素和香精:冰淇淋中香精和色素是不可避免的,各种美妙的品种名称,大多无非是用不同的香精和色素进行组合而已。2岁以内幼儿食用时,父母应当慎重考虑。
儿童冬天能补钙吗
1、儿童在冬天能补钙吗
儿童冬天是需要补钙的。
随着气温的逐渐下降,2020冬季已不知不觉得临近了。对于有宝宝的家庭来说,户外活动的时间也在大幅减少,而机体对钙的吸收和利用率却在提高。因此在这个季节,宝宝对钙的需求也更为迫切,晒太阳少了,易引起维生素D缺乏,影响骨骼生长。
中医专家建议,5个月内的婴儿,每日钙摄入量应该在300毫克;6个月-1岁者,每日钙摄入量为600毫克;4-10岁儿童的钙摄入量为800毫克。秋2020冬季节,应该从增加户外活动、服用钙剂和增加饮食中钙摄入量三方面,保证幼儿钙摄入达标。
2、儿童冬天怎样补钙
2.1、多带宝宝晒太阳
尽管冬天较冷,但是父母也可以挑好天气,带孩子外出晒太阳。带孩子晒太阳也有策略,尽量选一天中最暖和的时候,即上午10点以后,下午4点之前,各一次。晒太阳活动,别遮掩太严实,尽量多露出皮肤,隔着玻璃晒太阳效果不如直接沐浴在阳光下。专家建议,宝宝每天晒太阳的时间不要少于两个小时。
对于6个月以内的小婴儿来说,就尽量不要带到户外去。如果孩子有缺钙的表现,可以在医生指导下,服用适量维生素D,促进钙的吸收。
2.2、饮食上多吃含钙食品
俗话说,食补最健康、安全。给宝宝准备辅食的时候,要把握两个重要原则:多吃含钙食品、合理吃影响钙吸收的食品。
2.3、在医生指导下补充适量维生素D
儿童维生素D缺乏在国内外都较为普遍。各国儿科权威机构都建议,孕晚期母亲及儿童额外补充维生素D。目前推荐,1岁以内的婴儿,每天应补充维生素D400IU。1~18岁儿童为每天600IU。
3、儿童吃什么钙片好
常见的天然乳钙、碳酸钙、葡萄糖酸钙、氨基酸钙、乳酸钙及磷酸氢钙,其实都是钙的化合物,俗称钙盐。人们服用的任何一种真正被吸收的只是其中的“元素该”。不同的钙剂,“元素钙”的含量也千差万别。如葡萄糖酸钙中含元素钙仅为9%,磷酸氢钙含元素钙为23%,而天然乳钙的钙含量是相对最高的。因为0-3岁的宝宝,从每一颗牙齿的萌出到每一厘米的成长,从骨骼、内脏的发育到大脑的健康,处处都离不开钙的支持。
这个时期的宝宝,按照体重比例计算,对钙的需求量是成人的2-4倍。因此专家建议:处于快速生长期的宝宝,应选择含有足量元素钙的产品,以保证宝宝快速茁壮成长。如果0-3岁宝宝补钙不足,不仅会出现缺钙症状,还会错过最佳生长期,甚至影响今后的每一步成长。
儿童补钙吃什么食物好
1、腐竹拌海带
原料:熟猪肉,水发腐竹、海带适量,胡萝卜,黄瓜,麻油,熟豆油,醋、酱油、蒜瓣、芝麻酱、葱、盐各适量。
制作方法:将腐竹、海带切成长丝,放进开水中焯熟,捞出后沥净水待用。将胡萝卜、黄瓜洗净切成细丝,同时将熟猪肉切丝;把葱、蒜瓣切末。将腐竹丝、海带丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、熟猪肉丝、葱、蒜瓣放入盘中,加入芝麻酱、盐、醋、酱油、熟豆油、麻油腌渍,拌匀即可。
功效:海带、腐竹、猪肉均富含钙质,同时胡萝卜、黄瓜也含有一定的钙质。
2、海米油菜豆腐羹
原料:豆腐,海米,油菜,植物油,麻油、盐、水淀粉、葱花各适量。
制作方法:将豆腐切成小丁;同时将海米用开水泡发后切成末;把油菜摘洗干净后切碎。热锅加入食用油,加入葱花炝锅后放入豆腐丁、海米末翻炒。放入油菜炒透后调入适量盐、水淀粉勾芡、麻油后翻炒熟透即可。
功效:海米、油菜、豆腐都是富含钙质的食物,尤其是海米含钙量很高。
儿童补钙要注意什么
钙剂不与植物性食物同吃。有些植物性食物,如谷类,尤其是全麦片、全麦、麸皮等,因含植酸高,影响钙的吸收;又如菠菜、芫荽、苋菜等多种蔬菜,都含草酸盐、碳酸盐、磷酸盐等,会和钙相结合而妨碍钙的吸收。
钙剂不与油脂类食物同食。由于没脂分解后生成的脂肪酸与钙结合后不容易被吸收。
每餐不吃过多的肉、蛋。因为各种肉类、蛋类中含磷酸盐较多,与钙结合后,会影响钙的吸收。
补钙的时间。由于奶制品中的脂肪酸会影响钙质的吸收,因此,补钙最好安排两次喂奶之间。
注意钙磷比例。磷是人体必需的无机盐,但磷摄入过多,会与钙形成磷酸钙。研究表明,食物中的钙磷之地为2:1,牛奶中的钙磷之比为1.2:1时,最有利于钙的吸收,母乳中钙磷之比近于2:1.所以用牛奶喂养的婴儿,应增加含钙高而含磷少的食物,如绿叶蔬菜汤或莱泥、苹果泥、蛋类等。以矫正钙磷之比。
冬天吃橙子去火吗
1、冬天吃橙子去火吗
冬天吃橙子不上火,可以去火的。但是,也要注意食用方法和用量,无论什么水果适量最重要。一次不要吃太多,注意常吃即可。橙子吃多了容易伤肝气,发虚热。中医观点有些人是不适合吃橙子这种凉性水果的,比如有口干咽燥,舌红苔少等现象的人。
2、冬天吃橙子会胖吗
吃橙子是不能长胖的但也不会是减肥的食物,而且因为橙子有柠檬酸所以如果晚餐单吃橙子的话,是不能饱肚,而且还会导致胃酸过多,造成身体不适应。所以晚餐要减肥最好的方法就是吃一些热量不高的食物,白肉跟蔬菜都能够让你不容易变胖,而且还能让你有饱腹感,不会觉得自己吃得不够多。当然如果要减肥的话,最好还是要适当的做运动这样才会让自己不容易变胖。
橙子的营养含量丰富是总所周知的,作为一种水果,其膳食纤维含量高,而且热量又低,能够增加饱腹感,多食还能帮助排便,更有助于减少人体内积聚已久的毒素。
橙子开胃消脂,其中含有的天然糖分,还能够代替正餐,补充和维持人体中的血糖水平。对于嗜甜但又想要减肥的你,橙子绝对能够满足你对于蛋糕、糖果和饼干等加工甜食的欲望,酸甜可口,美容之余又能减肥。
3、冬天怎么吃橙子好
将一个橙子洗净之后,在橙子顶部开一个小口,用筷子搅动一下果肉,抹上少许食盐,盖好顶盖后放入碗中,隔水蒸至水滚之后再焖十到二十分钟后,去掉外皮,食用果肉和蒸橙子的水,对于治疗因感冒引起的咳嗽症状有极好的疗效。需要注意的是,橙子有理气化痰,润肺止咳的功效,但是它性偏凉,比较适合治疗热咳,因风寒引起咳嗽的话,吃性偏温的橘子更合适。
冬天吃橙子有哪些养生功效
少得胆结石
橙子中的维生素C含量很高,一直都是很多人爱吃的水果。但对于女性来说,多吃橙子还有一个令她们意想不到的好处,就是减少胆结石的发病率。
健脾温胃
橙子性味酸凉,具有行气化痰,健脾温胃,助消化,增食欲等药用功效。橙皮又叫黄果皮,除含果肉中的成分外,胡萝卜素含量较多,可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定时的橙皮油,对慢性支气管炎有效。
减肥
橙子被称为“疗疾佳果”,含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。橙子多纤维又低卡,含有天然糖分,嗜甜而又要减肥者的MM可以吃橙子来满足对甜食的欲望。并且橙子富含纤维,多食有助排便,能减少体内积聚毒素。
不同人群吃橙子的好处
小儿吃橙子好处:
橙子维生素含量高,利于孩子吸收,这种维生素与儿童的智力关系很大促进神经细管向大脑输送营养成分的功能,从而使大脑能及时得到营养成分,并提高身体免疫力,有资料显示,橙子可以预防贫血、感冒。
女性吃橙子好处:
橙皮中所含有的果胶可以促使食物快速通过胃肠道,使胆固醇更快地随粪便排出体外,以减少胆固醇的吸收,具有减肥、美容的功效。另外胆结石女性病人较多,而橙子中的维生素C可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸,从而使胆汁中胆固醇的浓度下降,形成胆结石的机会也就相应减少。除了吃橙子外,用橙皮泡水喝,也能起到不错的治疗效果。
男性吃橙子好处:
运动后饮用橙汁,含量丰富的果糖能迅速补充体力,而高达85%的水分更能解渴提神。特别提醒橙汁榨好后立即饮用,否则空气中的氧会使其维生素C的含量迅速降低。加点盐饮用,效果更是明显。
老年人吃橙子好处:
橙瓣中几乎含有水果能提供的所有营养成分,能增强人体免疫力、促进病体恢复、加速伤口愈合。尤其还能补充膳食纤维,有助于排便。将风干的橙籽放入锅中焙炒,焙炒时注意不要炒焦,但尽量将油分炒干。将炒好的橙籽打成粉末,用开水冲服,每次3～5克,饭后饮用。长期坚持能在一定程度上辅助治疗风湿疾病。
吃羊肉可以贴秋膘吗
吃羊肉可以贴秋膘吗?
羊肉是秋2020冬季进食的佳品之一,有丰富的营养,能做成各式菜肴,还是很适合“贴秋膘”的,不过不少市民想吃羊肉却又受不了羊肉的膻味,很是烦恼,其实做菜时有不少窍门,是可以去掉羊肉膻味的。
一般人都可以食用羊肉,对体虚胃寒者尤其有滋补作用,但羊肉属于热性,发热、牙痛、口舌生疮等上火症状者不宜食用,患有肝病、高血压、急性肠炎的患者也不宜食用。其实羊肉膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸,如果做羊肉之前除掉的话,就可以减轻羊肉膻味,比如煮羊肉时放几个山楂或加一些萝卜、绿豆,炒时放葱、姜等佐料。
我还收集了一些去掉羊肉膻味的好办法:一是把白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和羊肉一起煮,煮开之后把羊肉捞出来再单独煮就可以;二是将羊肉切块放入水中加点米醋,煮沸后捞出羊肉再继续煮也可以;三是煮羊肉时放入少许绿豆,也可以减轻羊肉膻味;四是烧羊肉时加入适量咖喱粉,煮熟后就成了没有膻味的咖喱羊肉了;五是煮羊肉时用纱布包好丁香、紫苏等一起煮,不但可以去膻味,还能使羊肉具有独特风味;六是炖羊肉时在锅里放入几个干桔皮,煮一段时间后捞出来再放入几个干桔皮继续煮;七是把核桃打碎放到锅里和羊肉一起煮,也能去膻味;八是用山楂与羊肉同煮,去除羊肉膻味的效果更好。这8个去除羊肉膻味的小妙招,喜欢吃羊肉却又怕膻味的市民不妨一试。
2020秋季进补吃羊肉最合适
羊肉古时称为羖肉、羝肉、羯肉,为全世界普遍的肉品之一,有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。羊肉肉质与牛肉相似,但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于2020冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落。其实,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
日常生活中我们吃的多是绵羊肉,比如炒菜、涮羊肉等等,从口感上说,绵羊肉比山羊肉更好吃,这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸,这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。不过,从营养成分来说,山羊肉并不低于绵羊肉。相比之下,绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高,这就是为什么绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因。山羊肉的一个重要特点就是胆固醇含量比绵羊肉低,因此,可以起到防止血管硬化以及心脏病的作用,特别适合高血脂患者和老人食用。
羊肉在我国北方地区是人们冬令时节餐桌上常见的食品,每年大约7个月的时间人们经常食用。
俗话讲:“美食要配美器,药疗不如食疗”,羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。温热对人体而言就是温补,比如2020冬季老年人比较怕冷,适时的吃些羊肉就会感到暖和,在南方广大地区,不论是2020冬季、2020夏季,人们适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷、暖心胃,是有百利无一害的。
1、吃羊肉可防癌
瑞士科学家发现在牛和羊的体内存在着一种抗癌物质,这种被称为CLA的脂肪酸对治疗癌症有明显效果。
瑞士一家动物研究所的科学家们经过多年研究,发现了CLA的独特性质。通过对老鼠和人体细胞所作的试验,科学家们发现,在CLA的作用下,癌细胞生长得到抑制并逐渐减少,这种作用对于治疗皮肤癌、结肠癌以及乳腺癌有着明显的效果。
专家们指出,CLA物质主要存在于肉类和奶制品中,反刍动物如牛和羊体内CLA的含量大大高于猪和鸡的含量。试验还证明,在草原上放养的动物体内CLA含量更高。
2、合理搭配防上火
羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。
凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等;吃羊肉时最好搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用;而羊肉和萝卜做成一道菜,则能充分发挥萝卜性凉,可消积滞、化痰热的作用。另外,羊肉反半夏、菖蒲,不宜同用。
羊肉肉质细嫩,含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪溶点为47度,因人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸收,不会发胖。羊肉肉质细嫩,容易被消化,多吃羊肉只能提高身体素质,提高抗疾病能力。而不会有其他副作用,所以现在人们常说:“要想长寿、常吃羊肉”。
3、不宜与醋、茶及南瓜同食
羊肉同醋食伤人心。羊肉大热,醋性甘温,与酒性相近,两物同煮,易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋。羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘;若与南瓜同食,易导致黄疸和脚气病 。
羊肉好吃但应适可而止,羊肉甘温大热,过多食用会促使一些病灶发展,加重病情。另外,肝脏有病者,若大量摄入羊肉后,肝脏不能全部有效地完成蛋白质和脂肪的氧化、分解、吸收等代谢功能,而加重肝脏负担,可导致发病;经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、齿龈肿痛者及腹泻者均不宜多食。
2020秋季吃羊肉有禁忌
1、醋
羊肉可不能跟醋一起吃。很多人吃点啥都爱加点醋,喝羊肉汤的时候也习惯性地要放醋以为这样才够味。殊不知羊肉性热,而醋与寒性食物搭配起来才最好,如大闸蟹,与热性的羊肉搭配起来吃很不适宜。
2、西瓜
吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。
3、红豆
羊肉和红豆相克,如果同食,会引起中毒。红豆性味甘、咸而冷,能利水消肿,利小便,解热毒,通乳汁;羊肚性温,味甘,具有健脾益胃、补虚祛损、涩汗止尿、促进食欲之功效。二者性味与功效皆有所背,所以不宜同食。
4、乳酪
羊肉不共生鱼、酪食之,害人。“乳酪营养价值高,容易消化。其成分因种类不同而异,一般来说,乳酪的主要成分包括蛋白质、脂肪、乳糖、丰富的维生素和少量的无机盐。乳酪性寒,味甘、酸,而羊肉为大热之品,两者性味相反;而且乳酪中含有丰富的酶,遇到羊肉中的营养素之后,可产生不良反应,既影响营养价值,又影响健康。
5、生鱼片
羊肉与生鱼片共食有4不宜:羊肉大热,而生鱼片配以姜、蒜、醋皆辛热之晶,益助其热,此一不宜;羊肉含蛋白质、脂肪、多种维生素及微量元素,而鱼片肉生,其酶未推动活性,二者同食变化复杂,易发生不良反应,此二不宜;羊肉气膻,生鱼片味腥,腥膻杂进,亦非佳味,此三不宜;生鱼肉中易感染寄生虫,此四不宜。
