春天养生吃什么
春天养生吃什么。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。养生达人是如何进行四季养生的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“春天养生吃什么”，但愿对您的养生带来帮助。
1、春天养生吃春笋
说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”,自古以来备受人们喜爱,文人墨客和美食家对它赞叹不已,有“尝鲜无不道春笋”之说。如果说肉食者鄙,食笋则正好相反。笋的味道被人们认为是清雅隽永,据现在的中医认为,春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效。
2、春天养生吃樱桃
春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。樱桃被人们誉为“春果第一枝”。樱桃果实肉厚,味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,其铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位。樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气,调中益颜,健脾开胃的功效。
3、春天养生吃蜂蜜
中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便,是2020春季最理想的滋补品。因此,在2020春季,如果每天能饮用1-2匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补的作用。
4、春天养生吃韭菜
一年四季长青,终年供人食用,但以春天的韭菜最好吃,正如人们常说:“韭菜春食香,夏食臭。”春天气候冷暖不一,就需要养阳气,而韭菜性温,最宜人体阳气,祖国医学又认为春天人体肝气易偏旺,而影响到脾胃的消化吸收功能,可增强人体脾胃之气,从这个角度来说,在春天吃韭菜最为适宜,由于韭菜不易消化,一次还要吃得过多。
5、春天养生吃大蒜
春天多吃大蒜,不仅因为其性温,也可以补充人体之阳,并且它还具有很强的杀菌力,对于细菌引起的感冒有一定的防治作用,因此春天应该多吃些大蒜,此外大蒜还有促进新陈代谢,增加食欲,预防动脉粥样硬化和高血压的功效。
6、春天养生多吃葱
春天多吃些葱,不仅可以补阳散寒,也同时含有的葱蒜辣素有较强的杀菌作用。多吃小葱能诱导血细胞产生干扰素,增强人体的免疫功能,提高抗癌能力。
春天养生的要点
1、注重饮食调养
2020春季人体新陈代谢开始旺盛,饮食宜选用辛、甘、微温之品。2020春季饮食养生应避免吃油腻生冷食物,多吃富含维生素B的食物和新鲜蔬菜。现代医学研究认为,饮食过量、缺少维生素B是引起春天发困的原因之一。春天是肝旺之时,多食酸性食物会使肝火更旺,损伤脾胃。应多吃一些味甘性平,且富含蛋白质、糖类、维生素和矿物质的食物,如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鲜蔬菜、水果等。
2、穿衣要防寒保暖
俗话说“春捂秋冻”。2020春季气温反复变化,特别是中老年人代谢功能和调温功能比较差,一旦遭遇“倒春寒”受凉,极易感染疾病。尤其是北方2020春季多风,是支气管炎和哮喘等疾病多发时期,所以应严防感冒,防止肺部感染。
3、饮食要注意预防上火
天气逐渐转暖,但早晚天气依然较冷,风邪渐增,此时整个冬天吃羊肉、补品等热性食物及在暖气环境下积攒下的内热,会随着大地复苏在人体中生发出来,人们很容易出现口舌干燥、口腔溃烂等情况,也就是俗称的上火。
2020春季养生的误区
1、保健品要多吃
吃保健品对于老年朋友来说是最直接的健康养生方式,以至于很多老人都过度依赖保健品,身体哪里不舒服马上就会想到要吃保健品。其实,保健品是不能随便吃的,食用保健品的原则是:缺啥补啥。而且我们常说的保健品它并不能替代药物。
2、老年人吃的东西要糊糊烂烂
生活中,很多老年人都会把东西煮得糊烂一些,这样比较好入口好消化。实际上,常吃糊烂的食物,会因为缺乏色、香、味而让食欲降低,反而造成老人营养不良。
3、饮食越清淡越好
现在越来越多的老年朋友都倾向于饮食清淡,这样的想法虽然没有错,但是千万不能太过极端。吃素也不能一点荤菜都不吃,需要适当荤素搭配保持营养均衡。
相关知识
春天养生吃什么水果
养生是现在的一大热门话题，人们动不动就说养生，那到底什么是养生呢?怎么样养生才是更好的养生呢?对于每个季节应该有养生的方法以及吃的食物，那么春天应该使用什么养生?应该怎么样养生?对身体更好呢?跟着一起来了解。
春天养生吃什么蔬菜
第一：春天是一个万物复苏的季节，都吃蔬菜，对身体是非常有好处的，可以帮助身体获得很多营养。首先推荐的是笋类食物，因为损含有丰富的营养物质其中含有非常丰富的氨基酸和维生素，这些都是很好让我们的身体健康成长的。其中笋类食物含有非常自身的一种味道，这种味道可以帮助肠胃很好的消化，也可以使消化系统很好的促进，可以使得我们使用更多的食物，对于身体积食是很好要好处的。
第二：可以选择食用菠菜，因为菠菜是含有丰富的维生素，其中菠菜在春天也是最为鲜嫩的时刻。我菜的味道非常的鲜美，很适合人们的使用，但是用的过程中的可以攻击很丰富的维生素，可以使的身体健康的成长，其中菠菜含有草酸非常丰富，因此，它会防止钙物质和铁物质营养的吸收，这对于身体来说是非常不利的，所以可以先用沸水进行烫，最后再吃。
第三：春天的季节还可以吃豆芽豆芽在春天的时候是最新鲜的，而且豆芽含有非常丰富的微量元素以及矿物质，这些对于人的身体是非常好的，而且豆芽可以很好的帮助人们保护肠胃，可以帮助肠胃和脾胃起到一个很好的作用。
春天养生吃什么水果
1、春天的时候，水果也是对身体非常好的，首先呢可以多吃香蕉，因为香蕉含有非常丰富的维生素，这对于身体来说是很有帮助的，可以有效的让身体处于一个健康的状态，还可以使得情绪非常的积极乐观，香蕉的营养是很适合春天食用的。
2、还可以多吃草莓，草莓在春天就会上市，草莓含有丰富的维生素以及微量元素，这对于我们身体来说是很需要的。其中维生素c也是比较丰富的维生素，所以可以使得我们的身体变得更加美白，更加健康，草莓也有一定的食量效果，可以促进肠胃的消化，屎的消化系统得到充分的展现，这样的话可以使得身体非常的健康。
3、我们可以选择食用浦桃，葡萄的是含有非常丰富的维生素，维生素是我们身体非常需要的一种严肃，其中葡萄还含有非常丰富的作用，它可以延缓我们的皮肤衰老，可以起到美容养颜的效果，还可以增强身体的一些抵抗力，使得人的身体非常的健康。
4、我们可以选择食用橘子，橘子有一定的减少身体症状以及疾病的发生，但是不能过于食用多，因为使用橘子过多会引起上火的。
春天养生喝什么汤
第一：雪梨汤
春天到了，我们对身体有了一定的要求。对肺部就也需要厘定的保养。那么雪梨呢是首选。首先我们准备好雪梨，百合以及白糖。首先呢，先把雪梨和百合清洗干净，百合可以选择提前浸泡，随后，将锅中倒入水，放入火上。倒入百合进行煮，把雪梨切成块儿状，放入锅中，最后在机关伙食，把白糖倒入即可食用，可以起到润肺止咳的功效。
第二：薏仁汤
首先提前泡好薏仁，随后把薏仁进行打碎，准备一部分瘦肉，然后将瘦肉以及薏仁的整个放入锅中，随后在快出锅的时候放入调味品即可，这样可以起到保护脾胃的功效。
春天养生喝什么粥
第一：绿豆粥
首先准备好比较好的绿豆，冰糖和大米首先将绿豆和白米进行煮，放入水开火油，大火熬制，最后改制小火，这样的话比较好吃，最后，在即将出锅的时候放入冰糖进行熬制，这个时候最好。
第二：黑米粥
首先准备好黑米，大米。还可以准备一些红枣和桂圆等。首先得要把黑米和大米清洗干净，黑米和大米可以提前浸泡好，然后将红枣去核洗净，然后将桂圆去掉外壳。随后将锅中倒入水，放入火上，加入黑米，大米，红枣，桂圆等进行煮。最后由大火变成小火关火前放入冰糖，最后出锅即可吃。
春天养生食谱推荐
第一：韭菜炒虾仁
首先准备好韭菜和虾仁，再准备好调味品。将虾仁洗干净，然后把虾线挑掉。白韭菜清洗干净，切成段状，准备使用。首先把锅中倒入油 ，热油，随后放入虾仁进行烹饪在后放入韭菜进行烹饪，等熟以后放入调味品，根据自己的口味进行放，最后盛出即可。
第二：炸螃蟹
首先呢，要准备螃蟹以及其他调味品，首先都要把螃蟹清洗干净，我用面粉和鸡蛋可以将鸡蛋和面粉打在一起做成面糊，然后裹上螃蟹。把郭儒中倒入食用油，随后热油，然后将螃蟹放入进行炸，炸至两面金黄色即可。最后可做高汤，高汤可以选择使用葱姜蒜末以及料酒十醋，酱油等调味品进行够呛，然后最后洒到，螃蟹上即可。
春天养生饮食注意事项
1、春天吃东西的时候一定要注意营养的搭配，不可过单一的时候，一种东西，要是得整体的营养都是一个相互辅助的作用。
2、吃东西的时候不可过多的食用盐，因为盐会加重我们身体的一些成分，使得身体变得不好，一定要注意这些问题。
3、在饮食方面一定要清淡，一定要记得多用水，这样可以加速我们身体的新陈代谢以及其他营养的供给，使得我们的身体非常健康。
春天是万物复苏的季节，饮食还是头等大事，怎么样才可以让身体更加健康呢，吃是最首要的选择，同时还要加强锻炼。吃什么才可以让我们的身体更加健康，才可以起到养生的功效，帮助身体获得营养。
春天养生吃什么鱼好
1、春天养生吃带鱼
海鱼里首推带鱼,带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇、增强皮肤表面细胞活力、使皮肤细嫩光洁的作用。
带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。
带鱼还含有丰富的镁,对心血管系统有很好的保护作用,可预防高血压、心肌梗死等。同时,带鱼肉肥刺少、味道鲜美,很适合小孩子和怕鱼刺者食用。
2、春天养生吃鲫鱼
河鱼里的鲫鱼,也是2020春季食补的佳品。鲫鱼的特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻。
常吃鲫鱼不仅能健身,还有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。产妇食用鲫鱼,不仅可以增加营养,还能有效催乳。
海鱼和淡水鱼的营养成分大体相同,总的来说,深海鱼营养价值相对高一些,不饱和脂肪酸、碘、硒、锰等矿物质和维生素A、维生素D更多。
3、春天养生吃桂鱼
说起2020春季的鱼,不得不提桂鱼,桂鱼又称“鳜鱼”,历来被认为是鱼中佳品,因其2020春季最为鲜美,因此有“春令时鲜”的美称。桂鱼肉质丰满,味道鲜美,骨刺很少,深受人们喜爱。除此之外,桂鱼制作方法也是多种多样,既可蒸、煮、烧、烤、炸,也可以做成各种造型和花色的菜肴,是江南宴席上不可缺少的一道菜。
4、春天养生吃鲤鱼
春天最常见的鱼类就是鲤鱼,是河鱼中的佳品。2020春季气温回升,鲤鱼的肉质会更加细嫩,鲜美。此外,鲤鱼体内还含有多种氨基酸,有滋补、健胃的功效。
5、春天养生吃甲鱼
俗话说“春天吃甲鱼,一年少生病”,春天是甲鱼味道最好的时间,因为甲鱼蛰伏了一个2020冬季未进食,此时体内脂肪最少,肉质坚实而鲜嫩。而且甲鱼所含蛋白质、钙、铁、磷等均比较丰富,是滋补的佳品。
2020春季吃鱼的食谱
酸汤桂鱼。原料:桂鱼1条约750克,绿豆宽粉、小米椒各50克,野山椒20克,葱、姜各10克。
调料:特制酸汤750克,盐10克,鱼露5克,料酒10克,白糖3克,鸡精5克,香醋10克,色拉油10克。
制作:
1、将桂鱼清洗干净,起肉切片,加葱、姜、盐、料酒码味约10分钟;绿豆宽粉用水泡软备用。
2、将码好味的桂鱼肉上笼旺火蒸2-3分钟至刚熟后取出装盘。
3、锅放油烧至六成热,锅内放入野山椒小火炒香,加入酸汤、宽粉、盐、鱼露、香醋、白糖、鸡精调好味道,大火烧开,淋在蒸好的鱼上,撒上小米椒即可、上菜时在盘底点上酒精炉,既能使宽粉软滑,能增加气氛。
特制酸汤:锅内放少许色拉油,七成热时下入蒜片、葱结、西红柿片300克、番茄酱150克,小火翻炒2分钟,加入热水500克,大火烧开,放味精、鸡精、红醋(增酸提色)、白醋(增酸),打去料渣即成。
2020春季吃鱼四大好处
1、鱼肉营养价值高
鱼肉蛋白质含量高达18%左右,成分好,氨基酸含量也十分丰富和全面,它含有人体必需的二十多种氨基酸,而猪肉的蛋白质含量仅4%左右,氨基酸也只有十余种。猪肉的脂肪含量为6%左右,是鱼肉的2倍。
2、鱼肉具有益智、健脑等作用
我国人口调查结果显示:沿海城市比内地城市普遍智商高。同一城市中爱吃鱼的家庭比不爱吃鱼的家庭智商高。这是因为现代科学研究表明:人的大脑50%以上的物质是由不饱和脂肪酸构成,而鱼肉脂肪绝大多数是不饱和脂肪酸,可为人的大脑的新陈代谢提供充足的营养。
3、减少患心脏病的危险性
大量的科学研究证明:鱼肉富含蛋白质和欧米加三位多链不饱和脂肪酸(以下简称不饱和脂肪酸),这种不饱和脂肪酸可以降低血液的粘稠度,预防心肌梗塞和中风,还可以降低体内甘油三脂的水平。
4、增强视力
研究报告指出,多吃鱼可以预防随年龄增长所发生的视网膜黄斑退化。
春天养生吃什么合时宜
春天是万物滋生的季节，更是细菌繁衍的季节，所以2020春季一定要注意日常的饮食。春天养生吃什么合时宜?下面就针对2020春季会出现的各种小问题总结解决方案，以便大家更好的面对2020春季常见的养生保健困扰。
吃香椿抗衰老
春分时节的香椿，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是最好的。并且我国中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效。由于香椿所独有的芳香味道，能起到很好的醒脾、开胃作用。并且经过现代医学研究发现，在香椿中含有大量丰富的维生素E，因此香椿还有着很强的抗衰老的功效。但要提醒大家，由于香椿中含量的硝酸盐和亚硝酸盐含量要高于一般的蔬菜，因此在烹制香椿时最好能放进热水中先焯一下。
香麦菜防春困
春困是很多人在2020春季都会出现的情况，春困现象的产生给我们的生活以及工作都带来了很多的不便。专家向我们推荐一种香香的菜香麦菜。所谓的香麦菜其实就是油麦菜、莜麦菜，是莴笋的变种。
油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜，适量食用，有助于睡眠。油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有凤尾之称。
吃香菇长个子
有关于春分节气饮食的谚语：吃了春分饭，一天长一线。因此无论是对于成年人还是对于正处于生长发育期的孩子来说，这个时候的一定要多吃些含有维生素d的食物。特别是在正发育生长的青少年，维生素d能促进人体对食物钙质的吸收，要获取更多的维生素d不妨多吃点香菇饭。
在香菇中含有大量丰富的维生素d，除此之外在香菇干品中还含有钙、磷、铁等多种丰富的矿物质含量，其中铁的含量比菠菜高出8倍以上，锌的含量是奶粉、大豆的3倍以上。
吃胡萝卜可以提高免疫力
春天吃什么菜好?针对2020春季容易爆发疾病这个特点，2020春季饮食应该偏重于一些能够提高免疫力的食物。今天介绍一种能够防病养生的平价食品给大家胡萝卜，2020春季适当进食可以达到提高身体免疫力，抵御疾病的功效。
医学研究表明，体内缺乏维生素A是2020春季患呼吸道感染性疾病的一大诱因。维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应，导致免疫功能下降。在众多的食物中，最能补充维生素A的当数胡萝卜。
胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，除维生素A外，所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤、抗衰老的作用。胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。
春天养生吃什么家常菜
过了立春就意味着春天要到了，万物生发，一派生机勃勃。春季吃些什么好呢？这个时候，甘味和温性的食物最适合春天食用。
香菇鸡汤
主料∶土鸡半只、香菇若干。
配料∶红枣若干。
调料：姜1块、料酒、盐各适量。
做法∶1、土鸡洗净切大块，红枣、香菇泡发去蒂，姜切片；
2、将土鸡放入开水中焯一下，捞出洗净沥干；
3、将土鸡块、红枣、香菇和姜片一同放入砂锅内；
4、锅内倒入没过所有材料的开水，武火烧开，文火慢炖；
5、炖至肉烂，加入精盐调味即可食用。
功效：提高免疫力，预防感冒。
山药排骨汤
主料：猪排骨
辅料：山药、芹菜
调料：味精，花椒，胡椒粉，盐，大葱，料酒，姜
做法：
1. 将排骨切成5厘米的条，放入沸水中汆约5分钟，洗净，沥干水分;
2. 芹洗净切段;
3. 取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒;
4. 将山药去皮切成块后放入沸水中汆一下，捞起;
5. 待排骨炖至5成熟，放入山药炖3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜、芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。
要诀：
1. 熬排骨汤可加2～3滴白醋，以促使骨中的钙质释出，并溶入汤汁中，使汤味鲜美;
2. 山药去皮切块后极易发黑，可抹少许盐来防止。
特点：气血双补，补虚养身，改善营养不良。
1. 山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳;
2. 妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善;
3. 此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。
胡萝卜洋葱鸡腿汤
主料：鸡腿、胡萝卜、洋葱各适量。
调料：姜、葱、陈皮、高汤、盐、胡椒粉各适量。
做法：1、鸡腿洗净剥去鸡皮，剁成块状，胡萝卜洗净切滚刀块、洋葱切大块备用；
2、将鸡块儿放入锅中焯一下；
2、锅中放入高汤、姜、葱、陈皮煮开；
3、将鸡腿块、胡萝卜块入锅武火烧开，文火炖20分钟；
4、放入葱头、胡椒粉煮5分钟，加盐调味后再煮一会儿即可关火。
功效：健脾开胃，去湿补虚。
【烹饪小妙招】
鸡的肉质内含有谷氨酸钠，可以说是“自带味精”，烹调鲜鸡时只需放油、精盐、葱、姜、酱油等，味道就很鲜美。如果再放入花椒、大料等厚味的调料，反而会把鸡的鲜味驱走或掩盖。但买回的冻光鸡由于没有开膛，常有一股恶味儿，烹饪时可以适当放些花椒、大料，即可驱除恶味儿。
腊肉炒饭
材料：冬季风干的腊肉、冷米饭、鸡蛋、葱、盐等
做法：热油，放入腊肉丁过油爆香后捞起备用。另热锅油，炒香葱花后打入蛋后将其用锅铲炒散。然后加入米饭翻炒，接着放入腊肉粒继续翻炒，加盐、味精等即可盛盘。
豌豆炒牛肉粒
主料：豌豆、牛里脊肉、新鲜红尖椒两根、酱油、白糖、生粉、胡椒粉、盐、料酒、花椒粉、大蒜瓣、食用油。
做法：先将牛里脊肉切成丁，放入碗中加入酱油及一点白糖、料酒和胡椒粉、清水拌匀，再加入生粉继续拌匀。烧开水，加入一小勺油及一点盐，将洗净的豌豆米倒入烫一分钟，捞出后放入冷水中浸泡至凉备用；
红尖辣椒切片，锅内倒油烧热，将牛肉粒中加一勺食用油拌匀后下入热油中，翻炒至牛肉粒约七分熟时盛起备用；锅内的余油中下入辣椒煸炒出香味时，再将大蒜瓣剁碎成茸入锅内一同煸炒出香味时，将氽烫好的豌豆和炒好的牛肉粒一同下入锅中，翻炒均匀，撒上一点花椒粉、盐调味，最后淋上一点味汁关火，趁着锅中的余温再翻炒一下盛盘即可。
功效：牛肉营养健康，能迅速提升体力，豌豆富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。并且其中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。
韭菜虾皮炒鸡蛋
材料：韭菜一把洗净、鸡蛋2-3个、盐、虾皮适量
做法：韭菜洗净切小段，鸡蛋破壳后打匀。炒锅上火，植物油烧温热后，放入虾皮煸炒至香。然后倒入打匀的鸡蛋，待鸡蛋炒得稍有固定形状后将韭菜倒入。煸炒一阵后加盐，姜末、味精，再翻炒一阵即可。
功效：韭菜含大量膳食纤维，可清洁肠壁，促进排便。加入虾皮后，更加适于春季食用。这道菜营养丰富，所含热量少，并能温中养血，温暖腰膝。是很好的春季家常菜。
家常木须肉
材料：黑木耳、瘦肉、鸡蛋２个、黄瓜、油、料酒、花椒、酱油、盐、鸡精、淀粉、葱、姜、蒜末儿适量。
做法：黑木耳泡发洗净，撕成小块，黄瓜切片；瘦肉切片放入碗中，倒上少许料酒、酱油和一点点淀粉或嫩肉粉，拌匀渍一会儿；鸡蛋磕入碗中，打散；炒锅置于火上，放油，油热后把鸡蛋摊熟，打散，盛出；再添些油，油热后下花椒，待花椒变色出香味后把花椒捞出，放肉片翻炒，断生后放葱、姜、蒜末儿、酱油翻炒，上色后把鸡蛋、木耳、黄瓜倒入继续翻炒，加少许盐，也可以加点汤或水，最后放些鸡精，炒匀出锅。
功效：木耳有清热排毒的功效，很时候冬春交接之际时食用，瘦肉和鸡蛋的加入为人体补充了丰富的蛋白质，但是是脂肪含量又很少，春天吃既不会长肉又美味。
肝枣补血汤
主料：猪肝、鸭肝、鸡肝、菠菜各适量。
配料：红枣（干）、木耳（水发）各适量。
调料：姜、盐各适量。
做法：1、猪肝、鸭肝和鸡肝都洗净切片，菠菜洗净后切段，红枣泡软，木耳泡发去蒂洗净；
2、将肝、大枣和黑木耳都放入锅内，加水适量，文火煮30分钟；
3、加入菠菜，加盐、生姜再煮5分钟，即可。
功效：养肝护肝、补血养颜。
【烹饪小妙方】
猪肝常有一种特殊的异味，烹制前，首先要用水将肝血洗净，然后剥去薄皮，放入盘中，加放适量牛乳浸泡，几分钟后，猪肝异味即可清除。
其他菜谱推荐：
蜂蜜萝卜汁：白萝卜500克，洗净去皮切碎，榨汁备用。每次取60毫升萝卜汁，加入20—30克蜂蜜调匀服用，每日3次。
蜜蒸百合：百合50克，蜂蜜50克。将百合洗净，脱瓣，浸清水中半小时后捞出，放入碗内，加入蜂蜜，隔水蒸约1小时即成。
蜜饯雪梨：雪梨500克，洗净去果柄、果核，放在锅内，加水适量，煎煮至七成熟烂。水将耗干时加水适量、蜂蜜250克，再以小火煎煮熟透，收汁即可。待冷，放瓶罐中储存备用。这种食物有良好的润燥、生津、止渴的作用。
蔗浆大米粥：新鲜甘蔗500克，去皮，切段，榨汁备用。用大米60克煮粥，煮熟后倒入甘蔗汁60毫升，再煮沸一次即可食用。
山药做成的小吃
百合莲子粥：取干百合、莲子、冰糖各30克，大米100克。将莲子清洗干净，置于水中泡发。干百合、大米分别淘洗干净后，与莲子一同放于锅中，加水适量，先用旺火烧开，再用小火熬煮，待快熟时加入冰糖，稍煮即成。
百合花山药粥：取百合花10克，山药30克，大米30克，冰糖适量。将山药清洗干净，削去表皮，切成薄片。大米淘洗干净后与山药一同入锅，加水煮粥，粥快熟时加入洗净的百合花。当粥煮至两次开沸后，放入冰糖，冷却后即可食用。
冬天养生吃什么好
1、冬天养生吃什么蔬菜好
1.1、冬笋:冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,经常吃能促进肠道蠕动、消除积食,降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄。冬笋不但可与肉、禽、海鲜等荤料一起烹调,也可辅以食用菌、绿叶类素菜同炒,还可以单独成菜。
1.2、冬菇:香菇又名冬菇,是人们冬天常吃的食用菌。香菇热量低,蛋白质、维生素含量高,能提供人体所需的多种维生素,还能促进体内钙的吸收,经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒也有良好的效果。
2、冬天养生吃什么水果好
2.1、橙子:2020冬季是橙子的高产期,橙子中含有丰富的维生素C、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质,历来被称为“疗疾佳果”。橙子中含有多种纤维素,有利于消化,可以减少人体内积聚毒素。
2.2、冬枣:冬枣含有人体所需多种氨基酸、维生素,尤其是维生素C含量较高,可提高人体免疫力,预防感冒。此外,它还含有丰富的糖类以及环磷酸腺苷等,能有效保护肝脏,保护心血管。
3、2020冬季养生喝什么汤膳好
3.1、山药小排汤。用料:小排400克,山药150克,枸杞10克,胡萝卜30克,生姜3片,家乐浓汤宝猪骨汤1块,3碗水(约750毫升)。
制作要点:排骨洗净,放入沸水中焯去血沫,山药、胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块。锅内倒3碗清水,加入姜片,待水煮开之后,将浓汤宝放进锅中,搅拌至完全融化。
放入小排、胡萝卜、山药和枸杞,待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟即可。
3.2、红枣乳鸽汤。用料:炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。
制作要点:炙百部、红枣洗净,并将红枣去核。乳鸽宰洗净,去毛爪、脏杂,置沸水稍滚片刻,洗净。与生姜放进瓦煲内,加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐和少许生油便可。
2020冬季健康饮食的原则
1、食物足量,营养均衡
2020冬季天气寒冷,生活在北方的居民,有供暖设施,虽然在室外活动倍感寒冷,但室内温暖如春。但在南方,室内没有集中供暖设施,室内室外温度一个样,甚至室内还比室外冷,人体对能量的需要增加,需要注意能量的充足供应。保证足够量的主食,建议每天吃半斤-八两的谷类食物,除了馒头、米饭、窝头等,可以“软硬兼施”,经常喝粥。
2、适量补充,点到为止
2020冬季寒冷,日照时间缩短,人们的户外活动减少,很容易出现维生素D缺乏。注意经常吃富含钙和维生素D的食物,如奶类、豆制品、海产品、动物肝脏等。2020冬季可供选择的新鲜蔬菜和水果不如夏2020秋季节丰富,容易出现一些维生素和矿物质的摄入不足。因此,可以选择营养素补充剂,补充膳食中的不足,如维生素C、维生素D等。但是不应该作为营养素的主要来源,原则是适量、不过量!
2020冬季养生的最好方法
1、精神养生
2020冬季应以宁静为本,保养精力。在2020冬季应该制止各种不良情绪的滋扰和刺激,让心情始终处于恬淡宁静的状态,遇到事情要做到含而不露,秘而不宣,使心神平静自如,让自身的心田世界充满乐观喜悦的情绪。
2、护脚保暖
俗话说“寒从脚下起”。众所周知,脚部神经丰富,更是三条阴经三条阳经的交接点,脚部一受凉,就会通过神经的反射作,引起感冒,关节炎甚至腰腿痛痛等。所以2020冬季鞋袜要勤洗勤换,每天晚上用温热水泡脚20——30分钟,如果能使用一些脚本生物科技的中药足浴粉,则能使气血循环达到事半功倍的效果。
3、睡眠充足
2020冬季早睡晚起。一般8-9小时睡眠,老人可以适当增加,如晚上睡眠不足,可坚持午睡1小时;但睡眠不宜过多。睡眠时注意防寒保暖,免受寒冷风的侵袭,引发感冒、呼吸系统等疾病。忌蒙头入睡,应开小气窗通风。
