春天养生吃什么？吃豆芽养阳不染病
春天养生吃什么。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。有没有更好的方式来实现养生常识呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供春天养生吃什么？吃豆芽养阳不染病，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
春天一年的第一个季节，所谓一年之计在于春正确的养生方法对于春天来说是很重要的，那么在春天哪些食物能够更好的帮助我们养生呢？一起和小编来看看吧。
春天吃嫩芽，养阳不染病
在春天的餐桌上，食客看见一盘钻出的小嫩芽芽，仿佛是刚出生小鸟之小嘴的萌菜，实在是惊喜！
绿豆芽
绿豆芽是医生们眼中很好的药。绿豆也是一样，在发芽的过程中，会发生很多种有益于人体的一些变化：部分蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸；棉子糖、毛类花糖等产生气体的糖类完全消失，使得进食绿豆芽后不会像过量食用绿豆那样引起腹部胀痛。
黄豆芽
黄豆芽是豆芽中营养价值最高的。从科学的营养角度来说，从一颗豆子变成豆芽，由于酶的作用，豆子中的矿物质被完全释放，这样更易于人体的吸收，同时豆子中含有的维生素C、维生素B2、烟酸及胡萝卜素等都成倍的增加了。说是脱胎换骨一点都不为过。
新芽
除了绿豆芽，黑豆芽也常常可以在超市看到，此外还有香椿籽儿芽、萝卜籽儿芽、小麦苗芽，这些都能吃、有营养，且自己在家用两张棉纸就可以生出来，加些橄榄油做成沙拉再好不过。在春天青黄不接的时节里，吃些豆芽既能补充足够的维生素，又环保低碳，不需要非去吃那些反季节的西红柿、黄瓜了。
春天首选三剑客，祛火降压
另外，我家春天的餐桌，好不热闹，马兰头、荠菜芽、菊花脑，轮番登场，我称它们消防三剑客,因为它们都有祛火、降压的本事，这些都是大自然给我们的应季礼物。
马兰头
马兰头虽有一种特殊的气味，但无毒，不像春天里有的野菜带点儿小毒。它性味辛凉、微寒，和荠菜一样，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。一般患急性肝炎、咽喉炎、扁桃体炎、腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症时就可以请它来帮忙。
马兰头也降压，凡高血压、眼底出血、眼球胀痛者，用马兰头30克、生地15克，水煎服，每日2次，10日为一疗程，坚持一个月，可观疗效。尤其是血压刚刚处于临界范围的准高血压患者，采用食疗加运动和规律作息的方法，是可行的。
荠菜
其实荠菜一年四季都可有，只是春天的嫩芽最为好吃，营养也最丰富。说荠菜是老天爷春天给人类的第一份礼物，一点也不为过。荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强呼吸道黏膜的免疫功能，所含的登皮甙能够消炎抗菌，可增强体内维生素C的含量，还能抗病毒，因而多吃荠菜可预防春季流感；它里面含有丰富的胡萝卜素为维生素A原，可以明目；它里面含有的乙酰胆碱，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用；减肥的小姑娘多吃些荠菜馄饨，不仅饱口福，里面的纤维素还可以把肠道里的油吸一吸。
过完一整个冬天再加上春天，肉吃多了的人们在春天应该多食用荠菜，荠菜具有健胃、消食、健脾的功效，可以很好的祛除冬天牛羊肉等带来的胃火。
荠菜虽好，也有无福消受的人群。体质虚寒，平日便溏者慎食。除此之外，孕妇对于此等寒凉之物，也应尽量避免食用。
菊花脑
南京人，把三草--菊花脑、枸杞头、马兰头称为三宝，中医有云：菊花脑，味甘、凉、无毒，有清热凉血、调中开胃，降血压，清凉解毒之功效，适用于胃热心烦，便秘口苦，头痛目赤等疾。和其他菊花一样，菊花脑也可以做高血压患者的药膳，即使是平时有头痛、目赤、心烦、口苦等症状，也可用鲜嫩苗煮食，或全草及花煮汤喝，剂量不拘。
春天里长出的野菜，大多有清火、益胃、降压、养肝的本事，除了这三样，还有不少，譬如蒲公英、野菜花，但若论美味与健康兼得，这人体祛火、降压的消防三剑客算是其中的佼佼者了。食疗，不是一朝一夕的事，若想疗效好，必须得好吃，愿意吃吧，这样才能事遂人愿。记住，春天餐桌上的三剑客,侠胆忠心，对身体好！
小贴士：春天饮食确实是应该多加注意，在经过一整个冬天之后，我们的胃应该适当的调理调理，不可再整日大荤。
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韭菜养阳蜂蜜滋补 春天养生多吃8种食物
春天是万物复苏的季节，也是冷暖不定的季节，养生可从饮食方面开始。专家认为，春季饮食要营养均衡，要注重养阳、养肝，要多食甜，少食酸。那么，有哪些食物是适合春天养生食用的呢？
1、菠菜
春天的菠菜最好吃，又嫩又新鲜。菠菜是营养丰富的绿叶蔬菜，而且，菠菜还是维生素K含量最高的蔬菜之一，对骨骼健康有帮助。由于菠菜中含有大量的铁，对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，也被推崇为养颜佳品。
2、韭菜
一年四季长青，终年供人食用，但以春天的韭菜最好吃，正如人们常说：韭菜春食香，夏食臭。春天气候冷暖不一，就需要养阳气，而韭菜性温，最宜人体阳气，祖国医学又认为春天人体肝气易偏旺，而影响到脾胃的消化吸收功能，可增强人体脾胃之气，从这个角度来说，在春天吃韭菜最为适宜，由于韭菜不易消化，一次还要吃得过多。
3、葱
春天多吃些葱，不仅可以补阳散寒，也同时含有的葱蒜辣素有较强的杀菌作用。多吃小葱能诱导血细胞产生干扰素，增强人体的免疫功能，提高抗癌能力。
4、香椿
香椿健脾开胃、清热利湿、利尿解毒，是春季时令名品。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
5、核桃
说核桃最贴心,除了对心血管有益之外，它也是非常好的春季护肤果.核桃中含有丰富的维生素E,对皮肤有好处。而且，亚油酸能促进皮肤发育和增加皮肤营养，有利于滋养毛发。当人体缺乏亚油酸时，皮肤会显得干燥、肥厚，因此，核桃是理想的肌肤美容剂。
6、樱桃
素有春果第一枝的美誉，果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富。铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。
7、草莓
春季是吃草莓的季节，中医认为，草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。 另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
8、蜂蜜
中医认为，蜂蜜味甘，入脾、胃二经，能补中益气，润肠通便。春季乍寒还暖，多发感冒，由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，有清肺解毒之功能，故能增强人体免疫力，是春季理想的滋补品。春季每天饮用1-2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补作用。
综合来说，春季养生饮食要多吃一些蔬菜水果，多吃一些养阳气的食物，菠菜、韭菜、草莓等时令食物最适合春天食用。
夏天养生吃什么好 如何吃才健康
在夏天吃什么才能更有益身体健康呢？日常的养生保健一定离不开的三餐的饮食，饮食对我们的重要性是不言而喻的。今天，小编要为大家介绍的是夏天的饮食保健原则，快来一起看看都是怎样的吧。
夏天吃蔬菜的误区
很多人炒菜一般都是习惯爆炒，但是，据相关调查分析，爆炒过的蔬菜含油脂比较多，盐分也较多，人食用之后不仅不能带来减少脂肪的效果反而有增加体重的危险，而且盐分过多还容易造成高血压增高，威胁身体健康。
现在有很多人都比较喜欢吃炖菜，但是，许多蔬菜中的维生素C和一些抗氧化功能非常不耐热，一遇热就会逃跑，如果要是把蔬菜长时间的炖煮，其中的营养成分就会损失一半，甚至会更多。那么，蔬菜应该怎么吃才健康呢？焯拌蔬菜营养高。
其实，蔬菜只要不用过多的油脂炒，烹调的时间不是特别长，怎么吃都不错。如果一定要说哪种食用方法最好，那就是焯拌。一来焯拌菜减少了炒食过程中的加热时间，减少了维生素及抗氧化物质的流失，另外缺少了烹炒过程中加油的过程，使其热量更低；另外采取焯水凉拌的方式也会使我们补充更多的绿叶蔬菜，从而补充更多的营养素；从健康养生的角度讲，更适合体质怕冷、肠胃不好、容易腹胀的人群，也降低了夏季肠炎高发的危险。
全素食就真的健康吗
现在有一部分人群选择了全素食，女性居多。殊不知女性肌肤的健康很大程度上都是取决于血气的充足，而肉类中血红蛋白是其中最关键的因素，血红素中的铁离子承担了为人体细胞提供氧气的重要责任，如果没有足够的铁来制造血红蛋白，处于身体最外端的皮肤就不能得到足够的氧气供应，细胞功能低下，皮肤自然就不能红润动人，还会产生贫血状况，皮肤憔悴，弹性差。
除了铁之外，钙和锌也是素食者需要重视的。虽然蔬菜中也含有不少的钙，但对于我们的每日所需还是远远不够的，而蔬菜中草酸和鞣酸还会抑制钙的吸收，所以建议素食者一定要保证豆制品和奶制品的摄入充足。
这些就是夏季吃蔬菜的窍门了。相关人士提示我们在夏季吃蔬菜时，种类是越丰富越好，而且蔬菜越新鲜越好。夏季吃蔬菜的方法很简单，除了常见的清炒外，凉拌、做汤也是不错的选择。当然，夏季不能只吃蔬菜，我们还需要搭配吃一些其他事物，例如蛋类、肉食等等，这样才会营养均衡哦。
夏季少吃些油腻的食物较好
上火是困扰很多人的一个问题。这个上火的毛病就好比是牙疼，虽然不至于要人命，但是却也对于我们的日常生活造成了很大的困扰。
其实，在夏天，只要在吃上下功夫就很容易的告别了上火。在酷热的夏天，上火好像变成了每个人的都会有的毛病，其伴随的症状有喉咙痛，牙痛等，也会有其他的种种病痛或许也是由于上火而导致引起的。因此，夏天讲究火来苦掩，苦瓜、苦茶是不错的降火选择。
由于人们对油腻的肉食类不再感兴趣，各种青菜如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜、小茴香，尤其是像苦瓜、莴笋和苔菜等苦味食品成了人们餐桌上的卖座食品。从科学营养的角度来说，建议：在这个季节应该多吃一些苦,但同时也要注意合理搭配，科学食用。
人们在日常生活中吃到的所谓苦味食品指的是中医所讲的苦寒食品，苦味食品并不都是味道发苦的食品，主要以蔬菜和野菜居多，如苦瓜、莴笋、丝瓜、苦菜、芹菜、苔菜等，此外还有荸荠、杏仁等一些干果类。
在夏天多吃一些苦味食品，能够起到增强食欲、促进消化和清凉败火的作用，而且像苦瓜等食品中含有的苦味，还能泄去心中烦热，排除体内毒素。大多数苦味蔬菜最好的吃法还是凉拌，拿苦瓜来说，凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素，如果清炒，会使这些维生素大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用。
夏季吃苦味的食物最败火
在夏天，似乎吃饭成了人们心头的一件大事情，很多人都会出现在夏天不喜欢吃饭的现象。即便是平时胃口很好的人在夏天似乎也是不怎么喜欢吃饭。
其实，很多事物都是适合在夏天吃的，而且夏天很多食物都是应季的。甘凉清润的食物：小麦、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、马铃薯、白菜、莴苣、龙须菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。
苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。苦瓜：取其未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌又能肉炒、烧鱼，清嫩爽口，别具风味。苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用。
人体夏季大量排汗，氯化钠损失比较多，故应在补充水分的同时，注意补充盐分。每天可饮用一些盐开水，以保持体内酸碱平衡和渗透压相对稳定。营养学家还建议：高温季节最好每人每天能补充维生素B1、维生素B2各2毫克，钙1克，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于人体健康。故在夏日应多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、
番茄、豆类及其制品、动物肝脏、虾皮等，亦可饮用一些水果汁。
以上介绍的食物都是适合在夏天吃的，而且吃应季的食物对于人们的身体是有很多好处的。大家可不要只买贵的不买对的奥。
适合夏天吃的酸味食物
大家都知道，夏天很热，不少的朋友的胃口都影响到了。健康饮食人士指出，夏天胃口不好，可是多吃一些酸味食物食物。那么，哪些酸味食物适合热天吃？
据健康饮食人士介绍说，夏天高温天气让人们感到不适，此时，适量吃酸对健康有利。酸味食物能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，且能生津解渴，健胃消食。
酸奶：酸奶不仅保留了鲜奶中的蛋白质、脂肪和糖类等营养成分，还能刺激胃酸分泌，增加食欲，促进人体新陈代谢，使营养易被吸收。酸奶对于夏季腹泻也很有效。因为酸奶中的乳酸杆菌可以调节肠道内的pH值，抑制腐败菌的生长，减轻毒性物质对人体的侵害。
番茄汤：番茄汤被美国《时代》周刊推荐为十大健康食品之一。番茄含有丰富的番茄红素，对健康大有益处。番茄煮熟以后，有机酸也跟着跑到水里，吃起来酸味很浓。既生津止渴，又开胃消食。做法很简单，可以在番茄汤中加入蛋花，增加营养。
醋：盛夏出汗多，多吃点醋能预防流汗，还能增进食欲并促进消化液的分泌。此外，夏天人易疲劳，醋酸具有促进新陈代谢功效，可以帮助人们恢复精力，预防动脉硬化、高血压。醋还有很强的抑菌能力，对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。吃醋的方式很多，既可以蘸着吃，也可以在平时炒菜即将出锅的时候，适当放点醋。在炖煮肉、骨、皮类的食物时，也可加一点醋，这样不仅能使这些食物快速熟透，还能促进其中蛋白质充分分解。
山楂茶：很多人由于苦夏而食欲不振，山楂有开胃消食的功能，还可消除肉食积滞。很多人不适应山楂过酸的口感，可将山楂切片泡茶。需要注意的是，空腹时不宜饮用山楂茶，胃酸过多、肠胃虚弱的人也要慎喝。
夏季要注意饮食调节
夏季应该如何养生？夏季天气炎热，周身闷热的空气让人也很不想动，更别提什么注意养生了，连进厨房去做一顿丰盛点的菜都不愿意，但是我还是要提醒大家，健康饮食不可大意，要为了我们身体的健康而努力。
适当吃清热解暑之品：中医认为：夏属火，其性热，通于心，主长养，暑邪当令。具有清热祛暑功效的食物有鲜藕、绿豆、冬瓜、西瓜、竹笋、荸荠、苋菜、莼菜、梨等，既能清解暑热，又能清泻身体产生的内热。也可服用有甘寒清暑或辛凉散发功用的中药，如菊花、荷叶、竹叶、金银花、连翘、薄荷等。
夏天健康的饮食别忘了以上几点内容。
冬天养生吃什么进补又暖胃
如果按照节气来算的话，我们的冬天刚刚只过去了一半。在寒冷的季节里，我们需要源源不断的热量供我们取暖，饮食就是其中一个最好的热量来源。这个冬天抵御寒冷要吃什么温暖的饭菜呢，我们来看看就知道了。
我国民间习惯上把立冬作为冬季的开始。《黄帝内经》上说，冬季3个月，宜早睡晚起。冬季包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6个节气。在一年中最寒冷的季节讲究保健、保养是很重要的。
养生好方法
在我国很多地方，都流传着冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方这样的谚语。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒。郑板桥有一幅养生保健联也提到过萝卜与茶：青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶,萝卜的养生、保健、药用效应与茶有着相融之处。
养生家提出，冬季养生宜多食热粥。如我国民间有冬至吃赤豆粥及腊月初八吃腊八粥的习惯，常吃此类粥有增加热量和营养功能。此外，还可常食有养心除烦作用的小麦粥、益精养阴的芝麻粥、消食化痰的萝卜粥、养阴固精的胡桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥等。
进补需对路
冬令进补时，为使肠胃有个适应过程，最好先做引补，就是打基础的意思。一般来说，可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖，亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，用以调整脾胃功能。
如果经常感到四肢无力、精神疲乏、讲话声音低微、动则出虚汗，这大多属于气虚。可选服人参、党参、太子参、五味子、黄芪、白术或者党参膏、参花膏等益气药物；食品有黄豆、山药、大枣、栗子、胡萝卜、牛肉、兔肉等。面色枯黄、口唇苍白、头晕眼花、心跳乏力、失眠、耳鸣心悸的人，大都属于血虚。可选服阿胶、桂圆肉、当归、熟地、白芍、十全大补丸和滋补膏等养血药，食品有酸枣、龙眼、荔枝、葡萄、黑芝麻、牛肝、羊肝等。
天冷也通风
冬天天冷，有些人喜欢紧闭门窗或蒙头入睡，这是很不好的习惯。除了白天要开启门窗，让空气对流外，晚上应开小气窗通风。人体细胞白天分泌高浓度的环磷酸腺苷，可以增强细胞功能；晚上则分泌高浓度的环磷酸鸟苷，具有减弱、抑制细胞功能的作用。深夜时人体抵抗力下降，对虚弱、患病的人要加强监护，观察呼吸、脉搏是否正常，以利及时采取措施救治。
春天养生知识大全！
“春三月，此为发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生。生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，也。逆之则伤肝，夏为实寒变，奉长者少。” “春三月”，春天的生发之机，是一点点起来的，是分步骤的。 “此为发陈”，陈就是陈旧，是从冬这起来的。春天的毛病是冬天做下的。发的是积聚在冬天的东西。
1、保持开朗的情绪
养生，春季万物复苏，阳气生发，所以春季养生就要注意保护好阳气。在自然界的属性中，春季是属木，而在五行中肝也是属木，因此春季养肝护肝是格外的重要。在中医理论体系中，肝主疏泄，在志为怒，恶抑郁而喜调达。所以，春季在情绪方面不要太过于暴怒，也不要过于猜忌还有忧郁的情绪存在。中医认为，春季时体内的肝胆经脉旺盛活跃，若能在此时好好调养肝脏，便可以增强免疫力，让身体维持在最佳状态。中医里所说的“肝”，包括了肝脏及神经内分泌系统、眼睛等，调养肝脏不仅在饮食、生活上必须有所节制，最重要的是要保持开朗的情绪。
2、多参加户外运动
春天，室外不仅空气清新，花香能使人放松，减轻压力。最重要的是，此时地球的振动大约为每秒8赫兹，与人体大脑α波节律一致，最让人感觉舒适，对大脑长期焦虑有一定的治愈作用。整个寒冷的冬天，人的身体仿佛都是蜷缩着的，因此春天最适合做的就是伸展运动，以唤醒身体。年轻人最好做瑜伽，老人可以练练气功。
3、提高个人免疫力
春天，细菌、病毒等微生物活力增强，易侵犯人体而致病。在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。小白菜、油菜、柿子椒、西红柿、柑橘、柠檬等新鲜蔬果，富含维生素C，具有抗病毒作用；胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护和增强呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能；富含维生素E的食物也应食用，以提高人体免疫功能，如芝麻、卷心菜、菜花等。
4、作息规律，防风御寒
春季多风，乍暖还寒，昼夜温差大，所以要顺应春令舒畅发生之气，注意气候多变，从饮食、起居各方面加以调适。春天宜晚睡早起，到室外多活动，舒展形体，春天要特别注意防风御寒，仟梵依家纺春季四件套，保暖御寒两用，养阳敛阴。根据“春捂秋冻”的原则，一定要随气温的变化增减衣服，以适应春季气候多变的规律。
5、适当按摩穴位
人体有5个穴位，是和阳气升发关系最密切的：头顶凹陷处的百会穴、脖子后最高骨头下凹陷处的大椎穴、位于肚脐下三寸的关元穴、后腰正对肚脐的命门穴和命门两边各1.5寸处的肾腧穴。春天，按摩和轻叩这5个穴位，帮助阳气慢慢地升发出来，对健康最有利。命门和肾腧穴都与人的肾脏健康息息相关。每天下午5点到7点，肾经值班的时候按摩它们最好。春天还有一件最好的事情，就是边晒太阳边梳头，或者按摩头顶的百会穴。在阳光下按摩，能帮助人增加阳气，把它们引进经络，滋润人的五脏。
春天应该吃什么？春天吃什么养生
春天万物复苏，一切都呈现欣欣向荣的景象。经过一整冬的调养，春天正是阳气生发的重要季节。然而每个季节的习性不同，自然也有不同适合养生的食物。今天，就为大家推荐几种适合春天吃的食物，只要常吃便能很好的起到养生防病的效果。
一、春天常吃这物养生更防病
1、胡萝卜
随着春天气温的不断升高，天气逐渐暖和起来。各种病毒、细菌、微生物也开始慢慢繁殖，其活性也在不断升高，很容易被人体所摄入导致疾病的产生。
而当人体内缺乏维生素A，便是导致患有呼吸道疾病的主要诱因，同时也是降低人体抗体反应，导致免疫力下降的主要因素。
而在胡萝卜中含有丰富的维生素A，这种物质能起到保护呼吸道粘膜和上皮细胞的目的，从而能有效抵制多种治病因素的侵袭，更好的保护身心健康，免受病菌的侵扰。
另外，常吃胡萝卜还能有效的清除人体内代谢产生的自由基，起到润肤、抗衰的目的。另外，在胡萝卜中还含有一种挥发油，能很好的促进肠胃中食物的消化，并且还能起到杀菌作用。
同时，在胡萝卜中还含有玻珀酸钾，这种物质被人体摄入之后能阻止血管产生硬化，对于降低胆固醇，防止高血压产生重要的调节效果。
2、蒜苗
春天的病菌很多，各种流行性感冒也会随之而来。而若人体经常感冒，则会对抵抗力造成损害，久而久之则会使得人体的正常抵抗系统遭到破坏，不利于养生防病。
在蒜苗中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、核黄酸等营养素，不仅能很好的补充人体所需养分，同时还能起到杀菌的目的。
其中所含的辣椒素，这种物质能很好的起到杀菌目的，它的杀菌能力是一般抗生素的十分之一，这对于预防流感、杀灭体内病菌等因环境污染而诱发的疾病产生极好的抑制作用。
同时，在蒜苗中还含有丰富的维生素C，这种物质被人体摄入之后能有效促进铁元素进行转化，形成一种更易被人体吸收的元素。这样不仅能很好的提高人体对铁元素的吸收和利用率，同时对于防止缺铁性贫血也产生极好的助动效果。
蒜苗还能起到保护肝脏、诱导肝细胞中脱毒酶的活性，这也能阻断亚硝胺致癌物质的合成，这对于防止癌症发挥极好的作用。
所以说，在春天的时候不妨多吃点蒜苗。但是很多人吃完蒜苗之后，讨厌口腔中的异味，这时我们可以适量嚼点茶叶来消除异味。
3、豆芽
为什么在春天的时候需要多吃一些豆芽呢?因为在春天的时候，是维生素易缺乏的多发季节，而这一点通过多吃豆芽便能有效缓解。
因为豆芽处于一个不断生长的过程，其中的维生素、矿物质、氨基酸等营养素成分最为鲜活，所以特别适合在春天食用。
从中医的角度来看，春天的时候多吃点豆芽，能有效的帮助五脏六腑从冬藏逐渐转向春天，能更好的帮助人体间疏通肝气、健脾养胃。
二、春季养生注意事项
1、多捂
很多人刚步入暖和的春天，便早早的将棉衣脱掉。其实春天我们需要多捂，因此在季节转换期，身体很容易受到寒气的侵袭，从而引起感冒着凉等不适症状。
但是，多捂的重点则是下半身，尤其是女性，不要追求一时的美丽，早早的穿上丝袜、短裤，这样很容易被寒气侵袭，导致疾病的产生。
2、加强运动
春天是适合锻炼的好时机，坚持进行锻炼能很好的起到养生保健的目的。经常运动能很好的促进全身的血液循环，以及加强全身关节处的韧性和肌肉的健康。
但是，春天最好选择一些有氧运动，而不是易出汗的运动，其中羽毛球、慢跑、瑜伽等都是极好的选择。
3、多喝水
每天保持足够的饮水量，能很好的维持人体内津液的充盈，从而能增加血液循环的容量，利于肝脏以及代谢废物的排出。
另外，多喝水也能促进腺体的分泌，尤其是胆汁等消化液的分泌，这对于促进人体内阳气的升发发挥重要作用。
结语：俗话说，一年之计在于春，一天之计在于晨。春天是一年中最适合养生的季节，因此希望大家这个重要的养生时段，不妨通过多吃一些食物来进行身体的保健。上文介绍的食物作为参考，多吃一些，在享受美味的同时，轻松防病!
春天养肝吃什么 4款美味食谱来帮忙
春天养肝应该吃什么食物好？中医养生讲究四时阴阳，而春天正是养肝的季节。不过，很多人不明白为什么春天要养肝？对怎么养肝也是一知半解。下面，我们从饮食方面来了解下如何在春天养肝。
春天为什么要养肝
中医认为，春季万物生发，树木生长，五行为木，而肝脏中医五行同属木，故春季宜养肝。
古人有句话，满则损，缺则盈,正如同植物在秋冬落叶，收藏营养，春天发芽一般，在经过秋冻的积累能量后，到了春夏，人的筋脉就开始运转了，人体得开始释放能量。而肝在五脏中的作用，则刚好是主疏泄、释放，所以，春天就得以养肝为总原则。
了解了春天为什么要养肝之后，接下来，和大家推荐4款适合春天养肝的美味食谱。
春天养肝推荐4款食谱
1、韭菜炒鸡肝。时下正是吃韭菜的好时节，李时珍把韭菜描述为肝之菜,就是因为肝主升发，而韭菜是温性食物，能起到助肝升发的作用。而且韭菜散发出一种独特的辛香气味，含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，有助于疏调肝气，增进食欲，提高消化功能。鸡肝富含蛋白质和维生素A,维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生，而蛋白质就像肝脏的维修工,能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。韭菜和鸡肝搭配，护肝效果更好。
2、清炒豌豆苗。初春时节，正是豌豆苗大量上市的时候。豌豆苗吃起来味道清香、滑润适口，还具有清肝明目的食疗功效。它含有大量的镁以及叶绿素，有助于排出体内毒素，保护肝脏，而且富含的胡萝卜素和叶黄素，对保护视神经、改善视力非常有益。豌豆苗易于烹制，清炒就很不错。
3、西兰花炒胡萝卜。从中医角度来讲，绿色食物有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物有助养肝护肝，比如西兰花、菠菜、小油菜。而胡萝卜含有的类胡萝卜素，在体内能转变成维生素A,可养肝明目。因此，西兰花炒胡萝卜也是一道很好的护肝菜，春天应该常吃。除了炒着吃，还可以将胡萝卜和西兰花蒸熟，加入橄榄油、酱油等调味后吃。
4、黑木耳炒猪肝
准备二百五十克猪肝，二十五克干木耳，葱、姜、淀粉适量，先将木耳泡发，洗干净之后撕朵，把洗干净的猪肝切成薄片备用，把淀粉放入冷水中调配成水淀粉，将猪肝放入水淀粉中抓芡后，放入热水中焯一下。把葱末、姜丝、猪肝放入热油锅内煸炒一下，将猪肝炒熟炒透，放入盘中备用。把木耳用热油翻炒熟，再把猪肝倒回锅中一块翻炒，加入食盐、鸡精调味即可。多吃黑木耳炒猪肝可补肝益肾，防治肝病。
春天养生其实并不是太复杂的事情，不妨就从日常饮食开始养护吧。
欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《春天养生吃什么？吃豆芽养阳不染病》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“春天养生吃什么”专题供您欣赏！
