孕妇如何科学补钙？
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孕期缺钙会有非常明显的体征，诸如四肢乏力、牙齿松动、腰酸背痛等等，有些比较严重的孕妈还会出现抽筋、四肢麻木等严重反应，如果不能及时补钙，生完孩子后会得骨质疏松，还是比较危险的。除此之外，有些看上去和缺钙没什么关系的症状其实也是身体敲响的警钟，比如头晕、贫血、高血压等等，出现此类症状也需要警惕缺钙。孕妇补钙时要注意哪些事项呢？
何时开始补钙？
一般而言，孕妇在怀孕三个月后就要开始补钙了，如果不及时补钙，就无法满足胎儿生长发育的需要，这时只能动用孕妇骨骼、牙齿中的钙磷去提高血钙水平来满足胎儿的需求。
如何正确地选择补钙产品
孕妇要有良好的补钙意识，不要被五花八门的广告宣传所吸引，最好选择知名度较高，线下药店有售，这样产品的质量才有保证。目前市面上钙剂一般分为无机钙和有机钙，无机钙以碳酸钙为主，碳酸钙虽然含钙量高，但是溶解度较低，对胃肠道刺激大；需要注意的是，碳酸钙需要胃酸溶解，胃酸不足的孕妇要慎用。有机酸钙一般溶解性好，对胃肠道刺激小。有机酸钙主要有柠檬酸钙，乳酸钙等。有机酸钙的含钙量虽然比无机钙稍低，但是国内外许多研究都表明有机酸钙的吸收率和生物利用率明显高于无机钙，尤其是柠檬酸钙。柠檬酸钙易吸收，且不刺激肠胃，不易引起便秘，更适合孕妇乳母这类特殊的人群。
孕妇补钙时要注意的事项
1、孕妇补钙要适量
中国营养学会推荐，孕早期每天钙适宜摄入量为800mg，孕中晚期妇女每天的钙适宜摄入量为1000mg，而孕妇膳食调查表明，人均膳食每日钙摄入量在480mg左右，中国孕妇每天应额外补充520mg钙元素。但是单次服用大量的钙剂会使受体封闭，导致钙无法被吸收，因此，每次服用的钙剂量不要过大，孕妇可以把600-800mg钙剂分成2-3次服用，单次服用尽量不要超过500mg。
2、适量补充维生素D
维生素D可帮助肠道更有效吸收钙，在缺乏维生素D的情况下，将导致机体对钙的吸收率和储存率下降，保证摄入适量的维生素D，对于孕妇而言尤其重要。对一般成人而言，经常接受日光照射就能够满足日常对维生素D的需求，一般无须再补充，如果孕妇自身无法产生足够的维生素D则需要在医生指导下额外适量补充。
3、注意食物因素对钙的影响
食物中还含有许多影响钙吸收、生物利用的因素，比如膳食中食盐含量过高，菠菜、油菜以及面食，米饭等食物中含有大量草酸或植酸，这些物质会降低补钙效果。而日常饮食中适量的蛋白质，膳食中的维生素D，酸性氨基酸和低磷膳食等均可提高钙吸收，对孕妇补钙有一定的帮助。
4、选择最佳的补钙时间
孕妇补钙最佳时间段应是睡觉前、两餐之间。血钙浓度在后半夜和早晨最低，睡前最适合补钙，睡前补钙最好是晚饭后休息半小时即开始服用。
怀孕之后，身体机能的重心就会向宝宝偏移，所有的营养物质都是先供给宝宝，再供给自身的，所以孕妇的身体出现缺钙症状时，我们无法准确判断此时腹中的宝宝到底缺不缺钙，比较保险的做法就是孕期科学补钙，保证钙质供给量充足。
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孕妇需补充足够的钙质给自己和胎儿。如果懂得几道孕期补钙食谱，就能在一日三餐中做到补钙了。下面，就向大家推荐几道孕妇补钙食谱。
一、榛仁莴笋扇贝
原料：榛仁、莴笋、扇贝、盐、鸡精、料酒、色拉油、香油、淀粉。
做法：1、榛仁用水浸泡，去掉外皮后，下入油锅炸脆。
2、莴笋去皮、切丁、扇贝肉切丁，一起用沸水焯一下。
3、用蛋清将淀粉调成糊，放入扇贝肉腌一下。
4、锅内放少许底油，下入扇贝丁、莴笋丁煸炒，调味后放入榛仁，芡后淋少许香油即成。榛仁应除去外皮，以免口感发涩。
榛仁在各种坚果中含钙量最高，和富钙的扇贝相得益彰，口感也不逊色于腰果和花生。除钙之外，蛋白质和不饱和脂肪酸也相当丰富。
想补充钙质，可多吃河蟹、海米等水产类食品，另外，多吃坚果 类、富钙蔬菜和粗粮豆类(特别是豌豆)，也极有帮助。
二、韭菜炒虾皮
原料：虾皮30克，韭菜300克，盐、食用油、味精适量。
做法：1、把韭菜择洗干净，将水沥干，切成2厘米长的段。
2、将虾皮清洗干净，把多余的水分挤出去。
3、把锅放在火上，将油放入锅内烧热，把虾皮放入锅内先炸一下，随后将韭菜、盐放入锅内。
4、加少量水，翻炒几下，放入味精调味，出锅即可食用。
此菜营养丰富，尤其含钙量高，还含有维生素C和纤维素，对产后妈妈和母乳喂养的新生儿预防缺钙有很大帮助。
三、香葱拌虾皮
原料：小葱、虾皮、红彩椒、盐、香油适量。
做法：1、虾皮洗净后汆水;小葱切小段、红彩椒切丝。
2、虾皮加人小葱段、红彩椒丝、盐、香油少许即可。
每100克虾皮含39.3克蛋白质、钙和磷的含量为20000毫克和1005毫克。妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症，以及胎儿早产或体重过轻等症。此款菜式非常适合孕晚期食用。
四、干炸虾肉丸
原料：大虾仁400克，鸡蛋2个，猪肥膘肉15克，口蘑25克，料酒、葱姜汁各10克，精，盐3克，味精1克，面粉50克，花生油800克。
做法：1、猪肥膘肉、口蘑、大虾仁均剁成末，鸡蛋磕入容器内搅散成蛋液。
2、鸡蛋液内加入面粉、料酒、葱姜汁、精盐、味精搅匀，再加入虾仁末、肉末、口蘑末顺同一方向搅匀成馅。
3、将调好的虾肉馅制成均匀的小丸子，下入烧至五成热的油中炸至呈金红色，熟透捞出，沥去油，装盘即成。
虾中含钙、磷、铁和较丰富的蛋白质、维生素、碘等。口蘑中富含钙、磷、锌，鸡蛋中富含钙和维生素D。此款菜肴可为孕妇补充丰富的钙质，对妊娠下肢痉挛 有防治作用。
五、酸奶布丁
原料：酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖。
做法：1、牛奶加适量明胶粉、糖煮化，晾凉后加入酸奶。
2、倒入玻璃容器中混匀; 加入各色水果丁后冷藏，以促进凝固。
3、酸奶布丁的钙质来自奶制品，而且是最好吸收的。
变换这样一种饮奶方式，可为准妈妈的生活增添色彩。
六、鸭血豆腐汤
原料：鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐，淀粉，胡椒粉等。
做法：1、鸭血、豆腐切丝，放入煮开的上汤中炖熟。
2、加醋、盐、胡椒粉调味，以淀粉勾薄芡，最后撒上香菜叶。
豆腐是补钙高手，鸭血能满足准妈妈对铁质的需要。酸辣口味不仅能调动妈咪 的胃口，还能促进钙质的吸收。
如何科学饮食
现在的中老年朋友都特别的注重养生，而养身的根本在于饮食，只有科学的饮食，才是身体健康的根源，才是预防疾病发生的关键。为了让自己的身体少出毛病，对于中老年朋友来说，知道如何科学饮食非常的重要，只有科学的饮食才可以帮助中老年朋友减少某些疾病的发生。
在我们的生活中，有很多疾病都是因为不合理的饮食所导致的，比如说老年朋友常见的心脑血管疾病，就是因为平时饮食过于油腻所致，而很多肠胃疾病则是因为暴饮暴食等因素所致，那么，到底如何科学饮食呢?
首先说一说能量代谢平衡的原则，要按照使用该食谱者的年龄、性别、劳动(工作)强度，来确定使用该食谱者一日总能量的摄入，即找出热能摄入量标准，根据总能量，对三大营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)进行合理分配，一般人群其三大营养素热能的分配是蛋白质占11%-14%，脂肪占25%-30%，碳水化合物占60%-70%，再根据该人的一日总能量的摄入，计算出一天需要蛋白质、脂肪、碳水化合物各多少重量。
其次，谈一下物质代谢平衡原则，同样要根据使用食谱者的年龄、性别、劳动(工作)强度，确定其一日有关的其他营养素的摄入，即找出维生素、矿物质的摄入量标准，然后确定从什么食物中摄取这些营养素，这些就是膳食的科学搭配。
通俗点说一下：
那就是早餐：吃得要象皇上，也就是主要以营养为主;
中餐：吃得要想平民，也就是以吃饱为主，不需要很好。
晚餐：吃得要想乞丐，顾名思义乞丐吃得那就太差拉，甚至可以不吃。
对于如何科学饮食这个问题，不是几句话就可以彻底的说清楚的，因此对于想要科学饮食的朋友，一定要多了解这方面的知识才可以，而在平时主要需要注意的问题就是不要长时间使用过于油腻的食物，也不要嗜辣如命，对于保护您的肠胃就有很好的效果。
补钙的误区，如何正确补钙？
现在有许多小朋友或大人，因为一些原因缺钙，平时就会吃一些补钙的食物或是产品，但实际上有些所谓的高钙产品并不是含有那么多得钙的成分，下面小编就告诉大家常见的补钙的误区，以及如何正确补钙和选钙。
随着药理学的研究已经可以证明，钙离子在人体内一般情况下不会产生蓄积，即使多服用了钙制剂，对钙离子血浓度高出部分，人体就会发挥自身的调节能力使之达到血钙平衡，多余部分会自然排出体外。至于部分人认为补钙多了可能在体内产生结石，正如有的专家所说，钙离子本身是不可能诱导体内结石的产生。
补钙的误区
相信豆浆是高钙食品
营养学家经常劝告，不能喝牛奶的人可以喝豆浆作为替代。的确，在很多方面，豆浆都是一种非常优秀的食品，但从钙含量上来说，它却远远比不上牛奶，差的不是一倍两倍。这是因为，大豆钙含量虽然不算太低，但加10杯水磨成豆浆之后，含量就稀释得很低了。
喝一杯豆浆，不过是吃几十粒豆子而已，其中的钙很少。豆浆对骨骼的真正好处，在于它可以提供植物雌激素，减少更年期妇女的钙流失。
相信海带可以补钙
不少媒体文章都告诉你，海带里面的钙很多但只限于干海带。可是干海带谁能大量吃呢?一旦吸了水，钙含量就不算多了。而且，海带里面的海藻胶等可溶性膳食纤维会妨碍钙的吸收，因为它们可以和钙形成牢固的复合物，裹挟着钙一起“穿肠而过”。
但海带也不是毫无裨益，它是典型的成碱性食品，经常食用，对减少体内钙的流失有一定帮助。
以为菠菜对补钙毫无益处
许多人都知道，菠菜不可与豆腐一起吃，因为其中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。然而，这些人没看到问题的另一个方面菠菜当中也含有大量促进钙吸收的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素K。菠菜是公认的维生素K的宝库，含量在各种生鲜食品中位居第一。
维生素K不怕热，而且和胡萝卜素一样需要油脂帮助吸收，因而吃凉拌菠菜的时候一定要放些香油。
盲目相信广告
广告宣传铺天盖地，宣传全民缺钙，人们补钙跟着广告走。而实际上，目前我国居民每日摄钙量为４００毫克，营养学会公布的每日钙摄入推荐量为８００毫克，摄钙水平确实相对较低。但另一方面，我国居民摄钙量地区差异很大，并非人人缺钙。
相信仪器简单测试
在商场、药店通过仪器的简单测试就能确定是否缺钙。事实上，这些场所摆放的“单光子骨密度测试仪”只能测人体手臂的尺骨和桡骨，而人体钙流失的主要危害是造成腰椎和胯骨的缺钙，因此这种测试并不准确。
盲目吃补品
必须通过吃钙保健品才能迅速补钙。其实，通过饮食补钙是最好最安全的途径。
相信贵的就是好的
补钙产品卖得越贵，含钙量越高，吸收率就越高，效果也越好。有的补钙品宣称“沉积好、吸收快”，有的宣称“颗粒小”，甚至推出了“原子钙”、“纳米钙”，让人们觉得钙越细小越易吸收。实际上人体对钙的吸收利用率和钙产品的颗粒大小无关。要看是否具有生物活性。
老年人单纯补钙就能防治骨质疏松症
对于老年人来说，缺钙是导致骨质疏松症的一个重要原因，单纯补钙并不能全面防治骨质疏松症，需要从改善膳食结构和服用补钙剂两方面加强钙的摄入。
儿童必须服保健品
强调儿童也必须通过服用钙保健品补钙。实际上，儿童补钙也应以食补为主。
补钙首选含维生素Ｄ的产品
中消协提醒消费者，慎服大量添加维生素Ｄ的补钙剂，服用过量会产生积蕴中毒现象。
以为吃水果代餐有利于骨骼健康
很多减肥女性认为只要吃水果就可以得到足够的蛋白质和维生素，经常用水果代替一餐饭。实际上，水果是一种有益酸碱平衡的食品，却不是钙的好来源，而且严重缺乏蛋白质。
骨骼的形成需要大量的钙，也需要胶原蛋白作为钙沉积的骨架。如果用水果代替三餐，则蛋白质和钙摄入量都严重不足，只会促进骨质疏松的发生。
以为吃蔬菜与骨骼健康无关
不少人在热爱动物食品的同时，却很少注意补充蔬菜。他们以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素，与骨骼健康无关。实际上，蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素，可帮助维持酸碱平衡，减少钙的流失，本身还含有不少钙呢。绿叶蔬菜大多是钙的中等来源，如小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等，都是不可忽视的补钙蔬菜。近年来的研究证实，绿叶蔬菜中的维生素K是骨钙素的形成要素，而骨钙素对钙沉积入骨骼当中是必需的。
以为喝饮料与补钙无关
为了改善口感，饮料中大多含有磷酸盐，而磷酸盐会严重地妨碍钙的吸收，促进钙的流失。可乐是其中害处最大者因为其中含有磷酸。把人的牙齿和骨头泡在可乐当中，它们就会慢慢地溶化!其中的精制糖也不利于钙吸收。
所以，凡是需要补钙的人，都要严格控制甜饮料的数量。茶水含有丰富的钾离子，其中含磷量低，还有促进骨骼牙齿坚固的氟元素，因而喝茶对骨骼健康是有益无害的。但要小心所谓的“茶饮料”，它们的颜色可能是焦糖色素染成的，并不能提供茶的好处。
相信喝了骨头汤就不会再缺钙
骨头里面的钙绝不会轻易溶出来。有实验证明，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是微乎其微。要想用骨头汤补钙，只有一个方法：加上半碗醋，再慢慢地炖上一两小时。
醋可以有效地帮助骨钙溶出。需要注意的是：这时一定不要用高压锅，最好用砂锅来炖，避免在骨头汤中溶出过多的铝。
如何正确的补钙
1. 钙剂不可与植物性的食物同吃——植物性的食物大都含有植酸、草酸，它们可以和钙相结合生成多聚体，从而妨碍钙剂的吸收，果汁等也是如此。对菠菜等含草酸高的，宜先焯(使草酸溶于水)再炒。大米宜浸泡，面粉宜发酵，以降低其中的植酸。
2. 补钙时间应适当掌握——许多人习惯白天补钙，但钙的吸收夜间处于峰值，因此，睡前补钙效果更好。
3. 钙需要持续补充——钙在维持骨骼健康中的作用是一个长期的过程，因此，补钙需要长久、持续地服用钙制剂。
选钙3大原则
1.钙制剂的安全性
不用动物骨粉。动物骨粉为原料制作补钙品已不被提倡，因为重金属等有毒物质易沉积于动物骨骼中，人若长期服用,易造成二次中毒。
2.钙元素的含量
额外单独补充的元素钙的总量要适宜，标准为每日适宜补充的总钙量的1/3，不及则缺乏，过量则增加肾结石的危险性，产生便秘、恶心、乏力等，并干扰其他元素的吸收利用等。
3.钙的吸收率
吸收率取决于以上两个要素，所以需要优质的食物钙源，和促进钙吸收的低聚果糖等。
3大注意
1.单独补充——补钙和补充其他矿物质分开补充。
2. 含有维生素D的钙片补充。
3. 在临睡前食用，或午餐和晚餐之间食用更容易被吸收 。
现在大家知道补钙的误区了吗？补钙一定要正确的方法去补钙才能让我们的身体更好的吸收营养哦！
儿童如何补钙
【导读】钙是人体中十分重要的微量元素，缺钙会对人体健康造成损害。尤其是对儿童来说，钙在孩子的生长发育中有着不可替代的作用。那么，儿童要如何补钙，又该在什么季节补钙呢？下面小编就给大家详细介绍一下。
儿童如何补钙
我国的儿童缺钙现象严重，很多孩子都需要补充钙质。但在儿童进行补钙的时候，要找准方法，切不可给孩子胡乱补钙。
1、现在市场中的补钙产品种类繁多，有无机钙、碳酸钙、乳酸钙等诸多类型。在选择的时候最好是听取医生的建议。现在市场上还有专门为婴儿生产的补钙套装，家长可以选择适合孩子的产品按时按量的给孩子使用。
2、在孩子可以吃一些辅食的时候，家长可以给孩子添加奶制品，是个不错的选择。奶制品含有丰富的钙元素，还很易于孩子的吸收。有些海产品、蔬菜、水果中也含有丰富的钙元素，家长可以根据孩子的口味适当的添加。
3、想要给孩子补钙，就要多晒太阳。阳光中的紫外线可以促进孩子对钙的吸收，别总把孩子关在屋子里。而且在晒太阳的时候，要把孩子的皮肤多露出一些。
通过上述的几种方法，就可以有效的对孩子所需的钙元素进行补充。但家长在给孩子补钙前要了解孩子是否缺钙，在确定了孩子缺钙以后再进行补充。
儿童什么季节补钙最好
在孩子缺钙的时候，家长要重视起来，及时的为孩子补充钙元素。春天是孩子生长发育的重要时间段，在春季补钙可以促进孩子的生长发育。
1、在所有的季节中，春季太阳光中的紫外线含量最高。钙在儿童的生长发育中有很重要的作用，不过在对钙元素的吸收时是离不开维生素D的。人们在晒太阳的时候，经过紫外线对皮肤的照射就能够获得维生素D。在紫外线照射照射到皮肤时，便可以转化成维生素D3，它具有促进肠胃吸收钙元素的作用。
2、人的新陈代谢在春天会有加速的现象，血液循环速度会增加，人体的呼吸、消化功能也会变强。特别是生长激素的分泌，也比其它季节有明显的增加，这对儿童的生长发育具有很强的促进作用，而在这时候补钙，对孩子的身高有很大的影响。
春季是给孩子补钙的最佳时间，不过家长们要注意，在确定孩子体内的钙元素情况后才能够补钙，否则很可能会引发不良后果。
儿童什么情况下补钙
大家都知道儿童容易缺钙，也都了解缺钙的危害性，不过很少有人知道儿童缺钙时的症状，家长们应该多学习一些相关知识，以便在孩子缺钙时可以及时发现。
1、儿童如果缺钙的话，大多数都会出现烦躁不安的情况，总是会出现无原无故的哭闹，并且还会有入睡困难和容易惊醒的症状。孩子会比较爱出汗，就算在不炎热的天气，还是会出汗。
2、缺钙通常会导致孩子的头发稀疏，而且发质很差、发黄。一般会在枕部出现脱发圈，并且后脑部位的头发也会有脱落的迹象。孩子缺钙严重的话，不仅长牙的时间和囟门的闭合也都会延后，还很容易使孩子出现肌无力的症状。
3、缺钙的孩子通常都会神情呆滞、不活泼，身体发育也要落后于同龄人。如果缺钙的情况严重，便会影响骨骼矿化，进而造成佝偻病。
儿童在缺钙的时候会有比较明显的症状，只要家长关注孩子的身体健康就能够及时的发现，这时候就要及时的带孩子到医院就诊。
儿童补钙需要注意什么
现在很多家长都很重视孩子的缺钙和补钙的问题，但是却不了解补钙时的注意事项，这很可能会影响到补钙的效果。
1、新生儿的家长们要注意，并不是孩子一生下来就要补钙。出生四个月以下的孩子，母乳中的钙元素就可以满足孩子的需要了，是不用补钙的。而没有进行母乳喂养的孩子，需要在医生的指导下适量补钙。
2、现在很多家长都喜欢把孩子留在家里，但这种做法会阻碍孩子对钙的吸收。合理的户外运动，以及多晒太阳是孩子吸收钙元素的关键，否则再怎么进行补钙孩子也吸收不了。
3、注意儿童的食物搭配，因为很多食物中都含有影响钙质吸收的因素，比如菠菜、油菜等，含有丰富的草酸或植酸，这会阻碍人体对与钙质的吸收。
家长在给儿童补钙的时候，要注意以上的几个问题。否则很有可能影响到钙元素的吸收，让补钙成为空谈。
怎样查宝宝缺不缺钙
家长们可以从孩子的一些表现来判断孩子是否缺钙，但是却无法看出缺钙的程度，只有进行专业检查才能了解具体的情况。
1、有些孩子出现了缺钙症状，比如枕秃、多汗，但却不是缺钙所造成的，有一些其它的疾病也会使孩子出现以上症状，所以，想要确定孩子缺不缺钙、缺多少钙，最好是到医院进行检查。
2、在对儿童缺钙检查时，医生第一步就会给孩子做血钙检查、体格检查。孩子缺钙久了，便会影响到骨骼的生长，甚至会造成佝偻病。儿童会出现X型腿、鸡胸、漏斗胸的情况。
3、缺钙能够造成儿童的囟门闭合时间延迟。通常儿童在18个月时囟门的闭合还不完全，就很可能是缺钙所造成的。
4、医生在做儿童缺钙检查时通常都会比较谨慎，除了以上的检查项目以外，还会做辅助检查，会结合骨代谢、维生素D、骨密度的检查结果来确诊。
在做过专业的检查之后，家长才能对孩子缺钙的状况有准确的了解，在给孩子补钙的时候才能够科学、有效、安全。
孕妇补钙方法包括什么？
一般大家在平时的时候都有补钙的习惯，也都知道补钙不仅仅是保健身体更是可以调理身体。孕妇在平时的食谱开始更加重要的怀孕期间补钙，能够保证宝宝的发育健康，又能够避免出现发育不良。
一：少量多次补钙效果好
这样比一次大量补钙吸收效果好。在吃钙片的时候，可以选择剂量小的钙片，每天分两次或三次口服。同样500毫升牛奶，如果分成2～3次喝，补钙效果要优于1次全部喝掉。
二：选择最佳的补钙时间
钙容易与草酸、植酸等结合，影响钙的吸收，因此补钙最佳时间应是在睡觉前、两餐之间。注意要距离睡觉有一段的时间，最好是晚饭后休息半小时即可，因为血钙浓度在后半夜和早晨最低，最适合补钙。
三：骨头汤不是最好补钙方式
用1公斤肉骨头煮汤2小时，汤中的含钙量仅20毫克左右，因此，用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要。另外，肉骨头汤中脂肪量很高，喝汤的同时也摄入了脂肪，孕妈咪可不要将此作为唯一补钙方式哦。
四：要保持适量的室外活动
维生素D能够调节钙磷代谢，促进钙的吸收。室外活动可以获得更多的日照，每天只要在阳光充足的室外活动半小时以上就可以合成足够的维生素D。而服用过量反而会引起食欲减退、乏力、心律不齐、恶心、呕吐等副反应。
虾皮怎么吃补钙孕妇
不少人在生活当中比较喜欢吃虾皮，虾皮和普通的大虾是不一样的，首先从口感和营养价值上不同，一般虾皮的味道比较的鲜美，口感也很好，最主要的是营养价值也很高，一般虾皮在吃法上面主要是炒菜，煲汤的时候放上一点，而且孕妇多吃虾皮还能补钙，有助于身体的消化和吸收。
虾皮韭菜炒鸡蛋
材料
韭菜，虾皮，鸡蛋，食用油，盐，白糖
做法
1.韭菜摘去老叶，洗净切成1cm长的碎。虾皮洗净沥干。鸡蛋加适量盐调味，用筷子打散
2.在打散的鸡蛋中加一点白砂糖
3.在打散的鸡蛋中加几小勺水
4.把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀
5.锅子烧热，放油烧至大约7成热
6.把虾皮韭菜鸡蛋液倒入锅中，蛋液开始要凝结的时候，快速用筷子把蛋液搅散成小块状，继续翻炒一会儿，蛋液完全凝固即可出锅
蒜香虾皮
材料
生晒虾皮，蒜末，干红辣椒，盐，鸡精，糖
做法
1.虾皮洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝。
2.锅中座油，至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味。
3.倒入洗净控干水的虾皮同炒，过程用中小火慢慢把虾皮中的水分收干。
4.最后加入少许盐、鸡精、糖调味即可。
小诀窍
我用的虾皮是不加盐份的天然生晒虾皮，所以炒制最后要下盐调味，如若是市场上买的常见的红色熟煮虾皮，那种含盐量很高，就不要再下盐了，可以下点糖调味。
营养分析：
1. 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有"钙库"之称，是缺钙者补钙的较佳途径；
2. 虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用；
3. 虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症；
4. 老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
菜脯蛋(虾皮版)
材料
蛋3颗菜脯50g葱2枝虾皮1小把油葱酥少许白胡椒少许太白粉(可省)1小匙牛奶(可省)1大匙米酒(可省)1小匙
做法
菜脯加水稍微洗去一点盐份后切碎末、葱切末、虾皮泡米酒后沥干
蛋加入葱花、太白粉、牛奶、米酒打散至有点泡泡(太白粉让蛋蓬松、牛奶软嫩、米酒去蛋腥，这三个可加可不加)
热锅加油，先炒香虾皮、菜脯后，加入油葱酥及白胡椒(可以先尝味道，再视需要加点日式酱油或盐)
把葱花蛋液淋上去，转动锅子铺平
等到蛋液有点凝结，蛋皮也可以转动时，就可翻面了，把铲子伸进锅的中心，一口气翻面(或用盘子接再滑进锅都可)，煎到双面金黄就可以了
孕妇补血补钙吃什么
很多女性都会有贫血或者是缺钙的现象，这似乎是一种很普遍的现象，如果贫血那么身体总是非常的弱，特别容易生病。如果孕妇出贫血，那么经常生病肯定会对胎儿造成不好的影响，发现缺钙一定人及时的补钙。那么孕妇补血和补钙可以多吃什么食物呢？
含钙丰富的食物如奶及奶制品、豆类、虾皮、海带、坚果等。
（1）钙的来源以奶及奶制品为最好，奶类不但含钙丰富，且吸收率高，是补钙的良好来源。含钙量高、吸收性也好的食物首推乳类。
（2）蛋黄和鱼贝类含钙很高，泥鳅、蚌、螺、虾皮含钙也极高，
（3）植物性食物以大豆类制品、硬果类食物（如花生仁、核桃仁），
（4）海产品如虾皮、虾米、海带、紫菜，带刺骨制成的鱼松、肉松，
（5）蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳等钙含量都比较高。
（6） 动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙含量很高，但难溶解于水，所以民间通常用骨头汤来喂婴儿，其实这样做并得不到多少钙质，除非在熬骨头汤时适量加些醋，可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里，才有些补钙的作用。
（7） 一般的粮食如米、面、玉米中钙含量都较少，有些食物如植物性食物、谷类食物中含有过多的植酸和草酸，会使食物中的钙发生沉淀而减少钙的吸收，例如菠菜中草酸过高，把菠菜煮豆腐，反而使豆腐中的钙不能吸收。
粮食、畜禽肉类和水果中钙的含量较少。食物中的钙在体内的吸收率都比较低，如最易消化吸收的牛奶，钙的吸收率也只有50％，其他的含钙食物吸收率更低。
由此看来，按我国的饮食习惯以米面、肉类、蔬菜为主要食品的地区，缺钙将是一个主要问题，解决的办法是改变饮食习惯，较大幅度地增加乳类、豆类的摄入，才能使食物中的钙量满足身体的需要。对宝宝来说，应该每天补充牛奶与鸡蛋，使宝宝既获得了较多的优质蛋白，同时钙摄入也能基本得到满足。
补血的话，当然是多吃一些红色的食物，红豆，红枣，猪肝等，可以每天喝一杯用红枣冲泡的水，很方便不说，多喝水也是对身体很好的。补钙的话，可以多吃一些虾皮，虾皮很好吃，也有很多做法，像是虾皮炒鸡蛋，做虾皮汤等。
孕妇吃什么最补钙?
孕妇在妊娠期的时候，是需要补充好身体需要的营养，这样对胎儿发育才是有帮助的。如果孕妇的身体出现缺钙的情况，就需要及时调整好饮食的结构，方便有效的进行补钙。
1、乳类与乳制品
牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。
2、豆类与豆制品
黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
3、海产品
鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。
4、肉类与禽蛋
羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。
5、蔬菜类
芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
6、水果与干果类
柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。
孕妇补钙过量的症状
对于每个人来说钙都是很重要的微量元素，尤其是对于孕妇补钙是必需的，如果出现钙缺少或者是流失，那么不仅大人会觉得身体不适，同时也会影响到胎儿的发育，由此可见钙元素对于孕妇来说是非常的重要的。正是因为这样，有很多孕妇吃了很多补钙的营养品，我们要知道缺钙对身体不好，如果补钙过量也是会有副作用的。
孕期补钙过量怎么办呢
1 在令人眼花缭乱的补钙产品大军中，人们经常会被强大的宣传攻势所诱导，要想挑选出适合自己的、科学有效的补钙产品实属不易。总的来看，选择知名度较高的大厂名牌产品的保险率要高于其他品牌。其次，在补钙的同时要补充维生素D，维生素D可以提高钙的吸收率，有效帮助钙在人 体内的吸收，增加补钙疗效。
2.补钙还需多晒太阳多运动除了上述介绍的补钙食品和营养素补充剂以外，为了更好地吸收钙质，我们还应该配合补钙做一些辅助工作：平时多晒太阳，充足的紫外线照射可以促进维生素D在人体内的合成，提高钙的吸收率;增加体育锻炼，多多活动骨关节，做肌肉抻拉练习，能够改善骨骼肌的营养状况，提高骨密度。
一些孕妇妈妈们出现补钙过量的情况都可以采用以上介绍的补钙过量治疗方法来进行治疗，日常可以一定要注意不要盲目的补充一些元素，一定要在医生的指导建议之下进行补充，才能够帮助我们更好地维护自身的身体健康。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《孕妇如何科学补钙？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“保健养生常识如何补钙”专题。
