冬季晚餐食谱
冬季养生晚餐。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。四季养生需要注意哪些方面呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的冬季晚餐食谱，希望对您的养生有所帮助。
冬季晚餐食谱1、冬季晚餐食谱之百叶雪菜
材料:雪里蕻300克,百叶1束(约10片)。配料:辣椒、碱粉、盐、鸡精、香油各适量。
做法:
1.1、1~2盆温热水把碱粉调融,放进一片片百叶浸泡至软,至颜色变白,捞出,反复用冷水漂洗干净。
1.2、沥干百叶后,剥成小片,洗净,挤干水分,切成细末。
1.3、起油锅加5大匙油,加进辣椒炒香,放进雪里敲拌炒片刻,最后放进百叶拌炒,加调味料拌匀。
2、冬季晚餐食谱之炒合菜
材料:往皮荸荠、冬笋肉、板栗、大白菜梗、虾仁、香千各适量。配料:清油、黄酒、食盐、味精、淀粉各适量。
做法:
2.1、将荸荠、冬笋切片后投进沸水锅中焯一下捞出(用冷水下锅)。板栗煮熟剥壳。
2.2、炒锅放油烧热,倒进荸荠片、大白菜梗、冬笋肉和板栗略炒。
2.3、然后放进香干片炒,加进黄酒、食盐,放进少量汤水,加进虾仁烧约两分钟,加进味精,勾芡出锅。
3、冬季晚餐食谱之冬瓜排骨汤
材料:冬瓜200g,猪排骨100g,香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
做法:
3.1、冬瓜去皮,洗净,切块。
3.2、猪排骨洗净,剁块。
3.3、葱洗净,切段。生姜洗净,切片。花椒研细。
3.4、将猪排骨放人锅中,加清水适量煮沸后,去浮沫,下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
3.5、煮至排骨、冬瓜熟后,下食盐,味精,再煮一二沸即成,最后淋上香油。
4、冬季晚餐食谱之茶树菇排骨汤
材料:茶树菇、排骨、六颗红枣、两片生姜,适量清水及食盐。
做法:
4.1、将茶树菇清洗干净,切成段,将排骨切成小块状,放入开水中去一下血水,捞出备用。
4.2、在锅内放入适量的清水,先用大火将水煮沸。
4.3、然后将茶树菇、排骨、红枣、姜片一起放入开水中,大火先煮十五分钟,改用中火熬炖半个小时。
食用功效:可以有效清理肠胃,去除身体内多余的油脂。
冬天晚餐吃什么比较好
1、白菜:白菜,最常见不过了,这个可是冬天最“补”的蔬菜之一。现代医学发现,白菜有一定的药用价值。多吃白菜还能防乳腺癌。
2、黑木耳:养生专家指出,冬季养生要多吃黑食,黑木耳就是一个代表。黑木耳有滋养强壮、补血、滋阳润燥、养胃通便等功用,朋友们日常不妨多吃。
3、萝卜:其次,在冬天的时候,绝对不能够错过萝卜这种蔬菜,而且冬天吃萝卜也是一种传统的习俗。就萝卜来说,具有非常好的镇定和润肺止咳的效果,若是多吃一些萝卜,能够让人们更健康。
4、红糖:在煮饭的过程中,大家可以用红糖来代替白糖,在红糖里面,含有特别多的矿物质和维生素以及一些其他的营养成分,营养价值要比白糖高上几倍,食用之后还能够令气血保持平衡。
晚餐有哪些要注意的地方
1、油腻食品应拒绝:油腻的食品不仅包括油炸类食物,还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。
这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担,刺激神经中枢;影响睡眠质量。而三高人群更应该严格控制。
2、晚间不宜吃“胀气食物”:有些食物在消化过程中会产生大量气体,导致胀气。如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。
过度的腹胀感不仅使肠胃有不适感,也影响睡眠。所以晚间也应该尽量避免进食此类食物哦。
3、高钙食品引发结石:晚上进餐也不适合食用钙质过高的食物,如虾皮、软骨鱼类等。
由于晚间五脏都相继进入休息状态,高钙食品中的钙质分解后容易堆积在肾脏和尿道中,引发结石。
4、肝火旺不宜喝牛奶:晚上喝了牛奶后会使得肝火旺盛,不利于人体夜间排毒,而且会使人觉得口干舌燥想要半夜起来喝水,不利于睡眠。
扩展阅读
冬季晚餐菜谱
冬季晚餐菜谱
1、冬季晚餐菜谱之虾仁韭菜
材料:韭菜250克,虾仁30克,鸡蛋1个,食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。
做法：
1.1、将虾仁洗净水发涨,约20分钟后捞出淋干水分待用;韭菜摘洗干净,切3厘米长段备用;
1.2、鸡蛋打破盛入碗内,搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊,把虾仁倒入拌匀待用。
1.3、炒锅烧热倒入植物油,待油热后下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放食盐、淋麻油,搅拌均匀起锅即可。
2、冬季晚餐菜谱之珍珠三鲜汤
材料:豌豆50克,鸡肉脯50克,西红柿1个,鸡蛋清1个,牛奶25克,淀粉25克,高汤、麻油适量。
做法：
2.1、将鸡肉剔筋洗净剁成细泥;5克淀粉用牛奶搅拌;鸡蛋打开去黄留清;把这三样放在一个碗内,搅成鸡泥待用。
2.2、西红柿洗净开水滚烫去皮,切成小丁;豌豆洗净备用。
2.3、炒锅放在大火上倒入高汤,放盐、料酒烧开后,下豌豆、西红柿丁,等再次烧开后改小火,把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子,下入锅内,再把火开大待汤煮沸,入水淀粉,烧开后将味精、麻油入锅即成。
3、冬季晚餐菜谱之当归生姜羊肉汤
材料:羊肉1000克,当归、生姜各30克,枸杞、花椒各十几粒功能:能补益气血,适合阳虚体质的人天寒时服用
做法:
3.1、将羊肉放入沸水锅内焯去血水,捞出后切成方块,放入沙锅内,加入适量清水。
3.2、同时,放入当归、生姜、枸杞、花椒,大火烧沸后,改用小火炖约一个半小时。
4、冬季晚餐菜谱之塘蒿三鲜汤
材料:一斤塘蒿菜,新鲜鱼片、猪肝、猪腰片各二两,少许姜丝。
做法:
4.1、将塘蒿菜洗净,鱼片、猪肝、猪腰片洗净,切片,先煲好一锅猪骨上汤,加油盐以及姜丝调味;
4.2、接着用大火烧滚上汤,放入塘蒿菜,以及鱼片、猪肝片、猪腰片,略灼一两分钟。
功能:营养丰富,且味道鲜美,维生素高。
冬季吃什么食物养生
1、玉米:冬季,大鱼大肉成了不少民餐桌上的主食,这也为心血管健康埋下了隐患。此时,应该多吃点玉米。由于玉米富含亚油酸,具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用,具有防治动脉粥样硬化及心血管疾病的效果。
2、大白菜:大白菜性温味甘,入脾胃经。有温胃益气、驱寒防风的作用。对于胃脘冷痛,腹部怕凉,小腹疼痛,排便不畅有改善作用。
3、黑豆:黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的,比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,其中人体需要的必需脂肪酸占50%,还有磷脂、大豆黄酮、生物素,所以吃黑豆没有引起高血脂之虞,还有降低胆固醇的作用。中医认为,黑豆性平味甘,有润肠补血的功能。
4、香菇:香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖,有抑制体内合成胆固醇,促进胆固醇分解和排出,防止血脂升高的功效。
冬季怎样饮食才能不胖?
1、一定要吃早餐:为了不让卡路里积聚,保持体内代谢活跃,最简单就是好好吃每天的3餐。其实,热代谢最活跃的正是早上,而随之时间推移,热代谢就会逐渐减慢,所以我们经常越晚吃东西越容易发胖,其实就是这个原因哦!而且吃早餐也能抑制深夜的空腹感。
2、少食多餐:少食多餐是很多人都知道的减肥妙法,冬季尤其适用,加餐可以选择水果、低热量饮料或者一些含膳食纤维的坚果,这样身体就不会进入糖饥渴状态,还能促进新陈代谢,囤积脂肪的可能性就会降低。控制好食欲的另外一个方法就是每餐不要吃到十分饱,这样更利于养生,也不会把胃口撑大,不会越吃越多。我们每餐吃到7、8分饱就好。
3、清理冰箱或者你放零食的地方:眼不见嘴不馋。所以请将冰箱里面,或者你用来放零食的柜子清理一下吧。将薯片、曲奇饼、加糖饮料等易胖的零食清理出来,然后换上酸奶和水果等有利减肥的食物。
2020冬季晚餐菜谱
1、2020冬季晚餐菜谱之虾仁韭菜
材料:韭菜250克,虾仁30克,鸡蛋1个,食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。
做法：
1.1、将虾仁洗净水发涨,约20分钟后捞出淋干水分待用;韭菜摘洗干净,切3厘米长段备用;
1.2、鸡蛋打破盛入碗内,搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊,把虾仁倒入拌匀待用。
1.3、炒锅烧热倒入植物油,待油热后下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放食盐、淋麻油,搅拌均匀起锅即可。
2、2020冬季晚餐菜谱之珍珠三鲜汤
材料:豌豆50克,鸡肉脯50克,西红柿1个,鸡蛋清1个,牛奶25克,淀粉25克,高汤、麻油适量。
做法：
2.1、将鸡肉剔筋洗净剁成细泥;5克淀粉用牛奶搅拌;鸡蛋打开去黄留清;把这三样放在一个碗内,搅成鸡泥待用。
2.2、西红柿洗净开水滚烫去皮,切成小丁;豌豆洗净备用。
2.3、炒锅放在大火上倒入高汤,放盐、料酒烧开后,下豌豆、西红柿丁,等再次烧开后改小火,把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子,下入锅内,再把火开大待汤煮沸,入水淀粉,烧开后将味精、麻油入锅即成。
3、2020冬季晚餐菜谱之当归生姜羊肉汤
材料:羊肉1000克,当归、生姜各30克,枸杞、花椒各十几粒功能:能补益气血,适合阳虚体质的人天寒时服用
做法:
3.1、将羊肉放入沸水锅内焯去血水,捞出后切成方块,放入沙锅内,加入适量清水。
3.2、同时,放入当归、生姜、枸杞、花椒,大火烧沸后,改用小火炖约一个半小时。
4、2020冬季晚餐菜谱之塘蒿三鲜汤
材料:一斤塘蒿菜,新鲜鱼片、猪肝、猪腰片各二两,少许姜丝。
做法:
4.1、将塘蒿菜洗净,鱼片、猪肝、猪腰片洗净,切片,先煲好一锅猪骨上汤,加油盐以及姜丝调味;
4.2、接着用大火烧滚上汤,放入塘蒿菜,以及鱼片、猪肝片、猪腰片,略灼一两分钟。
功能:营养丰富,且味道鲜美,维生素高。
2020冬季吃什么食物养生
1、玉米:2020冬季,大鱼大肉成了不少民餐桌上的主食,这也为心血管健康埋下了隐患。此时,应该多吃点玉米。由于玉米富含亚油酸,具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用,具有防治动脉粥样硬化及心血管疾病的效果。
2、大白菜:大白菜性温味甘,入脾胃经。有温胃益气、驱寒防风的作用。对于胃脘冷痛,腹部怕凉,小腹疼痛,排便不畅有改善作用。
3、黑豆:黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的,比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,其中人体需要的必需脂肪酸占50%,还有磷脂、大豆黄酮、生物素,所以吃黑豆没有引起高血脂之虞,还有降低胆固醇的作用。中医认为,黑豆性平味甘,有润肠补血的功能。
4、香菇:香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖,有抑制体内合成胆固醇,促进胆固醇分解和排出,防止血脂升高的功效。
2020冬季怎样饮食才能不胖?
1、一定要吃早餐:为了不让卡路里积聚,保持体内代谢活跃,最简单就是好好吃每天的3餐。其实,热代谢最活跃的正是早上,而随之时间推移,热代谢就会逐渐减慢,所以我们经常越晚吃东西越容易发胖,其实就是这个原因哦!而且吃早餐也能抑制深夜的空腹感。
2、少食多餐:少食多餐是很多人都知道的减肥妙法,2020冬季尤其适用,加餐可以选择水果、低热量饮料或者一些含膳食纤维的坚果,这样身体就不会进入糖饥渴状态,还能促进新陈代谢,囤积脂肪的可能性就会降低。控制好食欲的另外一个方法就是每餐不要吃到十分饱,这样更利于养生,也不会把胃口撑大,不会越吃越多。我们每餐吃到7、8分饱就好。
3、清理冰箱或者你放零食的地方:眼不见嘴不馋。所以请将冰箱里面,或者你用来放零食的柜子清理一下吧。将薯片、曲奇饼、加糖饮料等易胖的零食清理出来,然后换上酸奶和水果等有利减肥的食物。
冬季晚餐吃什么好
冬季晚餐吃什么好
1、冬季晚餐吃禽肉好
减肥晚餐吃什么?这是很多女性都会问及的问题,而大部分人的选择中都不会有肉类食物的存在,这是非常错误的做法。就算要减肥,肉类食物也不能少,否则的话在后期会反弹的更加厉害。要想减肥的话可以不吃一些红肉类食物,但白色肉类必须要吃,这些食物不但不会导致发胖,而且还能补充所有肉类中的营养。白色肉类食物有鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等,禽肉的蛋白质营养与奋肉的大致相同,与畜肉不同的是饱和脂肪酸含量较低。
2、冬季晚餐吃鱼肉好
鱼肉的营养非常丰富,蛋白质15%~20%。而且因肌肉纤维短、细滑,故比吉肉、合肉更易消化,最为重要的一点是鱼类脂肪含量只有1%~3%,其主要成分是长链多不饱和脂肪酸,如20碳5烯酸epa和俗称“脑黄金”的dha,在海鱼体内占总脂肪酸的80%。
而且鱼肉中所含有的epa还具有降低血脂、防治冠心病的作用。而其中所含有的dha是胎儿、婴儿大脑及视网膜发育所必需,故在选择肉类食物时,鱼类应为首选。
3、冬季晚餐的食谱推荐
3.1、乳香茄汁虾。材料:草虾4尾,圣女果5个。配料:蒜泥、牛奶、番茄酱、高汤、料酒。
做法:草虾略炸,蒜泥炒香加进番茄酱及牛奶。调味料进虾,转小火收干即可盛盘,撒上些许圣女果装饰即可。
3.2、清蒸鲤鱼。材料:鲤鱼1条、玉兰片50克、香菇50克、番茄50克、菜心50克、鸡油50克。配料:精盐、味精、料酒、葱、姜、蒜、植物油、茴香各适量。
做法:鱼与菜切好后,炒锅置旺火上,倒进植物油,烧至六成热时,将鱼下锅,快速捞出。将配料都放入,上笼大火蒸20分钟,取出调料。将原汤倒进汤锅内上火,加菜心、番茄,最后放鸡油少许。煮沸后将汤浇在鱼身上即可食用。
健康晚餐的原则有哪些
1、吃素
偶尔的聚餐或应酬在所难免,然而平时来说,晚餐应该以素食为主。由于晚上活动量不如白天大。若是摄入了较多的蛋白质和脂肪,很容易因吸收不了而留在肠道中,经过一夜的滞留而产生宿便,且不容易排出。不仅使体内毒素增加了,而且也容易发胖。
素食包括蔬菜和粗食,它们含有的纤维素较多,能帮助食物的消化和排出,清洁了肠道,也有助于睡眠。
2、吃少
俗话说:“早饭吃得好,午饭吃得饱,晚饭吃得少。”一般来说,吃过晚餐,休息休息就洗洗睡了。活动量跟白天是没法比的,特别是现在这个季节,晚上户外寒冷,很少有人再出去锻炼了。如果再吃得多,就很容易引起肥胖。此外,过多的热量会引起胆固醇堆积,从而增加了动脉硬化的风险,并刺激了胰岛素的过量分泌,这可是为糖尿病埋下了伏笔。
因此,晚饭不用准备得太丰盛,回想一下白天两餐吃了什么,可以适当地“查漏补缺”,如白天摄入的维生素C不足,晚上可吃一些维生素C丰富的蔬菜,如白菜、青椒。
晚餐不宜食用哪些食物
1、晚上吃姜等于吃砒霜
生姜本性属温热食物,有散寒暖体,温胃和促进血液循环之功效。早上吃生姜,能够加速血液循环,使人头脑清醒,精神振奋,并且通体温暖。但是晚上吃姜则会使人体精神亢奋,影响睡眠,从而阻碍人体应在睡眠中进行的自我修复,对身体造成不必要的损伤哦。
2、肝火旺,晚上不宜喝牛奶
晚上喝了牛奶后会使得肝火旺盛,不利于人体夜间排毒,而且会使人觉得口干舌燥想要半夜起来喝水,不利于睡眠。而且牛奶本身也是一种过敏源,晚上喝牛奶也很容易导致消化不良等问题。
3、晚餐后的甜品是禁忌
很多人都喜欢在晚餐后进食甜品,感觉这样一餐才完整,但过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面,甜品中的糖分很难在休息的状态下分解,进而会转换成脂肪,容易造成肥胖。长此以往也有引发心血管疾病的可能。
2020冬季晚餐吃什么好
1、2020冬季晚餐吃禽肉好
减肥晚餐吃什么?这是很多女性都会问及的问题,而大部分人的选择中都不会有肉类食物的存在,这是非常错误的做法。就算要减肥,肉类食物也不能少,否则的话在后期会反弹的更加厉害。要想减肥的话可以不吃一些红肉类食物,但白色肉类必须要吃,这些食物不但不会导致发胖,而且还能补充所有肉类中的营养。白色肉类食物有鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等,禽肉的蛋白质营养与奋肉的大致相同,与畜肉不同的是饱和脂肪酸含量较低。
2、2020冬季晚餐吃鱼肉好
鱼肉的营养非常丰富,蛋白质15%~20%。而且因肌肉纤维短、细滑,故比吉肉、合肉更易消化,最为重要的一点是鱼类脂肪含量只有1%~3%,其主要成分是长链多不饱和脂肪酸,如20碳5烯酸epa和俗称“脑黄金”的dha,在海鱼体内占总脂肪酸的80%。
而且鱼肉中所含有的epa还具有降低血脂、防治冠心病的作用。而其中所含有的dha是胎儿、婴儿大脑及视网膜发育所必需,故在选择肉类食物时,鱼类应为首选。
3、2020冬季晚餐的食谱推荐
3.1、乳香茄汁虾。材料:草虾4尾,圣女果5个。配料:蒜泥、牛奶、番茄酱、高汤、料酒。
做法:草虾略炸,蒜泥炒香加进番茄酱及牛奶。调味料进虾,转小火收干即可盛盘,撒上些许圣女果装饰即可。
3.2、清蒸鲤鱼。材料:鲤鱼1条、玉兰片50克、香菇50克、番茄50克、菜心50克、鸡油50克。配料:精盐、味精、料酒、葱、姜、蒜、植物油、茴香各适量。
做法:鱼与菜切好后,炒锅置旺火上,倒进植物油,烧至六成热时,将鱼下锅,快速捞出。将配料都放入,上笼大火蒸20分钟,取出调料。将原汤倒进汤锅内上火,加菜心、番茄,最后放鸡油少许。煮沸后将汤浇在鱼身上即可食用。
健康晚餐的原则有哪些
1、吃素
偶尔的聚餐或应酬在所难免,然而平时来说,晚餐应该以素食为主。由于晚上活动量不如白天大。若是摄入了较多的蛋白质和脂肪,很容易因吸收不了而留在肠道中,经过一夜的滞留而产生宿便,且不容易排出。不仅使体内毒素增加了,而且也容易发胖。
素食包括蔬菜和粗食,它们含有的纤维素较多,能帮助食物的消化和排出,清洁了肠道,也有助于睡眠。
2、吃少
俗话说:“早饭吃得好,午饭吃得饱,晚饭吃得少。”一般来说,吃过晚餐,休息休息就洗洗睡了。活动量跟白天是没法比的,特别是现在这个季节,晚上户外寒冷,很少有人再出去锻炼了。如果再吃得多,就很容易引起肥胖。此外,过多的热量会引起胆固醇堆积,从而增加了动脉硬化的风险,并刺激了胰岛素的过量分泌,这可是为糖尿病埋下了伏笔。
因此,晚饭不用准备得太丰盛,回想一下白天两餐吃了什么,可以适当地“查漏补缺”,如白天摄入的维生素C不足,晚上可吃一些维生素C丰富的蔬菜,如白菜、青椒。
晚餐不宜食用哪些食物
1、晚上吃姜等于吃砒霜
生姜本性属温热食物,有散寒暖体,温胃和促进血液循环之功效。早上吃生姜,能够加速血液循环,使人头脑清醒,精神振奋,并且通体温暖。但是晚上吃姜则会使人体精神亢奋,影响睡眠,从而阻碍人体应在睡眠中进行的自我修复,对身体造成不必要的损伤哦。
2、肝火旺,晚上不宜喝牛奶
晚上喝了牛奶后会使得肝火旺盛,不利于人体夜间排毒,而且会使人觉得口干舌燥想要半夜起来喝水,不利于睡眠。而且牛奶本身也是一种过敏源,晚上喝牛奶也很容易导致消化不良等问题。
3、晚餐后的甜品是禁忌
很多人都喜欢在晚餐后进食甜品,感觉这样一餐才完整,但过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面,甜品中的糖分很难在休息的状态下分解,进而会转换成脂肪,容易造成肥胖。长此以往也有引发心血管疾病的可能。
冬季宝宝食谱
冬季宝宝食谱
1、冬季宝宝的汤类食谱
1.1、炖排骨:新鲜的排骨洗净切成小块,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用,或直接吃肉,或加菜食用。
功效：肉、骨头和汤一起吃。既可补充优质蛋白质,同时也是补充钙、磷等矿物质。一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全融入到汤中,其实是不正确的认识。
1.2、猪血豆腐青菜汤:猪备豆腐切成小块,青菜洗净切碎。水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟,加调料即可。
功效：猪血是补铁的优秀食品,它具有含铁丰富、易吸收,价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷是儿童的补钙食品。
2、冬季宝宝的粥类食谱
2.1、海鲜粥。功效:增强钙质、各种微量元素、开胃。鲜香诱人。耐不久吃一次。无胃口的小孩,可用这两种鲜物的美味激发其胃口。
配料:2小颗遥柱+蚝士干一个。
做法:将蚝士切成小块,将配料煲水至软、出味。然后加入面或米即可。如果宝宝过得一岁,可以将软烂的遥柱捞出来剁烂,放翻入去,一起吃用。蚝士就大人吃了它吧。
2.2、西湖牛肉粥。功效:增强钙、铁、(动植物)蛋白质,开胃。
配料:瘦牛肉+豆腐半块
做法:牛肉剁烂,用盐和少量蚝油调味。豆腐切成约0.5*0.5的小块。当烂饭或粥快煮好时,将牛肉和豆腐一起放入,稍微煮一会就可。牛肉和豆腐都是极易熟的东西。最后加芝麻油调味牛肉含丰富动物蛋白,豆腐含丰富植物蛋白,两者混合一起非常好。甚至可以打一个鸡蛋黄进去,就更诱人了。
3、冬季宝宝的菜肴食谱
3.1、韭菜炒鸡蛋。材料:韭菜200g,鸡蛋200g,盐3g,植物油20g。
做法:将韭菜洗净切段,将鸡蛋打入碗中加盐搅拌。锅中放油,烧到5成熟的时候,加入蛋,炒熟之后捞出。锅中倒油,加入韭菜,快熟的时候倒入鸡蛋,加盐翻炒均匀即可。
功效:韭菜含大量膳食纤维,可清洁肠壁,促进排便。
3.2、香菇炒豌豆。材料:豌豆粒300g,干香菇8朵,花椒粉3g,盐5g,鸡精3g,水淀粉15ml,葱花、色拉油各适量。
做法:将香菇洗净,用温水泡发,切成丁。将炒锅置于火上,倒入适量油,用中火加热至七成热后,放入葱花和花椒粉炒香。接下来,倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀,倒入适量香菇水,盖上锅盖焖烧5分钟。最后加入盐和鸡精,倒入水淀粉,翻炒均匀即可出锅。
功效:豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能 。
冬季宝宝吃什么食物
1、富含蛋白质、碳水化合物和脂肪和食物:随着气候变化,天气变冷,人体会自动增加甲状腺素、肾上腺素的分泌,来促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物的分解,让身体发出更多的热量。所以,冬天里身体的热量散失会比较多,我们饮食中的热能需要相应增加,要让孩子多吃些豆类食物,以及牛肉、鸡肉及鱼、虾等肉类食物。
2、富含维生素的食物:冬季是儿童感冒等呼吸道疾病的高发期,如果能够摄入足够的维生素,就能有效增强他们身体的免疫机能。冬季有两种维生素值得重视,一种是维生素A,另一种是维生素D。研究表明,维生素A与呼吸道感染的关系十分密切,而维生素D可最直接影响人体的免疫力。
冬季的一些常见菜,如大白菜、圆白菜、萝卜、豆芽、油菜、菠菜、生菜等,维生素含量都比较丰富。家长要合理搭配,经常变换花色品种,让孩子各方面的营养素都充足。
冬季宝宝饮食有哪些原则
冬天,寒冷的气候使得体弱小宝宝很容易患感冒,而且也是各种传染病的多发期。王宜建议,除了做好宝宝的日常护理外,如果在这段时期里,妈妈能了解冬季饮食的基本原则,就可以从饮食入手,增强宝宝的身体抗寒和抗病力。
不论在什么季节,宝宝的一日三餐都要讲究食物的多样化,粮食组、蔬菜组、水果组、动物性食品组、乳类制品和豆制品组,这五类食品组都应必不可少。在冬季,宝宝尤其要多食蔬菜,谨防感冒。
有些宝宝“讨厌”吃蔬菜,或者吃的蔬菜品种很少。这时妈妈不要急着强行逼宝宝吃,那样会使宝宝更厌恶蔬菜。不如换种方法,从扩大蔬菜品种着手,例如:从绿叶菜(青菜、菠菜、蓬蒿菜、豆苗等)、甘蓝族蔬菜(卷心菜、包心菜、花菜等)、根茎类菜(土豆、萝卜、冬笋、胡萝卜等)、菌菇类等各种蔬菜中去挑选宝宝爱吃的蔬菜。不过,这个过程可能会有些长,为了让宝宝自己接纳蔬菜饮食,妈妈还是要耐心,耐心,再耐心。
