秋季吃什么
秋季吃什么食物。
“今天不养生，明天养医生。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。科学的四季养生是怎么进行的呢经过搜索和整理，小编为大家呈现“秋季吃什么”，仅供您在养生参考。
秋季天高气爽，人的胃口也普遍好起来，正是补养身体的大好时节。由于夏季过度消耗，正好借秋季加以滋补。但由于多风干燥，容易引发“多病之秋”，因此，您的总的饮食原则应该是补气养阳，生津润燥。
您的秋季饮食:
秋天进补食物广泛，谷、豆、薯、菜、果、鱼、肉，选择品种丰富而新鲜，在膳食调配上要注意全面、平衡。
多吃养阴生津的食物。由于空气湿度小，皮肤易干燥，老年人特别容易出现口干、唇裂、咽喉胖痛、鼻出血等症状，因此，应多吃含维生素B,、维生素B2、维生素C丰富的食物，如莲子、银耳、百合、芝麻、茨菜、香蕉、蜂蜜、甲鱼、白鸭肉、猪肺、牛奶，以及新鲜的瓜、果、豆、奶，有滋阴、润肺、养胃的功效。
补充优质蛋白质，以补充夏季的消耗，如牛肉、鱼虾、禽类、蛋类、且制品。
早晚受凉时可食萝卜、杏仁、薏仁粥等，以清肺、降气、化痰。
早秋季节，气温仍然较高，是蚊規滋生和病菌繁殖的最佳时期，痢疾、肠炎等肠道传染病发病率高，食物中毒也比较常见，尽量少吃生冷食品及海鲜类食品。
家中吃剩的食品，下餐再吃时也一定要充分加热，否则进食后很可能导致急性胃肠炎或食物中毒。
相关知识
秋季感冒吃什么
秋季是感冒的高发季节，我们经常说一场秋雨一场寒，一个不小心就会染上风寒感冒。感冒也分轻重缓急，如果是特别严重的感冒，我们要及时的就医;如果是轻微的感冒，我们通过食物调节是可以让感冒得到恢复的。
秋季感冒吃什么
1、苹果。苹果的口味不仅好，而且苹果对于秋季感冒有着很好的恢复作用，因为苹果中含有丰富的维生素C、苹果酸、柠檬酸等，具有生津止渴、润肺除烦、养心益气、健脾益胃、止泻、润肠、解暑、醒酒等功效。做法：将整个苹果用温水热一下，切片吃，每天吃一个，可以让咳嗽症状得到缓解。
2、柠檬茶。在炎热的夏季，我们最喜爱来一杯冰冷的柠檬茶，清爽可口。却不知柠檬还具开胃消食、生津止渴、提升免疫力、抗菌等作用，对于秋季突发的感冒具有很好的缓解治疗效果。
3、姜汤。姜的功效是非常多的，它具有温肺止咳、稀释血液、治疗风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、呕吐、腹泻、胀满、咳嗽的效果。而且姜汤的做法也是简单：将姜片切片或者切丝之后加入半碗或者一碗清水熬煮15分钟左右即可服用，每天服用两次。
4、胡萝卜。胡萝卜中含有丰富的各种维生素，对于预防、治疗感冒具有很好的帮助作用。清炒胡萝卜或者将胡萝卜榨成汁都可以，榨成汁之后可以加入适量的蜂蜜水，每天三次，连续服用3次，对于清热解毒、驱寒、防止感冒具有很大的帮助。
5、白米粥。白米粥虽然看起来很简单，但是大米性平，具有和胃气、壮筋骨、补脾虚、和五脏的功效。另外适量的喝点小米粥也可以起到同样的效果，小米粥可以促进肠胃更好的消化，对于正在感冒中的人群来说是再合适不过了。
秋季空气比较凉薄，白天和晚上的温差特别的大，稍微不注意就会患上感冒。尤其是老年人要做好保暖工作，出门时选择合适的天气。感冒严重的要及时治疗，否则会引起其他的疾病，在降低身体抵抗力的同时还会影响身体的健康。
秋季吃什么最能美容
秋天是进补的好时节，平日里容易体虚气弱的女性可千万别错过这个好时节。下面介绍的一些食物不仅能养生，对女性还有美容养颜的功效!
一、胡桃、芝麻
胡桃民间又称长寿果，有强身健脑、养颜益容之功。黑芝麻含有丰富的胱氨酸和维生素B和E，可增加皮脂分泌、改善皮肤弹性、保持皮肤细腻，被日本学者称为改变皮肤粗糙的最佳食物。芝麻和核桃中含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸，能营养大脑、皮肤，延缓衰老、滋补养颜，并迅速补充体力，若将胡桃肉和黑芝麻研碎合用，真可谓珠联璧合，相得益彰，称得上事半功倍。用脑过度、神经衰弱、体虚疲乏、皮肤干燥者饮用尤好。
二、鸽肉、羊肉、海参、淡菜
许多女性由于久病体虚、营养缺乏、贫血、低血压、甲状腺功能减退、月经不调等诸多原因，造成机体抵抗力降低，抗寒能力减弱，出现全身血液循环不良，或肢体末梢血管血液循环障碍，躯体畏寒怕冷、四肢不温。医学上称之为“女性冷感症”，在冬季尤甚，此类人士可在食谱中适当增加鸽肉、海参、羊肉、淡菜等食品。
鸽肉含丰富的血红蛋白，蛋白质含量比猪肉高9。5%，脂肪含量甚低，营养作用优于鸡肉，且比鸡易消化吸收，因此民间有“一鸽九鸡”的说法，因鸽的性激素分泌非常旺盛，故中医认为它还有补肾壮阳之用，对用脑过度、神经衰弱的恢复也有明显疗效。
羊肉性热，温中暖身，补虚益气，每500克羊肉能提供6427卡热量，尤其适合冬令或阳虚之人进补，中医称“人参补气、羊肉补形”，羊肉中的脂肪含量仅有猪肉的1/2，因而不必担心因摄入过多而引起肥胖。
山有人参，海有海参，两参均以补益人体而盛名。人参偏重增补元气，海参擅长填益精血。海参为“海味八珍”之一，富含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素，胆固醇含量几乎为零，常食海参不仅能驻颜美容、抗衰老，还可增强机体免疫力。
淡菜蛋白质含量极高，其营养价值甚至超过海参，有“海中鸡蛋”的美誉。淡菜含丰富的人体必需脂肪酸，能促进机体发育，保养皮肤，还有降低胆固醇的作用。中医认为淡菜补肝肾、益精血，可治疗各种虚劳之症。
三、刀豆鸽肉汤：(壮阳散寒和中健胃)
材料：鸽子1只、刀豆30克、山药20克、葱1根、酒2大匙、盐1匙。
制作：先将鸽子去内脏洗净，用开水氽烫滤去血水，放入炖锅中，将鸽肉煮酥，然后刀豆去蒂洗净，山药刨皮切片，加入锅中再煮20分钟，加调料再煮开即可食用。
四、海参羊肉淡菜汤：(暖肾补虚益劳)
材料：海参30克、淡菜30克、羊肉120克、葱2根、姜5片、红枣3粒、酒1/2杯、盐2小匙。
制作：羊肉洗净，用热水氽过后切片，浸泡后的海参洗净泥沙切片，淡菜若为干品可先用黄酒浸泡2小时。煮时将羊肉、海参、淡菜放入锅中，加调料同煮数小时，至肉酥汤浓，即可食用。
2020秋季吃什么养胃
1、南瓜
经常服用南瓜,不仅能够达到补中益气的目的,同时还能够有效的杀菌止疼。南瓜之中含有大量的果胶,这种物质能够有效的吸附众多的细菌以及有毒物质,然后一起排出体外。除了排毒作用之外,果胶还能够有效的保护肠胃避免受到刺激。
2、汤水
其实最养人的食物并不是粥类,而是汤水。这里所说的汤并不是我们日常所说的肉汤,肉汤中酸性比较高,所以还不如选择各种应季蔬菜,这样效果更佳。
3、牛奶
牛奶性平,对于调养脾胃还有肺部具有很好的作用。日常生活中多服用一些牛奶,能够有效的调养肺部和胃部,并且湿润大肠,避免出现便秘的情况。如果出现胃痛以及便秘、溃疡等等情况,那么可以适当的和一些牛奶,但是如果有拉肚子以及脾虚的患者,最好别吃。
4、粥类
粥类食物更加的容易消化,并且也能够起到很好的养胃作用。常见的粥类有很多,八宝粥是比较常见的一种,分别含有花生、杏仁以及白糖等等,能够起到很好的养胃的作用新鲜的花生中含有大量的蛋白质以及脂肪,能够很好的保护脾胃。想要做好养胃的工作,那么早餐非常的重要,一定要吃一些不具有刺激性,但是容易消化以及具有营养的食物。
5、菠菜
菠菜具有帮助肠胃、养肝护肝以及治疗便秘的作用。中医方面认为,菠菜能够有效的促进胃中胰腺的分泌,对于增加患者的食欲、帮助消化有着很好的作用。菠菜中含有大量的纤维素,这种物质能够有效的促进身体中肠胃进行蠕动,利于排便。
2020秋季吃什么水果养胃
1、木瓜
木瓜含木瓜酵素,有助于分解并加速蛋白质吸收,可缓解消化不良和胃炎,木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。木瓜偏寒,不建议空腹食用。尤其是胃寒、体虚者不宜多吃,否则容易导致腹泻。食用木瓜多是产于南方的番木瓜,可以生吃,也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。
2、菠萝
菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。每100克菠萝果实中所含的维生素C高达30毫克,并含有丰富的水分,适当食用对肾炎,高血压病患者有益。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素,因此它能柔软肉质、消解血块。每次吃菠萝不可过多,过量食用对肠胃有害。
3、樱桃
专家指出,樱桃营养丰富,其中铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位。樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气、调中益颜、健脾开胃的功效。需注意的是,樱桃属火,不可多食,身体阴虚火旺应忌食或少食。
4、石榴
中医认为味道甘甜的石榴具有生津止渴,润燥的功效,而味道酸涩的石榴可以治疗腹痛腹泻等疾病。另外,石榴中含有鞣酸、维生素C、柠檬酸、苹果酸等多种有助于消化和降血脂的物质,对于调理肠胃有一定的功效。
2020秋季养胃的食疗方
1、赤豆薏米粥
赤豆60克,山药60克,薏米30克,莲子30克,大枣12枚,芡实30克,糯米70克,白糖、水适量。山药洗净、刨皮、切块,其他原料洗净,全部放入锅中,加水适量用武火烧开,改用文火共煮熟烂,加入适量白糖稍炖即成。
2、橘皮粥
取橘皮50克、粳米100克,橘皮研细末备用,粳米淘洗干净后放入锅内,加清水煮至粥将成时,加入橘皮再煮10分钟,每日1次。橘皮可理气和胃、健脾助运,粳米补气健脾,合用为理气运脾之方,适用于有脾胃气滞、胃腹胀满、消化不良、不思饮食者。
3、百合南瓜粥
宜兴百合3颗,大米100克,糯米50克,南瓜半个,水1200毫升。将南瓜切小块,放微波炉叮熟后,用勺子压成南瓜泥(我用大火,约5分钟),然后将百合一片片剥开,放清水里漂洗干净,备用。大米、糯米淘洗后加水和南瓜泥,放入电饭锅中,时间为1小时。煲至半小时后,加入百合,再过半小时,百合南瓜粥就成啦。
2020秋季吃什么进补
1、2020秋季吃什么水果进补
1.1、山楂:山楂含钙量在2020秋季水果中最高,每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大,这两类人群不妨在饭后吃点山楂。
1.2、苹果:有句话说得好:“一天一个苹果,疾病远离我。”而中医也认为,苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑等功效。
1.3、香蕉:香蕉是着名的热带和亚热带水果。欧洲人因为它能解除忧愁而称它为“快乐水果”,因为香蕉所含的泛酸等成分是人体的“开心激素”,能够减轻压力,解除忧愁。
2、2020秋季吃什么蔬菜进补
2.1、菜花:菜花含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出,每百克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍。
2.2、豆芽:黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、铁、磷、钙等人体必需的元素,生芽后不但能保持原有的物质,而且增加了维生素B1、B2、B12和C的含量豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌,其中含水量丰富的天门冬氨酸,能使机体大大减少乳酸的堆积,从而有利于消除疲劳。
2.3、芹菜:芹菜性凉,味甘辛无毒,平肝健胃,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等,它能兴奋中枢神经,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛啖作用。
3、2020秋季进补的食疗方案
3.1、山药红枣粥:食欲不好,不思饮食。此时煮点山药红枣粥非常适宜。
3.2、人参:人参可兴奋大脑、活跃思维能力,适宜在早晨服用,这样白天精力充沛。如果晚上服用,可能影响睡眠。夜宵吃碗莲子红枣汤,宁心安神。
3.3、太子参和黄芪:都是补气药物,但用法不一样。如果是口干咽燥,大便偏干的,属于热性体质,可用太子参煮粥益气养阴;如果怕风畏寒,易感冒,可用黄芪煮粥益气温阳。如果搞反了,会有副作用。
3.4、核桃仁和山药:都是补益食物。核桃仁中含有脂肪油40%～50%,另含蛋白质及多种维生素,补肾强腰膝,敛肺定喘兼有润肠通便作用。而山药补脾胃、益肺肾,可以止泻。便秘者宜食核桃仁,便溏者宜食山药,千万别用反了。
2020秋季进补有原则
1、进补最好先排毒
据了解,各种毒素、废物存留在体内会造成代谢功能紊乱,阻碍气血正常运行、破坏腑脏的功能及腑脏之间的相互协调。在这种情况下进补,机体不但无法吸收补品的营养物质,反而会引发多种疾病,有害健康。因此秋冬进补之前必须先排毒,通得合适、补得适当才能获得真正健康。
2、补后更需要排毒
有关专家认为,若补得太过,不但不能强身健体,还会引发疾病。因为,秋2020冬季节传统的食补多用辛热之品,以温阳驱寒,而补药也多以温热药为主,人们往往习惯于纯补、腻补、食不厌精,故秋冬进补不当易致体内阳气过盛,营养物质蓄积化热;易酿生成毒,毒留体内则会引发多种疾病。
如过食辛辣刺激之品可使大便干结难解、致痤疮(青春痘)等症;过食肥甘厚腻则易损伤脾胃,脾胃呆滞、水湿运化无力则引起便秘腹胀等症。加之2020冬季运动减少,从而抵抗力下降,原有的疾病极易复发或加重。
2020秋季进补的禁忌有哪些
1、忌无病乱补。既增加开支,又害自身。如过量服用鱼肝油可引起中毒,长期服用葡萄糖会引起发胖以及血中胆固醇增多,诱发心血管疾病。同时,任何补药服用过量都有害,认为“多吃补药,有病治病,无病强身”是不科学的。
2、忌虚实不分。中医认为,不是虚症病人,不宜用补药。虚症又有阴、阳、气、血之分,对症服用才能有所补益,否则,适得其反,有害身体。
3、忌进补必肉。动物性食物无疑是滋补佳品,不仅有较高的营养,而且味美可口。但肉类食品不易消化吸收,若多吃,对胃肠功能已减退的老人常常是不堪重负。而肉类消化过程中的某些“副产品”,如过多的脂类、糖类等物又往往是导致心脑血管病及癌症等常见病、多发病的因素。
4、忌越贵越补。凡进补均有一定的对象和适应症,应根据需要来确定药膳,“缺什么,补什么”,不要凭补品价格贵贱来分高低,尤其是老年群体,更应以实用和价廉为滋补原则。要防止以药代食。重药轻食不科学。
2020秋季减肥吃什么
1、2020秋季减肥吃大蒜
大蒜不仅是一种调料,而且还具有杀菌的作用。另外,它还含有硫化物的混合物,可以减少血液中胆固醇的含量,阻止血栓形成。所以说,它是一种集减肥、保健双重功效于一身的健康食物。
2、2020秋季减肥吃玉米
玉米含有丰富的钙、磷、硒以及卵磷脂、维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用。玉米的纤维含量很丰富,容易让人产生饱腹感,而且还能促进肠胃蠕动,防止便秘。
3、2020秋季减肥吃韭菜
韭菜不仅仅是一种壮阳食物,也是一种有效的减肥食物。它含有大量的胡萝卜素和纤维素,能促进肠胃蠕动,具有很强的通便作用,可以排除肠道中过多的营养,其中包括过多的脂肪。
4、2020秋季减肥吃芭乐
营养师所开列的减肥谱,是根据每个人不同的体质和需求做调整的,并不是一成不变,搭配的水果也是因人而异的。所以,绝对不是只有芭乐和番茄才会被列入减肥菜单。芭乐富含维它命B1,能促进新陈代谢,消除疲劳感,丰富的膳食纤维,让消化更顺畅。爱吃菠萝的话,可以在饭后吃一些,切勿在胃袋空空的时候食用,否则很容易被酵素伤害。
5、2020秋季减肥吃葡萄柚
葡萄柚富含维生素C,糖份也不高,如果以吃一颗葡萄柚来代替一餐,热量当然低,假使其它餐的热量也控制得宜,一段时间后自然瘦下来。不过如果你的体质较弱,最好先吃几片高纤苏打饼干,防止因为空腹可能受不了的酸度引发的肠胃疼痛。柠檬富含维它命才,可减少雀斑、黑斑的发生率,并有部分美白效果。柠檬与醋同样具有分解脂肪的效果饭后小喝一杯确实能让自己更美丽窈窕。但柠檬与醋的酸度都很高,空腹喝或喝太多都会伤胃。
2020秋季减肥的食谱
1、南瓜排骨汤
材料:南瓜半斤、排骨1斤、生姜2片、蜜枣2粒、盐适量。
做法:把南瓜去籽、洗净,连皮切厚块。锅中放入适量清水煮滚,加入所有材料大火煮上10分钟,再转小火煲煮两小时,加入盐调味即可。
保健功效:南瓜因为含丰富的淀粉质和糖类,所以口感绝佳,具有自然甜味,维生素C、B和矿物质等都相当丰富,具有补血功能,也可以增加人体免疫力,是减肥时期绝佳的使用食材。
2、玉米降脂粥
材料:玉米粒、胡萝卜各100公克、米1杯、高汤10杯、盐适量。
做法:胡萝卜洗净、去皮、切丁。米加入高汤及胡萝卜丁煮成粥,再加入玉米粒及盐调味即可。
保健功效:玉米可以降低血脂、调节胆固醇和脂肪的正常代谢,防止衰老、美容减肥、通便等作用;胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,它被摄入人体后会很快转化为维生素A,可以明目、美容润肤调节新陈代谢、增强抵抗力等;此粥可以利尿通便、降低血糖、血脂,健胃及助消化。
2020秋季减肥的方法
1、每天称体重
体重秤上的数字能对人有一种警醒和鼓励作用。当你看到体重上升,你需要告诉自己必须管住嘴,必须迈开腿了。而当你看到体重下降,你要告诉自己需要再接再厉。据研究显示,每天量体重者的减肥成效,是不常量体重者的2倍。
2、适当控制食欲
秋天人的食欲好,而且秋天正是进补时候,人们会有一种以“进补”之名放纵食欲的心理。52%的减肥者声称食物是减肥的最大挑战。越久不吃东西,人们对食物的欲望越强烈。但如果不久进食一次,人们就能控制住食欲。因此,饮食上建议少吃多餐,每餐分量控制,两餐之间吃点低热小零食,这样一来就能解馋。需要注意的是,事先要规划好每天摄入的热量。
3、以有氧运动为主
天气转凉后,做无氧运动容易引起身体不适,因此2020秋季运动减肥优先选择有氧运动,如跑步、跳绳、快走等。向慢跑、太极拳、爬楼梯等项目冲击力低,老年人也适合做。
