五谷养生—小米蒸糕
五谷养生。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！养生，很多人只是听说但并未真正力行，作好了养生我们的生活质量才更好。养生达人是如何进行养生常识的呢？下面是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“五谷养生—小米蒸糕”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
“小米营养丰富富含多种维生素及矿物质有着清热滋阴，健脾利肠胃的作用，适用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇，在我们这里女人生下孩子坐月子小米粥加红糖是必吃的，小米通常人们都是熬粥吃，因为煮粥非常方便，放进开水锅里煮烂就行了，今天我来分享一个更好的小米吃法不用煮不用烤直接拿在手里吃，学会了全家人都会夸你做的好”
用料：
主料：
小米：200克，面粉：50克，鸡蛋：2个。
辅料：
白糖：30克，酵母粉：2克，葡萄干：若干，枸杞子：若干。
做法：
1、食材备好
2、小米淘洗干净清水浸泡1小时。
3、泡好的小米虑干水分，泡好的小米用手指轻轻一搓就会成粉末。
4、把小米倒进料理杯。
5、磕入两个鸡蛋
6、打成米糊倒进盆里
7、加入适量白糖
8、加入一小勺酵母粉
9、最后加入少许面粉，加入面粉吃起来口感细腻柔滑，不会有粗糙感。
10、搅成糊糊等候发酵，发酵时间大约1小时。
11、发酵好的米糊会有好多蜂窝眼，用勺子给它搅一下给它排气。
12、把米糊装进磨具里，我正好家里还有一些纸杯，就用它了，你可以用其它磨具。
13、上面撒点葡萄干，枸杞来装饰一下。
14、放入开水锅大火蒸30分钟即可。
15、蒸好的特别松软香甜。
烹饪技巧
pS：
淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米，以免营养流失。
小编推荐
五谷养生粥离不开杂粮
【导读】五谷养生粥配方，每天都在与五谷杂粮打交道，不仅为了裹腹，还需要吸收其中的营养来维持身体运作，更重要的是，吃对五谷更对五脏起到养生保健的功效。但是如何使用五谷杂粮才能更好的养生呢？
五谷养生粥离不开杂粮
1:产品名称：降压配方
【原 料】红莲子、菊花、黑豆、玉米
【养生功效】软化血管，降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生，提高组织胺的浓度，使外周血管扩张，具有降压作用。
【食用方法】1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡；
2、冲好水后不要马上搅，耐心等待一至两分钟；
3、用勺子搅一搅不会结团，如加入白糖或蜂蜜调均，口感更好！
【储存方法】密封，置于阴凉干燥
2:产品名称：抗衰老配方
【原 料】A、茯苓、枸杞、燕麦、黑豆、红莲子、菊花
【原 料】B、芝麻、菊花、红枣片、黑米
【养生功效】保持内分泌的正常，增强体质，延缓衰老，益寿延年，降低血液中胆固醇含量。
【食用方法】1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡；
2、冲好水后不要马上搅，耐心等待一至两分钟；
3、用勺子搅一搅不会结团，如加入白糖或蜂蜜调均，口感更好！
【储存方法】密封，置于阴凉干燥处。
3:产品名称：减肥瘦身配方
【原 料】荞麦、黑米、糙米
【养生功效】收缩体内脂肪，滋养调气、利水消肿，抑制肥胖。
【食用方法】1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡；
2、冲好水后不要马上搅，耐心等待一至两分钟；
3、用勺子搅一搅不会结团，如加入白糖或蜂蜜调均，口感更好！
【储存方法】密封，置于阴凉干燥处。
一谷补一脏，五谷怎样吃最养生
“活动有方，五脏自和。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。关于养生常识，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“一谷补一脏，五谷怎样吃最养生”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
五谷杂粮可养五脏。早在古代就有“一谷补一脏”的说法。五谷有小米、大米、小麦、大豆、高粱。其中小米可养脾、大豆可养肾等等。中医认为，五谷不仅可以裹腹，还是五脏食疗养生的好食材。
一、大豆重养肾
大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。
做法：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。
二、大米重润肺
大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。
做法：用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。
三、小米重养脾
小米是五谷之首，常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。
做法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。
四、小麦重养心
小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。
做法：取带皮的全小麦熬粥，或去中药店买一些浮小麦熬水，每天早中晚服用。
五、高粱重养肝
高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。
做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。
五谷杂粮有哪些 吃五谷杂粮的好处
一个人想要健康，那么日常饮食就离不开五谷杂粮，虽我们常说吃五谷杂粮很好，但很多人五谷不分，根本不知道那些食物是“五谷杂粮”，现在五谷杂粮有哪些呢?吃五谷杂粮的好处都有什么呢?一起来详细了解下。
五谷杂粮有哪些?
早在《皇帝内经》中就有称：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”为五谷，不过现在五谷杂粮其实就是泛指粮食作物，一般五谷就是“麦子、大豆、稻谷、玉米、薯类”，然后将米和面粉除外的粮食作为杂粮，所以五谷杂粮代表的食物有很多，像红米、黑米、紫米、小米、高梁、大麦、燕麦等都属于五谷杂粮。
【吃五谷杂粮的好处】
1、养生保健
五谷杂粮中富含的营养元素是其它食物所不能替代的，比如五谷杂粮富含的不饱和脂肪酸，它可以软化血管中的有害胆固醇，预防各类心血管疾病的发生。另外，糖尿病患者可以多食五谷杂粮，少吃精粮食，五谷杂粮中富含膳食纤维，可以降低人体对糖类的吸收，避免血糖快速上升的情况。
2、有益于脑部健康
五谷杂粮中富含的蛋白质，可增强大脑皮层兴奋和抑制的功能，让脑部工作效率大大提高;五谷杂粮中氨基酸的种类比较丰富，能满足人体对氨基酸的需求，比如人体必需的赖氨酸，它能让脑部更活跃，对于大脑的发育以及缓解老人记忆力衰退方面都有很大益处。
3、促进人体新陈代谢
五谷杂粮中含有丰富的膳食纤维，它可以促进肠胃的蠕动，加快食物的消化，减少食物残渣或者废物在肠道内运行，让这些有害物质可以快速排出人体外。另外，一般五谷杂粮含有的铁元素和镁元素也可以促进体内废物的排出。
4、使人更加漂亮
五谷杂粮中含有的各类维生素对人体皮肤健康非常有好处，比如维生素a类，可以保持皮肤和粘膜的健康;还有天然的维生素e更是护肤的佳品，可以抵抗皮肤衰老、干燥等难题。另外五谷杂粮中含有的脂肪油、亚麻油酸等物质可以滋养皮肤，让皮肤更健康。
总结：营养摄入的均衡是非常重要的，所以日常饮食中应适当搭配五谷杂粮食用更有益于健康。
五谷杂粮的功效与作用 常吃五谷杂粮有什么好处
五谷杂粮有着丰富的营养价值，可以为人体提供大米这类精粮食所不含有的营养物质，那么五谷杂粮的功效与作用都有哪些呢?吃五谷杂粮给人带来哪些好处呢?一起来看看。
五谷杂粮的功效与作用
1、补充能量。五谷杂粮是高碳水化合物类食物，可以为人体提供营养和能，维持机体的正常运转。
2、有助于记忆力健康。五谷杂粮中含有人体必需的八种氨基酸，对正处于大脑正值发育期的儿童以及记忆力衰退的老人来说非常适宜。
3、减缓糖类和脂肪的吸收。可以部分的五谷杂粮带代替精粮食的摄入，非常适合糖尿病人和肥胖者食用。因为五谷杂粮中富含的膳食纤维能有效减缓糖类和脂肪的吸收，控制人体血液中血糖和胆固醇的含量。
4、加速体内废物的代谢。五谷杂粮中含有较为丰富的镁和铁元素，它们可增强身体能量活力，促进机体废物的排泄。
【吃五谷杂粮的注意事项】
1、消化能力差的人少吃。
五谷杂粮中的谷物类属于粗纤维食物，比较难以被消化，所以本身肠胃消化能力较差的人应少吃五谷杂粮，比如：胃溃疡、十二指肠溃疡等患者。
2、痛风病人
痛风病人切勿吃五谷杂粮中的豆类，因为这会增加尿酸从而引起痛风发作。不过五谷杂粮中的小米就不怎么不含嘌呤，适合痛风以及尿酸高的患者食用。
温馨提示：五谷杂粮并不可以完全替代精良作为主食，健康的吃法是将其和大米之类搭配吃，更健康。
五谷怎样吃才最养身
研究表明，五谷杂粮可养五脏。早在古代就有一谷补一脏的说法。五谷有小米、大米、小麦、大豆、高粱。其中小米可养脾、大豆可养肾等等。中医认为，五谷不仅可以裹腹，还是五脏食疗养生的好食材。
大豆重养肾
大豆中的黑豆被称为肾之谷,中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。
做法：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。
大米重润肺
大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。
做法：用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。
小米重养脾
小米是五谷之首，常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。
做法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华--米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。
小麦重养心
小麦被称为五谷之贵.中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。
做法：取带皮的全小麦熬粥，或去中药店买一些浮小麦熬水，每天早中晚服用。
高粱重养肝
高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。
做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。
玉米颜色不同功效不一
不同颜色的玉米，保健功效略有不同，这主要是因为它们含有的色素品种不一样。与白色玉米相比，紫玉米中多了花青素，因而具有抗氧化、防衰老的功效。黄色玉米含有胡萝卜素和玉米黄素，对于维持视力健康有好处。不同口感的玉米，营养价值也有区别。甜玉米香甜可口，受人喜爱，更有一种水果型甜玉米,可以像水果一样生吃。这种甜玉米的蛋白质、脂肪及维生素含量比普通玉米高1-2倍，硒的含量则高8-10倍，其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。但甜玉米含糖量高，大部分是蔗糖、葡萄糖，易引起血糖升高。糯玉米蛋白质含量较高，富含维生素A、维生素B1等，其中支链淀粉含量非常高，不适合糖尿病人食用。而老玉米中粗纤维含量较高，可溶性糖含量低，对于减肥人群、糖尿病人群是非常好的选择。
20种五谷杂粮补益表，五谷养生是最好的补药，常吃抗衰又健康长寿
说起五谷杂粮，很多人还可能认为：这是六十年代才吃的东西，现在谁还吃这玩意儿？其实，五谷杂粮才是真正的香饽饽！
中医有“药食同源”的说法，五谷杂粮的药性既可以用来防治疾病，又经济实用，且没有副作用。
五谷养生还是中国饮食文化的精髓之一，我国经典中医著作《黄帝内经》中就有“五谷为养”的说法。可以说，五谷杂粮是最好的补药！
最全的杂粮补益表
1、小米 安眠健胃
小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃。小米所含丰富的色氨酸，可轻松被人吸收，色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。
2、高粱 养肝护肝
中医认为高粱具有健脾益胃的作用，动物实验证明，高粱具有养肝护肝的作用。
脾胃虚弱、小儿消化不良者，可取高粱面在锅中焙黄，然后熬成粥服用，小儿一般一次不超过半两面，每日3次。
3、薏米 清毒素、健骨骼
薏米中含有非常丰富的膳食纤维，它可以促进我们的肠道蠕动，有助于消化、预防便秘，此外还可以清楚我们身体产生的毒素。预防肠道疾病。
经常吃薏米还可以抑制身体中的骨骼肌肉收缩，能够增强骨骼的发育。减少肌肉痉挛，还能够延缓骨骼衰老，让我们的骨骼变得更加健康。
4、芡实 防止衰老
芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。芡实制剂“八仙糕”有很好的养生保健作用。
5、燕麦 降血脂
研究表明，燕麦中的β葡聚糖具有降低血液中低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）的效果，同时又不会影响到高密度脂蛋白胆固醇（“好”胆固醇）的水平。
此外，燕麦的血糖指数较低，有助控制血糖。燕麦同时还具有预防便秘和肠癌的功效。
6、小麦 健脾、养心
小麦味甘，性平微寒，有健脾益肾、养心安神功效。心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服食。
此外，麦麸含高膳食纤维，对高脂蛋白血症、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、老年性便秘、结肠癌都有防治作用。
7、荞麦 降血糖
荞麦含有丰富的膳食纤维和黄酮类物质，特别是我国特产的苦荞中，黄酮和芦丁的含量非常高。
而芦丁是防治糖尿病、控制餐后血糖上升药物中的主要成分，因此，荞麦和苦荞特别适合糖尿病人食用。
8、紫米、黑米 护眼
紫米和黑米等紫黑色的杂粮一般都富含花青素，具有抗氧化作用，能预防脂肪氧化和维护眼部血管健康。
9、糙米 降血脂
糙米保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；
膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。
10、玉米 降低胆固醇
味甘性平，具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀，对防止高血压、冠心病有积极作用。
此外，它还有利尿和降低血糖的功效，特别适合糖尿病患者食用。
11、绿豆 清热解毒
从中医的角度讲，绿豆性寒凉，因此具有清热解毒的功能。从营养学的角度分析，绿豆的保健作用来自于其中的抗氧化成分，如类黄酮、单宁、皂甙等，它们有清热解毒功效。
12、红豆 清心火、补心血
中医认为红豆清热祛湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神，还能为身体补充钾、镁、磷、锌、硒等营养元素。李时珍称红豆为“心之谷”，红豆既能清心火，也能补心血。
另外，红豆和粗纤维物质丰富，有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等。
13、黑豆 补肾、活血
黑豆味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒的功效，特别适合肾虚者食用。
肾虚所致的腰痛、耳鸣者可取黑豆50克、狗肉500克，一起煮烂，加入各种调味品后食用。
14、芝麻 活血养颜
芝麻润肠通便，而且活血养颜，更有健脑和增强记忆力以及延缓衰老的作用。
芝麻中含有防止人体发胖的物质，在节食减肥的同时，配合芝麻食用，粗糙的皮肤可获得改善。
15、花生 长寿果
花生是“十大长寿食品”之一，富含维生素、蛋白质、脂肪、核黄素、不饱和脂肪酸和钙、磷等，其对脾胃失调、咳嗽气喘、贫血、便秘、肠燥等都有很好的治疗作用，是一种老少皆宜的食品。
16、红薯 预防心血管疾病
红薯是低热量、低脂肪的食品，还能阻止碳水化合物变成脂肪，在秋冬季食用能够起到减肥的作用。
而且红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。
17、蚕豆 增强记忆力
营养学认为，蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。
蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。
18、芸豆 有益心脏
芸豆含有皂苷，尿毒酶和多种球蛋白，能有效提高免疫力，激活淋巴T细胞，而尿毒酶更是对肝昏迷患者有较好疗效。
芸豆还是一种高钾低钠食品，很适合于心脏病，动脉硬化，高血脂和忌盐患者食用.
19、扁豆%20降低胆固醇
小扁豆可以提供蛋白质和能够降低胆固醇的可溶纤维，它的含铁量是其他豆类的两倍。小扁豆中维生素B和叶酸的含量也较高，叶酸对女性非常重要，可以降低胎儿畸形率。
20、豇豆 理中益气
豇豆具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。主治呕吐、痢疾、尿频等症。
五谷杂粮是最好的补药，不仅营养好，还能降压降脂，对心脑血管疾病有防治作用。
欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《五谷养生—小米蒸糕》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“五谷养生”专题供您欣赏！
