一起关注老年人的营养保健
老年人养生保健。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生关系着每一个的生活质量。日常生活中关于不同人群的养生我们需要注意哪些方面呢？下面是由养路上网站小编为大家整理的“一起关注老年人的营养保健”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
当人步入老年期后，生理机能开始衰退，如代谢减慢，腺体分泌减少，咀嚼、消化、吸收等能力降低，肌肉活动能力减弱，机体的抵抗力下降等，从而易导致心血管疾病、新陈代谢与内分泌失调症、骨骼与关节疾病、便秘和肌肉萎缩等一些老年性疾病的发生。老年人生理功能的种种改变，促使老年人的营养和饮食要求也发生了改变。必须摄取足够的营养素，才能维持机体的正常运行。
老年期的营养需求
随着年龄的增加，人体的各种功能都会发生不同程度的退化。
由于老年人的生理变化特点，对于营养素的需求与成年期大不相同，因此必须供给符合老年人生理状况的各种营养素。根据老年人的体质特点，在饮食方面应遵循的原则是：减少热量供应、少吃糖和盐、多吃高蛋白质食品、多吃蔬菜水果、注意补钙等。
・热能
通常老年人的基础代谢率要比青壮年低10%-15%，再加上老年人体力活动减少，所以能量消耗也少，因而热量供应也要适当降低。65岁以上者总热能供给应控制在1900-2400千卡。所以，老年人要保持身体健康结实，就不要摄入过多的热能，以免其转化成脂肪存于体内，过于肥胖者易患动脉硬化和糖尿病等疾病，这会影响人的寿命。
・蛋白质
老年人要保持生命活力，延缓衰老，蛋白质的供给必须充足，尤其应注意食物的用量和消化吸收率。蛋白质营养状况良好，还可以增强老年人抵御疾病的能力。老年人应多吃一点动物性食品，如肉、蛋、乳及豆制品，其蛋白质含有丰富的氨基酸，并且数量充足、比例合适、易于消化、适于老年人食用。按照我国饮食情况，老年人蛋白质的需求量一般为每千克体重1克，占饮食总热量的12%-14%，如果食用量过多，会增加肾脏的负担。
・碳水化合物
碳水化合物是热量的主要来源，大米、面粉、杂粮中的淀粉和食糖是常见的碳水化合物。老年人的饮食中不宜含过多的蔗糖，因为它会促使血脂含量增高，对老年人健康不利，而且蔗糖除供给热量外，几乎不含其他营养素，若吃得过多，还会影响其他营养素的平衡。果糖对老年人最为适宜，因此，老年人应适当摄入含果糖较多的各种水果和蜂蜜。
・脂肪
对老年人来说，摄入脂肪过多或过少都无益处，多则不易消化，对心血管、肝脏不利；少则影响脂溶性维生素的吸收和饮食分配。老年人每日脂肪摄入量应限制在总能量的20%-25%。应尽量给予含胆固醇较少而含不饱和脂肪酸较多的食物，多给予植物油和饱和脂肪酸少的瘦肉、鱼、禽等。尽量减少食用含胆固醇高的蛋黄、动物脑、肝脏和鱼等食物。
・水分
老年人应给予适量水分，一般每日饮水控制在2000毫升左右为佳。为了给老年人补充水分，可适当的增加汤羹等食品，这些食品既助消化，又可补充水分。对于有大量饮水习惯的老年人，应适当减少饮水量，以免饮入过多水分，增加心、肾的负担。
・微量元素
多补充钙、磷、铁、碘等微量元素。奶类、虾皮、海带中含钙丰富；鱼、肉、蛋、奶、豆类中磷含量较高；动物肝脏、蛋黄、鱼及水产品中铁含量较多，可根据情况选用；海带、紫菜中钾、磺、铁的含量较多，对防治高血压、动脉硬化有益。经常选用淡菜、海带、蘑菇、花生、核桃、芝麻等则可增加必需的微量元素锌、硒、铜等的摄入量，有助于防治高血压和动脉硬化。
・维生素
老年人应多吃富含维生素的食物，这对维持老年人健康、增强抵抗力、促进食欲与延缓衰老有重要作用。多吃新鲜的有色叶菜或水果，每天可食物部分粗粮；此外，鱼、豆类和瘦肉能供给优质蛋白及维生素b2等。但是，根据我国人民的饮食结构和特点，有些维生素的摄入量较难达到标准，如维生素a、维生素b2等，可以考虑除饮食外，补充一定数量的维生素制剂。但要注意，补充维生素时，对脂溶性维生素，如维生素a、维生素d、维生素e，用量不能过大，以免引起不良反应。
老年期的饮食结构
一般应包括五谷杂粮、豆类、鱼类、蛋类、奶类、海产品类、蔬菜和水果等，要注意每日食物品种的搭配和花样的更新，防止老年人因食品单调而偏食。在品种搭配时，既要保持各种营养素平衡和各营养素之间比例适宜，又要注意适合老年人的消化功能，使其易于消化吸收，形成适合老年人的科学合理的饮食结构。
在我国的饮食传统中有喜爱吃带馅食品的习惯，据营养专家研究，老年人常吃带馅的食品，如包子、饺子、馄饨等，既能增加营养，又有益于身体健康。带馅食品是由多样化食品(包括肉类、鱼类、虾类、豆类、蛋类、蔬菜及调味品等)组成的，既能防止食物品种单调，又提供了多种营养物质。带馅食品都是经过精细加工的，既有利于消化吸收、增进食欲，又适合咀嚼功能弱的老人。带馅食品中的蔬菜大多含有大量纤维素，有增加胃肠蠕动的作用，这对通便、降低血脂和血糖，防治动脉硬化及预防癌症都有益处。
老年期的饮食原则
良好的饮食营养是老年人延年益寿的法宝，不仅可以延缓老化的速度，而且可以降低各种慢性疾病发生的几率。
要做好老年人的饮食，就要根据老年人的生理特点，通过改善饮食营养，增强老年人的体质。老年人在日常饮食方面应注意以下几点：
・少食多餐
老年人进餐应定时、定量，防止“饥一顿、饱一顿”或暴饮暴食。高龄老人应少吃多餐，以防止肥胖症的发生。
・软食为主
有些老年人牙齿松动或脱落，消化功能减退，故应以易咀嚼消化的食物为主，如牛奶、豆浆、稠稀饭、馄饨等。要少吃油炸食品和干硬食品，如油饼、火烧等。
・多素菜、少油腻
新鲜蔬菜中含有老年人所必需的维生素和矿物质。油腻食物不仅不易于消化，而且所含脂肪高。为防止老年人高血压和冠心病的发生，最好不食油腻食物。
・多淡食、少过咸wWW.yS630.com
老年人吃菜不要过咸，以免加重肾脏负担，还能防止高血压等症。
・饮食尽量多样化
老年人不应偏食，否则将会因某种营养缺乏而导致患病。
・饮食要热
老年人胃口多喜暖怕凉，故应食热食，不可过多食用冷、凉的食物。
・适量饮茶、切勿吸烟
适当饮茶能增强血管弹性和渗透性，还能防止高血压。但茶不宜过浓，以防失眠。老年人往往患有呼吸系统疾病，因此还须忌烟。
老年人慎吃的五类食品
油炸类
老年人味觉明显减退，因此都喜欢吃油炸类味道香浓的食品。但是，这类食品含脂肪量过高，一次食入较多的高脂肪食物，胃肠道难以承受，容易引起消化不良，还易诱发胆、胰疾患的复发或加重。另外，油炸食物产热量高，老年人常吃可导致体内热能过剩，导致肥胖，对健康不利。特别应该指出的是，常食油炸的食品，可增加患癌症的危险性，因为多次使用的油里含有较多的致癌物质。
熏烤类
食物在熏烤过程中，可产生某些致癌物质。老年人抵抗力下降，如果经常食用熏烤类食品，则会增加患癌的可能性，特别是患胃癌的危险性。
腌渍类
腌渍食品一般含盐量高、维生素含量低(维生素c在腌渍过程中大多被破坏)，不适合老年人食用。特别是一些卫生设施较差、操作不正规的加工厂所生产的腌渍食品，更容易被病原微生物污染，使老年人食用后引起胃肠道疾病。
酱制品
包括酱油和各种酱菜，它们普遍含盐量极高。老年人常食这类食品，实际上就不自觉地多摄取了盐类，从而加重了心血管和肾脏的负担，对健康十分不利。
冰镇类
在炎热的夏天，老年人有时也吃一些冷饮和冷食，其实这是很不好的。因为冰镇食品入胃后，会导致胃液分泌下降，容易引起胃肠道疾病，甚至会诱发心绞痛和心肌梗塞，对患心血管疾病的老年患者尤为不利。因此，老年人应尽可能不吃冷食和冷饮。
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老人不愿与子女同住
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面对亟待解决的老年人精神孤独问题，记者最近正在和有关政府部门和机构联系，期望他们能为更多的老年人搭起一个互相交流和互相照顾的平台，也为各类老人找到一个合理科学的养老方式，使老年人能够过上幸福安乐的晚年。毕竟，善待今天的他们，就是善待明天的自己。
关注：老年人禁忌的危险动作
老年人年高体弱，腿脚不灵便，故在日常生活中要注意禁忌一些危险动作。
・忌说话快速
老年人说话莫要高声大嗓、频率过快。应保持稳定的情绪，否则易使血压升高，也会加重心脏负担。
・忌吃饭过快
有些老年人仍保持年轻时狼吞虎咽的进食习惯，不要忘记食物需细嚼才能有助消化，饭吃得急，还易噎着。
・忌站着穿裤
老人站着穿裤，这很危险。因老人骨质已疏松，一旦站不稳摔倒了，后果很糟。
・忌用力排便
老人常有便秘症，应按时排便，排便不顺时，应借助药物，不能硬排便。因人在排便时血压易升高，过分用力，会晕倒休克以至脑溢血，甚至还有生命危险。
・忌过分仰脖
老人往往乐意坐在沙发上看电视、与人交谈，时间一长易压迫颈部动脉使血流不畅，易感到头晕、恶心，甚至会得半身不遂。
・忌猛然回头
老人走在街上，常遇熟人呼叫或听到异常声响，极易猛然回头。但因老人多有颈部骨质增生，颈骨急扭很易压迫血管，造成头部供血不足，出现眼黑摔倒。
・忌伸头进冰箱除霜
据有关调查发现，有些老人在为冰箱除霜时会发生头痛、晕眩、恶心呕吐、肢体麻木等现象。专家们断定这是由于寒冷造成血压骤升所致。如果除霜者再将头部伸入箱体内，只需3-5分钟，便会引起视网膜小动脉强烈收缩，由此发生视力模糊，甚至失明、高血压危象。
・忌久看电视
老年人全身各系统的生理功能明显减弱，其耐受力及应激力也相应下降。如看情节波动大、惊险的片子，会使交感神经高度兴奋，肾上腺素分泌增加，从而导致血压上升和血液黏稠度增高，有的还可能发生意外。因此，老年人尤其是患有心、脑血管等疾病者，不宜过久地观看电视节目。
・忌裤带过紧
老人裤带最好用松紧带，如果裤带太紧，易使下身血流不畅，尤其是肛门，因毛细血管多，供血不好易得痔疮。
老年人春季保健
晨练五不宜
一年之际在于春，一日之际在于晨，许多老年人纷纷积极参加春练，但春练不当会适得其反。
一不宜早：
春天晨间气温低，湿度大，气重，室内外温差悬殊，人体骤然受冷，容易患伤风感冒或使哮喘病、老慢支、肺心病等病情加重，故老年人应在太阳升起后外出锻炼为宜。
二不宜空：
老年人新陈代谢慢，早晨血压及体温偏低，且经过一夜的消化腹中空空，故晨练前应喝些热饮料，增加热量，增进血容量，加速血液循环，防止脑血管意外。
三不宜露：
早晨户外活动要选择避风向阳，温暖清静，空气新鲜的旷野、公园等场所，不要顶风跑，不可减衣活动，更不能脱衣露体锻炼，出汗时，千万不可即脱衣服，让寒风直吹。
四不宜激：
老年人体弱，适应性差，故运动量一定要量力而行，循序渐进，宜多做些散步、气功、太极拳、广播操等舒缓的活动，激烈的运动易诱发心肺疾病。
五不宜急：
即不做无准备的锻炼，老年人晨起后肌肉松弛，关节韧带僵硬，四肢功能不协调，故锻炼前应轻柔地活动躯体，扭动腰肢，放松肌肉，活动关节，防止因骤然锻炼而发生意外伤害。
春季保健四诀
走出家门
老年人在漫长的冬季往往很少出门，体内红细胞会逐渐减少，脂肪组织的沉积量会逐渐增加，骨骼里会失去钙质，因此在风和日丽的春季，老年人要走出家门，到空气清新的地方去散散步，参加力所能及的体育锻炼，以增强体质。
防寒保暧
俗话说：“春天孩儿脸，一天变几变”，就是说春天的气候乍暖乍寒，变化无常，老年人的各种生理功能减退，对气候变化的适应能力较差，故应提防不测，最好不要过早的脱下棉衣，要有意的“捂”着点，尤其是早、晚气温较低时，更要注意防寒保暖，避免着凉。
饮居规律
经常保持室内空气新鲜，饮食起居要有规律，增加蛋白质丰富的食物，豆浆、瘦肉、豆腐、牛奶和禽蛋等，要适当多吃新鲜蔬菜和水果，以增加身体营养，患有高血压、糖尿病的老人，要少吃辛辣燥火，油腻大和过咸的食物，冠心病和慢性气管炎的人最忌寒冷，更不宜吃冷食品，以免诱发心绞痛或加重其它病的病情。
适当进补
春天，生机旺盛，人体对营养物质的需要也随之增多，此时适当吃些补品补药，对身体健康大有裨益。尤其是对久病将愈，病后体弱，手术后气血大亏的人更为必要，当然进补最好在医生指导下进行，以便做到有的放矢，补得其所。
如何细心关注老年人抑郁症
据统计，在55岁以上老年人中罹患抑郁症的比例可高达10%-15%，其中有的病人症状十分严重甚至轻生，因而老年抑郁症患者的死亡率竟可高达30%。
与年轻抑郁症患者一样，老年抑郁症患者发病时即出现原因不明且持续二周以上的情绪低落和沮丧，自感心情一落千丈，直至坠入谷底。其中最典型的表现是万念俱灰，并对生活、工作和以前的业余爱好均不感兴趣。渐渐地，老年抑郁症患者还可能出现比年轻患者更多也更严重的躯体症状，其中包括：
严重失眠
原本睡眠良好的老人会突然变得难以入眠，虽入睡但醒得过早，或入睡了却又自感未入睡，此时服用抗神经衰弱症的药物往往毫无效果。
便秘
原本排便正常的老人会变得难以排便，严重可闭结一周，同时还会伴以种种消化障碍，如食欲大减甚至完全不思饮食，有的还出现腹胀、口臭等症状。
心血管异常
老年抑郁症患者常出现血压升高、心率变快或某些冠心病症状。
无名疼痛
部分老年抑郁症患者还会出现诸如头痛、心痛、腰背痛、关节痛等以疼痛为主的症状。患者服止痛药无济于事，但服用抗抑郁药疼痛又会缓解、消失。
值得一提的是，上述精神症状和躯体症状可周期性发作，时重时轻，即使在同一天中，轻重也可不同，一般来说，上午较重，而晚上较轻。随着病情的发展，精神障碍也会越来越明显，具体表现为：强烈的孤独感和沮丧感，记忆力、判断力、决断力和学习能力大大下降，爱哭泣，不愿见人，还可能有越来越强烈的自杀企图甚至开始实施轻生计划，最后极可能酿成灾难性后果。
老年抑郁症患者大多性格内向，发病前就不爱交际，发病后得不到家人、同事、朋友的理解或遭到误解，也可能难以摆脱抑郁阴影，不利康复。反过来说，和睦、温暖的家庭和“交际圈”本身就是一帖良药，有助于患者度过灰色的抑郁期。
鉴于老年妇女罹患抑郁症的比例可达25%，比老年男性高出许多，专家们重申，老年妇女防治抑郁症更为重要。而女性之所以易患抑郁症，原因是其一生中影响激素分泌的“非常时期”较男性多得多。而绝经期妇女一旦患有更年期综合征，则绝大多数会出现程度不同的抑郁症状。要是当时未经科学、彻底治疗，往往又会拖成慢性抑郁症并在老年期反复发作，大大影响晚年生活质量。
各国对抑郁症病因的研究，取得了共识：引发抑郁症的根本原因是患者脑部分泌的失衡；抑郁症虽属“疑难病症”，但也绝非不治之症。包括老年抑郁症在内的抑郁症也能有效预防。
目前，每年都有10余种疗效明显的新药推向市场，一般服用后抑郁症状能减轻或消除。此外，药物治疗如再辅以心理治疗，效果往往更好。
专家们强调，老年抑郁症极易复发，因而症状的消失并不意味着终结治疗。专家建议患者在临床症状完全消失后仍继续服药一年，并坚持定期复诊。此外，多参加健身、文娱活动，多交朋友，尽量使晚年生活丰富多样，并学会排解烦恼，也可对防止症状复发起积极作用。
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