春季的野菜选择 吃这些美味还保健
春季养生野菜。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”生活越来越好，人们越来越注重养生，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。关于四季养生有哪些知识需要掌握呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的春季的野菜选择 吃这些美味还保健，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
每年的三四月份就是野菜生长最盛的时候了，我们现代人已经吃惯了大鱼大肉，因此在这时候吃些野菜就很有好处了，而且还别有一番风味哦，我们都知道春季的野菜是最好的了，那么春季都可以吃哪些野菜呢，下面就让我们看看吧。
马齿菜
能治糖尿病的马齿菜，又叫马齿苋﹑长寿菜。一般为红褐色，叶片肥厚，为长倒卵形，因为样子像马齿而得名。它含有蛋白质﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黄素﹑抗坏血酸等各种营养物质。由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血。因为它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗作用。此外，它还含有一种叫做3—W的不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三酸酯的生成，对心血管有保护作用。它的吃法有很多种，焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋，蒸马齿菜馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿菜粥。
婆婆丁
吃婆婆丁对肝有好处，又叫蒲公英，很多人都在野外见过。它的花粉里含有维生素﹑亚油酸，枝叶中则含有胆碱﹑氨基酸和微量元素。婆婆丁的主要功能是清热解毒，消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。它焯过后生吃、炒食或做汤都可以，比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉丝;还能配着绿茶﹑甘草﹑蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶，这样的茶不仅喝起来口感和味道是极为出色的了，而且它的功效也是很出色的了，可以让我们在春季的适时候也能够润燥了哦，因此我们就不能错过了这种野菜了，不仅可以做成菜来吃了，还可以把它泡茶来喝哦。
这就是我们给大家介绍的几款野菜了，这些野菜都是很不错的了哦，我们在春季的时候就很适合吃了，我们经常的吃就可以帮助我们有效的保健身体的健康了，并且这些野菜都是我们在春季的时候非常常见的了，我们不能错过哦。
延伸阅读
春季吃哪些野菜 推荐吃这些养生美味
现在我们已经到了春季，春季是一个非常好的季节了，万物复苏气候温暖，这时候也同样是野菜生长非常旺盛的时候了，因此春季就是我们一年之中最适合吃野菜的时候了，那么我们在春季的时候都适合吃哪些野菜呢，下面就让我们看看吧。
刺嫩芽
纯天然的刺嫩芽，只有春天的最美味，只需5天的生长期。嫩芽部分可食用，食用方法多样。可以生食、炒食、酱食、做汤、做馅，或加工成不同风味的小咸菜。它味美香甜，清嫩醇厚，野味浓郁，是着名的上等山野菜，被誉为“山野菜之王”，因此经过我们烹饪之后的味道和口感都是非常出色的了，我们现代人完全可以尝试着吃吃哦。
面条菜
它是麦瓶草幼苗的俗称，是黄河中下游地区百姓爱吃的一种野菜。多生长在田埂地头和初春的麦田，叶片细长，形似面条。面条菜食用方法很多，可做汤面的配菜、可凉拌、可热炒，还可以做汤、拌馅。面条菜味甘、性凉，归心、肝经，有养阴、清热、止血调经的功效，对吐血、虚弱咳嗽也有帮助，这对于我们的好处是特别的多了，我们完全可以每天都吃这种食物了哦，能够帮助我们有效的补充营养。
鱼腥草
鱼腥草，是一种营养价值较高的野菜，具有清热解毒等功效。由于鱼腥草本身带有一股“鱼腥味”，这也让不少人望而却步。其实，在烹饪时稍微注意一下，善于把握调味料也可达到去除腥味的效果。你可以在凉拌时用花椒和辣椒炸香制成辣椒油，浇在鱼腥草上;或者把它放在开水锅里焯煮一下，加入一点食盐和白醋，都可以减轻鱼腥草的腥味，可以让我们吃的时候比较美味了，而且营养价值也是比较出色的了哦，是我们在春季的时候不能少的美味食物。
这就是我们给大家介绍的几款野菜了，这些野菜都是我们在春季的适时候很适合吃的了，我们经常的吃这些食物是很有好处的了，可以让我们在春季的时候有效的保健自己的身体健康，可以让我们把身体保健的更就健康，我们不能错过了哦。
春季的美食选择 这些食物美味营养
现在我们马上就要到春季了，春季是一个万物复苏的季节了，我们在这时候就会出现各种各样的问题了，尤其是容易出现肝脏以及脾胃不好的情况了，我们在这时候就要学会通过饮食来保健身体了，那么我们吃什么比较好呢，一起看看吧。
西芹百合炒虾仁
功效：百合具有清火、润肺、安神、润燥清热功效，西芹具有降血压、镇静、健胃、利尿，两者结合，美容瘦身，非常适合我们在春季的时候食用，可以帮助我们起到非常强的保健功效，对于我们的身体健康来说好处是特别多的了，尤其适合女性朋友们食用哦。
材料：西芹、鲜百合、红彩椒、虾仁、鸡蛋清1/2，姜片、盐、鸡精、水淀粉、少许白糖。
做法：西芹洗净去掉根部、斜刀切段;百合切除根部、掰成小瓣洗净;红彩椒洗净切片。鲜虾去壳、虾线洗净，放入少许盐、生粉、1/2鸡蛋清抓匀腌制15分钟。锅置火上油烧热，爆香姜片，倒入西芹翻炒。再将红彩椒、虾仁下入锅中同炒。将新百合放入锅中，调入适量盐、鸡精、少许白糖翻炒入味。淋入少许水淀粉勾芡即可。
红枣银耳汤
功效：补虚益气、养血安神、健脾和胃，对于女性朋友们来说是非常适合的食物了，在春季的时候经常吃这种食物是很有好处的了哦。
材料：银耳，红枣，老冰糖。
做法：银耳剪小，去根蒂，加入水泡发，(隔夜泡好)，泡好的银耳，过筛洗净，沥水备用，把大红枣剪小去核，起汤锅加水加红枣，煮开后再加入泡好的银耳，慢火煮上四十分钟，再将老冰糖放入，放微凉食用。
香菇扒油菜
功效：油菜性凉味甘、苦，有清热解毒，散血消肿等功效;香菇性平味甘，有益气补虚，治风破血，健脾和胃等功能，适用于高血压患者食用，而且营养价值是很出色的了，特别适合我们在春季的时候食用，对于我们很多人来说，春季的时候都是会出现问题的了，所以不能错过哦。
材料：油菜200克，鲜香菇200克，葱姜少许，盐4克，水淀粉适量。
做法：油菜洗净控水，香菇洗净，在香菇的上面划十字刀，入水中焯水(水中加少许盐，花生油)入底味，盛出备用;热锅下油，放入少许葱姜末炝锅，再放入油菜翻炒至油菜开始变软;放入香菇，加盐，葱姜末翻炒30秒;最后加水淀粉勾薄芡出锅即可(水淀粉要稀一点，不能太稠)。
这就是我们给大家推荐的几款食物了，这几款食物的营养价值是很出色的了，而且味道以及口感都是很出色的了，我们经常吃就可以帮助我们起到保健的作用了，是我们要注意不能错过的哦，我们在平时生活中就可以吃这些食物了。
春季可以吃哪些野菜 这些野菜别错过
现在我们已经到了春季，春季是一个万物复苏的季节了，因此就让很多人都非常的喜欢春季了，而且这也是一个非常好的养生季节哦，在这时候如果我们能够选择吃上些野菜，那么保健养生的功效无疑是非常出色的了，下面就让我们一起看看春季要吃什么野菜吧。
香椿
最好的香椿是香椿第一茬嫩芽，它蕴藏了整个冬天的营养，伴随着春的到来一股脑的都释放了出来。此时的芽色泽嫩绿，口感多汁，香味浓郁，营养价值也最高。香椿芽维生素c含量为40mg100g，在常见的蔬菜中属于较高者，有助于增强机体免疫功能，润滑肌肤，是保健美容的好食品，对于女性朋友们来说无疑是非常适合吃的了，我们完全可以通过吃香椿这种食物来美容护肤，还可以有效的保健身体的健康。
车前草
车前草——生于田野畦畔山埔路旁，越是践踏生命越是顽强，而那些肥沃的很少有人经过的地方，是找不到它的踪迹的。车前草叶全部根生，叶片平滑，主脉五条，向叶背凸起。车前草是一种味道鲜美的野菜，全身都可以食用，用它煎汤煮茶，这对于我们身体的好处无疑是非常多的了，我们完全可以通过吃这种食物来调理身体的健康了，是我们要注意不能错过的美味野菜哦。
榆钱
现代科学检测表明，榆钱中含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素等多种物质，营养很丰富。中医认为，榆钱能安神、降火、止咳，还能杀虫消肿、治疗失眠等，是一种很好的药物和食物，因此对于我们现代人来说，在生活中就可以经常的吃些榆钱来保健身体的健康了哦。
这就是我们给大家推荐的几款野菜了，这些野菜是很不错的了哦，我们在生活中完全可以通过吃这些野菜来调理身体的健康了，可以帮助我们有一个健康的身体，在春季的时候我们就要经常的吃这些美味的野菜了哦，它的好处很多。
春季必吃的食物 这些野菜要多吃
春季到来，万物生机勃勃，在这时候我们吃的健康就显得很重要了，在这时候很多人都会发现，虽然吃的都不错，但是对健康是没有什么帮助，这就是由于选择了错误食物导致的，而春季食物众多，吃什么才健康呢，下面就让我们看看吧。
苦菜
首先我们推荐吃的就是苦菜了，在苦菜中含有蛋白质和钾、钙、镁、磷、钠、铁等多种维生素，其嫩叶可采食。生吃略带苦味，用开水烫一下加热制熟，可以让苦菜的味道变好，从而去除掉苦味。同时苦菜可炒肉、炒蛋、做汤，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水烫后蘸面酱食用，都是非常健康的吃法，大家不妨试试。不过由于苦菜性苦寒，中医认为可以清热解毒、凉血，可以治疗乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窝组织炎，所以说春季的时候注意饮食很重要，吃苦菜可以帮助预防疾病。
野生薄荷
薄荷大家很熟悉，不过我们吃的往往都是普通的薄荷，实际上野生薄荷会更健康，也更适合现代人在春季的时候去吃，首先薄荷茎叶有特殊香味，具有疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝解郁之功效。而且薄荷还可以用于治疗风热感冒、头痛、咽喉痛、口舌生疮、风疹、麻疹、胸腹胀闷和抗早孕等。另外，薄荷还具有消炎止痛作用，我们在烹饪的时候就可以选择用到薄荷，能够让食物更美味，还可以预防春季上火问题，大家不妨试试。
在春季的时候通过吃野菜来促进健康，效果还是不错的，上面推荐的几款野菜食物，都是非常健康的，在春季的时候选择吃这些食物，能够很好的促进我们健康，特别是能够帮助预防疾病的产生，所以说现代人在春季更应该多吃野菜才行。
春季是适合吃野菜的季节 推荐吃这些
现在我们已经到了春季，这是一个非常好的季节了，这时候天气就会越来越暖和了，是一个万物复苏的季节了，很多人都是非常喜欢春季的了，春季也是野菜生长比较旺盛的一个季节了，因此我们在春季就很适合吃些野菜了，下面就让我们看看吃哪些野菜比较好吧。
苦菜
可抑制白血病苦菜的学名叫取麻菜或苣荬菜。茎呈黄白色;叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色;花鲜黄色，舌状。晒干了的苦菜中含有丰富的钾﹑钙﹑镁﹑磷﹑钠﹑铁﹑锰﹑锌﹑铜等元素。苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。苦菜水煎浓缩乙醇提取液，对急性淋巴细胞性白血病﹑急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。比较常见的吃法有蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝，这些苦菜的吃法都是很不错的了，而且营养价值也是特别出色的了哦，我们经常的吃就可以有效的帮助我们吸收营养物质了，能够让我们吃的更健康哦。
蕨菜
有安神作用蕨菜又名蕨儿菜﹑龙头菜，在野菜中比较常见。蕨菜叶是卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来，因此我们在选择蕨菜来吃的时候就要注意了，尽量的选择比较鲜嫩的蕨菜来吃哦，这样的蕨菜吃起来味道是比较好的了，而且口感也是很不错的哦。吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它复原。常见的吃法有滑炒脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等。
这就是我们给大家介绍的几款野菜了，这些野菜都是我们在春季的适合比较常见的了，它们的味道是很出色的了，而且营养价值也很棒，因此就特别适合朋友们进行食用了哦，是可以帮助我们在春季的时候有一个健康身体的了。
