用牛奶做冰淇淋的方法是什么？
中医运动养生的学习方法是什么。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，作好了养生我们的生活质量才更好。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《用牛奶做冰淇淋的方法是什么？》，供您参考，希望能够帮助到大家。
在夏天的时候，大家都喜欢吃冰淇淋，尤其小孩子和女性特别喜欢，现在市场上的冰淇淋种类五花八门，今天为大家推荐的是牛奶冰淇淋，这种冰淇淋吃起来口感冰凉，而且具有香甜的味道，夏天吃了具有消暑解渴的作用，能够有效预防上火等等，下面是用牛奶做冰淇淋的具体方法。
用牛奶做冰淇淋的方法：
1.把牛奶放入碗里，加糖，加多少看个人口味
2.放锅里加热，一定要小火，奶冒泡就倒出来
3.打两个或多个鸡蛋黄，随自己喜欢，放入点淡奶油搅拌，正常需要打发，但是如果家里没有打发器，就搅拌开了就行
4.之前加热的奶放凉一些慢慢加入蛋液，一定要凉了要不蛋就熟了，把这两样再搅拌均匀再倒入锅里，小火，用勺子慢慢搅拌，要不然锅底该糊了
5.几分钟后，奶便慢慢粘稠就倒出来，等凉
6.凉了之后倒入冰棍模具里Ys630.COm
7.凉透后，就可以放到冰箱里，超简单~
蓝莓芒果西瓜冰
用料蓝莓/蓝莓/西瓜/芒果/砂糖适量
做法1.蓝莓加砂糖，煮成蓝莓酱，放凉2.西瓜榨汁，芒果切块3.舀一勺蓝莓酱到雪糕模子里，放入芒果块及新鲜蓝莓，倒入西瓜汁，至八分满4.冷冻4小时左右5.脱模时，将模子浸在冷水中10秒左右，即可简单脱模
奇异果酸奶雪糕用料奇异果/蜂蜜/酸奶
做法
1.奇异果去皮，切片2.蜂蜜与酸奶混合拌匀3.将奇异果片贴在雪糕模子内壁上4.倒入蜂蜜酸奶，至8分满5.冷冻4小时左右6.脱模时，将模子浸在冷水中10秒左右，即可简单脱模。
牛奶冰淇淋，采用通过美国FDA认证的专用冰淇淋粉，在生产工序中采取“超低温”速冻处理，配合特别材料配方，极大程度地延长产品保质期（可在常温下半小时以上不易融化）。传统冰淇淋不宜低温存放（否则会出现冰渣现象和冰块现象，完全改变口感），而牛奶冰淇淋，不仅适合现做现卖现吃（堂吃），而且适宜批发、进入超市、外卖居家保存。还可根据消费者口味和需要的不同，选择加入纯奶油或健康植物油。奶油冰淇淋口感纯正、细腻爽滑；加入植物油制作而成的冰淇淋天然健康、低脂低糖，不会增加高热量摄入，广受酷炫时尚、个性飞扬的爱美人士所青睐。
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牛奶冰淇淋的做法是什么
夏天马上就要到了，夏天到来的时候人们吃的最多的就是冰淇淋啊，冰镇饮料啊之类的冷饮，这样的话可以有效的解暑解渴，也可以让很热的感觉缓解一些，那么我们平时的时候是不是都是在外面买冰淇淋呢，有没有想过自己做呢，下面我们就来学习牛奶冰淇淋的做法吧。
1、牛奶冰淇淋制作方法
【原料】牛奶250毫升，鸡蛋2个，细玉米粉1汤匙，白砂糖适量，清水适量。
【制法】①将鸡蛋磕入碗内，用筷子打散、打透。用少量水将细玉米粉调成稀糊。②将牛奶倒入锅中，根据自己口味，适量放入白砂糖，加热至沸，离火降温至60℃左右，趁热缓缓冲入鸡蛋液中，边冲溶边搅拌，以免蛋液凝结成块。搅拌均匀后调入玉米粉稀糊，边搅拌边加热，煮至微沸（须搅拌至粘稠）离火晾凉，充分搅拌（此时可加入奶油）即制成浆料，放进电冰箱冷冻室中凝冻。在凝冻过程中（2-4度时保持2-24小时使之老化，取出反复搅拌使其中出现小空隙）要取出搅拌。若用家用冰淇淋机或手摇冰淇淋机凝冻，所用原料应按比例增加。玉米粉色洁白，呈极细粉未状。也可用其它淀粉代替。
果仁冰淇淋的制作方法 （蛋液不煮）
主要原料：鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等。
设备用具：盆、电冰箱等。
制作方法：称取鲜牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁酱0．75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黄0．1公斤，食用香精微量。在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拌均匀；再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中，加微量香精，搅拌均匀，倒入容器内入冰箱冷冻，即成。
工艺流程 按比例选料→酱、奶调成糊状十糖、蛋混合→煮沸牛奶→三者混均→冷冻
膨化雪糕乳化稳定剂：由海藻制取的增稠剂如海藻酸钠。由植物及其种子制取的增稠剂如卡拉胶、瓜尔胶；动物的皮、骨、筋、乳等提取的主要成分是蛋白质的品种有明胶、酪蛋白等。以纤维素、淀粉等天然物质制成的糖类衍生物，有羧甲基纤维素钠、变性淀粉、藻酸丙二醇酯等。由微生物与淀粉类物质作用代谢生成的增稠剂如阿拉伯胶、黄蓍胶。
上面说的这些就是关于牛奶冰淇淋的做法了，不知道大家学会了没有啊，如果家里有这些设备的话根本就不需要自己去外面买着吃，因为自己买的那些有很多的防腐剂的，也不卫生，自己做很保险的，而且还便宜，所以大家不妨来按照上面的这些方法一起来学习一下吧。
怎样做牛奶冰淇淋？
牛奶冰淇淋是一道很经典的甜点，这道甜点看起来就让人食欲大增，吃起来味道非常甜爽，口感非常醇厚，而且营养也很丰富，制作这种甜点首先需要准备纯正的鲜牛奶，另外要准备一些时令果蔬以及五谷食品，然后就可以按照下列方法做来吃了。
怎样做牛奶冰淇淋？
将冰淇淋桶装进一塑料袋内（以防冻灼），放进零下18度的冰箱冷冻8小时以上。
准备原料。
淡奶油加白糖隔冰水打发至黏糊状。
加入牛奶混合搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏，使其冷却至5—10度。
冰淇淋机接通电源，将控制旋钮打到“开”位置，冰淇淋机开始工作。
将冷藏好的原料，从冰淇淋机加料口慢慢倒入，搅拌25—35分钟。
向下推挤出开关扳手，冰淇淋就会被挤压出来。想吃硬一点的就放入冰箱冷冻一会。
牛奶冰淇淋
材料
糖120克，蛋黄4个，无盐奶油1大匙，动物性鲜奶油250cc，牛奶300cc
做法
1.牛奶300cc、无盐奶油1大匙同煮（也可以加伯爵茶2大匙，这样做出来的就是奶茶口味的）煮至奶油融化即可。（如果放有伯爵茶的将茶叶滤除）。
2.蛋黄4个加糖120克打发（打至糖融化即可）后，将牛奶冲入，一定要边倒边搅。之后回火煮至用手划过小勺会有明显划痕即可，煮好的奶浆放入冰水中冷却奶浆千万表煮沸，是用电磁炉设定在65度保温状态熬煮的。
3.动物性鲜奶油250cc加一小匙香草精（没有可以不加）打发至与奶浆的浓稠度接近即可，奶油打的有些过了。
4.打好的鲜奶油先放1/2与冷却好的奶浆混合，之后再与剩余的1/2混合均匀。
5.倒入适合的容器中入冰箱冷冻室，冷冻30-40分钟取出用勺子刮松之后压紧，再次入冷冻室冷冻30-40分钟反复4次即可。
自制牛奶冰淇淋做法是什么
在炎热的夏季，人们都喜欢吃一些冰凉的东西来给自己降温，尤其是在运动之后特别想吃一个牛奶冰淇淋。所以，牛奶冰淇淋是人们夏季不可缺少的东西，许多人都爱吃，不管是大人还是小孩，有的人还会屯一些货冷藏在自己家的冰箱里，便于热的时候可以随时吃到。但是好多人都不会自己做，下面给大家介绍一下自制牛奶冰淇淋做法是什么。
原料配方：
鲜牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黄100克 食用香草精微量
制作方法：
1、将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。
2、再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温。
3、当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装进另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30～50%)。
4、经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰淇淋。
上面的内容就是对自制牛奶冰淇淋做法是什么这个问题做出的有关介绍了，希望您在学习之后已经了解了自制牛奶冰淇淋的做法。现在的食品安全实在是让人担忧，所以我们还不如自己在家里制作，既健康又省钱，而且制作方法又简便，一点也不费时，只要掌握好原料配方的量和步骤的细节，就一定能成功做好一个甜蜜的自制牛奶冰淇淋。
用牛奶做油条的方法
食材
主料 面粉500g 鸡蛋1个 牛奶200g
辅料 油适量 盐适量 酵母适量
步骤
1.原料图，一袋牛奶，一个鸡蛋
2.把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下(油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以，放油太少炸出的油条发干)
3.搅拌均匀加入面粉，不需要加水，面不要和硬了
4.待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵(pS：早上吃完饭和好面中午就可以用了)
5.发酵好的面
6.面板稍抹点油，将面图揉成长条压扁
7.切成一个个小剂子
8.将两个剂子放在一起，用筷子压一下(pS：此处也可以用一个剂子直接炸)
9.锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火
10.待油条炸成金黄色即可出锅
11.满满一盆哦~
小贴士
1.和面时油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以，放油太少炸出的油条发干;
2.早上吃完饭和好面中午就可以用了。
用牛奶制作酸奶的方法是什么
生活中很多人是非常喜欢喝牛奶的，但是也有一些人是比较喜欢去喝酸奶，酸奶是非常好喝的，所以很多人都是会去各大超市买酸奶，可是一些人就是想自己制作酸奶的，可是就是不知道制作酸奶的方法。那么，用牛奶制作酸奶的方法是什么?以下就是详细的介绍,希望大家都能够学会这个方法。
酸奶营养全面好吸收，但是市面上卖的酸奶不仅糖分高，而且价格较贵，不如自己做来经济实惠，且多吃不发胖。
原料：纯牛奶500ml(奶粉冲的也可以，全脂甜奶粉冲的不行，最好是无糖全脂奶粉)原味酸奶125ml(作菌种用，一定要是原味的) 工具：电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉。
制作方法：
1.将瓷杯(连同盖子)、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒.
2.将杯子取出倒入牛奶(7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒)，将牛奶放入微波炉加热，以手模杯壁不烫手为度。 如果是塑料袋装的牛奶，最好煮开后晾至不烫手，再做下一步。
3.在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。
4.将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。
8-10小时后，低糖酸奶就做好了~~如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了~~ 成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清(淡黄色透明液体)析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。
自制酸奶由于不能密封，所以储存时间也要比市场上卖的时间短，放在冰箱里只可以储存2-3天，随做随喝更好啊。
用牛奶制作酸奶的方法你也是知道了吧，酸奶是有比较多的好处的，但是在制作酸奶的时候，是有比较多的注意事项要去重视的。特别是在制作的时候是不要加入果料，同时牛奶加热的温度是不要太高的，希望要去重视的。
做冰淇淋的方法
冰淇淋，是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品，口感细腻、柔滑、清凉。
冰淇淋，又称雪糕，冰激凌，奶糕，豆糕和炒冰块等等，种类繁多，花样百出，是夏令冷饮品的重要组成部分，对人体有一定的保健作用，是夏天清凉去暑的好食品。下面来了解冰激凌的制作方法吧。
草莓雪糕
材料鸡蛋1个，白砂糖80克，玉米粉1汤匙，鲜奶油3/4杯，云呢拿香油少许，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷叶、草莓适量。
制作1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌;2、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开;3、将锅从火上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠;4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1-2小时;5、在固化过程中反复搅拌冷冻3-4次，在最后一次搅拌时加入切碎的草莓碎，搅匀冷冻。6、装碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷叶、草莓点缀。
冰淇淋中含有糖类，由牛奶中的乳糖和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成，其中的有机酸、丹宁和各种维生素，可以给人体提供所需要的营养物质。冰淇淋所含脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋，有较多的卵磷脂，可释放出胆碱，对增进人的记忆力有帮助。
用奶粉做冰淇淋的做法？
家里有宝宝的家庭，大多数都会出现一种现象，就是经常会有没有吃完的奶粉，如果将这些没有吃完的奶粉扔掉是很可惜的，如果不扔好像我们也没有好的解决办法，其实我们可以用奶粉制作一些冰激凌，但是怎么用奶粉制作冰激凌是很多人都比较关心的问题，那究竟用奶粉如何制作冰激凌呢？
香蕉奶粉冰淇淋 材料：香蕉两根，奶粉一袋，可可粉一大匙。
做法：
1、把香蕉搅拌成糊状，撒进奶粉和可可粉，搅拌均匀。
2、把香蕉奶粉糊放冰箱下层，3小时后拿出来即可。
鸡蛋奶粉冰淇淋
材料：鸡蛋1只，奶粉5大勺，开水适量，白砂糖适量，葡萄干适量。
做法：
1、鸡蛋打散至起泡即可。
2、奶粉入杯，加入刚烧开的开水，水量的话刚没过奶粉即可，迅速拌匀。
3、将奶粉水快速倒入鸡蛋液中，搅匀。
4、加葡萄干，加糖，再次搅匀。
5、放在冰箱冷冻层冷冻即可。
小贴士：奶粉水一定要趁热倒入鸡蛋液中，不然鸡蛋会是生的。 奶粉怎么做冰淇淋：鸡蛋奶粉炼乳冰淇淋 材料：奶粉60克，温开水500克，鸡蛋黄2个，白糖30克，玉米淀粉24克，炼乳2汤匙。
鸡蛋奶粉炼乳冰淇淋
做法：
1、奶粉用温开水冲开搅拌均匀，放入炼乳，搅匀备用。
2、玉米淀粉、白糖倒入汤锅中混合，一边搅动一边慢慢倒入第一步的奶粉炼乳水，要充分混合不能有结块。
3、然后放入2个鸡蛋黄，用勺子继续搅拌均匀，使蛋黄充分和牛奶混合，此时溶液成淡黄色。
4、开火，中火加热，边加热边搅拌，开始很稀有大泡，随着不断加热大泡会逐渐消失，溶液开始变粘稠，立刻改小火，越小越好。
5、小火加热继续搅拌1分钟，感觉很稠了，关火，放凉。
6、待完全凉透后搅匀倒入雪糕模具，放冰箱冷冻6小时以上即可。
牛奶冰淇淋
牛奶冰淇淋是我们在现实生活中经常可以吃到的一种冰淇淋，当然，大多数人吃牛奶冰淇淋大多都是在夏天，但是也有人会在其他的季节来吃牛奶冰淇淋，一般还是很少的。牛奶冰淇淋是冰激凌的一种，也是很常见的一种，牛奶冰淇淋和巧克力冰激凌是小孩子最喜欢吃的两种冰激凌，而牛奶冰淇淋又比巧克力冰激凌更加受欢迎。
牛奶冰淇淋是现在市面上卖的比较好的冰激凌的一种，这主要是因为牛奶的关系，好多人对于奶制品是比较喜欢的，所以不管什么奶制品，他们都会喜欢。当然这还要属小孩子比较喜欢吃牛奶冰淇淋的。下面就来说啥哦牛奶冰淇淋的做法。
牛奶冰淇淋，又称之为原味冰淇淋，所采用的制作原料是纯正鲜奶以及新鲜时令果蔬和五谷食品加特制冰淇淋底粉，由黑冰客SHOW-COOL时酷冰淇淋制作师现场操作专业制作设备，“超低温”制作而成，既能保持冰淇淋的有效营养和保健成分不流失，同时又能保持天然果蔬芬芳和清新、自然的味觉享受，使做出的冰淇淋口味更纯正，口感更醇厚。
原料配方：鲜牛奶500克，奶油125克，白砂糖150克，鸡蛋4个，食用香草精微量。
制作方法：
1、将蛋黄蛋白分开。
2、将称好的白砂糖、奶油加入蛋黄中混合搅打。
3、再把经过煮沸的鲜牛奶取1/5，慢慢倒入糖、奶油与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，倒入剩下的牛奶中，慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止。
4、用打蛋器将蛋白打发成奶油状，将步骤3中完成的混合液倒入蛋白，拌匀即成冰淇淋浆。
5、取一1.5公升的容器，装入冰淇淋浆，加盖放入冰箱深冻柜(-12—-18℃)内，冻约5个小时。每隔约1小时即取出搅拌一次，不使其冻成整块。
6、食前约20分钟，取出冰淇淋，使其在室温下变软。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰淇淋。
其实通过上面的牛奶冰淇淋的方法的详细介绍，大家不难发现，牛奶冰淇淋的做法还是比较简单的，只要有相关的食材和工具，很多人都是会单独制作的。而且现在有了上面介绍的这种方法，相信对于大家制作牛奶冰淇淋也是有一定的帮助的。
不用冰淇淋机做冰淇淋的方法
到了炎热的夏季我们经常会吃一些冷饮来降温，其中冰激凌就是最常见的一种冷饮，并且冰淇淋的味道也是多种多样的，能够满足不同的人对饮食的要求，但是我们平时在外面购买到的冰淇淋总是避免不了食物的添加剂，如果我们能够掌握好冰淇淋的做法在家里也能作出美味的冰淇淋，但是冰淇淋机并不是我们每个家庭都有的，下面一起了解一下不用冰淇淋机做冰淇淋的方法
不用冰淇淋机做冰淇淋的方法
用料
牛奶300ml
鲜奶油85ml
细砂糖65g
食盐少许（约1/5小匙）
香草荚1/2根
做法
将香草荚从中间纵向剖开，用刀尖将香草籽从豆荚中取出。
将牛奶、鲜奶油、细砂糖、食盐、处理好的香草籽（种子和豆）全部放入锅中，用中火加热。
用木铲搅拌锅中食材，使细砂糖全部融化，在煮开之前（约90℃，锅边开始出现气泡），将锅从火上移开。
※加热可以对乳制品进行杀菌、将砂糖融化、使香草的香味充分散发出来。但是，完全煮透又会影响牛奶的风味，煮制的时候要注意火候的把握。
将用筛子过滤后的浆料倒入盆中，盆子浸在冰水中，用橡胶铲搅拌使食材冷却。
◇ 选用搅拌机的制作方法
将食材倒入（金属制）方盘中，摊成薄薄的一层，盖上保鲜膜后，放入冷冻室中冷冻起来。
用刮铲将凝固好的食材切分成块状。
将切成块状的冰淇淋原料置于搅拌机中搅拌。搅拌至食材呈现光滑状时取出，移到干净的密闭容器中。将密闭容器置于冰箱冷冻室中冷冻起来即可。
※搅拌机转动几下后停止，用橡胶铲将食材搅拌一下，再用搅拌机搅拌。
◇ 选用手持搅拌机（或者打蛋器）的制作方法步骤1~4与前面的基本制作方法相同。
然后将装有食材的容器用塑料薄膜包起来，置于冰箱冷冻室冷冻。待食材从边缘部位冻住约2/3后取出。
用电动打蛋器从边缘冻住部位开始转动，将食材搅拌均匀。
待搅拌均匀后，再次将食材放回冰箱冷冻室里冷冻。重复5~6的操作步骤两次，直至将食材搅拌成光滑状。将充分搅拌好的食材移到干净的密闭容器中，加盖后放入冰箱冷冻室里冷冻即可。
上面就是对不用冰淇淋机做冰淇淋的方法的介绍，通过了解以后我们能够在家里作出非常多口味的冰激淋，并且还能够按照自己的口味来进行制作，同时也能够丰富我们生活，并且自己动手还能够避免食物添加剂能使营养更加丰富。
拔丝冰淇淋的制做方法是什么？
冰激凌是伏天的冷食，有消暑清凉解渴功效。若在夏日的餐桌上，添一款拔丝冰激凌佐酒配餐，却也是别具情趣的时令清爽的菜品。今天小编教教大家怎么样制作拔丝冰激凌，做完之后吃起来一定会让你们大吃一惊，原来可以这么好吃啊。好了长话就短说了，开始吧。
主料：
奶油冰激凌(或是草莓冰激凌、巧克力冰激凌皆可)、鸡蛋卷皮、红绿樱桃、炼乳、京糕条等。
调料：鸡蛋、烹调油、白糖、面糊。
制作方法：
1、鸡蛋2个，磕开放入碗中，用筷子打散。在小平锅上撒油，倒上鸡蛋摊成蛋皮。取下，在案板上切成若干小扇面形，折叠成漏斗状，用面糊粘合。
2、将冰淇淋装入蛋卷皮漏斗内，再用面糊封口。
3、在热锅内放入白糖和清水，加热，炒至糖汁出丝，立即下冰淇淋蛋卷，红绿樱桃，快速抖勺，让糖汁在冰淇淋蛋卷上滚匀，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，出勺撒京糕条装盘上桌，随带凉开水一碗，在凉开水中浸一下再人口，更为香脆。特色：色泽金黄，块型光滑，味酸甜，外脆内软，糖丝不断。盘上还可以点缀些炼乳。食用时需蘸凉开水，以免粘筷子。
风味特点：外酥脆，里清凉，形色美，果香浓。
主妇的说法：冷食菜肴，经济实惠，味美可口，是创新的带有中西风味大众菜品。主妇完全可以掌握料理，最能丰富夏天的家庭餐桌。仿此还能设计出许多新花样家常菜，如油炸冰淇淋等。
好了看完美味拔丝冰激凌的制作过程，现在是不是想赶快回家尝试一下，心动不如行动，大家赶紧去做一做这美味佳肴跟你的亲朋好友分享，这一道解暑神器绝对会让你满意的。好好想像一下吃起来真的是一阵爽快，真是夏天的好伴侣啊。
棉花糖和牛奶做冰淇淋
夏天到了，面对炎热的天气，吃冷饮是最好的降暑方法。相信冰淇淋是很多人都非常喜欢的一种冷饮，我们除了可以直接到外面进行购买之外，还能在家自己动手进行制作。冰淇淋的做法有很多，原材料不同，制作出来的冰淇淋口感也是不一样的。下面咱们就来看看棉花糖和牛奶做冰淇淋的方法。
纯牛奶，棉花糖。棉花糖和牛奶的比例为1:3或1:4，都可以的。
先把纯牛奶倒入锅中，小火加热。注意要用一个深一点的锅子，因为棉花糖开始融化就会起泡沫，会涨好高，怕漫出来了。
当纯牛奶开始有一点热度后，把棉花糖全部丢进去，继续保持小火；当棉花糖开始融化后，就用勺子不时的贴着锅底搅一搅，等棉花糖全部融化，就可以关火。注意越到后面，泡沫会越来越多，越涨越高，跟煮豆浆假沸的状态差不多；如果锅子浅或是牛奶棉花糖用得多，泡沫要漫出来了，就把锅子移开一会儿，等泡沫下去了，再放上去加热，搅拌。另：棉花糖融化起来很快的，不需要多久。
煮好后的牛奶棉花糖液体倒进容器里，放凉后进冰箱冷冻5小时以上。由于泡沫多，可以过1,2次筛，我过了一次。
冻好后拿出来挖着吃就行了，我没有挖球器，用勺子舀的，将就看吧~吃着没有冰渣，口感软软绵绵的，你用的什么味道的棉花糖，出来的冰淇淋就是什么味道。我个人不怎么喜欢吃棉花糖，所以觉得有点甜腻，可宝儿说好吃。
如果用的是原味棉花糖，可以自行添加比如抹茶粉，巧克力，咖啡粉等等做成你喜欢的口味，加点果脯也不错。除开冷冻的时间，做起来还是很方便快捷的。
就是化得太快了，就拍照这一小会儿，冰淇淋就开始化了。吃个2,3勺对我来说就可以了，少吃点的话，味道还不错。喜欢的亲，可以试试的。
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