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餐前面包怎么吃

减肥养生餐。

“笑一笑,十年少,笑口常开,健康常在。愁一愁,白了头,天天发愁,添病减寿。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句,养生在于平日一点一滴的积累,而非一蹴而就!如何避免关于饮食养生的误区呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“餐前面包怎么吃”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。

吃过西餐的人就应该知道在西餐中主要分为前菜主菜和饭后甜点,这三种食物都是根据步骤上的,在吃西餐的过程中,餐前面包成为了第一个端上来的食物。可是对于不知道西餐礼仪的人来说,餐前面包如何吃成为了困扰他们的一个重大难题。今天的文章就为大家具体讲解关于餐前面包的吃法。

西餐中总少不了小面包,符合西餐礼仪的面包吃法应该是先用两手撕成小块,再用左手拿来吃的原则。

吃硬面包时,用手撕不但费力而且面包屑会掉满地,此时可用刀先切成两半,再用手撕成块来吃。

避免像用锯子似的割面包,应先把刀刺入中央部分,往靠近自己身体的部分切下,再将面包转过来切断另一半。切时可用将面包固定,避免发出声响。

进餐时,面包总会用一个小篮子盛好放在餐桌上,以供每一位就餐者享用。在食用面包时需要遵循一些礼仪。

1、如果面包放在您的位置上,可以随意端起篮子,让您右边的就餐者取用。

2、如果面包是一整条状的,需要将其先切成一片一片,让您左边的就餐者取用,然后再将篮子传递给您右边的就餐者。

3、千万不要直接用手接触整条面包,而是借用面包篮子里的餐布,用手将其轻轻地按在面包之上,再将面包切成片状。

4、将面包和奶油放于您左边盛黄油的碟子上,然后切开一口大小的面包片,涂上少量奶油再食用。

5、千万不要将整片面包都涂上黄油,然后一口一口地吃掉。

6、千万不要一手拿面包,一手拿饮料。

7、千万不要在其他人一次都没食用面包的前提下,取走最后一片面包。

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健身餐怎么吃


合理的健身餐搭配,可以让健身人士达到事半功倍的效果。所以在健身的过程中不仅要注重运动健身,还要注重饮食搭配。大多数的健身餐都会推荐健身人士搭配一些蛋白质含量较高的食物,例如鸡肉牛肉等。健身餐如果注重搭配得当的话也可以发挥出美味的味道,下面就为大家推荐几个关于健身餐的吃法。

吃健身餐有什么好处

从营养学的角度来讲,任何一顿饭都是由碳水化合物、脂肪和蛋白质构成的,他们也被称为“常量营养素”,而维生素和矿物质则被称为“微量营养素”。而为了辅助运动健身,我们需要摄取更多的蛋白质、更多的膳食纤维与其他营养物质、更少的碳水化合物和更少的脂肪。

合理的营养比例能帮助我们在摄取足够的营养物质来保障身体的需要,同时减少热量的摄入、促进肌肉的生长,从而加快脂肪的消耗分解。

健身餐怎么吃才有效

1、少油,少盐,少糖

中国传统食物多用油盐烹饪以及调味,餐馆的食物更是油腻不已。但重盐重糖对身体健康一点好处都没有,且不说在心血管和内分泌方面的危害,在健身方面更是会大大降低你增肌减脂的成效。

2、少吃多餐均衡分配热量

大部分人都习惯每天3顿正餐,却由此引发了一个问题——比如中午12点吃午饭,晚上7点钟吃晚饭,中间有长达7小时的空余时间。为了避免下午产生饥饿感,人们往往会不自觉地在中午吃很多,从而导致摄入过量。

而采用少食多餐的方式,每隔3小时进食一次,则能长时间的保持饱腹感,使营养物质的供应更加平稳,更加充足,从而减少体脂储存的风险,而且更容易定量。在促使你养成更健康饮食习惯的同时,使你能摄入更多的膳食纤维、水果和蔬菜,以及蛋白质和水分。

3、食材选择

虽然食物都是由这些营养物质组成的,但它们也有十分复杂的分类,而一些优质的营养则更加利于人体吸收,比如一些坚果、种子、深海鱼等所提供的不饱和脂肪酸,鸡胸肉,牛腱子肉,鱼肉所提供的优质蛋白等。通俗一点说就是绿色蔬菜可以随意些吃,而一些米饭、肉类则需要尽量选择蛋白质含量高,脂肪含量低的种类。

4、选择合适的代餐

不过除了有这么多注意事项的健身餐,还有一种饮食方式可以帮助我们调节身体状态——代餐。代餐是一种用于取代部分正餐的食物,能为人体提供大量的营养物质与饱腹感,同时只提供极少的热量,从而获得与健身餐类似的效果。

不健身的人能吃健身餐吗

当然是可以的呀。

即使你不健身,吃健身餐肯定比你平时正常吃的营养吸收的更全面,而且你的身体肯定会比以前健康很多,患病的机会也会减少很多!

月子餐怎么吃


产妇们月子期间的恢复是非常重要,如果在这个期间没有注意个人的饮食就会让自己出现营养不良的情况,还会影响到自己正常的哺乳,所以一定要多吃一些有利于通奶的食物,比如说红烧鱼块,乌鸡汤和猪脚汤等,这些食物当中都是含有非常多的营养元素,在摄入以后对身体恢复有一定帮助。

科学月子餐

荤菜可选择红烧鸡翅、海带炖肉、清炒虾仁、红烧鱼块等。

素菜可选择白菜豆腐、鸡蛋炒菠菜、胡萝卜豆腐丝、西红柿鸡蛋、清炒油麦菜、鲜蘑油菜等。

汤可选择鲫鱼汤、乌鸡汤、甲鱼汤、花生排骨汤、莲藕猪脚汤、番茄牛肉汤、小白菜丸子汤、羊肉冬瓜汤等。

主食米饭、青丝卷、 豆沙卷、 糖包、 肉龙、糖花卷、 金银卷、 千层饼等。

早晚加餐可选择莲子红枣粥、小米红糖粥、百合红豆粥、小枣绿豆粥、玉米面粥、酒酿蛋花、醪糟、疙瘩汤、鸡汤馄饨、鸡汤龙须面等。

坐月子就是不停地吃发奶物,使劲地喝滋补汤汁,就这样经过30天恶补,胡吃海塞不科学,真正的坐月子“食”准则在这里哦。

分娩像是一场重体力劳动,消耗妈妈的体力;照顾新生儿又颇费精力。新手妈咪确实需要通过合理的饮食来调补身体。授乳妈妈为了供应足够的高质量乳汁,更需要提高维生素的摄取量,包括适当提高维生素b1.维生素b2.烟碱酸、维生素a、维生素c的摄入,还需要保持一定量的钙、磷、铁摄入量。

药补不如食补,话是不错,可是并不代表着坐月子时就一定要整锅整锅地喝汤,或者每天一只老母鸡或猪蹄膀往肚子里塞。这里我们就把整个月子分为三个阶段,将每阶段的吃法逐一介绍给新手妈咪们。

开胃为主的产后第一周

拒绝油腻 口味要清爽

不论是哪种分娩方式,新手妈咪在刚刚升级的最初几日里会感觉身体虚弱、胃口比较差。如果这时强行填下重油重腻的“补食”只会让胃口更加减退。在产后的第一周里,可以吃些清淡的荤食,如肉片、肉末。瘦牛肉、鸡肉、鱼等,配上时鲜蔬菜一起炒,口味清爽营养均衡。橙子、柚子、猕猴桃等水果也有开胃的作用。本阶段的重点是开胃而不是滋补,胃口好,才会食之有味,吸收也好呀。

【推荐菜式】

比如芦笋牛柳、菠萝鸡片、青椒肉片、茄汁肉末这样的家常小炒就非常合适。若能少吃白米,改吃糙米、胚芽米、全麦面包就更好了。

面包糠怎么吃


如果没有食品添加剂有些食物是无法呈现出来的,面包糠就是食品添加剂的一种。我们经常吃到的一些食物都会放添加剂,因为只有放了这些才能把食物更好的呈现出来。例如常见的淀粉也是一种食品添加剂,如果没有它的话,食物就无法膨胀起来,就不利于之后的操作。

其实我们知道食品添加剂大都数是用在食物上的,没有人会去直接食用它。例如制作果冻中的明胶,它也是一种食品添加剂,相同的就是没有人会直接去食用它。所以一般食品添加剂都是制作食物的一个必需品,那么面包糠是怎么吃的呢?

面包糠是一种广泛使用的食品添加附料,用于油炸食品表面,如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。

面包糠主要是用来油炸食品的,你看那些肯德基就是这么做.如果你要想咋鸡腿,首先用面粉加适量的水和,然后用鸡腿裹满面粉,然后再去裹面包糠(面包糠不要再用水和)如果油炸茄子,吧面包糠和面粉适量混合加水,在裹茄子,你可以向面粉里面加一些配料粉,这样油炸出来的东西很香

自制方法南瓜吐司

做法:

1.用手把已发硬的面包揉碎,2.第一次揉碎之后,3.用大孔筛过筛4.第一次过筛完毕5.过筛之后,再把大颗粒揉碎,再稍稍用大孔筛过筛,6.拣出色泽不均匀的面包屑,7.放入烤箱中层180度10分钟去除水分,观察可别烤焦了,否则面包屑色泽会不一致,8.左边是自制的,右边是买的。无论是从色泽还是颗粒粗细程度看差异都不大,9.左边是白面包放搅拌机自制的,右边是南瓜面包手工自制的,色泽和粗细程度区别都比较大.10.冷却后密封保存,尽快食用[.

面包糠的做法:面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后,再经过均匀粉碎而来的。

作用:它一般用于油炸及油煎食品,其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间;由于其本身的特性,能起到外表焦(酥)香的效果。

上面介绍了面包糠这种食品添加剂,原来我们经常吃到的油炸的一些食品,都是会使用它来制作的。运用不同的食材,可以做出不同的食物出来。就像上面介绍的南瓜吐司,它的主要成分就是南瓜,我们知道食用南瓜可以帮助我们更好的消化。面包糠还可以和面粉在一起食用,味道会更加美味。

西餐面包怎么吃


大家都知道面包是从西方流传到我国的一种食物,所以这种食物又被称作为西餐,在我国很多人在吃面包的时候,都会选择蘸果酱吃,对于一些带馅的面包,他们会直接用手抓着用嘴去咬,其实在吃面包的时候也是有很多讲究的,就像我们平时吃西餐牛排是一样的,那么西餐面包怎么吃好吃呢?

1.千万不要直接用嘴去咬面包,这会让别人怀疑你的教养程度。面包的正确吃法是:先用双手把面包撕成小块,再用左手拿来吃。记住,绝不能用叉子来吃面包。

2.吃硬面包时,用手撕不但费力,而且会导致面包屑乱飞,此时可用刀先把面包切成两半,再用手撕成块来吃。

3.不要像用锯子似的切面包,正确的切法是:用叉子将面包固定住,然后把刀刺入面包的中央部分,先将正对自己的那部分切开,再将面包转过来切开另一半。

4.如果要抹黄油,要注意这样两个问题:不要把黄油直接放入口中;不要用面包去蘸黄油,而要用黄油来抹面包。

5.吃面包时切记不要用面包去蘸盘子里的汤。

西方人吃面包也是有很多讲究的:

1千万不要直接用嘴去咬面包,这会让别人怀疑你的教养程度。面包的正确吃法是:先用双手把面包撕成小块,再用左手拿来吃。记住,绝不能用叉子来吃面包。

2吃硬面包时,用手撕不但费力,而且会导致面包屑乱飞,此时可用刀先把面包切成两半,再用手撕成块来吃。

3不要像用锯子似的切面包,正确的切法是:用叉子将面包固定住,然后把刀刺入面包的中央部分,先将正对自己的那部分切开,再将面包转过来切开另一半。

4如果要抹黄油,要注意这样两个问题:不要把黄油直接放入口中;不要用面包去蘸黄油,而要用黄油来抹面包。

5吃面包时切记不要用面包去蘸盘子里的汤。

下奶月子餐怎么吃?


女性生产了以后,在坐月子期间是需要有两种意义的,第一种意义就是要调理身体,第二种意义就是要催奶。因为有些女性产后奶水不是很够,所以就没办法满足宝宝的营养,所以在坐月子的时候需要饮食来调理,下面就介绍一些可以催奶的月子餐。

1、茭白茭白味道鲜美、营养丰富,且富含碳水化合物、蛋白质、维生素b1、b2、维生素C及多种矿物质,我国中医认为茭白性味有解热毒、防烦渴、利二便和催乳的功效。可用茭白与猪蹄、通草等同煮食用,催乳效果好,但是由于茭白性偏冷,如果新妈妈脾胃虚寒、大便不实症状的还是不宜多食;

2、金针菜金针菜也叫做萱草花、黄花菜,是萱草的花蕾部分,营养成分十分丰富,此外,还富含维生素B1、 b2等,有较多的食疗价值,中医上认为金针菜有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳等功效。用金针菜炖瘦猪肉食用,效果极佳;

3、豌豆豌豆具有利小便、生津液、解疮毒、通乳的功效,用青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁后服用,都有催乳的效果;

4、莴笋莴笋又分为叶用与茎用两种,但是都含有各种丰富的营养素。莴笋性味苦寒但有催乳的功效,食用时可有做莴笋烧猪蹄,此食法不仅少油腻,还清香可口,且催乳效果更佳;

5、原味蔬菜汤坐月子可以喝蔬菜汤。很多妈妈产后马上喝全汤催奶,导致乳腺导管堵塞,乳房胀痛加剧,不利于下奶。产后进补要根据身体状况,多数妈妈并不缺乏营养,最好先喝些清淡的蔬菜汤,5天以后再喝全汤。

上文中介绍了一些可以催奶的食物,除了上面那些以外,还有鲫鱼汤、鸽子汤、乌鸡汤、猪脚汤等等。而且除了饮食调理以外,我们还需要进行乳房的按摩,然后再使用通乳器,这样是可以通乳的,而且还可以避免乳腺堵塞,诱发乳腺炎。

代餐奶昔怎么吃


对于减肥的朋友来说,非常热衷于各种减肥产品。其中代餐奶昔就是一种。正规厂家生产的代餐奶昔,会在其中添加大量的营养素,从而来满足身体对营养的需求。那么,代餐奶昔怎么吃呢?其实最好的方法就是取代正餐。但是建议大家还是要食用一些清淡的炒时蔬和水果。

代餐奶昔,顾名思义就是利用奶昔取代部分或全部正餐的食物。代餐奶昔除了能够快速、便捷地为人体提供必要的营养物质外,还具有高纤维、低热量、易饱腹等特点。

奶昔代餐的能量很低,按某代餐粉食用量来分析,25克代餐粉与240毫升牛奶、豆浆混合一起冲泡,能量也不到300大卡。用水冲泡能量就更低了。所以长期喝代餐粉,能量摄入不足,会消耗身体的脂肪,的确能达到减肥效果。

代餐奶昔是在保证营养均衡的前提下通过控制摄入卡路里的含量来帮助人们达到控制体重的目的。

注意事项

1、多喝水(每天至少喝2000cc的水):当体内脂肪燃烧利用时,需要有足够的水分将这些代谢产物排出。减重当中非常容易脱水,所以水分补充非常重要;

2、多吃蔬菜或其他高纤食物:饮食中多摄取膳食纤维,可以促进肠胃蠕动;

3、补充足够的蛋白质:通常代餐中所含有的蛋白质含量不足以满足人体的需要,长期服用会造成蛋白质不足。在代餐过程中,需要多食用豆、奶、蛋等富含蛋白质的食物。

4、配合运动:运动可以增加热量的消耗,而且通过运动可以提振精神,增加脑内啡,让人在减肥过程中也能保持心情愉快。

代餐饼干怎么吃?


相信大家对代餐减肥这个名词不会陌生,这很多人都有想要减肥的今天,人们研究出了很多简单有效的减肥方法,代餐减肥就是这其中的一种,比如代餐奶昔减肥、代餐粥减肥等等,大家在选择这些方法的时候,一定要注意水分的补充,另外最好不要完全代餐,可以选择部分代餐,下面教大家吃代餐饼干的方法。

代餐饼干怎么吃?

首先要知道什么是代餐饼干,代餐饼干也就是能够代替正餐的食物,比如常见的代餐食物有代餐饼干/代餐粉还有代餐奶昔等,这些都能够提供人体所需要的各种营养物质,能让人体感受到饱腹感。代餐饼干还是能减肥的,因为它的热量比大部分的主食热量还要高,同时饱腹感也会更加的持久一些,代餐饼干含有的大量的膳食纤维,不会增加人体更多的脂肪含量,同时代餐饼干可以作为正餐来用的,含有人体所需要的各种营养物质,所以要想减肥是可以吃一些代餐饼干来补充热量。

代餐饼干一天吃多少量合适

代餐饼干每天的用量还是要特别注意的,比如全代餐一天要吃三次,每天可以累积吃到6-10片,每次吃的时候可以搭配牛奶,或者是配上喜欢喝的奶昔来吃,这样的代餐饼干一定要注意用量,减肥是循序渐进的,代餐饼干毕竟不是主食,因为代餐饼干含有的热量很低,缺乏人体所需要的各种营养物质,所以还需要补充其他的食物来增加人体的营养。

代餐饼干虽然能起到瘦身的目的,但是毕竟是代餐,并不等同于主食,代餐饼干毕竟营养有限,长期来吃它会容易导致身体内的各种营养物质的缺乏,所以需要补充其他的多种营养食物。代餐饼干吃的时候也是需要注意用量,每天的用量不要过多,可以根据自己的喜好来吃它。

法棍面包怎么吃


当今的世界已经是文化兼容,变成了多元化的地球村,十几年前你会听说过星巴克吗?你会听说过肯德基吗?我们生活在了这个美好又多变的时代,我们可以享受到前人想都不敢想的生活,而外国的面包几乎变成了上班族的标准早餐,但是对于大多数人,接触到的还是一种叫法棍面包的面包,法棍面包已经被法国申请为非物质文化遗产,下面我们就来了解一下它的吃法:

做法:法棍一根, 切片. 大蒜剁成茸, 加少许牛油, 少许盐, 少许白胡椒(没有就忽略). 拌好调匀, 用小餐刀均匀抹到面包两面.烤箱预热后, 放进烤箱烤一小会儿, 就OK了. 烤的时间视烤箱功率自行掌握, 一般几分钟就好(烤的时间少一点儿, 面包周边脆脆的, 中间还有点软, 嚼头最好)

TIpS:* 没有烤箱, 可以用微波炉的烧烤功能, 香味稍逊.

* 没有牛油, 用普通的花生油也是可以的, 但没有牛油香. 减肥的话, 可以用橄榄油.

* 没有法棍, 随便找几片切片面包也行. 其实只要你愿意, 任何貌似面包一样的东东都是OK的, 烤好的蒜蓉馒头没有蒜蓉面包那么干那么脆, 但口感软和一些

法棍,或法棒,全称法式长棍面包,法语:baguette,在英语里也通常称为“法式长棍”或“法国面包”。

这是今天欧洲大多数人每日每餐的主食之一,是一种由特殊工艺制作的长条形面包。

法棒的制作需要遵循严格的传统和规定,第一,必须由不含油脂的发面团烤制而成,第二,必须当天发面,当天烘烤出售,越新鲜的越贵,放置时间超过半天,价格将垮掉一半。

人们通常可以通过法棒的长度、外皮酥脆程度、切割纹路来给法棒分类。它的标准直径大约为5-6厘米,而长度80厘米到1米不等。一个典型的法棒重250克,刚刚出炉时如果用手指轻触它酥脆的外皮,会发出“咯吱咯吱”的声响,十分美妙。制作新鲜,酥脆的法棒,几乎是欧洲几乎所有西餐面点师的基础手艺。而去一家餐厅吃饭,评判它的最佳标准,除了大菜主菜,自酿葡萄酒,就是法棒,每一家餐厅的法棒都遵循统一标准,又有自己特色。

法式长棍面包怎么吃


面包的种类是多种多样的,虽然需要的主要食材是很简单,但是在做法和工序上都有许多的不同,法式长棍面包对于很多人而言并不陌生,这也是甜点中比较常见的一类面包,长棍面包的制作原料是比较简单的,但是单一的吃法难免会有些乏味,那法式面包还可以怎么吃呢?

1.长棍面包

其实新鲜的长棍面包并不硬,但是因为原料简单无添加特殊成分,所以长棍不能像某些工业面点食品一样保持柔软的口感,往往放置一段时间之后就变得十分坚硬,内部也开始紧缩。所以,法国的面店房绝不会将当天卖不完的长棍留下,而是或者一概放在街上任人取用,或者交教会和福利机构。

2.蒜香法棍

黄油切成小丁放入碗中入微波炉打至溶化成液体、法棍斜切成厚片,法香切成碎末、蒜切蒜蓉后加入液状的黄油中搅匀,将蒜香汁均匀的用刷子抹在切片法棍上;烤箱预热220度,中层上下火,烤5分钟左右至金黄焦脆即可。

3.法式奶香片

法棍切成1.5cm片,黄油软化,加入淡奶油,鸡蛋,蜂蜜,部分炼乳搅拌均匀。烤箱预热180度, 趁烤箱预热,将调均匀的料均匀刷在面包片两面。烤十分钟,翻面再5-10分钟,等法片均匀上色后取出。过程中最好多检查几次,防止烤焦,吃的时候撒一些粗砂糖或者炼乳都好,喜欢吃稍微干一点的就略低温度延长时间,喜欢软点的就稍高温度减短时间。喜欢外脆内软就先正常温度最后高温烤一会儿出表面。

水果餐前吃还是餐后吃探讨


很多人和我一样都有这样一个疑问,水果是水果餐前吃还是餐后吃这个问题而纠结。俗话说,公说公有理婆说婆有理,看着很多资料的介绍,都看不出个所以然来。而且,在西餐的饮食里,水果是搭配在餐中吃的,那这样吃水果又好不好呢?真是伤脑筋啊,现在让我们来共同探讨下:

1.水果饭前吃VS饭后吃:饭前吃水果 可以控制热量有利减肥水果体积大,含热量却少,饭前吃水果填满胃口,就减少了其他食物(含热量远多于水果)的摄入,从而减少了总热量摄入。另外,饭前吃水果也可以很好地消化吸收。由于目前体重超标成了普遍问题,所以饭前吃水果成了主流建议。对于并不肥胖,亦无体重超标压力的人而言,饭前吃水果的上述好处就不存在了,可以饭后吃。如果是消瘦者,饭后吃水果反而更好。有些胃病患者饭前(空腹)吃水果可能会发生不适,那就不要饭前吃。

2.水果饭后吃VS饭中吃:饭后吃水果 有利消化饭后吃水果,只要无饱胀感,也就是说此前并没有吃得过饱,也是完全可以的。水果虽然是生的、硬的、未加热的,但其水分含量大,主要成分都是水溶性的,所以饭后食用也同样可以很好地消化。有人担心饭后吃的水果会被先期到达的食物阻滞在胃内,以致不能正常被消化,而是在胃内发酵,从而引起腹胀、腹泻。通常,这种情况只有在进餐很饱后再吃大量水果时才会发生。如果你饭后吃水果并没有感觉腹胀、腹泻或不适,则说明没有任何问题。

3.果汁VS水果:在压榨果汁的过程中,水果的可溶性成分进入果汁,不溶性物质则随渣过滤掉了,所以果汁中基本不含纤维素。纤维素是膳食纤维最重要的成分之一,对维持肠道功能、促进肠蠕动、防治便秘、降低胆固醇、抗癌均有一定作用。

上面是我们给朋友们列举的三种水果吃食的情况,这三种情况都是我们日常常有的习惯,总的来讲,吃水果的时间是要因人而异的,根据不同人的体质,调整不同时间段的吃食,而且我们在吃的时候要尽量选择新鲜水果来食用,这样才不破坏水果的特性。

一日三餐怎么吃 餐餐泡菜易患癌


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近日在某卫视播出的一档娱乐节目中,主持人与嘉宾聊到中国各地的早餐时,主持人询问来自韩国的偶像组合成员之一金恩圣在韩国吃什么早餐。金恩圣用米饭、泡菜、大酱汤详解了韩国一日三餐的美食文化——“早餐要像皇帝一样吃大餐,吃饭、喝汤,还有泡菜及很多菜;中午也是饭、汤和泡菜;晚餐跟早餐中餐不一样,是先喝汤,再吃泡菜,然后再吃米饭”。如此解释令网友大呼韩国的一日三餐“太丰盛”了!

三餐皆泡菜小心患癌

事实上,由于泡菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐,这是公认的致癌物质;并且亚硝酸盐的含量与盐浓度、温度、腌制时间等众多因素密切相关,家庭、小作坊或无严格安全检测厂商生产的泡菜更容易出现亚硝酸盐含量过高的问题。因而泡菜不宜多食。一日三餐都吃更加不提倡!

一日三餐的分量比例为3∶4∶3

一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋,主要是为了保证身体的正常发育和健康。实验证明:每日三餐,食物中的蛋白质消化吸收率为85%;如改为每日两餐,每餐各吃全天食物量的一半,则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此,按照我国人民的生活习惯,一般来说,每日三餐还是比较合理的。同时还要注意,两餐间隔的时间要适宜,间隔太长会引起高度饥饿感,影响人的劳动和工作效率;间隔时间如果太短,上顿食物在胃里还没有排空,就接着吃下顿食物,会使消化器官得不到适当的休息,消化功能就会逐步降低,影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4-5小时,两餐的间隔以4-5小时比较合适,如果是5-6小时基本上也合乎要求。

三餐中食物的选择

一日三餐究竟选择什么食物,怎么进行调配,采用什么方法来烹调,都是有讲究的,并且因人而异。一般来说,一日三餐的主食和副食应该粗细搭配,动物食品和植物食品要有一定的比例,最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配,早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3,如果某人每天吃500克主食,那么早晚各应该吃150克,中午吃200克比较合适。

早餐的科学搭配

营养专家认为,早餐是一天中最重要的一顿饭,每天吃一顿好的早餐,可使人长寿。早餐要吃好,是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠,头一天晚上进食的营养已基本耗完,早上只有及时地补充营养,才能满足上午工作、劳动和学习的需要。早餐在设计上选择易消化、吸收,纤维质高的食物为主,最好能在生食的比例上占最高,如此将成为一天精的主要来源。

午餐的科学搭配

俗话说“中午饱,一天饱”。说明午餐是一日中主要的一餐。由于上午体内热能消耗较大,午后还要继续工作和学习,因此,不同年龄、不同体力的人午餐热量应占他们每天所需总热量的40%。主食根据三餐食量配比,应在150-200克左右,可在米饭、面制品(馒头、面条、大饼、玉米面发糕等)中间任意选择。副食在240-360克左右,以满足人体对无机盐和维生素的需要。副食种类的选择很广泛,如:肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类等,按照科学配餐的原则挑选几种,相互搭配食用。一般宜选择50-100克的肉禽蛋类,50克豆制品,再配上200-250克蔬菜,也就是要吃些耐饥饿又能产生高热量的炒菜,使体内血糖继续维持在高水平,从而保证下午的工作和学习。但是,中午要吃饱,不等于要暴食,一般吃到八九分饱就可以。若是白领族少劳力的工作群在选择午餐时,可选简单一些清烫茎类蔬菜、少许白豆腐、部份海产植物做为午餐的搭配。

晚餐的科学搭配

晚餐比较接近睡眠时间,不宜吃得太饱,尤其不可吃消夜。晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。但是一般家庭,晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天伦的一餐,所以对多数家庭来说,这一餐大家都煮得非常丰富,这种做法和健康理念有些违背,因此在调整上仍与午餐相同的是餐前半小时应有蔬菜汁或是水果的供应。晚餐时仍应有一道以上的生菜沙拉盘,内有各式芽菜。芽菜在吃食时可用海苔卷包起,做些变化。主食与副食的量都可适量减少,以便到睡觉时正好是空腹状态。 一般而言,晚上多数人血液循环较差,所以可以选些天然的热性食物来补足此现象,例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黄瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。晚餐尽量在晚上8点以前完成,若是8点以后任何食物对我们都是不良的食物。若是重食的家庭,晚餐肉类最好只有一种,不可多种肉类,增加体内太多负担。晚餐后请勿再吃任何甜食,这是很容易伤肝的。

刚出炉的面包能吃吗 面包怎么吃健康


在我们生活中很多朋友都非常爱吃面包,一方面面包能给自己提供足够的能量与热量,其次也是非常方便的食物,但是由于面包味道好,但是热量高,因此身边有很多女性朋友不太敢吃,也不敢多吃。但是对于爱吃面包的朋友而言,一定要注意刚出炉的面包能吃,面包怎么吃健康?

刚出炉的面包能吃吗

有些人认为,刚出炉的面包够新鲜,这样吃才爽口。其实刚出炉的面包闻起来香,那是奶油的香味,面包本身的风味是在完全冷却后才能品尝出来的。刚出炉的面包含有许多二氧化碳,这是在发酵与烘培过程中产生的,如果立即食用,可能会吃进太多二氧化碳,不仅容易涨气,再者胃的消化功能较差的人食用后也容易产生胃酸。

面包刚出炉时,因为仍在高温状态,面包的酵素作用持续进行着,约15分钟后,当面包的中心温度降至40度左右,酵素作用才停止,此时面包中的二氧化碳已充分排出,消费者可以安心食用所以面包至大概至少要放上两个钟头才能吃。

面包怎么吃健康

很多人喜欢买褐色的全麦面包,认为它才是健康的标志。但是全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的特点是颜色微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地比较粗糙,但有香气。全麦面包之所以更有利于身体健康,因为它富含纤维,能帮助人体打扫肠道垃圾,还能延缓消化吸收,有利预防肥胖。而普通的白面包用白面粉制作,膳食纤维含量极低。

需要注意的是,颜色发褐的面包,未必就是全麦面包。一些企业为了迎合部分消费者偏爱褐色全麦面包的心理,会用白面粉来做面包,然后加少量焦糖色素染成褐色,看起来很像全麦面包,但其实本质上仍然是白面包。

那么,怎么辨别真正的全麦面包呢?范志红提醒,一定要看到足够多的麦麸碎片,才能认定是全麦面包。她还建议,2岁以上的孩子可以开始尝试吃全麦面包,以培养爱吃“粗”粮的好习惯。

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