酸奶有脂肪吗
养生有好处吗。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“酸奶有脂肪吗”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
大家不要一听见脂肪就感到害怕，其实人体应当适当的摄入一些脂肪，脂肪的主要作用是储存热量，如果人体中缺少脂肪的话就会让热量流失过快。酸奶是一种众所周知的减肥圣品，不少减肥人士都会通过喝酸奶来达到一定的减肥目的，这主要是因为酸奶中含有的乳酸菌可以促进人的肠胃消化和吸收，可是酸奶中含有脂肪吗?
酸奶含脂肪吗
1、酸奶中含有少量脂肪
酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被分解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等)。奶中脂肪含量一般是3%-5%。
低脂酸奶经过标准化处理将其中的脂肪分离出去,剩下的脱脂牛奶再经过发酵,生产的产品就叫低脂酸奶,一般情况下要求脂肪小于0.5%。脱脂酸奶是除去奶上层的脂肪(奶油),所含的脂肪在1%以下。
2、酸奶的营养价值
牛奶经发酵后,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸牛奶更易消化和吸收,各种营养素的利用率得以提高。酸牛奶除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等。酸牛奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。
酸奶能促进消化液的分泌,增加胃酸,因而能增强人的消化能力,促进食欲。
酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱酸性物质转变成弱碱性,而且还能产生抗菌物质,对人体具有保健作用。
经常喝酸奶可以防止癌症和贫血,并可改善牛皮癣和缓解儿童营养不良。
制作酸奶时,某些乳酸菌能合成维生素C,使维生素C含量增加。
在妇女怀孕期间,酸奶除提供必要的能量外,还提供维生素、叶酸和磷酸;在妇女更年期时,还可以抑制由于缺钙引起的骨质疏松症;在老年时期,每天吃酸奶可矫正由于偏食引起的营养缺乏。
酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长,还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质,又能刺激机体免疫系统,调动机体的积极因素,有效地抗御癌症,所以,经常食用酸牛奶,可以增加营养,防治动脉硬化、冠心病及癌症,降低胆固醇。
3、酸奶的饮食须知
酸奶切记不要空腹喝,因空腹时饮用酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱。
饮用时,最好不要加热,因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡,营养价值降低,味道也会有所改变。
高血脂的中老年人可以选择低脂酸奶。不加糖的酸奶升高血糖非常缓慢,因此糖尿病人也可食用酸奶,但应选择无糖酸奶。
Ys630.com相关知识
脂肪肝可以喝酸奶吗
脂肪肝是脂肪在肝细胞中堆积过多引起的病变，脂肪肝除了常规药物治疗，这是也很重要，酸奶是牛奶加工而成，营养丰富。一般人都能喝酸奶。那么，脂肪肝也可以喝酸奶吗？详情了解。
1.脂肪肝是适宜喝脱脂酸奶的，其具有很好的降脂、保肝功效，且营养丰富，易被机体所消化、吸收，对于肝病患者尤其是肝硬化患者，其预防并发症及保肝作用十分有利，因此可以说脂肪肝不仅可以喝酸奶，而且是脂肪肝不错的饮食佳品。
2.脂肪肝适时适量的饮用酸奶得益于健康，其可维护脂肪肝患者肠道内菌群的生态平衡，从而抑制有害菌对肠道的入侵；可降低血脂及胆固醇，有利于脂肪肝病情的恢复；可抑制某些腐生菌在肠道的生长，减少致癌因子的产生，达到防癌的目的；可提高机体的免疫功能，增强体质，预防病毒及其他疾病的入侵.总之，脂肪肝患者是适宜适量饮用脱脂酸奶的。
3. 最后指出：脂肪肝是可防可治的疾病，及早治疗是可以康复的，喝脱脂酸奶等饮食疗法对疾病的治疗及预后都是很有帮助的，因此建议该轻度脂肪肝患者要加强饮食、运动疗法，对疾病的康复将起关键性的作用。
4.就脂肪肝患者是否能喝酸奶的问题来说，脂肪肝患者，喝酸奶就要有选择，一定要喝去脂的酸奶。饮食治疗是大多数脂肪肝病人治疗的基本方法，也是预防和控制脂肪肝病情进展的重要措施。
鸡蛋有脂肪吗_鸡蛋含脂肪吗
因为鸡蛋是被称作为最有营养价值的食品，所以鸡蛋一直深受大家的欢迎，我们知道鸡蛋里面含有的蛋白质含量，跟各种微量元素都是比较丰富的，能够补充我们身体内所需要的很多能量，不管是对于老人还是小孩来说都是比较适合的，那么鸡蛋里面的脂肪含量高吗?
营养价值
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。 食用效果鸡蛋味甘，性平;
具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。适用人群一般人均可食用
1. 适宜体质虚弱，营养不良，贫血及妇女产后病后调养; 适宜婴幼儿发育期补养;
2. 患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食;
3. 老年高血压、高血脂、冠心病人，宜少量食用鸡蛋，一般每日不超过1只，不宜多食，这样限量食用，既可补充优质蛋白质，又不影响血脂水平。
瘦肉有脂肪吗
瘦肉吃起来口感好，它的脂肪含量比较低，但并不是说瘦肉里面一点脂肪都没有，它的脂肪的含量要比肥肉低很多，但是如果瘦肉吃的比较多，这也相当于摄入了过多的脂肪，同样对健康也会造成不良的影响，所以说平时吃肉的时候一定要有节制，不能吃得过多，我们来看一下这方面的内容。
瘦肉有脂肪吗
瘦肉的脂肪含量低于肥肉的脂肪含量是无疑的，但绝不能笼统地讲瘦肉都是低脂肪的。肉的脂肪含量取决于它是什么动物的肉，从畜肉类来看，如以100克重量为标准，瘦羊肉含脂肪13.6克，瘦牛肉含6.2克，兔肉含0.4克，而瘦猪肉却含28.8克。所以说瘦猪肉不等于低脂肪，吃多了，脂肪的摄入量也会提高
吃瘦肉的时候也要懂得选择
除了品种之间的差异。还有部位上的差异，排骨肉比里脊肉的脂肪含量高;幼小动物的脂肪比老动物的脂肪含量低，属于动物年龄的差异。尤其需要注意的是，许多人觉得 骨头上的肉没什么脂肪，其实排骨肉的脂肪含量高达30%!而猪里脊肉的脂肪含量只有8%左右。要不人们怎么会拿排骨来煲汤炖肉，而不是用里脊肉呢。就是因 为排骨肉的脂肪较多，炖着吃才香味十足，口感也很好。所以，如果想控制脂肪的摄入，吃瘦肉的时候也要懂得选择。
另外，我们通过外表也能 看出瘦肉脂肪的多少。比如涮火锅或吃牛排时，那种昂贵的“大理石花纹”牛肉鲜嫩肥美，但就潜藏了大量脂肪。据检测，这种大理石花纹的牛肉中脂肪含量可达到 18%左右。而有的瘦牛肉中脂肪仅有4%。所以，我们越是吃到肥嫩鲜美的瘦肉，越应告诫自己，不要过于放纵食欲。
牛肉有脂肪吗
牛肉这是人们日常生活中很常见的一种肉类了，其相比于猪肉和鸡肉来说营养成分是会比较高的，并且其含有很丰富的氨基酸，对于人体更是有许多的好处。对于那些喜爱健身的来说，食用牛肉可以很快速的达到增长肌肉的目的。许多人对于牛肉是否含有脂肪存在有很大疑问，下面就来介绍一下牛肉含有脂肪吗?
牛肉含有少量的脂肪
新鲜牛肉(每100克中含)蛋白质(克) 20.2 ; 脂肪(克) 2.3 ; 碳水化合物(克) 1.2
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。
牛肉的营养元素:
1、牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2、牛肉含维生素(维生素食品)B6
蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质(蛋白质食品)的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3、牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动(运动食品)员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸(氨基酸食品)。
4、牛肉含钾和蛋白质
钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
牛肉对人体的好处:
1.牛肉是亚油酸的低脂肪来源
牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
2.牛肉含锌、镁
锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
3.牛肉含铁
铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
8.牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
鸡肉有脂肪吗
很多人在减肥期间都会减少猪肉等脂肪含量高的肉类，转而食用鸡肉等禽类肉食。还有些人在锻炼身材的时候会特意吃鸡胸肉，认为鸡胸肉当中脂肪含量不高，而且营养丰富，对于身材的锻炼很有作用。鸡肉当中的热量和脂肪含量确实要远远低于猪肉。那么，鸡肉当中到底有脂肪吗?
鸡肉不饱和脂肪酸是人体内必需的营养成分之一，也是鸡肉风味的重要前体物。因此，通过对鸡肉脂肪酸的研究，不仅可以给消费者提供一定的指导，而且可为优质鸡的育种工作奠定一定的理论基础。
1 脂肪酸的种类与营养作用
鸡肉脂肪酸的种类和组成是决定脂肪组织理化性质和肉质风味的重要因素，也是评定营养价值高低的重要指标之一(谢金防等，1995;岳永生等，1996)。
尤其是多价不饱和脂肪酸是人体不可缺少的营养物质，如二十碳五烯酸(EpA) 和二十二碳六烯酸(DHA)。EpA 和DHA 被认为 对人体有特殊营养作用(例如有利于防止高血脂 症的出现)。必需脂肪酸(E F A )是指体内不能合 成，必须由日粮供给，或能通过体内特定先体物形 成，对机体正常机能和健康具有重要保护作用的 脂肪酸。动物的必需脂肪酸包括亚油酸(Linoleic acid)、亚麻酸(Linolenic acid)和花生四烯酸(Arachidonic acid)三种多不饱和脂肪酸。
必需脂肪酸是动物机体组织细胞的构成成分，参与线粒体及细胞膜磷脂的合成，促进体内脂质 代谢，同时也是合成前列腺素必需的前体物质，并 对胆固醇的代谢产生影响，即胆固醇与必需脂肪 酸结合后才能在体内运转，否则会造成动脉粥样 硬化等疾病。
2 鸡内脂肪、脂肪酸与风味品质的关系
动物的脂类主要是甘油三酯，同时还有少量胆固醇和磷脂。甘油三酯由甘油和脂肪酸组成，其中脂肪酸，尤其是多不饱和脂肪酸是肉品香味反应(不饱和脂肪酸的氧化)的重要前体物质。在肉香味的形成中，脂肪起了主要作用。瘦肉部分提供 了肉汤的香味特征，而脂类提供了肉种类的特征 风味。陈宽维等(2002)认为品种间的鸡内脂肪含 量存在较大差异，且与鸡肉的风味呈极显著相关， 鸡内脂肪随着日龄的增长含量增加，当达到性成熟时鸡内脂肪达到高峰。
玉米有脂肪吗
玉米这种食材的营养成分是比较多，有蛋白质、油脂、维生素以及微量元素等，油脂占比在17到45之间，这是针对玉米胚的来说，而普通玉米的含量是比较低的，但是玉米是有脂肪的，但是吃玉米不会导致肥胖，反而可以起到减肥的效果。对于玉米的营养价值有哪些，我们可以来了解文章介绍的内容。
普通玉米含脂肪3%至5%。高油玉米的脂肪含量是普通玉米的2倍。玉米胚中脂肪一 般在17%～45%之间,大约占玉米脂肪总含量80%以上。
玉米的食用效果：
1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
3.增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
4.明目
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米 ，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线 。
酸奶有蛋白质吗
酸奶是现代生活中非常受欢迎的美食之一，它是利用牛奶发酵而成的食物，富含营养价值，而且比牛奶更适合用来养生保健，其对肠道的维护作用非常明显，因为酸奶当中含有大量的益生菌，对肠道内的菌落平衡有极大的调节作用，而酸奶还有很多其他营养，例如，酸奶有蛋白质吗？
酸奶中含有蛋白质。
酸奶的发酵过程使奶中糖类、蛋白质有20%左右分别被水解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%～5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
酸奶的发酵过程使奶中糖类、蛋白质有20%左右分别被水解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%～5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
拓展资料：
酸奶是鲜奶经过乳酸菌发酵制成的，其ph值较低，如果孕妇在妊娠初期反应较大，而且反酸，说明胃酸多，这时不宜喝酸奶。不过在饭后，当胃里有一些食物后，是可以喝的，但要适量。可以试试，不要空腹喝。
如果孕妇没有反酸情况，完全可以喝酸奶。酸奶在营养价值上不仅和鲜牛奶一样，而且易于消化吸收，酸奶中的乳酸菌进入肠道后可抑制腐败菌的繁殖，减少腐败菌在肠道中产生毒素而起到保健作用，同时还可使人体增加维生素b族。对于胃酸缺乏的人来说，酸奶更适合。
酸奶可以随便喝吗 喝酸奶有哪些禁忌
本文导读：酸奶是很好饮品，能增强肠道益生菌，有益胃肠的健康，但是食用酸奶要注意三大禁忌哦。
近些年喝酸奶比喝牛奶更受欢迎，因为人们意识到酸奶含有更多的益生菌，对肠道的健康有帮助，因为都市人吃的是精米精面，因此，胃肠出问题的人非常多，而很多人对于牛奶还有一些不适应，比如会出现乳糖不耐症，还有一些胃肠较弱的人，喝牛奶会产生胀气，很不舒服，但是喝酸奶就不会产生这些症状，而且，酸奶的营养价值也是非常丰富的，因此，人们更喜爱喝酸奶。
所谓的酸奶，就是正常的牛奶制品加入益生菌使其发酵，因此，会有一种酸味。因为酸奶毕竟不是属于纯天然的奶源，因此，在喝酸奶的时候也是很有讲究的，很多人存在着很多的误区，那喝酸奶有哪些禁忌呢？
禁忌一：酸奶可当饮料随意喝。因为酸奶酸甜适度，因此很多人把酸奶当成零食，每天随便喝着玩。营养专家告诉我们，这是一个误区。喝酸奶要注意适可而止，不能过于随意，否则很容易导致胃酸过多，同样会影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲。
禁忌二：因为酸奶有营养，而且饮用方便，边觉得酸奶可随意搭配食用。的确，酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，不仅口感好还营养丰富。但是，要注意的是酸奶不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，因为它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。所以，如果吃药的时候不要喝酸奶。
禁忌三：多喝酸奶减肥。因为喝酸奶可以促进肠道蠕动，缓解便秘，促进排便。因此，很多人误以为喝酸奶可以减肥。于是就喝大量的酸奶，少吃很多的食物。这也是一种不可取的方法，因为酸奶本身也是含有一定热量的，额外多吃同样会有体重增加的风险。除非选择完全脱脂的酸奶，才会有一定的效果。
除了以上三个禁忌，还有很多人存在一些误区，认为酸奶只能凉着喝不能加温。理由是怕加热后酸奶中最有价值的乳酸菌被杀死，而且加热后感觉口味和口感都发生改变，担心其营养价值和保健功能也会降低。其实，这是一种认识上的误区。
如果只是把酸奶进行微温加热，酸奶中的乳酸菌是不会被杀死的，反而会增加乳酸菌的活性，营养价值更高，其特有的保健作用会更大。具体的做法：把酸奶连袋或杯放入45℃左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，感觉已经有温度了，就可以饮用。如果在寒冷的冬天喝一杯温的酸奶，一定会感觉更好一些。
有必要天天喝酸奶吗?
酸奶，就是一种酸甜酸甜的味道，吃了让人非常nice，那种味道久久不能忘怀。酸奶经过一系列的制作，发酵，出炉，装罐。一直保持着原本的牛奶的营养成份，还比牛奶多加了一种叫益生菌，周所周知益生菌就是对促进肠道健康，促进消化都具有很大的帮助。那么有必要天天喝酸奶吗？天天喝酸奶有什么坏处吗？
天天喝酸奶的坏处
1、周知所知，酸奶是经过发酵的奶，酸奶不仅拥有牛奶中所有的营养成份，同时酸奶还比牛奶多了益生菌，益生茵对促进肠道健
康，促进消化都具有很大的帮助。2、酸奶中的乳酸菌具有抑制某些致癌物质产生的作用，因此常喝酸奶有利于预防癌症。
3、酸奶具有减肥的作用，因为酸奶含有大量的活性乳酸菌，对促进肠胃功能蠕动，调节肠道菌的平衡具有很大的帮助。同时酸奶具 有很强的饱腹感，只要饭前喝一杯酸奶的话，就可减少饭量，减少下一餐的进食量，因此更有利于减肥。但是如果要喝酸奶减肥的 话，最好不要选择早上起床后，或者是实在太饥饿的时候，因为如果过于饥饿马上喝酸奶的话，则会造成肠胃的负担。
4、酸奶能美容，酸奶的营养成份丰富，其中与维生素A，B1，B2，维生素E胡萝卜素最多，而这些元素能减少人体内细胞对不饱和脂肪酸的分解，更有利于保持皮肤上皮细胞的完整，对预防皮肤角化，干燥等都有很好的保健作用。而其中的维生素C还能减少黑色素的沉淀，改善血液的酸碱度，减少色斑的形成具有很大的帮助。
5、酸奶特别适合高血脂人经常饮用，因为其具有降低胆固醇之功效，同时对于长时间不运动，饮食不当引起的便秘具有很好的防治作用，因为酸奶中的短链脂肪酸具有改变菌体渗透压的作用。
6、酸奶可提高人体的免疫力，酸奶中的乳酸菌对增强人体免疫功能具有很大的帮助，提高免疫力，自然能提高身体的抗病能力了，对促进身体健康具有很大的帮助。
反正，酸奶和牛奶在本质上的营养差别不大，只是酸奶口感更好，更容易被吸收，特别是对于乳糖不耐受症的人来说，酸奶更具养生保健之价值反正，喝酸奶对人体健康有很大的帮助，但是不能大量饮用。
酸奶对肠胃有好处吗
牛奶大家平常的时候都经常喝，牛奶中含有丰富的营养物质，能让身体比较虚弱的人得到充足的营养补充，这样就能让身体保持比较健康的状态。是一种养生保健的好方法。而且牛奶能被很多人食用。牛奶还有很多的衍生品，比如酸奶等。那么酸奶对肠胃是有好处的吗？下面我们就来详细的介绍一下。
酸奶的功效与作用：
1、是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收;
2、是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效;
3、是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而有防癌作用;
4、是能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素;
5、是有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。
喝酸奶的最佳时间
喝酸奶的最佳时间： 一般来说，饭后 30 分钟到 2 个小时之间饮用酸奶效果最佳。 人在通常状况下，胃液的 pH 值在 1—3 之间;空腹时，胃液呈现酸性，pH 值在 2 以下， 不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部 pH 值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生 生活小常识 生活小常识 长，有利于健康。
饭后两小时左右，人的胃液被稀释，pH 值会上升到 3—5，这时喝酸奶， 对吸收其中的营养最有利。另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸 奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出;饭后喝则可减少刺激， 让酸奶在胃中被慢慢吸收。
晚上喝补钙效果最好 酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。因为晚间 12 点 至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影 响钙吸收的因素也较少。
酸奶中富含丰富的营养物质和有益菌，这些有益菌都是能在很大程度上帮助肠胃消化食物，这样就起到了保健肠胃的功效。对于肠胃是有很大好处的。另外如果能长期的使用酸奶的话，还能提高身体的免疫力。对于养生保健来说是非常好的事情。
酸奶有减肥的功效吗
酸奶对我们人体来说是非常好吸收的营养品。几乎每家每户的冰箱里都会有酸奶的身影。酸奶的功效很多，所以才会受到很多人的喜欢。比如说酸奶可以降低胆固醇。老年人食用是非常有益的，并且酸奶还有美容和减肥的功效。很多人减肥的人都知道，酸奶对减肥的效果还是很明显的，虽然酸奶有减肥的功效，但也不是随便吃就可以减肥的。当然还是需要注意饮用的时间和时效。
最好食用量：每天1到3杯低脂或脱脂酸奶。最好在饭后两小时再喝，空腹饮用酸奶，会使酸奶的保健效果减弱，而饭后两小时饮用，或睡前喝，既有补养保健、推进消化效果，又有排气通便效果。很多姐妹都在议论酸奶瘦身法，但是具体操作有所区别。据说，要减重3公斤以下，有必要接连喝3天酸奶，但若要减重5公斤以上，要接连喝酸奶7天。因为一些知名演员采纳此法而瘦下来，经媒体发表后，让很多人起而效尤。以下是对比系统的一种：
清晨
每天早晨起床，先喝一杯白开水，然后再喝一杯蜂蜜水。然后喝一份酸奶(200毫升摆布)，再吃一片全麦面包/一碗燕麦粥。尽量买低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0─1.5%)。
正午
假如觉得胃里很饿，那么先喝一碗汤、吃几口饭或几片饼干。然后喝一份酸奶(200毫升摆布)。然后吃100克鸡肉/牛羊肉/鱼/内脏/血。这些东西首要补充铁。再加上一盘蔬菜，没有熟蔬菜能够吃小西红柿/大西红柿/生菜等。餐后喝两杯乌龙茶消食。
下午4点
饥饿的时分能够再喝一杯酸奶。
晚上
餐前先喝一杯水或汤，然后吃一盘绿叶菜(放汤里煮熟加鸡精，或者是加几滴香油凉拌)。然后和正午相同吃一杯酸奶。饿了能够吃一些生果。
酸奶可以减肥，还是要配合我们的饮食，在减肥这段期间其它的食物都要少食用，但不是不吃，这样才会达到最终我们想要的结果。当然超市里面的酸奶的品种也是非常多的，有些酸奶是没有减肥的效果并且还会增加我们的体重，这时候就一定要看清楚了，要选择脱脂的酸奶哦！
吃酸奶上火吗？酸奶的营养价值有哪些?
身体上火是我们生活中最常见的一种现象，上火虽然不是严重的疾病，但是也会有一定的痛苦和影响，所以容易上火的人一定要注意饮食的调整，那么吃酸奶会上火吗？
酸奶的营养价值
1. 酸奶能促进消化液的分泌，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲；2. 酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱碱性物质转变成弱酸性，而且还能产生抗菌物质，对人体具有保健作用；3. 据墨西哥营养专家们说，经常喝酸奶可以防止癌症和贫血，并可改善牛皮癣和缓解儿童营养不良；4. 制作酸奶时，某些乳酸菌能合成维生素C，使维生素C含量增加；5. 在妇女怀孕期间，酸奶除提供必要的能量外，还提供维生素、叶酸和磷酸；在妇女更年期时，还可以抑制由于缺钙引起的骨质疏松症；在老年时期，每天吃酸奶可矫正由于偏食引起的营养缺乏；6. 酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。
吃酸奶上火吗
食用酸奶不会引起上火。
了解了吃酸奶会上火吗之后，很多人喜欢吃酸奶的人就能少了一些顾虑了，这样我们就能很好的改善自己的饮食，让身体变得更加的健康。
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