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孕妇能吃海鲜吗

2019-10-07

怀孕的人能吃海鲜吗

春季养生能吃人参吗。

“养生孰为本,元气不可亏;养生孰为先,养心须乐观。”随着社会的进步,养生不再是一个玄而又玄的学问,只有作好了平日的养生,生活才能更加幸福!怎么才能作好饮食养生呢?下面是小编为大家整理的“怀孕的人能吃海鲜吗”,希望对您的养生有所帮助。

海鲜是所有海产品的总称,也是一类特别受欢迎的程度,之所以受欢迎,除了海鲜的肉质比较鲜嫩之外,还因为海鲜的营养价值也很高,适量吃海鲜,对于身体有很多好处,但是海鲜并不是所有人都能食用的,对于孕妇而言,虽然可以适量吃海鲜,但是一些特殊的海鲜,是坚决不能食用的!

一、孕妇不能吃的鱼类

被污染的鱼:有毒的鱼包括被酚、重金属或农药污染的鱼,体内含有生物毒素的鱼等。带有浓重煤油味的鱼虾是酚污染的结果;总吃体型大的海鱼如鲨鱼、金枪鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼容易发生汞中毒。特别要强调,孕妇、哺乳期妇女和准备怀孕的妇女,不要食用这些鱼。

畸形的鱼:其他如畸形的鱼不要吃,鱼胆不要吃,死的甲鱼、鳝鱼不能吃;wwW.ys630.com

带寄生虫的鱼:鱼肉中还可能存在华枝睾吸虫等寄生虫,除了加工时要彻底洗干净外,烹调时要注意煮熟煮透。

咸鱼、熏鱼、鱼干:因含亚硝胺类致癌物质,不应该过多食用,煎炸特别是烧焦的鱼中含强致癌物质杂环胺,少吃为佳。

二、孕妇不能吃螃蟹

在中医里,螃蟹的属性比较寒凉,而且它本身也具活血化瘀的作用,如果吃得太多,很容易造成流产。此外,大陆的临床发现,螃蟹脚所具的活血化瘀效果更强烈。蟹爪能散瘀血、通经络。《别录》中早有蟹爪主破胞堕胎的记载。《本草纲目》中也说它堕生胎,下死胎。所以,妇女在怀孕期间切勿食之。

三、孕妇不能吃生冷海鲜

应该说,所有的生冷海鲜都含有寄生虫和细菌,对于此时免疫力弱的孕妇来说,尤为危险,因此孕妇忌食生蚝、田螺、生鱼片等生冷海鲜。

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纹眉能吃海鲜吗


很多女性朋友为了追求美观都会采用纹眉的方法,这种做法可以很好的调整自己的眉毛,但是对于眼睛的皮肤是有伤害的,希望大家应该要注意纹眉之后的皮肤护理。纹眉之后是不能吃辛辣生冷的食物,所以海鲜是不能吃的,因为海鲜是不利于伤口的恢复,而且很可能会引起其他的并发症。

纹眉为什么不能吃海鲜

这是因为海鲜是属于发物,发物是富于营养有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。发物在饮食当中是十分要注意的,某些自身带有疾病或者体质颇为特殊的人群最好不要吃海鲜,,尤其是在有伤口的时候,食用后会使伤口复发,肿胀疼痛,甚至感染等严重后果。

纹眉术前准备

1、纹眉前,纹眉针必须用消毒液浸泡消毒,纹眉过程中所用的棉花球必须经过消毒,色料必须一人一份。

2、在画好的眉型上,用1:1000的新洁尔灭棉球或75%酒精棉球擦拭消毒。

3、术者手持纹眉机或纹眉针,蘸少许纹眉液沿画好的眉型多次重复刺入皮肤,使针尖上含有的微粒氧化钛及食品色素的纹眉液带到皮肤的真皮层。纹刺时用力要均匀一致,深浅适当,否则刺入过浅不易着色,刺入过深会引起点状出血,亦影响着色,还易发生湮色。

4、纹刺时,眉头及眉毛上下缘用点刺法,眉的中间部位和眉梢用点刺法或点划法。眉头、眉梢部位着色应稍浅些,眉型的中间部分着色可稍深些,眉的上、下缘及眉头部不应特别整齐,眉头部不能超过本身眉毛之部位,否则易给人以不自然的感觉。

纹眉价位

眉型可以通过纹眉手术来改变,其实在正规的医疗整形机构纹眉技术都可以让大家获得比较满意的效果。但是纹眉多少钱并不是固定不变的,因此专家建议想要了解纹眉多少钱的朋友,最好亲自到正规的医院去咨询。

纹眉是当今十分流行的美容项目,很多人想要通过纹眉来给自己的美丽加分,这是一个可以改变自身形象又能节省时间的好方法。

那么,纹眉多少钱呢?在此之前,想要纹眉的人应该先了解一下自己适合纹什么样的眉型。避免和一部分人相同,千篇一律。要到专业的整形美容医院的请专家设计属于自己的眉型。

纹眉多少钱受到多方面因素的影响。首先不同的城市有不同的消费水平,纹眉多少钱存在差异是必然的。另外同一个城市不同的医院收费标准不尽相同,不同的医院设备不同,医生水平也不同。

纹眉多少钱也要考虑纹眉的效果,纹眉手术实质上是一种创伤性皮肤着色术。它是用纹刺器械将颜料植染于皮肤组织内,形成长期不褪色的新的眉形和眼线,俗称纹眉。

关于纹眉多少钱的问题,不是所有的人都适合做这种手术,也不是所有的人都能收到理想的纹眉纹眼线效果。

所以,专家提示,在接受纹眉手术之前,求美者要全方位做好准备,慎重考虑是否真的决定要做纹眉。

通过这篇文章对于纹眉手术后吃海鲜可能会引起的副作用分析,大家应该都知道纹眉之后吃海鲜是会影响到伤口的恢复的,女性朋友应该要注意饮食清淡,并且要注意皮肤的卫生,特别是纹眉后可能引起的肿胀。

经期能吃海鲜吗?


女性在月经期间身体身份脆弱,一定要注意保养,尤其是在饮食方面,一定要注意哪些能吃,哪些不能吃。海鲜作为一种受到人们广泛喜爱的食物,营养丰富,富含大量矿物元素,在日常烹调中经常使用,很多女性朋友也十分爱吃。但是,在月经期间到底能不能食用海鲜呢?

海鲜富含钙、铁、锌、碘、硒、锰、铜等丰富的营养成分和维生素。人体内的矿物质在新陈代谢中有很重要的生理作用,钙是天然的神经系统稳定剂,具有安定情绪的效果。

海鲜有利于降血脂过多食用有可能使人体胆固醇升高。科学家发现,爱斯基摩人较少患心血管疾病,这与他们的主要食物来自深海鱼类有关。这些鱼类含有丰富的多价不饱和脂肪酸,可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇,减少心血管疾病。虽然虾、蟹、沙丁鱼和蛤的胆固醇含量多些,不过因为它们的饱和脂肪酸含量较低,并且,虾、蟹类海鲜的胆固醇大多集中在头部和卵黄中,食用时只要除去这两部分,就不会摄入过多胆固醇。

女性在月经期,体质比较虚弱。因此还是要有一些忌口的。海鲜属于寒性食品,号称“阴中之阳”,对于在身体虚弱的时候是尽量少吃或不吃的。再有海鲜也称之为“发物”,对于一些敏感,属于过敏性体制的人群要慎重饮用。

海鲜富含钙铁锌等大量矿物元素,有助于促进人体新陈代谢,调节神经系统,安神定心。而且,海鲜作为一种烹饪食材,做法多种多样,口味极好,因此深受人们喜爱。但是,月经期间,女性朋友还是应当注意尽量避免食用寒性食物,很多海鲜并不适合体质敏感的人群食用。

来事能吃海鲜吗


在生活中很多人都特别喜欢吃海鲜,但有一些体质过敏的人吃完海鲜会发生过敏的现象,所以在吃海鲜之前先要试一试,看自己是否过敏,而且吃海鲜还是有很多禁忌的,吃完海鲜有很多食物都是不可以吃的,因为如果吃了很可能就会发生相对的反应,那么一些女性来月经的时候能吃海鲜吗?

如果对海鲜不会过敏的话,月经期可以适量吃海鲜,对身体健康没有什么影响。但不要过食海鲜,以免胃肠道蠕动加快刺激子宫收缩,导致月经量过多或行经期长。月经期主要是进食辛辣刺激性食物及生冷食物,其他没有特殊的限制。除此之外,经期应注意避免感冒,不能着凉,最好不要吃冷的东西,也不要饮用凉水,禁止盆浴及性生活,以防感染,注意适当休息,避免做太剧烈的运动,以免引起痛经及经血过多,影响身体健康。

女性在月经期间体质比较虚弱。因此还是要有一些忌口的。海鲜属于寒性食品,号称“阴中之阳”,对于在身体虚弱的时候是尽量少吃或不吃的。再有海鲜也称之为“发物”,对于一些敏感,属于过敏性体制的人群要慎重饮用。

女性在经期不能吃的东西还是蛮多的,也不仅仅只是海鲜。海鲜有利于降血脂,但是过多的食用有可能使人体的胆固醇升高。海鲜含有丰富的不饱和脂肪酸,可以降低甘油三酯和低密度的脂蛋白胆固醇,减少心血管疾病。虽然一些虾、蟹、沙丁鱼的胆固醇含量非常多,不过因为它们的不饱和脂肪酸含量非常高,并且一些虾、蟹类海鲜的胆固醇大多都集中在头部和卵黄当中。食用时只要去除这两部分,一般就不会摄入过多的胆固醇。所以女性在经期可以少量的吃海鲜。以上内容仅供参考,具体用药、治疗指导请以医生面诊为准。

刚怀孕可以吃海鲜吗


海鲜是一种很受欢迎的食物,也是一种具有着很高的营养价值的物质,比如说虾和海鱼,可以为孕妇补充丰富的蛋白质,海鱼还能补充dha,促进孩子的智力发育。但并不是所有的海鲜都是可以的,在怀孕时期,对于食用海鲜,最好是谨慎而为之,因为如今海鲜中的汞含量已经越来越高了,这种物质会影响胎儿的发育。

一、孕妇可以吃海鲜吗?

孕妇最好少吃海鲜。海鲜的含汞量越来越高,孕妇和哺乳期妇女如果常吃海鲜(指每周4次以上,每次100克以上),会影响胎儿和新生儿的神经系统发育,而且某些症状要到孩子7岁甚至是14岁以后才出现。专家们认为,孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜,每周最多1-2次,每次100克以下,而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。要注意,对其过敏且会诱发湿疹者慎食。

二、孕妇能吃哪些海鲜

有些海鲜营养丰富,是适合孕妇食用的,那么孕妇能吃哪些海鲜呢?

虾是很好的,富含蛋白质和各种营养元素,可以多吃,但要煮熟,避免微生物感染。

海鱼要多吃,每周吃3-4次,尤其是孕早期。因为海鱼中含的DHA对胚胎的脑神经和视力发育有非常好的作用,而河鱼里DHA的含量远低于海鱼。

三、孕妇吃海鲜要注意什么?

1、吃海鲜时不宜畅饮啤酒,这样容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

2、海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃,至少应间隔2个小时,因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白,大大降低海鲜的营养价值。

3、海鱼的头部富含矿物质砷,在大量维生素C的作用下会转化成有毒的3价砷状态,其毒性相当于砒霜,因此应避免在吃海鱼前后2小时内服用维生素C药丸。但是,适量含维生素C的蔬菜和水果(指500克以内)和海鱼一起吃是不会中毒的。

吃海鲜能吃柿子吗


海鲜这种食材跟很多的食材是不能一起食用的,特别是跟富含维生素C的水果, 因为海鲜的蛋白质跟水果中的鞣酸会发生化学反应,会导致肠胃消化不良以及引起结石的发生,所以我们建议大家要避免吃海鲜的时候吃柿子等水果。下面就让我们一起来了解吃海鲜的时候不能吃那些食物吧。

1、吃柿子不能吃什么

1.1、柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃:中医学中认为,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。

1.2、柿子不能与红薯、菠菜同食:红薯是含淀粉较多的食物,吃了以后会使胃里产生大量胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶相遇,会发生凝聚作用,形成难溶性的硬块--胃柿石。

1.3、柿子与酒:酒味甘辛微苦性大热有毒,而柿子则性寒,因此两种食物不能同时食用。还有很多人在喝酒的时候总喜欢用肉类食物作为下酒菜,而且酒类入胃刺激肠道分泌增加,柿中鞣酸与胃酸相遇后会形成结石。

2、空腹吃柿子好吗

答案是否定的,空腹吃柿子要不得!因为柿子中含有大量的柿胶,特别是在未成熟的柿子和柿子皮中含量最高。柿胶遇酸就会凝固成块。

当空腹吃进大量柿子时,柿子中的柿胶就会与胃酸在胃内凝聚成硬块,小的像杏核那样,大的像拳头,并且会越积越大,最后导致无法排出,医学上叫“胃柿石病”。

当我们在空腹的时候,吃柿子的话,会出现腹痛以及恶心的情况的,更有严重的人会引发胃溃疡以及吐血的情况,所以说,空腹吃柿子对我们的健康是没有好处的。

3、柿子皮能吃吗

柿子皮不建议食用。

柿子皮吃了没有什么好处,还可能有农残,不建议食用;柿子在没有成熟的时候,这类物质主要集中在柿子肉里面,成熟的情况下则主要集中在柿子皮的部分。鞣酸是一种会影响人体胃酸分泌,进而在体内生成沉淀物的物质,这类物质会储存毒素,对身体造成损害。所以在秋季选择柿子的时候,应该选择成熟的并且削皮食用。

柿子的热量

柿子这么甜,是不是意味着它的热量不低呢?其实不是的,柿子的甜与其所含糖分有关,但柿子本身的热量并不算很高。

每100克柿子含热量71大卡,热量适中,并不算太高,减肥期间可适量食用。具体分析的话,1个50克的小柿子含热量31大卡;一个120克的中柿子含热量74大卡;一个148克的大柿子含热量105大卡。

柿子虽然热量不高,但糖份偏高,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。一般认为,在不空腹的情况下,每次吃柿子以不超过200克为宜。

这篇文章详细的告诉我们在平时吃海鲜的时候是不能吃柿子的,而且柿子空腹的时候是不能食用的,所以大家应该要注意柿子跟哪些食材是不能一起食用的。海鲜不能跟柿子一起吃,也不能吃太多海鲜。

女人经期能吃海鲜吗


每一位正常女性每个月都要经历经期,而处于经期时期的女性身体总是特别脆弱的,而且这个时期的女性也避免吃一些辛辣寒凉的食物,因为这些食物都可能会加重经期的疼痛感。因此有意识保护自己身体的女性,她们都会在经期时间段好好的保护自己的身体,但是在经期的时候可以吃海鲜吗?

例假期间可以吃海鲜吗?

1、例假期间可以适量吃海鲜,但不能多吃,女性要了解自身体质是否对海鲜过敏。如果属于过敏体质的话,建议女性朋友们在月经期间也不要吃海鲜。除此之外月经期间身体相对于不稳定,因此对于肠胃不适的女性朋友而言,经期最好也不要吃海鲜。

2、如果大量的食用海鲜,是极有可能出现止血功效的,那么它会导致女性经血不畅,毒素排出不全面,因此而诱发其它妇科疾病的发生,因此在食用上需要根据自己的实际情况而定。

3、过量食用或者在饮食上过分刺激,这对女性身体健康是非常不利的,月经期间适当吃海鲜,虽然能够带来一定的帮助,但还是建议一定要在月经结束以后再吃更加有利。

经期女性该如何护理?

1.经期期间要注意保暖:也就是少吹冷气,冷气开著,在冷气房里还是要多穿件衣服。

2.经期期间尽量不要洗头:洗完头一定要立即吹乾。月经期期间,可中午洗头。

3.忌喝冷饮:这已经是很基本常识了,千万不要违背,不要拿自己的美丽开玩笑,喝冰水会让污血无法顺利排出,留在身体里对身体绝对有害。试试看以下饮料,可以让月经期更舒适,桂圆红枣茶、养生茶、红糖姜水、黄耆枸杞茶、玫瑰花茶(尤其如果会经痛,可以喝点玫瑰花茶)。

4.拒绝疲劳:充分休息很重要,过于劳累会导致经期延长或是失血过多。

例假期间可以吃海鲜吗?例假期间也不是说完全不可以吃海鲜,适当的吃还是可以的,但要注意不能过量食用,如果平时就会对海鲜过敏的话,那就最好不要吃了,在例假期间应该注意多休息,多吃些能补血的东西,另外还要注意不可以同房。

孕晚期能吃海鲜吗


海鲜是很多人比较喜欢吃的食物,主要是因为海鲜是比较鲜甜的,但是大家要知道海鲜是属于生冷的食物,它的食用人群是不多的,不能给患者以及有伤口的朋友食用,而孕妇在后期也是不能吃海鲜的,因为海鲜是有可能会引起皮肤过敏以及体寒的,特别是孕早期很容易会引起流产的。

很多人都喜欢吃海鲜,就是因为海鲜够鲜,而且吃起来非常的香,很多人觉得海鲜的味道也是很好闻的。有的人吃起海鲜来,就不会控制自己了。孕妇喜欢吃海鲜,可以多吃吗?尤其是到了孕晚期,还能吃海鲜吗?

自从怀孕后,格外注意饮食,发现这个不能吃那个不能吃,有点生无可恋的感觉。尤其在孕早期胎儿不稳的时候,担心吃错东西造成流产。

后来发现孕妇饮食不用过于忌讳,进入孕中期之后,准妈妈不用提心掉胆,之前避之三尺的海鲜,也可以适当的吃一些,为腹中胎儿补充营养,可以生个聪明的乖宝宝!

有些海鲜孕妇可以吃,每周吃1-2次,每次控制数量,还是那句老话:“不宜多吃。”如果对海鲜过敏的妈咪,要管住自己的嘴,千万别吃,否则宝宝生出来后容易皮肤敏感。

海鲜定义范围很广,有些寒性大的蟹、含有汞的海鱼,常吃会影响胎儿的神经系统发育。而虾和一些海鱼富含钙质和DHA,有助于增加宝宝的钙质,提高骨骼发育,DHA对宝宝的脑部、智力、视力等发育都很重要,可促进婴幼儿神经细胞发育,改善人体记忆功能,对神经系统和视力保护有重要作用。相信生出的宝宝,必定会聪明乖巧,不像妈妈一样是个近视眼。

孕妇可以吃的海鲜,包括基围虾、濑尿虾、龙虾、鲍鱼、海参、鱿鱼、牡蛎(生蚝)、蛤蜊(花甲)、墨鱼、带鱼、多宝鱼、黄花鱼、鳕鱼等。

以上海鱼可以经常吃,鱼肉含有儿童发育必需的各种氨基酸、不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、维生素B等。鱼头、鱼眼、鱼脂中还含有不饱和脂肪酸DHA,对健脑益智有非常明显的作用,尤其海鱼所含的DHA比河鱼要多。近年传闻多宝鱼还有孔雀石绿和激素,为了宝宝健康,建议准妈妈少吃或不吃。

孕妇可以适当吃点海鲜,但是不能多吃,到了孕晚期也一样,有时候为了补充体内所需的营养,吃些海鲜是有利无害的。但是如果因为贪吃,一吃起海鲜就一直不停地吃,这种做法就很不好,我们要避忌一点的哦。

孕妇感冒能吃海鲜吗?


孕妇在怀孕期间本身身体就处于比较虚弱的状态,如果出现感冒一定要注意保养好身体,很多人都喜欢吃海鲜,孕妇在感冒期间吃海鲜可能会对身体不利,海鲜是属于发物,感冒后吃海鲜可能会加重病情,孕妇在感冒期间要注意好饮食。

孕妇感冒不能吃海鲜。虽然海鲜产品含有丰富的蛋白质,但是感冒发烧有炎症,不能吃海鲜,海鲜属于”发物",不利于感冒痊愈。

吃海鲜的危害;

体形偏胖:因肥胖会导致代谢容易出现紊乱,特别是嘌呤代谢紊乱,直接导致尿酸偏高;无肉不欢:喜食牛羊肉,几乎顿顿离不了,爱吃羊腰子及肝脏类,这些在食物谱中是含嘌呤最多,会造成血中尿酸浓度明显增高;三高缠身:高血糖、高血压、高血脂等代谢综合征,会造成体内糖代谢、脂肪代谢、嘌呤代谢等紊乱,只要其中一个方面出现了问题,就会导致其他两方面出现问题,

对策:以上的高危人群,在体检时别忘了做一个尿酸浓度的检测。不少人在痛风症状出现前,血中尿酸浓度早就明显增高。一般来说,尿酸的正常值男性是:420umol/L,女性:350umol/L,对于平时没有发生过痛风的人来说,尿酸值在500umol/L以下都不要紧张。

肉类:先煮再炒

只要采用合理的烹调方法,就可以减少食品中含有的漂呤量,如将肉食先煮,弃汤后再行烹调。此外,辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等食品、调料,均能兴奋植物神经,诱使痛风急性发作,亦应尽量避免应用。而动物肝脏、肾脏及海鲜、贝类一定要少吃。

碱性食物:要多吃柑橘类

含有较多钠、钾、钙、镁等元素的食物,在体内氧化生成碱性氧化物,如大部分蔬菜,水果,如柑桔等,可以降低血清和尿酸的酸度,甚至使尿液呈硷性,从而增加尿酸在尿中的可溶性,不妨在餐桌上多加些,但是,蘑菇嘌呤含量较高,高尿酸血症的患者最好少吃,尤其是香菇。

孩子感冒能吃海鲜吗?


孩子感冒后除了要加强对身体的护理之外,饮食也是十分关键,有很多食物不利于感冒康复,甚至还会加重孩子感冒病情,对孩子十分不利,很多孩子感冒后依然无节制的饮食和食用海鲜,海鲜是属于发物,吃海鲜过多可能会加重感冒。

感冒时不宜吃的食物

1.寒凉食物

感冒咳嗽时不宜吃冷饮或冷冻饮料。感冒初起时多为上呼吸道疾病,此时如果再吃冷饮喝冷冻饮料,令呼吸道再受刺激,很容易加重病情。另外,过多进食寒凉食物,也会伤及脾胃,影响消化功能,对感冒的治愈也是不利。

2.油腻煎炸食物

日常饮食中多吃油腻的食物会产生内热,加重咳嗽,如花生、瓜子、巧克力这些含油脂较多的食物不宜多吃。另外,油炸食物最好不要吃,因为经过油炸食品会加重胃肠负担,滋生痰液,使咳嗽难以痊愈。

3.水产鱼虾

水产食物的蛋白容易引起过敏,尤其是咳嗽患儿在进食鱼腥类食品后咳嗽会加重,这与腥味刺激呼吸道和对鱼虾食品的蛋白过敏有关。尤其是平时对鱼、蛋过敏的孩子更应注意避免这类食物。

4.甜酸食物

酸性食物有敛痰的作用,使痰难咳出,导致咳嗽难愈。许多人以为橘子止咳化痰,但其实橘皮才有止咳化痰的功效,而橘肉会生热生痰。可以给孩子吃一些陈皮帮助化痰利气,但最好不要吃橘肉。

5.海鲜

孩子感冒后尽量不要食用海鲜,食用过多可能会造成孩子感冒加重,甚至引起肠胃炎症,对孩子身体不好,所以尽量不要吃海鲜。

肠胃不好能吃海鲜吗


靠山吃山,靠海吃海是老祖宗留下来的经典名言,我国海岸线长,很多城市都是沿海而生,生活自然离不开大海,日常饮食当然离不开海鲜。现在旅游业发达,为了吃到鲜美的海鲜,很多内地的会选择去海边旅游吃海鲜大餐,海鲜种类多,味道也很鲜美,那肠胃不好能大吃海鲜吗?

肠胃功能不好的人应少吃或不吃海鲜。中医认为海产品多为大寒之品,可以导致脾胃受伤,引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃疾患。

因此,吃海鲜时最好别忘了三个最佳搭档:生姜、醋、酒,例如吃螃蟹或大闸蟹时一定要蘸着姜末和醋。因为姜具有温中散寒和解毒的作用,醋能祛除蟹肉的腥味,而酒亦有杀菌、散寒、促进血液循环的功效。这三者联合起来不仅可以保护肠胃,对于治疗过食海鲜造成的痢疾也很有效果。

海鲜煮不熟含有细菌

海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此,在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”

之类不加热烹调的海鲜一定要慎重,吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。

死贝类病菌毒素多多

贝类本身带菌量比较高,蛋白质分解又很快,一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素,同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基,对人体健康造成威胁。选购活贝之后也不能在家存放太久,要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意,因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身,而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的。

海鲜啤酒同吃惹痛风

在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。所以,在大量食用海鲜的时候,千万别喝啤酒,否则会对身体产生不利影响。

冰鲜虾不可白灼着吃

任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。水产海鲜与肉类不同,它们体内带有很多耐低温的细菌,而且蛋白质分解特别快。如果放在冰箱里多时,虾体的含菌量增大,蛋白质也已经部分变性,产生了胺类物质,无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性,当然也就不适合白灼的吃法了。不过,冰鲜的虾可以高温烹炒或煎炸,同时也能呈现出美味噢。

打包来的海鲜要冷藏

如果海鲜已经高温彻底烹熟,那么只需马上放入冷藏室,下餐加热后即可食用。如果海鲜并未经过充分加热,但已经死去,那么应当放进冷藏室,下一餐之前化冻,然后彻底加热烹熟,不要再贪恋生鲜口感。由于海鲜类食品的蛋白质质地细腻,分解很快,拿回家之后应当在一天之内食完,不要长时间存放。

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