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香蕉的简单吃法大全是什么呢?

什么是养生呢。

大笑养心,抑郁“伤”心。注重养生,先要养心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。养生从历史上的玄虚传说,已经进入大众百姓视野,养生除带给我们好的身体,更有心灵的健康。正确有效的饮食养生是如何进行的呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“香蕉的简单吃法大全是什么呢?”,大家不妨来参考。希望您能喜欢!

香蕉是很常见的一种水果,经常吃香蕉对身体健康的好处是很多的,香蕉中的营养价值高,但是香蕉的热量低,香蕉中含有丰富的蛋白质,而且膳食纤维的含量也是很多的,经常吃香蕉具有通便的作用的,香蕉吃法也是很多的,可以直接食用,还可以搭配其他的食材,营养以及味道都是非常美味的。

香蕉的营养价值

1.补充能量:运动员喜欢在上场前吃香蕉,这有助于临场表现。从营养的角度来分析,香蕉的糖分可迅速转化

2.保护胃黏膜:香蕉能缓和胃酸的刺激,保护胃黏膜。

3.降血压:钾对人体的钠具有抑制作用,多吃香蕉,可降低血压,预防高血压和心血管疾病。研究显示,每天吃两条香蕉,可有效降低10%血压。

4.润肠道:香蕉内含丰富的可溶性纤维,也就是果胶,可帮助消化,调整肠胃机能。

5.有助于睡眠:香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效,因为香蕉包含的蛋白质中,带有氨基酸,具有安抚神经的效果,因此在睡前吃点香蕉,多少可起一些镇静作用。

7.味甘、性寒;肺经、脾经。清热,润肠,解毒。治热病烦渴,便秘,痔血。

香蕉的做法

第一种做法:脆炸香蕉

1.鸡蛋放入盘中打散,淀粉、面包糠分别放入两个盘中

2.香蕉去皮,从中间切断

3.香蕉先蘸蛋液,再蘸淀粉,再一次蘸蛋液,最后裹上面包糠

4.锅内放油,烧至6成热,将香蕉下锅炸至金黄色,捞出装盘

5.最后挤上番茄酱即可

第二种做法:香蕉松饼

1.牛奶、鸡蛋和白砂糖倒入碗中

2.用打蛋器打匀

3.筛入面粉和盐,轻轻翻拌均匀

4.香蕉用叉子或勺子碾碎

5.加入少许朗姆酒

6.把加了朗姆酒的香蕉泥倒入面糊中,拌匀

7.平底锅烧热后,倒入一汤勺面糊

8.小火煎至面糊表面有气泡后翻面再煎1分钟即可

小贴士

1.把蛋糊打发是为了使松饼口感更松软

2.朗姆酒只是调味材料,可不加

3.做好的松饼淋上蜂蜜或巧克力酱等味道更佳

4.不喜欢吃太甜可少放一些白砂糖,香蕉本身也是有甜味的

5.不是不粘锅的可以放一些油

第三种做法:香蕉派

1.准备好香蕉和馄饨皮

2.香蕉对半切开后再分四段,分小段切片。并将香蕉片放置馄饨皮中,用手轻推,使其均匀铺在馄饨皮上

3.馄饨皮对折,四边粘紧

4.用叉子再按一下四周,加固,防止煎的过程中漏馅

5.平底锅刷一层植物油,包好的香蕉派放入

6.煎到一面金黄后,翻面继续煎至两面金黄就能出锅了

7.煎好的香蕉派,外皮酥脆,内陷香甜,非常可口

扩展阅读

香蕉冰淇淋的简单做法大全是什么


在炎热的夏天,相信冰淇淋是很多朋友会选择的一种甜品吧,因为冰淇淋不但味道凉爽可口,还可以防暑去热,非常适合在炎热的夏天食用,我们都知道,冰淇淋有很多种不同的口味,其中哈密瓜、香蕉还有巧克力味的冰淇淋最受大家的欢迎,那么香蕉冰淇淋的制作方法是怎样的呢?

方法/步骤

1、准备好材料:香蕉、鸡蛋、牛奶

2、蛋清、蛋黄分开,只用蛋黄

3、牛奶加热,有小泡冒出快要沸腾时,立即停火

4、将蛋黄搅匀倒进去,加入适量白糖,根据个人喜好控制白糖的量,比如,喜好比较甜的冰淇淋,就多加些白糖。

5、牛奶和蛋黄液、白糖搅匀后,开火加热,当变厚,略微沸腾时就关火,放一边冷却。

6、将香蕉剁成香蕉泥。

7、香蕉泥中加入一勺炼乳,拌匀。

8、香蕉泥中 倒入冷却好的牛奶蛋黄液,拌匀后,贴上保鲜膜,放冰箱冷冻。

9、冻2-3个小时后拿出来搅拌一下,再放回去继续冻,冻3小时左右,拿出来就可以吃了。

香蕉冰淇淋做法小贴士

1、牛奶要先加热让水分蒸发一部分,一定要小火哦,不要煮开哦。

2、蛋液加入牛奶里一定要搅拌均匀,加热的时候要开小火,一般加热一边搅拌,这个过程有点漫长,要有耐心,直到蛋液变得浓稠就好啦。

3、水果之类的最好打成泥,这样会增加粘性,做出来的冰淇淋会更容易成型。

4、放入冰箱里的时候一定要等凉透之后,每小时拿出来搅拌一次,次数越多口感越好。

以上就是香蕉冰淇淋的制作步骤,是不是很想尝试一下呢,在学会做香蕉冰淇淋之后就不用在炎热的夏天冒着火辣辣的太阳出去买了,在家吹着空调就能吃到自己亲手制作的美味冰淇淋,这样不但可以节省开销,还能在制作中体验到很多乐趣呢。

柿饼的吃法大全是什么呢?


柿饼在平时是很常见的一种休闲小零食,柿饼食用柿子制作而成的,柿饼中的营养价值是很高的,但是消化不良以及体寒的人是不适合食用柿饼的,柿饼中含有丰富的微量元素,但是柿饼最好不要多吃,吃多了是很容易导致消化不良的,增加肠胃的负担,对身体健康是有害的,下面介绍柿饼的吃法大全。

适量吃柿饼的好处

1、清热止咳:柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效,对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效;

2、降气止咳:柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果;

3、降压止血、抗菌消炎:增进机体新陈代谢,利小便,通大便,净化血液,使机体组织细胞复苏,并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处;

4、适合于甲状腺病人食用:含碘量很高,甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处;

5、防治便秘、痔疮等:食用柿饼能调和胃肠,对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。

干柿饼吃多了会怎样

1、干柿子饼吃多了会影响钙等矿物质的吸收。干柿子饼中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃干柿子饼容易导致缺乏这些矿物质。

2、干柿子饼吃多了影响食欲。干柿子饼中含糖较多,所以人们吃干柿子饼比吃同样数量的零食更有饱腹感,从而影响食欲,并减少正餐的摄入。一般认为,在不空腹的情况下,每次吃干柿子饼不超过200克为宜。

3、干柿子饼吃多了会结石。干柿子饼含有果胶、单宁酸,上述物质都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块,从而形成胃结石。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。

4、干柿子饼吃多了容易引发不适。干柿子饼性寒,若食用过多容易产生不适感,导致恶心、呕吐等。

5、干柿子饼吃多了容易发胖。1个柿饼大约有124大卡,热量比较高,含水量很低,所以一天最好只吃一个柿饼子,多吃很容易发胖的。

干煎饼的吃法大全是什么呢?


煎饼是很常见的一种美食,食用面食制作而成的,随着人们生活水平的提高,煎饼的种类也是越来越多,比较常见的煎饼就是玉米面的煎饼,这种煎饼是非常薄的,而且吃起来味道也是特别香的,煎饼在平时的吃法也是非常多的,煎饼可以和菜一起食用,还可以和肉类一起食用味道都是非常美味的。

干煎饼的吃法大全

第一种吃法,菜煎饼。这种煎饼的吃法是将煎饼平摊开来,把炒好的菜,放入煎饼当中,之后将煎饼折叠放在锅上,加入少许的油煎炸,这种吃法可以最大程度的将煎饼与菜品结合,而且通过油炸之后可以让香味充分融入到煎饼和菜品当中,相信吃一次一定会让你回味无穷的。

第二种吃法,煎饼果子。这种吃法,主要是发源于天津地区,天津的煎饼果子闻名全国,这种煎饼和山东地区的煎饼有一点点区别,因为这种煎饼是现做的,但是做出来之后加上炸好的果子(一种油炸面食)与鸡蛋,味道也是相当不错的。

第三种吃法,煎饼卷大葱,这是山东地区煎饼最为经典的一种吃法,当然也不能单单是煎饼直接卷着大葱吃,最好的吃法就是配上大酱。山东地区特产的独特的黄豆大酱配上山东大葱,再加上山东大煎饼,一起卷在一起,咬一口清脆可口、芳香四溢,而且伴随着大葱的辛辣感觉、黄豆酱的芳香以及煎饼的酥软,这种搭配是最受人们欢迎的搭配。

如果牙齿不是很好的话,吃干煎饼是非常费力的,因为煎饼经过特殊的做法做出来之后非常有韧性,牙口不好是咬不动的。但是牙口不好的人也可以吃煎饼,因为煎饼可以卷起来直接蘸汤吃,这种吃法也是非常经典的一种吃法,尤其是适合老年人。

吃煎饼的好处

营养素含量(每100克):热量(大卡)336.00、碳水化合物(克)83.80、脂肪(克)0.70、蛋白质(克)7.60、纤维素(克)9.10、维生素A(微克)0、维生素C(毫克)0、维生素E(毫克)0、胡萝卜素(微克)0、硫胺素(毫克)0.10核黄素(毫克)0.04烟酸(毫克)0.20胆固醇(毫克)0、镁(毫克)86.00、钙(毫克)9.00、铁(毫克)7.00、锌(毫克)1.62、铜(毫克)0.41、锰(毫克)0.75、钾(毫克)117.00、磷(毫克)320.00、钠(毫克)85.50、硒(微克)3.75

功效:煎饼可以用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物制作,含有谷物本身的各种营养,食用方便,是人体补充能量的基础食物,再卷入各种蔬菜、鸡蛋、肉等配料,营养丰富,深受人们所喜爱。煎饼多以粗粮制成,常吃煎饼可以促进肠胃蠕动,有益肠胃健康;其次煎饼筋道耐嚼,常吃煎饼有益牙齿健康。

鸡蛋的吃法大全是什么


 

 

  鸡蛋是很多人都非常喜欢的食物之一,它是我们平时餐桌上最为常见的食材,不仅因为它的营养很丰富,含有丰富氨基酸和优良的蛋白质,还因为它的味道鲜美,不论是炒着吃、煎着吃、煮着吃、做汤吃都是非常的味美。关于鸡蛋的吃法是多种多样的,今天我们简单的为大家介绍最常见的几种。

 

  1.鸡蛋羹。将鸡蛋表面洗干净,磕进碗里,用筷子或打蛋器搅匀,倒入差不多鸡蛋液两倍的温开水,继续搅拌,等到差不多都搅散了之后,加入盐、味精,放入蒸锅隔水蒸。差不多十到十五分钟,蛋羹成型,倒入酱油,不倒也可以,撒上葱花即可。

  2.水煮蛋。鸡蛋壳外的污物洗净,放入锅里,加入冷水,开火煮沸后,再小火煮十分钟即可。

  3.茶叶蛋。前面步骤同水煮蛋,只是鸡蛋煮熟后,要捞出来,用筷子敲击蛋壳,不要太用力,敲出裂纹即可,为的是能够入味。在水中加入茶叶、桂皮、八角、茴香、酱油、盐,放入敲好的鸡蛋,继续煮。煮个三四分钟后关火,让鸡蛋就浸泡在里面。等到什么时候要吃了,提前再在汤锅里热一热,就行了。如果不放茶叶,就是五香蛋。

  4.鸡蛋饼。准备好鸡蛋,韭菜末,芝麻,全麦粉,盐。先将鸡蛋放入碗中打散,面粉放入容器中,加入蛋液、盐、芝麻调成稀糊,再加入韭菜。然后在锅中抹油烧热,倒入面糊平摊开,小火煎至两面金黄色盛出装盘即可。

  说到鸡蛋的做法与吃法恐怕得说半天也说不完,今天我们就先为大家介绍几种特别家常的做法。大家可以来试一试本文提到的一些小方法与小窍门,这四种做法都很简单,而且不用花费很多时间,非常适合大家早上做为早餐吃,一日之计在于晨,早餐的营养一定不能忽略哦

 

海带的吃法大全是什么


  海带这种海生植物,在饭桌上经常都会看到。特别是在一些凉拌菜当中似乎都少不了海带的影子。海带的做法很多,比如:豆腐海带汤、海带鸭肉汤、海带红烧肉、海带粳米粥、猪皮烧海带、黑豆海带牛尾汤、海带生地汤、辣拌海带嫩芽、凉拌海带丝、酸辣海带丝、海带炖肉、海带萝卜汤、海带排骨汤等等。这里就来介绍一下黑豆海带牛尾汤的做法吧!

原料:牛尾、海带、黑豆、桂圆。葱、姜、味噌、盐、绍酒。

特色:可作为重阳节美食

操作:

1、将牛尾洗净,凉水下锅,焯水,去净血末。捞出。

2、海带洗净切菱形块,黑豆提前半天用清水泡发,葱切段,姜切片。

3、桂圆去皮包出桂圆肉。

4、锅中做开水,放入牛尾、葱姜,开锅撇去浮沫后再加入绍酒。

5、煮一会出香味后放入黑豆,继续煮。

6、煮大约一个半钟头,汤减少了。

7、加入切好的海带块,如果海带不干净可以提前焯水。

8、最后略煮一会,放入桂圆肉,等到用筷子一扎豆烂,肉烂就可以加一点盐调味出锅了。

  以上就是黑豆海带牛尾汤的做法了,黑豆海带牛尾汤可以帮你补充身体多需的一些能量。如果在午餐时候吃这道菜,可以帮助你恢复一些体力和精力,更好的继续一天的工作而不感到疲惫不堪。牛尾有壮阳的功效,所以这道菜比较适合男性吃。

葡萄干的吃法大全是什么呢?


葡萄干是平时很常见的一种干果,葡萄干的营养价值是很高的,很多人平时喜欢将葡萄干当做是休闲的小零食,一般来讲,新疆的葡萄干要比其他地方的葡萄干好吃很多的,经常食用葡萄干不仅可以补血补气,而且还可以消除人身体的疲劳,增强人身体的代谢能力,对人身体健康的好处是很多的。

醋泡葡萄干

将葡萄干浸一夜的醋,让醋充分地沁入葡萄干里面,这种做法可以获得比较高的疗效。

材料:

葡萄干一杯(十天份),醋(天然酿造醋)一小瓶。一个能够密封的容器。

做法:

1、把一杯葡萄干放入玻璃瓶之类的密封容器里。

2、将醋倒入放置葡萄干的容器里面,一直到醋淹过葡萄干为止。

3、只要腌一夜,醋就会沁入葡萄干里面,使葡萄干膨胀了起来;时间越久醋浸入越多,一天吃一大匙就足够了。

用水煮一煮,可排肝脏毒

将葡萄干泡在水里,通过减少糖分可以净化你的肝脏。葡萄干水最神奇的地方在于,它可以促进肝脏健康,通过其特定的在肝脏的生化反应过程,帮助它更有效的排除血液中的毒素。

葡萄干水是一种天然的抗氧化来源,不仅能排毒,还有足够的能力减低体内毒素的累积,喝上一周会有一个更加健康的肝脏。

葡萄干水

材料:

400毫升左右的水;150克左右的葡萄干(最好是选择深颜色的葡萄干,不要太硬也不要太软,硬度适中就好,在用之前将它们清洗干净)。

做法:

1、先将水煮开,再放入葡萄干,一起煮20分钟左右,然后关火,将葡萄干水放在容器中晾置一夜。

2、第二天早上,将葡萄干从水中捞出,去除水中的杂质成分后就可以饮用了。

葡萄干水没有什么副作用,最好是空腹喝,喝完后等半小时左右再进食。

葡萄干的正确洗法是:

1、淀粉清洗法:在清水中加入一些淀粉拌匀,再把葡萄干放进去用手搅拌几下,最后过水就可以吃了。

2、开水清洗法:水烧开后,把葡萄干放在水中沸煮1-2分钟后捞出来,放在盘子中晾干再吃。

3、温水手洗法:温水清洗葡萄干,洗的时间不要超过3分钟,并用手不断搅拌,再就是用流动水冲洗干净。

葡萄干的功效:

(一)葡萄干能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平 ,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。

(二)葡萄干中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用,常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处。

(三)长期吸烟者可多吃葡萄干,葡萄干既可帮助肺部细胞排毒,又具有祛痰作用,可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。

(四)葡萄干对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效。

紫玉米的吃法大全是什么?


紫玉米是玉米的一种,其营养价值比普通的玉米要多很多,里面所含有的色素有抑制癌症的功效,因此深得诸多人的喜爱。生活中紫玉米的吃法有很多种,可以做成紫玉米饼、紫玉米粥、紫玉米馒头等,大家可以根据自己的喜好来选择。

一、紫玉米葡萄干马德琳玛芬

材料

紫玉米面0.5杯,全面低筋面粉1杯,鸡蛋1个,葡萄干3大匙,盐适量,低脂牛奶1杯,泡打粉2小匙,糖2大匙,有机黄油3大匙,麦芽粉0.5杯

做法

1.把干的原料放在一个容器里混合均匀;把鸡蛋打散,和牛奶、融化的黄油放在一个碗里混合;

2.把液体倒入干原材的容器中,放入泡软的葡萄干,用橡皮勺或是筷子拌匀,面糊应当很稠;

3.烤箱开200度(400华氏),把面糊倒入12个大个马德琳模子中(铸铁的或是硅胶的),三分之二满,烤15-18分钟就可以了。

二、功效作用

经中国农业谷物品质监督测试中心检测含有十八种氨基酸,并含有人体必需的21种微量元素和多种维生素以及天然色素,特别富含抗癌元素硒,增进智力元素锌以及铁和钙等,而且口感极佳,既软又嫩,皮薄滑溜稍粘,还有一种特殊的清香,所以用紫玉米经加工而成的食品是一种上乘的天然美味营养保健食品。 紫玉米色素具有非常好的抑制癌症的功效。

三、营养价值

1、玉米富含维生素 C 等,有长寿、美容、明目、 预防高血压和冠心病等作用。

2、玉米中还含有多种人体必需的氨基酸,能促进人的大脑细胞 正常代谢,有利于排除脑组织中的氨。

3、玉米的胚芽和花粉里含有大量 维生素 E,可增强人的体力和耐力,中老年人常吃玉米制品可延缓衰 老。

4、美容,玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系 统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。

苹果醋泡香蕉的做法大全是什么呢?


不知道大家平时在生活中有没有吃到过果醋泡香蕉呢?果醋泡香蕉是一种非常养生的食,如果你没有吃过的话就来了解一下,相信你了解了之后肯定会爱上这种食物,而且果醋泡香蕉的味道也是比较好的,你平时可以自己在家里面做,学会之后就可以自己做给自己吃,这样对于女生的皮肤也是很有好处的哦!

制作步骤折叠

1.把香蕉切成1-2毫米的薄片

2.找一个可以密封的罐子,先放入红糖

3.倒入水果醋(或用米醋)倒满罐子

4.把果醋和红糖搅匀

5.放入切好的香蕉片

6.盖上密封盖,密封24小时候就可以吃了

按照此方法,一个月可以轻8斤左右。这种香蕉醋可以直接喝,一边喝醋一边还可以吃香蕉,有利于加速脂肪消耗,增加饱腹感,从而达到减肥瘦身的功效。

香蕉醋减肥法是藉由"柠檬酸循环"发挥瘦身作用。

当醋中所含的醋酸、柠檬酸、苹果酸进到人体内,就会发生柠檬酸循环作用。柠檬酸循环就是将脂肪、碳水化合物、蛋白质等营养素分解,转化成能量。即使吃了高热量的食物,脂肪不但不容易囤积在体内,还会在体内被分解。

柠檬酸循环会因为香蕉中所含的葡萄糖更为活化,从而发挥出最大功效!

香蕉醋减肥法每天三餐时间喝三汤匙香蕉醋就能达到减肥的作用。但是一般的人在用这种减肥法的时候,一次就是三匙的醋,粗略的计算,一匙的醋就是10毫升,三匙的醋就是30毫升,每天喝三次,就大概是90毫升左右,一天喝醋的最高上限是30毫升。

所以这样的减肥法,过多摄入了醋,醋食用过量,会灼伤食道、腐蚀胃黏膜,醋虽然可以加强钙质的吸收,但醋喝多了,反而有碍钙质的代谢,损害骨头的坚硬度,容易造成骨质疏松,为了减肥而变得骨质疏松那就得不偿失。

虽然香蕉内含有丰富的糖和纤维物质,有利消化和通便等功效,但是香蕉中有较多的镁元素,空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡,对心血管产生抑制作用,不利于身体健康。

看看上面的解释现在是不是觉得果醋泡香蕉真的非常好做呢?而且对身体也是非常好的,所以你平时可以经常吃一些,果醋泡香蕉的做法也很简单,并不会很复杂,一般人都可以做出来,经常做的话肯定会作出比较好喝的果醋香蕉。

简单家常素菜做法大全是什么?


随着人类社会的发展,人们的生活水平提高了,自然而然的对食物的要求也随之水涨船高了。各种各样的菜谱陆陆续续的被制作出来,更加注重色、香、味,还有营养价值的搭配,荤素的搭配等等。现在一个饭店好的大厨是有价无市啊,那么现在小编就给大家介绍几种简单的家常菜吧。 

蘑菇香菇红烧豆腐   新鲜香菇和新鲜蘑菇切片,一大块手工豆腐不用切块,中等偏上的油量,等油稍热,下蘑菇和香菇,锅里放一勺盐,搅拌一下。然后是豆腐,豆腐上也放一小勺盐,翻炒至稍热微熟放酱油,接着立刻放一大勺白糖放大蒜叶即可起锅。

鸡蛋炒西红柿 1、两个西红柿切块,两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油,看得见为止,油热放鸡蛋,加少量盐,稍微熟即可,越嫩越好,然后铲出鸡蛋,关炉子,如果锅里还有油就不用加油了,或者从蛋碗里倒一些出来。2、开旺炉子,搅拌西红柿,放中等量盐,放中等量水,煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖,搅拌一下就可以起锅了,这时可以放味精。

红烧茄子  1、三根细茄子,洗净,削皮,剖成两半切成一厘米宽度的小块,待炒。2、加中等偏大量的油,7、8成热的时候下锅翻炒,待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油,切好葱姜蒜末暴之,放酱油,少量的水,糖,鸡精,盐,闷之。

中华民族的菜谱有千千万万种,小编给大家介绍的这几种素菜的做法,只是比较常见的几种而已。这几种素菜的做法非常简单,比较容易上手,而且味道鲜美,非常受大众的喜欢,营养价值也是很高的。赶快来跟着小编一起做几道吧。

好吃简单素菜做法大全是什么


平常做菜讲究搭配,尤其是大的节日,既要有荤菜,也要有素菜,之所以这样搭配不至于单吃荤菜太过油腻,需要素菜来中和一下,而单吃素菜又太过寡淡,需要荤菜来调配一下。生活中,素菜的种类有很多,主要以蔬菜,菌类,藻类,豆制品等制作而成的素菜,富含维生素和微量元素,对身体的健康也是很有帮助。

介绍

素菜是以植物类、菌类食物为原料制成的菜肴。中国的素菜源远流长,它产生于春

素菜

秋战国时期,主要用于祭祀和重大的典礼。魏晋、南北朝时,随着佛教的传入,“吃素”理论逐渐形成,对素菜的发展起到了极大的推动作用。从此,素菜便自成体系,独树一帜,风格别致,成为丰富多彩的中国菜肴和食文化的一个重要组成部分。

寺院菜

佛门素食的风气,为我国大乘佛教所独有。佛门吃素如蔬的目的,自然

各式素材图集

在于戒杀护生,养成大慈悲的佛性。《梵网经》菩萨戒说:“若佛子故食肉———一切众生肉不得食。夫食肉者断大慈悲佛性种子,一切众生见而舍去。是故一切菩萨不得食一切众生肉,食肉得无量罪。若故食者,犯轻垢罪。”

宫廷素菜

宫廷素菜,是素菜中的精品。在宫廷中,御膳房内专设“素局”,负责皇帝“斋戒”素食,能调制出好几百种素馔。皇帝在祭祀先人或遇重大事件时,事先要有数日沐浴,更衣独居,戒酒、食素,使心地纯一诚敬。南朝武帝萧衍,当了48年皇帝,此人长于文学、乐律、书法,笃信佛教,素食终身,为天下倡,曾四次舍身入同泰寺,皆由国家出钱赎回。

民间素菜

民间吃素大多是以慈善心怀和道德情操的,认为吃素是仁者的美德。都是怀着“一箪食、一瓢饮,不以物喜,不以己悲”的情怀吃素菜。孔子云:“饭蔬食,饮水,曲肱而枕之,乐亦在其中矣。”所以民间吃素,并不是不吃肉荤,只是强调多吃菜蔬,崇尚朴素清淡的生活。朴素永远比华丽更接近真实。所以,人们在大鱼大肉过后不如到素菜馆品尝一顿素食,在质朴的菜蔬食物中,蕴含着陶冶性情、升华灵魂的境界,给你带来妙不可言的雅趣。

原料及特色

素菜的原料一般包括五谷杂粮,豆类,蔬菜,菌类,藻类,水果,干果,坚果等。

经初加工的常用素菜原料有:经黄豆加工成的豆腐及豆制品,经面粉加工成的面筋和烤麸等,以及粉皮,粉丝等。

菌藻类包括:蘑菇,木耳,银耳,香菇,平菇,草菇,猴头菇,海带,发菜,紫菜,蕨菜等。

豆制品的品种有:豆浆,南豆腐,北豆腐,冻豆腐,包装豆腐,豆腐干,豆腐片,百页,千张,豆腐皮,豆腐泡,素鸡,熏干,腐竹,油皮,豆芽,腐乳,豆豉,黄酱,酱油,发酵豆乳,大豆蛋白等。

素菜营养丰富,别具风味,吃起来入口生津,有利于人体健康。素菜主要以绿叶菜、果品、菇类、菌类、植物油为原料,味道鲜美,富有营养,容易消化。从营养学角度看,蔬菜和豆制品、菌类等素食含有丰富的维生素、蛋白质、水,以及少量的脂肪和糖类,这种清淡而富于营养的素食,对于中老年人来说更为适宜。特别是素食中蔬菜往往含有大量的纤维素,还可及时清除肠中的垢腻,保持身体健康。

烹调方法:

素菜 [2] 的烹饪方法与荤菜基本相仿,但在具体操作过程中,又有其独到之处。例如,烧(烤)的特点是逢烧(烤)必炸,而荤菜则不同。

素菜的烹饪方法主要有:拌,卤,炝,酥,熏,腌,卷,炒,炸,熘,烧,烩,熬,焖,扒,爆,炖,蒸,炮,蜜汁,挂浆,挂霜等;

此外素菜也有其造型,组合及装饰技艺。其中“仿荤”是素菜制作的一大特点。用面筋,腐竹,豆腐皮中药调料等制作的“鸡”“鸭”等形象和质地都非常逼真。切开整鸡时,鸡丝俨然可见。其总结的仿荤秘诀是“鸡吃丝,鸭吃块,肉吃片, 鱼吃段”。

甜瓜品种大全是什么呢?


人们对于甜瓜这种水果应该都是不陌生的,甜瓜是哈密瓜的别称,但是这种水果是有很多的种类的,可以分为女十多个种类,而且这种水果在炎热的夏天是比较盛产的,但是很多人对于甜瓜比较详细的品类介绍不是非常的了解的。那么,甜瓜品种大全是什么呢?

第一,甜瓜品种大全是什么呢?甜瓜(Cucumis melo L.)又称香瓜、哈密瓜等。是葫芦科一年生蔓性草本植物。茎、枝有棱。卷须纤细,单一,被微柔毛。叶柄长具槽沟及短刚毛;叶片厚纸质,上面粗糙,被白色糙硬毛。花单性,雌雄同株。雄花:数朵簇生于叶腋;花梗纤细;花冠黄色;雌花:单生,花梗粗糙,被柔毛;子房长椭圆形。果实的形状、颜色因品种而异,通常为球形或长椭圆形,果皮平滑,有纵沟纹,或斑纹,果肉白色、黄色或绿色,有香甜味;种子污白色或黄白色,卵形或长圆形,先端尖,表面光滑。花果期夏季。中国各地广泛栽培。世界温带至热带地区也广泛栽培。该种为中国最早利用为果品的瓜类,《诗经》等古籍多有之,发掘材料如马王堆女尸胃中已常见,贾思勰《齐民要术》称为小瓜,以别于古已有之的冬瓜(大瓜)。因本种栽培悠久,品种繁多,果实形状、色泽、大小和味道也因品种而异,园艺上分为数十个品系,例如普通香瓜、哈密瓜、白兰瓜等均属不同的品系。该种果实为盛夏的重要水果;全草药用,有祛炎败毒、催吐、除湿、退黄疸等功效。

第二,根据生态学特性,中国通常又把甜瓜分为厚皮甜瓜与薄皮甜瓜。厚皮甜瓜:主要包括网纹甜瓜、冬甜瓜、硬皮甜瓜。植株生长势强或中等,茎粗、叶大、色浅,叶面较平展。果实圆、长圆或长椭圆、纺锤形,有或无网纹,有或无棱沟,瓜皮厚0.3-0.5厘米,果肉厚2.5-4.0厘米,细软或松脆多汁芳香,醇香或无香气。可溶性固形物含量为11-15%,最多可达20%以上。一般单果重1.5-5.0千克,可达25千克以上。种子较大,不耐高湿,需要充足光照和较大的昼夜温差。世界各地均有栽培。中国主要分布于新疆、甘肃等西北地区,20世纪80年代开始中在中国华北种植。主要有甘肃白兰瓜、麻醉瓜和新疆哈密瓜中的黄旦子、红心脆、黑眉毛密极甘、青香麻皮、小青皮等品种。薄皮甜瓜:又称普通甜瓜、东方甜瓜、中国甜瓜、香瓜。生长势较弱,叶色深绿、叶面有皱。果实圆筒、倒卵圆或椭圆形等,果同光滑、皮薄,肉厚1-2厘米,脆嫩多汗式或面而少汁可溶性固形物含量8-12%。皮瓤均可食用。单要重多在0.5千克以下,不耐贮运。种子中等或小。较耐高湿。在日照较少,温差较小的环境也能正常生长。中国广泛栽培,东北、华北是主产区。日本、朝鲜、印度及东南亚等国也有栽培。

甜瓜品种大全是什么呢?甜瓜是夏令消暑瓜果,果肉生食。甜瓜可制成下列加工品:①瓜干:是中国新疆的传统产品,须选用果肉细、厚、白色的品种。达到90%成熟度时采收,去皮去瓤切块后晾晒制成。②瓜脯:厚皮甜瓜去皮去瓤后切成条。用一定浓度石灰水、钙盐硬化,用亚硫酸盐溶液进行护色处理,按一定比例用糖腌渍、浸泡、抽气、糖煮后烘制而成。③甜瓜汁、甜瓜块罐头的加工工艺类似其他水果。此外,还可加工成瓜酒、瓜酱、腌甜瓜等。

补血食谱大全是什么呢


很多的女性因为月经等众多的问题,很容易就会导致出现贫血的情况发生,因此这类的出现贫血的女性就需要进行相应的补血,这样才能够保证女性的身体的健康问题,避免出现其他的问题影响到女性的健康,那么下面就请专家来为我们介绍一下这个问题吧。

多吃补血食品黑豆,发菜,胡萝卜,面筋,菠菜,金针菜,龙眼肉等,补血饮食有炒猪肝,猪肝红枣羹,姜枣红糖水,山楂桂枝红糖汤,姜汁薏苡仁粥,黑木耳红枣 饮料等。可适当选用。必要时建议你在医生指导下使用硫酸亚铁、富马酸铁、力勃龙片等,中成药复方阿胶浆、驴胶补血颗粒也是不错的选择。

1.最有名的补血蔬菜就是苋菜了。苋菜分为红苋与绿苋,红苋就是炒完以后,汤水红彤彤的那个,苋菜的铁含量相当高,如果拿它跟小鱼一起煮,是最佳补铁补血菜谱喔。

2.荤菜里面最补血的是猪肝。而且半个月吃一次,对皮肤也好。尤其是它里面含有丰富的维生素B12、叶酸,对适龄生育的女子相当进补。不过猪肝胆固醇较高,个别人群需要注意。挑的时候一定要选新鲜的。

3.其他的还有红豆燕麦枸杞黑木耳之类的,这些不仅补血而且也是减肥的好食材.

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以上就是专家为我们介绍的补血的方法,按照上述的方法进行补血,这样能够保证想要补血的女性进行补血,能够有效的避免出现贫血的情况发生,避免因为贫血导致的休克等情况发生,因此出现贫血的女性可以咨询专家进行解决,保证身体的健康问题。

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