牛油果加香蕉
果蔬养生。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“牛油果加香蕉”，仅供您在养生参考。
牛油果和香蕉是我们比较常见水果，牛油果和香蕉是可以一起吃的，一起吃的话营养也是非常丰富的，尤其是适合小孩和孕妇食用，但是牛油果如果单做的话，牛油果的味道很多人可能都不能接受，但是如果将牛油果和香蕉搭配起来的话，味道是非常香甜的，营养价值也是比较高的。
牛油果不能和什么一起吃
不能和西瓜一起吃，会引起胃肠不适，出现腹泻等不适反应。不能和冷饮一起吃，会引起消化不良，严重者还可出现腹痛、腹泻。不能和高脂肪食物一起吃，会降低营养价值。不宜和香蕉一起多吃，容易出现腹胀、打嗝等现象。
牛油果不能和西瓜一起吃
牛油果中富含脂肪酸，是所有水果中含有油脂最高的一种，这种水果含有油脂的量在25%以上，而西瓜性寒，具有滑肠促消化的作用，两者一起食用会引起胃肠不适，出现腹泻等不适反应。
牛油果不能和冷饮一起吃
牛油果中含有大量的脂肪酸，食用后需要很长的时间才能被完全的消化吸收，油脂在人体内以需要适合的温度才能吸收，可冷饮在饮用后会降低胃肠道内的温度，影响胃肠道对牛油果中油脂的吸收，会引起消化不良，严重者还可出现腹痛、腹泻。
牛油果不能和高脂肪食物一起吃
牛油果含有大量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的吸收需要通过胃肠上的脂质蛋白参与，这些载体蛋白的数量有限，食物中脂肪的量过多便会抑制牛油果中的不饱和脂肪酸的吸收，一起食用会降低营养价值。
高脂肪食物：高脂肪食品是指含脂肪量高的食物。具体表现为油的成分就是各种饱和和不饱和脂肪酸，比如含油量高和油炸过的食物，植物中的核桃、芝麻、花生，油炸食品、肥肉、动物内脏、奶油制品等。
牛油果不宜和香蕉一起多吃
牛油果和香蕉能一起吃，但不能多吃。牛油果和香蕉都是属于产气的食物，牛油果是植物蛋白产气，而香蕉是淀粉产气，在一起食用时会在胃内大量的产气，容易出现腹胀、打嗝等现象。特别是胃肠功能不好，有胃肠溃疡的人不适合多吃，以免出现胀气引起胃肠溃疡、胃肠出血等症。
牛油果和香蕉在一起吃时牛油果的量需要控制在每天2个以内，香蕉则需控制在3根以内，这两种食物在一起吃不可多吃，需控制好量。
牛油果的其他食用禁忌
1.牛油果一旦切开后很容易就会被氧化，因此，牛油果切开后需尽快食用，以免氧化变质，导致营养价值降低。
2.牛油果含有大量的不饱和脂肪酸，肥胖的人不适合食用，并且正常人也不适合大量食用，容易引起肥胖。
3.牛油果性凉，自身脾胃虚寒的人群不适合食用，凉性的食物食用过多会导致腹泻。
4.牛油果含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，蛋白质大多属于植物蛋白，这种蛋白质不是很好消化，因此，消化功能欠佳的人不宜多吃，以免出现腹泻、腹胀等症。
5.牛油果是热带水果，含丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，蛋白都是植物蛋白，还含有部分异体蛋白，这种蛋白质对人体有刺激性，因此，过敏性体质的人不适合吃牛油果，以免出现过敏症。
Ys630.com相关知识
牛油果奶昔加什么水果
牛油果是一种价格较为昂贵的水果，虽然大多数人都不太习惯吃牛油果，但是牛油果如果食用方法正确的话却能够发挥出非常美味的味道。因为在牛油果中含有大量的油脂，所以单吃牛油果难免会让人感觉到腻。可是牛油果奶昔主要使用到原料则是牛油果，而在制作牛油果奶昔的过程中还可以加入其他什么水果?
用料
材料
用量
牛油果1个
草莓3个
苹果1个
纯牛奶250ml
做法
1. 准备好材料
2. 把各种水果切成小块，女儿说不喜欢苹果换了一根香蕉
3. 把切好的水果和牛奶放入料理机，一分钟就搞定啦
牛油果奶昔可以减肥吗
首先牛油果中的脂肪含量是非常丰富的，但脂肪是不饱和脂肪且不含胆固醇，可代替膳食中的饱和脂肪，而且牛油果奶昔的营养价值超高，一杯下去饱腹感强，不饱和脂肪酸能够提高代谢燃烧脂肪，所以适量地喝一杯不会给减肥带来反效果。而且牛油果中还含有大量的酶，再加上高纤维对肠道蠕动很有帮助，可以很好的清除堆积在体内的残留物，排便对于减肥也是一种帮助。鲜果牛油果奶昔中还能丰胸呢，奶昔中的维生素A、E能促进女性荷尔蒙分泌有助胸部发育。
牛油果的热量
别看鳄梨这么有营养就疯狂大吃呦。牛油果是水果中能量最高的一种，脂肪含量约15%，比鸡蛋和鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量，能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍，它含钾比香蕉还高，纤维特别丰富，抗氧化性强。只需每天吃半颗，就会保证你肌肤更光滑，血液更流畅!
不过话又说回来，什么东西吃过量了都会让人变胖，适量的牛油果是不会导致肥胖的，不过如果你每顿拿它当饭吃，因为它的卡路里很高(一个中等的牛油果大概有324大卡)，长此下去也会胖的。因此怕发胖的人切莫多吃。保持身材的不二法则是什么东西都适量的吃，才会营养均衡而不积累多余脂肪和热量。
牛油果生的时候很硬，口感不好。可以用熟苹果或熟香蕉来催熟，手捏时能微微变软就可以吃了，熟后的牛油果口感滑腻。熟的牛油果切成丁，表面直接撒点砂糖口感不错，也可以涂点炼乳或加牛奶和糖打成奶昔后食用，还可以用盐和胡椒粉调味，也可拌沙拉食用。
牛油果可以拌香蕉吃吗
牛油果是一种营养价值非常高的水果，含有丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素。而香蕉是生活中最常见的一种热带水果，同样营养丰富，而且口感非常好，有些人不了解这两种水果，放在一块吃的时候会有担忧。那么，牛油果可以拌香蕉吃吗？下面咱们就来看看吧。
牛油果和香蕉能一起吃。
牛油果也较鳄梨，营养丰富，含量最多的就是蛋白质和不饱和脂肪酸，而香蕉中含量最多的就是糖分和淀粉，这两种食物之间不存在相互反应，完全可以一起吃。
牛油果的核怎么吃最好
直接食用
牛油果的果核看似很坚硬，其实就是在核仁外面包裹了一层褐色的薄皮，用刀可轻易去掉，里面的核仁是可以食用的，直接生吃带有一些苦涩味，通常情况下都是将其煮熟，然后再食用，味道清香，带有浓郁的奶香味，最里层还是带有苦涩味的。
果核粉
如果你有一台超强的食物加工机而且你刀功还不错的话，那你可以考虑先把果核切小块，然后放到加工机中把它磨成粉，最后在你平时爱喝的液体饮品中添加半个核的粉量作为每日补充(比如蔬果昔，豆奶，热巧克力等)，但这样的操作对加工机马力要求比较高。
果核粉
用一台粉碎机，里面先加水一杯再放入果核一起搅拌，之后你会发现，果核消失在水中了(果核看似坚硬，其实富含的是可溶性纤维，可以完全研磨透。) 纯果核水极其生涩苦，虽然它是墨西哥医生用来治疗痛风的偏方，但直接喝具有一定挑战性，可以考虑在牛油果核水中加入适当蜂蜜或者鲜榨苹果汁混合服用。
果核昔
如果你平时有喝蔬果昔的习惯，那更是简单了，蔬果昔配方中放半个牛油果，同时把它的核也一起扔进去搅拌，这样的配方几乎吃不出任何果核的生涩，两天吃一次即可，这样的量无论作为保健还是治疗都是比较合适的。
牛油果通便
生活当中很多人都有吃过牛油果，牛油果第一次吃，很多人都接受不了味道就像是榴莲一样，但是吃习惯会发现牛油果的味道非常的棒，给婴儿吃也是很好的，牛油果中具有通便润肠，降低胆固醇，美容护肤的功效，如果经常便秘，消化系统不太好的人，在平时可以吃牛油果。
牛油果的基本介绍
鳄梨也叫油梨，属樟科鳄梨属常绿乔木，是一种著名的热带水果,也是木本油料树种之一。牛油果树高约10米，树冠广阔。叶互生，革质，椭圆形或卵形，长7.5～40厘米。圆锥花序顶生，花淡绿色。核果呈梨形或卵形，长10～18厘米，黄绿色或棕红色,果肉柔软。种子圆形或长椭圆形。多用种子繁殖，但也可采用芽接或压条方法繁殖。播种时要剥去种皮在砂床催芽，选择土层深厚、排水良好、避风之地种植。株行距以5×6～7米较适。品种混栽可保证授粉。中国南方在3月开花,8～9月果成熟。一般栽种3～4年结果。
成熟果肉色橙黄，柔软似乳酪，脂肪含量高达15～20％，并含有多种不饱和脂肪酸，能有降低胆固醇的功效，另外牛油果所含的维生素、叶酸对美容保健等也很有功效，有“天然奶油”之称。果仁含油量8％～29％，它的提炼油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，除食用，可作高级化妆品、SpA原料、机械润滑和医药上的润皮肤用油及软膏原料。
牛油果的功效与作用
1.降低胆固醇
油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。
2.美容护肤
油梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
3.预防婴儿血管畸形
酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。
4.保护消化系统
牛油果的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。
牛油果的营养价值
1.含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果。
2.果仁含油量8～29%，油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，可食用。
牛油果的选购
可以用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。如果按起来很硬，一点都捏不动，那就说明还未成熟。可以买，但需要放置几天再吃。如果按起来很软，就说明果肉已经烂了，也许里面都发黑了，那就不要买了。如果软硬适中，稍微可以感觉按得动，那是最适合食用的状态。用刀切开，里面是嫩嫩的黄绿色，很清淡的颜色。没有黑斑是最佳状态的牛油果。
牛油果拌面
牛油果的口感好，功效也特别的多，而且营养价值也很高，所以大多数人都特别喜欢吃牛油果，不过牛油果在平时的吃法，可不仅仅只有这些，还有很多的类型，比如牛油果拌面，牛油果拌面主要选择的是一些水果和蔬菜的搭配，由于果冻的营养价值很高，还不用担心会发胖，又能增加饱腹感。
用料
材料
牛油果
mustard酱
柠檬汁儿
黑胡椒
圣女果
吞拿鱼罐头
鸡蛋
中式拉面或意面
做法
1. 圣女果整颗或切开，入烤箱160度十分钟。
2. 水煮蛋，冷却…切丁或片待用。
3. 牛油果部分切丁，部分捣碎做牛油果酱guacamole:捣碎的牛油果+柠檬汁儿+mustard芥末酱+黑胡椒拌匀。由于没有辣椒和香菜，于是用mustard酱代替
4. 面煮熟捞出，接着1+2+3+吞拿鱼罐头…就是随意拌，搞定咯(≧?≦)
牛油果的营养价值
牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有"森林奶油"的美称。一般作为生果食用，也有被制作为菜肴和罐头的。
牛油果富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，还含有多种矿质元素，包括钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等，还含有大量食用植物纤维。每100克生鳄梨中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖的水果。牛油果的脂肪量比较高，其中含有大量的不饱和脂肪酸，有健胃清肠的作用，还能降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统，对人的身体十分有益。而牛油果所包含的大量维生素、叶酸对美容保健等也很有功效。
牛油果变黑
可能对于不少人来说，牛油果还是一个比较陌生的水果，因为牛油果主要是从国外引进的。所以在大多数城市里，牛油果的价格卖的比较贵，而且有一些不习惯吃牛油果的人也不太喜欢吃牛油果。并且当牛油果过于纯熟变坏的时候，它是不能食用的，那么当牛油果变黑之后还可以继续食用吗?
牛油果皮变黑能吃吗?
能吃的情况：
牛油果皮变黑，说明牛油果已经完全成熟了，如果牛油果捏起来的手感软硬适中的话，那么这样的牛油果是可以食用的，并且要尽快食用。
不能吃的情况：
若是牛油果皮变黑，而且将牛油果切开后，流出了大量汁液，并且伴有异味时，那么这样的牛油果过度成熟，已经变坏了，这样的牛油果不宜继续食用。
牛油果肉发黑还能吃吗?
能吃的情况：
牛油果中含有一定的纤维，当牛油果成熟后，这些纤维也会出现一定的老化，从而会使果肉也黑色的情况，一般这样的牛油果是可以继续食用的。
不能吃的情况：
将牛油果切开后，大部分的果肉已经变黑了，并且伴有异味时，这样的牛油果不宜继续食用。
牛油果什么程度能吃?
看颜色：
未成熟的牛油果颜色为青绿色，而过度成熟的牛油果整个果子会完全被黑，一般来讲，当牛油果外皮的颜色过渡到紫黑色时，这是牛油果的最佳食用时期。
看硬度：
牛油果的手感软硬适中，并且切开后，伴有淡淡的奶香味或者坚果味时，这样的牛油果就是可以食用的。
在选择什么样的牛油果能吃时，应该综合以上两条原则来看。
牛油果的正确保存方法：
生牛油果：
牛油果是一种后熟型水果，摘下来后需要放置一段时间才比较好吃，对于颜色较绿的生牛油果来说，可以在自然常温下存放，也可以与苹果、香蕉等水果一起粗放，这样会加快牛油果的成熟时间。不过，这里要注意，生牛油果不宜放冰箱保存，不然会很难成熟的。
熟牛油果：
成熟的牛油果应该尽快食用，若实在吃不完，那么可以将成熟的牛油果放冰箱保存。
吃牛油果的注意事项：
1.不宜多吃。牛油果中含有大量的油脂，吃多了容易让油脂在体内堆积，进而引起肥胖，一天以半个牛油果为宜。
2.牛油果吃新鲜的比较好。牛油果放久了容易变软，会降低牛油果的食用价值，所以，一般是现切现吃比较好。
3.患有脑炎、中风、消化系统疾病、泌尿系统疾病、传染性疾病患者以及气郁体质、特禀体质、阳虚体质、瘀血体质等人群不宜食用牛油果。
4.乳母、婴儿、幼儿、久病体虚人群，要尽量少吃牛油果，一天最多食用四分之一为宜，最多不宜超过半个。
牛油果牛奶
如今，随着生活水平的提高，人们的思想意识逐渐的开放了，在饮食上的这种开放性尤为明显。人们试着去尝试着多种食物的吃法，于是，一些新兴的食物应运而生。食物的搭配，是一门很好的学问。好的搭配，不仅会让食物从视觉上更加让人有吃的冲动，在营养的上面，也是做到了极致。
搭配的形式有很多种。牛油果，大家也都曾见过和吃过，在日常生活中比不是很陌生。然而牛油果牛奶的这种搭配，想必很少人吃过。今天，我们就着重学习一下这种搭配。
原料
牛奶、牛油果
做法
1.把牛油果切开，种子挖走。加牛奶搅拌。
牛油果的营养价值
牛油果的营养价值极高，各种保健、美容功效备受消费者亲睐。牛油果富含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维，丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果，有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。
牛油果的功效与作用
1、美容护肤。牛油果中丰富的维生素和植物油脂，对皮肤非常好，有保湿、去角质、防晒等功效，高级化妆品中，多数有牛油果的成分。
2、降低胆固醇。牛油果中含有的油酸是一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，故有降低胆固醇的功效。
3、保护眼睛。牛油果中富含维生素A、E和B2，这些营养成分对眼睛很有益，经常对电脑的白领们可以多吃。
4、预防胎儿畸形、预防心血管疾病。牛油果含有丰富的叶酸，它能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，减少成年人患癌症和心脏病的几率。
牛油果的营养价值十分的丰富，而且功效和作用也很好。虽然，牛油果具有这么多的好处，但是牛油果的口感却不是非常的妙。然而，牛油果牛奶可以让牛油果吃起来更美味。这样一来，在感受美味的基础上，补充充足的营养，不失为一件美事。
牛油果怎么吃 牛油果竟然这么有用
现实生活中我们对牛油果这种水果还是比较陌生的，偶尔才能见到一次。很多人不知道牛油果怎么吃，有什么作用。那么牛油果到底有哪些吃法呢?牛油果的功效和作用又有哪些?有哪些营养价值呢?今天小编就带你了解一下牛油果。
牛油果怎么吃
1、直接食用
牛油果第一次吃可能会不太习惯。可以先把牛油果洗干净，去掉皮和果核后切成小块，然后用牙签叉一块放入口中细细品尝。
2、做沙拉
把牛油果切成1厘米见方的小颗粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒(如烫好的西兰花，黄瓜，番茄等)，然后拌上沙拉酱或番茄沙司。
3、涂在面包片上
这是很简单的一种吃法，牛油果切开后，用小勺舀起，当果酱，涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。
4、做奶昔
把牛油果做成奶昔是孩子们的最爱。具体做法是把牛奶和牛油果放入搅拌机中打碎，然后倒入杯中加入蜂蜜即可。
5、配砂糖
挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。
6、蘸芥末酱油
把比较生的牛油果蘸芥末酱油，这是日本人喜欢的吃法。取青色较生的鳄梨一个，对半切开，取走果核，再一切二，用小刀剥去外皮，将果肉切成0.5cm~1cm的片状，装盘;备生抽酱油一小碟，芥末少许。蘸食，口感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉。
牛油果的功效与作用
1、保护肝脏
在召开的2000年太平洋流域国际化学协会会议上，日本的研究者宣布，他们经研究发现，鳄梨中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分。这一发现将有助于人们发明新的药物，用于治疗肝脏疾病。
2、美容
牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。美、日等国已将其广泛应用于护肤霜、洗面奶、面膜剂、洗发香波、防晒霜等多种化妆品。
3.、缓解糖尿病症
油梨果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品。而用果皮泡水饮用，对糖尿病有缓解作用。
4、保护子宫健康
资料说，因为牛油果长的很像子宫，能够保护女性的子宫和子宫颈健康。女性每星期吃一个牛油果，就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。更奇妙的是，牛油果从开花到成熟结果的生长期，也恰恰是9个月。
5、预防癌症
牛油果有非常强的抗氧化作用。可以预防动脉硬化心肌梗塞等症状，对于预防癌症以及心血管疾病也能发挥显著效果。另外丰富的钙质能代谢体内因过度摄取盐分而积累的钠。
现在的生活水平越来越好，水果的种类也出现的越来越多，牛油果就是其中的一种，相信大家也听过，那么牛油果到底有哪些的营养价值呢，食用牛油果有哪些的功效与作用?它应该怎么食用呢?下面就让我们一起去看看吧。
牛油果的营养价值
纤维
在我们日常的生活中很多喜欢吃牛油果，那么食用牛油果有哪些的营养价值呢，其实牛油果里面有比较丰富的纤维，酪梨的纤维含量很高(一個酪梨提供的膳食纤维为每日摄取量的34%)，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。鳄梨的纤维含量竟占据水果界龙头老大的位置。就纤维含量而言，1颗鳄梨相当于2条番薯，2棵莴苣。长期便秘的人服用它谁最适合不过的了。
叶酸
在现在很多的水果当中都没有像牛油果这样的含有叶酸比较多的水果，酪梨是叶酸的良好来源(一个酪梨提供57微克叶酸，即每日攝取量的28%)。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。丰富的叶酸还能帮助减少中风的危险。
镁
如果患有偏头痛建议是可以食用牛油果的，这是因为牛油果里面含有比较丰富的镁元素，牛油果镁这种矿物质有助于缓和经前维候群、偏头痛、焦虑和其他不适。
油酸
油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。
卵磷脂
牛油果内富含的卵磷脂可以护理干枯及受损的发质，让头发柔亮顺滑。在洗净的头发风干以后，将牛油果和少许柠檬汁搅拌均匀，抹在头发上，大约半小时后用洗发液洗净，长期坚持还能防止头发分叉。
维他命含量
拥有超凡的维他命含量。同时摄取抑制老化的活性氧与维他命A、C、E，将产生加成效果。此外，还含有丰富的维他命B1、B2,能使肌肤恢复光滑、柔嫩的最佳状态。
叶黄素
鳄梨含丰富的叶黄素，叶黄素是一种类胡萝卜素，可以充当抗氧化剂，并且可以减少前列腺癌的几率。
维生素
牛油果中富含维生素A、E和B2，这些营养成分对眼睛很有益，经常对电脑的白领们可以多吃。
乳化剂
牛油果油含有phospholipiden和Sterolen (植物自身的乳化剂)，能乳化皮肤表面的水分，消除皮肤上水油之间的张力，提高有效物质渗透，形成网络覆盖，因此具有很好的保湿滋润功效。在乳剂或膏霜中牛油果油能轻微提供产品的粘稠度，提高渗透性。
牛油果的功效与作用
保护肝脏
在召开的2000年太平洋流域国际化学协会会议上，日本的研究者宣布，他们经研究发现，鳄梨中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分。这一发现将有助于人们发明新的药物，用于治疗肝脏疾病。
美容
牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。美、日等国已将其广泛应用于护肤霜、洗面奶、面膜剂、洗发香波、防晒霜等多种化妆品。
6、抗氧抗衰老
它含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，它不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。
牛油果果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。
7、丰胸
牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸，能增加胸部组织弹性;含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。
丰胸吃法：
牛油果半个，挖出果肉，加鲜奶250ml、核桃适量，搅打成汁饮用，可用蜂蜜调味。台湾美女萧蔷就是喝这种牛油果汁来丰胸的，其丰胸效果有目共睹。
牛油果的营养价值
牛油果含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果。果仁含油量8～29%，油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，可食用。
1、纤维
酪梨的纤维含量很高(一個酪梨提供的膳食纤维为每日摄取量的34%)，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。鳄梨的纤维含量竟占据水果界龙头老大的位置。就纤维含量而言，1颗鳄梨相当于2条番薯，2棵莴苣。长期便秘的人服用它谁最适合不过的了。
2、叶酸
酪梨是叶酸的良好来源(一个酪梨提供57微克叶酸，即每日攝取量的28%)。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。丰富的叶酸还能帮助减少中风的危险。
3、镁
牛油果牛油果镁这种矿物质有助于缓和经前维候群、偏头痛、焦虑和其他不适。
4、油酸
油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。
5、卵磷脂
牛油果内富含的卵磷脂可以护理干枯及受损的发质，让头发柔亮顺滑。在洗净的头发风干以后，将牛油果和少许柠檬汁搅拌均匀，抹在头发上，大约半小时后用洗发液洗净，长期坚持还能防止头发分叉。
6、维他命含量
拥有超凡的维他命含量。同时摄取抑制老化的活性氧与维他命A、C、E，将产生加成效果。此外，还含有丰富的维他命B1、B2,能使肌肤恢复光滑、柔嫩的最佳状态。
7、叶黄素
鳄梨含丰富的叶黄素，叶黄素是一种类胡萝卜素，可以充当抗氧化剂，并且可以减少前列腺癌的几率。
8、维生素
牛油果中富含维生素A、E和B2，这些营养成分对眼睛很有益，经常对电脑的白领们可以多吃。
9、乳化剂
牛油果油含有phospholipiden和Sterolen (植物自身的乳化剂)，能乳化皮肤表面的水分，消除皮肤上水油之间的张力，提高有效物质渗透，形成网络覆盖，因此具有很好的保湿滋润功效。在乳剂或膏霜中牛油果油能轻微提供产品的粘稠度，提高渗透性。
总结：通过本文我们可以了解到牛油果是一种营养丰富的水果，它不但含有膳食纤维、维生素、卵磷脂还有对孕妇非常有用的叶酸，孕妇也可以吃一些保证小宝宝的正常发育。小编给大家推荐的几种牛油果的吃法都学会了吧。
牛油果橙汁
牛油果和橙子都是我们生活中很常见的蔬果，牛油果可能对于部分朋友来说会陌生一点，但是两者都是比较容易购买的。牛油果直接食用的话是没有什么味道的，一般是经过再加工才食用的。牛油果和橙子搭配进行渣子其实味道就会非常好了，因为橙子的味道是很多朋友都喜欢的。
牛油果和什么榨汁好喝
搭配胡萝卜、蜂蜜，煮胡萝卜和蜂蜜都带有浓郁的香味,能缓和牛油果的异味。搭配雪梨、白砂糖，雪梨含有丰富水分和糖分,再添加适量的白砂糖,也能改善牛油果的口味。搭配苹果，苹果清香,又带有甜味,也能抑制牛油果的异味,改善口味。
牛油果+胡萝卜
食材：牛油果、熟胡萝卜、适量蜂蜜等。
做法:
1、取牛油果,胡萝卜洗净,将洗净的胡萝卜煮熟沥干,切碎,将牛油果去皮,切块,备用。
2、将切好的熟胡萝卜块和牛油果块放进榨汁机中,放入适量的清水,榨汁,倒入杯中,调以适量的蜂蜜调味,即可食用。
点评：煮胡萝卜和蜂蜜都带有浓郁的香味,能缓和牛油果的异味,十分适合小孩做辅食食用。
牛油果+雪梨
食材：牛油果、雪梨、适量白砂糖等。
做法:
1、取牛油果、雪梨各两个,均洗净去皮,将牛油果和雪梨去核,果肉切小块放进碗中备用。
2、将果肉块一起放进榨汁机中,放入适量的白砂糖,充分榨汁,倒入杯中即可食用。
点评：雪梨含有丰富水分和糖分,再添加适量的白砂糖,也能改善牛油果的口味,十分适合小孩食用。
牛油果+苹果
食材：牛油果、苹果,清水适量。
做法:
1、取牛油果两个,苹果一个,分别洗净,将牛油果和苹果切片,备用。
2、将苹果和牛油果片放进榨汁机中,适量的清水,充分榨汁,即可食用。
点评：苹果清香,又带有甜味,也能抑制牛油果的异味,改善口味,适合食用。
牛油果+葡萄
食材：牛油果、葡萄、小青瓜、牛奶。
1、将葡萄洗净，牛油果切半用勺子挖出果肉，小青瓜切块。
2、将所有材料放入多乐玻璃搅拌杯中，倒入300ml牛奶。
3、将搅拌杯放置在底座上并卡好(要听到“咔”一声才行，底座上有显示对应锁扣的标志哦~)插上电源后，旋转按钮至一档，搅拌10秒。
4、将果汁倒入杯中即可享受美味啦~如果想喝细腻点的，可以用滤网把果渣筛掉，滤出来的果渣可以自制面膜，千万不要浪费~
点评：牛油果光是单吃可能有些朋友会觉得有点腻，牛油果的香醇加青瓜的清新口感，搭配葡萄的酸甜，丰富你的味蕾。
牛油果+橙子
食材：牛油果半个，橙子一个，白糖，蜂蜜。
做法：
1、牛油果去皮，切果肉丁;
2、橙子取橙肉;
4、做法很简单，把以上原料统统倒入粉碎机，smoothie一下就好了。
点评：牛油果和橙子榨汁不仅可以改善牛油果滑腻无味的口感，更可以将二者的营养结合起来，不管是口感还是营养都非常不错，可适量饮用。
牛油果+香蕉
食材：牛油果两个，香蕉一根，梨子半个，柠檬汁适量，牛奶一盒
做法：
1、牛油果切块放入榨汁机。
2、滴一点柠檬汁。加入柠檬汁的目的是为了防止牛油果氧化。
3、香蕉切块放进去，梨也切小块。香蕉和牛油果是少汁的水果，所以加入牛奶和梨。
4、最后所有材料一起搅打成汁。
点评：牛油果和香蕉牛奶一起搅拌机做成奶昔，不仅是爱美女士的必饮品，而且可作为宝宝的最佳辅食，大多宝宝也都喜欢吃。
牛油果鸡汤
可能大多数人在第一次吃牛油果的时候都不太喜欢它的味道，因为直接吃牛油果的话会感觉有一股腻歪感。可是对于喜欢吃牛油果的人来说，如果将来牛油果放在其他食物中的话简直像发现了新大陆一样兴奋。因为牛油果其实对于不少的食物都具有提味作用，那么如果使用牛油果制作鸡汤的方法是什么呢?
牛油果鸡汤
用料
材料
用量
子鸡一只
牛油果三颗
姜十片
银耳15g
盐胡椒粉适量
做法
1. 鸡斩件焯水，也就是生姜片和水煮开后鸡块下水滚一分钟捞出，用流动水冲洗一遍
2. 鸡块与姜片5片再次入锅，加水至电饭煲水位线。煮开
3. 事先泡好的银耳现在加入
4. 牛油果对切扭开，用铁勺去子后把果肉挖成片加入沸汤中
5. 盖上锅盖，用婴儿粥程序炖一个半小时。期间注意开盖观察水位
牛油果汤
材料材料牛油果、洋葱末、奶油、盐、胡椒、黄油、鸡汤
做法
(1)牛油果去皮、去核，切成小块。
(2)用黄油将洋葱末炒香后，投入牛油果块翻炒，再加入鸡汤，烧开后，用粉碎机将汤连料搅打粉碎。
(3)将汤回锅烧开，加入奶油和盐、胡椒调味即可装盆。
特别关照
汤内的牛油果要粉碎成茸，而汤装盆后可放入几块牛油果作装饰。
牛油果早餐
材料牛油果一个，鸡蛋一个，面包一片，盐、黑胡椒粉适量
做法
1. 牛油果切开，取出核，然后用勺子压成泥，放入适量盐和黑胡椒粉，拌匀即可。
2. 煎荷包蛋
3. 面包稍烤一下，脆一点。
4. 牛油果泥抹在面包上放入鸡蛋即可。
5. 另外，如果想做三明治，烤条培根，放到鸡蛋上，再放蔬菜。就成了美味三明治了。
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