喝菜干汤的禁忌
女性喝的养生汤。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生关系着你、我、他的生活质量。如何进行饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《喝菜干汤的禁忌》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
随着大家对饮食健康的重视，很多人都喜欢在家制作美食，食物在制作的过程中，要想让食物的味道更加的理想，一定要注意选好食材，也可以选择一些有滋补作用的食材，这样可以达到对身体保健的效果，比如菜干就非常的不错，可以制作成汤品，那么喝菜干汤的禁忌有哪些?
第一，喝菜干汤的禁忌有哪些? 菜干 猪骨汤是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜有润燥滋阴的功效，同时还有清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用。猪骨也有补齐 补钙的作用，两者放在一起 煲汤具有很高的营养价值，不仅味道鲜美，而且养生健体。 白菜干是白菜经晾晒再蒸煮然后晒干而成的，别名菜干，性微寒，味甘，仲秋闷热日时宜用白菜干煲 粥、煲汤。具有养心调血，清热除烦，解渴利尿，通利肠胃，清肺热。可用于 感冒、百日咳、 消化性溃疡出血、燥热咳嗽、 咽炎声嘶等功效。一般人均适宜食用，但是并不是每一道菜都适合所有人吃的，例如，脾虚者不宜食用。WWW.YS630.coM
第二，骨头汤能起到抗衰老的作用，这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力，所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化;同样骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
喝菜干汤的禁忌有哪些?感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食。骨折初期不宜饮用排骨汤，中期可少量进食，后期饮用可达到很好的食疗效果。骨头的营养成分比植物的营养成分更容易被吸收，所以人皆可食，儿童和中老年人尤为适宜。
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猪骨菜干汤的做法
猪骨菜干汤这种东西的制作方法是比较简单的，是一种常见的粤菜，对于润燥滋阴以及清热润肺是很好的，所以建议大家可以适当的饮用。在平时，制作猪骨菜干汤很简单，只要将猪骨跟菜干放在一起煲2个小时就可以出锅食用了，大家不妨跟着文章介绍的做法去尝试一下。
菜干白菜煲猪骨汤是一道广东省的特色传统名菜，属于粤菜系。此菜有润燥滋阴的功效，同时还有清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用。锅内加水煮沸倒入猪骨焯水，将焯水的猪骨洗净,菜干洗净切段,意米、蜜枣洗净,姜洗净拍扁备用，汤锅加入水煮沸，水煮沸加入所有煲汤材料,然后大火煲20分后改中小火煲2小时，加盐调味将煲好的汤关火。
菜品特色
菜干白菜煲猪骨汤有润燥滋阴的功效，同时还有清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用。
做法
方法
1主料： 猪骨 500克 ，菜干 50克 ，红萝卜1根辅料：玉米2根 ，马蹄100克，蜜枣2颗
调料：盐1/2小匙
详细步骤
1、把所有材料准备好。
2、菜干切成段。
3、用温开水把切段后的菜干泡开。
4、马蹄去皮。
5、玉米洗干净，切成段。
6、红萝卜去皮，切成块。
7、猪骨洗干净后，焯一下，用清水冲洗干净，并沥干水份备用。
8、锅中注入适量清水，放入所有材料，加盖大火煮开后转小火转15分钟。
9、消气后，按个人口味加入小许盐即可开吃。
方法2
主料：白菜干 60克，猪骨 600克配料：蜜枣 适量，薏米 适量调料：姜 适量，盐 适量
详细步骤：
1.准备好材料，
2.锅内加水煮沸倒入猪骨焯水，
3.将焯水的猪骨洗净,菜干洗净切段,意米、蜜枣洗净,姜洗净拍扁备用，
4.汤锅加入水煮沸，
5.水煮沸加入所有煲汤材料,然后大火煲20分后改中小火煲2小时，
6.加盐调味将煲好的汤关火。
营养价值
白菜干白菜干是白菜经晾晒再蒸煮然后晒干而成的，别名菜干，性微寒，味甘，仲秋闷热日时宜用白菜干煲粥、煲汤。具有养心调血，清热除烦，解渴利尿，通利肠胃，清肺热。可用于感冒、百日咳、消化性溃疡出血、燥热咳嗽、咽炎声嘶等功效。一般人均适宜食用、脾虚者不宜食用。
猪骨猪骨即猪科动物猪的骨头。猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝骨头汤可延缓衰老。
菜干猪骨汤的做法
菜干猪骨汤是一道著名的家常菜，几乎每个家庭都能做出菜干猪骨汤来，菜干猪骨汤需要用到的食材很简单，就是采用了白菜干和猪骨，菜干猪骨汤不但美味而且有很好的养生和保健的功效，菜干猪骨汤能够清热和化痰，可以起到解毒和止咳的好处，并且能滋润我们的肺部。
菜干猪骨汤的做法有多种，我们采用了能够利尿解毒，清理肠胃的白菜干来搭配富含蛋白质和氨基酸的猪骨，这样煮出来的汤味道当然鲜美，功效当然很强大了。
菜干白菜煲猪骨汤有润燥滋阴的功效，同时还有清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用。
白菜干是白菜经晾晒再蒸煮然后晒干而成的，别名菜干，性微寒，味甘，仲秋闷热日时宜用白菜干煲粥、煲汤。具有养心调血，清热除烦，解渴利尿，通利肠胃，清肺热。可用于感冒、百日咳、消化性溃疡出血、燥热咳嗽、咽炎声嘶等功效。一般人均适宜食用、脾虚者不宜食用。
猪骨即猪科动物猪的骨头。猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝骨头汤可延缓衰老。
方法1
主料： 猪骨 500克 ，菜干 50克 ，红萝卜1根
辅料：玉米2根 ，马蹄100克，蜜枣2颗
调料：盐1/2小匙
详细步骤
1、把所有材料准备好。
2、菜干切成段。
3、用温开水把切段后的菜干泡开。
4、马蹄去皮。
5、玉米洗干净，切成段。
6、红萝卜去皮，切成块。
7、猪骨洗干净后，焯一下，用清水冲洗干净，并沥干水份备用。
8、锅中注入适量清水，放入所有材料，加盖大火煮开后转小火转15分钟。
9、消气后，按个人口味加入小许盐即可开吃。
方法2
主料：白菜干 60克，猪骨 600克
配料：蜜枣 适量，薏米 适量
调料：姜 适量，盐 适量
详细步骤：
1.准备好材料，
2.锅内加水煮沸倒入猪骨焯水，
3.将焯水的猪骨洗净,菜干洗净切段,意米、蜜枣洗净,姜洗净拍扁备用，
4.汤锅加入水煮沸，
5.水煮沸加入所有煲汤材料,然后大火煲20分后改中小火煲2小时，
6.加盐调味将煲好的汤关火。
上文我们介绍了一道家常菜菜干猪骨汤，菜干猪骨汤做法简易，使用的食材都是市面上容易买到的，所以菜干猪骨汤的成本也低，属于是经济型的一道汤，菜干猪骨汤能够润肺和止咳，并且菜干猪骨汤能够化痰和排毒，深受人们的喜爱。
菜干猪肺汤的做法
俗话说，吃啥补啥。所以，平时生活中如果您需要润肺，建议您不妨多吃些猪肺，尤其是喝些猪肺汤效果最佳。相信很多人都了解，猪肺含着大量的营养成分，非常适宜我们人体所需，其中主要包括钙、铁、蛋白质、磷等营养素。现在就给您介绍一款菜干猪肺汤，以及它具体的做法和功效。
吃猪肺可以补肺，那么，如果您属于易咳嗽人群，建议您平时更应该要注重多吃些猪肺，试着给自己炖煮一些猪肺汤。现在介绍的这款菜干猪肺汤就非常不错，建议您能够学会其中的做法。
猪肺味甘，性平，入肺经；补肺虚，止咳嗽，有补肺润燥作用。用于肺虚久咳短气或咳血。治咳嗽，可同白萝卜煮粥食；治咳血，可煮肺，蘸白及、薏苡仁粉末食，亦可配适当的药物炖食。
菜干猪肺汤的做法
用料：猪肺250g ，长思水晶蜜枣1个 ，花生（炒）2个 ，黄豆100g ，猪肉250g
调料：食盐适量 调和油适量
1.先把菜干用水泡开
2.切断猪肉洗干净再用热水，去下血水
3. 猪肺先用水冼一次，切开再干爆炒，最后用热水焯水
4.再把蜜枣；无花果冼干净，再把黄豆提前用水泡20分钟
5.所需材料都准备好了开始入锅
6.锅加清水炖煮2小时，最后加入盐
7.小火炖半小时即可出锅了
与猪肺相宜的食物
猪肺加梨、白菜干、剑花干，具有润肺止咳功效。
猪肺加沙参、玉竹、百合、杏仁、无花果、罗汉果、银耳，具有滋阴生津、润肺止咳功效。
通过了解总结得出，猪肺的食疗作用是非常好的，尤其可以润肺止咳，老幼皆宜食用。而其中介绍的菜干猪肺汤做法也比较简单，同时还具有美白，降糖，软化血管，润肺，补血，防癌，健脑，强健身体等功效。所以，平时适当的喝些猪肺汤对身体益处大。
猪肺菜干汤的做法
猪肺菜干汤是在南方尤其是广东非常常见的一种汤，一般在北方不会经常有菜干，所以猪肺菜干汤就很少能够见到了，但是依然改变不了人们对它的喜爱，猪肺菜干汤不仅在口感上比较鲜美，而且在冬天或者季节交替的时候食用的话是对身体非常有好处的，只是制作过程比较繁琐，需要耐心的处理煮沸，细心的清洗菜干，所以需要大量的时间。
猪肺菜干汤尤其适合在秋冬季节食用，秋冬季节是比较容易咳嗽或者肺热的季节，如果是经常咳嗽或者上呼吸道容易上火发炎的，或者痰比较多的朋友可以多喝一些，另外老人和小朋友也是比较适合喝猪肺菜干汤的，猪肺在熬汤以后会充分的发挥其清热润肺的功效，所以如果有时间的话不妨多做一些，让家人常喝用来增强体质是非常好的。
方法一：
主料菜干 250g 猪肺 250g
方法
1先将菜干提前泡发，洗净，沥干
2猪肺买回来后冲洗一下，然后切成适量大小
3把切好的猪肺冷水下锅，煮开，把猪肺里面的气泡煮出来，需时10-15分钟左右
4把猪肺过冷水洗净，再次入锅煮一次，这次应该就没什么气泡了，再次过水洗净，沥干备用
5切断猪肉洗干净再用热水去下血水
6再把蜜枣、无花果冼干净，黄豆提前用水泡20分钟
7把所有处理好的食材加入煲中，除了盐
8加清水大火煮开后转小火煲约2个小时，食用前加盐调味
9小火炖半小时即可出锅了
方法二：
主料：猪肺500克 菜干200克 北杏,桂圆肉,扁豆少许
配料：盐
做法
1、先将猪肺切件，再拿粗盐“拉”一下它，十分钟之后用清水洗净，用沸水灼之后在过冷河(这样就什么脏东西都没有了)
2、菜干也是用沸水灼一下
3、加入北杏、桂圆肉、扁豆少许
4、用大火煲半小时后，改用文火煲一个小时
方法三：
1. 猪肺买回来后冲洗一下，然后切成适量大小
2. 把切好的猪肺冷水下锅，煮开，把猪肺里面的气泡煮出来，需时10-15分钟左右
3. 把猪肺过冷水洗净，再次入锅煮一次，这次应该就没什么气泡了，再次过水洗净，沥干备用
4. 菜干提前泡发，洗净，沥干
5. 胡萝卜去皮，切滚刀块;玉米切成段备用
6. 南北杏和新会陈皮洗净，蜜枣，无花果洗净后可以用刀稍为切一下方便出味
7. 把所有处理好的食材加入煲中，除了盐
8. 然后注入适量清水
9. 大火煮开后转小火煲约2个小 时，食用前加盐调味
猪肺菜干汤如果学会了其实也是很简单的，在制作之前一定要把猪肺洗白，另外如果咳嗽比较厉害的朋友可以加入一些猪心一起制作菜干汤，这样止咳的效果会更加的明显，汤里面的配料食材可以根据自己的喜好和体质适当的调整。
菜干排骨汤的做法
相信大家对于菜干肯定是非常熟悉的吧，菜干不但味道很好而且还有丰富的营养，菜干里面含有丰富的维生素和多种人体需要的微量元素，经常吃菜干有利于我们的身体健康，所以我们要懂得如何利用菜干来为我们的健康服务才行，下文我们就采用菜干搭配上排骨来做成菜干排骨汤。
前期准备
第一步：菜干在水中泡软(我浸泡了一夜)，冲洗干净。
第二步：排骨斩小;菜干切去根部。
制作过程
第一步：肋排、葱、姜加入冷水中煮开。
第二步：加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散，捞出冲净。
第三步：小盅内加入菜干、排骨、红枣和适量水。
第四步：包上一层锡纸。
第五步：盖上盖子，放入蒸锅;蒸约3--4小时(期间记得在锅内添加开水，防止干锅)。
第六步：加入适量盐和枸杞，继续蒸一会儿即可。
注意事项
1、红枣有明显的甜味，不喜欢的不要添加。
2、不一定需要用小盅蒸制，放入较大的容器内也一样。
3、盖上锡纸能使汤汁味道更浓郁，也可以不盖。
在上面的文章里面我们介绍了什么是菜干，我们知道菜干不但可以食用而且食用价值还很高，菜干有很多种做法，上文采用了菜干搭配上排骨做成了菜干排骨汤。
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