肾炎食疗菜谱
夏季养生食疗菜谱。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”随着社会的发展，人们更好注重养生，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《肾炎食疗菜谱》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
人的腰上有一个非常重要的器官那就是肾脏，而一般人的肾脏都分为左右两个。在肾脏疾病中有一种常见的情况那就是肾炎，它主要是指肾脏的表面出现了非脓性炎症。而且肾炎这个疾病主要发生于青少年男性身上，所以不少男性发生肾炎之后都会出现血尿的情况。那么在患了肾炎之后有哪些有食疗作用的菜谱呢?
导致肾病的病因是有很多的，像原发性肾小球肾炎、高血压肾小动脉硬化、糖尿病肾病、继发性肾小球肾炎、还有肾小管间质病变，遗传性肾病等，会严重危害到患者的健康，出现很多不适的症状，像乏力、腰酸、夜尿增多还有食欲减退，比较严重的还会导致死亡，那么肾病有哪些食疗菜谱呢?
第一款是玉米须粥，是要准备玉米须,车前叶,葱白,粳米，再将洗干净的车前叶切碎后放入砂锅,然后放进玉米须和葱白,加适量水用小火煎六十分钟，去渣，再加入洗好的米，煮成粥食用。
第二款是黑米黄豆粥，是要准备黄豆，黑米，然后都浸泡一会，洗净，放入锅内，加入清水，煮成粥，再加入适量的糖调匀，盛出食用。
第三款是芡实白果粥，要准备芡实,白果，糯米，再将白果去壳，与芡实、糯米共入锅中加水熬煮成粥,可长期服用。
第四款是鲫鱼灯心粥，要准备鲫鱼,灯心草,大米,再一起熬成粥,然后再去除灯心草、食粥吃鱼，能起到利水和补充蛋白的作用。
第五款是杞子核桃粥，要准备枸杞子，核桃肉,粳米,一起熬成粥，早晚食用。
第六款是二蛟汤，要准备赤小豆，商陆,加水,煮汤饮之,连服三到五日。
第七款是赤豆桑白皮汤，要准备赤小豆，桑白皮，再加适量的水煎煮,去除桑白皮,最后再饮汤食豆。
这七款就是肾病的食疗菜谱，因此，患者可以食用下，都对身体有着很大的好处，此外，患者患者也要吃些别的对身体有益的蔬菜水果，满足日常营养所需，适当进行些体育锻炼，如果身体有什么异常出现则要及时去医院就诊。
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肾炎的食疗粥
粥，古时称糜、膻、酏等，古人写作鬻。一年四季，在膳食中有粥，不仅可以调剂胃口，增进食欲，而且可补充身体失去的水分。所以自古认为，喝粥可以治病并能使人延年益寿。从汉代起就有关于粥的记载。明代李时珍的《本草纲目》中列有50多种粥。
肾炎食疗粥
1、玉米须粥
[用料]：玉米须30克、车前叶30克、葱白一根、粳米100克。
[制法]：将洗干净的车前叶切碎后放入砂锅，然后放进玉米须和葱白，加适量水用小火煎60分钟;去渣，再加入洗好的米，添些水熬粥，过40-50分钟即可出锅。每日一剂，分早晚两次服用，七日为一个疗程。
[功用]：利水消肿，通淋泄浊。
[适用症]：适用于急慢性肾孟肾炎、 尿道炎 、膀胱炎等病人。
2、黄芪粳米粥
[用料]：取黄芪60克，粳米50克，红糖少许。
[制法]：先将黄芪加水煎煮40分钟，取药汁与粳米共同煮粥，加入红糖烊化后食，每天2次，早晚各1次。
[功用]：具有补脾益胃的作用。
[适用症]：适用于脾胃虚弱的慢性肾炎者。
3、赤苡粳米粥
[用料]：取生黄芪、生苡仁各30克，赤小豆15克，鸡内金(研成细末)9克，金桔饼2枚。
[制法]：先将黄芪加水600毫升，煮沸20分钟，取药汁与赤小豆、苡仁煮30分钟，再入鸡内金、粳米30克煮成粥，1天2次服，食后嚼金桔饼1枚，每天1剂。
[功用]：具有益气温阳的作用。
[适用症]：适用于阳光虚弱的慢性肾炎者。
4、茯苓粳米粥
[用料]：取白茯苓15克(研成细末)、粳米50克。
[制法]：两者煮粥食，每天1剂。
[功用]：具有益心脾、利水湿、扶正祛邪的作用。
[适用症]：适用于啤虚湿盛、稍有水肿的慢性肾炎者。
3、赤苡粳米粥
[用料]：取生黄芪、生苡仁各30克，赤小豆15克，鸡内金(研成细末)9克，金桔饼2枚。
[制法]：先将黄芪加水600毫升，煮沸20分钟，取药汁与赤小豆、苡仁煮30分钟，再入鸡内金、粳米30克煮成粥，1天2次服，食后嚼金桔饼1枚，每天1剂。
[功用]：具有益气温阳的作用。
[适用症]：适用于阳光虚弱的慢性肾炎者。
4、茯苓粳米粥
[用料]：取白茯苓15克(研成细末)、粳米50克。
[制法]：两者煮粥食，每天1剂。
[功用]：具有益心脾、利水湿、扶正祛邪的作用。
[适用症]：适用于啤虚湿盛、稍有水肿的慢性肾炎者。
5、荠菜粳米粥
[用料]：取新鲜荠菜250克，粳米50克。
[制法]：先将荠菜洗净切碎、与粳米煮粥食，每天1剂。
[功用]：具有健脾利尿、止血的作用。
[适用症]：适用于啤虚不统血、水肿兼有血尿的慢性肾炎者。
6、芡实粥
[用料]：芡实30克，糯米30克，白果10枚。
[制法]：先净白果去壳去芯，将白果与芡实、糯米共同煮成粥。每日1次，10天为一疗程。
[功用]：宜平肝潜阳，以固肾为主。
[适用症]：慢性肾炎。
痛风食疗菜谱大全
痛风是在很多老年人身上都常见的一种疾病，它主要是风湿疾病下面一个小的类型，所以常见的痛风症状表现就是关节炎和关节肿大等。当痛风发作的时候，会对人体造成很大的疼痛感，所以在治疗痛风的时候不少人会选择食疗方法治疗。那么在对痛风治疗的时候，有哪些食疗菜谱呢?
痛风三餐食谱菜谱大全如下：
一、莲子百合粥。
食材：百合50g、莲子50g、大米50g
制作步骤：
1. 备好所需食材;
2. 百合、大米洗净、莲子去芯洗净;
3. 将处理好的食材放入内胆中，加入适量清水，启动程序炖煮;
4. 炖煮好后，调味即可食用。
用莲子煮粥、煲汤营养吸收效果较好，可帮助痛风患者恢复精力，增强抵抗力。这款粥能养心安神，降尿酸，可缓解和减轻关节疼痛。
二、小麦山药粥。
食材：糯米、小麦各30g、山药。
制作步骤：
1. 备好所需食材;
2. 糯米、小麦洗净，山药去皮洗净，切块;
3. 将处理好的食材放入内胆中，加入适量清水，启动程序炖煮;
4. 炖煮好后，即可食用。
小麦中的嘌呤含量较低，适合痛风及糖尿病患者经常食用，小麦中含一定量的植物固醇成分，经常食用可预防动脉血管硬化和保持血管健康。此款粥保护血管，利尿促进尿酸排泄，对痛风患者十分有益。
四、主食类：米(大米、玉米、小米、糯米等)、麦(大麦、小麦、燕麦、荞麦、麦片等)、面类制品(精白粉、富强粉、面条、玉米面、馒头、面包、饼干、蛋糕)、苏打饼干、黄油小点心、淀粉、高梁、通心粉、马铃薯(土豆)、甘薯、山芋、冬粉、荸荠等。
槐花的食疗菜谱
笼蒸槐花
原料：鲜槐花500克，面粉350克，大蒜、鲜姜各适量，三合卤油40克，盐、味精、醋各适量。
制作：将槐花摘洗干净，挤干水分，放盆内；下入面粉，拌匀散开。取笼布洗湿，铺在笼屉内，把拌好的槐花摊在上面，要摊匀，盖上笼盖。锅放火上，添入水适量，将笼上锅，用旺火蒸熟，下笼倒在盆内，加入盐拌匀备用。
将大蒜去皮，用刀拍松，姜洗净切片，共放蒜臼内，加盐适量，搗成蒜姜泥，加入味精、醋、凉开水，三合卤油搅匀，倒入蒸菜内，调拌均匀，尝好口味，装盘食用。
特点与效用：质地绵软，蒜姜辣香，味美爽口，清心降压。
鱼香槐花
原料：鲜槐花250克，鸡蛋1个，粉芡100克，面粉50克，葱、姜、蒜末20克，泡辣椒末15克，酱油25克，醋25克，白糖20克，盐适量，加水少许，放碗内对汁，清油500克（实耗75克）。
制作：将槐花摘洗干净，挤去水分，剁碎放盆内，打入鸡蛋，下入粉芡、面粉、水适量，搅拌成糊。
炒锅放火上，添入清油，油4成热时，用手将糊挤成红枣大小的丸子下锅，炸呈金黄色，捞出沥油。锅内留底油75克，油热时，下入辣椒末、葱、姜、蒜末用勺炒搅，随将对好的汁倒入，下入炸好的槐花丸，翻两三个身，起锅盛盘，上桌食用。
特点与效用：色泽柿红，味美爽口，凉血降压。
肉末烧槐花
原料：鲜槐花200克，猪肉（肥少瘦多）75克，葱片15克，姜米10克，蒜片5克，盐、酱油、面酱各适量，味精、料酒各少许，大油50克，香油10克，鲜汤半勺，流水芡适量。
制作：（1)取槐花掐朵，洗净控干。肉剁成绿豆粒大小的末，放碗内，加酱油少许，面酱用水和开，倒入肉内拌匀。
炒锅放火上，下入大油，油热时放入葱、姜、蒜炸出香味，倒入肉末，用勺搅开，见散开发白时，对入鲜汤，加入盐、味精、料酒、汤汁沸时，下入槐花，翻炒均匀，勾入流水芡，菜翻两个身，淋入香油，尝好口味，出锅盛盘，上桌食用。
特点与效用：菜色红黄，脆嫩鲜香，花酱浓郁，味美可口，清热泻火。
槐花炒豆腐
原料：鲜槐花50克，豆腐300克，水木耳25克，葱片15克，姜米10克，湿粉芡少许，盐、酱油各适量，味精、料酒各少许，清油500克（实耗75克），鲜汤半勺。
制作：取槐花摘洗干净，控干水分，放盘内。木耳改刀，同槐花放一起。豆腐切成3厘米长，2厘米宽的骰牌块，放沸水锅内焯透，捞出控干水分。
取炒锅放火上，添入清油，油热时下入豆腐，炸黄捞出沥油。锅留底油少许，放入葱、姜，炸出香味，放入豆腐、盐、酱油、味精、料酒、鲜汤，炒匀后下入槐花、木耳，翻炒均匀，勾入小流水芡，尝好口味，起锅盛盘，上桌食用。
特点与效用：色泽鲜艳，软脆鲜香，花香味浓，降压凉血。
油煎槐花饼
原料：鲜槐花500克，面粉150克，干粉芡100克，鸡蛋2个，葱末30克，姜末20克，香菜30克，蒜适量，花椒盐10克，盐、五香粉、味精、植物油、香油、鸡汤各适量。
制作：将槐花摘洗干净，挤去水分，剁碎，放盆内，香菜剁碎，同葱、姜末均放槐花盆内，加入盐、味精、五香粉、鸡蛋、面粉、粉芡、鸡汤，搅拌成糊状。
大蒜去皮，放蒜其内，加盐适量，揭成蒜泥，再加入味精、香錯、香油、凉开水适量，对成蒜泥汁，倒入碟内备用。
炒锅放火上，下入植物油，油在锅内走匀，油热时（易小火），用小勺舀糊入锅内，摊成小圆饼，两面均煎成金黄色而发焦时，出锅，整齐地摆在盘内，上撒花椒盐。上桌时外带蒜汁碟蘸食。
特点与效用：色泽金黄，外焦里嫩，香美爽口，防治高血压。
槐花鸡蛋汤
原料：鲜槐花50克，鸡蛋3个，葱花、姜米各10克，水木耳20克，盐适量，酱油、味精、料酒各少许，清油50克，香油10克，鲜汤3勺，湿粉芡适量。
制作：将槐花摘洗干净放盘内，木耳改刀，同槐花放一起。鸡蛋打碗内，加盐用筷子搅开。炒锅放火上，擦干净，下入清油，油热时倒入鸡蛋，炒成小块，盛出。鲜汤下锅，加入盐、酱油、味精、料酒，汤沸时下入葱花、姜米、木耳、鸡蛋，再沸时，下入槐花搅开，勾入流水芡，洒入香油，尝好口味，起锅盛入碗内，上桌食用。
特点与效用：汤色柿黄，口味清鲜，降压清热。
肺结核食疗菜谱
结核病是一种慢性的传染性，肺部感染是最常见的一种。肺结核分为三种类型以及三个时期，然而治疗它的方案则不止一种。合理健康的饮食习惯以及食材的选择，对任何一种病情的恢复都有着至关重要的辅助作用。那么肺结核的患者，应该采取什么样的食疗菜谱，请看以下内容。
肺结核早期或轻度肺结核，可无任何症状或症状轻微而被忽视，若病变处于活动进展阶段时，可出现以下症状：
1、发热：表现为午后低热，多在下午4－8时体温升高，一般为37－38℃之间，这时病人常常伴有全身乏力或消瘦，夜间盗汗，女性可导致月经不调或停经
2、咳嗽咳痰：是肺结核最常见的早期症状，但也最易使患者或医生误以为是感冒或气管炎而导致误诊
3、痰中带血：痰内带血丝或小血块，大多数痰内带血是由结核引起的
饮食指导
主要以适应肺结核患者饮食为主
1、指导病人增加营养，进食富含动物蛋白的鸡、鱼、瘦肉、蛋、奶、豆制品和新鲜蔬菜、水果，优质的动物蛋白食品占进食蛋白量的50%
2、合理的饮食既能保证肺结核患者康复的需要，又可避免因营养物质的过量摄入，增加肝脏负担
3、对因抗结核药物副作用致药物性肝病患者，指导其应避免进食过高热量的食品，如煎、炸食物、巧克力等，以防肝脏脂肪变性，妨碍肝细胞的修复。进食量少的病人则给予静脉补充适量白蛋白、肝安、氨基酸、葡萄糖和维生素
冬虫夏草水鸭汤
功效：养肺阴、养脾阴
糖醋萝卜丝
功效：预防肺结核
红烧鳗鱼
功效：补虚养血、祛湿、抗痨
清汤哈士蟆
功效：适用于肺结核病
冰汁西米
功效：健脾、补肺、化痰
干煎鱼
功效：有利于肺结核病人的康复
肾炎患者的食疗诠释
单味药方
1）鲤鱼 取1-1.5公斤重乌鲤鱼一条，剖腹洗净肠杂，用黄泥封固，放在炭火中煅焙，俟出白烟取出，待冷，研末为散。1日3次，每次温开水送服2羹匙，服完为1剂，忌盐。本方消水肿效果较好。适用于急性肾炎之风寒犯肺、三焦气滞型，以及肾炎之脾肾阳虚、水湿泛滥型。
2）玉米须 玉米须100克，加水1000毫升，煎煮20-30分钟，熬成300-400毫升液体，过滤后，每日2次分服。本方适宜于水肿明显兼高血压者服食，可用于急性肾炎之风热郁肺、湿毒蕴结型，或慢性肾炎之肝肾阴虚、肝阳上亢型。
3）乌梅 乌梅炭，每日3克，分2次服。服至七、八周。本方对消除尿蛋白疗效尚好，可用于肾炎之脾肾两虚、精血亏虚型。
4）茅根 茅根为最佳的利尿药。用鲜茅根60克（干的30克）煎汤频服。适宜于水肿、血尿患者。可用于急性肾炎风热郁肺、湿毒蕴结型。热毒肉攻、灼伤阴血型及慢性肾炎之脾肾阳虚、水湿泛滥型。
5）黑芝麻 黑芝麻炒后研末，加糖开水冲服。可用于慢性肾炎病久下元虚寒之人。
6）冬瓜 冬瓜500克，煮汤3大碗，分3次服。适用于急性肾炎之风热郁肺、湿毒蕴结型和热毒内攻、灼伤阴血型。
7）浮肿明显，尿量逐渐减少者，宜多食萝卜、冬瓜、丝瓜、赤豆、黑豆、鲫鱼、竹笋、西瓜等利尿作用较强之品；尿检有红细胞者，宜食荠菜、茄子、花生仁、白茅根、连节藕等有止血作用之物；肾炎伴有高血压高者，宜常食海蜇、芹菜、菠菜、番茄、本耳、鲜玉米、荸荠等有降压作用的食品。
复方药方
1）鲤鱼赤豆饮 大鲤鱼1尾，赤小豆60克，煮食饮汁，一顿服尽。注意不宜加盐。本方适用于急、慢性肾炎水肿明显且小便赤涩的患者。
2）胡椒鸡蛋 白胡椒7粒，鲜鸡蛋1个。先将鸡蛋钻1小孔，然后把白胡椒装入鸡蛋内，用面粉封孔，外以湿纸包裹，放入蒸笼内蒸熟，服时剥去蛋壳，将鸡蛋胡椒一起吃下。成人每日2个，小儿每日1个。10天为1疗程，休息3天后，再服第二程。适用于慢性肾炎脾肾两虚、精血亏虚型。1562
3）二蛟汤 赤小豆120克，商陆9克，为1日量，加水，煮汤饮之，连服3-5日。适用于急性肾炎风热郁肺、湿毒蕴结型。
4）蕺菜车前草汤 鱼腥草60克，车前草60克，加水煎汤服。适用于肾炎水肿明显兼舌苔黄腻者。
5）赤豆桑白皮汤 赤小豆60克，桑白皮15克，加水煎煮，去桑白皮，饮汤食豆。对慢性肾炎体表略有浮肿，尿检又常有少许脓细胞者，用作辅助治疗，甚为适宜。
6）茅根煮赤豆 白茅根250克，赤小豆120克，加水煮至水干，除去茅根，将豆分数次嚼食，急、慢性肾炎各型均可服食。
7）蛙蝼葫芦散 青蛙（干品）2只，蝼蛄7个，陈葫芦15克，微炒，研成细末或作丸剂，以温酒送服，每次服6克，日服3次。适用于急性肾炎服食。
8）鲫鱼羹 大鲫鱼500克，大蒜1头，胡椒3克，川椒3克，陈皮3克，砂仁3克，荜茇3克。将葱、酱、盐、花椒、蒜等放入鱼肚煮熟作羹。用于慢性肾炎各型均可服用。
9）水红子猪肉汤 水红花子30克，瘦猪肉120克，水煎喝汤吃肉，每日1剂，分2次服。治疗慢性肾炎水肿、蛋白尿较多者。脾肾阳虚、水湿泛滥型及脾肾两虚、精血亏虚型均宜服食。
10）冬瓜鲤鱼羹 鲤鱼500克，冬瓜（切块）200克，一同煮熟，服用前放葱白（小段）10克，食盐少许。适合于慢性肾炎患者服食。
11）熟地山药蜜 熟地60克，淮山药60克，蜂蜜500克。熟地、淮山药快速洗净，倒入瓦罐内，加冷水3大碗，小火约煎40分钟，滤出头汁半碗。再加冷水1大碗，煎30分钟，至药液半碗时，滤出，弃渣。将头汁、二汁、蜂蜜调匀，倒入瓷盆内，加盖，不让水蒸汽进入。用旺火隔水蒸2小时，离火，冷却，装瓶，盖紧，每日2次，每次1匙，饭后温开水送服。本方对于慢性肾炎病久体弱者有调养作用。
女性补血的食疗菜谱
如果女性贫血不十分严重，就不必去吃各种补品，只要调整饮食就可以改变贫血的症状。
比如首先要注意饮食，要均衡摄取肝脏、蛋黄、谷类等富含铁质的食物。如果饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重，就要马上补充铁剂。维他命C可以帮助铁质的吸收，也能帮助制造血红素，所以维他命C的摄取量也要充足。其次多吃各种新鲜的蔬菜。许多蔬菜含铁质很丰富。如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉等。
推荐几样家常的补血食物：
黑豆：我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。
发菜：发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。
胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素－胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。
面筋：这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。
菠菜：这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。
金针菜：金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。
龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
萝卜干：萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。
需要注意的是：贫血者最好不要喝茶，多喝茶只会使贫血症状加重。因为食物中的铁，是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的。经胃液的作用，高价铁转变为低价铁，才能被吸收。可是茶中含有鞣酸，饮后易形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸收。其次，牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收，所以尽量不要和含铁的食物一起食用。
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