红烧排骨有点苦怎么办
老人86岁太注重养生怎么办。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。如何进行饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“红烧排骨有点苦怎么办”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
红烧排骨是很多人都比较喜欢吃的，营养价值也非常不错，在做红烧排骨的时候，如果没有做好，吃起来会有一点苦，引起这种情况的原因，可能和炒糖色的时候被炒糊了，这时候就会有一点苦。出现这种情况，可以进行改善和补救，就是原来的汤汁不要了，重新加水，重新加糖。
红烧排骨有点苦怎么办
把排骨回锅，原来的汤汁就不要了，加水，等水开后，加醋，再加糖，然后小火慢炖一会。
再起锅，会发现苦味已经祛除掉很多了，不过要想很美味已是不可能，只是至少能吃了。
制作技巧：
1、排骨的选料上，要选肥瘦相间的排骨，不能选全部是瘦肉的，否则肉中没有油份，蒸出来的排骨会比较柴。
2、所有调味料拌匀后，最后一步用少少的干淀粉拌匀，在排骨表面形成薄薄的一层糊，这样蒸的过程中，能很好的保持排骨内部的水份，所以就会比较嫩。
3、豆豉酱中有油份，油包裹在排骨表面也能起到和淀粉包裹一样的效果。
4、选一块合适的排骨，经过油份和淀粉的两道包裹，这排骨是一定嫩嫩的。
做法
材料
排骨400克，姜片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒各适量，盐、味精、白糖、料酒、酱油、色拉油各适量
做法
1、排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。
2、生姜切片;葱洗净后，去掉两头，打成一个葱结。
3、锅中放少许色拉油，开大火烧热后，转小火。下入白糖。
4、以小火慢慢炒化白糖，等糖融化变色，开始冒泡时，立刻倒入排骨，炒匀。
5、放入姜片、花椒和所有的各种调味料，炒出香味后，加入少量料酒和酱油，再略翻炒一下。
6、加入适量热水，放入盐和葱结。
7、大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖40分钟，至排骨熟软。
8、捞去锅中的葱、姜和其他大块调味料。
9、大火收汁，等汤汁浓稠时，加适量味精即可起锅。
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糖醋排骨有点酸了怎么办
每一种食物都是非常多的做法的，排骨是我们生活中比较受欢迎的一种美食，它不仅味道鲜美还有及其丰富的营养价值，经常食用能起到很好的补钙和提高身体免疫力的作用，其中糖醋排骨就是生活中比较受欢迎的一种，还能很好的增加我们的食欲，但是一定要掌握好做法，下面一起了解下糖醋排骨有点酸怎么办
糖醋排骨有点酸怎么办
糖醋排骨的烧法也有不同，一般情况是将排骨油炸后，再裹上糖醋料，这样的做法很考验掌厨者对火候的掌控，炸过头了排骨中的肉会很柴，炸的没到时候肉就会咬不下来。所以我家一般不用油炸，一来是怕浪费油，重要的是自己炸不好排骨，烧的方法比较适合家庭版的糖醋排骨哦。
制作过程：
准备的材料：排骨2根，调味料：盐、生姜、白糖、醋、熟的白芝麻
1、先将排骨切块洗净后，放入盐、生姜腌制2、3小时左右。，
2、腌制好的排骨放到锅中，方式了的清水和几片生姜焯水，
3、焯水后，捞出沥干水分备用，
4、锅中放少许油，倒入大量的白糖，小火烧至颜色变深
5、倒入排骨翻炒，让排骨上色，
6、加没过排骨的清水量，盖上盖子。
7、放入白醋，翻炒均匀，大火收汁，最后撒上芝麻。
温馨提示：
1、有的糖醋排骨是油炸过的，最后用糖醋汁包裹一下，而我家是糖醋和排骨一起烧，口感上会有些不同，但是味道一样哦。
2、炒糖的时候一定要用小火来，不然很容易烧焦了，就不能吃哦。
3、放醋的量按照自家的口味来放，收汁的时候放最好，因为醋容易挥发。
上面就是对糖醋排骨有点酸怎么办的介绍，通过了解之后我们知道糖醋排骨在制作的时候一定要掌握好糖和醋的比例，这样才能使味道更加的正宗，另外平时在生活中我们一定要注意饮食营养的均衡，不要吃得太过油腻，要多吃水果和蔬菜。
红烧肉做出来苦怎么办
第一次做红烧肉的人都有失败的经历，比如红烧肉做出来是苦的，而且口感上也没有外面卖的那么好，肉质非常的坚硬，在嘴巴里面要咀嚼半天，这已经变成了非传统意义上的红烧肉和普通的红烧肉口感是不一样的，红烧肉做出来苦，是因为没有掌握好正确的方法，下面给大家介绍一些关于红烧肉的做法。
主料
五花肉一斤红枣4.5颗
干山楂7.8片
辅料
五香八角香叶少许白糖适量
李锦记老抽适量白酒适量
老姜3.4片
红烧肉-好吃又简单，懒人版做法的做法步骤
1. 肉切小块，我一般都大拇指大小，吃起来才安逸。然后加水淹没过肉，加少许白酒或者料酒侵泡15-20分钟，冲洗干净备用。
红烧肉-好吃又简单，锅里不加油，把肉到入翻炒至肉变色，加入白糖，老抽继续翻炒一会。
ps.喜欢吃甜的就多加白糖，不喜欢就适当放白糖，喜欢辣的，还能加干辣椒，非常随意的
肉上色后，加入八角桂皮香叶老姜继续翻炒一会
将炒好的肉到去电饭锅里，加水，不完全淹没过肉，放入红枣，干山楂，然后就可以按下电饭锅开关，等着肉好了。ps.红枣是为了添加甜味，会更好吃，没有不放也行，山楂是让肉更快好，如果还是没有，不加也行。在这个过程行，记得搅拌几次肉，尝下味道，甜度不够加糖，咸味不够加老抽。
收汁完成，肉能起锅啦，这个时候，肉已经很软了，而且非常入味，肥肉里的油也被逼出来了，肥肉吃起来也肥而不腻，连老年人也能吃得动瘦肉。
红烧肉-好吃又简单，懒人版做法的做法视频
小贴士
做的时候，我是不加料酒的，最开始把肉切块就用水加白酒侵泡15至20分钟就能去腥，比做的时候加料酒效果好。如果没白酒，用料酒侵泡也行。
鸡肉有点变味怎么办
鸡肉是生活中非常重要的肉类，含有丰富的营养物质，而且口感极佳。鸡肉的做法有很多，炸鸡、炒鸡、清炖等都很常见。我们在做鸡肉的时候，一般都会买整鸡，做多了就容易吃不完，时间稍长一些鸡肉就会变味，很多人都不会选择扔掉。那么，鸡肉有点变味怎么办？下面咱们就来看看吧。
鸡有点味道还能吃吗？
如果味道不是很厉害的,可以用醋洗一下,醋、姜、葱等可以去异味,用醋姜水煮,倒掉水(可重复)然后红烧着吃,基本上就没味了。
味道太大,肉臭了的话再使用,虽然暂时不会对人体产生什么影响,但是会存在致病的潜在风险。最好就扔掉,不然吃了可能会得病。
食用变质的肌肉对身体有什么危害？
鸡肉变质会产生甲胺、尸胺等,它们都具有刺激性性和腐蚀性,口鼻吸入或经过皮肤吸收后,会刺激人体的眼睛、粘膜、皮肤和呼吸道,引起烧灼伤;经口摄入后破坏对人体的消化系统,引起恶心、呕吐、晕眩等临床反应。尸胺还具有毒性,经证明,尸胺经口服用的最低致死量为270mg/kg。
至于微生物大量繁殖后的代谢物,比如外毒素和肉毒毒素,则会破坏人体的神经中枢,抑制神经递质释放,导致肌肉僵硬麻痹。其它代谢物还会引起急性中毒,食用者会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、晕眩等症状,严重的还会昏迷,甚至会因为心力衰竭而死亡。
如果腐败肉中含有的有毒物质较少,它可能不会引起急性中毒,但如果是长期食用,有毒物质会逐渐积累,从而造成慢性中毒。
鸡肉如何储存保鲜？
鸡肉怎么储存保鲜？
购买生鲜鸡后,最好当天食用,以保证其最佳的口感及营养价值。若当天不食用,则需要保存在0℃~4℃的冰箱保鲜柜,切勿在常温下放置。生鲜鸡也有保质期,要严格按照商品外包装上的说明保存、食用。
鸡肉怎么处理？
生鲜鸡的鸡肉要和其他熟食分开存放,处理生熟食物的案板、刀具必须分开,放置生熟食物的餐具必须分开,处理生鸡肉后要彻底洗手。
榴莲有点生怎么办
因为榴莲中含有丰富的营养物质，被称为是水果之王。因为运输的关系，我们吃的榴莲不可能就是熟的，在超市中购买的榴莲已经被催熟。然而，如果是整个榴莲买回家的话，就会碰到榴莲很生的现象，这时候吃口感不是很好。那么，榴莲有点生怎么办？如何把榴莲弄熟？
一、方法/步骤：
1、榴莲开了没熟也只能保鲜膜包起来放冰箱里了。放冰箱，第一味道会好吃了很多，奶味会重很多的。第二也不会坏，放个一两天就会熟的
2、跟香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一块。熟了的水果会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起，就起到了催熟的作用。
3、放在阳台上几天，看见裂开，就可以吃了,要是再放下去，就太干，不好吃了.一般情况下榴莲开了口就可以吃了。
4、 把生榴莲”放”熟通常是用两张报纸(保鲜膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不过报纸更好)把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方，不要多接触氧气和空气，这样榴莲不会熟得烂掉。放两天就可以吃了。
5.用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右就行了。
6.常温下，放几天这个说不准。因为要看榴莲有多生，或者要它多熟。如果只是有些青一般放2天就好了。如果你想要它熟到自己“开口”的话就放个4-5天吧。但是不要晒它，你千万别把肉剥出来，要放在它的壳里。
7.没熟的话也是可以拿来做甜品，放入搅拌机里打烂，做成点心吃，味道也很不错。
二、挑榴莲技巧：
1.首先要选品种，金枕头的味道甜而浓烈，特征是屁股那里为突出的。
2.然后选形状，选接近圆型的，肉多; 其他或长或扁的肉肉一般都不会很多。
3.选好形状要看成熟度了，一般看，闻，捏三个方面就可以判断出来。
4.闻：用鼻子闻到榴莲香的，才是你首选目标;
5.按：捏着刺，向下按，或两颗刺对捏，能捏得动，按得动的表示熟了;
6.刺小而密：要挑选刺小而密的，这跟皮的厚薄有关;
7.看肉瓣：挑选肉瓣多的，大的。
西瓜有点生怎么办
很多人对食物的理解都是不能吃生的食物，因为生吃食物的话对肠胃也会有伤害。但是在选择食物的时候也难免会遇到饮食方面的难题。西瓜也有生熟之分，而生的西瓜吃太多的话对身体肯定也会有影响的，所以对于生西瓜一定要引起重视，注意吃法。那么西瓜有点生怎么办？
1、没熟的西瓜能吃吗可以吃的，将瓜瓤全部挖出，或刮取汁液，倒入碗中，加适量白糖拌和，置冰箱中半小时，待糖溶化后再吃，很是清凉可口，且同样具有祛暑解渴之效。若以此西瓜汁液含口内慢慢咽之，还能治疗口疮等症。
2.西瓜没熟透的吃法西瓜没熟透的表现：西瓜没熟通常表现为瓜肉的肉质泛白，或者瓜皮很厚，红瓤部分少，入口味道不脆不甜，这样的瓜基本就属于没熟透的西瓜，不幸买到这样的瓜，真是食之无味弃之可惜，那么不妨想一想别的方法来进行补救，巧妙的吃掉半熟的西瓜，把西瓜较熟的瓜瓤全部挖出来，或者直接放糖榨汁，放冰箱冷藏当成饮料喝，或者直接在瓜瓤中放入白糖，然后放入冰箱中腌制，糖溶化后就可以吃了。
3.少吃西瓜虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好，但对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8-10℃，这个温度口味也最好，每次吃的量不要超过500克,且要慢慢地吃。对于有龋齿(蛀牙)和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
泡菜有点酸怎么办
泡菜在我们的饭桌上是很常见的家常菜，很多家庭平时都会腌制泡菜，泡菜在不同的地方腌制的方法也是不同的，泡菜虽然好吃，但是泡菜不适合多吃，吃多了是会对身体健康不利，泡菜在平时制作起来也是很简单的，但是有些人制作的泡菜酸得很，没办法吃，泡菜有点酸怎么办好呢?
泡菜有点酸怎么办?
1、吃之前把泡菜多洗几遍,或者是用温开水浸泡一会儿。
2、如果是比较酸的泡菜,可以买一些小苏打放在水里边,等小苏打融化之后,把泡菜放进去浸泡十分钟这样可以去除泡菜里面的酸味。
3、在做泡菜的时候多放一些糖,糖是可以分解泡菜的酸味的。
韩国泡菜的做法
1、准备做辣椒酱的所需材料。
2、大白菜洗净后从根部竖切成4半,均匀的抹上一层盐,腌制8小时至白菜变软,倒去腌出的水。再将白菜过一下凉开水或者纯净水,洗去多余的盐分后挤干水分备用(过完水后尝一尝菜的咸度,如果觉得偏咸可再用清水泡一会以去除咸味。)。
3、苹果、梨切成碎末;白萝卜刨成丝;蒜、姜切碎末,韭菜洗净切成段,虾皮剁碎备用。
4、将鱼露倒入辣椒面中。
5、再加入切碎的苹果、梨、姜蒜末、白萝卜丝、韭菜、虾皮碎、糖、盐拌匀。
6、糯米粉50克与450克清水搅匀,小火煮成浆糊状。
7、煮好的糯米浆糊倒入辣椒酱中。
8、拌匀。
9、戴上一次性手套或者套上保鲜袋,将白菜上均匀的抹上辣椒酱(以根部为主,白菜叶子上一带而过即可)。
10、将抹好辣椒酱的白菜从叶子向根部方向卷起,放入干净的容器中。室温发酵一天后放入冰箱冷藏发酵5-7天即可食用。
吃泡菜的好处
1、有效防治高血压、糖尿病等疾病。
研究发现,泡菜中的乳酸菌,发酵产生的小肽和寡肽,可以抑制血管紧张素转化酶,在体内能抗高血压。 糖尿病可分为胰岛素依赖型和非胰岛素依赖型的两种类型,研究显示泡菜中含有的乳酸菌及其代谢产物乳酸,在体内对两种类型的糖尿病均有预防发生的作用。 此外,泡菜还有降低血清胆固醇水平和血脂浓度、预防动脉硬化、预防癌症等效果。
2、 有利于肠道健康,促进营养物质吸收。
泡菜在发酵过程中会产生大量的益生菌。这些益生菌不仅可以抑制人体肠道内有害菌的生长,还可以调整肠道菌群,促进人体肠道内的菌群平衡。此外,泡菜在泡渍发酵过程中产生大量的活性乳酸菌。乳酸菌主要定殖人体小肠和大肠内,它们利用糖类发酵,产生乳酸、乙酸、丙酸和丁酸等有机酸,这有利于肠道营养物质的吸收。
孕妇有点伤风怎么办
孕妇有点伤风怎么办
1、孕妇有点伤风怎么办:多喝水
轻度感冒孕妇,可多喝开水,注意休息、保暖,口服感冒清热冲剂或板蓝根冲剂等。
2、孕妇有点伤风怎么办:使用中医中药
中医中药能有效地控制感冒病毒,同时又无毒性,所以中医的辨证论治、中药处方是治疗孕妇感冒最好的方法,感冒的孕妇可在医生指导下服用中药。
3、孕妇有点伤风怎么办:物理降温
感冒较重有高烧者,除一般处理外,应尽快地控制体温,可用物理降温法,如额、颈部放置冰块等;亦可选择使用药物降温。千万不要服用安乃近等副作用较大的西药。在选用解热镇痛剂时,要避免采用对孕妇、胎儿和新生儿有明显不良影响的药物,例如阿司匹林之类药物,可在医生指导下使用诸如醋氨酚等解热镇痛药。
4、孕妇有点伤风怎么办:看病求诊,遵医嘱服药
孕妇的体质和其他体质不一样,所以不要自己擅自服药,孕期前3个月禁用自己一切药物,孕中期要慎用药,像庆大链霉、链霉素、卡那霉素等药物应慎用,最好尽量不用。如果发现感冒,一定要去正规医院进行查看,和医生说明孕期情况,在医生叮嘱下安全用药。
如何预防孕妇感冒
1、预防孕妇感冒要注意卫生
手是感冒病毒传播的主要途径。预防感冒,孕妇要勤洗手,不用脏手摸脸。
2、预防孕妇感冒要注意"三高"饮食
"三高"饮食易孕妇感冒。高脂肪、高蛋白、高糖食物会降低人体免疫力,所以,预防感冒新的饮食方法是荤素搭配,注意营养平衡。清淡食物能避免上皮细胞功能遭破坏,能有效维护其防御功能。
3、预防孕妇感冒要保暖
足部着凉易孕妇感冒。如果脚部受凉,会反射性的引起鼻黏膜血管收缩,使人容易受到感冒病毒侵扰。因此,孕妇应保持足部温暖,外出少穿拖鞋或凉鞋,尽量少让足部沾冷水。
4、预防孕妇感冒要保持情绪乐观开朗
情绪低落的人免疫功能降低,使人体杀伤病原微生物的能力降低,因为这时鼻咽部干扰素、核酸酶等抗病毒物质明显减少,呼吸道局部免疫功能减退,感冒病毒有机可乘。保持情绪乐观开朗,能增强人体抵抗力,有效预防感冒。
孕妇感冒了吃什么好的快
1、孕妇感冒了吃冰糖雪梨水好的快
这个是很普遍的,梨洗净,削皮,梨肉和梨核分开各自切丁,微火将水做温,倒入梨肉,梨皮和梨核,微火慢煮。梨和水的比例是1:2,加入少量冰糖,煮开就可以了,每天多次少量饮用。
2、孕妇感冒了喝萝卜汤好的快
弄一只白萝卜洗净切片(切点就行了),加水,然后煮一会,再加点白糖,趁热喝一杯,过半小时后再喝一杯,这个方式利尿排毒。
3、孕妇感冒了喝姜糖茶好的快
姜糖茶(我们也叫感冒茶):生姜切几片,再把葱的下半段就是葱白切上几段,加上水煮开后加点红塘就可以了(冬日选择这个不错的)。
4、孕妇感冒了喝粥好的快
感冒时多喝热粥,一般感冒后都是不想吃饭,肠胃消化也不好,多喝粥可以促进吸收。其次,喝粥可以养胃,也可以解油腻,养病区间,喝点小粥配点小菜是个不错的选择。
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