慢性胃炎食谱大全
春季慢性胃炎养生。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“慢性胃炎食谱大全”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
胃炎是我们生活中经常出现的消化系统疾病，尤其多发于成年人身上。细菌从人体口腔进入消化道系统，当人体的胃部受到细菌感染的时候，常会导致胃部粘膜异变，从而导致胃炎的相关疾病。胃炎通常被分为急性胃炎和慢性胃炎，要根据不同的病因进行划分。对于慢性胃炎患者来说，了解一些治疗慢性胃炎的食谱，有利于通过食疗缓解病情，起到疗养的效果。
1、黄连温胆汤
取米仁30克，石菖蒲10克，半夏10克，积壳10克，胆星10克，茯苓10克，佩兰10克，黄芩10克，黄连6克。将上述药材放入锅中，加入清水，以常规方法煎煮成汤，滤出服用。每日1付。
2、柴胡疏肝散
取柴胡10克，玄胡10克，木香10克，香附10克，郁金10克，白芍10克，川芎10克，积壳10克，陈皮6克，甘草6克。将上述药材放入锅中，加入清水，以常规方法煎煮成汤，滤出服用。每日1付。
3、人参莲子汤
白人参10克，冰糖30克，莲子10枚。将白人参、莲子(去心)放碗内加水适量泡发。加入冰糖。将碗置蒸锅内，隔水蒸1小时即成。饮汤，吃莲子肉。人参可连续使用3次，次日再加莲子、冰糖和水，如上法蒸服，第3次可连人参一并服用。补脾益气，健胃，止泻。适用于慢性胃炎之脾胃虚弱型。症见胃脘痞闷，少气懒言，倦怠乏力，纳少便溏，神疲等。三药共用，既可以补脾胃之虚弱，又祛其邪气，效果较好。
4、仙人掌猪肚汤
仙人掌30-60克，猪肚1个。将仙人掌装入猪肚内，入锅加适量水，以文火炖至热烂，饮汤，食猪肚。行气活血，健脾益胃。适用于气滞血瘀，胃痛年久不愈等症。
5、桂皮山楂汤
桂皮6克，山楂肉10克，红糖30克。先用水煎山楂肉15分钟，后入桂皮，待山楂肉将熟熄火，滤汁入红糖，调匀即可，趁热饮服。温胃消食止痛。适用于胃脘痛症。
6、南瓜山药牛肉粥
大米150g、牛肉100g、山药1截、南瓜100g、小葱1棵、姜1小块、料酒5ml、淀粉1g、植物油少许。
大米淘洗洗净，用清水浸泡半个小时，捞出沥去水分备用。锅中注入足量清水，烧开后放入大米，大火煮开后传小火慢煮约20分钟，中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出。
山药去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切丝，小葱切碎。牛肉剁成细末，用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻。米粥熬煮至米粒开花时，加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟。放入腌好牛肉末搅拌均匀，再次煮滚转小火继续煮2分钟，最后调入盐和香葱搅匀即可。
7、包心菜粥
包心菜500克，粳米50克。先将包心菜水煮半小时，捞出菜后，入粳米煮粥。温热服，每日服2次。功效缓急止痛。适用于胃部急痛。
8、南瓜胡萝卜小米粥
小米、南瓜、胡萝卜。
将南瓜去皮切小块，胡萝卜洗净切小块。小米洗净，放入锅中加水煮沸后转小火。将南瓜块和胡萝卜块放入锅中和小米小火一起熬煮即可。
9、玉竹粥
鲜玉竹30~60克，粳米60克，冰糖少许。先将鲜玉竹洗净，除去根须、切碎，加水1000毫升，煎取浓汁约500毫升，再加粳米煮为稀粥，加少许冰糖即可，每日分3~4次分服。适用于胃火炽盛或阴虚内热、容易饿的胃炎患者。酸水、脘闷腹胀等症。
10、白术猪肚粥
白术30克，猪肚1只，粳米60克，生姜少许。将猪肚洗净切成小片，同白术、生姜加水1000毫升，煎煮取汁约600毫升，再加粳米同煮成粥，早晚2次分服。用于脾胃虚弱、食欲不振、脘腹作胀、大便滞下等症。
11、椒面饼
蜀椒6克，白面粉60克，葱白茎。将蜀椒去闭口者，去椒目，焙干研末，与面粉拌和，加水揉成小饼状。将水烧沸，下椒面饼，煮熟后，放入葱白，并加味精、香油、精盐等调味。吃面饼喝汤。适用于寒凝气滞导致的胃脘冷痛、胀闷不舒、食欲不振等症。
12、土豆粥
新鲜土豆250克(不去皮)，蜂蜜适量。将土豆洗净、切碎，用水煮至土豆成粥状即可。服用时加蜂蜜。每日清晨空腹食用，连服15日。缓急止痛。适用于胃脘隐痛不适等症。
13、胡椒葱汤
胡椒粉2克，葱白3克，姜6克。先烧开水，下姜、葱白，煮沸而成姜葱汤。用热姜葱汤，送服胡椒粉，或将胡椒粉放人姜葱汤中即成。胃痛时将汤热饮即可缓解。暖胃行气止痛。适用于胃寒痛症。胃热痛者忌服。
14、芪枣甲鱼汤
甲鱼1只(约500克)，黄芪30克，大枣10枚，料酒、生姜、盐适量。将鲜活甲鱼宰杀，去头、足，用沸水烫后，同黄芪、大枣共人砂锅中，加水适量武火烧开。加入料酒、盐、生姜后改用文火炖2个小时，至甲鱼肉烂熟即可食用。去甲壳，吃甲鱼肉及枣，喝汤。温补脾阳。适用于慢性胃炎之脾胃虚寒型。症见胃脘痞闷，四肢不温，泛吐，清水稀涎，纳少神疲等。
15、花生小米粥
小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。
将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮30分钟。放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。
16、瘦肉蘑菇汤
鲜蘑菇100克，瘦猪肉100克，花生油、食盐。将蘑菇、猪肉洗净，都切片，放入砂锅中，加入清水适量煮汤，待汤浓、肉熟后，加入花生油食盐、味精调味即可。可常食。汤浓肉香，有健脾益肾，护胃养胃之功效。
相关阅读
冬季养生 6款慢性胃炎的食谱
秋冬天气干燥，气温反复无常，加上现在人们生活工作压力越来越大，得胃病的人也就越来越多。那么你知道慢性胃炎该如何调理吗?今天小编要给大家推荐了可以缓解慢性胃炎的食谱，一起来看看吧!
冬季养生慢性胃炎吃什么食物好
1、白扁豆汤
材料：白扁豆30克，大枣20克，白芍、陈皮各6克。
做法：将白扁豆、大枣洗净，与白芍、陈皮同放入沙锅中，加水1000毫升煎煮，去渣取汁800毫升，温服。
功效：有益气健中、运脾化湿的功效。
2、山药半夏粥
材料：山药50克(研为细末)，半夏15克，粳米100克，白砂糖适量。
做法：将半夏用温水淘去矾味，入沙锅水煎，去渣取汁约200毫升，入粳米煮粥，粥将熟时入山药末，再煎二三沸，粥成后加白砂糖适量，每日早晚分服。
功效：有补脾益胃、降逆止呕的功效。
3、鲤鱼汤面
材料：活鲤鱼1条，牛肉30克，挂面50克，食盐少许，生姜适量。
做法：将鲤鱼宰杀，去鳃、鳞及内脏，洗净，与牛肉、生姜同入锅中，加清水适量，煮至汤呈乳白色，再下挂面，煮片刻，加食盐调味即可。
功效：有益气健胃的功效。
4、丹参糯米粥
材料：丹参、红花、当归各15克，糯米150克。
做法：将诸药水煎，去渣取汁，入糯米煮粥，调味后空腹食用。
功效：有活血化淤、通络止痛的功效。
5、胡萝卜炒陈皮瘦肉丝
材料：胡萝卜200克，陈皮[2]10克，瘦猪肉100克。
制法：胡萝卜切丝，猪肉切丝后加盐、黄酒拌匀，陈皮浸泡至软切丝。先炒胡萝卜至成熟后出锅，再用油炒肉丝、陈皮3分钟，加入胡萝卜丝、少许盐、黄酒同炒至干，加水少量焖烧3～5分钟，撤入香葱即成。
功效：宽胸理气。
6、玉参焖鸭
材料净鸭1只(约2000克)，玉竹20克，沙参20克，各种调料适量。
制法：将玉竹，沙参洗净，切片，混合加水煮提取2次得玉竹、沙参浓缩汁约40毫升;鸭子由背部劈开，冼净，放盆内，加入盐、料酒、葱各少许，入笼蒸至熟烂;锅内注入原汤、鸭子、玉竹和沙参浓缩汁、精盐、料酒、白糖、葱，文火焖至鸭肉熟烂，将鸭子切成适宜的块，按原体形排于盘中，原汤用鸡油，淀粉勾成汁，浇上即成。食肉喝汤。滋补胃虚。
功效：适用于胃阴虚所致的慢性胃炎。
冬季养生小常识
1、冬季养生好方法
在我国很多地方，都流传着冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方这样的谚语。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒。郑板桥有一幅养生保健联也提到过萝卜与茶：青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶，萝卜的养生、保健、药用效应与茶有着相融之处。
养生家提出，冬季养生宜多食热粥。如我国民间有冬至吃赤豆粥及腊月初八吃腊八粥的习惯，常吃此类粥有增加热量和营养功能。此外，还可常食有养心除烦作用的小麦粥、益精养阴的芝麻粥、消食化痰的萝卜粥、养阴固精的胡桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥等。
2、冬季进补需对路
国人喜欢在冬季里进补(补冬)，也是有其一定的道理，冬天里进补，一方面可以增加血液的循环，避免天冷时手脚冰冷，另一方面身体的免疫力功能也会提高，可预防疾病的发生，尤其在冬季里，常会因一些小感冒而引起严重的并发症，适时适当的进补，往往能够避免的，但进补，仍应根据自己的需要，不是一昧的乱补一通，反而容易产生不良的副作用。
冬季进补时，为使肠胃有个适应过程，最好先做引补，就是打基础的意思。一般来说，可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖，亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，用以调整脾胃功能。
如果经常感到四肢无力、精神疲乏、讲话声音低微、动则出虚汗，这大多属于气虚。可选服人参、党参、太子参、五味子、黄芪、白术或者党参膏、参花膏等益气药物;食品有黄豆、山药、大枣、栗子、胡萝卜、牛肉、兔肉等。面色枯黄、口唇苍白、头晕眼花、心跳乏力、失眠、耳鸣心悸的人，大都属于血虚。可选服阿胶、桂圆肉、当归、熟地、白芍、十全大补丸和滋补膏等养血药，食品有酸枣、龙眼、荔枝、葡萄、黑芝麻、牛肝、羊肝等。
3、冬季天冷也通风
冬天天冷，有些人喜欢紧闭门窗或蒙头入睡，这是很不好的习惯。除了白天要开启门窗，让空气对流外，晚上应开小气窗通风。人体细胞白天分泌高浓度的环磷酸腺苷，可以增强细胞功能;晚上则分泌高浓度的环磷酸鸟苷，具有减弱、抑制细胞功能的作用。深夜时人体抵抗力下降，对虚弱、患病的人要加强监护，观察呼吸、脉搏是否正常，以利及时采取措施救治。
总结：冬季天气越来越干，也越来越冷，有慢性胃病的朋友这个季节尤为痛苦，通过小编为您推荐的这4款食谱相信您也了解如何调理了，希望您在这个冬天可以温暖如初不在受胃病的干扰。
慢性肾炎饮食食谱大全
慢性肾炎的患者表现为出现蛋白尿、血尿、高血压、水肿等多个反应症状。根据肾炎的类型有所不同。肾脏作为人体的泌尿器官，在患病时，应该尽量食用低蛋白质、低磷的食物，高蛋白的大分子是无法通过内膜透出的，这样只会加重肾脏负担，引起病情加重。我们来通过下面的文章了解一下吧。
一、饮食调养原则
慢性肾炎是一种对人体危害性很大的慢性疾病，它的病程持续时间长，病情会因为各种因素的影响而变化。因此，慢性肾炎患者的饮食原则并不是固定不变的，要随病情的改变及时做相应调整。
1. 日常饮食原则
(1)低蛋白、低磷饮食：蛋白质的摄人问题几乎是所有肾脏患者都要面对的问题，其摄人的多少会对疾病的发展和康复产生较为明显的影响。对慢性肾炎患者而言，发病的早期或急性发作期，有一定程度少尿、水肿症状或食欲不好时，蛋白质的摄人要适当进行控制，但不能过分限制，尤其在患者体重下降时，否则可能会影响到机体的免疫力，不利于疾病的康复。一般以每日每千克体重给1克蛋白质为宜。当大量利尿后水肿消退，患者症状好转时，就要及时增加蛋白质摄人量，以补充大量利尿时丢失的蛋白质，对慢性肾病型肾炎患者更是如此。如果慢性肾炎进一步发展，导致肾功能严重损害，出现尿毒症时，肾脏对蛋白质代谢产物的排泄功能降低，使体内血尿素氮增加，此时就要严格限制蛋白质摄入量，只供给极少量的蛋白质以维持机体基本代谢需要。
(2)充足的碳水化合物：慢性肾炎患者由于限制蛋白质摄人，热能就主要由碳水化合物来供给，所以饮食中的糖类应适当提高，以满足机体对热能的需求。另外，充足的热能供给可减少蛋白质的消耗，减轻肾脏的负担，并可使摄人的少量蛋白质完全用于组织的修复与生长发育。适宜慢性肾炎患者的食物有粉皮、粉条、土豆、藕粉等。
(3)限制钠盐：对处于稳定期的慢性肾炎患者来说，水肿等慢性肾炎的一般症状不明显时，不必限制盐的摄人，只要不吃过咸食物即可。当患者有严重水肿、出现心力衰竭甚至高血压脑病时，就要严格限制盐的摄人，不仅不能摄人食盐，也不能食用含钠的其他食品，如苏打饼干、碱面馒头、肉松等。为了不因无盐无味影响患者食欲，在烹饪时可用无盐酱油来取代食盐。待患者病情缓解、趋于稳定后才能逐步增加食盐摄人量。
(4)适当的饮水量：饮水量一般不加限制，但也不宜过多，尤其是伴有明显水肿及尿少者，一定要注意水的摄入量。
(5)补充维生素和铁：慢性肾炎患者可因病程长、食欲差、进食量少而影响维生素的摄人，因此，慢性肾炎患者应注意进食富含维生素A、维生素B族及维生素C的食物，如新鲜蔬菜及水果，以防维生素缺乏。慢性肾炎患者常伴有贫血症状，主要是造血原料缺乏引起的，所以慢性肾炎患者还应选用一些含铁质丰富的食物，如猪肝、鸡蛋、西红柿、红枣以及绿叶蔬菜等，同时也要注意叶酸及维生素B12的补充。
慢性胃炎吃山楂
慢性胃炎是很多人都存在着的一种胃部疾病，如果人的压力长期过大，或者是饮食习惯不良的话，都是会导致人患上慢性胃炎这种疾病的。由于胃部是消化器官，所以对于慢性胃炎患者而言，在日常饮食方面，是有很多需要注意的地方的。那么，慢性胃炎能吃山楂吗？下面将给大家进行详细介绍。
一、慢性胃炎能吃山楂吗？
由于山楂的酸性比较大，刺激性较强，有慢性胃炎病人的病人不要吃。山楂的促消化功能是增强胃液的分泌并，不具有调理脾胃的功能。
二、慢性胃炎的治疗方法
大部分慢性浅表性胃炎可逆转，少部分可转为慢性萎缩性胃炎。慢性萎缩胃炎随年龄逐渐加重，但轻症亦可逆转。因此，对慢性胃炎治疗应及早从慢性浅表性胃炎开始，对慢性萎缩性胃炎也应坚持治疗。
1.消除病因
祛除各种可能致病的因素，如根治幽门螺杆菌，避免进食对胃黏膜有强刺激的饮食及药品，戒烟忌酒。注意饮食卫生，防止暴饮暴食。积极治疗口、鼻、咽部的慢性疾患。加强锻炼提高身体素质。
2.药物治疗
疼痛发作时可用阿托品、普鲁本辛、颠茄合剂等。胃酸增高可用ppI质子泵抑制剂如雷贝拉唑、兰索拉唑、奥美拉唑等，症状较轻者可用H2受体阻滞剂如甲氰咪胍、雷尼替丁、氢氧化铝胺等。胃酸缺乏或无酸者可给予1%稀盐酸或胃蛋白酶合剂，伴有消化不良者可加用胰酶片、多酶片等助消化药。胃黏膜活检发现幽门螺杆菌者加服抗生素治疗。胆汁反流明显者可用胃复安和吗叮啉以增强胃窦部蠕动，减少胆汁反流。铝碳酸镁片、消胆胺、硫糖铝可与胆汁酸结合、减轻症状。
三、慢性胃炎的预防方法
1.保持精神愉快
精神抑郁或过度紧张和疲劳，容易造成幽门括约肌功能紊乱，胆汁反流而发生慢性胃炎。
2.戒烟忌酒
烟草中的有害成分能促使胃酸分泌增加，对胃黏膜产生有害的刺激作用，过量吸烟会引起胆汁反流。过量饮酒或长期饮用烈性酒能使胃黏膜充血、水肿、甚至糜烂，慢性胃炎发生率明显增高。应戒烟忌酒。
3.慎用、忌用对胃黏膜有损伤的药物
长期滥用此类药物会使胃黏膜受到损伤，从而引起慢性胃炎及溃疡。
4.积极治疗口咽部感染灶
勿将痰液、鼻涕等带菌分泌物吞咽入胃导致慢性胃炎。
5.注意饮食
过酸、过辣等刺激性食物及生冷不易消化的食物应尽量避免，饮食时要细嚼慢咽，使食物充分与唾液混合，有利于消化和减少胃部的刺激。饮食宜按时定量、营养丰富，多吃含维生素A、B、C多的食物。忌服浓茶、浓咖啡等有刺激性的饮料。
慢性胃炎饮食指南 慢性胃炎饮食注意事项
慢性胃炎病人的饮食非常重要，直接影响到慢性胃炎的治疗。每一个病人的身体情况不同，饮食的具体安排也需因人而异，为了帮助我们恢复健康，该怎样建立一个适合自己的饮食模式呢?下面给大家分享慢性胃炎饮食指南，在日常可以通过饮食方面来调养慢性胃炎，效果不错哦！
慢性胃炎饮食指南
1、规律饮食
(1)定时定量，少食多餐，勿过饥过饱。年老体弱，胃肠功能减退者，每日以4~5餐为佳，每次以六七成饱为好。
(2)细嚼慢咽，愉快进餐。
2、营养丰富的食物
吃富含蛋白质、维生素的食物：有利于胃粘膜的修复。
(1)富含优质蛋白质的食物。可选瘦肉、鸡肉、蛋、鱼肉、虾等。
(2)多吃新鲜蔬菜，水果及富含维生素C的其它食物。维生素C可以阻断生成硝胺，有利于减少癌变。也可以适当喝鲜果汁、蔬菜汁补充维生素。
3、易消化的食物
(1)慢性胃炎病人的食物应软硬适度，宜少渣、质软，如主食可用粥、面条、软米饭等。
(2)烹调方法宜蒸、煮、烩、烧等，少用煎、炸、炒的方式。
慢性胃炎的对症药膳
药膳对慢性胃炎起到一个巩固治疗的作用，不能当药物服用。具体治疗按医嘱。中医将慢性胃炎划分成脾胃虚寒型、脾胃虚弱型、胃阴亏虚型三大类，治疗时又具体对症下药。药膳也是对症吃膳。
1、脾胃虚寒型：
药膳名称：姜桂归参炖母鸡
材料：母鸡(乌骨鸡尤佳)1只，干姜、肉桂各10克，当归、党参15克。
做法：当归、党参、葱、姜、黄酒、盐放入干净鸡腹内，缝合后放入砂锅，加适量清水，烧开后文火炖熟透，加其他适量调料即可。
2、脾胃虚弱型：
药膳名称：莲子猪肚汤
材料：猪肚1个，莲子15克，香油、食盐、葱、生姜、蒜各适量。
做法：猪肚洗净，内装水发莲子(去心)，缝合入锅，加适量清水炖熟透;捞出晾凉，猪肚切丝，同莲子入盘，调料拌匀。
慢性胃炎最基本的饮食建议 慢性胃炎应该这样预防
慢性胃炎是指各种原因持续反复作用于胃黏膜所引起的慢性炎症。慢性胃炎发病原因尚未明了，各种饮食、药物、微生物、毒素以及胆汁反流均可能与慢性胃炎的发病有关。那么，生活中我们要如何预防慢性胃炎呢?从饮食方面预防慢性胃炎是最有效的办法之一。那么有什么好的饮食建议呢？下面一起来看看。
预防慢性胃炎的饮食建议
1、煮食时，双手接触过未煮熟的食肉类如家禽、鱼等，事前及事後要洗手，用过的器皿及用具宜以热水冲洗，有消毒作用。
2、新鲜的食物要好好储存。煮食的用具如刀、砧板要经常清洗，并要保持乾爽，以免细菌滋生，成为传播细菌的途径，污染其他食物。(卫生署指出，今次发生染有O-157：H7之碎牛肉，是由於屠夫宰割牛支时曾刺穿肠脏，沾污粪便的屠刀沾上O-157：H7大肠杆菌，没有经过清洗及消毒的刀却继续地宰割，因而污染牛肉。所以食具的清洁要注意。)
3、购买罐头食物时，要留意过期日子，必须在使用日期前食用。开罐後要尽快食用，不可放在罐内或放入雪柜过久，以免食物变坏，不慎吃下而染病。
4、新鲜的蔬菜及水果，必须要冲洗乾净，以防农药未清，吃下致病。
5、食物必须煮熟透，生或半生熟的食物(如牛肉)容易致病，翻热的食物煮时要不时反转，确保食物热透。
预防慢性胃炎的食疗方法
1、莲子粥
材料：莲子50克，糯米50克，红糖一匙。
做法：莲子用开水泡胀，削皮去心，倒入锅内，加水，小火先煮半小时备用。再将糯米洗净倒入锅内，加水，旺火10分钟后倒入莲肉及汤，加糖，改用小火炖半小时即可。作早餐或下午当点心吃。
功效：有补中燥湿、健脾暖胃、止泻敛汗、安神固精之效。适合于胃寒怕冷，遇冷则泻，睡眠不佳的患者。
2、桂圆石斛汤
材料：桂圆5-10个，石斛10克，白糖少许。
做法：桂圆去壳，同石斛一起放锅中，加水，加白糖，小火烧沸一刻钟即可，不可久煮。
功效：作点心吃，具有补脾健胃、补心益智、除烦热的功能。胃热重出现舌苔黄者，可加入洗净的竹菇6克同煮。
慢性胃炎能吃辣椒吗？
胃炎有急性和慢性之分，两种类型的胃炎造成的症状不同，危害性也会不一样，如果是慢性胃炎的话，发病的时间会比较长，患者要做好长期治疗的准备，可以采取多种方法结合治疗，最为常见的是吃药治疗，另外要调整好饮食结构，这时候要遵循饮食清淡的原则，那么慢性胃炎患者是否可以吃辣椒呢？
慢性胃炎能吃辣椒吗？
胃病患者饮食应当清淡，少食辛辣食物，辣椒最好少吃，尤其当水肿严重，血压增高时辣椒应当禁食。当病情缓解，水肿消退，血压控制平稳时，也应尽量少吃辣椒。平时注意低盐、低脂、优质低蛋白饮食，多食一些水果或蔬菜：苹果、梨、芹菜等，注意预防感冒，避免劳累。
以下情况的人也不适合吃辣椒。
1.瘦人不宜吃辣椒，因瘦人常有咽干、口苦、烦燥易怒，如果食用辣椒，不仅加重上述症状，而且易导致出血、过敏和炎症，严重时会发生疮痈感染等。
2.产妇、孕妇不宜食用辣椒，不仅可出现口舌生疮，大便干燥，也可因哺乳婴儿使之患病。
3.正在服用中药治疗疾病的患者也在禁忌之列，因食用辣椒素会影响疗效。即使是正常人也不宜长期食用辣椒。据有关资料显示，长期食用辣椒的人会有很多疾病出现，虽辣食美味，当适可而止.
胃病患者最好不要吃辛辣食物，以免再次刺激胃。
辣味食物配料中辣椒的辣椒素都是通过肾脏来排泄，它会损害肾实质细胞，严重的可能会引起肾功能改变，甚至可能会出现肾功能衰竭，所以建议要养成一个比较好的饮食习惯，主要还是要以治疗为主，肾脏是人体比较重要的器官之一，所以患者在饮食方面应该要尽量的选择对肾脏没有危害的食物，这样的话可以很好的减缓病情的恶化，辣椒这一类的食物它是属于刺激性的食物，最好不要吃。
慢性胃炎能吃羊肉吗
羊肉这种肉类物质是很多人都喜欢吃的因为它的性质为温，在一些寒冷地区他们喜欢吃羊肉来抵抗冬天的寒冷。因为吃了羊肉会让人整个身上都会感觉非常温暖但是多吃羊肉的话又会导致上火。而有慢性胃炎的人都应该知道，自己一定要注意平时的饮食习惯，那么慢性胃炎患者可以吃羊肉吗?
一、慢性胃炎可以吃羊肉吗?
羊肉是发物，而且是热性食物，所以患有慢性胃炎的患者最好不要进食羊肉，尤其是在胃炎发作期间。
二、慢性胃炎吃什么好?
1、蛋类
蛋类的补益作用人所共知，但每日不可多食，以1~2个为宜，胃病病人应选择最易消化吸收的软蛋羹形式来烹饪食用。
2、奶类
喜欢饮牛奶而无腹胀、腹痛或腹泻等乳糖不耐症发生的胃病患者，可适量饮食，每日250克为宜。但胃酸偏低的萎缩性胃炎患者最好不饮或少饮牛奶，因为牛奶一直被认为可以中和胃酸，而在治疗胃酸过多的溃疡病时大量饮用。
3、主食类
主要有米饭、馒头、面条、面包、包子、饺子、混沌、粥等品种。由于每个患者病情不同，饮食习惯有差异，对主食的选择也会不同。但总体来讲，发酵的食物比未发酵者宜消化;含馅的食物往往不易熟透和馅过于油腻、粗糙而使之不易消化;粥是最值得推崇的养胃护胃食品。吃粥可以作为胃病的辅助治疗方法。
4、肉类
可以择新鲜瘦嫩的猪肉，鸡胸脯肉、水鸭肉、鱼片等，经精细加工烹饪后食用;不能食用油腻、陈腐肉食。人们通常以为牛羊肉、狗肉、为大补食品，多食能强壮身体，但牛肉肌纤维较粗的食之不宜消化;羊肉狗肉味甘性热，为补阳之品，而胃炎患者辨证多属郁热阴伤兼湿热内蕴，食之更助火伤阴，不利于病情故以不食为佳。
5、豆果类
黄豆的营养价值很高，但因其内部结构和含有胰蛋白酶抑制素的原因，许多人吃了炒、煮、爆的黄豆往往感到腹胀，消化不良甚至引起腹泻。豆制品比黄豆要容易消化，但仍有一部分人尤其是胃病患者吃后会出现上述情况。红小豆、绿豆、大枣等食品有很好的清热解毒、利湿、健脾和胃功能，但其豆皮、枣皮难以消化，有时还会诱发溃疡病出血，故应熬成粥食，并弃皮食用。
慢性胃炎可以吃羊肉吗?答案是不能哦，因为羊肉是发物，而且是热性食物，所以不能吃羊肉哦，尤其是在胃炎发作期间。对于慢性胃炎患者，蛋类、奶类、主食类、肉类、豆果类都是很好的选择哦。大家一定要选择适合自己的食物，这样才会有助于身体健康呢。
慢性胃炎能吃绿豆吗
绿豆是很多家庭常会购买的一种高营养价值的豆制品，常被用于与大米搭配在一起，熬制成绿豆粥。在炎热的夏季，很多家庭也会熬制绿豆汤，起到清热解毒、消暑利尿的作用。但是绿豆虽好，其性寒的本质也决定了，并不是所有人群都适合食用绿豆。那么慢性胃炎患者能吃绿豆吗?
绿豆，味甘，性寒，无毒，功效是清热，消暑，利水，解毒，主要用于暑热烦渴，感冒发热，霍乱吐泻，痰热哮喘，头痛目赤，口舌生疮，水肿尿少，疮疡痈肿，风疹丹毒，药物及食物中毒。因为此物偏于寒性，故胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病，不建议服用。
1.每天要进食适量蔬菜水果，如苦瓜、黄瓜、丝瓜等清热泻火通便食物。可将丝瓜切成小块，加调料做汤。脸上长痤疮者，可常食“瘦肉炒三瓜”。具体做法：先将50克猪肉煸炒至半熟，依次将苦瓜、丝瓜、黄瓜各100克下锅同炒。
2.犯病期间可喝些白萝卜汤，或将萝卜切细丝加花椒、大茴香炒至软烂放温后加蜂蜜食用。对于胃酸分泌过多者，应禁用肉汤，可喝牛奶、豆浆以中和胃酸，也可将肉类煮熟去汤后再烹制。
3.犯病期间可喝些肉汤、鸡汤等，或带酸味的水果、果汁，以刺激胃液分泌，帮助消化。萎缩性胃炎患者不妨喝些酸奶，因酸奶中的磷脂类物质会紧紧吸附在胃壁上，对胃黏膜起保护作用。长期调理者，建议煮粥时常加些沙参、玉竹、山药等生津健脾药。如沙参20克，枸杞10克，粳米100克，共煮为粥。上腹胀满者，粥快熟时，加玫瑰花5克，稍煮片刻，加少许白糖食用。
温馨提示您：胃炎者不宜大量喝啤酒。饮用一定量的啤酒，病人会比较普遍地感到上腹胀满，烧灼感加重，嗳气频繁，食欲减退，萎缩性胃炎患者饮后症状尤为明显。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《慢性胃炎食谱大全》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季慢性胃炎养生”专题。
