慢性胃炎食疗大全
春季慢性胃炎养生。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？下面是小编为大家整理的“慢性胃炎食疗大全”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
慢性胃炎是由于冒黏膜受到各种致病因子的经常侵袭而发生的一种慢性、非特异性、炎症性或萎缩性病变，是一种常见的胃病。
一、脾胃虚寒症
患者可见胃脘隐痛，喜揉按，食生冷之物则加重，食后饱胀，食欲减退，精神倦怠，面色无华，四肢不温等。可用：
参米粥 选用洗净切碎的党参25克，洗净的大米50克，在铁锅内炒至黄色，然后将二者与清水1000毫升一起放入沙锅内，煮至350毫升左右，分次食用。
白胡椒猪肚汤 选打碎的白胡椒15克，洗净的鲜猪肚1个，将白胡椒放进洗净的猪肚内，加清水20毫升，然后用线将猪肚上下口扎紧，用文火煲1小时，调味后分次服食。
生姜羊肉粥 选新鲜瘦羊肉250克，切成薄小块;大米100克洗净;生姜15克，去皮，切成姜丝。先将羊肉加清水放入沙锅内煮烂，再放入大米，以中火煮成粥，待好时放入姜丝再煮片刻，分次食用。
二、肝部气滞症
患者可见上腹部胀满，尤以剑突下胃脘部明显，疼痛时可连及胁部，情绪激动时更为显著，常有嗳气，嗳气后感觉较舒服。食疗可选择疏肝行气的食物，如：
菜汁炖蜂蜜 鲜芹菜120克，鲜车前草30克，鲜白萝卜100克，将三者洗净、捣烂、榨汁。将汁放置炖盅内，再加入适量上等蜂蜜，炖沸后服用。
佛手汤 佛手片12克，猪瘦肉（或去皮鸡肉）50克，切碎，然后煮汤饮用。注意不宜久煮。
金橘猪肚汤 金橘根30克，鲜猪肚1个，洗净切碎，二者同时放沙锅内，加清水1000毫升煲汤，煲至350毫升左右，调味，饮汤食肚。
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慢性胃炎 食疗调一调
慢性胃炎是由于冒黏膜受到各种致病因子的经常侵袭而发生的一种慢性、非特异性、炎症性或萎缩性病变，是一种常见的胃病。
一、脾胃虚寒症
患者可见胃脘隐痛，喜揉按，食生冷之物则加重，食后饱胀，食欲减退，精神倦怠，面色无华，四肢不温等。可用：
参米粥 选用洗净切碎的党参25克，洗净的大米50克，在铁锅内炒至黄色，然后将二者与清水1000毫升一起放入沙锅内，煮至350毫升左右，分次食用。
白胡椒猪肚汤 选打碎的白胡椒15克，洗净的鲜猪肚1个，将白胡椒放进洗净的猪肚内，加清水20毫升，然后用线将猪肚上下口扎紧，用文火煲1小时，调味后分次服食。
生姜羊肉粥 选新鲜瘦羊肉250克，切成薄小块；大米100克洗净；生姜15克，去皮，切成姜丝。先将羊肉加清水放入沙锅内煮烂，再放入大米，以中火煮成粥，待好时放入姜丝再煮片刻，分次食用。
二、肝部气滞症
患者可见上腹部胀满，尤以剑突下胃脘部明显，疼痛时可连及胁部，情绪激动时更为显著，常有嗳气，嗳气后感觉较舒服。食疗可选择疏肝行气的食物，如：
菜汁炖蜂蜜 鲜芹菜120克，鲜车前草30克，鲜白萝卜100克，将三者洗净、捣烂、榨汁。将汁放置炖盅内，再加入适量上等蜂蜜，炖沸后服用。
佛手汤 佛手片12克，猪瘦肉（或去皮鸡肉）50克，切碎，然后煮汤饮用。注意不宜久煮。
金橘猪肚汤 金橘根30克，鲜猪肚1个，洗净切碎，二者同时放沙锅内，加清水1000毫升煲汤，煲至350毫升左右，调味，饮汤食肚。
慢性胃炎食疗方面有哪些？
慢性胃炎是一种比较常见的慢性病，也是一种对于人体健康而言，影响时间比较长、影响比较大的疾病。而对于慢性胃炎患者而言，在日常生活中，还需要做好胃部的保养工作。想要好好的保养胃部，就一定注意饮食。那么，哪些食物对于慢性胃炎有食疗功效呢？下文将进行介绍。
一、二绿茶
配方： 绿萼梅6克，绿茶6克。
制法： 上二味，沸水冲泡5分钟即可。
功效： 疏肝理气，和胃止痛。
二、金橘饮
配方： 金橘200克，白蔻仁20克，白糖适量。
制法： 金橘加水用中火烧5分钟，再加入白蔻仁、白糖，用小火略煮片刻即可。
功效： 疏肝解郁，调和脾胃。
三、丁香姜糖
配方： 白砂糖50克，生姜末30克，丁香粉5克，香油适量。
制法： 白砂糖加少许水，放入砂锅，文火熬化，加生姜末、丁香粉调匀，继续熬至挑起不粘手为度。另备一大搪瓷盆，涂以香油，将熬的糖倒入摊平。稍冷后趁软切作50块。
功效： 温中降逆，益气健脾和胃。
四、鸡内金饼
配方： 鸡内金10克，红枣30克，白术10克，干姜1克，面粉500克，白糖300克。
制法： 将鸡内金、红枣、白术、干姜同入锅内，加瑙水用文火煮30分钟，去渣留汁备用。将药汁倒入面粉，加白糖、发面，揉成面团，待发酵后，加碱适量，做成饼。将饼置于蒸笼上，武火蒸15分钟后即成。
功效： 消食化积，健脾益胃。
五、鹌鹑汤
配方： 鹌鹑1只，党参15克，淮山药30克。
制法： 鹌鹑、党参、山药洗净后同放锅内，加清水800毫升，煮至鹌鹑熟即可。
功效： 健脾益气和胃。
六、适合小儿慢性胃炎的食疗法：
1、白萝卜500克，蜂蜜150克。将萝卜切丁，放于沸水中煮熟捞出，晾晒半日，再放锅内加蜂蜜用小火煮沸，调匀，冷却后装瓶，每日服3汤匙。适合于胃部胀痛、嗳气、反酸的患儿食用。
2、牛奶220ml，蜂蜜30克，鹌鹑蛋1只。将牛奶先煮沸，打入鹌鹑蛋，再煮数分钟后加入蜂蜜即成。每早服用。适合胃痛、口渴、纳呆、便秘的患儿用。
3、饴糖20克，冲入豆浆250毫升内，煮沸后空腹饮用。适合胃部隐痛、手足不温，怕冷的患儿。
4、取莲子、糯米、米仁各50克，红糖15克。莲子用开水泡胀，剥皮去心，放入锅后加水煮30分钟后加粳米及米仁煮沸，小火炖至烂，放红糖后食用。适合中上腹疼痛、消瘦、食欲不振、舌苔腻的患儿。
吃喝累坏胃慢性胃炎食疗的方法
得了慢性胃炎，时常没胃口，吃了难消化、泛酸水、肚子胀，十分痛苦。广东省中医院消化科张北平主任指出，中医认为慢性胃炎与长期情志不遂，饮食不节，劳逸失常有关。他建议，日常调养除了要安神静气，不妨试试五道养胃主食：
1.白术猪肚粥
做法：白术30克，猪肚1只，粳米60克，生姜少许。将猪肚洗净切成小片，同白术、生姜加水1000毫升，煎煮取汁约600毫升，再加粳米同煮成粥，早晚2次分服。
专家点评：用于脾胃虚弱、食欲不振、脘腹作胀、大便滞下等症。
2.豆蔻馒头
做法：白豆蔻15克，面粉1000克，酵母50克。将白豆蔻研为细末，待面粉发酵后，一起加入制成馒头。
专家点评：用于脾胃气滞的脘腹胀痛，食欲不振或胃脘冷痛，恶心呕吐等。
3.神曲粥
做法：神曲10～15克，粳米30～60克。先将神曲捣碎，加水2000毫升，煎至1000毫升取汁，再加入粳米煮成稀粥，分早晚2次温服。
专家点评：用于脾胃虚弱、食欲不振、食积难消、嗳气、泛酸水、脘闷腹胀等症。
4.玉竹粥
做法：鲜玉竹30~60克，粳米60克，冰糖少许。先将鲜玉竹洗净，除去根须、切碎，加水1000毫升，煎取浓汁约500毫升，再加粳米煮为稀粥，加少许冰糖即可，每日分3~4次分服。
专家点评：适用于胃火炽盛或阴虚内热、容易饿的胃炎患者。酸水、脘闷腹胀等症。
5.椒面饼
做法：蜀椒6克，白面粉60克，葱白茎。将蜀椒去闭口者，去椒目，焙干研末，与面粉拌和，加水揉成小饼状。将水烧沸，下椒面饼，煮熟后，放入葱白，并加味精、香油、精盐等调味。吃面饼喝汤。
专家点评：适用于寒凝气滞导致的胃脘冷痛、胀闷不舒、食欲不振等症。
4种食疗方对付慢性胃炎
1 良姜粥
高良姜15克，粳米100克。高良姜研末，加水煎30分钟，去渣，入粳米熬成粥，调味分次服食。每日1剂，连食2周，停数日再食，连续半年至一年。
口淡、胃脘冷痛、虚弱乏力之慢性胃炎者尤为适用。
2 花椒鸡肫
鸡肫2只，花椒20粒，鸡肫剖洗干净，加入花椒及盐少许，放布袋中，湿纸包裹数层，火上煨熟。取出后切成薄片，趁热服食。每次1只，1日2次，连食2周。
适于慢性胃炎脾胃虚寒者（表现为消瘦、乏力、手足不温、脘腹冷痛）及消化不良者。
3 猪肚炖山楂
猪肚1只，山楂100克，冰糖50克。猪肚擦洗净，切条。鲜山楂洗净，切片。同加水文火炖熟，放入冰糖，溶化后即可服食。分2~3次食，连食5只，或时时服食。
适于萎缩性慢性胃炎脘胀、食欲不振者。
4 牛奶山药糊
牛奶250克，山药50克，面粉50克。山药洗净，切丁，加水文火炖熟至汤浓，加入牛奶，并随之调入面粉，煮沸调味服食。每日1~2剂，连服1~2月，或时时服食。
适于各型慢性胃炎久病体虚者。
三种慢性胃炎的食疗偏方
慢性浅表性胃炎约占慢性胃炎的80%，它是一种慢性胃粘膜浅表性炎症，好发年龄为31～50岁。部分患者可有上腹隐痛症状，多与饮食有关，空腹时比较舒服，进食后会感到不适。常因进食冷、硬或辛辣等刺激食物而诱发疼痛，也可因寒冷或情绪不佳而加重症状。现介绍民间三大慢性胃炎的食疗偏方。
1、材料：取焦山楂15克，延胡索9克，香附子12克，水煎服。
用法：每日1剂，分2次服。
2、材料：取北沙参30克，淮山药30克。将北沙参、淮山药分别洗净切碎，一同入锅，加适量水，先浸渍2小时，再煎煮40分钟，取汁：药渣加适量水再煎煮30分钟，去渣取汁，合并两次药汁。
用法：日服1剂，分早晚2次温服。
3、材料：取焦山楂、焦神曲、焦麦芽、炒枳壳各10克，焦槟榔、厚朴、鸡内金、青皮、木香各6克，水煎服。
用法：每日1剂，分2次服。
治疗慢性胃炎的几个食疗方
食物疗法，取材便利，简单易行，不花钱或少花钱，便可以家庭制备，大多能取得很好的疗效，所以大家喜闻乐用。较常用的食疗方有：
(1)优质红葡萄酒，每次饮服15-20ml,一日二次。
(2)包菜(甘蓝)，挤汁，每日1-2次，每次100mo,温水送服。
(3)鲜山药50克，小米50克，共煮粥食，每日早晚各一次。
(4)菜花(花椰菜)洗净，捣烂挤汁，煮沸，每日早晚各服一次，每次50ml。
(5)干橘皮30克，炒后研末，每服6克，加白糖适量，空腹，温开水送服。
(6)无花果30克，切碎，炒至半焦，加糖，开水冲代茶饮。或将无花果焙干研末，每服9克，一日三次。
(7)干树叶适量，烧成炭，研细末，每服一克，一日二次。
(8)苦爪，晒干，研为末，开水送服，每服九克，一日三次。
(9)番茄捣烂挤汁，每服100ml，一日二次。
(10)冬爪子30克，研碎，水煎服，每日一次。
(11)胡萝卜、大米各适量，每日煮粥食。
(12)猴头菇60克，温水浸软后切片，水煎，加黄油服。
(13)蜂蜜，每晚空腹服30克，温开水送服。
(14)黑芝麻每日早晚空腹各嚼食一把。
(15)黑糯米、红枣各适量，煮粥食，每日1-2次。
(16)海蛰皮500克、大枣500克(去核)、红糖200克，加水共熬，每服一食匙，一日二次。
(17)羊肉250克，梗米适量加水和调料共煮粥食之，每日一次。
(18)鲜鸡蛋一个，蜂蜡三克，将蛋打烂于碗中放入蜂蜡，蒸熟食之。每日一次。
小儿慢性胃炎食疗方三则
饴糖20g，冲入豆浆250ml内，煮沸后空腹饮用。适合胃部隐痛、手足不温，怕冷的患儿。
医师介绍，饮食调理对治愈小儿慢性胃炎甚重要，总的来说儿童的食物需遵循“细、软、嫩、烂”的原则。儿童时期是生长发育的高峰，更需要如牛奶、炖蛋、鱼、豆制品、面条、粥、新鲜蔬菜、水果等营养丰富的食物。另外可以吃一些对胃消化功能有帮助的食品，如山药、扁豆、莲子、猪肚等。下列几种饮食疗法适合儿童应用：
方一：白萝卜500g，蜂蜜150g。将萝卜切丁，放于沸水中煮熟捞出，晾晒半日，再放锅内加蜂蜜用小火煮沸，调匀，冷却后装瓶，每日服3汤匙。适合于胃部胀痛、嗳气、反酸的患儿食用。
方二：饴糖20g，冲入豆浆250ml内，煮沸后空腹饮用。适合胃部隐痛、手足不温，怕冷的患儿。
方三：取莲子、糯米、薏米各50g，红糖15g。莲子用开水泡胀，剥皮去心，放入锅后加水煮30分钟后加粳米及薏米煮沸，小火炖至烂，放红糖后食用。适合中上腹疼痛、消瘦、食欲不振、舌苔腻的患儿。
儿童慢性胃炎该吃什么？中医食疗
专家指出：治疗慢性胃炎除了在医生的指导下用药之外，中医儿科进行饮食调理也具有非常重要的意义。
儿童慢性胃炎该吃什么
饮食调理小儿慢性胃炎总的原则是食物需细、软、嫩、烂，小儿是生长发育的个体，因此食物还要富有营养，如牛奶、炖蛋、鱼、豆制品、面条、粥、新鲜蔬菜、水果等。另外可以吃一些对胃消化功能有帮助的食品，如山药、扁豆、莲子、鸡肫、猪肚、米仁等。不宜多吃的食品有芹菜、竹笋、肥肉、各种油炸食品等。
4种食疗法治儿童胃炎
1、白萝卜500克，蜂蜜150克。将萝卜切丁，放于沸水中煮熟捞出，晾晒半日，再放锅内加蜂蜜用小火煮沸，调匀，冷却后装瓶，每日服3汤匙。适合于胃部胀痛、嗳气、反酸的患儿食用。
2、牛奶220ml，蜂蜜30克，鹌鹑蛋1只。将牛奶先煮沸，打入鹌鹑蛋，再煮数分钟后加入蜂蜜即成。每早服用。适合胃痛、口渴、纳呆、便秘的患儿用。
3、饴糖20克，冲入豆浆250毫升内，煮沸后空腹饮用。适合胃部隐痛、手足不温，怕冷的患儿。
4、取莲子、糯米、米仁各50克，红糖15克。莲子用开水泡胀，剥皮去心，放入锅后加水煮30分钟后加粳米及米仁煮沸，小火炖至烂，放红糖后食用。适合中上腹疼痛、消瘦、食欲不振、舌苔腻的患儿。
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