蜂蜜特别甜是真蜜吗
蜂蜜养生。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。养生达人是如何进行饮食养生的呢？下面是小编为大家整理的“蜂蜜特别甜是真蜜吗”，希望对您的养生有所帮助。
人们对于蜂蜜都有偏爱，日常当中每天几乎都会喝一杯蜂蜜水，可以通过这些简单的小技巧，让自己永葆青春，延缓衰老。可是市面上有很多蜂蜜都是假的，不是来自天然蜂蜜。那么，我们应该如何判断蜂蜜的品质呢?口感特别甜的蜂蜜是不是代表是经过后天加工生产而成的呢?
1、纯正的蜂蜜光泽透明，仅有少量花粉渣沫悬浮，而无过大杂质，且色泽均一。常言道好蜜光如油就是这个道理，轻轻摇动时，颤动很小，停止摇动后，挂在瓶壁上的蜂蜜缓缓流下。如果蜂蜜色泽暗淡、蜂蜜不挂瓶，则说明质量较差。
2、纯正蜂蜜不但香气宜人，且口尝香味浓郁，将蜂蜜置于舌上，以舌抵上颚，蜂蜜缓缓入喉，会感到微甜，稍有酸味，口感细腻。掺假后的蜂蜜，上述感觉变淡，且有糖水味、较浓的酸味或咸味等。
3、可以将真假蜂蜜各倒进塑料瓶中，刚开始倒进去的蜂蜜看起来会没有多大区别，这时我们可以在两瓶蜂蜜中各倒入一杯普通的自来水，然后用力摇晃，如果是真蜂蜜的话，它的表层会起很多泡沫，但如果溶于水了，则证明是假蜂蜜。因为摇动之后真假蜂蜜就会出现不同的反应，你可以可以分辨出来了。
睡前喝蜂蜜可安神助眠 饮用方法要注意
蜂蜜对人体的益处是极大的，尤其对老年朋友来说，长期食用蜂蜜对前列腺、心脑血管等方面都有很好的保健作用。但是在饮用蜂蜜的时候必须遵循科学原则，才会使蜂蜜的保健功效发挥到最大，对人体也有益。
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儿童蜂蜜是假蜜 跟养蜂人学挑蜜
本文导读：常喝蜂蜜水好处多多，但是好的蜂蜜该如何挑选呢？如何才不会买到假蜂蜜？货架上琳琅满目的蜂蜜到底哪种更有营养呢？跟随我们的养蜂人一起来看看、学习一下吧！
①先打开蜂箱，提住蜂巢的木框两边，把蜜蜂抖进蜂巢（抖之前要看下有蜂王的巢脾要轻一点以免摔坏蜂王）没有抖掉的蜜蜂用蜂刷刷去。
②蜡盖割开，把两个蜂巢一左一右的放进摇米机里摇出香甜的蜂蜜，等摇蜜机装满后就倒出来简单过滤就OK了，香甜可口的蜂蜜就出来了。
再说说蜂蜜吧，蜂蜜有成熟蜜、巢蜜、复合蜜、机离蜜、浓缩蜜、中蜂蜜（也就是很多人说的土蜂蜜）。当然蜂蜜按花种又分为油菜蜜、洋槐蜜、橘子蜜、荆条蜜、荔枝蜜、龙眼蜜等等。
成熟蜜是自然成熟的蜂蜜，这样的蜂蜜是不需要任何加工的，直接可以吃的，不过现在已经很难买到了，到真正的蜂农那里有可能会买到，超市里是绝对没有的，因为超市里卖的都是浓缩蜜。
巢蜜是把成熟封盖蜂蜜连同蜂巢割下来装在盒子里，这样的的蜂蜜基本上都是成熟的，但是成本比较高，买的时候价格并不便宜。
还有的老蜂巢蜜，老蜂巢对鼻炎和咽炎有特效，而且效果非常好。看起来不漂亮，吃起来开始的时候是甜的，最后就剩下蜂蜡味了，但是治疗慢性鼻炎效果特别好~~
复合蜜，也就是假蜜，这种蜂蜜是在蜂蜜中加入其它的物质，这种蜂蜜在超市里很常见；如：蜂蜜膏、营养蜂蜜、儿童蜂蜜、美容蜂蜜、老年人蜂蜜等等。品名很多，让人眼花缭乱。
机离蜜就是从用摇蜜机甩出来的蜂蜜，取之前先在蜂箱里把蜜蜂抖掉，割开蜜蜂封好的蜡盖，然后放入摇蜜机里面摇出香甜的蜂蜜。现在的蜂蜜基本上都是机离蜜，机离得好处是蜂蜜干净卫生，不破坏蜜蜂的幼虫和蜂蛹。那些野生蜂蜜或者是用土方法取的蜂蜜是用手捏出来的，蜂巢中大量的蜂幼虫蜂蛹都随蜂蜜一起被挤出来了，造成蜂群青黄不接。
浓缩蜜，浓缩蜜就是经过加工过的蜂蜜，这些蜂蜜也是真蜂蜜，只是经过加工后蜂蜜中含有的活性酶被破坏掉了，这样的蜂蜜营养价值大打折扣，看着倒是非常漂亮。
有人问，蜂蜜为什么会有洋槐蜜、油菜蜜那么多种，是不是蜂蜜里加了什么东西？ 洋槐蜜就是蜜蜂在洋槐花上采来的蜂蜜，油菜蜜就是蜜蜂在油菜花上采的蜂蜜，仅此而已。采集的蜜园植物不同，蜂蜜的颜色、气味、口感都不同。在花期交错的时候蜂蜜有时会出现两种蜂蜜混在一起的混合蜜。
雪莲蜜脂听起来好像是雪莲的蜜，其实是炒作，这种蜜其实叫苕子蜜，这种蜜的品质并没有洋槐蜜、荆条蜜好。
桃花蜜、玫瑰花蜜、金银花蜜等等是不能形成商品的，桃花开的时候外界的气温非常低，蜜蜂还在冬眠，基本上它们还没飞出蜂巢门就被冻死了，怎么能采到桃花蜜呢？
龙眼蜜又称 桂圆蜜 ，是蜜中上品，主要分布于我国华南地区，如广东、广西、福建等省，蜜色呈琥珀色，食味甘甜，不易结晶，具有浓烈的龙眼的香气，在我国单花蜜中其蛋白质含量最高，达1.699%。它有养血安神、开胃益脾、养颜、清热润燥、补中益气之功效，对心脾血虚引起的心悸不安、失眠和记忆力减退有辅助疗效。特别适合女性适用。
蜂蜜像水一样是纯蜜吗？
很多人有长期吃蜂蜜的习惯，现在购买蜂蜜的途径有很多，比如在大大小小的超市可以买到，另外现在的网购比较发达，很多人会在网上买蜂蜜来吃，经常买蜂蜜的人会发现，蜂蜜有多少颜色和形状是比较多变的，有些蜂蜜看起来就像水一样，这样的蜂蜜会不会就是纯蜜了呢？
蜂蜜像水一样是纯蜜吗？
春天已经到来了，过段时间就是鲜花遍地的季节了，各种蜜源植物陆续开放，2015年的新蜜就要上市了，在南方，油菜花已经盛开，新蜜已经上市。知道越新鲜的蜂蜜味道越好，但是同时可能会发现，新买的蜂蜜象水一样稀，是什么原因呢？
买来的新鲜蜂蜜象水一样稀，那是因为买的蜂蜜质量不高引起的，蜂蜜的波美度很低，一般这样的蜂蜜都在波美度40度以下，含水量很大，所以导致蜂蜜很稀，象水一样。一般这样的蜂蜜卖家都是蜂农等小散户，没有浓缩设备，出售的也算是天然蜂蜜，不过质量不高而已。
很多商家吹嘘自己的蜂蜜是天然蜂蜜，所以比较稀，那些稠的蜂蜜是浓缩蜂蜜，质量差，还有的说天然没有高波美度的（稠的），来标榜自己的正确性。其实只是他们没有或者不愿因生产高波美度的蜂蜜而已，真正的天然成熟蜂蜜的波美度都在41度一样，品质是非常好的。
那些比较稀的蜂蜜营养成分不高，还有更要命的一点是容易发酵，如果不尽快吃完，就会发酵变酸，不能食用了。所以，购买蜂蜜不要购买低波美度的蜂蜜，不管商家说的多么天花乱坠。
在此呼吁一下同行在网上售卖蜂蜜的朋友，拿出一点真诚的态度，既然在销售蜂蜜，就要对消费者负责，可以拿出1到2箱蜜蜂来生产天然成熟蜂蜜啊，也不是什么难事，用这些好蜂蜜去赢得顾客，培养顾客，想获得的利益会更大，对消费者来说，他们也买到了上好的蜂蜜，一举两得的事情。
蜜小豆甜面包的做法
已经结婚生子的你，是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢？而身为家长的你，该怎么办呢？其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么，下面就让小编来给你介绍一下蜜小豆甜面包的做法。
2.1给面团排气
3.2面团放入盆中盖上盖子进行基础基础发酵，面团发至原来的2.5倍大
4.1将小面团擀成圆形，包入蜜小豆捏好封口，整成圆形餐包，封口朝底放入马芬纸
5.2把大面团平均分成10个，滚圆松弛15-20分钟
6.放置在温暖湿润的地方发酵到1.5倍大
7.用余留1小匙鸡蛋和一小勺水混合的液体刷表面，烤箱预热180度，中层上下火烤约25分钟
大家感觉怎么样呢，小编今天为您介绍的蜜小豆甜面包步骤简单很容易上手，如果您感兴趣的话那就来试试吧。
菠萝蜜是榴莲吗
我们都知道有一首歌是这样唱的，菠萝菠萝密，菠萝菠萝蜜。菠萝蜜在现实生活中是非常常见的一种水果，和榴莲一样深受人们的喜爱，是大家都非常熟悉的，很多人把菠萝蜜和榴莲都分不清楚，都想知道，菠萝蜜和榴莲是不是一种水果，下面我们来了解一下。
菠萝蜜和榴莲是大家在日常生活中都非常熟悉的水果，也受到了很多人们的喜爱，但是对于菠萝蜜和榴莲的区分很多人都搞不清楚，那么究竟菠萝蜜是不是榴莲呢，很多人都想知道，下面我们一起来详细了解一下。
并不是同一样水果，而是有很大区别，榴莲个小，一个只有半斤左右，有点象菠萝但样子是园形，呈浅红色。菠萝密个头很大，一般一只有十公斤左右，小的也有六、七公斤，表皮呈土堂梨色，有钉状突起，大小不均，有一般浓香味，表皮不能吃，里面是由一个个小包来组成，最里是种子，种子外包一层黄色包衣，吃的就是这层包衣。
木菠萝又叫菠萝蜜、包蜜。属桑科，木菠萝属。原产印度、东南亚一带，我国以华南主产，已有千年以上的栽培历史。目前在海南栽培普遍，福建、广东、广西、云南等地也有栽培。 木菠萝，树高11～13米，树冠圆头形或椭圆形，花，雌雄同株异花;果为聚花果，通常重8～10公斤，最大单果重35公斤。
木菠萝除鲜食外，还可加工果汁饮料、果酱和作糖果原料等，干包类型还可制罐头、果脯。未熟之果削去硬皮可作菜肴，果皮富含果胶，可制果冻，也可作猪饲料，种子富含淀粉，熟食味香如芋。木菠萝可适当发展。
菠萝蜜是一种亚热带水果~生长在低帏地区，我在南宁，这里很多街道旁边都有树，现在这个时候，或者前一段时间树上就挂了很多果果了。个大，又重，一般都有几十斤重。表皮有很多小钉，很象榴莲~不过钉没那么大，颜色也没那么黄，有点暗。很香，但是皮和中间的核有很多粘粘的浆，白色的，沾到了就很难洗掉了。基本开一个就要费掉一把刀，洗很久才基本洗干净。切开皮后就有很多瓣果肉了，黄色的，每片果肉里面都有一个类似核的东西，白色，可以煮来吃，像板栗一样。果肉是甜的，分湿包和干包，湿包粘粘的，干包比较脆，个人比较喜欢干包，买的时候应该问清楚。都可以生吃，冰过更好吃。
保质期还是蛮久的。买超市里越南产的菠萝蜜干也不错。就是和新鲜水果口味差点。
不过虽然说叫菠萝蜜，和菠萝可是差很远的啊~~就是外表有类似的小钉，都是亚热带水果而已，个头要大得多。
榴莲是木棉科热带落叶乔木，原产东南亚，盛名远播，有“热带水果之王”的美称。再没有任何一种水果能像榴莲这样引起争议了：有人赞美它滑似奶脂、齿颊留香，令人垂涎欲滴、爱之如命;有人感觉它臭如猫屎，不堪入鼻，绕道而行———如此极端的评价，让榴莲多了几分神秘色彩。马来西亚曾有这样一句民谚：“榴莲出，沙笼脱”———意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲，可见其对榴莲的喜爱程度。虽然有些人不能接受它独特的气味，但只要尝试几口，度过最初的“适应期”，便很容易为它着迷。榴莲的营养十分丰富，果肉中含有大量淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白质，还含有维生素B1、B2、C等多种维生素以及钙、铁、镁、磷、锌等丰富的矿物质，是一种营养密度高且均衡的热带水果。
成熟的榴莲，会散发出一种类似硫化物的气味，甜而奇臭，令人望而却步。然而，根据现代科学研究和营养学研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以令身体强健，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果，在泰国常用来当作病人和产后妇女用来补养身体的补品;榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品，用榴莲的果壳和骨头一起煮汤一直是民间传统的食疗验方。
通过上面文章的介绍，相信大家对于菠萝蜜是不是榴莲这个问题，已经有了很好的解答，菠萝蜜和榴莲是两种不同的水果，受到了很多人们的喜爱，这两种是水果不仅好吃，而且具有丰富的营养价值，因此大家在日常生活中不妨尝尝。
蜂蜜与菠萝蜜能同吃吗？
菠萝蜜是一种非常有名的热带水果，深受广大消费者的喜爱，这种水果的个头非常大，里面的汁液非常丰富，吃起来的口感非常好，吃菠萝蜜具有很多食疗作用，甚至具有一些药用功效，比如菠萝蜜对脑血栓就有辅助治疗的作用，大家要注意吃菠萝蜜的健康问题，菠萝蜜能不能和蜂蜜一起吃呢？
蜂蜜与菠萝蜜能同吃吗？
菠萝蜜不宜与蜂蜜一起吃。
菠萝蜜是一种高糖分，水分少的水果，而蜂蜜中也富含果糖及葡萄糖，两者同食易引起肥胖，会降低菠萝蜜的食用口感，而且菠萝蜜核中的淀粉含量丰富，与蜂蜜同食还会加重肠胃的负担，出现胀气、腹胀感，所以这两种食物不宜同食。
菠萝蜜和蜂蜜一起吃了怎么办
多喝水
菠萝蜜和蜂蜜一起吃会出现腹胀感，因此可以多喝水来进行稀释作用，而且多喝水还能加快食物在体内的消化，缓解身体的不适感。
按摩腹部
轻轻的按摩腹部可以加快食物的消化吸收，从而改善身体消化不良的症状。
催吐
如果说吃了菠萝蜜和蜂蜜后，胃胀的难受，建议进行催吐反应，将食物吐出来，身体就会好受一点。
就医检查
菠萝蜜与蜂蜜同食后，身体有很严重的不适感，并且没有好转的迹象时，建议去医院检查。
吃了菠萝蜜多久可以喝蜂蜜
1小时。
菠萝蜜在胃蛋白酶的分解代谢下，在体内的消化时间为半小时至一小时左右，因此，吃了菠萝蜜后隔1小时，再来食用蜂蜜比较放心安全。
菠萝蜜的注意事项
1、菠萝蜜不宜与白萝卜同食。两者同食易诱发甲状腺肿，引起身体的不适。
2、糖尿病人不宜食用。菠萝蜜的糖分含量丰富，属于升糖指数较高的水果，易使糖尿病人的血糖含量升高，引起身体的不适，加重糖尿病的症状。
3、过敏者不宜食用。菠萝蜜中也含有菠萝蛋白酶，对菠萝过敏的人可能也会对菠萝蜜过敏，引起过敏者不宜食用。
4、不宜多食。菠萝蜜多食会令人胸闷、烦呕，会造成身体的不适。
红色蜂蜜是什么蜜？
蜂蜜是很受欢迎的饮品，蜂蜜喝起来甜甜的味道，蜂蜜不但可以排毒，还可以增强抵抗力，对咽喉起到滋润的效果。蜂蜜有很多种颜色，比如白色，淡黄色以及颜色比较深的红色等，买蜂蜜的时候要注意一些事项，有一种蜂蜜看起来比较红，很多人不知道红色的蜂蜜是什么花酿成的。红色蜂蜜是什么蜜？
一.红色蜂蜜是什么蜜？
纯蜂蜜在低于15℃以下时易形成结晶现象。有人认为蜜中有白色结晶体是加糖的假蜜。其实有结晶体的蜂蜜才是纯正的蜂蜜。蜂蜜由于蜜源不同，成分不尽一致，其结晶也不一样。如油菜蜜、荆条蜜等易结晶；紫云英蜜、刺槐蜜等不易结晶；椴树蜜的结晶细腻如羊脂；枣花蜜的结晶粒细，呈琥珀色；油茶蜜的结晶粗脆，呈棕黄色。纯正的结晶体用手捻搓时，其晶体细软，似奶油般无沙砾感，而含蔗糖的用手捻揉时有较强的沙砾感，其结晶块大粗硬，红枣蜜是不是红的。
二.蜂蜜作用
1.蜂蜜与肠胃道疾病 蜂蜜能润滑胃肠道道是治疗便秘的良药，蜂蜜还能促进胃粘膜修复，对胃、十二指肠溃疡、慢性胃炎等疾病有治疗效果。
2.蜂蜜与呼吸系统疾病 蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳等功效，同时能使人体血红蛋白增加和降低血沉，从而使肺结核症状减轻，长期服用，对老年慢性气管炎、支气管炎有良好的辅助治疗作用。
3.蜂蜜与心血管疾病 蜂蜜中含有葡萄糖等多种营养物质，特别是有色蜂蜜含有大量花粉成份，故兼有蜂花粉的功效，能营养心肌，改善冠状动脉循环，对冠心病、心力衰竭有治疗作用。
4.蜂蜜与肝病 蜂蜜的主要成份是葡萄糖，葡萄糖除了构成细胞营养物质外，它还能增进肝脏糖元物质的贮存，促进组织新陈代谢，服用蜂蜜能提高肝解毒能力，对一些慢性肝病有一定的好处。
5.蜂蜜与神经系统疾病 蜂蜜有一定的镇静作用，可调节神经系统功能，对神经衰弱、失眠有辅助 治疗作用。中老年人更年期患者服用，可缓解症状，改善情绪。
6.其它。蜂蜜有增强人体免疫功能，提高机体抵抗力。
7.蜂蜜与皮肤 新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。冬季皮肤干燥，可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤，可防止干裂，可用蜂蜜代替防裂膏。是女性朋友天然的美容佳品。另外，蜂蜜外用可治疗感染性创伤、烧伤、冻伤，有止痛、抗炎、促进伤口愈合。儿童服用能促进身体正常发育。
三.掌握正确的服用方法。
1.食用方法，新鲜蜂蜜可直接服用，也可配成水溶液服用，但绝不可用开水冲或高温蒸煮，因为加高温后有效成份如酶等活性物质被破坏蜂。蜂蜜最好使用40度以下温开水或凉开水稀释后服用。
2.服用时间：一般在饭前1～1.5小时，或饭后2～3小时较为适宜。神经衰弱者应在每天睡前服用 。
3.服用剂量：作为治疗或辅助治疗，成人一天100克，不要超过200克，分早、中、晚三次服用，儿童食用量为30克最好，但应视年龄大小而定。用于治疗，以两个月为一个疗程；作为保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。
另外，糖尿病患者最好不要服用。 目前，市场上的蜂蜜分为纯蜂蜜和勾兑蜜，一般养蜂园蜂产品专卖店直接出售的为成熟的纯蜂蜜，商店出售的有勾兑蜂蜜，也有纯蜂蜜，串街叫卖的多是劣质掺假蜂蜜，价格便宜，质量难以保证。一些不法分子，甚至添加一些化学原料，内含有大量重金属和致病菌，切不可贪图便宜，上当受害。
蜂蜜是单糖吗
不容置疑的是蜂蜜是一种对人体能够起到明显保健效果的滋补食物，所以在不少家庭的冰箱中都会有蜂蜜的存在，以备不时之需。不管是将蜂蜜直接制作成蜂蜜水，还是将蜂蜜制作成蜂蜜百香果茶等，都可以让蜂蜜发挥出美味的味道。可是也有不少人会怀疑蜂蜜的性质，那么蜂蜜是否是单糖呢?
蜂蜜的主要成分是糖分，约占蜂蜜的70%-80%左右，根据蜂蜜质量的不同含糖量不同，蜂蜜中的主要糖分是葡萄糖和果糖，属于单糖，也叫还原糖，根据蜂蜜质量标准，这两种糖的含量不应低于60%。
蜂蜜中的糖类除了葡萄糖、 果糖和蔗糖之外， 还有麦芽糖、 异麦芽糖、 曲二糖、 松三糖等 2 0 余种糖类。除了葡萄糖和果糖，含量最多的是蔗糖和麦芽糖，蔗糖的含量国标不应超过5%，麦芽糖一般含量在1%以下，其它糖类的含量更小。
或许有人看到蜂蜜中有蔗糖，认为是人为添加的，其实不是，蔗糖广泛存在于自然界中，蜜蜂采集的花蜜中就含有大量的蔗糖，蜜蜂酿蜜的过程就是把这种蔗糖转化为葡萄糖和果糖。
经常喝蜂蜜对身体好吗?
好处：增强抗病能力
经常喝蜂蜜可以增强抗病能力得益于蜂蜜中富含的矿物质、维生素及活性物质能激活免疫细胞并有助于免疫细胞的增殖，同时蜂蜜中富含的单糖(葡萄糖和果糖)能为机体补充必须的能量物质，另外蜂蜜中富含的抗氧化性物质能有效清除体内过多的自由基，因此蜂蜜特别适合体弱多病、免疫低下等人群食用。
好处：缓解人体疲劳
经常喝蜂蜜可以缓解人体疲劳得益于蜂蜜中富含的葡萄糖和果糖，其中葡萄糖是维持机体正常活动的主要能量物质，尤其是大脑神经元所需能量几乎全靠葡萄糖供给，而果糖可以绕过糖酵解的限速酶而比葡萄糖更容易被代谢，因此经常喝蜂蜜有助于缓解疲劳，尤其是高强度脑力活动或熬夜加班后更为有效。
好处：调理肠胃功能
经常喝蜂蜜可以调理肠胃功能得益于蜂蜜中富含的活性酶、有机酸、乙酰胆碱、矿物质及维生素等成分，其中活性酶能有助于消化食物，有机酸能刺激胃部分泌胃酸，维生素和矿物质能维持肠胃功能正常，而乙酰胆碱能作用于副交感神经而有助于促进胃肠蠕动，因此肠胃不好的人可以适当喝些蜂蜜来调理。
好处：延缓肌肤衰老
经常喝蜂蜜可以延缓肌肤衰老得益于蜂蜜中富含的抗氧化成分如黄酮类化合物、苯酚类物质等能有效清除体内过多的自由基并能抑制细胞色素的沉积，另外蜂蜜中富含的单糖、氨基酸、矿物质、维生素等成分能促进肌肤的新陈代谢并能改善肌肤的营养状态，因此喝蜂蜜能延缓衰老并能由内而外的改善肤质。
好处：改善睡眠质量
经常喝蜂蜜可以改善睡眠质量得益于蜂蜜中富含的单糖能为大脑神经系统补充能量并能消除神经紧张，同时蜂蜜中富含的矿物质能抑制神经兴奋并有助于减轻心理压力，另外蜂蜜中富含的维生素及酶类等活性物质能强化神经系统功能并有助于安抚情绪，因此失眠多梦的人可以适当喝些蜂蜜来改善睡眠质量。
禁忌：切勿过量饮用
蜂蜜的含糖量虽然非常高，但这些糖类大多数属于单糖，相对于其他含糖量高的食物而言较不容易导致肥胖，但长期过量喝蜂蜜也是极容易导致肥胖的，原因是机体会优先以糖类作为能量物质，长期过量喝蜂蜜会导致体内的脂肪始终得不到消耗，另外那些机体消耗不完的糖分又会被转化成为脂肪储存起来。
禁忌：切勿空腹饮用
生活中很多人都喜欢在早上起床后空腹喝一杯蜂蜜水，事实上这种喝法是不科学的，原因是喝蜂蜜会刺激胃部分泌胃酸，空腹时胃酸便会直接刺激胃黏膜及肠道，长期如此很容易引发胃溃疡等胃肠疾病，因此蜂蜜最好在晚饭后1小时至睡觉前1小时这段时间喝，此时喝蜂蜜不但能润肠通便且能改善睡眠质量。
禁忌：糖尿病人禁食
蜂蜜中含有大量的糖类且多属于单糖(可以不经消化而直接进入血液中)，因此喝蜂蜜后血糖升高的速度会非常明显，而糖尿病一般多是因胰岛素问题导致的，虽然蜂蜜中大多数糖分代谢并不依赖胰岛素，但为了确保安全糖尿病患者最好不要喝蜂蜜，另外本身血糖就比较高的人群也尽量不喝蜂蜜或少喝蜂蜜。
总结：蜂蜜被誉为大自然中最完美的营养食品绝非浪得虚名，但前提是要适时适量的饮用，否则不但起不到营养效果，甚至可能引发健康问题，另外一定要确保喝的是真蜂蜜，喝假蜂蜜百害而无一利。
蜂蜜是素食吗？
想必大家都吃过蜂蜜，现在购买蜂蜜的途径非常多，比如在网上购买，这里要提醒大家注意，市场上的蜂蜜五花八门，大家在购买的时候一定要学会正确辨别蜂蜜的质量，即便多花一天也要购买质量合格的蜂蜜，另外要掌握蜂蜜的正确吃法，比如不能用开水泡蜂蜜来喝，那么蜂蜜是否属于素食呢？
蜂蜜是素食吗？
对大部分人来说，蜂蜜算素食。但，具体情况还要看是什么类型的素食者。
素食分为：蛋奶素、奶素、果素、严格素食等等。
对于普通的素食者，蜂蜜是素食，因为蜂蜜不是蜜蜂身体的一部分。
而严格的素食者，则不会吃蜂蜜。
一方面，很多严格素食者不食用与动物相关的食品。
另一方面，严格的素食者通常都是有信仰的，有慈悲心，不忍心吃蜂蜜。原因：蜂蜜是蜜蜂辛苦采蜜而酿造的粮食，却被人类白白霸占。而且，人类在采蜜的时候，为了方便取蜜，避免被蜜蜂叮蜇，通常先用烟雾或药物灌入蜂箱，蜜蜂很怕烟熏，只好弃巢。用烟熏或药熏的方法对蜜蜂是一种伤害，就好像有人要抢夺家里的财物，先扔催泪弹进来让咳嗽、流泪，只好离开家。所以，严格素食者觉得不忍心吃蜂蜜。
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。
蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。
蜂蜜是怎么来的
许多人认为蜂蜜是蜜蜂的排泄物，其实不是。蜂蜜真实的产生过程是这样的：
蜜蜂平均拜访1500多花，从中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己的第二个胃。在胃里各种酶的作用下，半小时后，花蜜被转化为蜂蜜状物质。
回到蜂巢后，蜜蜂将采集到的花蜜分配给其它蜜蜂，其它蜜蜂会咀嚼这些花蜜花蜜在嘴上形成小液滴，然后压入空的巢房中。这样再经过几天，稀薄的花蜜就会变成粘稠的蜂蜜。
可以说，蜂蜜其实是经过蜜蜂的胃和嘴处理过的，混合了蜜蜂的消化液和唾液，仔细想来会有点恶心，但事实的确如此。
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