放慢吃饭速度的小诀窍
春季养生小诀窍。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“放慢吃饭速度的小诀窍”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
人们常说，吃饭太快不利于身体健康。可是，要想吃慢还真不容易。一方面，人们早上没有时间吃得太慢，另一方面，形成了吃快的习惯，要管住自己的嘴，做到细嚼慢咽，的确需要很大的毅力。同时，在饥火中烧的时候还要慢条斯理地面对食物，从本能上来说就很困难。那么，计将安出？还是老办法：从根子上解决。既然知道吃快的原因，也就能找到吃慢的对策。那下面就跟着小编一起来学习一下放慢吃饭速度的小诀窍吧：
首先看早餐的招数：分两步吃。
早餐是真正时间不足的一餐。尽管按老话说，早睡早起身体好，早起半小时，吃饭就不必太快。但目前的现状是年轻人晚上不肯睡，早上不肯起，早餐时间自然被严重挤压。这种情况下，建议早餐可以吃容易下口的食物，比如牛奶加面包，或者包子加豆腐脑，五分钟解决战斗。
要把早餐的时间拉长，只能分成两步走。出门前吃得狼吞虎咽，两餐间还要来次加餐。这就需要一点小小的准备，在包里放进去一个水果，一小袋坚果仁，或者一盒豆浆或酸奶。在10-11点之间，把这些东西拿出来，当成餐间零食吃。这次加餐，就等于延长了早餐的时间。这样，既增加了食物的品种，补充了早餐的数量，改善了营养品质，同时还可以有效预防中午前的饥饿感，让午餐时的自己面对食物不再急迫鲸吞，而变得心平气和。
再看看午餐的招数：放松心情。
午餐通常有至少一个小时的休息时间，本来不必那么紧张的。为什么人们却也吃得飞快呢？一方面是因为早餐吃得太少，中午面对食物就会狼吞虎咽，采取第一个对策可以解决这个问题；另一方面，上班族往往在外吃快餐，食物本身以米饭馒头面包等为主，容易下咽，菜量又小，蔬菜又少。还有一个重要原因，是因为人们心情没有放松，还沉浸在工作状态当中，并没有集中精力在吃饭这件事情上。
吃什么食物的事情往往难以自己做主，但中午必要的放松却是可以自己调整的。因此，建议上班族中午趁着吃饭的机会调整心情，暂时忘记工作，把注意力集中在吃饭上面。吃饭之前，先做个深呼吸，排除脑子里的工作和杂念，认真数数自己咀嚼几次，吃了几种食物原料，提醒自己每一口饭咀嚼15次以上，自然而然速度就会放慢。好好体会每一口的味道，不太好吃的食物也能变得好吃一些。
记得在书上看过，国外曾有一种“减肥勺子”的发明，就是勺子柄上面有红绿灯，红灯亮起并发出蜂鸣音的时候，就说明进餐速度太快，提醒人们慢一点吃。看来，我们国家也很需要这个小发明。听见勺子发牢骚，吃饭的人恐怕会扑哧一笑，心中的紧张思绪为之消散，吃饭的时候就会轻松缓慢一些。
然后是晚餐的招数：蔬菜粗粮。
在各种食物当中，蔬菜和粗粮是最需要咀嚼，最占用就餐时间的。一般来说，上班族早上吃不到蔬菜和粗粮，中午的蔬菜数量也很少，全靠晚上来补足。所以说，晚餐给自己做一大盘子蔬菜，先把蔬菜吃下去一半儿再吃其他食物，自然吃饭的速度就慢了。如果加上一种粗粮就更好了。如此能有效地改善一日营养平衡，又能把晚餐的速度有效地降下来。
最能降低吃饭速度的就是凉拌蔬菜，因为生的食物不好好咀嚼就咽不下去，所以需要的用餐时间特别长。粗粮的主食吃起来也肯定比白米白面慢。比如喝燕麦粥的速度一定比喝白米粥慢；吃全麦馒头的速度也比吃白馒头的速度慢。
所以，只要找到正确的食物，五分钟吃完晚饭是不可能的。如果能和家人朋友一起吃饭，心情更能放松，食物品种更为多样，时间自然而然地就提高到20分钟以上。
然后是烹调的招数：增大体积。
人们吃食物的时候，如果体积小，内容多，就容易吃得快而吃过量。我们不妨反其道而行之，把食物做得体积膨大，能量密度偏低。这样，胃里面的机械感受器就算感觉到饱满，实际上却没有吃进去太多的干物质。按这种吃法，每餐所要吃的食物体积增加了，于是速度会放慢，发胖的危险却会减小。
按照这个原理，用饼干替代一餐是绝对不合理的事情。因为饼干水分少，能量密度高。用杂粮粥来做主食就很好，因为体积大，一大碗粥当中的干物质只有不到10%。就算你有能力很快喝完一碗，第二、三碗的速度怎么也不可能太快了。而实际上，吃三碗浓粥才能相当于一碗米饭，那么不浓的粥呢？要吃四五碗。可是，吃三碗粥的速度，怎么也比吃一碗米饭要慢得多吧，杂粮粥就更慢了。
另一个增加体积的方式是增加水果和蔬菜，它们都是高水分含量的食品。除了土豆，蔬菜含水量超过90%，高的可达96%，比如黄瓜、番茄、大白菜等。最好不要扔掉有嚼头的皮和外层叶子。吃饭的时候多吃这些蔬菜，既不怕长胖，又可以降低速度。用餐时吃水果也是个不错的办法。我可以负责任地说，用餐同时吃水果，只要没有冰过，完全无害健康！如果有什么担心，可以参看我前面的相关博文。
其实，按照这个原理，餐前喝汤也是个好办法。它的直接效果就是让吃进去的食物在胃里面进行稀释，从而增加饱感。人一旦感觉饱了，进食的速度就会变慢。
在以上几个招数的基础上，再经常提醒自己细嚼慢咽，进餐速度就能慢下来啦。如果有兴趣体会食物的真正滋味，不妨试一试，按照食物品尝的要求来吃：放进去半口食物，仔细咀嚼20次以上，把食物在舌头上摊平，再卷动舌头，让舌上前后左右的味蕾都充分感知它的味道（舌头上的味蕾分工有区别，前面感受甜，两边前后分别感受咸和酸，舌根感受苦），再分两三次咽下去。这么吃东西时，你会发现很多平日根本体会不到的细微味道和口感，非常有趣。
如果坚持一段时间的“慢食”，自然会看出效果的差异。不仅身体感觉更加舒服，心态也会慢慢地变得平和。这样，我们的生活质量不就自然而然地提高了吗？
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做出美味牛肉的小诀窍
本文导读：牛肉怎么做好吃呢？怎样挑选新鲜的牛肉呢？今天小编和你分享做出美味牛肉的小诀窍。
鉴别牛肉的新鲜度：
色泽鉴别：新鲜肉――肌肉呈均匀的红色，具有光泽，脂肪洁白色或呈乳黄色。次鲜肉――肌肉色泽稍转暗，切面尚有光泽，但脂肪无光泽。变质肉――肌肉色泽呈暗红，无光泽，脂肪发暗直至呈绿色。
气味鉴别：新鲜肉――具有鲜牛肉的特有正常气味。次鲜肉――稍有氨味或酸味。变质肉――有腐臭味。
黏度鉴别：新鲜肉――表面微干或有风干膜，触摸时不粘手。次鲜肉――表面干燥或粘手，新的切面湿润。变质肉――表面极度干燥或发粘，新切面也粘手。
弹性鉴别：新鲜肉――指压后的凹陷能立即恢复。次鲜肉――指压后的凹陷恢复较慢，并且不能完全恢复。变质肉――指压后的凹陷不能恢复，并且留有明显的痕迹。
肉汤鉴别：良质冻牛肉（解冻肉）――肉汤汁透明澄清，脂肪团聚浮于表面，具有一定的香味。次质冻牛肉（解冻后）――汤汁稍有混浊，脂肪呈小滴浮于表面，香味鲜味较差。变质冻牛肉（解冻后）――肉汤混浊，有黄色或白色絮状物，浮于表面的脂肪极少，有异味。
区别老嫩牛肉：
老牛肉肉色深红、肉质较粗；嫩牛肉肉色浅红，肉质坚而细，富有弹性。
如何切牛肉：
牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断；不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。
做馅用什么牛肉：
选用短脑、脖头、哈力巴等部位做馅，特点是肥瘦兼有，肉质干实，易搅打酱油，比嫩肉部位出馅率高15%。
喝牛奶要放慢速度 一口闷营养流失
很多人都有在早餐及睡前喝杯牛奶的习惯，每次喝的时候都是将一大杯牛奶一口气喝完。这么喝牛奶好不好?会不会影响营养的吸收?专家表示，喝牛奶要放慢速度，不能“一口闷”。
喝奶别光追求速度
吃饭时讲究“细嚼慢咽”，喝牛奶也是一样的道理。喝得太快会对胃肠造成一定负担，乳糖酶无法在极短的时间内达到身体所需要的水平，造成应激性的乳糖不耐受，可能会引起腹泻，消化吸收率也会受到影响。也就是说，不喜欢喝牛奶的人为了追求营养价值而强迫自己喝牛奶，采取一口闷的形式也许会造成营养素的浪费。
专家指出，虽然一部分人习惯了快吃快喝的生活方式，肠胃耐受力强，即使狼吞虎咽大口喝奶也不会有不适感，但从长远的健康角度出发，喝奶也应该一口一口慢慢地喝，不提倡一口气灌一大杯或者一瓶的做法。
加糖时要把握温度
不加糖的牛奶不利被孩子消化，是许多家长的“共识”。不过专家表示，加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5～8克糖。如果加糖过多，对婴幼儿的生长发育有弊无利。过多的糖进入婴儿体内，会将水分潴留在身体中，使肌肉和皮下组织变得松软无力。这样的婴儿看起来很胖，但身体的抵抗力很差，医学上称之为“泥膏型”体形。过多的糖贮存在体内，还会成为一些疾病的危险因素，如龋齿、近视、动脉硬化等。
同时，牛奶加糖最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。有的家长专门给孩子买葡萄糖，这大可不必。因为葡萄糖甜度低，用多了容易超过规定范围，而且孩子还会因不甜而拒食。
那该何时加糖呢?有些家长把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃-100℃)产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康，尤其对小儿危害更大。因此，应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃-50℃)时，再将糖放入牛奶中溶解。
7个赶走皱纹的小诀窍
仰睡
很多人觉得仰睡不舒服，但是其实仰睡可以减少脸部的皱纹。所谓仰睡，就是平躺、正睡，正所谓天大地大我最大的睡相。这种睡眠姿势不但可以使全身肌肉放松，而且可以减少脸部的皱纹。所以，对于女性来说，适当的仰睡可以预防脸部皱纹出现，抵抗衰老。
另外，根据美国皮肤病学会的研究，侧睡会增加脸颊和下巴上的皱纹，而趴着睡会让你的额头沟壑纵横。因此，最好仰睡。
别揉眼和眯眼
眼部细纹产生的根本原因还是干燥、缺水，眼周的皮肤太单薄，保护能力弱，水分易蒸发，较面部其它部位容易产生皱纹。亦有很多原因是自己造成的，因为很多细纹是表情纹，所以要管好自己的双手，千万不要大力揉眼睛，不要眯眼或使劲看东西。
美国皮肤病学会认为，像眯眼瞧东西这类重复性的脸部运动会使脸部肌肉过度劳累，最终形成皱纹。所以如果看不清，就戴上合适的眼镜吧。
多吃鱼
特别是三文鱼。三文鱼及其他深海鱼不仅是蛋白质的重要来源，它们还富含一种名叫欧咪伽-3的必需脂肪酸，这种脂肪酸能滋养皮肤，有助于减少皱纹。
还可以多摄胡萝卜、番茄、马铃薯、动物肝脏、豆类等富含维A和维B2等有益于眼睛保护的食物。
用可可粉取代咖啡
经研究发现，可可粉中的黄烷醇可帮助改善女性的肌肤，增加含水量、减少皮肤凹凸不平，并帮助皮肤防御紫外损伤。
不要过度洗脸
人的皮肤每天会有污垢、皮脂、汗液和残留的护肤品，所以洗脸是必要的，但物极必反，过度洗脸非但不能保护皮肤，还会伤害皮肤。皮肤也在不断进行新陈代谢，有一定自洁功能，且由于汗液和皮脂在皮肤表面形成一层弱酸性的脂膜，看起来才有光泽。如果使劲搓、频繁洗，就会损伤正常的表皮细胞，容易导致皱纹的形成。
多吃水果和蔬菜
美国杜兰大学的研究发现，维生素C可以增加胶原蛋白的合成，防止长波紫外线和中波紫外线对皮肤的损伤，纠正色素沉淀，改善炎症皮肤。
多吃大豆
研究表明，大豆有助于保护或治疗部分光老化损伤，改善皮肤组织，让它更加紧致。大豆还含有让皮肤毛发漂亮的蛋白质，但脂肪却较低，多吃大豆少吃肉，能达到健康减肥的效果。
夏季防暑解暑的小诀窍
不少人认为中暑不是什么大病，其实严重中暑会引发高热、无汗、口干、昏迷、血压升高，甚至呼吸衰竭，可造成患者死亡。所以，中暑非小事，夏季一定要做好预防。一旦发生中暑，要尽早就医，以免耽误治疗。
夏季多喝防暑降温中药饮品
夏季中暑的高发人群主要是从事室外工作的人，因此这些人上岗前或出门时要带好防晒用具，如遮阳伞、遮阳帽等，并准备充足的水和饮料。还要随身携带一些防暑降温药品，如藿香正气水、仁丹、风油精等，以备急用。
同时，预防中暑还可以多喝一些自制的防暑降温中药饮品。如薄荷菊花饮，薄荷15克，菊花10克，加水500毫升，煮沸10分钟即可，取药汁代茶饮；金银花茶，金银花30克，加适量白糖，开水冲泡，凉后即可饮用；荷叶饮，以开水冲泡代茶饮，适用于中暑所致的心烦胸闷、头昏头痛者；西瓜翠衣汤，西瓜皮洗净后切下薄绿皮，加水煎煮30分钟，去渣加适量白糖，凉后饮用。当然，绿豆汤也是不错的选择。
中暑后可涂抹风油精
一旦发生中暑，应迅速撤离引起中暑的高温环境，选择阴凉通风的地方，解开病人的衣扣、裤带，使其安静休息，并让其多饮用一些含盐分的清凉饮料。其次，可以在患者额部、颞部涂抹清凉油、风油精等，或让其服用仁丹、十滴水、藿香正气水等中成药。若中暑者昏倒、不省人事时，应迅速用指尖掐人中穴急救，患者苏醒后再给其刮痧治疗。也可用韭菜汁、生姜汁适量灌服或滴鼻以解救。如果出现血压降低、虚脱时应立即平卧，及时去医院静脉滴注盐水。
解暑药品多功能有差异
解暑药品的作用、功能是有差别的，治疗时应根据具体情况选用。仁丹能清暑祛湿，主治中暑受热引起的头昏脑涨、胸中郁闷、腹痛腹泻等。十滴水能清暑散寒，适用于中暑所致的头昏、恶心呕吐、胸闷、腹泻等症。藿香正气水（属含醇制剂，对酒精过敏者或不适饮酒者可改用不含醇的同类制剂藿香正气口服液或藿香正气软胶囊）能清暑解表，适用于暑天因受寒所致的头昏、腹痛、呕吐、腹泻突出者等。清凉油能清暑解毒，可治疗暑热引起的头昏头痛，或因贪凉引起的腹泻。无极丹能清热祛暑、镇静止吐。
小S身材火辣有诀窍
近日，大S在微博上曝光小S儿时泳装照，虽然身材没有现在火辣，但也十分销魂。小S不甘示弱，麻辣回复之：老娘现在身材好太多了。生了2个女儿的辣妈小S不仅身材没有走样，反而越来越惹火，前凸后翘，凹凸有致，实在是太让人羡慕了。
不过，人家拥有这般魔鬼身材可是下了苦功的呢。想知道 就一起来看看吧。
产后瘦身法宝：1日5餐
据小S自己爆料，她主要是在产后在营养师的建议下结合一些运动来调整她的身材的。在产后的第一天一共是5餐，一般的情况下是建议早餐是：姜丝鱼汤、绿色蔬菜、麻油面线等。而到了中餐的时候则是以麻油猪肝、什锦蔬菜、五谷杂粮饭为主。下午茶的时间主要就是一碗甜玉米粥，晚餐则是以鲑鱼炒饭和药膳鸡腿为主的，在夜宵的时候可以吃一些黑糖番薯。
在饮食方面要注意这些之外，小s还花了很多的钱定做了调整形体的内衣，这让小s在产后不仅没有妊娠纹，连小肚子也平得很快。
小S御用丰胸瘦手臂操
小S的丰胸瘦手臂操基本上是一种经过修正的伏地挺身，不需要像完整版的伏地挺身那么累，但要注意全身重心在手臂和肩膀。因为小腿交叉，所以身体容易晃动，需稳住重心再进行手肘弯曲的步骤。
这套操可以拉紧大手臂、小手臂内侧的肌肉，并收紧腹部、提拉胸部，却不会对腰部造成太多负担。
手臂操步骤：
1.双膝跪在软垫上，面朝下，以双手手掌和双膝平贴地面，小腿并拢。
2.小腿交叉，慢慢离开地面。
3.手臂弯曲，好像做伏地挺身一样，往下压，用手臂的力量支撑身体，腰板要直，然后再慢慢地起来，不可以有耸肩的状况。
4.重复做10次，然后小腿恢复并拢的姿势。
保持身材大绝招：国标舞
每次《康熙来了》的舞台上总少不了小S跳国标的身影，而国标舞也确实带给小S很多惊喜，不但气质优雅了，傲人的身材也让她更自信了。
国标舞又称体育舞蹈，是一种既能给身体塑形，又能展现美丽身姿的舞种。目前很多舞蹈室、健身房也开设了此课程，有志之士可以选择它来达到减肥、塑身的效果哦。
减肥理念：作息规律+运动
健康规律的生活很重要，小S表示，她每天早上起来会先做15分钟的伸展运动，劈腿拉筋等，之后会搭配健身器材，加强需要紧实的部位，最近她就利用类似骑马运动的健身器材，紧实腰、腹及大腿内侧较难运动的部位。
可以说，小S在家庭、工作上都是成功的女人，也是许多女生心目中的女神。婚后幸福的生活给了她不一样的动力，小S正呈现出女人最美丽的样子。
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