大薏米好还是小薏米好
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虽然在生活中经常听人们说薏米有这样的功效或者是那样的功效，但是大多数人都不知道，其实薏米还是有很多品种的，所以这也导致了很多人在挑选薏米的时候不知道该怎样挑选。而在超市中买薏米的话，常见的薏米有大薏米和小薏米，那么究竟是大薏米好还是小薏米会对人体比较好呢？
1、 大薏仁”果实如球形，有坚厚珐琅质硬壳，不易破碎，干燥后壳为灰白色，“大薏仁”百仁重约11.49克。 “小薏仁”果实椭圆形，壳薄，易破碎，百仁约重8.7克（将自家“小薏仁”数出百粒后称量为7.8克）。 根据之前报纸媒体的报道与专业的研究机构的化验证明，宽大于高的“大薏仁”一般作为粮食类食用，药用价值较低。 当然“小薏仁”虽好，却也不是人人适合食用，虚寒体质、肠胃功能较弱的人群的人群不宜食用，孕期妇女应避免食用等。
2、 1、珠玉二宝粥:薏苡仁、山药各60克，捣为粗末，加水煮至烂熟，再将柿霜饼25克，切碎，调入溶化，随意服食。源于《衷中参西录》。山药、薏苡仁均为清补脾肺之药;柿霜饼为柿霜熬成，可润肺益脾。用于脾肺阴虚，饮食懒进，虚热劳嗽。 2、薏苡仁粥:薏苡仁研为粗末，与粳米等分。加水煮成稀粥，每日1~2次，连服数日。源于《本草纲目》。本方用薏苡仁煮粥食以补脾除湿。用于脾虚水肿，或风湿痹痛、四肢拘挛等。
3、郁李苡仁饭:郁李仁60克，研烂，用水滤取药汁;薏苡仁200克，用郁李仁汁煮成饭。分2次食。源于《独行方》。本方能利水消肿，郁李仁与薏苡仁功效相似，其味微苦不甚适口，故仅取汁用。用于水肿、小便不利、喘息胸满等。
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薏米是泡好还是炒好
很多人喜欢吃薏米，最主要的原因是可以用来除湿，但是想要达到除湿的效果也需要长期坚持食用，但是薏米是泡好还是炒好呢？薏米性寒，对女性们来说，长期吃会对胃带来不利的影响，而把薏米炒后再吃就可以改善属性，炒过后的薏米性味变得和，对健脾的效果也好。
一、因为薏米性偏寒，而女性体质本就偏寒凉的，吃一个月、两个月或许没事，但若长期食用这种食物，不但对胃不好，还会引发月经不正常等问题。所以把薏米炒熟比较好。炒薏米会温和很多，对脾胃更好。没经过炒制的薏米，长期食用会伤脾脏，伤元气，对身体不利。
所以，从长远考虑，薏米炒熟是更推荐的。炒熟的薏米没有了性味的偏向性，性味变平和，有健脾的作用，长期食用还不会影响身体。炒熟的薏米去湿，一般人群都适用，还特别适合脾胃寒凉的人群。因为炒熟的薏米不再有寒凉之气，不会加重脾胃的寒凉程度，对于脾胃寒凉的人群而言食用炒熟的薏米，既可以去湿热，又不伤害脾胃，还有健脾胃的作用，非常合适食用。而若是生薏米，脾胃寒凉则是不宜食用的。
二、薏米炒熟好还是不炒好，短期来看，没有绝对的答案，因为炒熟的薏米和不炒的生薏米功效是不一样的，各有各的好处，关键是你得对症处理：
1、生薏米的功效
生薏米味甘，性微寒，归肺脾经、大肠经，利水渗湿的功效最为显著，可去湿除风、清热排脓、除痹止痛，对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。
2、炒薏米的功效
炒薏米是取净薏米用文火炒，至微黄色、鼓起时取出，放凉，略有焦斑，微香。在中药泡制方法里，还有一种是将药物与麦麸拌炒，即麸炒薏米。锅热后先撒入麦麸，用量为薏米的十分之一，加热到冒烟时，加入净薏米，炒至表面呈黄色鼓起时取出，筛去麦麸后放凉，略有香气。此香气根据中药炒制程度的不同，又分为炒黄、炒焦和炒炭。炒黄就是指用文火炒到药材固有的香气，或鼓起、爆裂时为度。炒黄能缓和药的过偏之性，同时散发的香气，还有理气解郁的作用。炒薏米会温和很多，对脾胃更好。
举个例子吧，有人容易拉肚子，薏米能治疗脾虚泄泻，经常煮薏米汤喝，却不见效果，那是因为用的是生薏米，生薏米性偏凉，而如果用炒过的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果就不一样了，而且麸炒的比单纯炒薏米健脾作用更突出。
出湿薏米好、还是茯苓好
我们经常都会听到老人说湿气重、祛湿等词语，特别是南方一带的人，他们长期居住在潮湿的环境和湿热的气候中。如果一说到祛湿肯定很多人会第一时间想到薏米，但也有很多人说茯苓也可以祛湿，那么出湿到底是薏米好还是茯苓好呢?
一、什么是湿气
湿气，水液代谢产物，中医分为水、湿、饮、痰。湿气的特质：性属阴寒，易伤阳气，其性粘滞，阻滞气机，缠绵难去。简单来分，湿气有两个来源。外湿和内湿。外湿来源于外界气候，所以沿海城市者，体内多湿气。至于内湿，主要来源于脾虚，脾胃虚弱之后，不能够运化吃进去的食物，这些没有被运化的食物，堆积在体内，生成了湿气。
脾虚生湿气，湿气又会加重脾虚，形成恶性循环。
二、祛湿什么好
祛湿要温，红豆和薏米都属微寒性;祛湿要理气，但红豆薏米皆寒，寒性的药物会影响气的运行;祛湿要发汗。红豆和薏米都不能发汗;另外，祛湿还要健脾，炒过的薏米才能健脾，因为炒用能够减轻它的寒性，但红豆健脾的作用微乎其微。
三、祛湿食疗
1、祛湿要温，红豆和薏米都属微寒性;祛湿要理气，但红豆薏米皆寒，寒性的药物会影响气的运行;祛湿要发汗。红豆和薏米都不能发汗;另外，祛湿还要健脾，炒过的薏米才能健脾，因为炒用能够减轻它的寒性，但红豆健脾的作用微乎其微。
2、祛湿要温，红豆和薏米都属微寒性;祛湿要理气，但红豆薏米皆寒，寒性的药物会影响气的运行;祛湿要发汗。红豆和薏米都不能发汗;另外，祛湿还要健脾，炒过的薏米才能健脾，因为炒用能够减轻它的寒性，但红豆健脾的作用微乎其微。
薏米炒熟好还是不炒好
薏米是很常见的一种五谷杂粮，薏米的平时有很多的用药价值，首先可以用来煮粥喝，也可以炒熟以后泡水喝，对于很多身体中湿气过重的人有着很好的调节作用，不过大家要知道关于薏米的功效可不仅限于这些，还有很多的用处。
薏米炒熟还有祛湿的功效吗
提起祛湿很多的人都会想到薏米，对于薏米是属于寒凉的食物，利水渗湿是最好的，具有祛湿除风、除痹止痛以及清热排脓等作用，而对于水肿以及小便不利或者是风湿疼痛、痛风也起到了很好的疗效，但是对于脾胃虚寒的人来讲，不要生吃薏米，最好是把薏米代炒熟了之后在用，薏米炒熟后可以更好的起到祛湿以及健脾止泻的作用，但是有可能会引起宫缩现象，因此，孕妇最好不要食用。
薏米有着清热祛湿的作用，当天气燥热或者是胸中烦闷的时候，煲点白果薏米粥食用，可以起到清除燥热，让身体感觉舒畅的作用。
可以食用薏米红豆汤，把薏米和红豆取适量来熬汤，当然自己喜欢什么味道可以随意调味就可以了，如放点冰糖进行调味，对于祛湿的效果是非常好的，不过起到成效的大部分都是在汤里面的，因此，上班族的人们就可以把汤放到随身携带的瓶子里面带着喝了，记得不要放大米进去，因为大米本身就是有湿气的，口感好了而效果却减弱了。
薏米炒熟还有祛湿的功效吗?在以上的内容中，已经为大家做了详细的介绍，希望可以帮助到大家，如果身体里面有湿气的话，一定要赶紧排出去，不然就会引起各种不适的症状，严重危害了我们的身体健康以及对工作和生活都带来了不便。
薏米加白糖还是冰糖好
薏米虽然非常有营养，可是味道却并不好，不爱喝的人是一口都不愿意喝的，所以大家为了能让自己喝得更愉快一些，会在里面加糖，究竟是加白糖还是冰糖犯了困难，如果是要在煮的时候加糖，可以加冰糖，出锅后可以选择加白糖。
可以加糖的
材料
红豆、薏米、水
做法
1、薏米提前浸泡数小时。
2、红豆放入沸水里，，边煮边加几次凉水。
3、放入薏米同煮，直至薏米红豆烂熟。
小诀窍
可以一次多煮点红豆，放在冰箱里，吃的时候取一些，和薏米同煮。煮红豆时加几次凉水，可以缩短煮的时间。用没过红豆的沸水小火焖，红豆也容易熟。还有一种方法，据说把红豆压扁（这个似乎有点难度），破坏它的保护膜，也会变得好煮。喜欢甜食的朋友，可以在汤里加点红糖。
健康的减肥应该是七分吃三分练。健康的减肥应该是七分
单说薏米加糖不能说会不会影响，因为我不知道你有木有有效能地运动。
如果说有，也不能说加糖有没有影响。
饮食是否正确要看你的饮食结构和“一整天的卡路里摄入量”。有的人说晚上不吃晚餐能有效的减肥，其实不是完全正确，只不过因为晚上不吃晚餐，把一天的卡路里摄入量拉下了。另外，加糖，加多少，这也值得研究。白糖卡路里好像是360+大卡每100g。这不低，而且他饱腹感很低。一下子加以大勺那确实是不行。
减脂期间确实还是清淡点好。
调整饮食也要循序渐进。
枸杞大的好还是小的好
枸杞是一种对人体非常有滋补功效的食材，其实枸杞在最早的时候是一种中药材，中医发现它对人体具有活血祛瘀的效果，所以经常拿枸杞来入药。而姑且在超市里也是非常常见的，所以一般人都会去购买，但是在购买枸杞的时候，大家都有很多的疑问，不知道怎样挑选枸杞，那么枸杞是挑选大的好还是小的好呢？
枸杞大家都知道是好东西，不仅营养，而且具有养颜美容的功效，更是中医常用的药用物品，可见枸杞在人们平时的生活中，起着多么重大的作用。但是，对于如何选择好的枸杞来讲，许多人并不知道。今天，我就以枸杞之乡宁夏人的优越感，来和大家分享一下，平时如何选择更好的枸杞。
方法/步骤
1看
枸杞看上去，颜色不是鲜艳的过分，大小整齐统一，没有潮湿。
2闻
抓一把枸杞近距离闻一下，没有辛辣，刺鼻子的味道，就证明用的熏染的硫磺量不是很大。注意，通常市场上卖的枸杞，多是用硫磺熏出来的。所以，有刺鼻的味道。
3摸
抓一把枸杞，摸一下，不粘，不粘手，而且没有明显的结块的，就是比较好的枸杞。摸上去，没有滑润感，而是有些涩手的，就是好的。
4扒
拿一颗枸杞，扒开来看一下，如果里面可以看到大量的枸杞籽，那这个枸杞就是秋枸杞，不是说秋枸杞不好，而是秋枸杞多籽，相对于夏枸杞来讲，药效和食用价值就相对弱一些。
5尝
取一粒枸杞放进嘴里，尝一下，如果是甘甜，没有发苦，就是较好的枸杞。当然，吃起来也不会有咬碎困难，而且少籽，就证明是夏枸杞。
6色
好的枸杞，其实并不是颜色越红越好。红的不正常的枸杞是用硫磺熏出来的。实际上，如果是很好的枸杞的话，颜色是略篇黑，有点儿发黑，因为这是自干的过程中，本身枸杞失水就会有变黑的现象。
7泡
拿几粒枸杞，放进温水里，如果枸杞很快就沉入了水里，那证明非好枸杞，一般好的枸杞是放进水里后，自然吸水，过几分钟后，才沉入水中。
8细
在选择枸杞的时候，要好好看一下枸杞的尖端，如果是正宗的宁夏的枸杞的话，尖端会有一个自然的白点，如果没有，就是熏过了的。
9捏
抓一把枸杞，用力捏一下，如果粘到了一起，证明枸杞反潮了，就算买回去，不几天，也就坏掉了。如果放开，枸杞散开均匀，证明就是好枸杞。
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