过秋后西瓜
老人立秋后养生。
“活动有方，五脏自和。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《过秋后西瓜》，希望能对您有所帮助，请收藏。
在生活中很多人都特别喜欢吃西瓜，但是大家都知道在吃西瓜的时候，一定要选择夏天的季节，因为夏天吃西瓜是最好的，很多人立秋之后就不会再吃西瓜了，因为大家说秋后的西瓜吃的特别容易腹泻，因为秋天天气比较凉，西瓜又属于寒性食物，吃了之后自然会坏肚子，那么过秋后西瓜吃了都有哪些害处呢?
方言中有“立秋西瓜祓祓秋，八月十六度中秋”一说，说明在这一天，宁波人最熟知、最普遍的习俗，便是吃西瓜，民间也称“啃秋”。
为什么要在立秋这一天吃西瓜，民间说法很多。一种说法是，时令过了，不能再吃，多吃容易导致腹泻;还有一种说法是，立秋以后基本上就吃不到品质太好的西瓜了。这些说法，到底靠谱吗?
立秋以后，我们还能吃到西瓜吗?
“现在，西瓜一年能收四五批，基本上能卖到9月底左右。”鄞州洞桥八戒西瓜产地负责人徐先生说，以前大多是露天西瓜，受天气影响较大，销售季比较短，到了立秋差不多就接近尾声了。但现在种植的大多是大棚西瓜，立秋以后照样有西瓜上市，现在这句话已经不合时宜了。
立秋后，饮食不宜重口
但从中医的角度来说，立秋以后，天气逐渐转凉，吃西瓜还是要悠着点。
能不能吃西瓜主要取决于天气和个人体质。如果依旧是晴热高温，适当吃西瓜可以解暑降温。但是，立秋以后，天气慢慢转凉，有些人就不能贪吃。比如，脾胃虚寒的人不宜多吃西瓜，因为西瓜性寒，吃多了容易伤脾胃。不管是风寒感冒还是风热感冒，感冒初期的病人不适宜吃西瓜，因为西瓜具有清热功能，反而会加重病情。立秋以后，不但西瓜要少吃，而且不宜吃冰冻的西瓜，否则易伤脾胃和引发其他疾病。
立秋以后，饮食习惯要慢慢调整，要少吃“重口味”的食物。比如，忌吃过燥食物。因为许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重，而油炸食品等过燥食物易伤津耗气;忌吃辛辣生冷食物，以免造成肠胃消化不良，引发各种消化道疾病。
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立秋后的养生 立秋后如何能更健康
天气是越来越凉了，你是否也痛小编一样的感受，觉得夏天还没有过完都已经到了秋天了。尽管不愿意承认，但是事实确实是已经到了秋天了。那大家知道立秋在传统式有什么习俗吗?知道立秋应该怎么样养肺呢?还知道立秋后吃什么比较好呢?现在就跟随者小编一起去看看吧!
立秋是24节气中的第13个节气，每年8月7日或8日太阳到达黄经135°时为立秋。《月令七十二候集解》：“七月节，立字解见春(立春)。秋，揪也，物于此而揪敛也。”
夏天就这样悄悄的过去了，那么大家回到立秋时什么意思吗?是的，立秋就是秋天马上就要开始了，人们正在享受凉爽的时候，千万不要遗漏掉它会带来秋燥，那么它到底会对人体产生怎样的影响呢?接下来应该怎么样去应对呢?
秋季干燥易伤肺
中国传统医学认为：燥易伤肺。因而“肺燥”是秋季就医时患者听到的最多的名词。
在干燥的气候环境中，人体可由此产生诸多津亏液少的“干燥症”。比如，肺脏受伤，多有咳嗽，秋之咳嗽，常为干咳无痰或胶痰难咽，谓之“燥咳”。
鼻乃肺之窍，鼻干燥或鼻衄于立秋之后尤为常见，前者几乎无人可免。喉、咽也分别是肺之门户和肺气之通道，秋燥所袭，往往会导致咽干、口燥、音哑等不适。肺又外合皮毛，秋季出现的皮肤干涩、皲裂，甚至毛发不荣，都和秋燥有关。
此外，肺与大肠还有密切联系，中医曰：“互为表里”，而肺燥下移于大肠，肠燥则便秘……
起居应早卧早起
中医上讲，秋三月——阴气始起，早睡早起。所以在起居上宜早卧早起，加强夜里的睡眠时间很有道理，正好借此以补偿夏日的睡眠不足。
提醒，早起时在床上放松四肢闭目养神一会再起床，更有利于身体健康。
立秋过后，天气将逐渐转凉，在居家环境中不宜24小时空调全开，尤其是夜间，尽量少用空调。可趁早晚清凉时分勤开窗户通风，流通空气，保持室内空气新鲜。
多注重精神调养
立秋后精神调养应做到内心宁静，神志安宁，心情舒畅，切忌悲忧伤感，以适应秋天容平之气。
秋天这样的天气干燥的季节，很容易使人感到烦闷，更严重的甚至能导致人心理抑郁。所以，在日常生活中一定要保持良好的心态和开朗的性情，多去找别人说说话聊聊天，心平气和的对待每一件事情，做到这样才能避免自己抑郁。
立秋养生重点养肺
今天终于迎来了立秋时节，虽说立秋没那么热了，但是不要忘记秋后还有一伏。提醒，在饮食调养上，应以养肺防燥为主，适当多食辛凉清润及酸甘饮食。
因为秋天以燥气当令，而燥气易伤肺金，耗损人体津液，故应注意养阴润肺，抑制温燥之物。可多吃冬瓜、苦瓜和丝瓜。
1.冬瓜
冬瓜含水量最高，并且几乎不含脂肪，碳水化合物含量也少，故热值低，属于清淡性食物，含水量高达96%以上，由于冬瓜性凉，能清热解暑、利尿通便，有助于人体清废排毒，连皮一起煮汤，效果更明显。
肥胖者、维生素C缺乏者、妊娠水肿、肾脏病水肿、脚气、糖尿病患者尤为适用。但服滋补药时不宜食冬瓜，久病不愈者或阴虚火旺、脾胃虚寒及便溏泄泻者应慎食。
2.苦瓜
苦瓜的蛋白质、脂肪、碳水化合物含量在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C的含量，每100克高达84毫克，居瓜类之冠。
苦瓜中还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜苷、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等营养物质，能清热解暑、清心明目、解疲乏。苦瓜中含有类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用。
儿童生痱子，用苦瓜煮水擦洗，有止痒、祛痱的功效。但孕妇、脾胃虚寒者不宜食用。
3.丝瓜
丝瓜汁如今深受爱美女性的喜爱，人们称它做“美人水”。因为丝瓜里面俺有能防止人体皮肤老的的元素——维生素B1、维生素C，它能够使皮肤更加的健康能白，还能消除皮肤上的斑点。并且丝瓜还有解暑解毒等功效!
立秋以后更应当注意多食用蔬菜水果等，增加纤维和水分，所以此时不宜以肉食为主，即便“贴秋膘”也要注意荤素营养搭配。此外秋季空气中湿度小，皮肤容易干燥。因此，在整个秋季都应重视水分和维生素的摄入。
立秋养生不宜大补
8月迎来立秋，提醒，经过一个漫长炎热的夏季，人们的脾胃多有损伤，消化功能尚处于脆弱状态。因此，刚入秋不宜大补，应以调理脾胃功能为主，为秋冬寒冷季节进补打下良好基础。
食物宜选润燥生津类
立秋虽然标志着秋季的开始，但刚立秋后气温还是较高，空气湿度也大，再加上人们在夏季常常因为苦夏过食冷饮，多有脾胃功能减弱的现象，此时如果大量进食补品，特别是过于滋腻的养阴之品，会进一步加重脾胃负担，长期处于虚弱的胃肠一下子不能承受，反而导致消化功能紊乱。
因此，初秋进补宜清补而不宜过于滋腻。日常饮食应食用一些润燥生津的食物，如梨、百合、莲子、银耳、大枣、藕、赤小豆、蜂蜜等。
为大家推荐了食疗方——百合银耳粥。百合30克、银耳20克、粳米50克，煮熟后加少量蜂蜜，即可食用。
此外，还可日常饮用麦冬菊花茶，沙参、麦冬、菊花各10克，适量水煲煮后加冰糖，也能润燥生津。
另外，由于立秋后空气中水分逐渐减少，提醒，要对抗燥气对肺的伤害，应多补充水分，不妨做道山药老鸭煲。
可准备一只鸭子、山药500克、葱、姜、八角、料酒、盐适量即可。
做法
1.先将鸭子洗净剁块，山药去皮切块，姜切片，葱切段。
2.鸭肉焯水后，冷水下锅煮，放入葱、姜、八角、料酒。
3.约30分钟后，待汤表面浮出油花后，放入山药，煮至食材酥软，再加入盐调味即可。
立秋后也可吃瓜
民间有“立秋不吃瓜”一说，意思是立秋以后天气转寒，此时属凉性的西瓜、黄瓜就不可以再吃了。
提醒
尽管立秋后昼夜温差变大，但是白天有时仍然很热，有时暑气更加逼人，所以防暑降温要继续，清热解暑类食品不能一下子从餐桌上全部撤除。西瓜、黄瓜等果蔬适度食用也无妨。
另外，鸭肉、鱼、猪瘦肉、海产品等既能清暑热又可补益，此时可放心食用。
建议
立秋后最适合吃的蔬菜是扁豆，也就是豆角。中医认为，立秋到秋分这段时间叫“长夏”。长夏时喝扁豆粥，有祛湿、健脾、助消化、增食欲的作用。吃扁豆一定要煮熟煮透，直到颜色不再翠绿为止。如果喜欢吃凉拌扁豆，则要注意放醋、加蒜，以增强解毒作用。
结语：秋天已经到来了，看了本次的文章，您是否也同小编一样了解了立秋后的呢?相信您也了解了立秋以后不能大补的道理吧!赶紧根据上文提示的食谱，一起来做个养生食物吧!
秋后吃萝卜赛人参
人们常说冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康，萝卜的品种也有很多，我们常见的主要有红萝卜、青萝卜、白萝卜和水萝卜。可是消费者却犯迷糊了，既然都是萝卜，到底哪种更好呢？
各色萝卜各有各的好
红萝卜也叫胡萝卜，含有大量胡萝卜素，还有丰富的丙氨酸等九种氨基酸和钙、磷、铁等矿物质。红萝卜中含有的胡萝卜素对保护视力、促进儿童生长发育效果显著。红萝卜生吃养血，熟吃补身。其中的胡萝卜素是脂溶性物质，用油爆炒是最好的食用方式，其营养物质可以充分被吸收。胡萝卜洗净削皮剁成块与鸡或猪骨煲成汤，营养倍增。
白萝卜中含有蛋白质、脂肪以及丰富的钙，还富含大量的维生素和磷、铁等矿物质，《本草纲目》称之为蔬中最有利者。白萝卜生吃促消化，熟吃补气。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有很强的消炎作用，也可止咳。跟鸡肉、猪肉、羊肉等炖着吃，可补气顺气。
青萝卜淀粉酶、蛋白质、钾等矿物质的含量都很高，具有健脾，防治痰多，口干舌渴等功效。每100克水萝卜中含有8克蛋白质，45毫克维生素C以及丰富的膳食纤维。具有利尿、消食等功效。这两种萝卜一般生吃，甜辣相间，爽脆宜人。
其实，四种萝卜营养都不俗，各有各的强项。中医角度讲，白萝卜可以补气和顺气；红萝卜可以补心、活血养血，心脑血管患者可以多吃；青萝卜可以清热舒肝，而水萝卜的利尿功能特别好。大家可以根据自己的体质，选择最合适的一种。
秋天萝卜赛水梨
萝卜就茶，气得大夫满地爬是有名的俗谚，农谚还有头伏萝卜二伏菜之说。因为初秋吃萝卜，能祛除盛夏时节心中的虚火。萝卜的种子能消食化痰，下气定喘；叶子能止泻；结籽老死的根，叫地枯萝，能利尿退肿。萝卜与茶有着相融之处，入秋吃萝卜、喝好茶，的确能消除一个夏天人体中郁积的毒热之气，并迅速恢复元气。
秋天萝卜刚上市时，不妨选择那些大小一致、清脆不辣、水分多，既保持着萝卜的特有味道又无菜水味的萝卜。《本草纲目》也对萝卜赞赏有加，称其为蔬中最有益者。
萝卜大多数时候被人不喜欢是因它特有的味道。有些人因为受不了这股萝卜味，只能对这味蔬中之药敬而远之，这实在非常可惜。其实只要仔细烹调，萝卜也可以成为佳肴。这里特别向大家推荐一款陈皮萝卜煮肉丸。
主料为羊肉；辅料包括有白萝卜、陈皮、香菜、姜；调料为盐、鸡精、胡椒粉等。
烹制方法：
第一步：将羊肉剁成肉馅加入盐、鸡精搅拌均匀，将白萝卜、陈皮、姜均切成丝备用；
第二步：坐锅点火倒入水，待水开后将萝卜丝烫熟取出放入碗中，汤中加入陈皮、姜；用手将肉馅挤成丸子入锅，煮熟后放入适量调料，然后倒入碗中，放入香菜即可。
这道菜，萝卜可以去除羊肉特有的膻味，羊肉也可以带走萝卜的菜水味。两全其美，色香味俱全。
萝卜排骨赛人参
人们常说：秋后萝卜赛人参。秋天多吃点萝卜对身体大有裨益。萝卜不仅营养丰富，含有大量的维生素C和微量元素锌，而且性味甘、辛、平、微寒，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效，能增强机体的免疫功能，提高抗病能力，有较高的食疗价值。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
萝卜排骨汤所需主料：萝卜（选择鲜嫩的白萝卜，注意不要空心的），排骨（最好选择大棒骨，小排骨炖出来的汤不够鲜香）。
配料：枸杞、盐、姜片、黄酒、红枣、胡椒粉、八角等，也可根据自己的喜好搭配其他配料。
做法：先将白萝卜去皮，然后横切，每片约三厘米厚，不必太薄。再对切，呈月亮形，这样看起来比较美观。当然也可以根据自己的喜好切成不同的形状。萝卜切好后先放置在盘中，不要急于下锅，等到排骨炖熟了以后再放进去，因为太早萝卜会被炖烂，吃起来不如有点硬度的萝卜那么好吃。
排骨在炖煮前要先氽一下水，去一去腥味。将清水烧开，加入黄酒或陈醋、姜片，再倒入排骨，煮至没有血水出来为止，随即捞出排骨，用冷水冲洗干净。
一切准备就绪后，把汆过水的排骨、八角和剩下的姜片放入锅中，加入适量冷水（以盖过骨头为宜），记得一定要一次性将水加够，不要中途补充水进去，不然做出来的汤就没有那么纯正鲜美。水加好后，先用大火煮沸，2至3分钟后改用小火慢慢煨炖。原则上煨炖的时间不得少于一小时，时间越长，汤越香浓，味道越可口。当汤炖到白色时，就可以放入萝卜、枸杞和红枣了。这些东西加好后，先大火煮沸，然后改成中火，煮到萝卜软糯为止，再加入适量的盐、胡椒粉和味精，这样一道营养又美味的萝卜排骨汤就做成了。
萝卜的更多用法
我国盛产萝卜，一年四季不断。萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸，双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素，增强人体免疫力。萝卜可生食、凉拌、烧煮，还可加工腌渍成酱菜。下面教你几道养生萝卜菜的做法。
萝卜含有芥子油，是辛辣味的来源，它和萝卜中的酶一起互相作用，有促进胃肠蠕动的功效。一方面，它有增进食欲，帮助消化的功效，另一方面，萝卜含有的纤维素可促进胃肠蠕动，促进代谢，减少食物在消化道中停留时间，有利于减肥计划的顺利进行。
萝卜茶：白萝卜100克、茶叶5克，先将白萝卜洗净切片煮烂，略加食盐调味（勿放味精），再将茶叶用水冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次，有清热化痰、理气开胃之功效。
萝卜羊肉汤：绿皮萝卜1000克，羊肉250克，香菜50克。将羊肉去筋膜洗净切成小方块放入开水中，将萝卜去皮切成滚刀块。将羊肉块放入开水锅中，用微火煮20分钟后放入萝卜块，加入少许精盐、料酒、味精煮5分钟后，撒上香菜末即成。
糖醋萝卜条：绿皮萝卜750克，配米醋250克，白糖50克，精盐5克，味精3克，香油10克。将萝卜洗净去皮切成细长条块放入盆中，加入白糖、精盐、味精、米醋及香油腌制2小时后即可。
凉拌萝卜丝：先将300克萝卜洗净，削去老皮，然后切成丝，加入适量盐、香油、味精等调料，拌匀即可食用。
立秋后还热吗 立秋后南北方温差较大
最近几天，持续的高温天气让人实在受不了，我国局部地区居然有高达40度的天气，那么还有一周不到就是立秋了，那么立秋了之后天气还会热吗?我们能够摆脱炎热的天气呢?接下来就跟随小编一起去看一看。
立秋后还热吗
立秋，是二十四节气中的一个，立秋之后，就由炎热的夏天进入凉爽的秋天，立秋之后天气还热不热了呢?南北方有很大的区别，一般北方立秋之后，早晚天气会转凉，而南方的天气，即使是立秋之后，炎热的感觉一直会持续到9月10月甚至更久!立秋时节话养生
立秋之后天气还热不热了?
一般有立秋后还有18天地火的说法，过了18天开始早晚凉，那天气才比7月份要舒适一些。但白天依然会有35摄氏度左右的气温，有时仍会感到闷热。真正凉爽一般要到9月上旬的白露前后，这是相对于南方的天气来说。
在北方，有秋老虎一说，就是说秋热，到了秋天一般是早上和晚上凉快，中午还是热的早晚的温差大，中午的日头也很毒。立秋之后保健与养生
热在三伏和秋后一伏
三伏有初伏、中伏和末伏之分,它的日期是由节气的日期和干支纪日的日期相配合来决定的。我国传统的推算方法规定,夏至以后的第3个庚日、第4个庚日分别为初伏(头伏)和中伏的开始日期,立秋以后的第一个庚日为末伏的第一天。因为每个庚日之间相隔10天,所以初伏、末伏规定的时间是10天。又因为每年夏至节气后的第3个庚日(初伏)出现的迟早不同,中伏的天数就有长有短,可能是10天,也可能是20天。
按照三伏的推算方法,立秋这天往往还处在中伏期间,也就是说,真正意义上的夏天并没有过完。
秋天是从秋分(9月23日前后)开始。气候统计上,因一般以1月份为最冷月,7月份为最热月,故以阳历12月、1月、2月为冬季,6月、7月、8月为夏季,9月、10月、11月便被划分为秋季,但这只较适宜于四季分明的温带地区。
立秋是什么时候
立秋(autumn begins)：中国农历二十四节气之一，在8月7、8或9日。我国以立秋为秋季的开始。
每年8月7日或8日视太阳到达黄经135时为立秋。《月令七十二候集解》：七月节，立字解见春(立春)。秋，揪也，物于此而揪敛也。立秋一般预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。立秋后虽然一时暑气难消，还有秋老虎的余威，立秋又称交秋，但总的趋势是天气逐渐凉爽。由于全国各地气候不同，秋季开始时间也不一致。气候学上以每5天的日平均气温稳定下降到22℃以下的始日作为秋季开始，这种划分方法比较符合各地实际，但与黄河中下游立秋日期相差较大。立秋以后，我国中部地区早稻收割，晚稻移栽，大秋作物进入重要生长发育时期。秋的意思是暑去凉来，秋天开始。古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻，一直很重视这个节气。立秋后我们如何养生
立秋日对农民朋友显得尤为重要，有农谚说：雷打秋，冬半收，立秋晴一日，农夫不用力。这是说立秋日如果听到雷声，冬季时农作物就会歉收;如果立秋日天气晴朗，必定可以风调雨顺的过日子，农事不会有旱涝之忧，可以坐等丰收。此外，还有七月秋样样收，六月秋样样丢，秋前北风秋后雨;秋后北风干河底的说法。也就是说，农历七月立秋，五谷可望丰收，如果立秋日在农历六月，则五谷不熟还必致歉收;立秋前刮起北风，立秋后必会下雨，如果立秋后刮北风，则本年冬天可能会发生干旱。
秋后一伏热死人，立秋前后中国大部分地区气温仍然较高，各种农作物生长旺盛，中稻开花结实，单晚圆秆，大豆结荚，玉米抽雄吐丝，棉花结铃，甘薯薯块迅速膨大，对水分要求都很迫切，此期受旱会给农作物最终收成造成难以补救的损失。所以有立秋三场雨，秕稻变成米、立秋雨淋淋，遍地是黄金之说。立秋节气里的关键词
双晚生长在气温由高到低的环境里，必须抓紧当前温度较高的有利时机，追肥耘田，加强管理。当前也是棉花保伏桃、抓秋桃的重要时期，棉花立了秋，高矮一齐揪，除对长势较差的田块补施一次速效肥外，打顶、整枝、去老叶、抹赘芽等要及时跟上，以减少烂铃、落铃，促进正常成熟吐絮。茶园秋耕要尽快进行，农谚说：七挖金，八挖银，秋挖可以消灭杂草，疏松土壤，提高保水蓄水能力，若再结合施肥，可使秋梢长得更好。
立秋前后，华北地区的大白菜要抓紧播种，以保证在低温来临前有足够的热量条件，争取高产优质。播种过迟，生长期缩短，菜棵生长小且包心不坚实。立秋时节也是多种作物病虫集中危害的时期，如水稻三化螟、稻纵卷叶蟆、稻飞虱、棉铃虫和玉米螟等，要加强预测预报和防治。北方的冬小麦播种也即将开始，应及早做好整地、施肥等准备工作。
立秋吃什么
立秋饮食营养原则：
立秋宜少食辛味，多食酸味，即减少食用辛辣口味的食物，如：葱、姜、蒜、韭菜;多食用口味酸涩的水果、蔬菜。秋季的养生准则与春夏不同，是以养人体阴气为本。饮食以滋阴润肺，回收阳气为主，即平稳地完成夏冬两季热、冷的交替。多食性温之食，少食寒凉之物，以巩固摄人体内的正气。由于天气干燥、凉爽变化不同，饮食原则可依据节气的变化相应调节。各地立秋习俗大比拼
补肺润燥，要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔软、含水分较多的甘润食物。一方面，可以直接补充人体的水分，以防止嘴唇开裂等气候干燥对人所产生的直接伤害;另一方面，通过这些食物或药物补养肺阴，防止因机体在肺阴虚的基础上再受燥邪影响，产生疾病。早晨饮淡盐水，晚上饮蜂蜜水，既是补水分、防便秘的好方法，又是养生抗衰的重要内容。总之，秋季进补要甘润温养，既不可过热，又不能太凉，要以不伤阳不耗阴为度。
立秋吃丝瓜养生。
丝瓜，翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋之交季节非常适宜的蔬菜。丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分皂苷。
立秋时令多吃丝瓜对身体很有好处。中医学认为，丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，其络、籽、藤、花、叶均可入药。
丝瓜汁有美容水之誉。将生长的丝瓜藤割断，流出的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，有润肌防皱功效;也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，效果也佳。
丝瓜食用的方法较多，如做成汤，做成炒菜，如虾炒丝瓜、清炒丝瓜、香菇烧丝瓜等。丝瓜清炒清淡可口，清热利湿;香菇烧丝瓜益气血、通经络。注意，做前要先洗净丝瓜的外皮。
结语：理论上说立秋就意味着秋天的到来，但是实际上，立秋之后，天气还会普遍炎热，这种情况要持续到9月份甚至10月份才会好转，大家依旧要注意防暑降温。
立秋后我们如何养生
立秋已经多日，从气温上看与往日温度相差不大，但已出现中午热，早晚凉的气象。这种时候，人体免疫力和抗病能力均已下降，稍一着凉，就容易患感冒。而且人们经过炎热的夏天，身体消耗大，体内的营养物质相对缺乏，故有体重减轻、倦怠乏力、食欲降低等体虚症状，因此早秋时节调养一下身体是很有必要的。
早饭一碗粥、晚饭一碗汤
经历了漫长的酷热的夏季，人们由于频饮冷饮，常吃冰冻食品，多有脾胃功能减弱的现象，特别是体虚者，此时骤用补药或补品势必难以消化吸收。所以，秋季进补之前，脾胃应有一个调整适应的阶段。可先补食一些既富有营养，又易消化的食物，以调理脾胃功能，如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋，以及山药、红枣、莲藕等。此外，奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果均宜多吃，药食兼优的菱角、板栗也是调理脾胃的佳品，它们均含有碳水化合物、蛋白质及多种维生素，具有补中益气、开胃止渴、固肾养精等功效。
入秋后要格外注意饮食卫生，养成良好的卫生习惯。饮食上，可推行早饭一碗粥、晚饭一碗汤，饮食结构以清淡为主。
多吃水果预防秋燥
入秋之后，空气中的水分子逐渐减少，容易让人产生口干舌燥的感觉。一些人还会感到鼻腔似烟道般干燥，一不小心还出血;喉咙也痒痒的，频频干咳，有时有少量的粘痰，却总是咳而不爽;嘴唇最敏感，时常有干裂的感觉，这就是中医常说的燥，有燥就要养气。
对于人来说，应从精神调养、饮食调整和加强锻炼等多方面去协调。应多吃水果和蔬菜，比如：水果可选橙子、柠檬和乌梅等，同时，还要保持心情愉快，不烦躁。此外，对于运动者来说，要特别注意养气，每次锻炼后应多吃些滋阴、润肺、补液生津的食物，如梨、芝麻、蜂蜜、银耳等，若出汗较多，可适量补充些盐水，补充时以少量、多次、缓饮为准则。
生活上要有规律
远离气象过敏除秋乏
生活上要有规律。在晴朗的日子里，应多做户外有氧活动。其次，要适当多吃些高蛋白的食物，如牛奶、鸡蛋、猪肉、羊肉和豆类等，这些食物能使人的大脑产生一些特殊的化学物质，以消除抑郁情绪。还可多参加一些有益身心的娱乐活动，如跳舞、唱歌、听音乐等，使人心情舒畅，精神振奋。
立秋后早上还能吃姜吗
生姜辛辣味，进入肺部、脾脏由、胃，夏天吃生姜，一个可以出汗降温，有一定的中暑作用;第二次可以去除感冒，经常吹空调很容易感冒，喝一杯生姜糖，帮助除了体内感冒;三，可以健脾和胃，暴食冷食会导致脾胃寒冷，立秋后早上还能吃姜吗,吃生姜有助于温暖脾胃，所以中医有一个“冬季吃萝卜夏姜”的健康视角。但是秋天开始之后就不一样了。秋季健康最重要的是保护肺部，如辣椒、辣椒、肉桂、生姜、辛辣食物或调味料如洋葱和葡萄酒，你不应该吃或少吃立秋吃姜有讲究
秋季食姜，由于姜是温性食物，以下患者是不宜过多食用生姜的：
1、胃热患者、患有目疾、痈疮、痔疮、肝炎、糖尿病及干燥综合症者不宜食用
2、有口臭、肺热燥咳等内热患者
3、有手脚心发热，手心出汗，口干、眼干、皮肤干等症状的阴虚体质者
4、容易上火人群。
这几类人群过多食用生姜会导致病情加重。
哪些人不能吃姜
对于吃姜养生，前人总结有经验“一日之内，夜不食姜;一年之内，秋不食姜。”这句话应这样理解：
1、对于夜不食姜，有晚上吃姜胜砒霜的说法，这个虽有点夸张但不无道理。
中医上认为，人体到了晚上，阳气开始收敛，阴气上升，晚上应休息益养精气，而姜味辛性温，含有挥发油，是辛温，有发散向上的作用，晚上吃生姜会影响睡眠，不利于身体的恢复，对身体有害。
2、秋不食姜，是由于秋天气候干燥、容易伤肺而成“秋燥”，姜属辛辣的食物，食用会加重对肺部的损伤，同时会加剧人体失水、干燥，加重秋燥对身体的危害。
因此，秋季不是不能食姜，而是不宜多吃。食用方法得当，生姜也是秋季养生的良品。
立秋后还能喝姜枣茶吗
大家都知道，一般喝姜枣茶最好的时期就是三伏天。但是很多的朋友不喜欢在三伏天喝姜枣茶，就咨询小编：立秋后还能喝姜枣茶吗？其实立秋之后，是可以喝姜枣茶的，但是效果却不是很好。而且立秋之后，人的身体为了适应季节变化会发生一些改变，所以建议不要在立秋之后喝姜枣茶。
立秋后能喝姜枣茶吗
1、立秋后能喝姜枣茶吗
从立夏那一天开始,每天早上喝生姜红枣茶,一直喝到入伏的头一天,可以祛湿寒,补脾胃,提高机体免疫力。一直听说姜枣茶可补血益气,祛寒暖胃,可是大多数人并不知道夏天是才喝姜枣茶的最佳时节。
2、喝姜枣茶的泡制最佳方法
早上先把生姜去皮(中医有“留姜皮则凉,去姜皮则热”的说法)切薄片,将四到五片姜片放入特百惠保温杯中,加5枚上好红枣(红枣一定要撕碎放入,里面的营养成分才会煲出来,更容易出味),枸杞10来颗,用沸水冲泡,盖上盖子1小时后就可以喝一上午了,体虚的女性,再加点红糖。体寒怕冷,可以多加几粒花椒,煮成花椒姜枣茶。立秋后能喝姜枣茶吗
3、姜枣茶什么体质的人不适合喝
寒凉体质:最大特点就是一年四季都怕冷,手和脚摸上去是凉的,身上有些地方会容易痛,比如腿或者肚子会痛,而且是冷痛,觉得冰凉冰凉的那种。姜枣茶最好是上午把它喝完,不要超过中午。因为姜是适合在早上吃的,下午和晚上不适合喝姜茶。很多人怕喝完姜枣茶容易上火,其实只要上午喝是不会的。如果不是虚寒的人,最好不要一年四季天天喝姜枣茶,特别是秋冬季容易上火。但在这个时节,不体寒的人也能喝。
喝姜枣茶有什么好处呢
1、 姜枣利胆、镇痛、解热、抗炎、抗菌、抗流感及上呼吸道感染。对风湿性关节炎,腰肌劳损有较强的效果。具有温中散寒、止呕、回阳通脉、补血正气、燥湿消炎的功效。饮用后能促使血管扩张,全身有温热感,具有强心作用。促进消化,增加肠蠕动,保护胃粘膜,对胃溃疡有明显抑制作用。姜枣利胆、镇痛、解热、抗炎、抗菌、抗流感及上呼吸道感染。对风湿性关节炎,腰肌劳损有较强的效果。此方可长期饮用。生姜红枣茶,最好是在早上喝好。立秋后能喝姜枣茶吗
2、因为生姜红枣茶具有健脾补血、和胃、帮助消化的功效。大枣微香,味甜。具有补中益气,养血安神的功效。大枣性味甘平,有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效,常吃红枣可以改善肠胃不佳功能而增加体力。生姜味辛性温,含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等成分。姜能加速血液循环,刺激胃液的分泌,能够兴奋肠胃,促进消化,还具有抗菌的作用。早上吃一点姜,对健康是非常有利的。
姜枣茶怎么煮呢
1、做法一:主料大枣(300g),辅料生姜(100g)大枣洗净去核,切成丝,再细细切碎;生姜洗净,可去皮也可不去皮(看自己喜欢),切片、切丝、再细细剁碎;将大枣碎和生姜碎一起放进小锅,加入适量清水,略没过食材;大火煮开;大火煮开,并不断搅拌,防止糊锅底;加入冰糖,转小火,继续边搅拌边熬煮。煮至浓稠的果酱状态,即可。趁热装入消毒容器,密封放凉后冷藏保存。吃的时候取一大勺,加入适量开水冲泡即可。立秋后能喝姜枣茶吗
2、做法二:材料,红枣8颗、生姜一块、红糖适量。红枣洗净,生姜洗净切成小块后用刀背拍破。锅内放入约800毫升清水,下入红枣、生姜,盖上锅盖,大火煮开后转小火煮约20分钟。放入红糖,用勺子稍稍搅拌几下后再煮约5分钟即可。大枣和生姜,配上冰糖,浓浓地煮成酱,清
入秋后食用水果有禁忌
刚一入秋，秋果便源源上市，品种繁多，因其营养丰富、味道鲜美、医食兼优，人人想先尝为快。但是，吃秋果并非多多益善，如果过食或暴食亦会致病，诸位在大饱口福时切莫轻视。
1.苹果：果汁可止泻，空腹吃可治便秘，饭后吃能助消化。但是苹果富含糖类和钾盐，摄入过多不利于心、肾保健，患有冠心病、心肌梗死、肾炎、糖尿病者，切忌多食。
2.梨：具有止咳、化痰和清燥等作用，对治咳喘、风热、咽炎等有良效。因性寒，脾胃虚寒、口吐清涎、大便溏泄者应慎食;又因含糖量高，过食会使血糖升高，故糖尿病者少食。
3.柑橘：内含大量胡萝卜素，入血后转化为维生素A，积蓄在体内，使皮肤泛黄，即导致胡萝卜血症，俗称橘黄症，继而出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等综合症状。患橘黄症后，应适量多食植物油，并多喝水，以加速其溶解、转化和排泄。
4.柿子：含有大量的维生素A、C和鞣酸，营养丰富，有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。但内含大量柿胶酚和果胶，与胃酸相遇会凝集成纤维性团块，即胃柿石，导致胃脘疼痛、消化不良;又因果胶有收敛作用，故便秘者忌食;不宜空腹服用，更不宜与螃蟹、山芋等同食，否则更易产生胃柿石。
5.石榴：含大量果糖和多种维生素、矿物质，味甘性温，为湿热类水果。石榴对痢疾、脱肛和咽炎等有疗效，但体虚阴虚燥热者慎食;泻痢初起、有湿热者也不宜吃鲜果，即使常人也不宜多食，多食伤齿，且使人厌食。
6.菱角、荸荠：许多人吃生菱角用嘴啃皮、吃生荸荠不削皮，而不经消毒杀菌，很易感染上姜片虫病。姜片虫虫体肥厚，在显微镜下观察极似切下的姜片，入人体后寄生于小肠内，导致营养不良、消瘦和贫血等，对小儿危害更大。再则两者性寒滑，常人也不宜多食;脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜服用。
7.板栗：含淀粉、蛋白质、粗纤维和多种维生素，味甘性温，甜糯爽口，有千果之王和木本粮食的美誉。板栗有益气补肾、健脾补肝、调理肠胃之功效。中医称其为肾果，尤适肾病者食用。但板栗坚实，生食难于消化，熟食易滞气积食，一次不宜多食;有安肠止泻作用，便秘者忌食，否则加重症状。
秋季养生 立秋后如何健康运动
因为夏季炎热而压制的那颗运动的心，在立秋之后，因为几场秋雨而使得它蠢蠢欲动。秋高气爽，也正是运动的大好季节，你是否和小编一样，渴望外面舒爽的天气，想要到外面一展身手。那么哪些运动适合立秋养生呢?立秋运动养生应该注意什么?一起来看看吧。
运动永远是养生最重要的一个环节，那么在立秋之后，哪些运动对人体养生最有帮助?下面小编给大家介绍几种。
爬山
爬山可以促进毛细血管功能，使感觉全身舒爽通畅;爬山可以明显提高腰、腿部的力量，行进的速度、耐力，身体的协调平衡能力等身体素质，加强心、肺功能，增强抗病能力;爬山能使肺通气量和肺活量增加，血液循环增强，脑血流量增加，小便酸度上升。秋日登高，由于气候的独特，气象要素的变化对人体生理机能还有些特殊的益处。
秋季爬山，温度变化比较大，这对人体健康本身是有益处的：使人的体温调节机制不断地处于紧张状态，从而提高人体对环境变化的适应能力。当然，爬山时间要避开气温较低的早晨和傍晚，速度要缓慢，上下山时可通过增减衣服达到适应空气温度的目的。高血压、冠心病等患者更要量力而行，以防产生不测。
慢跑
慢跑是一项很理想的秋季运动项目，跑速自定，跑程不限，能增强血液循环，改善心肺功能;改善脑的血液供应和脑细胞的氧供应，减轻脑动脉硬化，使大脑能正常地工作。跑步还能有效地刺激代谢，增加能量消耗，有助于减肥瘦身。它作为一项投资少而回报多的休闲活动，深受人们喜爱。慢跑运动几乎已成为人们生活中不可缺少的一部分。够简单，够吸引眼球，这也就是为什么有这么多人喜欢慢跑，来慢跑吧，从明天开始!
现代人们经常处在污浊的空气中、空调房等密闭空间内，就会感到精神疲惫、四肢无力，工作效率下降。因此，应多到户外去活动活动，多呼吸新鲜空气。秋高气爽正是走出家门，到大自然中去锻炼的大好时机。一天之中，人们如果有1—2个小时到室外呼吸新鲜空气，其中抽出40分钟左右进行慢跑，不仅会少染疾病，体质也会增强，精力也会日益充沛起来。
自行车运动
自行车运动，不只可以减肥，还使身段更为匀称迷人。运动减肥，或边节食边运动的人，身材比只先靠节食减肥的人来得更好，更迷人。适当的运动能分泌一种荷尔蒙，这种荷尔蒙使你心胸开朗、精神愉快，经验表明自行车运动就能产生这种荷尔蒙，它会令人感觉十分自由且畅快无比，据近年来研究的结果表明，骑自行车和跑步、游泳一样，是一种最能改善人们心肺功能的耐力性锻炼，它不仅仅是一项减肥运动，更是心灵愉悦的放逐。
冷水浴
冷水浴，就是用5-20℃之间的冷水洗澡，秋季的自然水温正是在这一范围内。冷水浴的保健作用十分明显。首先，它可以加强神经的兴奋功能，使得洗浴后精神爽快，头脑清晰。第二，冷水浴可以增强人体对疾病的抵抗能力，被称作是“血管体操”;第三，洗冷水浴还有助于消化功能的增强，对慢性胃炎、胃下垂、便秘等病症有一定的辅助治疗作用。
冷水浴锻炼必须采取循序渐进的方法：秋天气温逐渐降低，人体对寒冷和冷水也逐渐适应，以至于到了深秋和冬季，洗冷水浴也不感觉太冷。而且冷水浴并非对所有人都适应，特异体质的人群如碰冷水容易产生过敏反应不可进行冷水浴，患有严重高血压、冠心病、风湿病、空洞性肺结核、坐骨神经痛以及高热病人都不可进行冷水淋浴。
运动本来是一件很好的事情，但很多人却因为运动出现了很多问题。所以我们应该反思一下，秋季运动之后，我们是否应该关注一下容易出现的问题。
秋天锻炼提高耐寒能力
秋高气爽，气温适宜，秋季可谓锻炼的好时节。秋天经常参加健身活动，不仅可以调心养肺，提高内脏器官的功能，而且还有利于增强各组织器官的免疫功能。秋季昼夜温差变化比较大，运动能给身体以良性的刺激，使人的体温调节机制不断地处于紧张状态，有助于提高人对环境变化的适应能力，提高心血管系统的功能，从而更容易适应进入冬季后的气候变化。
运动适量防止损伤
从夏天的不爱动，到秋天的动起来，这其中还需把握好度，并非运动越多就越好。从中医理论讲，秋天是人体精气处于收敛内养的阶段，所以运动量不宜过大，切勿大汗淋漓，以防出汗过多造成阳气耗损。运动宜选择轻松平缓、活动量不大的项目，如慢跑、散步、登山、太极拳、乒乓球、羽毛球等，适时有度地进行。这样既不会因出汗多而损耗元气，又可以舒展筋骨提高身体素质。
秋天气温下降，时常阴雨连绵。肌体在这种环境下会引起血管收缩，关节活动能力减弱，极易造成肌肉、关节、韧带的损伤。专家提醒，在每次运动前，一定要做好充分的准备活动，时间长短和内容可以因人而异，一般应该做到身体微微有些发热比较好。运动的幅度、强度都要适当，不要勉强自己去做一些较高难度的动作。
另外，秋季心肌梗死的发病率会明显提高，本身有高血压的病人在秋季的血压往往要较夏季增高20毫米汞柱，很容易造成冠状动脉循环的障碍。所以晨练前最好喝杯白开水，以冲淡血液。运动时更要选择舒缓的项目，以免发生意外。
防止秋燥及时补水
从潮湿闷热的夏季进入秋天，气候一下子干燥起来，人体内容易存积一些燥热，引起咽喉干燥、口舌少津、鼻子出血、大便干燥等症状，再加上运动时的水分丧失，会加重人体缺乏水分的反应。所以，运动时一定要注意补水。日常饮食中，应多吃梨、苹果、蜂蜜、木耳、芝麻、新鲜蔬菜等食物，养血润燥，提高抗秋燥能力。此外，还需顺应“春困秋乏”的生理反应，保证充足的睡眠，健康度过秋天。
立秋之后天气干燥，特别是喜欢在早晨与傍晚运动的人要注意天气的变化，而且运动补水水要注意。
注意安全不损伤
秋天气温下降，时常阴雨连绵。肌体在这种环境下会引起血管收缩，关节活动能力减弱，极易造成肌肉、关节、韧带的损伤。专家提醒，在每次运动前，一定要做好充分的准备活动，时间长短和内容可以因人而异，一般应该做到身体微微有些发热比较好。运动的幅度、强度都要适当，不要勉强自己去做一些较高难度的动作。另外，秋季心肌梗死的发病率会明显提高，本身有高血压的病人在秋季的血压往往要较夏季增高20毫米汞柱，很容易造成冠状动脉循环的障碍。所以晨练前最好喝杯白开水，以冲淡血液。运动时更要选择舒缓的项目，以免发生意外
注意受凉不感冒
近期秋雨阵阵，早晚温差较大，加上烈夏过后，贪凉饮冷，脾胃受损，运化失常，湿邪内蕴，受到风邪，容易使人患上了夹湿型感冒。此种感冒一般有发热、咳嗽有痰、流鼻涕症状，此外还-伴有浑身困重乏力、身体湿重，注意力不集中，出汗后体温下降不明显等。如自行选择退烧药、板蓝根等清热解毒药，不能起到解表化湿作用，并不能缓解症状。治疗夹湿型感冒，疏风化湿是治疗的关键，应根据湿邪部位辨证施治。
在运动时，不可穿着单衣去户外活动，应根据户外的气温变化来增减衣服。锻炼时不宜一下脱得太多，应待身体发热后，方可脱下过多的衣服;锻炼后切忌穿汗湿的衣服在冷风中逗留，以防身体着凉。
注意补水不秋燥
秋天气候干燥，对于运动者来说，每次锻炼后应多吃些滋阴、润肺、补液生津的食物，如梨、芝麻、蜂蜜、银耳等，若出汗较多，可适量补充些盐水，补充时以少量、多次、缓饮为准则。
注意适量不过度
虽然说秋季非常适合人体锻炼，但因为秋季也是人体阳气阴精养护阶段，有些人因为不注意，锻炼过猛，导致身体出现问题。所以秋季运动量不宜过大，应选择轻松一点的项目。
专家提醒，秋天雨量多、气压低、湿度大，会对人的血压等产生影响。气象专家表示，天气变凉会使皮肤和皮下组织血管收缩、周围血管阻力增大，导致血压升高和冠状动脉痉挛，容易引发心脑血管疾病。秋季还是支气管炎和哮喘病的高发期，同时，秋天人们还容易出现心情沮丧、情绪抑郁等情况，这就是所谓的“秋雨病”。
结语：秋季是运动的好时节，但不能因为运动而损害到身体。在秋季运动时，一定要注意保暖，要根据天气情况和自身条件合理增减衣物，健康饮食，及时调整心情，加强对秋季天气变换的适应能力，这样才能达到真正的运动养生效果，以防止秋天疾病的发生。
中秋后保健养生 先给肠胃松绑
盼望已久的中秋已经过去，但对很多人来了说，中秋并没有让他们获得休息，反而因熬夜打麻将、暴饮暴食、作息不规律身体加重了负担。眼接下来的几天里，我们所要做的不是继续活动，而是学会摆脱这些恼人病症，开始正常生活。
节后最好多喝粥和汤
据记者了解，在所有节后综合征中，肠胃问题是人们最大困扰。一方面大鱼大肉、开怀畅饮，让肠胃大受刺激。另一方面，晚睡晚起，饮食不规律，又让肠胃饱经摧残，所以很多人在年后，会出现各种肠胃问题，比如消化不良、肚胀恶心还有神经性厌食等。营养学家提醒大家，春节之后，都市人首先要调养肠胃，通过饮食让身体尽快恢复状态。
节后最好多喝粥和汤，蔬菜可以做成粥，这样不仅能补充纤维素，而且利于排毒。
节后食谱
主食：粗粮蔬菜调养肠胃
著名营养专家顾奎琴建议，节后几天要减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入，主食最好以谷类粗粮为主，如玉米、燕麦、小米、豆类等，同时调配深色或绿色蔬菜的比例。并且多喝粥和汤，蔬菜最好生灼，或做成蔬菜粥和汤。这样不仅能补充足够的纤维素，而且利于排毒，让紊乱的胃肠休息调整。
配食：新鲜水果促进消化
要想调整失衡的消化功能，人们可以在年后有选择地多吃水果。如饭后1小时喝橙汁和木瓜汁，可调整消化机能;吃苹果和香蕉也可促进消化。
补充：多喝白开水
大量饮用啤酒、可乐、软饮料、咖啡、合成果汁等使很多人不记得要喝水。过年期间，随着脂肪摄入量过高，肠胃肝脏负担过重。因此营养专家建议大家在年后几天强迫自己多喝白开水或绿茶，这样可以加快胃肠道的新陈代谢，减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。
番茄粥补肾养胃
原料：番茄、西米、白糖做法：先用开水略烫一下，撕去外皮，刀切成丁块，西米用清水浸泡发好，旺火烧开水，加入西米、番茄、白糖，煮沸后改用小火略煮。
莲子百合糯米粥健脾
原料：莲子、百合、糯米、白糖做法：莲子、百合在水中泡20分钟，糯米锅中煮开，置小火约10分钟后，放泡好的莲子和百合;煮至稠即可食用。
赤豆补脾粥
原料：赤豆、山药、薏米、莲子、大枣、芡实、糯米做法：山药洗净、刨皮、切块，放入锅中，加水适量用武火烧开，改用文火煮烂，加入适量白糖稍炖即成。
西瓜西米露
西瓜是我们在夏天解渴最好的水果，它含有很多的水分和营养物质，所以我们在夏天吃西瓜是非常好的。西米露相信大家在生活中都是吃过的，它的形状跟我们平时吃的珍珠有一点像，但是它跟珍珠的营养价值差别很大，它主要是用来制作西米露糖水的，一般我们可能会做成西瓜西米露或者绿豆西米露。
其实，西米露这种食材，如果我们知道它的做法，我们是可以搭配出各种我们喜欢喝的糖水的，但是对于西瓜西米露可能是最容易制作的，而且它的味道比较的清甜，非常适合在夏天饮用。
很早之前就说要做这个西米露了，可是自己拖拉的性格一直都没有时间做出来。为了参加这个活动，怎么也要去抽时间把西米露完成了。其实我是非常喜欢吃西米露的，每次在外面吃东西的时候，我都喜欢叫上一碗西瓜西米露。这次我买的是这种大的西米，我喜欢那种弹牙的感觉。不过大西米煮起来好特别费时，我都已经煮了好几次才成功的。有一次我都差点要放弃了，因为一直煮都是不透明的。
之前就问了朋友是怎么煮的西米，她告诉我的方法是非常简单的。不过我试着做却没有成功，后来我又上网找了好多资料。有些人做西米是要过冷水的，所以我也试着过冷水。结果第一次的时候没有成功，所以我又过了一次冷水，然后再煲开关火就变透明了。真的是一点都不容易呀!不过幸好我还是成功了，那种心情特别开心。
菜谱做法：
1.用挖球器挖出西瓜球;
2.西瓜皮用小刀刻出花边，做成西瓜皮碗;
3.锅里水开后，放进西米，煮开后关火，焖20分钟，西米捞起，放进冷水里泡着备用;
4.锅里倒进5碗水，放进冰糖煮融;
5.加入西米煮2分钟，待西米完全变透明;
6.加入牛奶煮开，关火，稍凉后，放进冰箱冷藏一会，再取出和西瓜球一起装碗。
菜谱小贴士：
1：糖的分量应根据自己平时的喜欢适量增减;
2：水开后再放西米，煮开后关火焖20分钟再泡冷水，这样西米就会变得既Q又透明。
3：西瓜提前放进冰箱里冰凉了再做，这样就可以马上吃到冰凉的西瓜西米露了。
随着夏天的到来，我们在平时饮用西瓜西米露的情况就会越多，但是很多朋友对它的做法并不了解，只有出去外面购买一些人家做好的西瓜西米露，哪种营养价值是比较低的，而且含有添加剂，所以我们只有自己去制作西瓜西米露才能够保证它的质量。
如何买西瓜 西瓜最好买半个
我国民间谚语云：夏日吃西瓜，药物不用抓。据介绍，西瓜不仅可解暑热、发汗多，还可以补充水分，堪称夏季瓜果之王。然而，你会挑西瓜吗?
西瓜最好买“半拉” 避免注水瓜
如今是西瓜大量上市的季节。在路边摊买西瓜当心“被注水”。据了解，一些不良商贩从西瓜的瓜蒂部位用注射针头注水，增加重量。
注水西瓜有害吗?
专家介绍，吃了注水西瓜可能会呕吐、腹泻。
怎样分辨注水西瓜?
首先用手轻敲西瓜皮，如果声音清脆则很好，如果声音非常沉闷则可能有异常。其次，看瓜皮底部是否有小孔，并注意看瓜瓤。如果瓜瓤颜色很不均匀，有红色、粉色甚至紫色，而且流出异常多的水分，则可能被注水。此外，如果瓜瓤吃起来软硬不均也不正常。
西瓜一旦被注水很快就会腐烂，不能长期保存，所以购买时不要选择小贩极力推荐的瓜。
不妨购买“半拉”瓜
已经被切成两半的“半拉”西瓜，容易分辨瓜瓤颜色。或是现场让卖家把整个西瓜切成两半，更能分辨是否有注水嫌疑。
如何挑到好西瓜?
因此，买瓜时可以按“看——闻——尝——存”四步法来判定西瓜是否是催熟。一看：成熟的西瓜籽黑，而催熟的西瓜，尽管瓜瓤红了，可籽仍然瘪白，非常容易分辨。二闻：正常成熟的西瓜，表皮上可以闻到瓜香味，催熟瓜不仅没有香味，有的还有异味。三尝：正常成熟的瓜甜度高、口感好;而催熟的瓜发酸，几乎没有甜味。四存：正常成熟的西瓜，一般可以保存一周以上。催熟西瓜最长可以保存两天。
♦特别提醒：催熟西瓜不能吃
有些瓜农为了使西瓜提早上市，在瓜长到六七成熟时便用乙烯利等植物激素进行催熟。使用激素催熟西瓜，会使西瓜味道发酸，品质变劣。西瓜喷施植物激素后，瓜内糖分转化功能受阻，致使西瓜糖分含量低、汁液少、肉质粗，不甜也不脆，甚至含有苦味。
柠檬 对付糖尿病并发症的良药
柠檬，被誉为“柠檬酸仓库”，可用来调制饮料佳肴，制造化妆品和药品。营养学界流传一个典故，讲的是宋美龄能活到106岁高龄，同对柠檬的酷爱有关。原来，她的早餐常是一杯柠檬水，平时外出也常常带上柠檬汽水解渴，连平时炒菜也用柠檬来调味。柠檬富含维生素C，可以提高毛细血管的弹性，能增强人的抗病能力，对女性的皮肤保养也很有好处。
更可贵的是，这种特性对糖尿病患者来说也非常重要。得了糖尿病，最害怕的就是各种并发症的出现，尤其是肾脏、眼底或者是出现心脑血管方面的问题，柠檬所具有的提高毛细血管弹性的功能对糖友来说很有益。此外，柠檬还含有一种名为圣草枸橼苷的特殊成分，同样可以提高人体的抗病能力。
柠檬并不昂贵，500克不超过10元钱，可以吃上好几天。而且柠檬的口感也很好，吃起来也方便，把它切成片，喝水喝茶、炒菜、烧鱼或者是吃烤肉时，都可以加一些。所以，这种既吃得起，又很美味，还很健康的食物，普及它最好是先打动经常买菜做饭的家庭主妇们。
六种人最好少吃西瓜
炎炎夏日，西瓜算得上是最受欢迎的纯天然“饮料”了。在中医里，它被称为“天然白虎汤”，是清热、解暑、利尿的佳品。然而，中医养生专家提醒，西瓜并非人人皆宜。
以下几种人应该限量
体质弱、易累、怕冷的人。西瓜性味偏寒，以上人群体质虚寒、阳气弱，多吃更会“寒上加寒”。
肾功能不全的人。这类人排出体内水分的功能大大降低，常会出现下肢或全身水肿。西瓜含水量近95%，不但会使水肿加重，还容易诱发急性心力衰竭。
肠胃虚寒的人。由于西瓜属于“生冷食品”，吃多了容易伤脾胃，导致食欲不佳、消化不良，引起腹胀、腹泻。
感冒初期。感冒发烧患者常借助于西瓜来补水、退烧，但它属于甘寒食物，不宜用于风寒感冒及感冒初期，特别是患有畏寒、无汗等症状者应该少吃。
糖尿病人。西瓜含糖量在5%左右，糖尿病患者不应多食。而且尽量不要在饭后吃，否则加重胰腺负担，最宜在两餐之间食用。
高龄老人。人上了年纪，多数都有脾胃偏寒、心肾功能差的问题，吃过多西瓜容易引起脾胃损伤。
其实，以上人群并非一点西瓜不能吃，只需掌握正确吃法：绝对不能吃冰镇的，贮藏时，可放在冰箱冷藏室的最下层(温度大约是8-10℃)，拿出后在室温下放置一会再吃，此时口味最好;每次吃的量不要超过一两块，而且要慢慢地吃;吃西瓜时，多吃西瓜靠皮的位置，它比瓜瓤的营养还高。
所以，尽量啃得干净一些;最好在立秋之前吃，立秋后天气寒凉，体质较寒的人不宜食用。另外，用西瓜皮和紫菜、虾仁一起烧汤，能起到冬瓜、丝瓜的作用，有利于清暑湿，也可以和绿茶一起泡水喝，解渴效果更佳
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