披萨草放和不放的区别
养生和健康的区别。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”随着社会的发展，人们更好注重养生，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“披萨草放和不放的区别”，相信能对大家有所帮助。
即使很多人可能都没有听说过披萨草，但是大家也可以从它的名字看出来披萨草是一种与披萨有关的食物。而披萨草真的就是一种制作披萨时放的重要调料，它对披萨主要起的作用是为披萨增加一些香味和辛辣的味道。但是披萨草在我国是很难见到的，那么如果做披萨时不放披萨草和放披萨草的区别是什么呢？
一、披萨草在制作比萨时的作用
披萨草又名牛至叶或马约兰，一般使用它的叶子和开花后的顶枝进行干燥后来调味。尝起来有些发苦或辛辣味道。也正是由于它的这种浓郁的辛香，在烹饪中常用来去除肉类的膻味。一般意式肉酱面或意式披萨中都会添加披萨草，这也是为什么有些半成品的披萨面饼中会自带披萨草的原因。批萨草在烹饪使用方面，可以把嫩叶切成碎没加到沙拉和起司的沾酱上。批萨草尝起来有点苦味和胡椒般的辛辣味，而且相当美味；披萨草是西餐比萨常用的香料，国外的一种植物香料，皮萨草先撒到比萨酱里 ，然后一起刷到披萨饼底上。
二、披萨草花边披萨
食材：面粉、清水、酵母粉、肠皮香肠、西兰花、芝士。
做法：
1.面粉、清水、酵母粉混合成光滑面团，发酵至两倍大，排气后撖成略大过批萨盘的薄饼
2.刷子刷上少许黄油，在薄饼周围一圈刷上一层黄油。
3.将四周饼皮如图折过来，并在结合处稍稍按紧，在饼四周用剪刀每隔2CM的位置剪一刀。
4.脆皮香肠每条切成2CM的小节。
5.将剪开的双层饼皮打开（因为里面刷了油，故不会粘合），塞入一节脆皮香肠，并拧一下饼皮将香肠翻面朝上。ys630.Com
6.依次做好所有的花边，用刀叉在面饼上叉上数个小孔，防止面饼烘烤时鼓起。
7.刷上披萨酱或蕃茄酱，铺上一层芝士丝。
8.撒上水煮过的西兰花，切片的川式香肠，烤箱预热180度烤约15分钟。
9.取出烤盘，再于面上撒上一层芝士丝烤约5分钟即可。
扩展阅读
披萨放什么好吃
想要制作一块好吃美味的披萨，首先奶酪是必不可少的，在披萨上面撒上满满的芝士，会让披萨的口感吃起来特别的棒，还要注意的是披萨的做法，披萨的用料，首要的是准备好自己喜欢吃的食材，放在披萨上面，这样会让披萨充满香浓的味道，而且能让口感变得更好一些。
披萨做法
最好有个烤箱或是有烤箱功能的微波炉
在超市买几片奶酪【注:建议大家使用mozzarella奶酪，"莫索里拉"奶酪是制作pizza的重要原材料，含乳脂50%】 番茄酱(生的)还有pIZZA饼胚(也有卖现成的)
把番茄酱刷到饼胚上 把奶酪切成条 均匀铺在上面后再加入自己喜欢的馅料火腿香肠啊什么的再在上面撒一层奶酪 放入烤箱里烤 烤到七八分钟的时候在饼的边上刷少许油 再烤2分钟就可以了
用饼铛也能做
先做油面，然后炒馅(依个人口味)，把馅料撒在和好的油面上，在馅料上放上起司条(芝士)再盖上锅盖用微火把面皮烤熟。
制作材料
(一)
和面。放冷水，慢慢放，不然放多了，就和成稀面了。一边放水，一边搅拌,放入一包容量的融化好的cheese，少许盐。好了，揉成两团面，放置30分钟，然后再揉一会儿，让面胎有嚼劲。
(二)制作面胎
在烤炉盘子里刷上一层融化的黄油，放入面团，压出形状，浇上番茄酱，撒上制成丝的cheese.铺上各种肉和香肠，在撒上切好的蔬菜，最后再铺一层cheese.
(三)进烤炉
170度
结果，还不错，就是买错了cheese，大家记住要买披萨专用cheese，否则没有拉丝的那种感觉。
制作什锦披萨
1、饼皮材料(9寸pIZZA盘):
干酵母1小匙 温水120毫升 中筋面粉200克 糖2/3大匙 盐1/3小匙
橄榄油 14克(可用色拉油代替 也可根据喜好，使用20克黄油代替)
2、温水溶于酵母，搅拌均匀，与面粉，糖， 盐混合成面团，再将橄榄油揉进面团 (刚开始加油的时候不好揉，过一会就好揉了。 不过做pIZZA的面皮没有面包那么讲究，一开始就把油加进去也可以的)
3、加了油揉好的面团，盖上保鲜膜，放一旁发酵。
也可以放烤箱，调到40度，再放一杯开水进去，产生热气和湿气， 帮助发酵(不过pIZZA饼皮要求没有那么严格， 根据自己口感把握需要发酵的程度就可以了)
4、面团放一旁发酵了，开始准备pIZZA汁和其他材料了。
pIZZA汁的材料:洋葱1/3个，蒜头4瓣 (洋葱和蒜头可以根据喜好适当增减)
橄榄油10克(可以用黄油或者色拉油代替)，
番茄沙司3大匙 水4大匙
糖2/3大匙 盐1/6小匙 黑胡椒 1/3小匙
牛至叶(pIZZA草)2/3小匙 (没有就不加吧，加了味道比较好)
5、洋葱蒜头剁碎(剁得碎一点比较好)。
炒锅加热，放入橄榄油，将剁碎的洋葱，蒜头放入， 炒香(颜色开始变黄);
将番茄沙司，水，糖，盐，黑胡椒，pIZZA草全部加入，
待开，关火即成pIZZA汁
9、pIZZA汁抹到面饼上，边缘就不抹了。
抹好之后，铺10-15克奶酪丝。
10、准备的材料除了剩下的奶酪丝以外，全部铺到饼皮上。 饼皮边缘刷上鸡蛋液
烤箱预热200度
11、烤箱预热200度
pIZZA入烤箱中下层，200度，上下火15分钟
取出，将剩余的奶酪丝铺上， 入烤箱，再5分钟左右，奶酪丝化掉，即可出炉了
披萨酱和番茄酱的区别
披萨酱和番茄酱是同一种类，只是口感和味道上会稍有不同，在吃披萨的时候是可以完全用番茄酱来代替的，只是披萨酱它属于浓香型的番茄酱。吃披萨的时候加入适量的番茄酱，有很好的促进食欲，促进消化的作用，口感非常的不错。披萨酱和番茄酱基本一致，在做披萨酱的时候可以加入洋葱。
披萨酱可以用什么代替所谓的披萨酱应该就是番茄酱，番茄酱和奶酪是披萨的基本味。做披萨一定要一层层的加香料，最好不要重叠，可以分块摆放口味。披萨这东西会做容易，做好很难。祝你成功。千万不要放糖呦！会很闹。
披萨酱可以用番茄酱代替吗披萨酱严格来讲也是一种番茄酱，属于浓香型的番茄酱。披萨酱是披萨的面坯底料，只是作为所有披萨的最基础的底层味道。
披萨酱由于口味很基础，不突出任何特殊风味，使用范围更广，比如可以在做红烧牛腩的时候当成番茄糊加入使用。
自制披萨酱的方法简单披萨酱原料：黄油适量（和平常炒一盘菜差不多的用量就行了），番茄酱1瓶，洋葱1个，番茄1个半到2个，披萨草适量，盐少许，白糖适量。
做法步骤：
1、黄油放在锅里用小火加热至融化，然后放入洋葱丁翻炒至变软出香味，再放番茄丁翻炒一会儿。
2、放入番茄酱和披萨草，再加少许盐和稍多点的白糖，开小火不断地翻炒，慢慢熬制到浓稠即可。
美食小经验分享：
1、披萨草是熬制披萨酱不可缺少的关键调味料，很提味。
2、熬制披萨酱的时候火一定要小，不断翻炒，慢慢熬制，要熬制到浓稠才可，这样的披萨酱抹在面饼上，烤制后的面饼才不会湿踏踏的。
3、番茄酱在这里只是起到提味的作用，冬季熬披萨酱要多放些番茄酱，因为冬季番茄多半是大棚的，番茄味道实在不够正。
4、熬好的披萨酱可以放在冰箱里冷冻保存，下次要用的时候化开就可以了。
5、如果熬好的披萨酱在半个月以内可以用完，就趁热装入玻璃瓶中密封起来，冷却后再倒扣着放入冰箱冷藏室，冷藏半个月左右通常不会变质。如果披萨酱变质了，瓶盖就会凸起，这瓶披萨酱就不能用了。
披萨上面放什么好吃？
披萨这种食物一般都被人们当做主食来吃，不过对于年轻人来说，披萨也可以作为饭后的甜点来食用。因为披萨是可以DIY的，可以在上面加入一些比较休闲的零食以及奶油，味道非常不错。就算饭量再小，也能一次性的吃好几块。当然了，披萨的制作方法是多种多样的，那么披萨上面放什么好吃?
可以放青红椒、口菇、洋葱等蔬菜。
一、用料
芝士 、高筋面粉 110g 、 盐 1.5g 、 糖 2.5g 、 酵母粉 2.5g 、 橄榄油或者玉米油 10g 、 凉水 65g 、 青红椒 、口菇 、 洋葱。
二、披萨的做法
1、将面粉，盐，糖，酵母粉放进盆里搅拌，再将油和水一点一点往盆里倒，边倒边搅拌。揉至表面光滑，尽可能的多揉一会，十几二十分钟差不多。(水不一定要加完，不同牌子的面粉吸水情况不同)
2、然后将面团放到盆子里，表面粘点水，保鲜膜封住，放到微波炉里，旁边再放一碗热水，不需要开微波炉，只需要给面团制造一个温暖湿润的环境(烤箱如果有发酵功能，可以直接用烤箱发酵)
3、切菜，一般放 青红椒 口菇 洋葱 (胡萝卜不推荐)
4、把肉切好，腌制，然后可以烤，可以微波炉打，总之弄熟。(培根一定要完全解冻，用厨房纸吸干水分)
5、面发酵到差不多两倍大后，拿出来再揉一揉，排气。
6、然后擀成烤盘大小。先给烤盘刷油，然后将披萨底放进去，再给披萨表面刷油，可以用手调整大小，外边一圈比里面厚。再放进烤箱，稍微再发酵会。(面团擀好大小是比8寸小，但是还要二次发酵一会，出来大小刚好。)
7、感觉披萨底稍微变厚就不要再发酵了，先均匀涂抹披萨酱，披萨酱太稀的话就少抹点，再撒一层马苏里拉芝士，然后开始先放肉，后放菜，还可以放点菠萝玉米粒披萨草辣椒面之类的，看个人喜好。
8、烤好之后，有荷兰芹的话，可以把荷兰芹放到微波炉里打干，捏碎，稍微撒点装饰。芝士可以多放点。
披萨草芝士饼干的做法
自己学会做一些常见的家常菜，自己在家开火做饭，能令家人温暖起来，即使再忙，我们最好也经常在家做饭，可以做一些比较简单的菜式，披萨草芝士饼干的做法相对来说就很简单，即使厨艺差也不用担心学不会。
2、加入室温软化的黄油。
3、将面粉均匀的揉成粗颗粒状。
4、接着加入芝士片、冷水揉成团。
5、面团不需要拿出来，直接在袋子里面擀成0.6cm厚的面片，擀好之后放入冰箱冷藏一小时。
6、提前预热烤箱，上下火170度。
7、取出来切成大小一致，再用叉子在上面扎一些小孔。
8、入烤箱中层烤15-20分钟左右。
9、待饼干完全冷却后密封保存。
10、我这次用的带热风循环功能的烤箱，烤出来的饼干超级酥脆！
去外面吃饭当然是很方便，但食物的卫生却无法得到保证，披萨草芝士饼干的做法简单，我们完全可以自己在家里做。
披萨都放什么馅料好吃
在我们的生活中有很多人都比较喜欢吃披萨，虽然披萨是一种西餐，但是他的做法也是比较简单的，而且特别的快，披萨之所以价格昂贵就是因为上面的芝士非常的贵，但如果是我们自己在家里做的披萨就能够将成本剪掉很多，还能能做各种各样的拼接款，那么做披萨的时候都放什么馅料好吃呢?
其实在家做披萨很简单，只要会发面就会做，蔬菜也根据自己喜号，谈披萨的营养 主要披萨中有各种蔬菜和肉、肉类提供多种身体必须的营养成分。蔬菜中含有人体所需要的多种营养成分，是膳食维生素和无机盐的主要来源。孩子们爱吃，营养又丰富。
周末在家做一款超级简单的披萨，有什么放什么，而且非常美味好吃。
面饼所需材料：高筋面粉290g，低筋面粉130g，白糖30g，酵母粉10g，黄油30g，盐10g
1.酵母用温水溶解，黄油，室温融化或隔水加热融化，与低筋面粉，高筋面粉，糖，盐一起加温水活成面团。
2.将面团放温暖的地方醒发，可将面盆放一个热水盆里加速醒发，醒好后反复揉面团至光滑。
3.醒面的时候准备需要的蔬菜，我放香菇，洋葱，青椒，火腿，将这些材料切丁备用。
4.将面团擀成饼状(由于我家里没有披萨专用烤盘，所以尺寸和形状就随意了)，面饼用叉子扎些小洞，烤盘铺上锡纸，刷些油，将面饼放烤盘上
5.面饼上刷层番茄酱，铺上一层马苏里拉，然后依次将蔬菜均匀铺撒上，最上面再撒一层马苏里拉
6.烤箱预热后，将披萨饼放进去，200度烤20分钟即可
我所用材料都是家里现成的，所以就刷的番茄酱，也可去超市买披萨专用酱料
事后证明，真的是很美味，老公吃我做的东西很挑剔，不好吃他就会说不好的，这次老公说味道非常好!
面团按照做面包的方法发酵即可，也可以就像蒸馒头、蒸包子的方法发面，就是少了黄油的香味而已，这个适合减肥的人。面团上扎孔是为了排气，这个前面说过了哈。即便扎孔，有的气还是没有排出去，烤的过程中饼坯还有鼓起的地方，再用叉子戳破，排除里面的气体，反正自己家吃也无所谓了。上面放的水果蔬菜等馅料随意，家里有什么就放什么。牛肉粒也可以用香肠、虾仁、培根等代替。饼坯可以一次多烤几个，放在冰箱里冻起来，想吃批萨的时候拿出来解冻后放上馅料即可烤制，非常方便快捷。
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