杨梅可以冻吗
运动可以养生吗。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。有没有更好的饮食养生方法呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的杨梅可以冻吗，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
人们都知道杨梅不易于保存，所以当杨梅上市的季节，一次吃不完许多的杨梅就需要想到好的储存方法，人们首先想到的就是冰冻杨梅，的确如此，但是可以冷藏不能冰冻，冷藏后的杨梅口感更加酸甜独特，但是时间不宜过久，否则也会破坏杨梅的各种营养成分。
一、杨梅可以放冰箱冷冻吗
杨梅是可以放进冰箱冷藏的。
杨梅放冰箱能放几天
杨梅是可以放在镂空的盒子或篮子中，放在0-0.5℃的冰箱冷藏室进行保存，保持相对湿度在85%-90%左右，能保存2-3天。特别要注意的是，不能清洗之后再进行贮藏。
因为杨梅的保鲜期比较短，不宜保存，而冰箱中的冷藏室的气温比较低，对杨梅可以起到一定的保鲜效果。
保存新鲜杨梅可以放在零下摄氏度的冰箱中冷藏，相对湿度在85%-90%。如果冰箱已经已经不能保护杨梅了。可以将杨梅泡酒，榨汁，做法也不难。
杨梅的保存最关键的一点是千万别先将杨梅清洗，清洗后的杨梅保存的时间大打折扣，会很快发酵，所以为了延长杨梅保存的时间，最好选择在吃的时候再洗净。
二、杨梅的保存方法
1、将杨梅放入冰箱冷藏法：杨梅没有吃完的话扔了可惜，将未吃完的杨梅放入冰箱里面冷藏起来，主要冰箱里的温度不要过低，最好加个安扣保鲜盒，保鲜性好，杨梅蔬果等都能保鲜更久。
2、杨梅酸梅汤；杨梅洗净，山楂干泡水约1小时以上。锅内放半锅水，煮开。放入杨梅、山楂、冰糖、甘草继续煮!煮开后，稍搅拌下。继续小火煮20分钟!关火放凉!可放入冰箱，即拿即喝。
3、杨梅奶昔：将蒸熟的杨梅加糖后用调羹戳碎去核成果浆，倒一碗原味酸奶，加大勺杨梅果浆，吃时搅匀。
三、吃杨梅的好处有哪些
杨梅吃起来酸甜可口,是不错的消食水果,而且杨梅中含有的多种营养元素还能起到消炎抑菌、防癌抗癌、美容减肥等功效。
杨梅属于杨梅科乔木植物。又称圣生梅、白蒂梅。具有很高的药用和食用价值,分布在我国华东和湖南、广东、广西、贵州等。
1、抑菌止泻消炎实验研究表明,杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,对下痢不止者亦有良效。杨梅性味酸涩,具有收敛消炎作用,加之其能够抑菌,故还可治各种泄泻。而杨梅树皮含鞣质、杨梅树皮甙等,也是主治痢疾、目翳、牙痛、恶疮疥癞等病症的良品。
2、祛暑生津止渴杨梅鲜果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以预防中暑,去痧,解除烦渴。
3、助消化增食欲杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,鲜果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。
4、减肥美容抗衰老杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动,有利于体内有害物质的排泄,有排毒养颜的作用。杨梅所含有的花青素及维生素C有很好的抗氧化功能,有提高免疫力、抗自由基、预防衰老、抑制癌症的作用。杨梅所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化的功能,有助于减肥,是减肥的理想水果。
5、降血压防中风杨梅鲜果中钾的含量极为丰富,每100克鲜果含钾量达100毫克左右。现代医学研究证明,钾元素在维持心脏功能、参与新陈代谢以及降低血压等方面的功效突出,还有助于调节情感,稳定情绪,减少中风的发病率。因此具有理气活血,调节血脂,降低胆固醇和血压,预防中风等作用。
6、防癌抗癌杨梅中含有维生素C、B,对防癌抗癌有积极作用。杨梅核仁中含有维生素B17,这是一种抗癌物质,所含的氰苷类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
7、益肾利尿除湿杨梅果实钾的含量很高,并含有微量的杨梅皮素,杨梅皮素直接作用于肾脏可以兴奋心脏,间接发挥强力的利尿作用,另外,还有抗血管渗透作用。因此具有益肾利尿除湿的作用,对关节炎等风湿疾病也有辅助治疗效果。
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杨梅口感酸甜，是夏季开胃解暑最佳选择。但是很多的时候由于一次买多了导致吃不了，就不得不把杨梅隔夜存放。那额杨梅可以过夜吗?其实杨梅是可以过夜的，但是其新鲜的程度和口感就远不如现买的杨梅。所以今天就来详细的介绍一下隔夜的杨梅要怎样存放才是最合理的。
1、没坏可吃
虽然杨梅不宜存放，但是只要杨梅还没有坏，就算是过了夜的，也是可以食用的。但如果将杨梅清洗了，而且温度还比较高的话，隔夜杨梅就容易坏了，第二天也没法再吃了，所以没吃完的杨梅要注意保存的方法。
2、冰箱冰冻
如果购买的杨梅比较多，当天没有吃完，可以先将新鲜的杨梅清洗干净，然后用保鲜袋将它们密封装起来，放于冰箱的冷冻室保存起来，最好是可以将它们冻成冰。冰箱冷冻保存，不仅可以保鲜，还能增长保质期。需要注意的是，有些杨梅中有果蝇幼虫，在放入冰箱中保存之前，最好是先用盐水将其浸泡出来，用清水冲洗干净后，再装袋保存。
3、杨梅浸酒吃不完的杨梅也可以拿来浸酒保存。准备好洗干净晾干的瓶子，将杨梅清洗干净后，放入瓶子里面，加入度数高于45°的白酒，按杨梅和白酒的比例1:4.5加入白酒，然后密封瓶子。20天左右，不仅可以吃杨梅，还可以喝酒。如果想酒的口味更好，可以每隔2~3天就摇下瓶子。如果开封了，最好及时将杨梅和酒分隔开。
用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱、保健、抗癌等医药功能。
榴莲可以冻吗
相信很多朋友都吃过榴莲了，榴莲被称为是“水果之王”，味道十分地美味可口，香气逼人，而且还含有丰富的营养物质。一般来说，一个榴莲比较大，里面的肉也比较多，如果只是一两个朋友食用的话，常常会吃不完，那么很多朋友都会想到把榴莲冷冻，但是又不知道是否可行，下面我们就来看一下榴莲可以冻吗？
1. 超市买一个剥好的榴莲回来，一时半会儿吃不完，于是想冰冻着慢慢吃（如果整个放进冷冻，要吃的时候解冻麻烦，二来也吃不完一整个）。
2. 用小勺把榴莲挖成一小块一小块分开摆盘，像不像一个个扁肉馅儿：）
3. 全部摆好盘后，放进冰箱冷冻着，想吃的时候拿一粒含嘴里。冰镇过的榴莲更好吃，没有刚买回来那么甜腻，口感像冰淇淋哦：）
功效：
1.强身健体
经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果。
2.活血散寒、缓解经痛
榴莲性热，食用后可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用，同时榴莲改善腹部寒凉、促进体温上升，可以极好的调节寒性体质的朋友。
对于榴莲可以冻吗这个问题，相信大家看了以上的内容都有了大致的了解了。一般情况而言，榴莲是可以冻的，而且有些朋友觉得冷冻后的榴莲更加美味可口。榴莲的功效有很多，常吃具有美容养颜的功效，而且榴莲皮和榴莲核还可以用来煲汤。
睡前可以吃杨梅吗
杨梅是一种酸酸的水果，杨梅对人体的好处有很多，补充维生素的同时还可以美容养颜，夏天吃杨梅可以生津止渴，可以预防中暑，吃杨梅的时候一次不要吃的过多，对于胃酸的人不能吃杨梅，有的人有睡前吃东西的习惯，不知道睡前可不可以吃杨梅，睡前可以吃杨梅吗？接下来我们来看看吧。
一.睡前可以吃杨梅吗？
睡前可以吃杨梅，胃酸的人不能吃杨梅，一次不宜吃的过多。
二.健康的吃杨梅
1.由于杨梅表面比较特殊，它不像苹果、梨等水果表面光滑，很好清洗，如果洗的不干净，还可以把皮削掉吃，这样就不用担心有农药残留了，可是杨梅只能洗，还不能用力，感觉好像洗了和没洗差不多。
2.杨梅的科学吃法就是杨梅先用流水冲洗干净后，再用淡盐水浸泡10－20分钟，因为盐水有杀死某些病菌的作用，还可以把杨梅内果蝇的寄生虫（俗称“小白虫”）给逼出来，这样就不用担心吃着吃着吃出一条小虫子来了，也不会影响食用时的心情了。
3.淡盐水浸泡过的杨梅也不能立即食用，还要用清水冲洗干净，然后再用盛放水果的盘子(可以过滤水的那种容器)放置20分钟左右，杨梅就比较干净，水份也很少了，这时就可以安心的享用美味的杨梅了。
4.杨梅如果当天吃不完的话，我们也可以做成冰镇杨梅，这样可以存放久一些。大家都知道，杨梅的保鲜期是很短的，一般隔夜的杨梅就不能吃了，口感很差不说还会有很多小虫子。如果做成冰镇杨梅放冰箱冷藏上就可以保鲜久一些，用容器密封的话一般两到三天是没问题的。
5.一般刚采摘下来的杨梅，比较新鲜，表面没有破损，汁水比较充足，口感也好。但是吃新鲜杨梅只有在杨梅的产地才行。如果不在杨梅产地，一般是吃不到新鲜的杨梅的哦。
6.有些“梅农”、“梅商”为了使杨梅的看起来更新鲜，可能喷洒一些化学药品，比如“甲醛”类的。大家都知道“甲醛”对视力影响很大，食用后会导致视力下降。特别是外地运来的杨梅，甚至有不法商贩喷洒了“杀虫剂”防腐烂，这样的杨梅如果不洗，就更不能吃了，所以提醒大家，吃杨梅一定要清洗过后再吃，千万不要怕麻烦，吃坏身体那才是大麻烦呢。
三.美味的吃杨梅
1、最简单的吃法：将杨梅用淡盐水洗净，即食，或蘸蜂蜜，沙拉，酸奶，炼乳都可。
2、糖水杨梅：将杨梅加少许盐放电饭锅中蒸熟，加冰糖焖一会儿，就象吃杨梅罐头一样
3、糖拌腌杨梅： 将杨梅放在一个瓮中，然后洒上盐，腌制十天半月之后就可以取出来实用了。烹饪方法是：将腌杨梅放在器具中加入少量水蒸熟，或者在微波炉中加热。
4、冰镇杨梅：杨梅买回来后洗净，最好用盐水泡半个小时到一小时。怕酸的朋友可以把沥干水的杨梅加上白糖或者蜜糖拌匀，再装入密封保鲜盒，然后放入冰箱冷藏。随吃随取，这也是延长杨梅保质期的又一方法。
5、盐腌杨梅：杨梅若干，食盐适量。杨梅洗净后，用食盐腌制备用，越久越好。用时取数颗泡开水服。此杨梅具有理气消积，除胀的作用。适用于食积不化，胃肠胀满等病症。
杨梅可以不洗就吃吗？
在夏天的时候，生活在城市里的人，喜欢到城市的周围去摘杨梅，约上几个朋友或者带上家人去野外摘杨梅吃，这是放松心情的好方法，大家去摘杨梅的时候，一般都会摘了就直接吃，因为不方便清洗，但为了安全起见，杨梅最好洗干净后再吃，完全不洗就吃有可能会有一些危害。
杨梅可以不洗就吃吗？
夏天刚到，一年一季的水果之一杨梅正大量上市，很多朋友喜欢自己去摘杨梅，刚从树上摘下来的杨梅直接就往嘴里喂，那么杨梅不洗到底能不能吃呢？
食品专家介绍，杨梅李的小虫叫果蝇，平时以蜂蜜，果实为食，在繁殖季节，会被杨梅的气味吸引，然后产卵，从出生到成长，幼虫几乎都是在无污染的环境下长大，所以能吃。
不是所有的杨梅都有虫子，杨梅能有小虫子说明杨梅是原生态生长没有使用过任何剧毒农药的。
有很多人还把这种幼虫当成宝贝。里面含有丰富的蛋白。
胃不好的人尽量少吃，杨梅是酸性食物，会对胃黏膜造成刺激。
杨梅保质期很短。要在刚摘下来的1-2天内，时间放久了，随着杨梅慢慢变质，幼虫就会变成黑色的虫子，这个时候再吃杨梅就可能会危害人体的健康了。
实在要清洗的话就在水里加点盐，浸泡20-30分钟，这样就可以把杨梅里的虫子逼出来，很多人洗碗杨梅以后，都再也不敢吃了。所以呢，杨梅不洗也可以吃的。
除了好吃，杨梅对人体有重要的医疗和保健作用！
它含有多种机酸，维生素C的含量也十分丰富，具有较强的抗氧化和抗衰老的作用。
杨梅的医疗保健作用最早在北魏的《齐民要术》中便有记载。近代生物学和医学进一步证明，杨梅具有消食、消暑、御寒、止泻、利尿、生津止渴、清肠胃、防癌等多种功效。
杨梅没洗可以吃吗
杨梅外面没有果皮保护，所以虫子非常容易进入果实中产卵。如果人吃了这样的梅梅就相当于吃了虫子，想想那是一件多么恶心的事啊。再者果农在种植杨梅的过程中，也会使用一些农药的，如果不清洗直接吃那无疑吃农药啊。其后果可想而知。总之最喜欢吃杨梅也要注意清洗干净哦，另外一次性不可多吃。
也就是说，杨梅中藏着一些虫子，是难以避免的。
不过呢，这些小虫子，是果蝇的幼虫，虽然果蝇也是「蝇」，但它和苍蝇可不一样。
果蝇从小是吃果肉长大的，干净无毒、不致病，也不会寄生在人体内。
它们进入胃里后，无法在胃酸中存活，最终会作为蛋白质和食物一起被消化掉。
可是，看到这些虫子，实在是有坎过不去啊……
刚买来的杨梅可以用凉开水加盐，浸泡一下，十几分钟就能把小白虫泡出来。
不过，说到「洗杨梅」……
杨梅要洗吗？
不是说杨梅不要洗吗？洗了就不是原汁原味了？
的确，杨梅质地柔软，浸泡和清洗可能会影响所谓的「原味」。但是，杨梅经过采摘、运输、再到水果店放上一天，你真的不在意果肉上的灰尘细菌吗？
用盐水泡杨梅，不仅去虫卫生，而且，还可以让酸酸甜甜的杨梅，吃起来更甜不涩口。
至于网传的「用生面粉或果蔬清洁粉来洗杨梅」，就没有必要了，反而会破坏杨梅的风味。
杨梅会掉色？
网上常有人说，买回来的杨梅拿水一泡，水是红的或者黑的，就断言杨梅染了色。
然而，除了白色杨梅品种以外的杨梅，都富含水溶性的花青素，只要杨梅熟到一定程度，汁液就很容易流出来，把水染成红色，不足为奇。
不过呢，有一点选购建议说的对：
观察装杨梅的篮子，如果边上被染得到处都是红色，同时杨梅偏软、有酒味，就说明杨梅可能放置时间偏长、不是非常新鲜了。
04杨梅的小知识
杨梅的糖含量为7% 左右，含有较丰富的膳食纤维和有机酸。酸甜的味道，能刺激唾液分泌，起到一定的开胃作用。
不过，杨梅虽好，也不能贪嘴。
因为吃太多可能拉肚子！
杨梅的表面有细小的绒毛，对肠道运动有比较强的刺激作用，不知道大家有没有在吃多了杨梅闹肚子的经历呢？
过敏可以吃杨梅吗？
杨梅属于一种酸味的水果，但是它的口感可是上乘的，尤其在生吃的时候，更是会让人有一种美妙的感觉，就好像自己的肠胃又重新恢复到年轻的状态，对于食物也有了更大的欲望，这就意味着杨梅的开胃能力是非常强大的。那么问题来了，过敏的人是不是也可以吃杨梅呢?
杨梅会过敏的吗
一般情况下食用杨梅是不会引起过敏的，不过也有少部分过敏体质的人使用杨梅会出现过敏反应，一般来说，杨梅过敏反应的部位在体表皮肤或口腔、胃肠道黏膜的位置。会引起打喷嚏、流眼泪、皮肤瘙痒红肿、风团、胸闷气促、喘息发作等，严重时还会导致喉头水肿、过敏性休克甚至死亡。
如果怀疑自己吃杨梅过敏，可以先到医院做一个点刺实验，看看是否对这种杨梅过敏。也可以用含有过敏食物的特殊制剂，稀释浓度，然后逐渐增加用量，看患者是否能耐受，如果没有产生反应，那就说明对这种过敏原已经耐受了，也就是说脱敏了。
健康小贴士：水果过敏症状一般比较轻,嘴角出现发红、皮疹、脱皮、皮肤瘙痒、口舌麻木等,俗称“水果疹”。有些人还会出现一些恶心、呕吐、头疼、头晕等症状,腹痛、腹泻也是过敏症状表现。水果过敏还会引起哮喘,尤其是儿童,食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3岁以下的儿童出现过敏的几率很大,随着年龄的增长,耐受性逐渐增强,对食物的过敏就逐渐减少了。
吃杨梅注意事项
1、杨梅是温补有益的水果，性热，可以活血散寒，缓解经痛，对于肾阳虚弱有明显的改善作用，但是感染性疾病忌火，并且杨梅火性极大，不利于炎症的恢复，腹泻的时候尽量不要吃杨梅。
2、食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。
3、杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，所以溃疡病患者要慎吃。
4、糖尿病患者忌食杨梅，以免引起血糖过高。
杨梅可以泡蜂蜜吗?
杨梅想必人们都知道，这是比较受人欢迎的一种水果，不仅口感香甜对于人体还存在有许多的好处，比如生津止渴、护理脾脏以及消暑开胃等等功效。人们在日常生活中也会以杨梅为主要原材料来制作一些饮品，比如用杨梅来泡酒喝、用杨梅来泡水喝等等，那么杨梅可以泡蜂蜜吗?下面就来详细介绍一下。
用杨梅来泡蜂蜜酒其实是比较保健的，因为本身杨梅有生津止渴，健脾开胃的功效，而且除了直接饮用之外，用来治疗一些跌打损伤，红肿疼痛也是比较有利的，所以说它可以称得上是比较好的一种保健饮品，还可以起到消食，除湿，解暑，生津止渴等作用。
1、杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。
2、腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有果中玛瑙之誉。
3、用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。
4、杨梅含有多种有机酸，维生素 C 的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。所含的果酸既能开胃生吞生津，消食解暑，又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄。
腹泻可以吃杨梅吗
不知道大家在生活中有没有吃过杨梅，杨梅是一种南方的水果，吃起来酸酸的，而且杨梅的存放时间比较短所以一般在北方地区很少能见到杨梅，在古代就有望梅止渴这种说法，所以杨梅具有让人生津止咳的功效，而且杨梅这种东西吃了之后还有助于提高胃的消化功能，能使人有食欲，那么腹泻患者可以吃杨梅吗？
杨梅可以治拉肚子吗
杨梅对治疗拉肚子有一定的作用。杨梅性温，味甘、酸，入肺胃经，具有生津止渴、涩肠止泻的作用，同时对食欲不振、止呕利尿和消食很有作用。因此，杨梅对止泻有一定的效果，有助于帮助缓解拉肚子的情况，所以，l拉肚子可以吃杨梅来缓解治疗。
杨梅治拉肚子的原理
1、杨梅性温，可以帮助驱除肠胃寒凉之气，同时缓解因为受寒导致腹泻的情况，起到止泻的效果。
2、杨梅味酸甜，具有很不错的收敛作用，具有涩肠止泻的作用，同时使用杨梅还能促进消化，对消食和治拉肚子都有不错的效果。
杨梅对哪种拉肚子有治疗效果
受寒凉引起腹泻
因为受寒凉导致腹泻的症状产生，这种情况可用吃杨梅缓解，因为杨梅性温，食用后能版主驱除脾胃中的寒凉之气，从而增强脾胃消化功能，收敛肠胃缓解拉肚子的症状。
饮食寒凉引起腹泻
因为饮食寒凉导致腹泻的情况也可食用杨梅起到一定的作用。日常饮食吃凉性食物导致肠道受刺激引起不适感，可以食用一些祛寒食物帮助缓解出肠道寒凉和收敛肠道，从而达到止泻作用。
急性腹泻
对于一些非细菌性的急性腹泻也可吃杨梅缓解。杨梅味酸，含有大量的有机酸等成分，食用后有很强的收敛肠道作用，进而止泻改善不适感。
怎么吃杨梅可以治拉肚子
1、吃杨梅止泻一次可直接食用3-5颗为好，慢慢含食，不要一下放嘴里吞下去，注意慢慢含食让有杨梅有机酸充分作用与肠道内。
2、如果因为脾胃寒凉或者饮食寒凉导致腹泻的情况出现可以食用杨梅煮水来止泻。很简单，阿静8粒杨梅放在锅中，加入适量的清水煮15分钟作用后趁热喝，对止泻效果很不错。
吃杨梅治拉肚子注意事项
1、杨梅治疗拉肚子有一定的效果，但并不是对所有拉肚子都有所作用，对于正常腹泻的治疗有辅助作用。
2、杨梅对腹泻的治疗效果并不是都有用出，所有不仅有盲目使用杨梅止泻，严重的情况下最好进行就医，找专业医生之后在确定是否可以吃杨梅止泻。
3、杨梅富含有机酸，对肠胃和口腔有一定的刺激，所以一次性不建议食用过多，就算用来止泻食用也不宜过多，一次3-5颗即可。
杨梅可以放速冻吗
杨梅果是夏天解暑比较好的食物，杨梅果吃起来比较酸，很多人比较爱吃杨梅，有的人看杨梅新鲜可能一次买了很多，买家去可又一天中不能都吃了，杨梅一次又不可以食用过多，只能保存起来吃，有的人不知杨梅可不可以放冰箱，杨梅可以放速冻吗？接下来我们来看看。
杨梅可以放速冻吗？
杨梅可以放冰箱速冻。
二.新鲜杨梅怎么保存
1、冰箱冷藏保鲜
杨梅的保鲜期比较短，室温下不宜保存，而冰箱中的冷藏室的气温比较低，对杨梅可以起到一定的保鲜效果。杨梅可以放进冰箱保存，冰箱是杨梅最好的归宿。保存新鲜杨梅建议放在0-0.5℃的冰箱冷藏室中，相对湿度在85%-90%。
2、分装室温保存
将杨梅少量地分装到小篮子中，放在通风透气的地方，这种一般能放1-3天。杨梅在室温下保存时间是最短的，如果拿出来吃时发现明显发酸，那可能是已经变质，就不宜再食用。
3、冰箱冷冻杨梅
将新鲜杨梅清洗干净后，加入少量的盐水漂洗，去除酸味，然后放到糖水中浸泡一段时间，放入袋中，密封好并放进冰箱的冷冻室，把杨梅冻成冰。
4、保鲜剂保鲜
比较专业的杨梅保鲜方法，是将杨梅预冷之后用保鲜剂保鲜，装袋，然后尽量的挤压掉袋中空气再密封好，放在筐中，再加入适量的冰袋或冰块进行保存。
三.制作保存
1、做成杨梅酒
杨梅的保存期比较短，做成杨梅酒是比较好的选择，做杨梅酒的白酒，可以用一般的糟烧或米烧白酒，先用凉开水把杨梅洗净晾干，浸的时候酒没过杨梅即可，并密封保存。
2、制成杨梅干
如果不需要保存鲜果，也可以把杨梅做成杨梅干来保存。
做法：在容器中放入白糖和盐，并把杨梅放进去不停的摇动容器，让每一颗杨梅都尽量的多粘上盐和糖，然后将杨梅放入袋子里，埋在泥土中，或者直接密封就算了。等到20天后，就将杨梅取出放在太阳底下晒干。
隔夜杨梅可以吃吗
杨梅是夏天很多人用来解暑散热的水果，夏天杨梅可以做成杨梅汤喝来解暑，我们平时买的杨梅都是市面上比较新鲜的杨梅，有的人买了很多杨梅回家，当天可能吃不完就剩下了，这样的话剩下的杨梅就只能第二天吃了，很多人担心第二天吃隔夜杨梅对人体不好，隔夜杨梅可以吃吗？接下来我们来看看吧。
一.隔夜杨梅可以吃吗？
可以吃,只要不坏就可以吃。
二.吃杨梅注意
1.由于杨梅表面比较特殊，它不像苹果、梨等水果表面光滑，很好清洗，如果洗的不干净，还可以把皮削掉吃，这样就不用担心有农药残留了，可是杨梅只能洗，还不能用力，感觉好像洗了和没洗差不多。
2.杨梅的科学吃法就是杨梅先用流水冲洗干净后，再用淡盐水浸泡10－20分钟，因为盐水有杀死某些病菌的作用，还可以把杨梅内果蝇的寄生虫（俗称“小白虫”）给逼出来，这样就不用担心吃着吃着吃出一条小虫子来了，也不会影响食用时的心情了。
3.淡盐水浸泡过的杨梅也不能立即食用，还要用清水冲洗干净，然后再用盛放水果的盘子(可以过滤水的那种容器)放置20分钟左右，杨梅就比较干净，水份也很少了，这时就可以安心的享用美味的杨梅了。
4.杨梅如果当天吃不完的话，我们也可以做成冰镇杨梅，这样可以存放久一些。大家都知道，杨梅的保鲜期是很短的，一般隔夜的杨梅就不能吃了，口感很差不说还会有很多小虫子。如果做成冰镇杨梅放冰箱冷藏上就可以保鲜久一些，用容器密封的话一般两到三天是没问题的。
5.一般刚采摘下来的杨梅，比较新鲜，表面没有破损，汁水比较充足，口感也好。但是吃新鲜杨梅只有在杨梅的产地才行。如果不在杨梅产地，一般是吃不到新鲜的杨梅的哦。
三.提醒
有些“梅农”、“梅商”为了使杨梅的看起来更新鲜，可能喷洒一些化学药品，比如“甲醛”类的。大家都知道“甲醛”对视力影响很大，食用后会导致视力下降。特别是外地运来的杨梅，甚至有不法商贩喷洒了“杀虫剂”防腐烂，这样的杨梅如果不洗，就更不能吃了，所以小编在这里提醒大家，吃杨梅一定要清洗过后再吃，千万不要怕麻烦，吃坏身体那才是大麻烦呢。
吃了杨梅可以吃药吗？
杨梅是酸性的水果，大家都知道酸性的东西是具有收敛的作用，如果吃完杨梅立即吃药，不管是中药还是西药，最好是不要立即食用，不然是很容易会降低药效的，最好是在吃完杨梅之后间隔上2个小时，然后在服用药物，千万不要同时服用，吃药的时候最好不要吃辛辣刺激的食物，不然也是会影响药效的。
吃杨梅可以吃中药吗
吃一般的中药可以吃杨梅，杨梅，具有收敛，固本作用，如果服用泻下性中药，不宜吃杨梅。
杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。少吃有益。
杨梅不能和鸭肉一起吃
杨梅和鸭肉最好也是不要一起吃，否则可能会引起身体不适，甚至是中毒的情况。
杨梅不能和鲤鱼一起吃
杨梅中可能含有苦杏仁苷成分，而鲤鱼肉含有某些生物活性物质，苦杏仁苷在酶类作用下会分解生成有毒物质氢氰酸和甲苯醇等，从而产生中毒的现象。杨梅和鲤鱼一起食用，可能会产生有毒物质，过量食用的话，会对身体健康产生极大危害。
杨梅不能和生葱一起吃
杨梅和生的大葱虽然看似没有什么联系，但是两者一旦同时食用，会发生复杂的化学反应，从而对人体造成不良影响，可能就会肚子疼。杨梅吃多了易发疮毒，助长热气，多痰体内有火的人或者热盛的人不可以吃，更不能同生葱一起吃。
杨梅不能和黄瓜一起吃
杨梅中富含维生素C，可黄瓜中含有维生素c分解酶，如果两者一起食用，会使杨梅失去原有营养价值，那就等于白吃了。
杨梅不能和牛奶一起吃
牛奶中富含蛋白质，但是杨梅中的果酸却会使蛋白质凝固，从而影响吸收，所以，这两者也不能一起食用。当然，这也是基于理论上来说的。因为牛奶在进入胃里后，胃酸和胃蛋白酶会对蛋白质进行分解消化，果酸是弱酸性的，对蛋白质的影响可以忽略。只有大量同食可能才会出现上述情况。
杨梅不能和萝卜一起吃
杨梅中含有丰富的植物色素，而植物色素和萝卜一起食用的话，会在肠胃内消化分解，从而产生出一种抑制甲状腺功能的物质，很可能会引发甲状腺肿。
杨梅不能和海鲜一起吃
杨梅中富含维生素C，这个会和海鲜中含有的砷类物质反应，生成三氧化二砷，即所谓的砒霜。少量吃可能还不会有什么反应，可如果两者大量的同食，或是长期这样吃对人体的伤害可想而知，是会中毒的，严重或还危及生命。
当然，这个在实际生活中可以说完全不用担心。因为海鲜里面的五价砷能与水果中的维生素C反应生成三氧化二砷(俗称的“砒霜”)，砒霜的中毒剂量是50毫克，据计算，需要吃几十甚至上百斤虾才会达到中毒剂量，这真的不是吃一两斤虾就能随便中毒的。也就是说，即便有些食物在一起产生了有毒物质，但如果考虑我们实际吃的量，就会发现，有时远远达不到中毒的标准。
中药不能和什么一起吃
1、温补中药忌白萝卜
人参是补气的，而萝卜是行气、降气、破气的，如果萝卜和人参同时吃，可能会削弱人参的补气功效。其他的温补类药物，如西洋参、党参、黄芪、何首乌、熟地等，都与人参具有类似的功效，不适合与萝卜同服。无论生的还是熟的，萝卜都有行气的作用，要注意避免与补药合用。此外，具有清热解毒的绿豆，也会“抵消”人参等药物的补益作用。
2、养胃中药“怕”糯米
糯米、肉类、豆类等食物不易消化，正在服用健脾养胃类中药的人最好少吃，以免增加肠胃负担，影响病人康复。胃肠功能已经减退的老年人，如果多吃这类食物，往往会导致肠胃不堪重负。
3、清热药躲开辣椒
如果你正在服用大黄、黄连、黄芩等苦寒药物，或者牡丹皮、黄柏、金银花、桔梗、桑叶、连翘等寒凉药物，应避免吃辛辣、刺激性的食物，例如辣椒、胡椒、咖喱、酒类等，否则会减弱清热凉血类中药的疗效。
4、治过敏别吃芒果
如今，即便是在北方的冬天，我们也能买到芒果、荔枝等热带水果。这里要提醒大家，除了海产类、花生等，芒果、荔枝也属于“发物”，正在服用治疗哮喘、皮炎等过敏性疾病中药的人，最好不要吃这类食物。
5、温热药最怕冷饮
室外虽然冰天雪地，可在屋内，暖气、空调已经营造了一个温暖如春的环境。很多人因此在大冬天还喜欢喝冷饮。这可能使人们的胃肠在不知不觉中变虚。吃太多冰冷食物会让胃的温度下降，不利于消化食物。
健身可以吃杨梅吗？
在大大小小的城市，出现了越来越多的健身房，因为在近些年来，健身行业发展非常迅猛，很多年轻人会去健身房健身，有的人健身是为了减肥，有些人是为了锻炼肌肉，或者是为了塑造体型等等，想要获得更好的健身效果，必须要调整好饮食结构，那么健身期间能不能吃杨梅呢？
健身可以吃杨梅吗？
一般适量吃不会长胖，适量吃还能减肥呢。
杨梅的热量比较低，100克中仅含28大卡的热量，脂肪含量也比较低，100克中含脂肪只有0.2克。所以，适量吃杨梅不会长胖的。再者，杨梅中含有的纤维素成分还能起到刺激肠道蠕动的作用，有利于排出体内毒素，再加上丰富的果酸能起到阻止人体内的糖分转化为脂肪的作用。因而适量吃杨梅不仅不会长胖，反而能帮助减肥。
杨梅能减肥的原因
1、杨梅的热量不是很高，每100g中含有的热量是28大卡。
2、杨梅中含有大量的果酸、维生素、柠檬酸等成分，可以起到促进食欲，加强肠胃消化的作用。
3、杨梅含有的丰富的果酸，能够起到阻止人体内的糖分转化为脂肪的作用。
4、杨梅中含有的纤维素，能够起到刺激肠道蠕动的作用，从而有利于帮助体内毒素的排出，对于减肥也是有好处的。
杨梅吃多了有发胖的可能
杨梅热量和脂肪含量的确较低，不会发胖。但是，如果大量食用的话，还是可能导致热量和脂肪在体内的堆积。再有，杨梅糖分不低，含糖量12-13%，吃一斤杨梅等于吃一两多的糖，吃多了当然要胖。吃杨梅过多的话，会导致糖分在体内过量的聚集，不能得到及时的消耗，容易转化成脂肪，从而出现发胖的可能。
一天吃多少杨梅不发胖
杨梅中糖分含量比较高，吃多了是有发胖的可能，还会造成身体的不适，所以要控制好食用量，一天最多不要超过500g。而且，建议分成多次食用，一次性不宜吃过多。
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